Repositorio Institucional de la Universidad Nacional de Cajamarca
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Percepción materna de la imagen corporal de su hijo en etapa escolar y patrones alimentarios, Centro Poblado Marco Laguna - Bambamarca, 2023
No full textLa presente investigación, tuvo como objetivo determinar la relación entre la percepción materna de la imagen corporal de su hijo en etapa escolar y los patrones alimentarios, Centro Poblado Marco Laguna – Bambamarca, 2023. El estudio fue de tipo descriptivo correlacional, de enfoque cuantitativo y diseño no experimental. La muestra estuvo conformada por 101 madres. Para la recolección de datos, en el caso de la percepción materna de la imagen corporal de su hijo en etapa escolar, se utilizó una prueba visual de una sola pregunta, que indica la presentación de la imagen corporal del niño y un cuestionario para patrones alimentarios. En los resultados se encontró que las madres en sus características sociodemográficas que 50,4% tienen de 36 años a más; 38,6% han alcanzado algún grado de primaria; 57,4% son convivientes; 83,2% son amas de casa; profesando mayoritariamente el catolicismo (67,3%). Que 54,5% de madres tienen percepción inadecuada, el 52,5% presentaron patrones alimentarios adecuados, también se observa que la percepción en su dimensión delgadez los patrones son adecuados en un 38,6%, que la percepción inadecuada de las madres sobre el peso normal de su hijo en etapa escolar presenta patrones alimentarios inadecuados en 42,5%, y cuando la percepción es adecuada en su dimensión sobre peso los patrones alimentarios son adecuados en 38,6%. Que la percepción inadecuada de las madres sobre la imagen corporal de su hijo en etapa escolar presentó el 40,6% de patrones alimentarios inadecuados. Se concluyó que existe relación estadísticamente significativa entre la percepción materna de la imagen corporal de su hijo en etapa escolar y los patrones alimentarios, C.P. Marco Laguna – Bambamarca, 2023, según la correlación significante al 0,000
Aplicación del Software GeoGebra y su influencia en la resolución de problemas de forma, movimiento y localización de los estudiantes del segundo grado de secundaria de la I.E. “Julio Ramón Ribeyro”, Cajamarca, 2025
No full textEl objetivo de la investigación fue determinar la influencia de la aplicación del software
GeoGebra en la resolución de problemas de forma, movimiento y localización en los
estudiantes del segundo grado de secundaria de la I. E. Julio Ramón Ribeyro, Cajamarca,
2025. El estudio fue de enfoque cuantitativo, con un diseño pre experimental, siendo la
muestra de 26 estudiantes del segundo grado. Los métodos de investigación empleados
fueron: hipotético-deductivo, el cual direccionó la investigación, permitiendo formular y
probar la hipótesis; analítico-sintético, y deductivo, que se utilizó al descomponer las
variables de estudio en dimensiones para luego integrarlas con una visión global. Los datos
se recopilaron mediante una prueba de evaluación educativa (pretest-postest) que constó de
10 preguntas, para medir la variable dependiente: resolución de problemas de forma,
movimiento y localización y para la variable independiente, se hizo uso de una ficha de
observación. Los resultados obtenidos muestran que el nivel de resolución de problemas de
forma, movimiento y localización en el pretest fue de un 65,4% en inicio y 34,6% en
proceso; en el post test fue de 15,4% en proceso; 80,8% en esperado y sólo el 3,8% en
destacado. Al contrastar la hipótesis de investigación mediante la prueba no paramétrica de
Wilcoxon se obtuvo el p-valor de 0,00 < 0,05. Se concluye que la aplicación del software
Geogebra influye significativamente en la resolución de problemas de forma movimiento y
localización
de los estudiantes del segundo grado de secundaria de la I.E. “Julio Ramón
Ribeyro”, Cajamarca, 2025
Caracterización de pastos naturales para la conservación de la vicuña (Vicugna vicugna), en la zona altoandina de la región Cajamarca
