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Obtención de yogurt frutado con carambola (AVERRHOA CARAMBOLA), fortificado con harina de quinua (CHENOPODIUM QUINOA) y sulfato ferroso
Get PDFEl objetivo fue obtener un yogurt frutado con carambola fortificado con harina
de quinua y sulfato ferroso, realizarle análisis microbiológicos y proximales y
determinar su aceptabilidad, para ello se escogieron panelistas quienes se
encargaron de validar el producto final y brindar su fallo.
El tipo de investigación fue experimental y permitió determinar qué
concentración de sulfato ferroso (SF) presentó un mínimo cambio en sabor del
producto final, a partir de diferentes concentraciones de harina de quinua (HQ).
Luego de realizar los análisis correspondientes, los resultados respecto a los
niveles microbiológicos se encuentran dentro de lo estandarizado en la norma
peruana. Se obtuvieron los siguientes resultados de composición proximal: para
la muestra con concentración con HQ: 0% y SF: 0%, presentó proteínas:
14.16%, carbohidratos: 57.86% y hierro: 4.69%, para la concentración con HQ:
2.5% y SF: 0.05%, presentó proteínas: 13.62%, carbohidratos: 60.85% y hierro:
9.01%, para la concentración con HQ: 3% y SF: 0.08%, presentó proteínas:
13.90%, carbohidratos: 60.89% y hierro: 12.61%, para la concentración con HQ:
3.5% y SF: 0.1%, presentó proteínas: 13.81%, carbohidratos: 59.91% y hierro:
24.34%. Con relación a los resultados de la prueba de aceptabilidad no existió
diferencia significativa; sin embargo, se resalta que la muestra con mayor
preferencia fue HQ: 2.5% y SF: 0.05% con 86 puntos
Efectividad de un taller educativo para mejorar la lactancia materna en madres adolescentes del Centro de Salud Pampa Grande - Tumbes, 2023
Get PDFLa presente investigación tuvo como objetivo general determinar la efectividad de
un taller educativo para mejorar la lactancia materna en madres adolescentes del
Centro de Salud Pampa Grande, Tumbes 2023.La metodología que se ha
utilizado fue de enfoque cuantitativo, nivel aplicativo, diseño Pre- experimental. La
población muestral estuvo conformada por por 35 usuarios madres adolescentes
lactantes, comprendidos entre 15 y 19 años, con un muestreo no probabilístico
por conveniencia, fundamentada en los criterios de inclusión y exclusión. Se utilizó
como herramienta para la recolección de datos a la encuesta, y como instrumento
al cuestionario, teniendo en consideración las preguntas por las tres dimensiones
establecidas. Los resultados encontrados muestran que el programa educativo
tuvo una efectividad optima como parte de la intervención en la lactancia
materna, incrementando de manera significativa los conocimientos de las
participantes para su puesta en práctica en la vida cotidiana representando un
100% de efectividad y el p-valor obtenido en el pre y postest para la estrategia de
aprendizaje es de (0.000); para las estrategias organizacionales es de (0.000);
para la estrategia afectiva es de (0,000). Se concluye que, la dimensión estrategia
de aprendizaje, organizacionales y afectiva, obtuvieron un p-valor < 0,05, lo que
muestra una efectividad significativa del programa educativo aplicado en la
investigación
La gestión del talento humano y su efecto en la eficiencia laboral del personal de la Dirección Regional de Salud -Tumbes. 2022
Get PDFEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo Determinar la relación de la
gestión del talento humano y su efecto en la eficiencia laboral del personal de la
Dirección Regional de Salud - Tumbes, obteniéndose como resultado si existe
relación directa alta y significativa en el desarrollo del Talento Humano sobre la
eficiencia laboral del personal de la Dirección Regional de Salud-Tumbes, debido a
que el coeficiente de correlación de Pearson es 0,712 con un Pvalor de 0,023 menor
al nivel de significancia establecido (0,05); Asimismo los trabajadores manifestaron
que a veces la creatividad laboral en su trabajo es en base a sus capacitaciones,
