Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Federal de Campina Grande
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Oil density of two castor oil varieties in a large range temperature.
No full textForam feitas determinações da densidade do óleo de duas cultivares de mamona (BRS-
149 Nordestina e BRS-188 Paraguaçu) nas temperaturas -15ºC, -10ºC, -5ºC, 0ºC, 20ºC,40ºC,60ºC e
80ºC. As densidades do óleo foram determinadas pelo método do picnômetro. As temperaturas foram
ajustadas por meio de um banho termostatizado e as temperaturas subzero utilizou-se uma câmara
criogênica com controle fino de temperatura. Concluiu-se que as densidades estão na faixa de 0,930 a
0,978 g/cm3
para temperaturas variando de -15°C a 80°C e a solidificação do óleo de mamona ocorre a
-17°C.: The oil density of the two castor oil varieties (Brs-149 Nordestina and Brs-188
Paraguaçu), in the temperatures -15ºC, -10ºC, -5ºC, 0ºC, 20ºC, 40ºc, 60ºc and 80ºC, have been
evaluated. The oil densities have been determined by the picnometer method. The temperatures were
adjusted by a thermal bath and in subzero temperatures it was used a cryogenic chamber with fine
temperature control. It was concluded that the densities are in the range from 0,930 to 0,978 g/cm3
by
temperatures varying from -15°C to 80°C and the solidification of castor oil occurs at -17°C
Different types of degumming in the processing of robusta coffee seeds.
No full textTendo em vista a dificuldade em se obter sementes de café robusta com bom aspecto e
aparência, pelo processo de fermentação natural, compararam-se alguns processos de degomagem na
extração de sementes de café robusta (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner, cultivar Apoatã IAC-
2258), avaliando seus efeitos na qualidade fisiológica das sementes. As sementes foram despolpadas
mecanicamente e submetidas a quatro processos para a retirada da mucilagem: degomagem biológica
(fermentação natural), degomagem física (desmucilador mecânico), degomagem físico-química
(desmucilador + soda caústica); degomagem físico-biológica (desmucilador + fermentação natural).
Foram avaliados o grau de umidade, a germinação e o vigor das sementes. Não houve efeito
significativo dos processos de degomagem na germinação e vigor das sementes, indicando, dessa
forma, que o processo de degomagem física pode ser usado na extração de sementes de café robusta
Apoatã IAC-2258, sem causar prejuízo à qualidade fisiológica das sementes.Due to the difficulty of obtaining seeds of robust coffee with good appearance, by
the natural fermentation, the aim of this work was to evaluate four different kinds of degumming for
Coffea canephora seeds extraction and to study their effects on physiological seed quality. The seeds
were submitted to four kinds of degumming: biological degumming (natural fermentation), physical
degumming (mechanical degumming), physical-chemistry degumming (mechanical degumming +
caustic soda); physical-biological degumming (mechanical degumming + natural fermentation). The
seeds were evaluated for seed water content, germination and vigor. It was observed that physical
degumming process can be used in the robust coffee seeds extraction, without to damage the
physiological quality of the seeds
Alcoholic fermentation in acerola juice.
No full textEsta pesquisa teve por objetivo o estudo do ºBrix mais adequado para o suco de acerola
dosado com açúcares comerciais para o processamento na fermentação alcoólica. Para o estudo
experimental utilizaram-se três bioreatores, com volume unitário igual a 8 L. O suco foi submetido a
oito tratamentos, com três repetições, e dosado a 16, 18, 20 e 22 ºBrix sem correção do pH (TA1, TA2,
TA3, TA4) e para o pH corrigido (TA5, TA6, TA7, TA8). Analisando-se os resultados, observou-se que
a fermentação alcoólica se processa de forma rápida, com a presença de um alto consumo do substrato.
