Portal de Revistas Universidad del Cauca
Not a member yet
1485 research outputs found
Sort by
Frecuencia de corte de pasto elefante morado pennisetum purpureum schumach
Get PDFIn order to define the conditions of management of cuttings for the tropics and to verify the recoverability of the purple elephant (Pennisetum purpureum), the cutting frequency was evaluated in Popayan - Colombia, at 1780 masl, in low premontane humid forest (bh -PM). At the optimum cutting time, different ages of sprouts were evaluated for variables: vigor, plant height, green forage production, dry matter and incidence of pests and diseases, the nutritional quality, cost analysis and the growth curve was performed for the mentioned species, a randomized complete block experimental design, with 5 treatments and 4 replicates, was used, 20 experimental plots of 9 m2 were delimited, where the factor blocked Was the slope of the land as a presumption of variations in soil fertility through it. Each treatment corresponded to a different age of regrowth at the time of the cut, evaluating at 50, 60, 70, 80 and 90 days of regrowth, corresponding to treatments T1, T2, T3, T4, and T5 respectively. They were evaluated in two different seasons (Rain and dry). The results were analyzed using descriptive statistics, analysis of variance (P=0,05) and Duncan\u27s test (SPSS V 15). It was concluded that the optimum cutting time of purple elephant grass is 70 days with a yield of 25,4 ton/Ms/ha/ year and 8% protein.Para definir condiciones de manejo de forrajes de corte para el trópico y verificar la capacidad de recuperación de elefante morado (Pennisetum purpureum), se evaluó la frecuencia de corte en Popayán – Colombia, a 1780 msnm, en bosque húmedo premontano bajo (bh-PM). Para el momento óptimo del corte, se evaluaron a diferentes edades de rebrote las variables vigor, altura de planta, producción de forraje verde, porcentaje de materia seca e incidencia de plagas y enfermedades, se consideró la calidad nutricional, análisis de costos y se realizó la curva de crecimiento; bajo un diseño experimental de bloques completos al azar, con 5 tratamientos y 4 repeticiones, se delimitaron 20 parcelas experimentales de 9 m2, el factor bloqueado fue pendiente del terreno como presunción de variaciones de fertilidad del suelo. Cada tratamiento correspondió a una edad diferente de rebrote al momento del corte, evaluando a 50, 60, 70, 80 y 90 días de rebrote, (T1, T2, T3, T4, y T5 respectivamente). Se hicieron evaluó en dos épocas diferentes (Lluvias y seca). Los resultados se analizaron mediante estadística descriptiva, análisis de varianza (P=0,05) y prueba de Duncan (SPSS V 15). Se concluyó que el momento óptimo de corte del pasto elefante morado es a los 70 días con una producción de 25,4 ton/Ms/ha/año y proteína del 8%.Grupo de Investigación Nutrición Agropecuaria. Profesor Titular, Doctor en Ciencias Agrarias
Editorial
Get PDFEn la presente edición de la Revista Biotecnología en el sector Agropecuario y Agroindustrial investigadores de México, Cuba y Colombia nos presentan los siguientes resultados de investigación.
Rocha, Cubillo, Delgado, García y Santoyo evaluaron la eficiencia de casuarina como especie tolerante a la salinidad y el efecto de Pseudomonas fluorescens sobre esa capacidad en condiciones de invernadero. Encontraron que la semilla de Casuarina equisetifolia tiene la capacidad de germinar en concentraciones de hasta 2% de NaCl, pero las cepas probadas de Pseudomonas fluorescens no tuvieron efecto.
Gil, Duque y Quintero evaluaron el efecto de un baño químico por aspersión, sobre algunos parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de la fresa Fragaria x ananassa. Encontraron que las muestras con tratamiento difirieron significativamente del control en los parámetros evaluados, disminuyendo la pérdida de agua, pérdida de firmeza y cambio de color.
Pinto, Ramírez y Sandoval evaluaron la fermentación in vitro, a través de la técnica de producción de gas de semilla de Acacia angustissima, Enterolobium cyclocarpum y Guazuma ulmifolia. Concluyeron que las semillas E. cyclocarpum y G. ulmifolia se fermentan más favorablemente en rumen, mostrando mejor potencial y mayor fracciones de fermentación de los azucares y carbohidratos de reserva, mejorando la digestibilidad in vitro.
Alfaro, Segura, Salinas, Montoya y Pérez evaluaron del empleo de cartuchos de filtración Sartobran® P en las etapas de purificación y filtración estéril del proceso productivo de la vacuna Gavac®. Concluyeron que resulta factible desde el punto de vista técnico-económico emplear los cartuchos de filtración Sartobran®.
Lucas, Giraldo y Cortés evaluaron la estabilidad de los atributos de calidad del polvo de coco fortificado con Ca y vitaminas C, D3 y E (PC+CFA). Determinaron que las variables independientes evaluadas afectan los atributos de calidad del PC+CFA, siendo los más críticos la aglomeración del producto y la retención de vitaminas y antioxidantes.
