İzmir Kavram Vocational School Institutional Repository
Not a member yet
582 research outputs found
Sort by
The importance of medical imaging and overview of using 3D printer
Get PDFErdo�u�, Hakan Bur�in (�zmir Kavram Meslek Y�ksekokulu)Additive manufacturing, in other words three dimensional printing technologies has entered our lives by the
defination of "industrial revolution". complex geometrics thar can't be overcomed by traditional methods can be produced easily to additive manufacturing technologies. Three dimensional printing technology, although some limitations, is evident not only in design but also in terms of production for future years. In
this study, the importance of medical imaging in diagnosis and treatment has been researched and the use of models produced in three-dimensions after the processing of imaging data has been investigated in medical field. Researchers have shown that; three dimensional models are great benefit in various biomedical researchers, to training of medical students and to planning before surgery. Innovations such as the decrease of production costs in the coming years with development of three-dimensional printing technology, faster anatomical modeling and direct bioprinting of organs will further expand in field of medical used
Lactic starter culture production technology
Get PDFStarter kültür, fermantasyon sürecini hızlandırıp yönlendirerek istenen özelliklerde fermente gıda üretmek amacıyla hammaddeye katılan mikroorganizma kültürü olarak tanımlanabilir. Fermente gıda üretiminde en çok kullanılan mikroorganizmalar laktik asit bakterileridir. Laktik asit bakterilerinin starter kültür olarak kullanılabilmeleri için endüstriyel özellikleri iyi belirlenmelidir. Laktik asit bakterilerinin bakteriyofajlara duyarlılıkları, asit ve aroma bileşikleri oluşturma kabiliyetleri, bakteriyosin üretme potansiyelleri gibi endüstriyel öneme sahip özelliklerinin ayrıntılı olarak araştırılması gerekmektedir. Ticari starter kültür üretiminde kullanılan yöntemler üretim ve kalite açısından çok önemlidir. Piyasada satılan kültürler; üretim yöntemlerine bağlı olarak sıvı, toz (püskürterek kurutulmuş ve dondurarak kurutulmuş) ve dondurulmuş kültürler olmak üzere 3 temel formda üretilmektedir. Bu çalışmanın amacı starter kültürlerin seçim kriterleri ile üretim teknolojileri hakkındaki mevcut literatürü tarayarak bu alanda yapılacak olan çalışmalara katkı sağlamaktır.Starter culture can be defined as the microorganism culture that is added to the raw material in order to accelerate and manipulate the fermentation process to produce fermented food that had desired characteristics. The most commonly used microorganisms in fermented food production are lactic acid bacteria. The industrial properties of lactic acid bacteria must be well determined so that they can be used as starter cultures. The ability of lactic acid bacteria to susceptibility to bacteriophages, their ability to form acid and aroma compounds, and their potential to produce bacteriocin should be investigated in detail. The methods used in commercial starter culture production are very important in terms of production and quality. Cultures sold in the market; are produced in 3 basic forms as liquid, powder (spray-dried and freeze-dried) and frozen cultures depending on the production methods. The aim of this study is to contribute to the studies to be done on this field by searching the available literature on production technologies and selection criteria of starter cultures
Illustration as a visual communication tool: an analysis ofa visual in the representation of the word
No full textİnsan var olduğu günden beri kendisini ifade etmek için duyularının yardımıyla çok çeşitli yöntemler geliştirmiştir. Kişilerin kendilerini ifade etme süreci olarak tanımlanabilecek iletişim olgusu, insan hayatı için vazgeçilmezdir. İnsan duygu ve düşünce üretmeden duramaz ve fizyolojisinin zorunluluğu olarak oluşan duygu ve düşünceleri herhangi bir biçimde kodlamak sureti ile bir başka kişiye aktarmak durumundadır. Yaşadığı zamanın koşulları ve kendini ifade etme konusundaki üretkenliği göz önüne alındığında, iletişimin pek çok ortam ve araçla gerçekleştirildiği görülmektedir. Bir şeyin biçiminin bir yüzey üzerinde şekle dönüştürülerek temsil edilmesi aynı zamanda bir anlam oluşumunu meydana getirdiğinden, söz konusu temsilin görsel iletişim sürecini başlattığı kabul edilebilir.