Verificou-se ainda que os valores encontrados para o grau alcoólico estão dentro da faixa utilizada nos
processos industriais.The objective of this research was to study the more adjusted ºBrix to “acerola” juice
dosed with commercial sugars for alcoholic fermentation processing. In the experimental study three
“bioreactors” had been used, with unitary volume equal to 8 L. The juice was submitted at the eight
treatments, with three repetitions, and dosed at the 16, 18, 20 and 22 ºBrix without correction from pH
(TA1, TA2, TA3, TA4) and with pH corrected (TA5, TA6, TA7, TA8). Analyzing the results, it was
observed that the alcoholic fermentation occur in a fast way, with a high substratum consumption. It
was still verified that the values found to the alcoholic degree are inside of the band used in the
industrial processes
Liquid difusion mathematical model during the wheat drying.
No full textO objetivo do presente trabalho foi ajustar o modelo da difusão líquida às curvas de
secagem do trigo e determinar o coeficiente de difusão para diversas condições controladas de
temperatura. Foram utilizados grãos de trigo, com teor de água inicial de 0,32 b.s. A secagem do
produto foi realizada para diferentes condições controladas de temperatura (25, 35, 45 e 55 °C) com
umidade relativa de 55 ± 1%. Utilizou-se o modelo matemático da difusão líquida, com solução
analítica para a forma geométrica cilíndrica, com aproximação de oito termos. Com base nos
resultados obtidos, conclui-se que o modelo da difusão líquida representa satisfatoriamente a cinética
de secagem do trigo para as diversas condições de ar experimentadas. O coeficiente de difusão
aumenta com a elevação da temperatura do ar, apresentando valores de 8,3306 x 10-11 e 41,0977 x 10-11
m2.s-1 para a faixa de temperatura estudada.: The objective of the present work was to adjust the liquid diffusion model to the wheat
drying curves and to determine the diffusion coefficients for different controlled temperature
conditions. Wheat grains with initial moisture of 0.32 d.b. were used. The drying process was
conducted under different controlled temperatures (25, 35, 45 and 55°C) and Relative Humidity of 55±
1%. The liquid diffusion mathematical model was used, with analytical solution for cylindrical
geometric shape and eight terms approximation. Based on the obtained results, it can be concluded
that the liquid diffusion represents satisfactorily the wheat drying kinetics under different tested drying
air conditions for wheat. The diffusion coefficient increases as the drying air temperature increased
presenting values from 8,3306 x 10-11 to 41,0977 x 10-11 m2.s-1 for the temperature range tested
Cultivation of colored fiber cotton under water restriction and Chitosan Application
No full textA região semiárida do Brasil, se destaca pela prática da cotonicultura como uma fonte de
geração de emprego e renda. Todavia, a expansão das áreas de produção pode ser afetada pela
ocorrência da variação temporal e espacial de chuvas, que juntamente com outros fatores
climáticos, podem resultar em uma redução dos recursos hídricos disponíveis para irrigação,
afetando o crescimento e desenvolvimento das culturas agrícolas. Nesse sentido, é necessário
identificar estratégias para produzir com segurança e atenuar os efeitos prejudiciais da restrição
hídrica, a exemplo do uso do biopolímero de quitosana, que é uma alternativa promissora,
podendo contribuir para melhoria na absorção de água e nutrientes, redução da transpiração
além da atuação no sistema antioxidante das plantas. Com base no que foi exposto, objetivouse
com este estudo, avaliar o efeito das concentrações de quitosana na morfofisiologia e nos
componentes de produção do algodoeiro de fibra colorida ‘BRS Jade’ sob restrição hídrica. As
plantas foram conduzidas em lisímetros de drenagem sob condições de casa de vegetação em
Campina Grande – PB, por meio de delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial
2 × 4, sendo duas lâminas de irrigação (100 e 50% da necessidade hídrica da cultura) e quatro
com concentrações de quitosana (0,0; 0,25; 0,50 e 0,75 g L-1) com três repetições. Aplicação
foliar do biopolímero de quitosana entre as concentrações de 0,25 e 0,50 g L-1 mitigou os efeitos
da restrição hídrica no extravasamento de eletrólitos no limbo foliar, as trocas gasosas, a síntese
de pigmentos fotossintéticos, a fluorescência da clorofila a, o crescimento em diâmetro do caule
e área foliar e incremento no peso de capulho por planta, na massa do algodão em pluma, no
peso de 100 sementes, peso médio de capulho, massa de algodão em caroço, fitomassa seca
total de capulhos, do caule, de folhas e da parte aérea e na eficiência no uso da água. As
concentrações de 0,25 a 0,50 g L-1 promoveram melhorias na porcentagem de fibra,
uniformidade, maturidade, alongamento a ruptura, resistência de fibra e índice de micronaire.
