İzmir Kavram Vocational School Institutional Repository
Not a member yet
582 research outputs found
Sort by
Detection of Antibiotic Resistance and Resistance Genes in Enterococci Isolated from Sucuk, a Traditional Turkish Dry-Fermented Sausage
Get PDFThe aim of this study was to isolate enterococci in Sucuk, a traditional Turkish dry -fermented sausage and to analyze isolates for their biodiversity, antibiotic resistance patterns and the presence of some antibiotic resistance genes. A total of 60 enterococci strains were isolated from 20 sucuk samples manufactured without using a starter culture and they were identified as E. faecium (73.3%), E. faecalis (11.7%), E. hirae (8.3%), E. durans (3.3%), E. mundtii (1.7%) and E. thadandicus (1.7%). Most of the strains were found resistant to rifampin (51.67%) followed by ciprofloxacin (38.33%), nitrofurantoin (33.33%) and erythronlycin (21.67%). All strains were found susceptible to ampicillin. Only E. faecium FYE4 and FYE60 strains displayed susceptibility to all antibiotics. Other strains showed different resistance patterns to antibiotics. E. faecalis was found more resistant to antibiotics than other species. Most of the strains (61.7%) displayed resistance from between two and eight antibiotics. The ermB, ermC, gyrA, tetM, tetL and vanA genes were detected in some strains. A lack of correlation between genotypic and phenotypic analysis for some strains was detected. The results of this study indicated that Sucuk manufactured without using a starter culture is a reservoir of multiple antibiotic resistant enterococci. Consequently, Sucuk is a potential reservoir for the transmission of antibiotic resistance genes from animals to humans.Suleyman Demirel University Scientific Research Project Coordination UnitSuleyman Demirel University [3284-YL2-12]This study was financially supported by the Suleyman Demirel University Scientific Research Project Coordination Unit through project number 3284-YL2-12. Part of this study was presented as a poster presentation at the 2nd International Congress on Food Technology in Turkey, and the abstract was published in the Congress's book of abstracts
Decolorisation of disperse dark blue 148 with ozone
Get PDF17th World Textile Conference of the Association-of-Universities-for-Textiles (AUTEX) - Shaping the Future of Textiles --MAY 29-31, 2017 -- GREECEThe aim of this study is decolorisation of CI Disperse Dark Blue 148 dye by ozone treatment which is one of the most attractive alternatives for solving the problem of color in textile dyeing effluents. A venturi injection system added dyeing chamber for getting ozone from the ozone generator. And additive (acetic acid and dispersing agent) put in the dyeing. After the coloration, the experimental color, chemical oxygen demand (COD), pH, temperature (degrees C) and conductivity (mu S/cm) were measured. The results encourage the use of the system for decolorisation trials as well as dyebath effluent recycling.Assoc Univ Textile
An Investigation on Sewability of X-ray Protective Fabrics
Get PDF17th World Textile Conference of the Association-of-Universities-for-Textiles (AUTEX) - Shaping the Future of Textiles --MAY 29-31, 2017 -- GREECEIn this study, tungsten, bismuth and barium sulphate coated 100% cotton fabrics, which can be used for personal x-ray shielding purposes, were tested in terms of their sewability properties. By doing so, the sewing parameters that would not impair the sewing process and that would not cause or elevate damage on the coated fabrics were determined.Assoc Univ TextilesTUBITAKTurkiye Bilimsel ve Teknolojik Arastirma Kurumu (TUBITAK) [112M453]; Istanbul Technical UniversityIstanbul Technical University [BAP 37057]This study was supported by TUBITAK (112M453) and Istanbul Technical University (BAP 37057). The authors wish to express their appreciation to N. Batuhan GUNAY and Pulcra Chemicals Turkey for their help in carrying out ITV Denkendorf sewability test (cN)
Effects of virtualization in consumption society
Get PDFGünümüzde hızla gelişen teknoloji ve teknolojik araçlara sahip olmanın kolaylaşması tüketim yöntemi tercihlerini de değiştirmiştir. Geleneksel ve dokunsal tercihler artık yerini e- ön adıyla (e- ticaret, e- devlet, e-alışveriş, e-posta vb.) uzaktan/online tüketim tercihlerine bırakmıştır. Burada söz konusu olan tüketim tercihleri, bireyin salt maddi/fizik ihtiyaçlarının yanında manevi/metafizik ihtiyaçlarını da içermektedir (iletişim ihtiyacı, arkadaşlık, seyahat, hobi faaliyetleri vb.). Bununla beraber insan ilişkileri de yön değiştirmeye başlamış ve farklı bir boyuta taşınmıştır. Çalışmamızda bu sosyal ilişkiler boyutu “sanallaşma” kelimesi ile ifade edilmektedir. Bu araştırmada sanallaşmanın toplum yaşamına etkilerini ortaya koymak amaçlanmıştır. Bu bağlamda nitel araştırma tekniklerinden durum çalışması deseni tercih edilmiştir. Veri toplama aracı olarak doküman incelemesi tekniği ve anket formu kullanılmıştır.
