Revista Arquivos Científicos (IMMES)
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Microbiological evaluation of acerolas from a private cultivated orchard in the city of Macapá, Amapá, Brazil
Get PDFWorldwide, there is a significant increase in the consumption of tropical fruits, due to its characteristics and characteristics, among them acerola (Malpighia emarginata DC.), Where Brazil has a very favorable climate for its culture. The acerola fruits were collected in February 2019 in a private cultivated orchard in the municipality of Macapá-AP. For microbiological analyzes, the determination of total, thermotolerant and Salmonella sp. according to standard techniques in food microbiology. Total and thermotolerant coliforms with values ranging from 2.1x10² to> 1.1x10³ NMP / g were found in the samples of acerola in the wild, while salmonella were not identified. With these findings, it was necessary to carry out pasteurization, which caused a 100% reduction in contamination by microorganisms, leaving it in accordance with current legislation. In the initial microbiological analyzes, high counts of microorganisms were demonstrated, making pasteurization necessary for decontamination, making them fit for consumptio
Estudo fitoquímico, bioativo, fotoprotetor e físico-químico do extrato floral de Cochlospermum regium (Schrank.) Pilg. – Bixaceae (algodãozinho do cerrado)
No full textCochlospermum regium pertencente à família Bixaceae, apresenta vários estudos quanto as suas ações biológicas em inúmeros ensaios in vitro, entretanto pouco se sabe sobre o extrato floral. O trabalho teve por objetivo avaliar o extrato hidroetanólico floral quanto à fitoquímica, atividade biológica, fotoprotetora e físico-química. Flores de C. regium foram coletadas em área de Cerrado em abril a maio de 2020. O extrato hidroetanólico foi produzido por maceração, o rendimento e conteúdo de umidade determinado em porcentagem. O ensaio fitoquímico realizado qualitativamente em reações colorimétricas empregando diversos reagentes. A cromatografia por camada delgada foi realizada usando diferentes eluidores e reveladores e os resultados determinados em fator de retenção Rfs. O ensaio para determinação da atividade de fotoproteção realizada entre os comprimentos de ondas 200 a 400 nm em espectrofotômetro UV-Vis. Para os ensaios biológicos, foram determinados através da redução do radical DPPH e determinado em EC50, e para compostos fenólicos totais por Folin-Ciocalteau. Os ensaios físico-químicos foram determinados para pH, sólidos totais, índice de refração e densidade relativa. O rendimento de extrato foi de 19,41%, teor de umidade de 80,59%, para fitoquímica, em especial para as classes de glicosídeos cardíacos, cianogênicos, ácidos orgânicos, saponinas hemolíticas, fenólicos, flavonoides e catequinas. A classe de taninos condensados foi observada. A varredura no UV-Vis apresentou bandas em 289, 376, 396 e 423 nm sugerindo a presença de alcaloides, fenólicos, flavonoides e carotenoides. Importante atividade hemolítica e fotoprotetora foram observadas qualitativamente. A atividade antioxidante EC50 igual a 12,41 µg mL-1, compostos fenólicos totais de 436,11 mg EAG 100 g-1 de extrato seco, pH de 4,84, índice de refração de 1,4036 nD, densidade relativa de 0,8219 g mL-1 e a presença de glicose como açúcar redutor e de sacarose como açúcar não redutor na análise cromatográfica em camada delgada. O extrato das flores de C. regium demonstraram em estudos, importantes resultados in vitro, sugerindo que novos ensaios devem ser realizados
Produção, extração e análise físico-química de pectina do bagaço de laranja através do modelo de área superficial por Box-Behnken
Get PDFO trabalho teve por objetivo produzir, extrair e analisar físico-quimicamente a pectina do mesocarpo a partir do bagaço de laranja através do modelo de área superficial por Box-Behnken. O bagaço de laranja foi coletado em uma indústria de suco no município de Rio Verde, GO, Brasil. A farinha do mesocarpo foi produzida, e a extração da pectina foi realizada em diferentes concentrações de ácido cítrico, temperatura e tempo para a determinação do rendimento de massa péctica através de um delineamento composto central rotacional com quatro pontos axiais e três repetições no ponto central, totalizando 15 ensaios través do modelo matemático de Box-Behnken. A pectina produzida foi comparada com a pectina comercial através de análise titulométrica. As análises físico-químicas foram pH, proteína e pureza. A resposta do rendimento apresentou R2 = 91,78%, os efeitos significativos foram temperatura, tempo*tempo, ácido*ácido, ácido, tempo, ácido*temperatura, temperatura*temperatura. O modelo de Box-Behnken para pectina de laranja apresentou duas soluções, 1ª concentração ácida de 0,88 Mol L-1, tempo de 59,3 min., temperatura de 40 °C com rendimento de 49,55%; 2ª concentração ácida de 0,93 Mol L-1, tempo de 71,09 min., temperatura de 40 °C com rendimento de 48,43%. A titulometria apresentou (AUA) de 44,8%, (MeO) de 0,7%, (FA) de 45,4%, (FN) 54,6%, (GE) de 8,75%. A Físico-química apresentou pH de 2,68, proteína de 3,47% e pureza de 96,53%. A pectina de laranja a partir da farinha do mesocarpo apresentou grau de esterificação abaixo de 50%, sendo considerada pectina de baixo grau de esterificação. Os resultados obtidos demostraram que o modelo utilizado é adequado e eficiente para extração máxima de pectina e que apresenta uma pectina de baixo grau de esterificação, podendo ser aplicada em sucos e sheiks
