Revistas Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid
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Desarrollo de un desinfectante a partir de aceites esenciales de Orégano de monte y Romero
Get PDFThe aim of this study was to develop a disinfectant from essential oils of Mount oregano and Rosemary to control E. coli and S.aureus, bacteria present in the food industry. For this purpose, an extraction of oils was performed and its composition was evaluated by means of a gas chromatography coupled to a mass spectrometer. The antimicrobial activity was established with the minimum inhibitory concentration, by means of macrosolutions composed of oil and water, and from these the disinfectant was formulated. As results, it was found that the two oils have antimicrobial compounds such as Timol and 2-Bornanone, the CMIs obtained for the formulation of the disinfectant were of a ratio 1:8 and 1:16 of oregano and rosemary respectively. In conclusion, the essential oils studied have inhibitory potential and by unifying them, their compounds are enhanced, obtaining inhibition halos up to 18.2 mm in diameter.El presente estudio tuvo como objetivo, el desarrollo de un desinfectante a partir de aceites esenciales de Orégano de monte y Romero para el control de E. coli y S.aureus, bacterias comunes en alimentos que se consumen a diario. Para ello, se realizó una extracción de aceites, empleando la técnica de arrastre de vapor, y se evaluó su composición mediante cromatografía de gases acoplada a un espectrómetro de masas. La actividad antimicrobiana se estableció con la concentración mínima inhibitoria (CMI), mediante macro-diluciones compuestas de aceite y agua. A partir de estas se formuló el desinfectante. Como resultados, se encontró que los dos aceites cuentan con compuestos antimicrobianos como Timol y 2-Bornanone, las CMI obtenidas para la formulación fueron: 1:8 y 1:16 de orégano y romero. En conclusión, los aceites esenciales, tienen potencial inhibitorio y al unificarlos, sus compuestos se potencian, obteniendo halos de inhibición de hasta 18,2 mm de diámetro.
The aim of this study was to develop a disinfectant from essential oils of Mount oregano and Rosemary to control E. coli and S.aureus, bacteria present in the food industry. For this purpose, an extraction of oils was performed and its composition was evaluated by means of a gas chromatography coupled to a mass spectrometer. The antimicrobial activity was established with the minimum inhibitory concentration, by means of macrosolutions composed of oil and water, and from these the disinfectant was formulated. As results, it was found that the two oils have antimicrobial compounds such as Timol and 2-Bornanone, the CMIs obtained for the formulation of the disinfectant were of a ratio 1:8 and 1:16 of oregano and rosemary respectively. In conclusion, the essential oils studied have inhibitory potential and by unifying them, their compounds are enhanced, obtaining inhibition halos up to 18.2 mm in diameter.
Estereotipos y representaciones del cuerpo de la mujer negra en dos obras de la literatura colombiana. De estrellas negras y bocas saladas.
Get PDFThe body of the black woman in much of the literature has been represented by others who have narrated her body as a sexualized, invisible and marginalized object. But at the same time, authors have emerged who propose new narratives. This is how this article analyzes the ways in which the body of the black woman is represented in the Colombian novels Las estrellas son negras (1949) by the author Arnolfo Palacios and Boca saltada (2021) by the author Jorge Iván Jaramillo.El cuerpo de la mujer negra en gran parte de la literatura ha sido representado desde otros que han narrado su cuerpo como un objeto sexualizado, invisibilizado y marginalizado. Pero a la vez, han surgido autoras y autores que proponen nuevas narrativas. Es así, como este artículo analiza las formas en que se representa el cuerpo de la mujer negra en las novelas colombianas Las estrellas son negras (1949) del autor Arnolfo Palacios y Boca salada (2021) del autor Jorge Iván Jaramillo
EDITORIAL LUCIÉRNAGA NÚMERO 27
Get PDFA lo largo de los últimos años, la revista Luciérnaga había podido garantizar cierta estabilidad expresada en su continuidad y regularidad, pero su existencia, relativamente feliz, se vio alterada en el último año debido a una serie de contingencias de orden administrativo y académico. Contingencias que, si bien han sido causa de no pocas preocupaciones, han sido una oportunidad para volver a pensar el principal órgano de expresión académica de nuestra unidad.