Verilerin analizinde betimleme, tema ve örüntüleri ortaya çıkarma ve karşılaştırmalı analiz uygulanmıştır.In today’s world, the choices of methods of consuming are changed due to fast developing technology and ease of Access to owning technologic tools. Tradititonal and tactile choices are replaced with online consumption choices that start with an e- prefix ( e- commerce, egovernment, e- shopping, e- mail, etc.). Consumption chocices that are mentioned here consist of material /physical needs of people as well as spiritual needs (communication needs, friendship,travel, hobby activities, etc.). Human relations started to change direction and evolved to a different dimension. These social relations are called “virtualization” in our study. The purpose of this study is to find out the effects of virtualization to social life. Case study
method is preferred among other qualitative research techniques. Document examination and survey forms are used as data collection tools. Description, uncovering themes and patterns, and comparative analysis is used for data analysis
Urban problematic of cultural management in historical fragments in Istanbul: A case study in Fener-Balat and Süleymani̇ye
No full text�nan, Canan G�lseren (�zmir Kavram Meslek Y�ksekokulu)İstanbul’un tarihi ve kültürel bölgelerini içine alan kentsel dönüşüm / soylulaştırma projelerinde, kontrol, düzenleme ve sosyo-kültürel dinamikler bakımından kültürel yönetimin ele alınması bu çalışmanın hareket noktasını oluşturmaktadır. Tarihi semtlerde yürütülen saha çalışmalarında ‘soylulaştıran’ aktör ve soylulaşma geçiren bölge sakinlerinin nasıl pozisyon aldığı incelenirken doğrudan gözlem, katılımcı gözlem ve derinlemesine görüşmeler yapılmış ve katılımcılara açık uçlu sorular sorulmuştur.
Araştırmada, ampirik tutum ve düşünümsel yöntem benimsenerek, araçsal vaka çalışması gerçekleştirilmiştir. Bu çalışmada, soylulaştırma sürecinin sosyo-mekansal etkileri ile birlikte kültürel irdelenebilmesi için tarihi-kültürel örüntüsüyle Dünya Miras Listesi’ne dahil edilmiş olan iki semt olarak Süleymaniye ve Fener-Balat seçilmiştir.
Görülen o ki, kentsel yapılanmada Yeni-Osmanlıcılık türünden yaklaşımlarla yaratılan sosyal etos denetimsiz işlemektedir. Bu nedenle, kimlik ve mekan kurgusu bakımından kolektif hafızayı meydana getiren tarihi ve kültürel kimliğe özgü temsillerin yaşatılması meselesinde iktidar aygıtları üzerinde durmak gerekmektedir. İncelenen kentsel dönüşüm dinamiklerinin, tarihselliğe dayalı kolektif bilinci de dönüştürdüğü düşünülmektedir. Bu bağlamda, küresel kentleşmeyle girift halde bulunan kolektif hafıza yönetiminin süreçle birlikte nasıl ele alındığına bakılırken, kentsel yabancılaşma, anlamı haritalayamama, belleklerin boşaltılması ve kültürel köksüzleştirme gibi kavramlar çalışmanın teorik perspektifini genişletmiştir.
