Uludag University Academic Repository
Not a member yet
50710 research outputs found
Sort by
Investigating the impact of STEAM based science activities on the science engagement and scientific creativity of artistically talented middle school students
No full textMevcut tez çalışmasında; STEAM temelli fen bilimleri etkinliklerinin, sanatsal yetenekli ortaokul öğrencilerinin fene katılım ve bilimsel yaratıcılıklarına etkisi araştırılmaktadır. Çalışmada tek grup ön test – son test deneysel tasarım kullanılmaktadır. Araştırma Bursa Uludağ Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Müzik ve Bale İlköğretim Kurumu’nda, 2024-2025 yılı güz döneminde ortaokul seviyesinde öğrenim gören 5. sınıfta 18 ve 6. sınıfta 18 olmak üzere toplam 36 öğrenci ile gerçekleştirilmiştir. Bu çalışmada kolay ulaşılabilir örnekleme yöntemi kullanılmaktadır. Araştırmanın ana problem cümlesi; ‘STEAM temelli fen bilimleri etkinliklerinin, sanatsal yetenekli ortaokul öğrencilerinin fene katılım ve bilimsel yaratıcılıklarına etkisi var mıdır?’ şeklinde belirlenmiştir. Bu kapsamda beşinci ve altıncı sınıflar için 3 hafta sürecek ve haftada 3 ders olmak üzere uygulanacak STEAM temelli fen bilimleri etkinliklerini içeren ders planları oluşturulmuştur. Beşinci sınıflarda ‘Kuvveti Tanıyalım’ ünitesi, altıncı sınıflarda ‘Kuvvet ve Hareket’ ünitesi STEAM temelli fen bilimleri etkinlikleri ile MEB müfredatına uygun olacak şekilde öğretilmiştir. STEAM temelli fen bilimleri etkinliklerinin öğrencilerin fene katılım ve bilimsel yaratıcılıklarına etkisini ölçmek için etkinlikler öncesinde ve sonrasında öğrencilere bilimsel yaratıcılık ve fene katılım ölçekleri uygulanmıştır. Ölçekler betimsel istatistik ile analiz edilmiştir ve bağımlı gruplar t – testi olarak incelenmiştir. Sonuçlar incelendiğinde 5. sınıf ve 6. sınıf düzeyinde uygulanan STEAM temelli etkinliklerin öğrencilerin bilimsel yaratıcılık düzeylerini önemli ölçüde arttırdığı görülmektedir; fene katılım düzeylerinde ise istatistiksel açıdan anlamlı bir fark bulunamamıştır. Öneriler olarak, farklı illerde bulunan konservatuvarlarda yeni araştırmalar gerçekleştirilmesi; çalışmanın aynı ya da farklı sınıf düzeylerinde ve konularında uygulanarak etkisinin araştırılması; uygulanmış STEAM etkinliklerinin farklı değişkenler açısından değerlendirilmesi; farklı alanlardaki özel yetenekli öğrenciler ile çalışılması; etkinliklerin farklı eğitim yöntemleri ile denenmesi sunulmaktadır.In the current thesis, the effect of STEAM-based science activities on the science engagement and scientific creativity of artistically gifted middle school students is investigated. The study uses a one-group pretest-posttest experimental design. The research was conducted with a total of 36 students, 18 in the 5th grade and 18 in the 6th grade, studying at the middle school level in the fall semester of 2024-2025 at Bursa Uludağ University State Conservatory Music and Ballet Primary School. In this study, convenience sampling method was used. The main problem statement of the study was determined as; 'Do STEAM-based science activities have an effect on the science participation and scientific creativity of artistically gifted middle school students? In this context, lesson plans were created for the fifth and sixth grades, including STEAM-based science activities to be implemented for 3 weeks and 3 lessons per week. The 'Let's Recognize Force' unit in the fifth grade and the 'Force and Motion' unit in the sixth grade were taught with STEAM-based science activities in accordance with the MEB curriculum. In order to measure the effect of STEAM-based science activities on students' science engagement and scientific creativity, scientific creativity and science engagement scales were applied to students before and after the activities. The scales were analyzed with descriptive statistics and dependent groups were analyzed as t-test. When the results are examined, it is seen that STEAM-based activities implemented at the 5th and 6th grade levels significantly increased the scientific creativity levels of the students; however, no statistically significant difference was found in the level of science engagement. As suggestions, it is suggested to conduct new research in conservatories located in different provinces; to investigate the effect of the study by applying it at the same or different grade levels and subjects; to evaluate the implemented STEAM activities in terms of different variables; to work with gifted students in different fields; to test the activities with different educational methods