Solarte y otros caracterizaron los sistemas productivos en la vereda San Roque de Morales, Cauca. Concluyeron que el café es la principal fuente de empleo y sustento de las familias, pero el manejo agronómico no es el apropiado; la producción de café es a nivel de micro fundíos con muy bajo nivel de tecnificación y baja productividad, afectando la economía familiar; además indican que la seguridad alimentaria tiene serias deficiencias.
Es interesante observar los adelantos tecnológicos y las metodologías para la investigación en las ciencias agrarias tal y como se puede evidenciar en los artículos relacionados. Gran parte de esos progresos se dan en términos de producción de alimentos para humanos y animales domésticos.
Sin embargo, llama la atención que en el Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional para América Latina y el Caribe del 2017, la FAO menciona que en 2016 hubo una prevalencia de la subalimentación de 6,6% (en 2015 era de 6,3%). Esto es, 42,5 millones de personas no cuentan con los alimentos necesarios para cubrir sus requerimientos energéticos diarios, un incremento de 2,4 millones de personas en comparación con 2015. También resalta que la región se ha caracterizado a lo largo de las últimas décadas por disponer de alimentos más que suficientes para cubrir los requerimientos de su población.
¿Será necesario revisar el modelo de producción y distribución de alimentos que se ha implementado? ¿Las políticas podrán enfocarse en buscar otras alternativas para que los alimentos estén disponibles para todos?
Existen fuentes no convencionales de alimentos en las localidades rurales, por ejemplo los provenientes de los bosques naturales o de los sistemas agroforestales que además proveen energía, materiales de construcción y medicinas. En los bosques de roble del sur de Colombia existe una despensa de esos productos forestales no maderables que proveen alimentos como hongos, frutos y miel, además proveen leña y agua de calidad y favorecen la disponibilidad a través de todo el año.
Además a nivel urbano se viene demostrando como en huertos familiares o en los árboles y bosques urbanos, hay una fuente de alimentos importante. En la ciudad de Popayán la Universidad del Cauca está apoyando el establecimiento de huertos urbanos agroecológicos en barrios de la ciudad y en las residencias universitarias; a nivel nacional existen otras iniciativas y en Latinoamérica hay un sinnúmero de experiencias, como por ejemplo lo planteado por Castañeda Diez con la Restinga comestible en la Universidad Federal de Río de Janeiro.
Está avanzando la investigación para la producción de alimentos en la región, pero 42,5 millones de personas no cuentan con los alimentos necesarios para cubrir sus requerimientos energéticos diarios, el modelo está fallando, por ello las comunidades que lo están viviendo deberán pensar en otras formas para abastecerse de alimentos y garantizar su soberanía alimentaria
Cardiomiopatía de Takotsubo, a más de 30 años de su descripción: Reporte de caso y Revisión de la literatura
Get PDFTakotsubo Cardiomyopathy is an acute heart disease with a clinical presentation similar to acute coronary syndrome. It mainly affects postmenopausal women, often preceded by emotional or physical stress. Patients with predisposing factors such as malignancy and chronic comorbidities are more likely to suffer from this syndrome. The pathogenesis is unclear and have been proposed as mechanisms: coronary spasm, microvascular dysfunction, aborted myocardial infarction, obstruction of the left ventricular outflow tract, myocardial toxicity due to catecholamines, and autonomic dysfunction. But until now it has not been possible to establish with clarity the exact cause of this pathology. The case of a postmenopausal woman with initial diagnosis of Acute Coronary Syndrome is described. In the coronary angiography, no significant lesions were found, and in the ventriculography the apical abalonation was observed, which is characteristic of this syndrome. In this case there was a complete recovery of the patient. More research is needed to try to elucidate clearly the pathophysiology of this syndrome and thus, try to protocolize a management to have a targeted therapy that achieves a faster recovery, without sequelae and a better prognosis in our patients.La Cardiomiopatía de Takotsubo es una enfermedad cardíaca aguda con una presentación clínica similar al síndrome coronario agudo. Afecta principalmente a mujeres posmenopáusicas, a menudo precedido por estrés emocional o físico. Pacientes con factores predisponentes como malignidad y comorbilidades crónicas son más propensas a sufrir este síndrome. La patogénesis no está clara y se han propuesto como mecanismos: espasmo coronario, disfunción microvascular, infarto miocárdico abortado, obstrucción del tracto de salida del ventrículo izquierdo, toxicidad miocárdica por catecolaminas, y disfunción autonómica; pero hasta el momento no se ha logrado establecer con claridad la causa exacta de esta patología. Se describe el caso de una mujer posmenopáusica con un cuadro clínico inicial similar a un Síndrome Coronario Agudo, quien fue llevada a coronariografía como parte del protocolo del Síndrome Coronario, sin lesiones significativas, pero en la ventriculografía se observó el abalonamiento apical, característico de este síndrome. Se inició manejo de soporte, alcanzando la recuperación completa de la paciente, no obstante, hasta el momento no se ha descrito un manejo específico para esta patología. Se requieren más investigaciones para aclarar la fisiopatología de esta Cardiomiopatía y así protocolizar un manejo de terapia dirigida que logre un mejor pronóstico en nuestros pacientes
¿Es significativa la participación de estudiantes de pregrado en las revistas médicas colombianas indexadas?