Bu çalışma görselin temsil yoluyla illustre edilmesini konu almakta ve görsel iletişimde illüstrasyon aracılığıyla iletilmek istenen mesajların resmedilmesinin ardındaki anlamı göstergebilimsel çözümleme yöntemiyle araştırmaktadır. Çalışmanın sınırlandırılması seçilen illüstrasyonun modem dünya sorunlarından "savaş" konusunu tema olarak işleyen bir illüstrasyonun rastlantısal olarak seçilmesiyle tek bir örnek üzerinden sağlanmıştır. Çalışma, modem olduğu düşünülen çağın farklı açılardan nasıl illüstre edildiğinin yanı sıra, bir illüstrasyonun ne tür bir eleştirel mesaj içerdiği sorunsalıyla çerçevelendirilmektedir. Seçilen illüstrasyonun görsel anlamda iletmeye çalıştığı mesajlarla, yirmi birinci yüzyıl modernitesine eleştirel bir bakış açısı getirdiği varsayılmaktadır. Çözümleme yöntemiyle ortaya çıkan anlamların temel sorunlara ve sorunların çözümüne yönelik farkındalık sağlayabilmesi amacını taşıyan çalışma, elde edilen sonuçlarla içinde bulunulan çağın görsel mesajlar aracılığıyla yorumlanabilmesine sağlayacağı katkı açısından önem taşımaktadır.Since their existence, human beings have developed a great variety of methods with the help of their senses to express themselves. The fact of communication can be described as the process of people expressing themselves, and it is irreplaceable for human life. Humans cannot !ive without producing feelings and thoughts, and they are in the position of conveying their feelings and thoughts, which occur as the necessity of their physiology, to another person by means of coding them in any way. Considering the circumstances of the time in which the person lives and that person's productivity regarding the fact of expressing himself/herself, communication appears to take place in various media and by various tools. Since the representation of the shape of something by converting it to a shape on a surface generates a meaning at the same time, it is possible to accept the fact that the aforementioned representation initiates the visual communication process.
This study is about illustrating the visual by means of representation, and it researched the meaning behind the picturing of the messages, which are desired to be conveyed via illustration in the visual communication, with the semiotic analysis method. The limitation of the study was provided through a single example of an illustration that was chosen randomly and that treated the topic of "war", which is one of the problems of the modem world, as a theme. The study was framed by the research questions 'how is the age, which is thought to be modem, is illustrated from different perspectives?' and also 'what kind of a critical message does an illustration include?' The chosen illustration tries to visually transmit messages, and that illustration is assumed to bring a critical point of view to the twenty-fırst century modernity. The study has the purpose that the meanings, which emerge with the analysis method, create awareness towards the main problems and their solutions, and the study is of capital importance with regard to the fact that it will contribute to the interpretation of the results attained and the current age via visual messages
An overview of vocational schools of health services in Turkey
No full textDivriklio�lu, Melike (�zmir Kavram Meslek Y�ksekokulu)Bu çalışmada literatürdeki mevcut kaynaklardan faydalanılarak Türkiye’deki sağlık meslek yüksekokullarının genel durumu incelenmiştir
Kalite maliyet ilişkisi
No full textAral, Nebahat (�zmir Kavram Meslek Y�ksekokulu)Kalite, müşteri beklentilerinin en üst düzeyde karşılanması temeline dayanmakta olup, maliyet ise üretim veya hizmet alanında bir ürün/hizmet gerçekleşinceye değin harcanan değerlerin toplamı olarak ifade edilmektedir. Kalite maliyeti, müşteri ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla yani kaliteye ulaşmak, kaliteyi iyileştirmek ve devamlılığını sağlamak için harcanan değerlerin toplamı olarak ifade edilebilir
Urban problematic of cultural management in historical fragments in Istanbul: a case study in Fener-Balat and Suleymaniye
Get PDF12th International Conference on Urban Regeneration and Sustainability (Sustainable City) --2017 -- Seville, SPAINThe aim of this study is to scrutinize cultural management in terms of control, regulations and sociocultural dynamics in the projects of urban transformation/gentrification including the historical and cultural areas in Istanbul. To analyze the cultural politics of urban transformation, along with the socio-spatial impacts of the process of gentrification, Suleymaniye and Fener-Balat have been chosen as two districts that were included in the World Heritage List due to the historical-cultural patterns they display. Evidently, the social ethos, created through Neo-Ottomanist approaches in urban renewal processes, is unregulated. Thus, it is necessary to examine the apparatuses of power in the matter of sustaining the representations of historical and cultural identity, which make up collective memory in terms of identity and space construction. It is assumed that the dynamics of urban transformation have also been transforming collective consciousness based on historicity. In this context, concepts such as urban alienation, mental unmappability, the emptying of minds and cultural uprooting, have enriched the theoretical construction of the study in analyzing the management of collective memory that is intricately tied to the process of global urbanization. With the institutionalization of centralized politics, we are witnessing the instrumentalization of urban space and the placement of urban transformation on a strictly market-based trajectory with no room for an alternative path. Moreover, the relationship between symbolic capital and collective memory as the basis of cultural heritage seems to have been ruptured. Ultimately, what is at risk is the ideal of a human-centered, democratic community, encompassing contrapuntal ensembles (different narratives based on historicity that could only be interpreted via each other and make sense related with each other in their own cultural representations/specifications) and polyphonic cultural constituents. Along with the paradigm of neoliberal urbanization came the new phenomenon of urban space design, mediatization of culture and collective memory. Expressed in the language of consumption, designed to fit packaged socio-spatial practices and emotions, it is argued that we now entered a post-emotional socialization stage.Wessex Inst, Univ Seville, Int Journal Sustainable Dev & Planning, WIT Transact Ecol & Environ