Mas, a quitosana não mostrou benefícios no comprimento nem no índice de fibra curta do
algodoeiro ‘BRS Jade’ sob restrição hídrica em concentrações acima de 0,γκ g L⁻¹. Sendo
assim, os resultados do estudo validam a hipótese de que a aplicação foliar de quitosana atenua
os efeitos adversos da restrição hídrica no cultivo de algodoeiro de fibra colorida.The semiarid region of Brazil stands out for the practice of cotton farming as a source of
employment and income generation. However, the expansion of production areas has been
affected by the occurrence of temporal and spatial variation in rainfall, which, together with
other climatic factors, can result in a reduction in water resources available for irrigation,
affecting the growth and development of agricultural crops. In this sense, there is a need to
identify strategies to produce safely and mitigate the harmful effects of water restriction. Thus,
the use of chitosan biopolymer is a promising alternative, which can contribute to improving
the absorption of water and nutrients, reducing transpiration and acting on the antioxidant
system of plants. In this sense, the objective of this study was to evaluate the effect of chitosan
concentrations on the morphophysiology and production components of the colored fiber cotton
‘BRS Jade’ under water restriction. The plants were grown in drainage lysimeters under
greenhouse conditions in Campina Grande - PB. A completely randomized design was used in
a 2 × 4 factorial scheme, with two irrigation levels (100 and 50% of the crop's water
requirement) and four with chitosan concentrations (0.0; 0.25; 0.50 and 0.75 g L-1) with three
replicates. Foliar application of chitosan biopolymer at concentrations of 0.25 to 0.50 g L-1
mitigated the effects of water restriction on electrolyte leakage at the leaf blade, gas exchange,
photosynthetic pigment synthesis, chlorophyll a fluorescence, growth in stem diameter and leaf
area, and increased boll weight per plant, cotton lint weight, 100-seed weight, average boll
weight, cotton seed weight, total dry matter of bolls, stem, leaves and shoots, and water use
efficiency. Concentrations of 0.25 to 0.50 g L-1 improved fiber percentage, uniformity,
maturity, elongation at break, fiber strength, and micronaire index. Chitosan did not show any
benefits on the length or short fiber index of ‘BRS Jade’ cotton under water restriction at
concentrations above 0.38 g L⁻¹. The results of this study validated the hypothesis that foliar
application of chitosan attenuates the adverse effects of water restriction in colored fiber cotton
cultivation.Cape
Adoption of the PDCA cycle in the preparation of the electronic administrative process flow of the Management of the Humanities Center of the Federal University of Campina Grande.
