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Análisis de la interfaz de usuario de los sitios web de las parroquias del cantón Latacunga 2023.
Get PDFThe purpose of the present research was to analyze the websites of the rural parishes of Latacunga Canton using the TAW tool and content analysis in order to obtain results of usability, accessibility, user experience, etc. Due to the lack of maintenance of the sites, a problem has been created that prevents the correct functioning of the web. The objective of this project was based on the analysis of the web sites of the 9 rural parishes of the Latacunga canton and through the results obtained a prototype of a universal interface was designed, the design of the interface has a touristic and communication purpose. The development of the project included documentary research with which we obtained theoretical and technical knowledge about usability and interface design and bibliographic research which gathered information from the parishes about heritage assets that are part of the culture and history of each of the parishes, as well as their geographical situations. Research techniques such as survey, observation, interview, focus group, identified different manifestations in the usability test of the prototype. The prototype design was based on the user-centered design procedure proposed by Yusef Hassan; Francisco J. Martín Fernández and Ghzala Iazza, which proposes in stages the whole procedure of design, development, evaluation and implementation of the product focused on the needs, objectives and characteristics of the user. With the result obtained, the information gathered from the use of multimedia as graphic media, an accessible interface was designed, as well as easy access to provide the user with a digital media that generates a good experience when entering the parish website. Concluding that the established needs are solved with decisive ideas that are reflected in design projects with innovation.El propósito de la presente investigación fue analizar los sitios web de las parroquias rurales del Cantón Latacunga mediante la herramienta TAW y el análisis de contenidos con el fin de obtener resultados de usabilidad, accesibilidad, experiencia de usuario, etc. Debido a la escasez de mantenimiento de los sitios se ha creado un problema que impide el correcto funcionamiento de la web. El objetivo de este proyecto se sustentó en el análisis a los sitios web de las 9 parroquias rurales del cantón Latacunga que mediante los resultados obtenidos se diseñó un prototipo de interfaz universal, el diseño de la interfaz tiene finalidad turística y de comunicación. El desarrollo del proyecto abarcó la investigación documental con los cuales se obtuvo conocimientos teóricos, así como técnicos sobre usabilidad y diseño de interfaces e investigación bibliográfica la cual se recabó información de las parroquias sobre bienes patrimoniales que forman parte de la cultura e historia de cada una de las parroquias, así como sus situaciones geográficas. Las técnicas de investigación como la encuesta, observación, entrevista, focus group, identificaron distintas manifestaciones en el test de usabilidad del prototipo. El diseño del prototipo se fundamentó en el procedimiento de diseño centrado en el usuario, propuesto por Yusef Hassan; Francisco J. Martín Fernández y Ghzala Iazza, donde propone por etapas todo el procedimiento de diseño, desarrollo, evaluación e implementación del producto siendo enfocado a las necesidades, objetivos y características del usuario. Con el resultado obtenido, la información recopilada del uso de multimedia como medios gráficos, se diseñó una interfaz accesible, así como de fácil acceso que aporten al usuario mediante un medio digital que genere una buena experiencia al entrar a su sitio web parroquial. Concluyendo que las necesidades establecidas se resuelven con ideas determinantes que se reflejan en proyectos de diseño con innovación
Cómic a partir de la adaptación de la leyenda “La Virgen de la Merced” y el registro del patrimonio cultural.
