Repositorio Institucional Universidad Peruana de las Américas
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Metodología de las 5S y su influencia en la gestión logística de la empresa A & F Andina SCRL
Get PDFA & F Andina S.C.R.L. es una empresa peruana dedicada al sector económico de
desempeño de terminación y acabado de edificios como actividad principal, y otras
actividades de mantenimiento, es por ello que el área principal de operaciones involucrada en
la problemática de la investigación presente es el área de logística.
La metodología de las 5S tiene origen en Japón, con la finalidad de crear espacios de
trabajo y condiciones para “la ejecución de labores de forma organizada, ordenada y limpia…
a través de reforzar los buenos hábitos de comportamiento e interacción social, creando un
entorno de trabajo eficiente y productivo” (Salazar López, 2019).
El objetivo principal de este trabajo es determinar la influencia de la metodología de
las 5S en la Gestión logística de la empresa A & F Andina SCRL; para ello se establecen
como objetivos específicos, determinar la influencia de la fase operativa, la fase de
mantenimiento y la fase de mejora continua de la metodología de las 5S en la calidad de la
gestión logística de la empresa A & F Andina SCRL.
El aporte del presente trabajo será de utilidad para la empresa permitirá determinar la
influencia de cada una de las fases de la metodología 5S permitiendo que el espacio de trabajo
para la gestión logística sea eficiente y productivo para la empresa. Asimismo, servirá de guía
para siguientes investigaciones de similar perspectiva y ámbito.A & F Andina S.C.R.L. is a Peruvian company dedicated to the economic sector of
performance of completion and finishing of buildings as main activity, and other
maintenance activities, which is why the main area of operations involved in
the problem of the present investigation is the logistics area.
The 5S methodology has its origin in Japan, with the aim of creating spaces for
work and conditions for "the execution of work in an organized, orderly and clean manner ...
through reinforcing good habits of behavior and social interaction, creating a
efficient and productive work environment ”(Salazar López, 2019).
The main objective of this work is to determine the influence of the
the 5S in the logistics management of the company A & F Andina SCRL; for this they are established
as specific objectives, determine the influence of the operational phase, the
maintenance and continuous improvement phase of the 5S methodology in the quality of the
logistics management of the company A & F Andina SCRL.
The contribution of this work will be useful for the company to determine the
influence of each of the phases of the 5S methodology allowing the workspace
for logistics management to be efficient and productive for the company. It will also serve as a guide
for further investigations of similar perspective and scope
Relación entre la NIC 19 y los estados financieros en empresas del sector construcción – Lima, 2019
Get PDFEl objetivo de esta investigación es determinar si existe relación entre la NIC 19 y los estados financieros de empresas del sector construcción,Lima,2019.Se realizará un análisis de los estados financieros en base a la NIC 19, teniendo en cuenta el carácter: tributario, financiero, control interno y talento de recursos humanos. Se concluye que la aplicación de la NIC 19 con el reconocimiento de gasto de los beneficios laborales de los trabajadores y del pago en la fecha correspondiente, ayuda a tener una información veraz, oportuna y objetiva de los estados financieros, ya que refleja un pasivo real en la cuenta de remuneraciones y participaciones por pagar de los empleados, debido a que se provisiona mes a mes los importes correctos, lo que permite reflejar los resultados tal como son y en el momento oportuno, por lo que se recomienda a las empresas de construcción adoptar la NIC 19 en la elaboración y descripción de sus Estados Financieros, ya que permitirá llevar un adecuado registro de todos los beneficios reales y de esta manera obtener una información financiera y económica real de la empresa. La metodología utilizada en la investigación es: enfoque cuantitativo, tipo descriptiva, de diseño no experimental, transversal. Los instrumentos para utilizar son estados financieros de empresas del sector construcción del año 2019que cumple con la NIC 19 y otra que no, para poder hacer el análisis.The objective of this investigation is to determine if there is a relationship between IAS 19 and the financial statements of companies in the construction sector, Lima,2019.An analysis of the different impacts on the financial statements will be carried out based on IAS 19, taking into account the nature: tax, financial, internal control and human resources talent.It is concluded that the application of IAS 19 with the recognition of the expense of the workerslabor benefits and the payment on the corresponding date, helps to have truthful, timely and objective information on the financial statements, since it reflects a real liability in the account of salaries and participations payable of employees, because the correct amounts are provisioned month by month, which allows the results to be reflected as they are and at the right time, so it is recommended to construction companies adopt IAS 19 in the preparation and descriptionof its Financial Statements, since it will allow an adequate record of all the real benefits and thus obtain real financial and economic information of the company.The methodology used in the research is: quantitative approach, descriptive type, non-experimental design, cross-sectional. The instruments to be used are financial statements of a construction companies the year 2019 that comply with IAS 19 and another that does not, in order to perform the analysis
Auditoría interna y gestión contable en la asociación ACENESPAR GC Surco, 2018
Get PDFEl presente trabajo de investigación es: la auditoría interna y la gestión contable en
ACENESPAR-GC, su objetivo es demostrar si el diseño y ejecución de una auditoría interna
influye en una buena gestión contable en ACENESPAR GC Surco- Lima 2018.
