Revista Tecnología y Ciencia (E-Journal)
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Optimización de Bioprocesos Integrados a Partir de Cepas Aisladas de Áreas Crónicamente Contaminadas con Hidrocarburos para la Obtención de Biosurfactantes
Get PDFTHydrocarbon-degrading strains were isolated from polluted areas in Campana (Bs.As). Isolation was performed by enrichment cultures in a mineral saline medium (MSM) containing a mixture of commercial hydrocarbons (HC) as carbon source. The ability of these strains to produce biosurfactants was estimated by direct measurement of the surface tension (ST). One of them, AgHC belonging to Pseudomonas spp., would have a potential use in biosurfactant production. Experiments were carried out in Erlenmeyer flasks cultured for 48h in MSM supplemented with glucose or glycerol as carbon source. Next, biomass produced with each substrate was transferred to fresh MSM supplemented with HC during 72h. Biomass and biosurfactant production were estimated. Results showed that AgHC was able to grow using all the carbon sources tested. Regarding ST measurement, the minimum value was obtained when the bacteria grew on glucose and glycerol. No significant decrease was observed on ST value when HC was used.Se aislaron cepas degradadoras de hidrocarburos de zonas contaminadas en Campana (Bs.As). El aislamiento se llevó a cabo usando cultivos de enriquecimiento: medio salino mínimo (MSM) suplementado con una mezcla de hidrocarburos comerciales (HC) como única fuente de carbono. Paralelo a esto, se estudió la capacidad de biosíntesis de surfactantes de estas cepas a través de la medición de la tensión superficial (ST). La cepa AgHC, perteneciente a género Pseudomonas, fue seleccionada para realizar los ensayos de optimización utilizando diferentes fuentes de carbono. Los cultivos fueron incubados durante 48h en MSM con glucosa o glicerol como sustratos. La biomasa obtenida en esta etapa se transfirió a MSM fresco con HC durante 72h. AgHC fue capaz de crecer utilizando todas las fuentes de carbono ensayadas. En cuanto a la medición ST, mostró ser menor cuando se usaron Glucosa y Glicerol. No se observó un descenso significativo cuando se utilizó H
Producción de Compuestos Orgánicos de Valor Comercial a partir de la Biomasa Microalgal de Scenedesmus Dimorphus
Get PDFMicroalgae are a promising source of commercial organic compounds since its culturing could be integrated to existing industrial processes, promoting joint goals of sustainability and profitability. Yield of serial extractions with n-hexane, ethanol and acetone of Scenedesmus dimorphus was studied. Samples of algal biomass cultured under normal and stressed conditions were taken and lipid content obtained was 162,6 mg/g and 265,8 mg/g, respectively. It was also observed that culture deprived from nutrients not only accumulates lipids (344% w/w increase) but also carbohydrates, astaxanthin and its esters.Results show that it is possible to obtain different organic products from S. dimorphus cultures, with solvents and techniques commonly used in the industrial field but rarely found in microalgae current bibliography.Las microalgas son una prometedora fuente de compuestos orgánicos de valor comercial, ya que su cultivo se puede integrar con el aprovechamiento de corrientes residuales industriales, potenciando tanto la sustentabilidad como la rentabilidad de los procesos productivos.En este trabajo se estudió el rendimiento de extracciones secuenciales, con solventes n- hexano, etanol y acetona, de la biomasa de Scenedesmus dimorphus, cultivada en condiciones control y de estrés nutricional. El contenido lipídico fue de 162,6 mg/g y 265,8 mg/g respectivamente. Se observa que, sometido a falta de nutrientes, el cultivo produce una acumulación no solamente de lípidos (aumento de 344% p/p), sino de carbohidratos, astaxantina y sus ésteres.Los resultados muestran que a partir de cultivos de S. dimorphus es posible obtener distintos metabolitos orgánicos de interés, con métodos y solventes de extendido uso industrial, que no son los que frecuentemente se encuentran en la bibliografía de estudios microalgales
Efecto del Tratamiento de Alta Presión Hidrostática en Parámetros de Calidad y Vida Útil de Cerezas