Tradicionalmente, nuestra publicación ha servido a los intereses del área profesional que identifica la facultad a la que se encuentra descrita. Sin embargo, los escollos que hemos superado durante el último año, el retorno a la normalidad luego de la pandemia, que todavía factura sus efectos y una nueva dirección en el equipo editorial nos ha permitido modificar algo de los objetivos de la revista. En este sentido, hemos querido ampliar el panorama de temas y problemas a tratar y hemos querido que las investigaciones provenientes de las diferentes ciencias sociales tengan su espacio aquí.
Una de las lecciones más importantes para la humanidad, durante los últimos años, a consecuencia del confinamiento del COVI-19, es que valores como la solidaridad no han perdido su peso y que, como lo defendió en su momento el ahora desvalorizado Foucault, las pandemias son auténticos laboratorios sociales que siempre han traído por consecuencia importantes innovaciones en el orden sociopolítico. En este contexto, las ciencias sociales han comenzado un movimiento sin manifiesto, en el que los otrora muros que hacían infranqueables los problemas de investigación o las propuestas metodológicas, han sido erosionados por las urgencias sociales. Si algo nos dejó claro la pasada pandemia, es que los efectos de las nuevas tecnologías no eran las que pensábamos y que su impacto supuestamente milagroso e incluyente merece una mirada crítica por parte de los investigadores.
En este orden de ideas, esta revista pone una pica en Flandes en favor de la caída de las antiguas fronteras entre los saberes sociales, convencidos, como estamos, de que todo fenómeno debería ser estudiado desde todos los puntos de vista que compartan los métodos y las teorías tributarias del método científico, pero también de la observación argumentada que la forma ensayo nos permite. Esta apuesta, y el reordenamiento que implicó, impidieron responder como hubiéramos querido con la celeridad que es debida a quienes han puesto su confianza en nosotros con sus artículos y participaciones.
Dicho esto es importante hacer una aclaración a nuestros colaboradores y, en especial, a los autores: algunos de los artículos, al momento de ser publicados, aparecen con una fecha anterior a la que corresponde al momento del envío. Este desfase temporal obedece al afán de poner en día de nuestra publicación ya que, por todo lo anteriormente expuesto, habíamos perdido algo de la regularidad que ya habíamos conseguido. Por todo esto, mil disculpas a los autores por la extrañeza que sabemos que causa este inconveniente.
El número 27 de la revista que ahora están viendo, cuenta con cuatro artículos, producto de sendas investigaciones. Los invito a conocer los logros obtenidos por un artículo que es una propuesta acerca de cómo convertir una red social en un mecanismo de difusión del arte con el artículo Investigación-acción para la difusión de un centro de artes a través de Facebook. En otro artículo, veremos los análisis que llevaron a realizaron una suerte de estado del arte sobre la investigación en tecnologías de la información y la comunicación que se titula Notas para un enfoque histórico-epistemológico de las tecnologías dela información y la comunicación.
Fieles a nuestra perspectiva de apertura con respecto a diferentes posibilidades explicativas en el conocimiento social, los queremos invitar a leer el artículo Prácticas y problemáticas alrededor del agua en la cultura Muisca en Boyacá seguro de que quedarán encantados con su propuesta y, finalmente, el artículo la transmedia en el ámbito universitario. El caso de navegantes: relatos interconectados un interesante trabajo de investigación de caso de una Universidad de Medellín.
Por último, pero no menos importante, el equipo editorial quisiera agradecer la generosa participación del profesor y realizador audiovisual José Miguel Restrepo Moreno, quien se hace presente en este número con uno de sus trabajos. Esperamos que el resultado de este esfuerzo sea de su agrado. Nos comprometemos a dar cada vez lo mejor de nosotros y estamos abiertos a sugerencias, propuestas y comentarios sobre lo que van a leer. Disfruten.