Respecto a la investigación empleada, es aplicada de tipo descriptivo, diseño no
experimental de método transversal porque se basa a un año. La población y la muestra
consta de 15 personas, las áreas de estudio son administrativas y operativas, situado en la
cantidad de personas de ambos géneros y función desempeñada dentro de la compañía.
Mediante las indagaciones ejecutadas en la empresa ACENESPAR-GC, se obtuvo
como conclusión que demuestran que el diseño y la ejecución de la auditoría interna si
influye de manera positiva en la gestión contable si hay relación entre el control de
existencias y la rentabilidad es por ello que establecer un control de existencias respalda de
manera positiva a la compañía , este resultado está basado en datos fehacientes de la
compañía, gracias a la utilización de este sistema que redujo costos y riesgos de posibles
pérdidas.The present research work: the internal audit and accounting management in ACENESPARGC its objective is to diagnose whether the design and execution of an internal audit
influences good accounting management in ACENESPAR GC Surco- Lima 2018.
Regarding the research used, a conceptual and practical approach is given, the first
being based on the conceptual research of working on our variables Internal audit and
accounting management that has had many significant advances. Regarding the practical
approach, we will seek to observe the interactions that are channeled in the accounting
management reports, we will carry out a traceability to see if they comply with the established
norms and standards and we will seek suggested solutions that will be analyzed by the
internal audit council.
The results of this research is the obtaining of data and information that is using the
qualitative methodology, with the collection of data through direct interviews, surveys and
collection of public access data. The data offered is to obtain the bachelor's degree, however,
it will continue to be improved and implemented to be able to present in obtaining the
professional title
Influencia de las herramientas de financiamiento en las exportaciones de las Pymes peruanas 2010-2018. Caso Emporio Gamarra
Get PDFEl presente trabajo de investigación titulada "Las herramientas de
financiamiento y la exportación de las micro y pequeñas empresas peruanas
del Emporio de Gamarra, distrito La Victoria, periodo 2010-2018" (Caso
Textiles Peruanos) pretende analizar cuáles son los métodos de pago más
utilizados en las exportaciones de las mypes y poner de relieve los medios
de cobro que ofrecen más seguridad y menor riesgo de mala deuda, por lo
que las mypes se benefician los exportadores, incluso cuando la forma de
pago representa un pago mayor. También se encontró que las micro y
pequeñas empresas son exportadores que comercian en cantidades
relativamente pequeñas y que utilizan normalmente para enviar las muestras
o utilizar los parientes o amigos de confianza en el país de destino, que
facilita la recogida o solicitar el adelanto. Asimismo, debemos señalar que
las mypes están exportando a diferentes países, por lo tanto, utilizar un
banco local y el objetivo de oferta exportable independientemente de la
bancarización. El principal objetivo de este trabajo de investigación es medir
influencia de las herramientas de financiamiento como son la carta de
crédito, la cobranza documentaria y la cuenta abierta en las exportaciones
de las mypes peruanas. La investigación en su metodología es descriptiva
correlacional, y se basa en el método de análisis de la investigación
cuantitativa.This research paper entitled "The financing and export tools of Peruvian
micro and small enterprises of the Emporio de Gamarra, La Victoria district,
2010-2018 period" (Case of Peruvian Textiles) intends to analyze what are
the most used payment methods in the exports of the mypes and highlight
the means of collection that offer more security and lower risk of bad debt, so
that the mypes benefit exporters, even when the payment method represents
a larger payment. It was also found that micro and small businesses are
exporters that trade in relatively small quantities and that they normally use to
send the samples or use relatives or trusted friends in the destination
country, which facilitates the collection or requesting the advance. Likewise,
we must point out that the mypes are exporting to different countries,
therefore, use a local bank and the objective of exportable supply regardless
of banking. The main objective of this research work is to measure the
influence of financing tools such as the letter of credit, documentary
collection and the open account in the exports of Peruvian mypes. The
research in its methodology is descriptive correlational, and is based on the
method of analysis of quantitative research
Aplicación de la NIC 19 y su incidencia en los estados financieros de la empresa Segama Maquinarias S.A.C. en el año 2019 de Villa El Salvador
Get PDFEsta investigación se ha realizado con el objetivo de demostrar qué, la aplicación de la NIC 19 en el
tratamiento de los Beneficios a los empleados, incide en los Estados Financieros de la Empresa
SEGAMA MAQUINARIAS SAC de Villa el Salvador en el periodo 2019. Metodología de
Investigación es de enfoque de investigación cuantitativo, el tipo de investigación descriptivo,
diseño de la investigación No experimental, y nivel de investigación transversal ya que no se
manipulo ninguna de las variables.