Effects of royal jelly on ovary cancer cells proliferation and apoptosis
No full textThe aim of the present study is to investigate the proliferative or apoptotic effects of different doses and durations of Royal jelly (RJ) on serous type epithelial ovarian cancer, which is the most common epithelial ovarian cancer. For this purpose, cells of the Skov-3 human ovarian adenocarcinoma cell line were grown in McCoy medium and seeded in 6-well plates. RJ was prepared as a stock solution (1000 mg RJ/10 ml dH2O) and 1, 5, 10, 20, and 50 mg/ml RJ doses from the prepared stock solution were added to the medium for 24, 48, and 72 h incubated. After the treatment of RJ, the cell viability test (Tripan Blue), Ki-67 to determine the proliferative effect, cleaved-Caspase-3 and cleaved PARP expressions to determine its apoptotic effect were examined by immunocytochemical and immunofluorescence methods. In addition, findings were supported by the TUNEL method. As a result of the experiments, it was determined that 1 mg/ml and 24 h treatment of RJ did not affect cell proliferation and apoptosis, but generally, 50 mg/ml of RJ for 72 h inhibited proliferation in cancer cells and induced apoptosis. The use of royal jelly both monotherapeutically and in combination as an alternative treatment for ovarian cancer may provide the basis for new experimental protocols
Examination of the relationship between future attitudes and anxiety levels of international students studying at university in Bursa
No full textBu araştırma, Türkiye’nin Bursa ilinde eğitim gören uluslararası üniversite öğrencilerinin kaygı düzeyleri ve geleceğe yönelik tutumları arasındaki ilişkileri incelemeyi amaçlamaktadır. İlişkisel tarama modeli temel alınarak gerçekleştirilen bu çalışma, uluslararası öğrencilerin kaygı düzeyleri ve geleceğe yönelik tutumlarının sosyo-demografik değişkenlerle olan etkileşimini analiz etmektedir. Araştırmanın örneklemini, kolayda örnekleme yöntemiyle seçilen ve demografik çeşitlilik arz eden 128 yabancı uyruklu öğrenci oluşturmaktadır. Veriler yüz yüze anket yöntemiyle toplanmış ve SPSS programı kullanılarak analiz edilmiştir. Çalışmada, geleceğe yönelik tutumların kaygı düzeyleri üzerindeki etkisi ve bu iki değişkenin sosyodemografik değişkenlere göre farklılık gösterip göstermediği araştırılmıştır. Araştırma bulguları, uluslararası öğrencilerin durumluk ve sürekli kaygı düzeyleri ile geleceğe yönelik tutumları arasında pozitif yönlü bir ilişki olduğunu göstermektedir. Ayrıca, kaygı düzeylerinin barınma türü gibi bazı sosyo-demografik faktörlere göre değişiklik gösterdiği tespit edilmiştir. Bu sonuçlar, öğrencilerin kaygı düzeylerinin kontrol altına alınmasının ve olumlu gelecek algılarının güçlendirilmesinin, onların akademik ve sosyal uyum süreçlerine katkı sağlayabileceğini göstermektedir.This study aims to examine the relationships between anxiety levels and future attitudes of international university students studying in Bursa, Turkey. Conducted based on a relational screening model, this research analyzes the interaction of international students' anxiety levels and future attitudes with socio-demographic variables. The sample consists of 128 foreign students selected through convenience sampling, representing diverse demographic characteristics. Data were collected through face-to-face surveys and analyzed using SPSS software. The study investigates the impact of future attitudes on anxiety levels and whether these two variables differ according to socio-demographic factors. Findings indicate a positive relationship between the students' state and trait anxiety levels and their attitudes toward the future. Additionally, it was found that anxiety levels vary according to certain socio-demographic factors, such as housing type. These results suggest that controlling students' anxiety levels and strengthening positive future perceptions may contribute to their academic and social adaptation processes