Get PDFIn the Cotopaxi province, specifically in the Latacunga canton, there are stories, legends and myths, what mention some tangible and intangible heritage kind from city. Way that, with the time passing, cultural identity has been lost or modified, due to this information type is not easily found by browsing the Internet, but rather, on the contrary, it is only found in old books. These books most cases, they are in poor condition, as a consequence, these stories do not spread easily. That is why, the current project narrates in a more current style, one the most symbolic legends, the legend from Virgen de la Merced, in order to promote the mashca culture. This project highlights the Christopher Johns design method, what is developed in three phases, the input phase, where is collected information. The creative phase, which is a critical stage, which is transformed the information and output, a synthesis stage, what converges all the options in a single proposal. This methodology is combined with the creative process proposed by the illustrator Jaime Martín, who has to see with illustration techniques. For making this comic, it started from legend study, through the bibliographic research techniques and interviews directed to historians from city. As well as the morphological study and cultural heritage forms abstraction, what are enunciated in the xii legend, especially, it is recorded and analyzed the sculptural image from Virgen de la Merced. For this, it was used the photographic record, patrimonial registration cards and morphological cards, which help to determine informative and figurative aspects, what were considered in the Storyboard design. As a creative development result, it was got a 20-page magazine, which a legend adaptation from Virgen de la Merced in comic style is shown.En la provincia de Cotopaxi específicamente en el cantón Latacunga existen cuentos, leyendas y mitos que mencionan algún tipo de patrimonio tangible e intangible de la ciudad. De manera que, con el pasar del tiempo la identidad cultural se ha ido perdiendo o modificando, debido a que este tipo de información no se halla con facilidad navegando por internet, sino que al contrario se lo encuentra únicamente en libros antiguos. Estos libros en la mayoría de los casos se encuentran en mal estado, como consecuencia, estas historias no se difunden con facilidad. Es por ello que el presente proyecto narra en un estilo más actual, una de las leyendas más simbólicas, la leyenda de la Virgen de la Merced con la finalidad de promover la cultura mashca. En este proyecto se destaca el método de diseño de Christopher Johns que se desarrolla en tres fases, la fase de input, en donde se recopila información. La fase creativa, que es una etapa crítica en la que se transforma la información y el output, una etapa de síntesis en la convergen todas las opciones en una sola propuesta. Esta metodología se combina con el proceso creativo planteado por el ilustrador Jaime Martín que tiene que ver con técnicas para la ilustración. Para realizar este cómic se partió del estudio de la leyenda x mediante las técnicas de la investigación bibliográfica y entrevistas dirigidas a historiadores de la ciudad. Así como el estudio morfológico y abstracción de formas del patrimonio cultural que se enuncian en la leyenda, especialmente se registra y analiza la imagen escultórica de la Virgen de la Merced. Para esto se empleó el registro fotográfico, fichas de registro patrimonial y fichas morfológicas que ayudan a determinar aspectos informativos y figurativos que se consideraron en el diseño del Storyboard. Como resultado del desarrollo creativo se obtiene una revista de 20 páginas en las que se muestra una adaptación de la leyenda de la Virgen de la Merced en estilo cómi
Análisis multitemporal del cambio del recurso hídrico (2013 – 2023) en los páramos de la parroquia Isinliví provincia de Cotopaxi.
Get PDFThis research project is based on the multi-temporal analysis of water resource change in the moorlands of Isinliví parish, Sigchos canton, Cotopaxi province. For this purpose, the calculation of the spectral index NDWI (Normalised Difference Water Index) was used to detect the presence of water by identifying areas of high humidity saturation and to determine water stress in vegetation. A supervised qualitative variable classification, confusion and transition matrices, description and comparison of data from the years 2014, 2018 and 2022 were carried out. The results after NDWI calculation range from 0.10 to -0.55 such that low values suggest water deficit conditions and high values indicate abundance of water in vegetation and soil. Five different classifications were presented: areas with increasing cover and hydration, good water status, low cover or signs of wáter stress, water stress and soil without vegetation cover. The total area of the moorland covers 5214 hectares (ha). Data validation using the matrix allowed the accuracy and precision of the classification to be assessed. The results showed an accuracy level of 93.2% in 2014, 88.4% in 2018 and 98% in 2022. The sum of values for 2014 and 2022 identified the transition of change, revealing both areas where values are maintained and those where change has occurred. The multi-temporal analysis revealed that the moorlands of Isinliví parish experienced predominant water stress in 2018 and 2022. During these years, noticeable changes in humidity and wáter availability in vegetation and soil were observed in specific areas of the moorlands. In conclusion, it was evident that the vegetation cover in the moorlands of Isinliví parish has undergone transformations over the years, with degraded areas and regenerated areas. These changes have been driven by environmental problems and anthropogenic activities, highlighting the need to implement sustainable management and conservation measures to protect these valuable ecosystems and ensure the long-term availability of water resources.El presente proyecto de investigación se basa en el análisis multitemporal del cambio del recurso hídrico en los páramos de la parroquia Isinliví, cantón Sigchos,provincia de Cotopaxi. Para ello, se empleó el cálculo del índice espectral NDWI (Índice de Agua de Diferencia Normalizada) que permite detectar la presencia de agua identificando zonas de elevada saturación de humedad y determinar el estrés hídrico en vegetación. Se realizó una clasificación supervisada de variable cualitativa, matrices de confusión y