asimismo existe relación directa alta con el cumplimiento laboral del personal de la
Dirección Regional de Salud-Tumbes, debido a que el coeficiente de correlación de
Pearson es de 0, 615 y es significativa (Sig. 0,000 < 0,05). A pesar de que pocas
veces están capacitados para el cumplimiento de las tareas encargadas, sin
embargo casi siempre las acciones realizadas en su área de trabajo, están sujetas
a las normas y reglas institucionales, la existencia de la cooperación laboral del
personal de la Dirección Regional de Salud-Tumbes, Así mismo los trabajadores
manifestaron que a veces se mantiene una comunicación eficaz de cooperación
con los demás compañeros de su trabajo y se toman en cuenta sus aportes que
contribuyen a la solución de problemas, cabe indicar que los trabajadores
manifestaron que a veces les permiten participar de las reuniones de la institución
y que asimismo indican que a veces existe un ambiente de trabajo en donde
predomina el compañerismo y respeto
Aislamiento y caracterización molecular de bacterias asociadas a la rizosfera y filoplano de Prosopis pallida, Bursera graveolens, Handroanthus chrysanthus
Get PDFEl presente trabajo de investigación se realizó en tres zonas del departamento de
Tumbes (Pueblo nuevo, Capitana, Concesión Untumbes), con la finalidad de aislar
y caracterizar molecularmente bacterias asociadas a la rizosfera y filoplano de
Prosopis sp, Bursera graveolens, Handroanthus chrysanthus; las bacterias fueron
identificadas mediante caracterización morfológica y molecular. Para la evaluación
morfológica se utilizaron parámetros como tamaño, color, forma, elevación, género,
tinción Gram, color; utilizando para el crecimiento de las bacterias el medio TSA;
obteniendo un total de 36 bacterias; sin embargo para la caracterización molecular
solo se enviaron analizar 28 bacterias mediante caracterización molecular, para
este proceso se utilizó el producto de PCR el cual fue analizado mediante
Secuenciamiento por Electroforesis Capilar sentido (cebador 27F) y su
identificación fue realizada mediante comparación con la Base de datos universal
de genomas del NCBI; en los resultados de este proceso se pudo identificar 3
géneros, Bacillus, Priesta, Staphylococcus, siendo Bacillus (13) el dominante,
seguida de Priesta (7) y Staphylococcus (5)
Inteligencia emocional y el aprendizaje del Área Personal Social De Los Niños De 5 Años, Institución Educativa, No 005, Tumbes - 2023
Get PDFLa presente investigación titulada: “Inteligencia emocional y el aprendizaje del área
personal social de los niños de 5 años, institución educativa, N° 005, Tumbes -
2023, tuvo como objetivo: Determinar el nivel de inteligencia emocional con el nivel
de logro del aprendizaje del área de personal social de los niños de 5 años,
institución educativa N° 005, Tumbes-2023. Con un enfoque de estudio es
cuantitativo, de tipo descriptivo, correlacional, con diseño no experimental, de corte
transversal o transaccional, para la recolección de datos se utilizó como técnica la
observación y como instrumento la ficha de observación, que fue aplicado a 40
estudiantes de 5 años del nivel inicial pertenecientes a la institución educativa
“Nuestra señora De Las Mercedes”. Para comprobar las hipótesis se utilizó la
prueba estadística Chi-cuadrado de Pearson, para determinar el nivel de relación
que existe entre ambas variables. Los resultados obtenidos demostraron que 17
niños se encuentran con un nivel “logrado” en inteligencia emocional, 10 también
mostraron un nivel “logrado” en el aprendizaje en el área de personal social.
Asimismo, 20 niños con un nivel en “proceso” de inteligencia emocional, 11 también
mostraron un nivel en “proceso” en el aprendizaje en el área de personal social. No
obstante 3 niños se evidenciaron con un nivel de “inicio” en inteligencia emocional
y 2 mostraron un nivel de inicio en el aprendizaje en el área de personal social.