Juan Fernando Duarte Borrero
Edito
Propuestas Para Una Alfabetización Audiovisual
Get PDFThis intervention work proposes an approach to a problem that, as a graduate inaudiovisual production and production and a university professor, I consider to be of the utmostimportance.The field of image study was always present in my undergraduate academic training, but as I becamemore integrated into the world of teaching, I noticed that, although we live with images on a daily basisand use them all the time in our classes, we do not reflect on their forms of production and how theymay be unconsciously conditioning the messages we try to convey. Thus, in this paper, I dedicatedmyself to deepen the need to encourage this type of training and competence in teachers. Thefundamental nucleus of the question lay in the importance of equating the learning of visual codes tothe same level that we grant in education to verbal decoding, that is, literacy in reading and writing.For this specific situation, we came up with the term “visual literacy”.Is it possible to become literate in the artistic and sensory field? Can you teach to read an image? Inorder to propose a possible approach to these questions, an intervention project was designed to beworked on by the teachers for secondary and higher education of the Universidad AbiertaInteramericana, Rosario Regional Headquarters with the extension of data collection throughinterviews with teachers of the specificity.Este trabajo de intervención propone un abordaje sobre una problemática que,como licenciada en realización y producción audiovisual y profesora universitaria, considerode suma importancia.El campo del estudio de la imagen siempre estuvo presente en mi formación académica degrado, pero a medida que fui integrándome en el mundo de la docencia, noté que, si bienconvivimos con las imágenes con total cotidianeidad y las utilizamos todo el tiempo ennuestras clases, no recapacitamos sobre sus formas de producción y como pueden estarcondicionando inconscientemente los mensajes que intentamos transmitir. Es así que, en elpresente trabajo, me dediqué a profundizar sobre la necesidad de incentivar este tipo decapacitación y competencia en los docentes. El núcleo fundamental del interrogante radicóen la importancia de equiparar al aprendizaje de los códigos visuales al mismo nivel que leotorgamos en educación a la decodificación verbal, es decir la alfabetización en lalectoescritura. Para esta situación específica, dimos con el término “alfabetización visual”.¿Es posible alfabetizarse en el campo artístico y sensorial? ¿Se puede enseñar a leer unaimagen? Para proponer un posible enfoque a estos interrogantes se diseñó un proyecto deintervención para ser trabajado en el profesorado para educación secundaria y superior dela Universidad Abierta Interamericana, Sede Regional Rosario con la extensión de larecopilación de datos mediante entrevistas a docentes de la especificidad
Programa de Proyección de los Servicios de la Liga de Tenis de Mesa de Antioquia
Get PDFEl proyecto de investigación parte de la problemática que tiene la Liga de Tenis de Mesa de Antioquia (LTMA) debido a su poca oferta de servicios deportivos para su población. Se planteó como objetivo, diseñar un programa de proyección de los servicios que se desarrolle en las subregiones del departamento de Antioquia en tres líneas; iniciación deportiva, que fortalece los procesos en edades tempranas; desarrollo deportivo, garantiza la regularidad en la frecuencia de competencia y masificación del deporte, que permite el fomento del tenis de mesa en el departamento. Se empleó el método de investigación cualitativa que estudia fenómenos de manera sistemática, donde se aplicaron técnicas e instrumentos como entrevista semiestructurada, grupo focal y revisión documental. Como resultado se estructuró un programa de proyección de los servicios de la LTMA con tres subprogramas “DE LA ESCUELA A LA MESA”, “LIGA PAISA DE TENIS DE MESA” y “TENIS DE MESA AL PARQUE”, los cuales se implementarán inicialmente en los municipios de El Retiro y Rionegro (oriente Antioqueño). En función de los resultados se espera que, la LTMA concentre sus esfuerzos en gestionar con otros municipios nuevas alianzas, para que el programa sea replicado de manera exitosa
Investigación-acción para la difusión de un centro de artes a través de facebook.