transición, descripción y comparación de datos de los años 2014, 2018 y 2022. Los resultados tras el cálculo NDWI van desde 0,10 a -0,55 de tal forma que los valores bajos sugieren condiciones de déficit de agua y los valores altos indican abundancia de agua en la vegetación y el suelo. Se presentaron cinco clasificaciones distintas: zonas con cobertura e hidratación creciente, buen estado hídrico, baja cobertura o indicios de estrés hídrico, estrés hídrico y suelo sin cobertura vegetal. El área total de los páramos abarca 521 hectáreas (ha). La validación de datos mediante la matriz permitió evaluar la precisión y exactitud de la clasificación. Los resultados demostraron un nivel de precisión del 93,2% en 2014, 88,4% en 2018 y 98% en 2022. La suma de valores correspondientes al año 2014 y al año 2022 permitió identificar la transición de cambio, revelando tanto áreas donde los valores se mantienen como aquellas donde se ha manifestado cambio. El análisis multitemporal reveló que los páramos de la parroquia Isinliví experimentaron estrés hídrico predominante en 2018 y 2022. Durante estos años, se observaron cambios notables en la humedad y disponibilidad de agua en la vegetación y el suelo en áreas específicas de los páramos. En conclusión, se evidenció que la cobertura vegetal en los páramos de la parroquia Isinliví ha experimentado transformaciones a lo largo de los años, con áreas degradadas y áreas regeneradas. Estos cambios han sido impulsados por problemas ambientales y actividades antrópicas, resaltando la necesidad de implementar medidas de manejo sostenible y conservación para proteger estos valiosos ecosistemas y asegurar la disponibilidad de recursos hídricos a largo plazo
Design thinking aplicando al àrea de producción en la empresa de lácteos Finolac ubicado en Lasso cantón Latacunga provincia de Cotopaxi.
Get PDFLe présent projet d'enquête a été développé dans la micro entreprise FINOLAC de la Paroisse Lasso Canton Latacunga afin de connaître la situation actuelle de la micro entreprise et les erreurs qu'elles présentent dans le processus de production qui ont une faiblesse dans la partie productive, avec l'objectif de concevoir l'idée d'innovation basée sur la méthodologie Design Thinking pour améliorer la productivité de l'entreprise FINOLAC. Pour atteindre cet objectif, chacune des étapes de la méthodologie Design Thinking a été appliquée. Dans l'applicabilité de la première étape emphatiser, des observations et des entretiens ont été réalisés afin de connaître l'état actuel de l'entreprise et les problèmes qui existent dans le processus de développement de produits, ainsi que des outils utilisés en dehors de l'observation, la carte d'empathie et le questionnaire préalablement validé par l'ingénieur tuteur de l'Université Technique de Cotopaxi pour l'applicabilité de la première étape. Dans la deuxième étape, définir, il a été possible de détecter les lacunes qui existaient au moment de la fabrication des produits, car on a utilisé des outils en arête de poisson qui décrivent la cause et l'effet des zones administratives et de production qui x auparavant avaient une mauvaise planification dans chacune d'entre elles. ... des processus de production et de la matrice de pondération pour obtenir une alternative des causes du problème détectées au moment de l'empathie avec l'utilisateur. Dans la troisième étape, devise, des solutions ont été développées pour les lacunes constatées dans les processus de production, en appliquant l'outil de matrice de pondération pour trouver une solution au problème détecté dans l'entreprise. Dans la quatrième étape, prototypage, des prototypes de l'idée obtenue pour améliorer et innover le produit de yaourt à boire ont été développés afin de répondre à l'objectif de la micro-entreprise FINOLAC. Afin d'obtenir les résultats de l'applicabilité de chaque étape de la méthodologie dans l'entreprise, la dernière étape d'évaluation du travailleur utilisateur de l'entreprise et du client consommateur des produits a été développée, résolvant les conflits entre les travailleurs et satisfaisant les besoins des clients consommateurs avec le développement du produit innovant dans l'entreprise.El presente proyecto investigativo se desarrolló en la micro empresa Finolac en la Parroquia Lasso Cantón Latacunga con el fin de conocer la situación actual de la micro empresa y las falencias que presentan en el proceso de producción que tienen una debilidad en la parte productiva, con el objetivo de diseñar la idea de innovación basado en la metodología de Design Thinking para mejorar la productividad de la empresa FINOLAC. Para lograr este objetivo se aplicó cada una de las etapas de la metodología de Design Thinking. En la aplicabilidad de la primera etapa Empatizar se realizó las observaciones y las entrevistas con el fin de conocer el estado actual de la empresa y los problemas que existen en el proceso de desarrollo de los productos, como herramientas que se utilizaron fuero la observación, el mapa de empatía y el cuestionario previamente validado por el ingeniero tutor de la Universidad Técnica de Cotopaxi para la aplicabilidad de la primera etapa. En la segunda etapa Definir se logró detectar las falencias que existían al momento de realizar los productos, como herramientas se utilizó la espina de pescado que describe la causa y el efecto de las áreas administrativas y de producción que previamente tenía una planificación deficiente en cada uno de los procesos de la producción y la matriz de ponderación para obtener una alternativa de las causas del problema que se detectaron al momento de empatizar al usuario. En la tercera etapa Idear se desarrolló soluciones para las viii falencias que se encontró en el procesos de producción, aplicando la herramienta de la matriz de ponderación para idear solución al problema detectado en la empresa. En la cuarta etapa Prototipar se desarrolló prototipos de la idea que se obtuvo de mejorar e innovar el producto yogurt para beber con el fin de cumplir el objetivo del micro empresa Finolac. Para obtener los resultados de la aplicabilidad de cada etapa de la metodología en la empresa se desarrolló la última etapa de Evaluar al usuario trabajador de la empresa y el cliente consumidor de los productos solucionando conflictos entre los trabajadores y satisfaciendo las necesidades de los clientes consumidores con el desarrollo del producto innovador en la empresa
Análisis comparativo de la aplicación de controladores en un proceso embebido de temperatura.