Conclusión, existe relación directa entre ambas variables aceptando la hipótesis de
investigación, con un valor 0,001, estando el nivel de significancia por debajo del
margen de errores, establecido en el campo de investigación 0.05
Factores sociodemográficos y la calidad de atención en el Programa de Intervención Temprana No 04 del distrito de San Jacinto - Tumbes 2021
Get PDFEl objetivo fue relacionar los factores sociodemográficos y la calidad de atención en
el Programa de Intervención Temprana (PRITE) N° 04 del distrito de San Jacinto –
Tumbes durante el año 2021. El tipo de investigación es cuantitativa, la
investigación primordial es forjada por el investigador. Por su profundidad es
descriptivo correlacional, lo esencial es describir cómo es y se manifiesta la calidad
de atención. La población fue de 30 niños y niñas con diversos tipos de
discapacidad de cero a tres años de edad, quienes no pudieron responder al
cuestionario, dadas sus características, por lo que se aplicó el cuestionario a las
madres. Los resultados son, edad, deducen que la calidad de atención es regular,
estado civil, reflexionan que la calidad de la atención es regular y grado de
instrucción, la calidad de la atención es regular. De acuerdo al objetivo general, del
estudio, donde se describen las extensiones de la calidad de atención en el PRITE
N°04, los calificativos fluctúan entre regular y bueno. Las conclusiones, son la
relación de los factores sociodemográficos con la calidad de atención y las 5
dimensiones, se tiene que han sido calificadas como regulares, en alto porcentaje
y en menor porcentaje, bueno. Según edad, los tres grupos etarios, califican a la
calidad de la atención como regular en alto porcentaje, y en menor porcentaje lo
consideran buena, al análisis de correlación es significativa y positiva. De acuerdo
al factor estado civil, consideran los tres estados, que la calidad de la atención es
regular, en alto porcentaje y en menor porcentaje, buena. Al análisis de correlación
es significativa y positiva. El factor determinante, grado de instrucción en la calidad
de atención en programas de intervención temprana, considera los dos grados de
instrucción que la atención es regular, en alto porcentaje y en menor porcentaje,
buena. Al análisis de correlación es significativa y negativa
Planificación estratégica y gestión administrativa en la Dirección Regional de Agricultura Tumbes, 2022
Get PDFLa presente investigación tuvo como finalidad determinar la relación entre la
planificación estratégica y gestión administrativa en la Dirección Regional de
Agricultura Tumbes, 2022; y un problema enfocado a investigar ¿De qué
manera se relacional la planificación estratégica y gestión administrativa en la
Dirección Regional de Agricultura Tumbes, 2022? Utilizando una metodología
de investigación cuantitativa, correlacional y transversal no experimental.
(Hernández, et al., 2014) Cuenta con hipótesis de que existe relación entre
planificación estratégica y gestión administrativa en la Dirección Regional de
Agricultura Tumbes, 2022, la cual fue comprobada a través de sistemas
estadísticos como SPSS 25,0, mediante la aplicación de instrumentos validados
a través del alfa de Cronbach. Se obtuvieron los siguientes resultados en base
a una muestra de 37 individuos, en donde el coeficiente de correlación de
Pearson obtenido es de 0.621, indicando que existe una correlación positiva
moderada entre las variables planificación estratégica y Gestión administrativa
y el valor de significancia al ser 0.000 indica que se rechaza la hipótesis nula
H0: No existe relación entre la planificación estratégica y gestión administrativa
en la Dirección Regional de Agricultura Tumbes, 2022, y se acepta la hipótesis
investigación Hi: Existe relación entre la planificación estratégica y gestión
administrativa en la Dirección Regional de Agricultura Tumbes, 2022.
Concluyen que existe relación positiva moderada y significativa entre la
planificación estratégica y gestión administrativa en la Dirección Regional de
Agricultura Tumbes, 2022
Conocimiento y uso de las tecnologías de la información y comunicación en los estudiantes de Enfermería de la UNTUMBES 2023.