La NIC 19 Beneficios de los empleados, instituye su procedimiento contable a corto plazo de
los empleados, es una cuestión de importancia en el Perú, puesto que se exige el cumplimiento del
pago de beneficios sociales a los empleados por parte de las empresas. La creación de SUNAFIL
(superintendencia de Fiscalización Laboral), demanda a las empresas un control correcto de los
beneficios de los empleados para brindar información real en los estados contables. La presente
empresa objeto de estudio, reconoce sus gastos laborales en base a las normas tributarias y laborales
lo cual es causa para realizar un estado financiero no fidedigno provocando que la toma de decisiones
no sean los más adecuados.
.
En conclusión, con esta investigación queremos demostrar, que la aplicación de la NIC 19
beneficios de los empleados, incide en los Estados Financieros de la Empresa SEGAMA
MAQUINARIAS SAC de Villa el Salvador en el correcto manejo de sus gastos de esta manera velar
la estabilidad y crecimiento en el mercado empresarial.This investigation has been carried out in order to demonstrate that the application of IAS 19 in the
treatment of Employee Benefits affects the Financial Statements of the Company SEGAMA
MAQUINARIAS SAC of Villa Salvador in the period 2019. Methodology of Research is quantitative
research approach, descriptive type of research, non-experimental research design, and cross-sectional
research level since none of the variables was manipulated.
IAS 19 Employee Benefits, establishes its short-term accounting procedure for employees, is
a matter of importance in Peru, since it requires compliance with the payment of social benefits to
employees by companies. The creation of SUNAFIL (Superintendence of Labor Inspection) requires
companies to correctly control employee benefits to provide real information in the financial
statements. The present company under study recognizes its labor expenses based on tax and labor
regulations, which is a cause for an unreliable financial statement, causing decision-making to be not
the most appropriate.
In conclusion, with this research we want to demonstrate that the application of IAS 19
employee benefits affects the Financial Statements of the SEGAMA MAQUINARIAS SAC Company
of Villa el Salvador in the correct management of its expenses in this way to ensure stability and growth
in the business market
El programa radial “¡Qué paja!” de radio moda y su influencia en la conducta de los estudiantes de I y II ciclo de la carrera profesional de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Peruana de las Américas: 2018-II
Get PDFLa presente investigación se titula: EL PROGRAMA RADIAL “¡QUÉ PAJA!” DE
RADIO MODA Y SU INFLUENCIA EN LA CONDUCTA DE LOS ESTUDIANTES
DE I Y II CICLOS DE LA CARRERA PROFESIONAL DE CIENCIAS DE LA
COMUNICACIÓN DE LA UNIVERSIDAD PERUANA DE LAS AMÉRICAS: 2018-II.