Get PDFTemperature is one of the variables always present in the industry and when trying to carry out a control practice, there are two difficulties: finding a mathematical model of the plant that presents certain accuracy and testing the controller or controllers designed with the physically available plant in order to stabilize the output variable. Currently, the hardware of industrial PLCs also allows software with instructions to implement a type of advanced control, however, their cost is high. The new technologies have made it possible to have free, low-cost hardware on the market, but the implementation of the algorithm for digital control in them is still under development and there are some failures in the display of results in several cases. This titling project implements an embedded temperature process based on the characteristics of the TIP31C transistor and the LM35 sensor, the controller used is based on the Arduino card where the algorithms for PID and Fuzzy digital control are developed. The Simulink tool is used as advanced software for the identification of the mathematical model of the plant, the collection and storage of data, and through the libraries a screen with programming blocks is created for the graphic display of process variables and the calculation of indices. error-based performance.La temperatura es una de las variables siempre presentes en la industria y cuando se pretende llevar a cabo una práctica de control, se halla con dos dificultades, encontrar un modelo matemático de la planta que presente cierta exactitud y probar él o los controladores diseñados con la planta físicamente disponible a fin de estabilizar la variable de salida. Actualmente también el hardware de los PLC industriales permite software con instrucciones para implementar un tipo de control avanzado, sin embargo, el costo de ellos es elevado. Las nuevas tecnologías han permitido disponer en el mercado hardware libre de bajo costo, pero la implementación del algoritmo para control digital en ellos aún está en desarrollo y se tienen algunos fallos en el despliegue de resultados en varios casos. El presente proyecto de titulación implementa un proceso embebido de temperatura basado en las características del transistor TIP31C y el sensor LM35, el controlador empleado es en base a la tarjeta Arduino en donde se desarrollan los algoritmos para el control digital PID y Fuzzy. Se emplea la herramienta Simulink como software avanzado para la identificación del modelo matemático de la planta, la recolección y almacenamiento de datos, y mediante las librerías se elabora una pantalla con bloques de programación para el despliegue gráfico de variables del proceso y el cálculo de índices del desempeño basados en el error
Evaluación del efecto de la adición de un microencapsulado de extracto de tzintzo (Tagetes minuta) en el retardo de la oxidación lipídica de un queso crema durante su almacenamiento acelerado.