Investigation of energy storage properties of CuO@WS2/SS electrodes for supercapacitor applications
No full textBakır oksit (CuO), tungsten sülfür (WS2) ve CuO@WS2 materyalleri paslanmaz çelik alttaşlar (SS) üzerine elektrokimyasal depozisyon yöntemiyle sentezlendi. Elektrotların yapısal karakterizasyonları için X-ışını kırınımı (XRD), taramalı elektron mikroskobu (SEM) ve Raman spektroskopisi çalışmaları yapıldı. Elektrotların elektrokimyasal analizleri ve enerji depolama performans testleri için dönüşümlü voltammetri (CV), galvanostatik şarj/deşarj (GCD) ve elektrokimyasal empedans spektroskopisi (EIS) teknikleri kullanılmıştır. Ölçümler üç-elektrotlu bir hücre ortamında gerçekleştirilmiştir. Elektrotların spesifik kapasitansları 10 mV/s tarama hızında CuO/SS, WS2/SS ve CuO@WS2/SS için sırasıyla 540,1 F g -1 , 385,9 F g -1 ve 665,5 F g -1 'dir. Elektrotların güç yoğunlukları CuO/SS, WS2/SS ve CuO@WS2/SS elektrotları için sırasıyla 1106,3 W kg1 , 4782,9 W kg-1 ve 5351,3 W kg-1 'dır. Enerji yoğunlukları CuO/SS, WS2/SS ve CuO@WS2/SS için sırasıyla 79,2 Wh kg-1 , 53,1 Wh kg-1 ve 105,5 Wh kg-1 'dir. CuO ve WS2 kombinasyonu elektrotun spesifik kapasitesini, enerji ve güç yoğunluklarını önemli ölçüde artırmıştır. Bu sonuçlar CuO@WS2/SS elektrodunun enerji depolama uygulamalarında kullanılabileceğini göstermiştir.Copper oxide (CuO), tungsten sulfide (WS₂), and CuO@WS₂ materials were synthesized on stainless steel substrates (SS) using the electrochemical deposition method. The structural characterization of the electrodes was performed using X-ray diffraction (XRD), scanning electron microscopy (SEM), and Raman spectroscopy. For electrochemical analysis and energy storage performance testing, cyclic voltammetry (CV), galvanostatic charge/discharge (GCD), and electrochemical impedance spectroscopy (EIS) techniques were employed. Measurements were conducted in a threeelectrode cell configuration. The specific capacitances of the electrodes at a scan rate of 10 mV/s were 540.1 F g⁻¹ for CuO/SS, 385.9 F g⁻¹ for WS₂/SS, and 665.5 F g⁻¹ for CuO@WS₂/SS. The power densities of the electrodes were 1106.3 W kg⁻¹ for CuO/SS, 4782.9 W kg⁻¹ for WS₂/SS, and 5351.3 W kg⁻¹ for CuO@WS₂/SS. The energy densities were 79.2 Wh kg⁻¹ for CuO/SS, 53.1 Wh kg⁻¹ for WS₂/SS, and 105.5 Wh kg⁻¹ for CuO@WS₂/SS. The combination of CuO and WS₂ significantly enhanced the electrode's specific capacitance, energy, and power densities. These results demonstrate that the CuO@WS₂/SS electrode can be a promising candidate for energy storage applications
Challenging the verdict of epigonality: A study of late antique judeo-christian literature traces in the quran
No full textIs the Quran an epigonic text? In other words, does the Quran rely on Late Antique JudeoChristian literature for its stories, figures, and themes? This article examines the widely debated claim among Western scholars that the Quran is an epigonic work, borrowing from prior religious texts, and aims to critically assess this assertion. Throughout the 19th and 20th centuries, many Western Orientalists argued that the Quran was constructed through selective borrowing from Judeo-Christian literature. Key figures promoting this view include Abraham Geiger, Michael Cook, and Christopher Luxenberg. However, from the latter half of the 20th century onwards, there has been a significant shift in Western academic perspectives on the Qur'& amacr;n, with increasing recognition of its originality and theological independence. Scholars like Sidney Griffith and Joseph Witztum argue that while the Quran may have adapted stories from earlier religious traditions, it reinterprets them within a distinct theological framework, exhibiting originality. Although certain Quranic narratives bear similarities to Jewish and Christian sources, their recontextualization within the Quran highlights the text's unique theological message. This paper challenges the notion of epigonality by examining the Qur'& amacr;n's originality and its divine origins in light of recent academic discourse