Merkezi siyasetin kurumsallaşmasıyla kentlerin araçsallaştırıldığına ve kentsel dönüşüm anlayışında yörüngenin temeline piyasa odaklı bir modelin oturtulduğuna, hatta başka bir deneyime yer bırakılmadığına tanık oluyoruz. Ayrıca, kültürel mirasın temellerini oluşturan sembolik sermaye ve kolektif hafıza arasındaki ilişki kopuk gözükmektedir. Nihai olarak, kentsel dönüşüm/soylulaştırma pratiğinde insanı merkez alan, demokratik, farklılıkların iç içe geçebildiği ve günümüzün çok sesli kültürel bileşenlerini içine alan bir toplum idealinin yadsınması riskiyle karşılaşılmıştır. Neoliberal kentleşme paradigmasıyla kentsel mekanın ve yerin tasarlanması, kültürün dolayımlanması ve kolektif hafıza meselesine işaret eden yeni bir olgu daha ortaya çıkmıştır; paketlenmiş sosyo-mekansal pratikler ve duygulara uygun olarak tasarlanmış bir tüketim diliyle, artık ‘duyguötesi’ (postemotional) bir toplumsallaşma evresine geçildiği düşünülmektedir.The aim of this study to scrutinize cultural management in terms of control, regulations and sociocultural dynamics in the projects of urban transformation/gentrification including the historical and cultural areas in İstanbul. This is because, the urbanscape has become both the subject de facto and the object of the urban transformation process. Since the 1980s, particularly with the fact that public lands have been increasingly urbanized as fragments, it became vital to explore the traces of collective memory embodying historical-cultural identity.
Analyzing how the ‘gentrifying’ actors and the residents who are undergoing gentrification are positioned in the historical neighbourhoods, fieldwork for this study was carried out using direct observation, participant observation, and in-depth interviews as the data collection methods. Study participants have been asked open-ended questions. The instrumental case study design was followed for the study employing empirical approach and reflexive method. To analyze the cultural politics of urban transformation, along with the socio-spatial impacts of the process of gentrification, Süleymaniye and Fener-Balat have been chosen as two districts that were included in World Heritage List due to the historical-cultural patterns they display.
Evidently, the social ethos, created through Neo-Ottomanist approaches in urban renewal processes, is unregulated. Thus, it is necessary to examine the apparatuses of power in the matter of sustaining the representations of historical and cultural identity, which make up collective memory in terms of identity and space construction. It is assumed that the dynamics of urban transformation have also been transforming collective consciousness based on historicity. In this context, concepts such as urban alienation, mental unmappability, the emptying of minds and cultural uprooting, have enriched the theoretical construction of the study in analyzing the management of collective memory that is intricately tied to the process of global urbanization.
With the institutionalization of centralized politics we are witnessing the instrumentalization of urban space and the placement of urban transformation on a strictly market-based trajectory with no room for an alternative path. Moreover, the relationship between symbolic capital and collective memory as the basis of cultural heritage seems to have been ruptured. Ultimately, what is at risk is the ideal of a human-centered, democratic community, encompassing contrapuntal ensembles and polyphonic cultural constituents. Along with the paradigm of neoliberal urbanization came the new phenomenon of urban space design, mediatization of culture and collective memory. Expressed in the language of consumption, designed to fit packaged sociospatial practices and emotions, it is argued that we now entered a postemotional socialization stage
Should death penalty be ın force?
Get PDFAkbulut, �lhan (�zmir Kavram Meslek Y�ksekokulu)Bir toplumdaki insanların ortak yaşamlarını belirli bir intizam içinde sürdürebilmeleri için aralarında belirli bir düzenin ve bunun sonucu olarak yaptırımlar düzeninin kurulması zorunludur. Her sistem kendi düzenini korumak, toplumdaki bireyin sosyal normlara uygun bir şekilde hareket etmelerini sağlamak için toplumda var olan kontrol mekanizmalarının yanı sıra üstün bir otorite tarafından yaptırımlar düzeninin kurulmasını da zorunlu kılar. Günümüzün gelişen toplumlarında sosyal düzeni bozan fiil ve hareketler topluma zarar veren hareketlerdir ve daha çok toplumdaki bireyi ilgilendirdiğinden zarar meydana geldiğinde zarara sebebiyet veren bireyin hürriyetini sınırlama veya birey için