Get PDFIn the current research, it was made with the aim by assessing a microencapsulated extract addition effect from tzintzo (Tagetes minuta) into cream cheese, which was elaborated three samples: a base as an indicator sample and two with different concentrations from microencapsulated (minimum 0,02% and maximum 0,04%); the fatty acids presence into this product allowed to determine the lipid oxidation retardation with the characterization, through the analysis of peroxide and acidity index; for 21 days under an accelerated storage method at three different temperatures (25, 35 and 45 ºC). Given as result ascending values for the three treatments; at 25 ºC the indicator sample (MI), started with a 0,40 meqO2/kg peroxide index (IP) until it reached 1,07 meqO2/kg, sample A (MA) increased from 0,67 to 1,87 meqO2/kg and sample B (MB) had a variation into its peroxide index from 1,47 to 4,27 meqO2/kg. On the other hand, at 35 ºC 1,47, it was reached meqO2/kg values into MI, for the MA it was had 2,20 meqO2/kg and for MB 5,80 meqO2/kg. Also, at 45 °C, was reached 2,47 meqO2/kg values into MI, for MA it was had 3,20 meqO2/kg and into MB 6,80 meqO2/kg. Regarding the acidity index at 25 ºC, the MI treatment went from 0,65 to 1,21 % m/m of lactic acid, MA began with 0,62 and ended with 1,63 % m/m and MB reached 0,17 at 1,22 % m/m. On storage at 35 ºC MI was finished with 1,39 % m/m, MA with 1,63 % m/m and MB with 1,22 % m/m. While in the storage at 45 °C the MI ended with 1,51 % m/m, MA with 1,72 % m/m and MB with 1,31 % m/m. For cream cheese shelf life determining, through the food degradation kinetics model, it was shown, what the best treatment was the MA sample (0,02% microencapsulated), reflecting the antioxidant action or capacity, estimating a 43 days durability and until two months. Finally, it was made the production costs for the best treatment with tzintzo extract microencapsulationEn la presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar el efecto de la adición de un microencapsulado de extracto de tzintzo (Tagetes minuta) en queso crema, para lo cual se elaboró tres muestras: una base como muestra indicadora y dos con distintas concentraciones de microencapsulado (mínima 0,02% y máxima 0,04%); la presencia de ácidos grasos en este producto permitió determinar el retardo de la oxidación lipídica con la caracterización mediante el análisis de índice de peróxidos y acidez; durante 21 días bajo un método de almacenamiento acelerado a tres diferentes temperaturas (25, 35 y 45 ºC). Dando como resultado valores ascendentes para los tres tratamientos; a 25 ºC la muestra indicadora (MI) inició con un índice de peróxidos (IP) de 0,40 meqO2/kg hasta alcanzar los 1,07 meqO2/kg, la muestra A (MA) incrementó de 0,67 a 1,87 meqO2/kg y la muestra B (MB) tuvo una variación en su índice de peróxidos de 1,47 hasta 4,27 meqO2/kg. Por otra parte, a 35 ºC se alcanzó valores de 1,47 meqO2/kg en MI, para la MA tenemos 2,20 meqO2/kg y para la MB 5,80 meqO2/kg. También a 45 °C se alcanzó valores de 2,47 meqO2/kg en MI, para la MA tenemos 3,20 meqO2/kg y en la MB 6,80 meqO2/kg. En cuanto al índice de acidez a 25 ºC el tratamiento MI pasó de 0,65 a 1,21 % m/m de ácido láctico, MA empezó con 0,62 culminó con 1,63 % m/m y MB de 0,17 llegó a 1,22 % m/m. En el almacenamiento a 35 ºC MI se finalizó con 1,39 % m/m, MA con 1,63 % m/m y MB con 1,22 % m/m. Mientras que en el almacenamiento de 45 °C la MI se finalizó con 1,51 % m/m, MA con 1,72 % m/m y MB con 1,31 % m/m. Para la determinación de la vida útil de queso crema mediante el modelo de cinética de degradación de alimentos se demostró, que el mejor tratamiento fue la muestra MA (0,02% de microencapsulado) reflejando la acción o capacidad antioxidante, estimando una durabilidad de 43 días y hasta aproximadamente dos meses. Finalmente se realizó los costos de producción al mejor tratamiento con microencapsulado de extracto de tzintz
Aplicaciones Tecnológicas de la Emulsificadora de carne en procesos de transformación Agroindustrial.