Improvement of cutting parameters with data acquisition from cutting machines and investigation of their effects on production efficiency
No full textTalaşlı imalat hatlarının en önemli aşamalarından biri, malzemenin doğru ve verimli bir şekilde kesilmesi sürecidir. Bu işlemi gerçekleştiren testere makineleri, üretim hattının temel bileşenlerinden biridir. Testere makineleri, ham malzemelerin istenilen boyutlarda kesilmesiyle üretim sürecini başlatır ve bu aşama, üretimin geri kalan adımlarının verimliliğini doğrudan etkiler. Dolayısıyla, kesme işlemi, tüm imalat sürecinin kritik bir noktasını oluşturur ve makinelerin performansı, üretim verimliliği açısından büyük önem taşır. Geleneksel testere makineleri sabit kesme parametreleriyle çalışırken, bu makinelerin verimliliği genellikle sabit faktörlere dayanır. Fakat, kesme parametrelerinin dinamik olarak ayarlanabilmesi, çok daha verimli ve doğru kesimler yapılmasını sağlar. Bu bağlamda, testere makinesinden alınan gerçek zamanlı sensör verileriyle, kesme parametrelerinin dinamik bir şekilde iyileştirilmesi sağlanmış ve bu parametrelerin üretim verimliliğine olan etkileri detaylı bir şekilde incelenmiştir. Bu süreçte programlanabilir lojik kontrolör (PLC), dijital ve analog giriş modülleri, EtherCAT coupler, yük hücresi, enerji analizörü ve endüktif ölçüm sensörleri kullanılarak testler gerçekleştirilmiştir. Çalışmada gerçekleştirilen testler, kesme performansı, yüzey pürüzlülüğü, kesme dikliği ve enerji tüketimi gibi önemli çıktıları içermektedir. Yapılan testler, geleneksel sabit parametreli kesme yöntemlerine kıyasla dinamik parametre güncellemeleriyle yapılan kesme işlemlerinin çok daha yüksek bir performans sunduğunu göstermektedir. Sonuç olarak, bu tez çalışması, testere makinelerinde kullanılan geleneksel kesme yöntemlerinin yerini, sensör verileriyle dinamik olarak güncellenen kesme parametrelerine dayanan “akıllı kesme” sistemine bırakabileceğini ortaya koymuştur. Bu sistem sayesinde, testere makinesi daha yüksek kesme performansına sahip hale gelmiş ve üretim verimliliği önemli ölçüde artırılmıştır.One of the most important stages in machining production lines is the process of cutting the material accurately and efficiently. The saw machines that perform this operation are main components of the production line. Saw machines initiate the production process by cutting raw materials into the desired dimensions, and this stage directly affects the efficiency of the remaining steps in production. Therefore, the cutting process is a critical point in the entire manufacturing process, and the performance of the machines plays a crucial role in terms of production efficiency. Traditional saw machines operate with fixed cutting parameters, and the efficiency of these machines typically relies on static factors. However, the ability to dynamically adjust cutting parameters allows for much more efficient and precise cuts. In this study, real-time sensor data collected from the saw machine has been used to dynamically improve the cutting parameters, and the impact of these parameters on production efficiency has been thoroughly examined. In this process, tests have been conducted using PLC, digital and analog input modules, EtherCAT couplers, loadcells, energy analyzers, and inductive measurement sensors. The tests conducted in the study include important outputs such as cutting performance, surface roughness, cutting perpendicularity, and energy consumption. The results show that the cutting processes with dynamic parameter updates outperform traditional cutting methods with fixed parameters. As a result, this thesis demonstrates that traditional cutting methods used in saw machines could be replaced by an "intelligent cutting" system based on dynamically updated cutting parameters using sensor data. Through this system, the saw machine has achieved higher cutting performance, and production efficiency has been significantly improved
Effects of different nitrogen sources on soil polluted with bioplastic