No full textLa presente investigación tuvo como objetivo general caracterizar los pastos naturales para la conservación de la vicuña en la zona altoandina de la región Cajamarca. El estudio se desarrolló entre los meses de marzo a junio dentro de los Módulos de Uso Sostenible de Vicuña (MUSV) de Alto Perú (San Pablo), Llucho (Cajabamba), Chochoguera (Cajabamba), Ramoscucho (Celendín) y Huacraruco (Cajamarca). Para cumplir con los objetivos, se delimitó cada área de estudio y se evaluó la composición florística, la condición y la tendencia de los pastizales. La composición florística se determinó mediante el método de transecto al paso, registrando un total de 11, 13, 8, 7 y 11 familias botánicas en Alto Perú, Llucho, Chochoguera, Ramoscucho y Huacraruco, respectivamente. En todas las zonas, se observó una marcada dominancia de la familia Poaceae (gramíneas), con porcentajes que oscilaron entre 30.1% y 66.6%, seguida en importancia por familias como Asteraceae y Cyperaceae. La evaluación de la condición de los pastizales arrojó un estado "Regular" en todos los módulos, indicando una presencia significativa de especies deseables para la dieta de la vicuña, con dominancia de los géneros Stipa sp. en el estrato alto y Paspalum sp. en el estrato bajo. Sin embargo, a pesar de esta condición, la tendencia de los pastizales en las áreas evaluadas mostró una tendencia “Positiva”, en otras “Estable” y en uno de los MUSV presentó la tendencia en "Declive". Este resultado se atribuye a indicadores de degradación como la presencia de erosión laminar y el bajo vigor de las plantas, factores que superan a los indicadores de recuperación como la presencia de plántulas y hojarasca. Se concluye que, si bien los pastizales ofrecen actualmente una base forrajera aceptable, su proceso de degradación representa un riesgo a mediano y largo plazo para la sostenibilidad del hábitat y la conservación de las poblaciones de vicuñas en la región Cajamarca, lo que subraya la necesidad de implementar estrategias de manejo y recuperación de pradera
Efecto de la temperatura en la conservación pos cosecha del tomate (lycopersicum esculentum) Sheila Victory F1 en el distrito de Cajamarca, 2024
No full textEl presente trabajo de investigación se desarrolló con el objetivo de determinar el efecto de la temperatura (7°C 10°C y temperatura ambiente (14 °C) en dos estados de madurez en la conservación poscosecha del tomate (Lycopersicum esculentum) Sheila Victory F1. Para el desarrollo experimental se utilizó el diseño completamente al azar (DCA) con estructura factorial de 2A x 3B con tres repeticiones y seis tratamientos; las variables evaluadas fueron pH, grados Brix, acidez titulable, pérdida de peso, firmeza, color. Los resultados indicaron que los grados Brix mostraron un aumento progresivo, siendo más pronunciado a temperatura ambiente (14 °C), donde alcanzaron hasta 4.37 en madurez organoléptica; en contraste, a 7 °C y 10 °C, los valores fueron más moderados (4.03 y 4.01, respectivamente), destacando que la temperatura influye significativamente en el contenido de azúcares (p-valor < 0.0001); en cuanto al peso, los tomates a temperatura ambiente (14 °C) presentaron la mayor pérdida, limitando su evaluación a 20 días, mientras que a 7 °C y 10 °C se conservaron adecuadamente hasta 30 días; la firmeza también fue mejor preservada en condiciones de baja temperatura, con una pérdida del 13.98 % en los tomates más firmes a 10 °C. Estos resultados resaltan la importancia de gestionar adecuadamente las condiciones de almacenamiento para optimizar la calidad postcosecha del tomate. Concluyendo que controlar la temperatura durante el almacenamiento conserva la calidad del tomate híbrido Sheila Victory F1, debido a que las bajas temperaturas reducen la pérdida de peso y mantienen su firmeza, mejorando su valor comercial
Efecto financiero de la aplicación del impuesto temporal a los activos netos (ITAN) en empresas del Sector Ferretero de Jaén-Perú, 2020-2022
No full textEl objetivo de esta investigación fue determinar el efecto financiero de la aplicación del Impuesto Temporal a los Activos Netos (ITAN), en empresas del sector ferretero de Jaén, 2020-2022. La metodología empleada correspondió al enfoque mixto. En cuanto el enfoque cuantitativo, la investigación fue de tipo aplicado, diseño experimental con preprueba y posprueba, corte longitudinal, nivel explicativo, método hipotético-deductivo, técnica del análisis documental y como instrumento se uso la guía del análisis documental y la hoja de cálculo; dirigido a una muestra de tres años, correspondiente al periodo 2020-2022, además del análisis correspondiente de los estados financieros de dos empresas que aplicaron el ITAN, expresadas en los ratios correspondientes para ser utilizados para el logro de los objetivos. En cuanto el enfoque cualitativo, se usó el método lógico inductivo, además del uso de una revisión bibliográfica fundamentada en el diseño de estudio documental, retrospectivo, cuya población fueron directivos de las empresas El CHOTANITO S.R.L. e INVERSAL PERÚ S.R.L. Se aplicó la técnica de la entrevista y como instrumentos se usaron la ficha de análisis documental y la guía de entrevista respectivamente validada por juicio de expertos. Los resultados mostraron a un nivel