Get PDFThe objective of this work is to use technological applications of the meat emulsifier in Agroindustrial transformation processes, which contains a characterization of the equipment, in which the operation and maintenance manuals of the meat emulsifier are detailed, in the same way He carried out experimental practices on the application of this and other equipment in processes of elaboration of processed meat products. This work serves as a guide for the teaching-learning process of the students of the Agroindustry career. This equipment is located in the meat laboratory of the Technical University of Cotopaxi. The meat emulsifier is made of stainless steel with a capacity of 150 kg/h, which requires an electrical potential of 220 volts. The cutting system that this equipment has is of high revolutions. This machine produces a fine cut between the perforated disc and the blades, it has control panels, which guarantees a safe operation, with innocuous and quality products. In the present work the descriptive investigation is used for the elaboration of the manuals, where the parts of the meat emulsifier are specified, while in the operation manual the main characteristics of the equipment are described, a maintenance manual was also elaborated, being the fundamental base to extend the useful life of the equipment. Within the types of maintenance that this machine requires, the following is specified: routine, preventive, predictive and corrective maintenance; In addition to considering, it important to prepare a prevention guide for personnel and personnel who operate the machine for their safety. Subsequently, experimental practices are developed with the meat emulsifier, in which the obtaining of different products such as: pork bologna, chicken sausage and chicken bologna is efficiently described. At the end of the manual are the different operating and maintenance records required by the meat emulsifier.El presente trabajo tiene por objetivo realizar aplicaciones tecnológicas de la emulsificadora de carne en procesos de transformación Agroindustrial, el mismo que contiene una caracterización del equipo, en el que se detalla los manuales de funcionamiento y mantenimiento de la emulsificadora de carne, de igual manera se realizó prácticas experimentales sobre la aplicación de este y otros equipos en procesos de elaboración de productos cárnicos procesados. Este trabajo sirve de guía para el proceso de enseñanza-aprendizaje de los estudiantes de la carrera de Agroindustria. Este equipo se encuentra en el laboratorio de Cárnicos de la Universidad Técnica de Cotopaxi. La emulsificadora de carne es de acero inoxidable con una capacidad de 150 kg/h, el cual requiere un potencial eléctrico de 220 voltios, el sistema de corte que posee este equipo es de altas revoluciones. Esta máquina produce un corte fino entre el disco perforado y las cuchillas, cuenta con paneles de control, lo cual garantiza una operación segura, con productos inocuos y de calidad. En el presente trabajo se utiliza la investigación descriptiva para la elaboración de los manuales, donde se especifica las partes de la emulsificadora de carne, mientras que en el manual de funcionamiento se describen las principales características del equipo, también se elaboró un manual de mantenimiento, siendo la base fundamental para extender la vida útil del equipo. Dentro de los tipos de mantenimiento que requiere esta máquina se especifica el: mantenimiento rutinario, preventivo, predictivo y correctivo; además de considerar importante la elaboración de una guía de prevención al personal y del personal que opere la máquina para su seguridad. Posteriormente, se desarrollan prácticas experimentales con la emulsificadora de carne, en las que se describe de manera eficiente la obtención de diferentes productos como: mortadela de cerdo, salchicha de pollo y mortadela de pollo. Al final del manual se encuentran los diferentes registros de funcionamiento y mantenimiento que requiere la emulsificadora de carne
Evaluación de una vacuna parasitaria (Haemonchus contortus) en ovinos.
Get PDFGastrointestinal parasites represent a serious health problem for sheep production worldwide. This project aims to evaluate the parasitic vaccine for Haemonchus contortus in sheep through serological (IgA and IgE and hematologic examinations) and stool tests to establish its efficacy. The present study was conducted in the Cusualo area, parish of Zumbahua, canton of Pujili, province of Cotopaxi. A total of thirty Criollo sheep within the age range of 0-4 years were used, comprising 20 females and 10 males. For antigen evaluation, stool, immunological (IgA and IgE), and hematologic tests were performed on each of the animals to determine the post-inoculation presence of Haemonchus contortus and the health status of the animals. Data analysis was carried out using the paired samples Wilcoxon test with a randomized design. A 16.7% presence of Haemonchus contortus was obtained with no difference between the age and sex of the animals. It was discovered that 10% of the animals sampled had elevated IgE and IgA values, which is probably linked to the 5 Haemonchus contortus eggs found in the fecal samples. In conclusion, it was determined that the post-inoculation presence of Haemonchus contortus decreased significantly in almost all animals, regardless of age and sex.Los parásitos gastrointestinales representan un grave problema de tipo sanitario para la producción ovina a nivel mundial. El objetivo del proyecto fue evaluar la vacuna parasitaria para Haemonchus contortus en ovinos mediante pruebas serológicas (Ig A e Ig E y exámenes hematológicos) y coproparasitario para establecer su eficacia. El presente estudio se llevó a cabo en el barrio Cusualo de la parroquia Zumbahua cantón Pujilí provincia de Cotopaxi, se utilizaron 30 ovinos de raza criolla entre las edades de 0 – 4 años de edad, de los cuales hay 20 hembras y 10 machos. Para la evaluación del antígeno se realizaron exámenes coproparasitarios, inmunológicos (IgA e IgE) y hematológicos a cada uno de los animales participantes del estudio para determinar post inoculación la presencia de Haemonchus contortus y determinar el estado de salud de los animales. Se desarrolló el análisis de los datos con el Test de hipótesis paired Wilcoxon con un diseño aleatorizado. Se obtuvo el 16,7% de presencia de Haemonchus contortus sin presentar diferencia entre la edad y el sexo de los animales, se identificó el 10% de los animales muestreados con valores elevados de Ig E y Ig A; estos valores elevados hacen referencia a la presencia de los 5 huevos de Haemonchus contortus hallados en las muestras fecales. En conclusión, se logró determinar que la presencia de Haemonchus contortus post inoculación disminuyó notoriamente en casi todos los animales, sin distinción de edad y sexo
Aceleración en la obtención del genotipo a2a2 del gen de la beta caseína de la leche mediante superovulación y transferencia de embriones en la HACIENDA LA ESPERANZA.