Tiene por problema general: ¿Cómo el programa radial “¡Qué paja!” de radio moda influye
en la conducta de los estudiantes de I y II ciclos de la carrera profesional de Ciencias de la
Comunicación de la universidad peruana de las américas: 2018-II? Tiene por objetivo
general: Determinar cómo el programa radial “¡Qué paja!” de radio moda influye en la
conducta de los estudiantes de I y II ciclos de la carrera profesional de Ciencias de la
Comunicación de la universidad peruana de las américas: 2018-II; y por hipótesis general: el
programa radial “¡Qué paja!” de radio moda podría influir positivamente en la conducta
comunicacional de los estudiantes de I y II ciclos de la carrera profesional de Ciencias de la
Comunicación de la Universidad Peruana de las Américas: 2018-II.
La muestra de la investigación fue una muestra no probabilística intencionada,
compuesta por los I y V ciclos de la Escuela Profesional de Ciencias de la Comunicación y
Psicología, que ascienden a un total de 20 estudiantes; a razón de 10 en primer ciclo y 10 en
quinto ciclo, a quienes se aplicó el cuestionario (formulario de preguntas).The present investigation is titled: THE RADIO PROGRAM "¡WHAT STRAW!" OF
RADIO MODA AND ITS INFLUENCE ON THE BEHAVIOR OF THE STUDENTS OF I
AND II CYCLES OF THE PROFESSIONAL CAREER OF SCIENCE OF THE
COMMUNICATION OF THE PERUVIAN UNIVERSITY OF THE AMERICAS: 2018- II.
Has as a general problem: How the radio program "¡Qué paja!" Of fashionable radio
influences the behavior of the students of I and II cycles of the professional career of
Communication Sciences of the Peruvian University of the Americas: 2018- II? Its general
objective is: To determine how the radio program "¡Qué paja!" Of radio fashion influences
the behavior of the students of I and II cycles of the professional career of Communication
Sciences of the Peruvian University of the Americas: 2018- II; and by general hypothesis: the
radio program "¡Qué paja!" of fashionable radio could positively influence the
communication behavior of students of I and II cycles of the professional career of
Communication Sciences of the Peruvian University of the Americas: 2018 -II.
The sample of the research was an intentional non-probabilistic sample, composed of the I
and V cycles of the Professional School of Communication Sciences and Psychology,
amounting to a total of 20 students; at the rate of 10 in the first cycle and 10 in the fifth cycle,
to whom the questionnaire was applied (question form)
Delitos ambientales en la minería ilegal aurífera en el distrito de Suyo - Ayabaca - Piura 2019
Get PDFLos “Delitos Ambientales en la Minería Ilegal en el Distrito de Suyo – Ayabaca – Piura
2019”, permite determinar los delitos ambientales generados por la actividad minera
ilegal aurífera que se práctica en nuestro país desde hace muchos años atrás, con limitada
regulación socioambiental de parte del Estado. Los microextractores ilegales auríferos en
el Distrito de Suyo, expolian concesiones, terrenos de Comunidades Campesinas o del
Estado; la misma, genera grandes daños ambientales que impacta directamente en la
calidad ambiental y salud ambiental, en el entorno social, las mismas que pueden ser
considerados como delitos ambientales, enmarcada en el “Título XIII Delitos
Ambientales, Capítulo I Delitos de Contaminación (Artículos 304-.307). Delitos de
Minería Ilegal (Artículos 307-A-307- F) (Código Penal, 2016, pp. 190 - 192). “Capítulo
II Delitos contra los recursos naturales (Artículos 310, 311-313). Capítulo III
Responsabilidad funcional e información falsa (Artículo 314). Capítulo IV Medidas
cautelares y exclusión o reducción de pena (Artículos 314-C - 314-D)” (Código Penal,
2016, pp.196, 198, 200).
Para el desarrollo de la Tesis se utilizó el método general científico y como método
específico el “método descriptivo correlacional” (Hernández, Fernández, 2007, p. 63), ya
que ello, permite evaluar la relación entre dos variables en un contexto particular; el
método jurídico, permite obtener una visión lo más aproximada posible a la verdad de la
materia jurídica y la: diferentes líneas metodológicas” (Sánchez, 2018)., el diseño general
aplicado de investigación fue “descriptivo correlacional” (Hernández y Baptista, 2007,
pp 143 – 146).