No full textPlastik kullanımı her geçen artmaktadır. Bu artışa paralel olarak mikroplastik tehlikeside artmaktadır. Petrol türevli plastiklerin alternatifi olarak son yıllarda biyoplastikler kullanılmaktadır. Biyoplastikler toprakta bozunabilmesi sebebiyle tercih edilmektedir. Biyoplastiklerin daha hızlı bozunması topraktaki mikroragnizmaların daha hızlı çalışmasıyla mümkündür. Toprakta biyoplastiğin bozunması sonucu ortaya çıkan mikroplastiklerin azot kaynakları eklenmiş toprakta etkisini incelemek amacıyla bu çalışma yapılmıştır. Azot ve karbon toprak veriminde, bitki gelişiminde önemli iki parametredir. Polilaktik asit (PLA) içerdiği yüksek karbon içeriği sebebiyle karbon kaynağı olarak kabul edilmektedir. Bu amaçla, topraktaki pH, EC, toplam kjeldahl azotu, amonyum azotu ve nitrat azotu, arginin amonifikasyon hızı ve nitrifikasyon potansiyeli değişimi 0., 30., 60., 90., 120. ve 180. günlerde alınan örneklerde incelenmiştir. Bu doğrultuda 150 kgN/da dozunda organik materyal (vermikompost ve arıtma çamuru) uygulanan toprak örnekleri 180 gün 28°C’de karanlıkta inkübe edilmiştir. Yapılan inkübasyon sonucu elde edilen verilere göre azot kaynaklarının eklenmesi ile toprakta EC artarken pH değerlerinin düştüğü, PLA eklenmesinin bu iki parametre üzerinde önemli bir etkisi olmadığı sonucuna varılmıştır. Organik madde eklenmesi toprakta azot proseslerinin hızını arttırırken, PLA eklenmiş topraklarda toplam azotu arttırdığı ve nitrifikasyon ve amonifikasyon süreçlerinde kısa vadede önemli bir etkisi olmadığı, uzun vadede ise hafif bir arttırıcı etkisi olduğu sonucuna varılmıştır.Plastic usage is increasing day by day. In parallel with this increase, the danger of microplastics is also increasing. Bioplastics have been used as an alternative to petroleum-derived plastics in recent years. Bioplastics are preferred because they can degrade in the soil. Faster degradation of bioplastics is possible with faster functioning of microorganisms in the soil. This study was conducted to examine the effect of microplastics resulting from the degradation of bioplastics in the soil on soil to which nitrogen sources were added. Nitrogen and carbon are two important parameters in soil productivity and plant development. Polylactic acid (PLA) is accepted as a carbon source due to its high carbon content. For this purpose, changes in pH, EC, total kjeldahl nitrogen, ammonium nitrogen and nitrate nitrogen, arginine ammonification rate and nitrification potential in the soil were examined in samples taken on days 0, 30, 60, 90, 120 and 180. Accordingly, soil samples to which organic material (vermicompost and sewage sludge) was applied at a dose of 150 kgN/da were incubated in the dark at 28°C for 180 days. According to the data obtained as a result of the incubation, it was concluded that EC in the soil increased with the addition of nitrogen sources, while pH values decreased, and that the addition of PLA did not have a significant effect on these two parameters. It was concluded that while the addition of organic matter increased the speed of nitrogen processes in the soil, it increased total nitrogen in PLA-added soils and did not have a significant effect on nitrification and ammonification processes in the short term, but had a slight enhancing effect in the long term
Büyük dil modellerinin radyoloji raporları için sonuç bölümü oluşturmadaki performanslarının değerlendirilmesi
No full textThe aim of the study was to evaluate and compare the performance of three popular large language models (LLMs) in generating impressions for radiology reports in Turkish. ChatGPT, Gemini, and Copilot were used to generate impressions for 50 anonymized radiology reports using a “few-shot” prompt. The impressions were scored by three radiologists using a Likert scale, based on whether they included all relevant information from the report, provided an appropriate summary of the report, contained no misleading information, and could be added to the report without modification. Friedman's test was used to evaluate whether there was a difference between the scores of the LLMs. The 50 reports included 32 magnetic resonance examinations, 11 computed tomography examinations, 5 ultrasound examinations, and 2 fluoroscopy examinations. Of these, 15 were neuroradiology studies, 14 were musculoskeletal studies, 13 were abdominal studies, and 8 were thoracic radiology studies. The median