Get PDFThe aim of the present work was to study the evolution of quality parameters of cherry (chromatic parameters, texture, pH, microorganism recount) treated with High Hydrostatic Pressure (HHP) and ulterior storage in refrigeration. Cherries were vacuum packed and treated with three levels of pressure (200, 400 and 600 MPa), for 5 minutes and 10 °C, and compared with a witness (0 MPa). After treatment, cherries were stored at 4°C for 63 days, with sample extraction at pre-established days. Color was affected at the beginning of the storage, in all treatments, however, at the end of storage there were not significant differences. Texture was modified significantly in all treatments. pH resulted significantly higher in cherries without treatment at the end of storing. The treatment resulted effective in microorganism inactivation.El objetivo del trabajo consistió en estudiar la evolución de parámetros de calidad de cerezas (parámetros cromáticos, textura, pH, recuento de microorganismos) sometidas a tratamientos con alta presión hidrostática (APH) y posterior almacenamiento bajo refrigeración. Las cerezas fueron envasadas al vacío y sometidas a tres niveles de presión (200, 400 y 600 MPa), durante 5 minutos a 10°C, contrastándose con un control (0 MPa). Luego del tratamiento, fueron almacenadas en cámara de frío (4°C) durante 63 días, extrayéndose muestras en días preestablecidos. El color se vio afectado al inicio del almacenamiento, en todos los tratamientos,aunque no se observaron diferencias significativas al final del mismo. La textura se modificó significativamente en todos los tratamientos. El pH resultó más elevado en las cerezas sin tratar al final del almacenamiento. El tratamiento resultó efectivo en la inactivación de microorganismos
Compuestos de Caucho Reforzado con Sistemas Híbridos
Get PDFCarbon black is the most used additive in rubber industry. However the future shortage of petrochemical-based products could lead to an increase in costs. The aim of the present work is to study the effect of the addition of kaolin and montmorillonite to form a hybrid reinforcement system on a matrix of SBR, and reduce the use of carbon black in rubber formulations. Analyses show that the presence of montmorillonite increases elongation, tensile strength, and tear strength. Microscopy detects a morphological change which justifies the improvement in mechanical properties. Rheology indicates that hybrid systems have a higher degree of cross-linking. Moreover, montmorillonite retards vulcanization reactions while kaolin does not affect the curing kinetics.El negro de humo es el refuerzo más utilizado de la industria del caucho. Debido a que se trata de un material derivado de la industria del petróleo, se prevé un aumento en el costo. El objetivo del presente trabajo es estudiar el efecto de la adición de caolín y montmorillonita para formar un sistema híbrido de refuerzo sobre una matriz de SBR, y reducir el uso de negro de humo en las formulaciones de caucho. Se observa que la presencia de montmorillonita aumenta el alargamiento a la rotura, la tracción y el desgarre. El estudio por microscopía detecta un cambio morfológico que justifica la mejora en las propiedades mecánicas. La reología indica que los sistemas híbridos presentan mayor grado de entrecruzamiento. Por otra parte, la montmorillonita retrasa las reacciones de vulcanización, mientras que el caolín no influye en la cinética de curado
Modelo de Simulación para Evaluación de Desempeño de la Plataforma Computacional de Comercio Electrónico
Get PDFIn relation to customers, current e-commerce strategies must have processes to guide their decisions, with computing platforms configurations that ensure quality of service. Performance evaluation of e-commerce by simulation provides information for decision making, prior to implementation. The aim of this work is to model and simulate a process of e-business to get business metrics and computing platform performance metrics. The business process is type Business to Consumer (B2C), with which customer behaviors regarding purchases are studied, being the objective to maximize profits. Simulation focused on discreet events applies, using DEVS JAVA tools and a design of experiments is performed, in order to define the significant factors on the metrics to evaluate the best conditions for performance of the technology platform and business.En relación a los clientes, las estrategias actuales de comercio electrónico deben disponer de procesos que orienten sus decisiones, con configuraciones de plataformas computacionales que aseguren la calidad del servicio. La evaluación del desempeño del comercio electrónico mediante la simulación aporta información para la toma de decisiones previo a la implementación. El objetivo del trabajo es modelar y simular un proceso de negocio electrónico para obtener métricas de negocios y del desempeño de la plataforma computacional. El proceso de negocios es del tipo Business to Consumer (B2C), con el cual se estudian comportamientos de los clientes en relación con las compras, siendo el objetivo maximizar los beneficios. Se aplica la simulación con enfoque a eventos discretos, utilizando la herramienta DEVS JAVA y se realiza un diseño de experimentos para definir los factores significativos sobre las métricas para evaluar las mejores condiciones de desempeño de la plataforma tecnológica y de negocios