No full textA gestão de processo é uma atividade estratégia realizada também pela Administração Pública, pois enfoca a organização de ações administrativas de maneira sistêmica, a fim de atingir os propósitos estratégicos da instituição na oferta de serviços com qualidade aos
cidadãos, usuários do serviço público. A presente pesquisa teve como objetivo geral avaliar como a adoção do Ciclo PDCA pode otimizar a dinâmica dos fluxos dos processos administrativos eletrônicos, da
Direção do Centro de Humanidades (CH) da Universidade Federal de CampinaGrande (UFCG). E os seguintes objetivos específicos:
mapear as demandas e a dinâmica do fluxo dos processos administrativos eletrônicos do CH/UFCG; avaliar qual a percepção dos servidores do CH/UFCH, quanto as demandas e a dinâmica do fluxo
dos processos administrativos eletrônicos e propor um manual com os fluxos dos processos administrativos eletrônicos, que geram retrabalho para os servidores do CH/UFCG, considerando o uso do Ciclo PDCA. Para tanto, adotou-se o estudo de caso como procedimento base, além da pesquisa exploratória, descritiva, documental, diagnóstica e de avaliação.Process management is a strategic activity also carried out by the Public Administration, as it focuses on the organization of administrative actions in a systemic manner, in order to achieve the strategic purposes of the institution in offering quality services to citizens, users of public services. The general objective of this research was to evaluate how the adoption of the PDCA Cycle can optimize the dynamics of the flows of electronic administrative processes, of the Management of the Humanities Center (CH) of the Federal University of Campina Grande (UFCG). And the following specific objectives: to map the demands and the dynamics of the flow of electronic administrative processes of CH/UFCG; to evaluate the perception of CH/UFCH employees, regarding the demands and the dynamics of the flow of electronic administrative processes; and to propose a manual with the flows of electronic administrative processes, which generate rework for CH/UFCG employees, considering the use of the PDCA Cycle. To this end, the case study was adopted as the base procedure, in addition to exploratory, descriptive, documentary, diagnostic and evaluation research
Hopes and failures of the migrants in Vidas Secas and Morte Severina.
No full textEm Vidas secas e Morte e vida severina observamos narrativas marcadas pelo regionalismo,
representativas do sofrimento vivenciado pelos moradores do Nordeste brasileiro com o
fenômeno que assola essa região: a seca. Os personagens Fabiano, de Vidas secas e Severino,
de Morte e vida severina realizam uma jornada em busca de melhores condições de vida, onde
ambos os personagens enfrentam as consequências desse fenômeno climático. Nesse contexto,
a presente pesquisa constatou que o Idealismo Neutralizado - o processo de conquista e
apagamento desta realização - nas vidas dos personagens está associado às suas condições de
pobres diabos. Os acontecimentos que ocorrem na vida de cada um caracterizam o processo de
ter o sonho de resolver suas vidas fracassadas por conta da condição primeira que os acomete
de serem pobres e oprimidos pela condição de vida miserável que impede de se libertarem para
viver uma vida melhor. Para amparar teoricamente este trabalho, utilizamos como
fundamentação os estudos de Paes (1990) e Pontes (2014) sobre os Pobres Diabos e o Idealismo
Neutralizado, as considerações de Torres (2012) sobre a obra Morte e vida severina e os estudos
de Lima (2013) sobre o romance Vidas secas.In Barren Lives and Death and life of a Severino we observe narratives marked by regionalism,
representative of the suffering experienced by residents of the Brazilian Northeast due to the
phenomenon that devastates this region: drought. The characters Fabiano, from Barren Lives
and Severino, from Death and life of a Severino, undertake a journey in search of better living
conditions, where both characters face the consequences of this climatic phenomenon. In this
context, this research realised that Neutralized Idealism in the characters' lives is associated
with their conditions as poor men. The events that occur in each one's life characterize the
process of having the dream of fixing their lives failing due to the primary condition that affects
them of being poor and oppressed by their miserable living condition, which prevents them
from freeing themselves to live a better life. To theoretically support this work, we used as a
basis the studies of Paes (1990) and Pontes (2014) on the Poor Men and Neutralized Idealism,
the considerations of Torres (2012) on the work Death and life of a Severino and the studies of
Lima (2013) about the novel Barren Lives.Cape
The Biggest Saint John's Day in the World.