Terörün İstanbul turizmine etkileri
Get PDFBu çalışmada turizm sektörünün en büyük problemlerden biri olan terör ve terörizm kavramı tanıtılarak, terör eylemlerinin turizm sektörü ile ilişkisi incelenmiştir. Yapılan araştırma, Türkiye’nin en önemli destinasyon merkezi olan İstanbul’un, meydana gelen terör eylemlerinden ne oranda etkilendiğini, otel işletmeleri üzerinde yapılan çalışma ile analiz edilerek ölçmeye yöneliktir. İstanbul’un en yoğun turizm merkezleri Fatih, Şişli ve Beyoğlu ilçelerinde faaliyet gösteren 46 otel işletmesi çalışmamızın örneklemini
oluşturmaktadır. Araştırmada literatür taraması yapılarak anket tekniği uygulanmıştır. Hazırlanan anket, katılımcıların demografik özelliklerini, işletmeye ait bilgileri, İstanbul’daki turizm faaliyetlerini başta terör olmak üzere, etkileyen diğer faktörleri belirlemeye yönelik 3 bölümden oluşmaktadır
Grupta kaynaşma, psikolojik güvenlik, iş üzerindeki kontrol ve rekabetçi iş ortamının örgütsel sessizlik ile ilişkisi: sessizliğe yol açan güdülerin aracı rolü
Get PDFMorrison and Milliken (2000) defined organizational silence as “a collective phenomenon where
employees withhold their opinions and concerns about potential organizational problems” (p.1364) and
mainly focused on silence behavior as a response to fear and stated that if employees perceive their
managers are not tolerant of hearing the truth, they are likely to keep away from sharing their opinions
due to a fear of negative responses. The basic research problem that this study seeks to address is the
following: (a) what are the antecedents of organizational silence? (b) what types of motives produce
employee silence behavior? (c) do motives of silence mediate the relationship between the antecedents
and organizational silence? Data were collected through convenience sampling method from 210
employees working in organizations functioning in the public/private sectors. Results of the study
revealed that generally group cohesiveness, psychological safety, and control over work have significant
negative; competitive work environment has significant positive contributions on organizational silence.
Also, the motive of helplessness-based silence was found to mediate the relationship between group
cohesiveness and organizational silence.Morrison ve Milliken (2000) tarafından “çalışanların işle ilgili konular ve sorunlar hakkındaki bilgilerini,
görüşlerini ve kaygılarını bilinçli olarak yönetimle paylaşmamaları, kendilerine saklamaları” (p.1364)
olarak ifade edilen örgütsel sessizlik, çalışanların işle ilgili konulardaki fikirlerini paylaşmaları durumunda karşılaşabilecekleri olumsuz yönetici tutumlarıyla ilgili endişelerinden kaynaklanan kolektif bir davranış kalıbı olarak görülmektedir. Bu araştırma kapsamında yanıt aranan sorular; (a) örgütsel sessizliğin öncelleri nelerdir? (b) çalışanların sessizlik davranışlarının ortaya çıkmasına yol açan temel güdüler neler olabilir? (c) sessizliğe ilişkin güdülerin önceller ile örgütsel sessizlik arasında aracı rolü bulunmakta mıdır? şeklinde belirlenmiştir. Araştırmanın örneklem grubunda kamu/özel sektör çalışanı olan 210 kişi yer almıştır. Araştırma örnekleminin tespitinde kolayda örneklem yöntemi kullanılmıştır. Araştırma sonuçları, grupta sargınlık, psikolojik güvenlik ve iş üzerindeki kontrol ile örgütsel sessizlik arasında anlamlı ve negatif yönlü; rekabetçi iş ortamı ile örgütsel sessizlik arasında anlamlı ve pozitif yönlü bir ilişki ortaya koymuştur. Ayrıca, çaresizlik temelli sessizlik güdüsünün, grupta sargınlık ve örgütsel sessizlik arasında aracı rol oynadığı bulunmuştur
Phenolic content and antioxidant capacity of gamma irradiated olive leaves
No full text41st FEBS Congress on Molecular and Systems Biology for a Better Life --SEP 03-08, 2016 -- Kusadasi, TURKEYIn this study, dried in diffirent ways (such as microwave, infrared, convection heaters and under normal atmospheric conditions) olive leaves has been used as experimental material. Radiation has been applied to dried olive leaves in three diffirent dosages in room temparature. The amount of radiation to be implemented to the samples have 3, 5, 10 KGy/min. In this study, how gamma rays (radiation) effects phenolic components, total phenolic content and antioxidant capacity of dried olive leaves has been determined. The phenolic components, total phenolic content and antioxidant capacity were analysed with HPLC, folin ciocalteu and DPPH radical scavenging method, respectivelty.FEB
Violence and pornographic violence as a mass entertainment medium: A study on spartacus series
No full textContainment of violence and pornography in mass media as an entertainment medium is not a recent occurrence. Academic studies have been interested in this issue for many years. Many studies have questioned both the effects and existence of violence and pornographic violence. The main focal point of this chapter is to study the effects of the exposure of excessive graphic violence and pornography in a TV series in recent years. In this line of argument, Spartacus, which contains a high rate of both aspects was chosen as the sample. Firstly, violence and pornographic violence within the series and other basic concepts and their representation are manifested. However, the findings of the analysis all by themselves are not regarded as adequate in this research, and the results of an effect study are included in the chapter. © 2017, IGI Global. All rights reserved