de significancia de 0,05 un p-valor < 0,05, en la prueba T de Student para muestras relacionadas, para las dos hipótesis específicas establecidas que aunadas a los resultados descriptivos permitieron que se acepte la hipótesis alternativa. Además, se demostró que el efecto financiero es negativo en la liquidez de empresas del sector ferretero a consecuencia del pago del ITAN, obteniendo una media de afectación para El CHOTANITO S.R.L. e INVERSAL PERÚ S.R.L., en 0.31% y 0.32% respectivamente; asimismo, es negativo en el endeudamiento de empresas del sector ferretero por generar el incremento del mismo; y en el tratamiento contable y tributario de dichas empresas resulta también negativo por los costos que genera su implementación para el cumplimiento respectivo. En conclusión, se estableció que el efecto financiero de la aplicación del Impuesto Temporal a los Activos Netos (ITAN) en empresas del sector ferretero de Jaén-Perú, 2020 – 2022, es negativo
Determinación de humedad, pH, capacidad de retención de agua y color en carne de vacuno, porcino y ovino comercializada en el distrito de Cajamarca
No full textLa carne de vacuno, porcino y ovino representan una fuente relevante de proteínas y nutrientes para la población; sin embargo, su calidad puede variar debido a factores como el manejo postmortem, el almacenamiento y la comercialización. Por ello, se realizó un estudio para determinar los valores de humedad, pH, capacidad de retención de agua (CRA) y color de la carne expendida en los mercados locales del distrito de Cajamarca, con el fin de establecer su calidad y evaluar posibles diferencias entre especies y puntos de venta. Se recolectaron diez muestras aleatorias de carne de cada especie (vacuno, porcino y ovino) en los Mercados Modelo (MM), Central (MC), San Sebastián (MSS) y San Martín (MSM). El estudio determinó los valores de humedad, capacidad de retención de agua (CRA), pH (estimado mediante su relación con la luminosidad (L*)) y el color en el espacio CIELAB (L*, a*, b*), empleando ANOVA y estadística descriptiva. Los resultados mostraron que la humedad promedio fue de 7,5 – 9,6 %, sin diferencias significativas (P < 0,005). La CRA presentó valores entre el 3,3 y el 8,5 %, destacando valores más altos en la carne de vacuno (8,5 % en MSS) y porcino (8,5 % en MSM). El pH estimado se mantuvo dentro de los rangos reportados para carnes frescas, con valores de 5,55 - 5,95 en vacuno; 5,60 - 6,00 en ovino y 5,60 - 5,78 en porcino. En cuanto al color CIELAB, se registraron diferencias significativas (P<0,005). La luminosidad (L*) alcanzó valores altos en vacuno (126,43 en MM) y porcino (140,73en MSM). El componente a* presentó valores máximos de 128,92 en ovino (MSS) y 139.68 en porcino (MM), mientras que en el componente b* alcanzó los 146,48 en porcino (MSM) y 123,23 en vacuno (MC). La variabilidad del color se asoció al manejo postmortem y a las condiciones de exhibición en los mercados. La carne comercializada en Cajamarca presentó parámetros fisicoquímicos dentro de los valores esperados para carnes frescas
Factores económicos determinantes de la pobreza rural y urbana de la provincia de Cajamarca 2010 - 2021
No full textEl presente trabajo de investigación se desarrolló en la Universidad Nacional de
Cajamarca, en la Facultad de Ciencias Económicas, Contables y Administrativas, y tuvo
como objetivo analizar los factores económicos determinantes de la pobreza rural y
urbana en la provincia de Cajamarca durante el período 2010-2021. La metodología
adoptada fue de tipo aplicada, con un nivel de investigación correlacional-explicativo.
El análisis de los datos, a través de modelos logísticos Logit y Probit, evidenció que en el
ámbito rural ambos modelos resultaron estadísticamente significativos, explicando
aproximadamente el 26,8 % de la variabilidad de la variable dependiente (probabilidad
de estar en situación de pobreza), lo cual es considerado aceptable para este tipo de
estimaciones. Los resultados indican que la edad, el nivel educativo y la formalidad del
empleo son factores altamente significativos para explicar la pobreza rural; en contraste,
el estado civil del jefe del hogar no mostró incidencia relevante en la probabilidad de caer
en pobreza.
En el ámbito urbano, los modelos Logit y Probit también fueron estadísticamente
significativos, explicando alrededor del 16 % de la variabilidad de la pobreza. En este
caso, el nivel educativo se presenta como el factor más robusto: a mayor nivel educativo,
menor es la probabilidad de estar en situación de pobreza. Asimismo, la inserción en el
empleo formal contribuye significativamente a reducir dicha probabilidad.