scores for the models’ outputs were 4 and 5. This finding indicates that the radiologists generally found the models successful in generating impressions. Furthermore, no statistically significant difference was found among the models in terms of their performance in containing all information, providing an appropriate summary, avoiding misleading information, and being suitable for inclusion in the report without modification (p = 0.607, 0.327, 0.629, 0.089, respectively). In conclusion, ChatGPT, Gemini, and Copilot were found to be successful in generating impressions for radiology reports in Turkish, and no significant difference in performance was detected among the models.Çalışmamızın amacı popüler üç büyük dil modelinin (BDM) Türkçe radyoloji raporları için sonuç bölümü oluşturma konusundaki performansını değerlendirip mukayese etmekti. Anonimize edilmiş 50 radyoloji raporu için, “few-shot” bir komut ile, ChatGPT, Gemini ve Copilot dil modellerine sonuç bölümü oluşturuldu. Sonuçlar; rapordaki tüm bilgileri içerme, raporu uygun bir şekilde özetleme, yanıltıcı bilgi içermeme ve değiştirilmeden rapora eklenebilme açısından üç radyolog tarafından bir Likert skalası kullanılarak skorlandı. Friedman testi ile BDM’lerin skorları arasında fark olup olmadığı değerlendirildi. Çalışmaya dahil edilen 50 raporun 32’si manyetik rezonans, 11’i bilgisayarlı tomografi, 5’i ultrason ve 2’si floroskopi tetkikleriydi. Bu tetkiklerden 15’i nöroradyoloji, 14’ü kas-iskelet, 13’ü abdomen ve 8’i toraks radyolojisi çalışmalarıydı. Üç radyoloğun yaptığı skorlamalarda modellerin aldığı skorların medyan değerleri 4 ve 5 idi. Bu bulgu modellerin sonuç oluşturmada radyologlar tarafından genel olarak başarılı bulunduğunu göstermekteydi. Ayrıca modeller arasında bütün bilgileri içerme, raporu uygun bir şekilde özetleme, yanıltıcı bilgi içermeme ve değiştirilmeden rapora eklenebilme performansı açısından istatistiksel bir farklılık saptanmadı (p değerleri sırasıyla 0,607; 0,327; 0,629; 0,089). Sonuç olarak ChatGPT, Gemini ve Copilot Türkçe radyoloji raporları için sonuç bölümü oluşturmada başarılı bulunmuş ve modellerin performansı arasında anlamlı bir farklılık saptanmamıştır
Ultrasound-assisted deep eutectic solvent extraction of phenolic compounds from walnut shell waste
No full textHem evsel hem de endüstriyel düzeyde atık olarak ayrılan ceviz kabukları, fenolik bileşikler açısından iyi bir kaynaktır. Fenolik bileşikler, bitki materyallerinden geleneksel veya yeşil ekstraksiyon yöntemleriyle ekstrakte edilebilir. Bu çalışmanın amacı, ceviz kabuğu atıklarından fenolik bileşikleri geri kazanmak ve elde edilen yeşil ekstraktların in vitro biyoerişilebilirliğini değerlendirmek için on farklı kolin klorür bazlı doğal derin ötektik çözücünün kullanıldığı bir ultrases destekli ekstraksiyon yöntemini uygulamaktır. Yeşil teknolojilerden biri olan ultrases destekli ekstraksiyon, geleneksel ekstraksiyon yöntemlerine kıyasla çeşitli avantajlar sunmaktadır. Yeni nesil, yeşil çözücüler olarak bilinen doğal derin ötektik çözücüler, organik çözücülere kıyasla ekstraksiyonda daha verimli sonuçlar vermektedir. Fenolik bileşikler UPLC-ESI-MS/MS kullanılarak tanımlanmış ve miktarları belirlenmiştir. Sonuçlar, ceviz kabuklarında baskın flavonoidlerin kuersitrin ve taksifolin, baskın fenolik asitin ise ellajik asit olduğunu ortaya koymuştur. Biyoerişilebilir toplam fenolik madde içeriğinin, toplam antioksidan kapasitenin, flavonoidlerin ve fenolik asitler ve aldehitlerin çoğu doğal derin ötektik çözücü ekstraktında, etanolik ekstrakta kıyasla daha yüksek olduğu gözlemlenmiştir. Kolin klorür:laktik asitle hazırlanan ekstraktlar, toplam fenolik madde içeriği (%79), toplam antioksidan kapasite (%72) ve flavonoidler (%81) açısından en yüksek biyoerişilebilirliği sergilerken, kolin klorür:gliserolün en yüksek biyoerişilebilir fenolik asit ve aldehit seviyelerine (%99) sahip olduğu görülmüştür. Bu çalışma, fenolik bileşiklerin geri kazanımını ve biyoerişilebilirliğini iyileştirmek için ceviz kabuklarının ultrases destekli doğal derin ötektik çözücüler ile işlenmesinin etkinliğini vurgulamaktadır.Walnut shells, which are discarded as waste at both domestic and industrial levels, are