Marcas do parto: As consequências psicológicas da violência obstétrica
Get PDFA violência obstétrica pode ser definida como práticas contra a saúde sexual e reprodutiva da mulher grávida, podendo ainda considerar-se uma apropriação do corpo da mulher, marcado por um tratamento desumanizado. Suas principais tipificações são: violência física, psicológica e sexual. Por exemplo, pode-se citar, respectivamente: a manobra de Kristeller e uso rotineiro de ocitocina; omissão de informações e humilhações; episiotomia e exames de toques invasivos, constantes ou agressivos. Foi constatado no Brasil em 2010 que uma em cada quatro mulheres sofre algum tipo de violência obstétrica. Diante disso, a mulher em paralelo, vivencia um importante momento da sua vida, marcado por transformações físicas, psíquicas e sociais, podendo qualquer evento externo ter impacto significativo na saúde mental da mãe como do bebê. Portanto, a pesquisa teve como objetivo geral identificar as consequências psicológicas que acometem as mulheres vítimas da violência obstétrica. Assim como, analisar quais são esses efeitos e sua relação com a violência de gênero. Para isso, o trabalho teve como percurso metodológico a pesquisa bibliográfica de cunho qualitativo e exploratório. Diante das palavras chaves selecionadas e os critérios de inclusão e exclusão, resultou-se em 10 artigos científicos para a análise de dados, evidenciando-se que a saúde psicológica da mulher é afetada por se tratar de um período de grande vulnerabilidade, havendo a presença de sofrimento emocional, como tristeza, angústia, culpa, medo, inferioridade e insegurança, assim como o aparecimento de comorbidades, traumas e o impacto negativo na sua qualidade de vida. Visando o alcance do objetivo, buscou-se discutir a temática para dar visibilidade, promover a conscientização e estimular a prevenção dessa violência que faz parte da realidade brasileira, assim como contribuir para o meio científico que contém escassez de materiais em relação aos fenômenos psicológicos
A Inteligência Emocional: Prevenção de psicopatologias do trabalho
Get PDFA inteligência emocional é um tema de recorrente popularidade. Seu crescimento se deve ao fato de estar havendo cada vez mais estudos sobre, comprovando-se que ela pode ser mais do que mera habilidade social. Além disso, outro tema instigante foi a saúde do trabalhador. Mais especificamente, as psicopatologias do trabalho. Tendo-se indagado sobre o investimento em inteligência emocional na prevenção delas, realizou-se uma pesquisa exploratória e bibliográfica em bases científicas e bibliotecas digitais de universidades brasileiras e estrangeiras. Após o uso de fichas e bloco de notas para coleta dos dados, analisou-se e interpretou-se eles de modo dialético e correlativo. A correlação foi feita entre os objetos de estudo. Resultou-se que as empresas que investem no desenvolvimento e/ou aprimoramento da IE dos seus funcionários têm, consequentemente, colaboradores mais saudáveis mentalmente e com maior capacidade de lidar com as dificuldades inerentes aos seus cargos, mantendo controle emocional mais frequente, tendo, portanto, menor probabilidade de desenvolverem psicopatologias ocupacionais, independentemente de quais seja
Vygotsky: A interferência da semiologia no implemento da cognição
Get PDFSemiologia compreende a ciência que busca compreensão da interferência dos signos na interação social. Para Vygotsky, a aprendizagem é um fenômeno socio interativo, e a presença de signos neste processo interfere ativamente no desenvolvimento cognitivo dos indivíduos. Portanto, se faz necessário a tentativa da compreensão da interferência da semiologia, sob uma perspectiva de Vygotsky, no implemento da cognição. Além disso, elucidar quais funções mentais atuam ativamente no processo de aquisição de signos. Para elucidar este processo, foram discriminadas: (1) as fases de desenvolvimento cognitivo; (2) quais funções metais estavam presentes em cada fase, e (3) quais os tipos de signos adquiridos pelas funções mentais em cada fase. Foram identificadas duas fases de desenvolvimento: fase de leitura e percepção do ambiente e fase relações interpessoais. Na primeira fase, ocorre a formação do acervo basilar de signos, que futuramente será modificada para constituir o acervo derivado de signos, no decorrer da segunda fase. A linguagem gerará um aumento do repertório de signos. As funções mentais agiram ativamente para a aquisição signos, elevando o domínio cognitivo. 