Get PDFEl presente trabajo de investigación cuyo objetivo fue determinar el nivel de
conocimiento y uso de las tecnologías de la información y comunicación
denominadas – TIC, para la presente investigación se utilizó tipo básica con
enfoque cuantitativa, descriptiva simple; para determinar los resultados se aplicó
como instrumento dos cuestionario debidamente validado por juicio de expertos,
siendo la muestra 133 estudiantes de enfermería, los resultados muestran en
relación a la Tecnología de la información y comunicación un nivel de
conocimientos medio con el 56%, en cuanto al nivel de conocimientos en la
dimensión tecnología es medio con el 59% siendo como desventaja el elevado
costo para el mantenimiento hardware, software y el acceso al internet, el
conocimiento en la dimensión información el 60% presenta un conocimiento bajo,
sobre base de datos SciFinder, Ebsco, Medline; en la dimensión comunicación el
50% tienen nivel de conocimiento bajo, al no reconocen el webinar como
comunicación sincrónica, el aula virtual Moodle como medio educativo,
manteniendo los correos electrónicos como herramienta digital básica, respecto al
uso de las TIC, fue de uso medio con el 61%, en sus dimensión tecnología su uso
fue alto con el 86%, puesto que son consideradas como herramientas útiles en el
proceso de enseñanza-aprendizaje e investigaciones formativas, en la dimensión
información su uso fue mediano con el 53%, sobre la búsqueda en base de datos
para trabajos académicos, empleo de navegadores poco confiables, uso limitado
de blogs virtuales que limitan el proceso de aprendizaje, en la dimensión
comunicación el 60% presentó uso medio en aula virtual como recurso de entrega
de trabajos, evaluaciones, comunicados y limitados webinar para el desarrollo de
la carrera. En conclusión, los estudiantes de enfermería presentan un conocimiento
bajo y un uso medio de las TIC como preparación en su desarrollo profesional a
pesar de no contar con los conocimientos suficientes deben hacer uso de estas
herramientas digitales
Vivencias de mujeres con síndrome post aborto en el Centro de Salud de Zorritos, 2023
Get PDFLa presente Investigación titulado: Vivencias de mujeres con síndrome post aborto
en el centro de salud de Zorritos, tuvo como objetivo describir las vivencias de las
mujeres con síndrome post aborto. El tipo de estudio fue cualitativo con enfoque
Fenomenológico, la muestra se obtuvo por saturación de discursos o bola de nieve
y lo conformaron 10 mujeres que habían pasado la experiencia, a quienes se les
realizó la pregunta orientadora ¿Cuénteme cuáles han sido sus vivencias cuando
Usted tubo un aborto? Las unidades de significado que se encontraron fueron:
vivencias de crisis corporales, afrontamiento social y conflicto emocional. Estos
resultados nos permitieron comprender la posesión del DASEIN (Ser) y su mundo
externo e interno, permitiéndonos entender el sufrimiento, angustias y vivencias por
las que atraviesan las mujeres después de que han experimentado un aborto a las
cuales le restamos importancia
Sistema coso II y su relación en el control de inventarios de Comercial Israel, Tumbes 2022
Get PDFLa presente investigación, se denomina sistema coso II y su relación en el control
de inventarios de Comercial Israel, Tumbes 2022, la cual señala como objetivo
general determinar la relación del sistema coso II en el control de inventarios de
Comercial Israel, Tumbes 2022, se planteó como hipótesis general que, el sistema
coso II se relaciona significativamente en el control de inventarios de Comercial
Israel, Tumbes 2022, el presente trabajo ha sido de tipo descriptivo – correlacional,
de acuerdo con información confiable y consistente al haber investigado los
aspectos de sistema coso II y control de inventarios para poder alcanzar los
objetivos planteados, cuyos resultados obtenidos son relevantes en la variable
independiente y dependiente; se aplicó el diseño de investigación no experimental,
de corte transversal cuyos resultados más relevantes se reflejan en que el p valor
es menor a 0,01 (alfa), por lo tanto aceptamos la hipótesis alternativa, en
consecuencia, existe suficiente evidencia estadística para afirmar que el sistema
coso II se relaciona significativamente con el control de inventarios de Comercial
Israel, Tumbes 2022; con respecto al coeficiente de correlación Rho de Pearson,
resultó de 0,988, lo cual nos indica una relación positiva, muy fuerte y además
significativa de las variables en estudio; concluyendo en que el sistema cosos II se
relaciona significativamente con el control de inventarios de Comercial Israel,
Tumbes 2022