Diagnóstico del Proceso de Aprendizaje de Alumnos de Inteligencia Artificial mediante un Modelo Dinámico Bayesiano
Get PDFOne of the main objectives of Education for this century is to instill cognitive skills that ensure information research and comprehension through a critical reading. Not only are these skills desirable in any Engineering career, but they have also become critical in disciplines such as ‘Artificial Intelligence’, where innovations are given on a daily basis. In this sense, Bayesian Networks are a type of Intelligent System capable of identifying students' learning style. Nonetheless, they fail to represent the manner in which said knowledge evolves. Therefore, this paper proposes to apply a Dynamic Model in order to diagnose students' learning process and provide a better understanding of their behaviorEn el siglo actual uno de los objetivos de la educación es inculcar habilidades cognitivas que les permitan buscar, encontrar y comprender información mediante una lectura crítica. Dichas habilidades son deseables en cualquier carrera ingenieril, pero se vuelven imprescindibles en disciplinas como la ‘Inteligencia Artificial’ donde aparecen innovaciones casi todos los días. En tal sentido, las Redes Bayesianas son un tipo de Sistema Inteligente que permite identificar el estilo de aprendizaje de los alumnos. Sin embargo, no representan satisfactoriamente la manera en que esos conocimientos evolucionan. Por consiguiente, el presente trabajo propone aplicar un Modelo Dinámico para diagnosticar el proceso de aprendizaje de los alumnos y así comprender mejor su comportamiento
Diseño de Prácticas de Laboratorio en Electrónica con TICs
Get PDFThis paper presents a proposal of a methodological strategy based on Kolb's experiential learning to be applied to the teaching of Analog Electronics through the implementation of portable desktop laboratories in different degree of the Electronic Engineering (UNCA). The process consists of two phases, the first of them mainly technical with development of a portable laboratory prototype and the second, through research, implement its application in education. For the first phase the following steps of development are: electronics, software, communications and classroom developments. In the second phase, once the prototype has been developed, it will be attempted to introduce in education of the courses of engineering and technicature of the Faculty of Technology and Applied Sciences (UNCA).En este trabajo se presenta una propuesta de estrategia metodológica basada en el aprendizaje experiencial de Kolb, para ser aplicado a la enseñanza de la Electrónica Analógica mediante la implementación de laboratorios portátiles de escritorio en diferentes asignaturas de la carrera Ingeniería en Electrónica (UNCa). El proceso constara de dos etapas, la primera de ellas principalmente técnica con desarrollo de un prototipo de laboratorio portátil de escritorio y la segunda, mediante la investigación-acción, llegar a implementar su aplicación a la enseñanza. Para la primera etapa se abordaran las siguientes fases de desarrollo: la electrónica, el software asociado, las comunicaciones y los desarrollos de las clases. En la segunda etapa una vez desarrollado el prototipo se pretenderá introducir en la enseñanza de cátedras de las carreras de ingeniera y tecnicatura de la Facultad de Tecnología y Ciencias Aplicadas de la UNC
Modelo Termo-Mecánico para el Análisis de Estructuras de Hormigón a Edades Tempranas
Get PDFA numerical model is presented to study the behavior of concrete at early ages. The cement hydration, temperature variation, evolution of the mechanical properties and the material response induced by thermal stresses are analyzed. A macroscopic constitutive model for the concrete behavior based on the degree of hydration is proposed. The differential governing equations are spatial and temporally discretized through de finite element method and finite difference method, respectively, considering initial and boundary conditions that allow a realistic analysis of the concrete placement. The research focuses on the developing of a computational tool that should be able to model the phenomenon in two and three dimensions, in order to optimize the design and construction of massive concrete structures, where cracking potential is high. The