önemli olan diğer bazı haklardan yoksun bırakma gibi yaptırımlar uygulanmaktadır. Düzensiz bir toplum düşünülemeyeceğine göre bu düzeni bozan kişiye karşı işlediği fiil sebebiyle toplumun kınama duygusunu belirten bir yaptırımın uygulanması zorunludur. Uygulanış şekli ve türleri bugün değişmiş olsa dahi toplumun kınama duygusunu açıklayan, kusur ile orantılı olarak verilen, uygulandığı kişi üzerinde acı ve ıstırap veren, bozulmuş olan toplum düzenini eski hâline getirmeyi amaçlayan yaptırım cezadır. Toplumdan tasfiye edilme amacını taşıyan “ölüm cezası” ülkemizde 1984 tarihinden beri fiilen ve 2004’ ten itibaren de hukuken bulunmamaktadır. Ölüm cezası önce 2001 tarihinde savaş tehdidi ve terör suçları halleri dışındaki suçlar için kaldırılmış, 3 Ağustos 2002 tarihinde de “ Savaş ve çok yakın savaş tehdidi hallerinde işlenmiş suçlar hariç” şartı ile kaldırılmıştır. 7.5.2004 tarihli 5170 Sayılı kanun ile Anayasa’ dan ölüm cezaları ile ilgili maddeler kaldırılarak Avrupa Birliği kriterlerine uyum çalışmalarının en önemlisi gerçekleştirilmiştirIt is obligatory that an order, as a result of an order, an order of sanctions should be established for the members in a society to lead their common life in a particular regularity. Each system requires an order of sanctions to be established by a supreme authority as well as prevailing control mechanisms in order to maintain its own order and to have individuals in the society act complied with social norms. Deeds and acts which disrupt social order in today’s developing countries are harmful actions for society. Also
when a disrupting action is seen, since the fact is mostly concerned with individuals, restriction of freedom or deprivation of some other rights are applied as necessary sanctions to the person leading to this disruption. As it can not be possible to imagine a disorderly society, it is necessary to apply a sanction to reflect the society’s feeling of reprobation owing to the act committed by the person who has disrupted
this order. Even though the way it is performed and the kinds have changed today, sanction manifesting society’s reprobation, giving pain and suffering to the person applied which is proportional to the fault, aiming to restore societal order that has been disrupted becomes punishment. “Capital punishment” with which is aimed to liquidate a person out of society has not been existed in our country since 1984 in
specie and 2004 de jure. In the first place, capital punishment was terminated against the crimes except for the cases of war threat and terror crimes in the year of 2001. “Except for the ones committed in case of war and immediate war threat”, it was also terminated on August 3, 2002. Through the law 5170 dated on 7 May 2004, the items related with capital punishment were removed from the Constitution and through the law 5218 in the year of 2004, the items related with capital punishment were removed from Turkish Criminal Law. Thus, the most significant work was implemented in order to adapt to the European criteria
An alternative to the European customs union for Turkey in the framework of economic integration theory: Eurasian Customs Union
No full textThe liberalization policies begun after 1980 and globalization process bring with new economic associations and trade blocs among countries. The European Customs Union which established to improve economic relations and to make the political integration possible after World War II, reached large trade capacity today. On the other hand, the Post-Soviet countries that followed similar way like European ones established Eurasian Customs Union under the leadership of Kazakhstan, Belarus and Russia. The advantage of European Customs Union for Turkey which became a member of it in 1995 is still discussed. From this viewpoint the study aims to answer a question that Eurasian Customs Union can be an alternative to European Customs Union for Turkey in point of trade capacity. The aim of the study is to discuss the possibility of the Eurasian Customs Union and to compare it with the European Customs Union in which Turkey is involved. In this context, at first, the conceptual framework about the subject will be discussed and European Customs Union and Turkey relations will be examined. After, the current situation of the Eurasian region will be analyzed and the possibility of the Eurasian Customs Union will be discussed. And, which customs union will be more advantageous in terms of Turkey will be examined by VAR analysis
Terror, terrorism concepts and tourism-terrorism relationship