Estudo morfológico foliar de Spiranthera odoratissima A. St. Hillaire (Rutaceae)
No full textSpiranthera odoratissima é uma espécie arbustiva encontrada no domínio Cerrado, nas fitofisionomias Cerrado ralo, rupestre e de transição para cerradão. Ainda se trata de uma espécie pouco estuda morfologicamente. O estudo tem por objetivo avaliar a morfologia foliar de S. odoratissima. As folhas de S. odoratissima foram coletadas em uma área de Cerrado no município de Caiapônia, estado de Goiás, Brasil. As folhas sadias e sem ataque de insetos e herbívoros, foram inicialmente tratadas para a retirada dos pigmentos clorofilianos e ceras, e em seguida foram clarificadas e diafanizadas utilizando os corantes azul de toluidina, safranina e fucsina básica fenólica. Após a diafanização, as folhas foram escaneadas e em seguida micrografadas para observação da morfologia foliar. Os corantes avaliados na diafanização apresentaram bons resultados para diferenciação e nitidez das estruturas morfológicas. O limbo foliar é do tipo cartáceo, concolor e apresenta apenas uma nervura 1ª, entre 12-16 nervuras 2ª, nervuras 3ª e de 4ª ordem, o padrão de nervuras é broquidódroma, com aréolas completas, tricomas tectores, tipo de estômato anomocítico, observados apenas na face abaxial foliar, os F.E.V.S apresentam 2-3 bifurcações, as células epidérmicas em ambas as faces com paredes anticlinais sinuosas. As caraterísticas morfológicas descritas neste estudo para S. odoratissima constituirá importantes dados taxonômicos para a correta identificação desta espécie que apresenta inúmeras atividades fitoquímicas, bem como garantir a preservação do Táxon, no entendimento da ecologia, genética, fenologia e para a área farmacológica em futuros trabalhos
A importância da fala sobre a morte para pacientes oncológicos em fase terminal à luz da psicanálise
Get PDFEsta pesquisa se propôs a trabalhar a importância da fala sobre a morte para pacientes oncológicos em fase terminal, a partir de uma visão psicanalítica. Foi realizada uma pesquisa bibliográfica, tendo como objetivo analisar a luz da psicanálise a relevância do falar para o paciente oncológico em fase terminal, realizou-se a relação entre a prevalência da pulsão de vida e pulsão de morte no paciente oncológico em fase terminal e o significado que o significante câncer possui para o sujeito. Tornou-se notória a importância da fala para os pacientes oncológicos em fase terminal, levando a refletir sobre a urgência de vida do sujeito, promovendo por meio da fala, a elaboração do luto devido às perdas ocorridas e a retificação subjetiva. 
Resource partioning between sympatric congeners - a case study of river rays (Potamotrygon spp.) in the Amazon estuary
Get PDFThe syntopic occurrence of different species of freshwater stingray on a small fluvial island at the mouth of the Amazon River led to the investigation of the factors that underpin this coexistence. Stingrays were collected every two months from March 2012 to January 2013 and their exact sampling location was recorded and their stomach contents preserved and analyzed. Data were used to calculate the Levins’ index of niche breadth and Pianka’s index of niche overlap. The combined analysis of these two indices revealed four distinct scenarios, with only one of them favoring interaction between species, when feeding resources were scarce and patchily distributed. The latter conditions were found at two distinct moments during the study period – the peak of the flood and the peak of low water – whereas in other periods, the prevailing conditions were not conducive to resource sharing
Muito Além de uma Coleção de Plantas: Contribuições do Herbário Professor Aluízio Bittencourt (HABIT), para o Conhecimento da Flora do Maranhão, Brasil
Get PDFO artigo documenta e descreve de forma geral as contribuições do Herbário Professor Aluízio Bittencourt (HABIT), no mapeamento da biodiversidade e na geração de conhecimento florístico do Maranhão para profissionais, estudantes e comunidade em geral, e ainda encoraja futuros pesquisadores das diferentes áreas da ciência a inserção as coleções botânicas, como modelo de estudo. A coleção e as atividades realizadas pelo HABIT contribuem de forma direta e indireta para o conhecimento e conservação da biodiversidade local e regional do Maranhão. Assim, é necessário a realização de trabalhos que se baseiam em listas florísticas de coleções botânicas, aperfeiçoamento de profissionais para atuarem em manutenção de coleções, frente aos avanços tecnológicos e científicos. Consequentemente, é indispensável a aplicação de recursos financeiros em coleções botânicas para a catalogação e continuidades das atividades que estruturam, moldam e documentam o conhecimento da biodiversidade global