results are verified through laboratory and field tests.Se presenta un modelo numérico para estudiar el comportamiento del hormigón a edades tempranas. Se analizan los fenómenos de hidratación del cemento, variación de temperatura, evolución de propiedades mecánicas y respuesta del material ante las tensiones generadas. Se plantea un modelo constitutivo macroscópico del comportamiento del hormigón basado en el grado de hidratación. Para dar solución al problema, las ecuaciones diferenciales de gobierno se discretizan espacialmente mediante el método de elementos finitos y temporalmente mediante un esquema de diferencias finitas, tomando en cuenta condiciones iniciales y de contorno que permitan un análisis realista de las condiciones de ejecución del hormigón. La investigación se centra en poder contar con una herramienta capaz de modelar el fenómeno en dos y tres dimensiones, para optimizar el diseño y construcción de estructuras masivas de hormigón, donde el potencial de fisuración es elevado. Los resultados son constatados mediante ensayos in-situ y en laboratorios
Estudios Preliminares para la Remoción de Arsénico en Aguas Subterráneas Utilizando Métodos de Adsorción
Get PDFThe quality of groundwater in the natural state is related to the properties of the soil through which it flows. Arsenic (As) is an element that is harmful to health, both in high concentrations and in chronic intake in low concentrations. In this research, groundwater samples from the city of Rafaela and Sunchales were studied, which have arsenic values higher than the limit established by the Argentine Food Code (CAA).In the adsorption a solid is used to remove dissolved substances from the water. In order to remove As, different adsorbents such as zeolite, bentonite, La Rioja clay, loamy clay soil of Santa Fe and Misiones clay were studied. Due to its effectiveness, the Misiones clay was selected and it was worked with a column composed of it and filtration sands, obtaining an approximately 80% removal of As.La calidad del agua subterránea en estado natural está relacionada con las propiedades del suelo a través del cual fluye. El arsénico (As) es un elemento que resulta nocivo para la salud, tanto en concentraciones altas como en ingesta crónica en bajas concentra ciones. En esta investigación se estudiaron muestras de aguas subterráneas de la ciudad de Rafaela y Sunchales, las que poseen valores de arsénico superiores al límite establecido por el Código Alimentario Argentino (CAA). En la adsorción se utiliza un sólido para eliminar sustancias disueltas del agua. Con el fin de remover el As, se estudiaron diferentes adsorbentes tales como zeolita, bentonita, arcilla de La Rioja, suelo arcillo limoso de Santa Fe y arcilla de Misiones. Por su efectividad, se seleccionó la arcilla de Misiones y se trabajó con una columna compuesta por ésta y por arenas de filtración, obteniéndose una remoción de As aproximadamente de un 80 %
Análisis del Comportamiento Energético de la Ciudad de Santa Fe
Get PDFEnergy plays an important role in the development of a country; the knowledge of the energy situation allows an ordering of all sectors of the economy through the implementation of energy policies.Under this approach, is born the need to know the energy behavior in Santa Fe City to understand the actual problems, identify trends and obtain a complete view of the demand, in order to have a decision making tool that allows in the future to tend a sustainable development. This paper proposes to know the distribution of end use to correspond to 2015 and identify indicators of energy performance that allow constant control and monitoring. As an initial step proposes to look for the causal relationship that the elements Identified until the moment of the system in analysis keep.La energía juega un rol importante en el desarrollo de un país, un conocimiento amplio de la situación energética permite un ordenamiento de todos los sectores de la economía a través de la implementación de políticas energéticas.Bajo este enfoque, surge la necesidad de conocer el comportamiento energético de la Ciudad de Santa Fe para comprender la problemática actual, identificar tendencias y obtener una visión completa de la demanda, con el fin de disponer de una herramienta para la toma de decisiones que permitan a futuro tender a un desarrollo sustentable. En este trabajo se propone conocer la distribución del uso final correspondiente al 2015 e identificar indicadores de desempeño energético que permitan un control y monitoreo constante. Como paso inicial se busca la relación causal que guardan los elementos estudiados hasta el momento del sistema en análisis