Concluyendo, que esta actividad ilícita, contraviene a uno de los derechos fundamentales
de la persona, “gozar de un ambiente equilibrado y adecuado para el desarrollo de su
vida” (Constitución Política del Perú, 1993, p.3), a lo que se señala “toda persona tiene el
derecho irrenunciable a vivir en un ambiente saludable, equilibrado y adecuado para el
pleno desarrollo de la vida” (Ley General del Ambiente, 2005, p.302291).The “2019 Environmental crimes from illegal mining in the district of Suyo – Ayabaca –
Piura”, allows to determine the environmental crimes generated by the illegal gold mining
activity that has been practiced in our country for many years without control nor social
and environmental state regulation. The illegal gold small scale extractors in the District
of Suyo, usurp concessions, which belong to Peasant Communities or the State. This
situation generates great environmental damages that directly impact the environmental
quality and environmental health, the social environment; which are categorized as
environmental crimes, framed in the Penal Code, Title XIII “Environmental Crimes”,
Chapter I “Pollution Crimes”(Articles 304 to 307),“ Illegal Mining Crimes ”(Articles
307-A to 307-F); Chapter II “Crimes against natural resources” (Articles 310, 311 and
313); Chapter III "Functional responsibility and false information" (Article 314); Chapter
IV "Precautionary measures and exclusion or reduction of penalty" (Articles 314-C and
314-D).
For the development of this thesis, it was used the general scientific method, and as a
specific method, it was used the descriptive correlational method based on Hernández,
Fernández (2007) page 63. This, because it allowed us to measure the relationship
between two variables in a particular context; the legal method, which will allow
obtaining a closer vision to the truth of the legal matter in accordance with what was
stated by Sánchez Hidalgo, Adolfo (2018). The Legal Method: different methodological
lines and a synthesis proposal. Telematic Journal of Philosophy of Law. pages 251-257,
the general applied research design used was descriptive correlational, according to
Hernández Fernández & Baptista. (2007), pages 143-146.
Concluding, this illegal activity, contravenes the 1993 Peruvian Political Constitution,
which considers as one of the fundamental rights of the person, the fact to enjoy a
balanced and adequate environment for the development of his life; General
Environment Law No. 28611, states that every person has the inalienable right to live in
a healthy, balanced and adequate environment for the full development of life
Expediente civil N° 00435-2006. Reivindicación
Get PDFExpediente Penal: El presente tiene por objeto dar a conocer el resumen del expediente penal signado con el N°00215-2005, relacionado con el proceso Sumario por el Delito Contra la Libertad Sexual – Violación Sexual de Menor de Edad , que tiene como agraviada a Wendy Yanirha Julca Chávez y como imputado a Lucio Teodoro Julca Espinoza siendo los hechos siguientes: La menor Wendy Julca Chávez de 15 años de edad, se presenta a la comisaría de San Juan de Lurigancho, el día 28 de julio del 2004 ,denunciando que su padre Lucio Teodoro Julca Espinoza la había ultrajado sexualmente, tras ponerla en estado de inconciencia haciéndola tomar unas pastillas. Recibido el atestado policial, la fiscalía formalizó la Denuncia Penal contra Don Lucio Teodoro Julca Espinoza, por el presunto delito Contra la Libertad Sexual en la modalidad de Violación Sexual de menor de catorce años en agravio de su hija Wendy Julca Chávez , indica que este evento ocurre desde el año 1992 hasta el 28 de julio del 2004,con tocamientos y que a la edad de doce años la puso en estado de inconciencia mediante unas pastillas y que el 28 de julio del 2004 ,fue conminada nuevamente a tomar pastillas las que fingió ingerirlas que su padre creyéndola dormida, la violo vaginal y analmente hecho no corroborado por la fiscalía por cuanto el examen practicado a la menor por el médico legista arrojo Himen Complaciente y no presenta signos de acto contra natura, por su parte el denunciado niega los hechos .