En conclusión, la pobreza en la provincia de Cajamarca presenta dinámicas diferenciadas
según el entorno geográfico. En las zonas rurales, la edad actúa como una limitante que
perpetúa condiciones de pobreza; mientras que, en las zonas urbanas, aunque los niveles
10
de pobreza son relativamente menores, persisten factores de vulnerabilidad relacionados
con la informalidad laboral, el nivel educativo y, en menor medida, el estado civi
Efecto de un programa de intervención de ejercicios físicos en el perfil lipídico de trabajadores administrativos de la Red Integrada de Salud Cajamarca 2024
No full textEl presente estudio tuvo como objetivo determinar el efecto de un programa de intervención de ejercicios físicos sobre el perfil lipídico de trabajadores administrativos de la Red Integrada de Salud Cajamarca en el año 2024. Su diseño fue cuasiexperimental con mediciones antes y después, en dos grupos paralelos, experimental y control, cada uno conformado por 22 participantes. El grupo experimental participó de una intervención basada en ejercicios físicos combinados (aeróbicos, de fuerza y flexibilidad), desarrollada durante tres meses, con una frecuencia de dos sesiones por semana, de 75 minutos cada una, alcanzando un promedio de 150 minutos semanales. Se evaluaron los niveles de colesterol total, colesterol de HDL, colesterol de LDL y triglicéridos antes y después de la intervención. Para el análisis se utilizó el estadístico de Wilcoxon, encontrándose cambios estadísticamente significativos en el grupo experimental, con reducción del colesterol total en 8% (p=0.016), incremento del colesterol de HDL en 12% (p=0.001), reducción del colesterol de LDL en 12% (p=0.009) y reducción de triglicéridos en 8% (p=0.037). En el grupo control no se evidenciaron cambios significativos. La prueba de Chi cuadrado evidenció una asociación significativa entre la intervención y la reducción del colesterol total (p=0.042), colesterol de LDL (p=0.027) y triglicéridos (p=0.007), así como con el incremento del colesterol de HDL (p=0.042). Los resultados permiten concluir que la implementación de un programa de ejercicios físicos genera mejoras significativas en el perfil lipídico de los trabajadores administrativos, lo que respalda su utilidad como estrategia de promoción de la salud en el ámbito laboral
Aplicación del software GeoGebra en el aprendizaje de funciones especiales en estudiantes del 5° de secundaria de la Institución Educativa el Carmen, Celendín, 2024
No full textLa actual investigación tuvo como finalidad determinar la influencia de la aplicación del
software GeoGebra en el aprendizaje de funciones especiales de los estudiantes del quinto grado
de secundaria de la institución educativa El Carmen, Celendín, 2024; para ello, se abordó un
paradigma cuantitativo, de tipo ceñido a lo aplicado y diseño pre experimental, en la cual se contó
con un marco muestral de 33 estudiantes, lo cual se les administró una prueba objetiva denominada
compuesta por 10 ejercicios; en los hallazgos iniciales se mostró que el 57,6% de los educandos
se encontraban “En inicio”, 36,4% “En proceso” y solo 6,1% alcanzó el “Logro esperado”; no
obstante, tras la intervención mediante el software GeoGebra, los resultados mejoraron
notablemente, con 75,8% de los estudiante consiguieron el “Logro destacado” y 24,2% el “Logro
esperado”; así también, por intermedio de la prueba Wilcoxon arrojó un nivel de significancia
p<0,01, evidenciando que el empleo del software GeoGebra influyó favorablemente en el
aprendizaje de funciones especiales, demostrando que es una herramienta de gran utilidad para la
actividad pedagógica en el área de matemáticas
Pensamiento crítico y desempeño docente en la Institución Educativa Privada “San Fernando”, Cajamarca, 2023
No full textLa investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre el pensamiento crítico y el desempeño docente en la Institución Educativa Privada “San Fernando”, Cajamarca, 2023. La metodología fue de tipo descriptiva correlacional con diseño no experimental de corte metodológico correlacional. La investigación utilizó los métodos inductivo y analítico-sintético. La población estuvo constituida por los 650 estudiantes y los 635 padres de familia de Primero a quinto grado de secundaria y la muestra constituida por los 120 entre padres de familia y estudiantes del quinto grado de secundaria, que cuyo criterio muestral fue no probabilístico por conveniencia del investigador. El instrumento utilizado fue el cuestionario. Los resultados demuestran que la correlación entre las variables de pensamiento crítico y desempeño docente es directa y significativa con un valor de Rho de Spearman=0.834 y con una significancia de 0,05. Al mismo tiempo, en las dimensiones de la variable pensamiento crítico como en la interpretación (66,8%), análisis (58,3%), evaluación (44,2%), inferencia (50,8%), explicación (75,0%) y autorregulación (57,6%); mientras que en la variable desempeño docente como preparación para el aprendizaje de los estudiantes (70,8%), enseñanza para el aprendizaje de los estudiantes (79,1%), participación en la gestión de la escuela articulada a la comunidad (42,5%) y desarrollo de la profesionalidad y la identidad docente (62,6%). Esta data, permitió concluir que el pensamiento crítico se relaciona de manera significativa con el desempeño docente