No full textSon yıllarda ülkemizde ve dünyada artarak devam eden terör eylemleri, küresel olarak terör ve terörizm kavramının daha fazla gündeme taşınarak, ülkeleri farklı tedbirlerle çözüm yolları arayışına itmektedir. Günümüze kadar farklı anlamlar yüklenerek çeşitli şekillerde karşımıza çıkan terör kavramı üzerinde uzlaşılmış temel bir tanım olmamakla birlikte, içerisinde genel olarak şiddet, korkutma, baskı, yıldırma, taraf olmaya zorlama, tahrip gibi ulusa ve sisteme karşı isteklere cevap alabilme eylemleri olarak ifade edilmektedir. Stratejik amaç ve hedeflere ulaşmak için farklı güçler tarafından maşa olarak kullanılan terör ve terörist eylemlerin ülkemize verdiği zararlar günden güne farklı boyutlara ulaşmakta, bu eylemler, amacı sadece turizm faaliyetine katılmak olan insanları hedef olarak seçtiğinde ise yaptıklarının haklı
gerekçe olmadığını daha açık bir şekilde göstermektedir. Terör faaliyetleri tam olarak ortadan kaldırılamasa da ülkemiz açısından yarattığı olumsuz durumları en aza indirmek, ülke imajını özellikle turizm sektörümüze verdiği zararları önlemek adına çeşitli tedbirler alarak yaşanacak olan krizlerin önüne geçmek hedeflenmektedir. Bu çalışmada turizm sektörünün en büyük problemlerden biri olan terör ve terörizm kavramı tanıtılarak, sektördeki ulusal ve uluslararası etkileri incelenmiştir. Ülkemizde yaşanan terör olayları ve zarar gören turizm sektöründe, atılması gereken adımlar ve alınması gereken önlemler konusunda dikkat çekilmesi çalışmanın temel güdüsü olmuştur. İncelenen istatistiki analizler sonucunda, turizm sektörüne katılan kişi sayısı, artan şiddet ortamına ve meydana gelen eylemlere paralel olarak azaldığı, düzenlenen istatistiki tablolar ile görülmüştür. Araştırmadan, terör faaliyetlerinin gerçekleştiği
destinasyonlarda turizmin doğrudan etkilendiği sonucu çıkarılmıştır
Reklam habitusu olarak yaşam biçimi öğretisi ve nestle nesfit örneği
No full textReklam, hedef kitlesine ürün ya da hizmeti tanıtıyor olmasının yanı sıra bir yaşam öğretisi şeklinde dayattığı mesajlarla önemli bir güç alanı olarak kabul edilmektedir. Reklamda, reklam vaadinin gerçekleşebilmesi için, ürünün satın alınıp tüketilmesi sonucuyla doğrusal bir denklem ilişkisi kurulmaktadır. Bu çalışma, Bourdieu'nun habitus kavramını, habitusun reklam ortamındaki dönüşümü çerçevesinde ele almaktadır. Habitus kavramıyla, bir ortamın genel kurallarının altı çizilmekte ve bu kuralların zamanla tanıdık ve kabullenilmiş olarak içselleştirildiği, birey açısından kalıcılık kazandığı ve bireyin ortam koşul ya da kurallarıyla sonraki karşılaşmalarda artık habitusu sorgulamadan kendini her bağlamda yeniden üreterek geçerlilik kazandığı ifade edilmektedir. Reklam habitusu da benzer bir biçimde, hedef kitleye sunulan reklam mesajlarının zaman içinde kabullenilmesi, kitle tarafından içselleştirilerek kalıcılık kazanması ve bir süre sonra reklam önerisinin sorgulanmadan yerine getirilmesiyle oluşmaktadır. Reklam habitusunun ortaya çıkabilmesi için reklamda aktarılmak istenen mesajların iyi analiz edilmesi gerekmektedir. Reklamın ürün ya da hizmeti tanıtan mesajının yanı sıra, bir yaşam öğretisi olarak aktardığı mesajlar ile, reklam habitusunda hedef kitle tarafından neyin kabul edildiğini anlayabilmek açısından bir ilişki olduğu varsayılmaktadır
Renewable hydrogen energy and energy efficiency in Turkey in the 21st century
No full textEarth does not have an equal distribution of energy sources. Despite the advances in renewable energy, fossil fuels seem to continue to dominate the energy sector in near future. Hydrogen energy is seen as a renewable power system that is an alternatively convenient storage and transmission vector. The present study aims to contribute to the discussion on the implementation of the hydrogen power plants through encouraging state sector investments in renewable energy and private sector investments in hydrogen energy. In this respect, the contribution of hydrogen energy to energy efficiency is that it can reveal the potential of suitable and sustainable energy as a natural source at a competitive price in the future. The study also aims to contribute to energy efficiency by emphasizing the significance of maintaining an international strategic planning process for public and private sector officials to accelerate the effective development of the hydrogen economy infrastructure. The study also underlines that it is essential for the governments to encourage initiatives concerning renewable energy and fuel cell in the process of transition to hydrogen economy in the 21st century. (C) 2016 Hydrogen Energy Publications LLC. Published by Elsevier Ltd. All rights reserved