Get PDFThe objective was to promote the dissemination of workshops of a university Arts Center located in the southeast of Mexico. The research-action methodology was used, comprising: a participatory diagnosis with two phases, two cycles of intervention and their respective evaluations. The diagnosis evidenced ignorance of Facebook as a dissemination tool. In the intervention, a dissemination program was developed through this social network, as well as training for teachers and administrators in its use. The results showed: a) positive correlation between dissemination of workshops on Facebook and enrollment; b) the most effective tools were the album of profiles of teachers, testimonial videos, videos with emotional meaning and publication of stories; c) there is a need for personnel specialized in digital social networks, as well as training for workshop leaders. The intervention generated a 100% increase in followers and 53% interaction on the Arts Center's Facebook page.El objetivo fue promover la difusión de talleres de un Centro de Artes universitario ubicado en el sureste de México. Se utilizó la metodología investigación-acción, comprendiendo: un diagnóstico participativo con dos fases, dos ciclos de intervención y sus respectivas evaluaciones. El diagnóstico evidenció desconocimiento de Facebook como herramienta de difusión. En la intervención se desarrolló un programa de difusión a través de esta red social, así como capacitación a docentes y administrativos en su uso. Los resultados mostraron: a) correlación positiva entre difusión de talleres en Facebook y matrícula; b) las herramientas más eficaces fueron el álbum de semblanzas de docentes, videos testimoniales, videos con sentido emocional y publicación de historias; c) existe la necesidad de personal especializa- do en redes sociales digitales, así como de capacitación a talleristas. La intervención generó un incremento del 100% en seguidores y 53% de interacción en la página de Facebook del Centro de Artes
Prácticas y problemáticas alrededor del agua de la cultura muisca en Boyacá
Get PDFhis article seeks to describe the representations and ancestral practices surrounding water within the Muisca culture as well as expose the environmental problems faced by Indigenous and peasant communities in relation to water resources in the department of Boyacá. The research was carried out in three territories which are of ancestral importance for the Muisca peoples: the Fauna and Flora Sanctuary of Iguaque, in the vicinity of Villa de Leyva and Arcabuco; the Páramo de Ocetá, surrounding the municipalities of Mongüa and Monguí; and Lake Tota, in the vicinity of the municipalities of Cuítiva and Aquitania. The investigation counted on the accompaniment and specialized guidance of the Cabildo Mayor Muisca Chibcha Boyacá and the governor Xieguazinsa Ingativa Neusa, thematic advisor for the project. The research was approached from the methodology of visual anthropology and ethnographic documentary, which study cultural manifestations of human groups by incorporating audiovisual media and photography as forms of research. Primary information was collected through semi-structured interviews and guided tours which allowed the Indigenous and peasant groups to narrate their own stories. This was done in benefit of processes that seek to recover memory within these communities, and as a way to visualize the environmental problems caused by mining, deforestation, and mass tourism that are faced by inhabitants of the visited territories.Este artículo busca describir las representaciones y prácticas ancestrales de la cultura muisca alrededor del agua y exponer las problemáticas ambientales que enfrentan las comunidades indígenas y campesinas en relación con los recursos hídricos en el departamento de Boyacá. La investigación se desarrolló en tres territorios de importancia ancestral para la cultura muisca: el Santuario de Fauna y Flora de Iguaque, en inmediaciones de Villa de Leyva y Arcabuco; el Páramo de Ocetá, en jurisdicción de los municipios de Mongüa y Monguí; y el Lago de Tota, en inmediaciones de los municipios de Cuítiva y Aquitania. La investigación contó con el acompañamiento y guianza especializada del Cabildo Mayor Muisca Chibcha Boyacá y del gobernador Xieguazinsa Ingativa Neusa, asesor temático del proyecto. La investigación se abordó desde la metodología de la antropología visual y el documental etnográfico, que estudian las manifestaciones culturales de los grupos humanos incorporando los medios audiovisuales y la fotografía como formas de investigación. Se recolectó información primaria por medio de entrevistas semiestructuradas y recorridos guiados para que los grupos indígenas y campesinos se narraran a sí mismos, beneficiando los procesos de recuperación de memoria al interior de las comunidades y visibilizando las problemáticas ambientales causadas por la minería, la deforestación y el turismo masivo, que enfrentan los habitantes de los territorios visitados.