Expediente civil: Este trabajo se basa en la acción reivindicatoria, la cual se encuentra regulada en nuestro Código Civil en el artículo 927°. En consecuencia, en las siguientes páginas se desarrolla la doctrina y jurisprudencia más resaltante e importante en lo referente a la acción reivindicatoria Es propósito del presente escrito, es el dar cuenta del resumen del expediente signado con el N°00435-2006-0- 1803-JM-CI-02 relacionado con el proceso abreviado de Reivindicación que tiene como demandante a la Sra. María Cristina Lara Núñez y como demandados a los señores Celso García Terán y Víctor García Rosales, a los efectos que se le reconozca el mejor derecho de propiedad del bien sub- Litis ubicado en San Juan de Lurigancho, Mangomarca. Previa calificación de la demanda, se admite la acción reivindicatoria en vía de Proceso Abreviado, decretando traslado a los emplazados, la demandante presenta la partida N°429423, expedida por la SUNARP, con la que acredita su condición de propietarios, por ende el mejor derecho de propiedad, precisa que el bien lo adquirió por compra venta otorgada por los hermanos Juan Manuel y María Inés Mata Morales con fecha 03-06-2006 quienes le afirmaron que a la firma de la escritura pública le harían entrega del inmueble, que en esa fecha se encontraba en poder de sus familiares, afirmación no exacta. Terminada la audiencia, sin conciliación de las partes se procede al dictado de la sentencia, procediendo el juez a valorar los hechos facticos y la normatividad respectiva estimando que nuestra legislación así como la jurisprudencia nacional considera a la propiedad como un derecho real de mayor amplitud, en razón de ello se colige que el legítimo propietario del bien inmueble en Litis es don Celso García Terán , en consideración que el inmueble fue vendido a la demandante con fecha posterior más aún que la posesión es públicamente reconocida con las declaraciones del Autovaluo
Implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo para reducir los accidentes en la empresa, San Miguel, 2020
No full textEn el presente estudio queremos analizar el cómo se implementa un sistema de gestión de seguridad y
salud en la empresa dedicada a la distribución de farmacéuticos según la ley Nº 29783.
Esto permitirá que gestione los riesgos que pueda a ver dentro de las operaciones esto
es importantes ya que así obtendremos un buen lugar de trabajo y sobre todo seguro previniendo así los
continuos accidentes y cumpliendo las normas del país.
En el primer capítulo, se detalla la realidad problemática, el problema general y los problemas
específicos así mismo el objetivo general y los objetivos específicos.
En el segundo capítulo, se detalla el marco teórico y las bases teóricas y también se detalla algunas
definiciones que van ser útil para la elaboración de nuestro estudio.
En el tercer y cuarto capítulo se desarrollarán las conclusiones y las recomendaciones respectivas.In the present study we want to analyze how a health and safety management system is
implemented in the company refers to the distribution of pharmacists according
to Law No. 29783.
This will ensure that manages the risks that they may see within operations.
This is important and thus we will obtain a good workplace and above all insurance, thus
preventing continual accidents and complying with the country's regulations
Calidad de servicio y la satisfacción del cliente en el restaurante anticuchería tío Mario SAC, en el año 2020
Get PDFEste presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal de identificar cómo la
calidad de servicio se relaciona con la satisfacción del cliente en el Restaurante
Anticuchería Tío Mario SAC, en el año 2020; Actualmente en el Perú, las empresas del
rubro restauración están en crecimiento y eso involucra ofrecer una mejor calidad de
servicio y lograr una satisfacción de los clientes. Por lo tanto se maneja información directa
de los trabajadores y comensales acerca de la calidad de servicio que estos puedan percibir
en el restaurante.
La metodología aplicada fue una revisión documental con nivel descriptivo. Las bases
teóricas se fundamentaron en valiosos aportes de distintos autores como Escobar y
Mosquera (2013), Dávila (2012) para la variable Calidad de servicio; y Monroy y Urcádíz
(2018) para la variable satisfacción del cliente.
En la investigación se deduce que todos los empresarios, dueños y socios del rubro de
restaurantes deben implementar capacitaciones para los trabajadores lo cual beneficia en el
crecimiento de las competencias personales y empresariales.This present research work had as its main objective to identify how the quality of service
is related to customer satisfaction in the Restaurant Anticuchería Tío Mario SAC, in the
year 2020; Currently in Peru, Catering companies are growing and that involves offering a
better quality of service and achieving customer satisfaction. Therefore, direct information
is provided to workers and diners about the quality of service they can perceive in the
restaurant.
The methodology applied was a documentary review with descriptive level. The theoretical
bases were based on valuable contributions from different authors such as Escobar and
Mosquera (2013), Dávila (2012) for the variable Quality of service; and Monroy and
Urcádíz (2018) for the variable customer satisfaction.
The research shows that all entrepreneurs, owners and partners in the restaurant sector must
implement training for workers, which benefits the growth of personal and business skills