Get PDFIn Ecuador, the price paid for a milk liter to the major part of the small and medium producers of cow milk is too low, there is no concordance with the elevated cost of producing a liter of milk. In humans the low ingest of bovine milk has been related to gastric and autoimmune problems associated to the consume of milk in some people. The major part of the supposed β -casein risks come from a sub product of its digestion “beta-casomorphin-7(BCM7)”. Nowadays the ingest of milk with A2A2 β-casein, can be an alternative for those individuals with allergies and milk A1 and lactose intolerance. For the experiment They were selected and genotyped 4 Jersey cows; three of them presented the genotype with the A1A2 beta casein, and one with A1A. It was used genetic material from a male (A Tipper bull from STgenetics with the gen of the A2A2 beta casein homozygous). Through the use of biotechnological tools, the superovulation protocol was applied in the cows which carried the A2A2 genotype, and it was performed the correspondent insemination to the donator. The embryo collect is performed on the day 15 of the superovulation protocol, through the methodology of the close circuit with discontinued flood; the embryos were recovered and morphologically valued, as well as their development stage and their quality. As the result, they were obtained six viable embryo, it was done a biopsy and it was worked with trophoblast cells for the qPCR test from the β -casein, obtaining as a result the 33% (2) embryos are carriers of the A2A2 beta casein gen and the 66% (4) embryos are carriers of the A1A2 gen. Therefore, it is suggested that is possible the accelerated multiplication of the A2A2 Gen. Proving that the time for obtaining milk producers animals with the A2A2 beta casein can be shortened through the application of superovulation of the genotyped cows and A2A2 embryo obtention to be transferred to receptors.En el Ecuador, el precio que se paga por litro de leche de vaca a los pequeños y medianos productores es muy bajo, no existiendo concordancia con los costos elevados para producir un litro de leche. En humanos el bajo consumo de leche bovina se ha relacionado con problemas gástricos y autoinmunes asociados al consumo de leche en algunas personas. La mayoría de los supuestos riesgos de la β-caseína A1 provienen de un subproducto de su digestión “la beta-casomorfina-7 (BCM7)”. Hoy en día consumir una leche con la β-caseína A2A2, podría ser una alternativa importante para aquellos individuos con alergias e intolerancia a la lactosa y a la leche A1. Para el experimento se seleccionaron y genotiparon 4 vacas de la raza jersey; 3 vacas presentaron el genotipo de la β-caseína A1A2 y 1 vaca con el genotipo A1A1. Se uso material genético de macho (toro Tipper de STgenetics con el gen de la de la β-caseína A2A2 homocigoto). Mediante el uso de herramientas biotecnológicas se aplicó el protocolo de superovulación convencional en las vacas portadoras del genotipo A2A2, y se realizó la inseminación correspondiente a cada donadora. La colecta de los embriones se realizó, el día 15 del protocolo de superovulación mediante colecta del circuito cerrado con flujo discontinuo; se recuperaron los embriones y se valoró morfológicamente, su estadio de desarrollo y su calidad. Se obtuvieron 6 embriones viables de los cuales, se le realizo una biopsia y se trabajó con células del trofoblasto para la prueba qPCR de la β-caseína, obteniendo el 33% (2) de embriones son portadores del gen de la de la β-caseína A2A2 y el 66% (4) de embriones portadores del gen A1A2. Por tanto, se sugiere que es posible la multiplicación acelerada del Gen A2A2. Demostrando así, que se puede reducir el intervalo generacional para obtener animales productores de leche con β-caseína A2A2, mediante la aplicación de superovulación de vacas genotipadas y obtención de embriones A2A2 para ser transferidos a receptoras
Aislamiento y evaluación de la resistencia a los antimicrobianos en salmonella spp, a partir de hisopados rectales y tejidos de cuyes (cavia porcellus) en criaderos de los cantones Pujilí y Latacunga de la provincia de Cotopaxi.