good sources of phenolic compounds. Phenolic compounds can be extracted from plant materials by conventional extraction or green extraction methods. The aim of this study was to apply an ultrasound-assisted extraction method using ten different choline chloride-based natural deep eutectic solvents to recover phenolic compounds from walnut shell waste and to evaluate the in vitro bioaccessibility of the obtained green extracts. Ultrasound-assisted extraction, one of the green technologies, offers several advantages over conventional extraction methods. Natural deep eutectic solvents, which are new generation green solvents, provide more efficient extraction results compared to chemical solvents. Phenolic compounds were identified and quantified using ultra-performance liquid chromatography coupled with UPLC-ESI-MS/MS. The results revealed that the dominant flavonoids in walnut shells were quercitrin and taxifolin, while the dominant phenolic acid was ellagic acid. Bioaccessible total phenolic content, total antioxidant capacity, flavonoids and phenolic acids and aldehydes were higher in most natural deep eutectic solvent extracts compared to ethanolic extract. Extracts prepared with choline chloride:lactic acid exhibited the highest bioaccessibility for total phenolic content (79%), total antioxidant capacity (72%) and flavonoids (81%), while choline chloride:glycerol had the highest bioaccessible phenolic acids and aldehyde levels (99%). This study highlighted the effectiveness of treating walnut shells with natural deep eutectic solvents combined with ultrasound to improve the recovery and bioaccessibility of phenolic compounds
Fiscal practices in alleviating child poverty: An analysis of oecd countries
No full textChild poverty is defined as individuals who lack the material, spiritual and emotional resources necessary for survival and development, who cannot benefit from their rights and who cannot fully realise their potential. In countries with low rates of child poverty, financial aid for children is at the forefront. However, in countries with high rates of child poverty, there is little or no financial assistance. The study is important in terms of revealing the relationship between fiscal practices and the elimination of child poverty and suggesting policies in line with the results. The aim of the study is to quantitatively analyse the importance of fiscal practices on child poverty rates within the international framework. Fiscal practices subject to the research are child cash tax benefits, paid parental leave and public expenditures for social programmes. Unemployment insurance, unemployment rate, disability sickness insurance, GDP, proportion of children living only with their mothers and youth population are other variables whose effects on child poverty rates will be observed. The analysis was carried out using panel data least squares regression method with data covering 28 OECD countries between 2001 and 2022. As a result of the research, it is observed that child cash tax assistance and public expenditures for social programmes variables have positive effects on the elimination of child poverty. Paid parental leave is a policy that helps working mothers to reduce the difficulties they face when their baby is born. The absence of paid parental leave leads to financial hardship for the mother and thus to a decrease in the welfare of the baby. However, our study finds that paid parental leave does not have a significant impact on the elimination of child poverty according to these two variables. As a result of the study; a 10 per cent increase in family cash tax benefits will reduce the child poverty rate by 5 per cent. A 10-week increase in paid parental leave would reduce the child poverty rate by 0.1 per cent. An increase of USD 1000 per child in public expenditure on social programmes would reduce the child poverty rate by 1.2%. Only increases in the rates determined in these financial applications will reduce the child poverty rate by 6 per cent. For a country with a child poverty rate of 10 per cent, it is possible for the child poverty rate to fall to 4 per cent when these fiscal practices are implemented