 
Evaluación de la producción de biogas, a partir de un biodigestor utilizando residuos orgánicos y aguas residuales generadas en la central de abastos de Valledupar
Get PDFIn this article, methane production was evaluated from a biodigester, with a working capacity of 48 liters, residence time of 40 days and useful height of 49.6 cm. The biodigester was fed with organic waste and wastewater, with previous physical and physicochemical characterization, respectively. The biodigester mixture was neutralized with a 5% CaO solution to increase the pH from 4 to 7.2. Methane gas production was carried out from day 9 obtaining a maximum displacement of 200 ml per day 14. Total, methane production was 0.802 L, measured by displacement or mariotte bottle containing 3% NaOH solution content, in order to remove CO2. A Pearson correlation between methane production (CH4) and pH was estimated, obtaining a correlation of 0.96, indicating a strong positive correlation between the variables.El presente artículo evaluó la producción de metano a partir de un biodigestor, con una capacidad de trabajo de 48 litros, tiempo de residencia de 40 días y altura útil de 49,6 cm. El biodigestor fue alimentado con residuos orgánicos y agua residual, con previa caracterización fisicoquímica. La mezcla del biodigestor, se neutralizó con una solución de CaO al 5% para aumentar el pH de 4 a 7,2. La producción de gas metano, se efectuó desde el día 9 obteniéndose un desplazamiento máximo de 200 ml al día 14. La producción total de metano fue de 0,802 L, medido por desplazamiento o botella de mariotte con contenido de solución de NaOH al 3%, con el fin de eliminar el CO2. Se estimó una correlación de Pearson entre la producción de metano (CH4) y el pH, obteniéndose una correlación de 0,96, lo que indica una correlación fuerte positiva entre las variables.
In this article, methane production was evaluated from a biodigester, with a working capacity of 48 liters, residence time of 40 days and useful height of 49.6 cm. The biodigester was fed with organic waste and wastewater, with previous physical and physicochemical characterization, respectively. The biodigester mixture was neutralized with a 5% CaO solution to increase the pH from 4 to 7.2. Methane gas production was carried out from day 9 obtaining a maximum displacement of 200 ml per day 14. Total, methane production was 0.802 L, measured by displacement or mariotte bottle containing 3% NaOH solution content, in order to remove CO2. A Pearson correlation between methane production (CH4) and pH was estimated, obtaining a correlation of 0.96, indicating a strong positive correlation between the variables
Análisis de las capacidades de innovación tecnológica en un sistema regional aeroespacial localizado mediante un modelo PLS -SEM
Get PDFA methodological proposal is presented whose objective is to analyze the technological innovation capabilities of an aerospace regional innovation system (hereinafter ARIS) through a Partial Least Squares Structural Equations Model -PLS SEM. The model conceives that capacities and resources affect the technological learning of the system. The methodology is of a mixed sequential exploratory type. Through the method of deductive reasoning, the variables of the model are configured, which lead to the construction of an instrument that is tested with the companies associated with the ARIS of Antioquia - Colombia, based on the information obtained, we proceed to validate the consistency and reliability of the technological innovation capabilities (hereinafter TIC) measurement and evaluation system, through Cronbach's alpha coefficient to, finally, refine and improve the model from the application of PLS SEM. In the improvement exercise based on the results, the use of variables that are not representative for the system is discarded. It is concluded that the set of variables selected for the system allows consolidating a construct that allowed measuring and evaluating the CTI, providing information on the levels of development of capabilities in the observed period of time. In addition, the incidence of technological learning is evidenced by the relationship of CTI accumulated by the system. Se realizó el análisis de las capacidades de innovación tecnológica (CIT) de un Sistema Regional de Innovación Aeroespacial (SRIA), a través de un modelo PLS-SEM. El modelo concibe que las CIT inciden en el aprendizaje tecnológico del sistema. La metodología utilizada configuró un instrumento que fue puesto a prueba con las empresas asociadas SRIA, seguido, se procedió a validar la consistencia y fiabilidad del sistema de medición y evaluación de las CIT, a través del coeficiente alfa de cronbach’s para, finalmente, refinar a partir de la aplicación PLS SEM, apartando las variables que no fueron representativas para el sistema. Se concluye que el conjunto de variables seleccionadas, consolida un constructo que facilita la medición y evaluación y otorga información de los niveles de desarrollo de las CIT en el periodo de observación y de la incidencia del aprendizaje tecnológico evidenciado en la acumulación de las CIT del SRIA.
The analysis of the technological innovation capabilities (TIC) of a Regional Aerospace Innovation System (RAIS) was carried out through a PLS-SEM model. The model conceives that TIC influence the technological learning of the system. The methodology used configured an instrument that was tested with RAIS partner companies, followed, the consistency and reliability of the TIC measurement and evaluation system was then validated, through the cronbach's alpha coefficient and, finally, refined through the PLS SEM application, removing the variables that were not representative for the system. It is concluded that the set of variables selected consolidates a construct that facilitates measurement and evaluation and provides information on the levels of TIC development in the observation period and the incidence of technological learning evidenced in the accumulation of TIC in the RAIS