No full textO presente trabalho surge com o objetivo de resgatar a história do São João de Campina Grande até alcançar a atual forma do Maior São João do Mundo, numa perspectiva de relacioná-lo com a ação da Prefeitura e do Departamento de Turismo.This work aims to rescue the history of São João de Campina Grande until it reached its current form as the Largest São João in the World, with a view to relating it to the actions of the City Hall and the Department of Tourism
Quality evaluation of chicken’s eggs in Paraiba’s Semi-arid.
No full textO objetivo deste trabalho foi avaliar índices zootécnicos em aves de postura, no
Município de Campina Grande-PB, região do semi-árido nordestino. Utilizou-se 34.500 aves
com diferentes idades: 32, 50, 60 e 71 semanas, acondicionadas em quatro galpões. Foram
avaliados os índices produtivos (produção total de ovos, peso do ovo, peso do albúmem, peso da
gema, peso das cascas), parâmetros geométricos (área e volume) e a unidade Haugh do ovo em
função da idade. A idade das aves teve influência nos índices produção total, peso do ovo e peso
da gema. A maior produção de ovos foi obtida com aves mais jovens, enquanto que o peso do
ovo e da gema com aves de maior idade. Os parâmetros geométricos volume e área do ovo não
foram influenciados pela idade das aves. As aves com 32 e 50 semanas produziram ovos de
melhor qualidade.The objective of this work was to evaluate zootechical indexes for laying hens
located in Paraiba’s semi-arid. It was used 34.500 hens with different ages among 32, 50, 60
and 71 weeks, which were accommodated in four poultry houses. The productive indexes (total
production of eggs, egg weight, albumen weight, egg yolk’s weight, and rinds’ weight),
geometric parameters (area and volume) and Haugh’s unit of egg were evaluated in function of
hens’ age. The hens’ age influenced in the indexes of total production, egg weight and also
yolk’s egg weight. The highest production of eggs was obtained to youngest birds. On the other
hand, egg weight and the yolk’s egg weight were obtained to oldest birds. The geometric
parameters (volume and area) were not influenced by hens’ age. The best evaluated hens’ eggs
were that had between 32 and 50 weeks
Development of a software to estimate piglets welfare using the computacional vision.
No full textA necessidade do produtor para a maximização da produtividade e economicidade dos
processos, leva ao uso de tecnologias direcionadas para a gestão do ambiente da produção suinícola,
no sentido de atingir o conforto térmico e bem-estar animal. O entendimento do comportamento dos
animais, através da análise de imagens pode ser um eficiente método de estimativa de bem-estar, de
forma não invasiva. Entre os diversos sistemas e técnicas utilizados na monitoração e controle dos
processos de produção animal, a visão computacional e o processamento de imagens têm sido
estudados e aplicados tanto no processo de produção (na fase de criação dos animais), como no
processamento dos produtos. Este trabalho teve como objetivo desenvolver um algoritmo, para com
isso, desenvolver um software de reconhecimento de conforto e bem-estar de leitões, através da
análise observacional de imagens baseando-se nos seus respectivos dados comportamentais. O
software foi validado em uma maternidade comercial de suínos, onde, baseado na posição do centro
de massa, pôde-se determinar o uso do piso pelos leitões e, conseqüentemente, sua condição de bemestar.The producer’s need to increase productivity and process economics leads to the use of
technologies directed to the management of both production and environment in order to reach
thermal comfort and animal welfare. The understanding of animal behavior through the use of image
analysis may be an efficient method for estimating welfare in a non-invasive way. Among the
systems and techniques used in process control and monitoring computer vision and image processing
have been studied and applied in the production (animal growing phase) process as well as in product
processing. This research had the objective of developing an algorithm, and use it in the development
of a software that could identify thermal comfort and welfare in piglets, using vision analysis based
on behavioral data. The software was validated in a commercial swine farrowing house, where based
on the piglet’s mass center position, the piglet’s floor use was found, and consequently their welfare
condition