Get PDFThis research aimed to determine the presence of Salmonella spp. through bacterial insulation methods from rectal swabs and tissues of guinea pigs from farms of Pujilí and Latacunga cantons, Cotopaxi province, to evaluate the patterns of antimicrobial resistance. So, 50 samples were studied in three hatcheries identified, such as A, B, and C, performing a microbiological analysis of isolation through the conventional method to detect Salmonella spp. proposed in ISO 6579: 2002 as an international reference, making pre-enrichment of samples in lactose broth, followed by enrichment with tetrathionate broth, and selective isolation in Bs and SS agar for confirmation by traditional biochemical tests through TSI, LIA, SIM, Citrate, Urea, and MRVP, for sensitivity analysis in 14 antimicrobials through the Kirby-Bauer dissemination method. The salmonella was isolated in 30% (15/50) of the analyzed samples. It was gotten antibiotic resistance profiles, and the results evidenced that the isolated bacteria are resistant to more than one antibiotic, being 100% to penicillin, and phosphoserine, followed by 93.3% to erythromycin, 86.7% to amoxicillin and ampicillin, 80% to the tetracycline and 66.7% for ampicillin/sulbactam. It was evident sensitivity of 100% in gentamycin, norfloxacin, ciprofloxacin, sulfamethoxazole/trimethoprim, and florfenicol, 80% to the enrofloxacin, and 73.3% to amoxicillin/clavulanic acid. Therefore, Salmonella spp. presents resistance mechanisms in multiple antibiotics, so it is essential, especially in Latin American countries, studies on multiresponse in this bacterium since one of the worrying antibiotics in this study resulted in phosphomicine, which is used first line and treated as the last treatment resort when all alternatives have failed, mainly when multiresistant bacteria cause infections., being a health risk because it can be used indiscriminately within the productive sectors so that it is necessary to establish and monitor appropriate strategies of its control.El presente proyecto de investigación tuvo como objetivo determinar la presencia de Salmonella spp. por medio de métodos de aislamiento bacteriano a partir de hisopados rectales y tejidos de cuyes provenientes de criaderos de los cantones de Pujilí y Latacunga de la provincia de Cotopaxi, con el fin de evaluar los patrones de resistencia antimicrobiana. Para lo cual, se estudiaron 50 muestras distribuidas en tres criaderos identificados como A, B y C, realizando un análisis microbiológico de aislamiento mediante el método convencional para detección de Salmonella spp. propuesta en la norma ISO 6579:2002 considerado de referencia internacional, realizándose el pre-enriquecimiento de las muestras en caldo de Lactosa, seguido por un enriquecimiento con caldo de Tetrationato, y un aislamiento selectivo en Agar BS y SS para su confirmación por pruebas bioquímicas tradicionales por medio de TSI, LIA, SIM, CITRATO, UREA y MRVP, para el análisis de sensibilidad en 14 antimicrobianos mediante el método de difusión por discos de Kirby-Bauer. Salmonella fue aislada en el 30% (15/50) de las muestras analizadas. Obteniendo perfiles de resistencia a los antibióticos. Los resultados se evidenciaron que las bacterias aisladas son resistentes a más de un antibiótico, siendo un 100% a la penicilina, y fosfomicina, seguido con un 93.3% a la eritromicina, un 86.7% a la amoxicilina y ampicilina, un 80% a la tetraciclina y un 66.7% para la ampicilina/sulbactam. Presentando una sensibilidad del 100% en la gentamicina, norfloxacina, ciprofloxacina, sulfametoxazol/trimetropim y florfenicol, el 80% a la enrofloxacina, y el 73.3% a la amoxicilina/ácido clavulánico. Concluyendo que Salmonella spp. presenta mecanismos de resistencia en múltiples antibióticos, por lo que es importante sobre todo en países de América Latina se realicen estudios sobre la multiresistencia en esta bacteria, ya que uno de los antibióticos preocupantes en este estudio resultó la fosfomicina, que es utilizado de primera línea y tratado como último recurso de tratamiento cuando todas las alternativas han fallado, sobre todo cuando hay infecciones provocadas por bacterias multiresistentes., siendo un riesgo para la salud debido a que puede ser usado de forma indiscriminada dentro de los sectores productivos, por lo que se debe establecer y monitorear estrategias adecuadas de su control