Get PDFThe entry of a new student to higher education implies a challenge for the knowledge society, which, independent of technical training, seeks to achieve the integral development of young professionals, pursuing two basic objectives: "teach to research and do research", which they refer to the purpose of generating competencies to develop valid and reliable research (1).
Although the student community is a crucial and definitive part of this creation process, the role of directives and teachers should also be considered, because although the scientific publication implies social and personal progress and growth, education entities are also benefited by these achievements of science, particularly in the field of local medicine (2,3); The majority of new knowledge that is presented in academic and professional events such as symposia, congresses and training is provided as a result of advanced research processes abroad (4).El ingreso de un nuevo estudiante a la educación superior implica un reto para la sociedad del conocimiento, que independiente de una formación técnica, persigue lograr el desarrollo integral de los jóvenes profesionales persiguiendo dos objetivos básicos: “enseñar a investigar y hacer investigación”, que se refieren al propósito de generar competencias para desarrollar investigación válida y confiable (1).
Si bien la comunidad estudiantil es parte crucial y definitiva en este proceso de creación, también se debe considerar el papel de las directivas y profesorado, pues aunque la publicación científica supone un avance y crecimiento social y personal, también las entidades de educación son beneficiadas por estos logros de ciencia, en particular en el campo de la medicina local (2,3); la mayoría de conocimiento nuevo que se presenta en los eventos académicos y profesionales como simposios, congresos y capacitaciones es proveído como resultado de procesos investigativos adelantados en el extranjero (4)
Estudo dos parâmetros de extração de acrilamida em snack de papa (Solanum tuberosum) na Colômbia
Get PDFThe Swedish authorities reported, for the year 2002, the presence of acrylamide in a wide variety of foods and its carcinogenic effects on humans. This organic compound is present in foods that contain depleted sugars, asparagine and which in turn are subjected to thermal processes that exceed 120°C. The objective of this study was to evaluate the effect of some extraction parameters on the percentage of acrylamide recovery in potato chips samples. For this purpose, commercial samples, standard solutions for the calibration curve and doping, n-hexane, type I water and Carrez solution were used. Additionally, vortex, ultrasound, centrifuge and HPLC were used. The analitycal method was assessed according to linearity, limit of detection and quantification. The statistical significance of the variables was tested by applying the t-Student test. Recoveries of the studied analyte of up to 86% were achieved, in addition, the following extraction parameters were established: 8 g MgSO4 and 1 g NaCl of Carrez solution, 0,5 g of sample, doping at the time of extraction. The parameters evaluated have an important influence on the performance of the extractions, except ultrasound, which was not the only significant effect on the percentage of acrylamide extraction.
Las autoridades suecas reportaron, para el año 2002, la presencia de acrilamida en gran variedad de alimentos y sus efectos cancerígenos en humanos. Dicho compuesto orgánico está presente en alimentos que contienen azúcares reductores, asparagina y que a su vez son sometidos a procesos térmicos que superan los 120°C. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de algunos parámetros de extracción en el porcentaje de recuperación de acrilamida en muestras de papas fritas. Para tal fin, se emplearon muestras comerciales, soluciones estándar para la curva de calibración y el dopaje, n-hexano, agua tipo I y solución Carrez. Adicionalmente, se utilizaron vortex, ultrasonido, centrifuga y HPLC. El método analítico se evaluó en función de linealidad, límite de detección y cuantificación. La significación estadística de las variables se probó aplicando la prueba t-Student. Se lograron recuperaciones del analito estudiado hasta del 86%, además, se establecieron los siguientes parámetros de extracción: 8 g MgSO4 y 1 g NaCl de solución Carrez, 0,5 g de muestra, dopaje en el momento de la extracción. Los parámetros evaluados influyen de manera importante en el rendimiento de las extracciones, excepto el ultrasonido, el cual no presentó un efecto significativo sobre el porcentaje de extracción.As autoridades suecas relataram para 2002, a presença de acrilamida em uma variedade de alimentos e seus efeitos cancerígenos em seres humanos. O referido composto orgânico está presente em alimentos contendo açúcares redutores, asparagina e que por sua vez são submetidos a processos térmicos superiores a 120°C. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito de alguns parâmetros de extração na percentagem de recuperação de acrilamida em amostras de batatas fritas. Para este propósito, foram utilizadas amostras comerciais, soluções padrão para a curva de calibração e dopagem, n-hexano, água tipo I e solução Carrez. Além disso, vórtice, ultrassom, centrifuga e HPLC foram utilizados. O método analítico foi avaliado em termos de linearidade, limite de detecção e quantificação. A significância estatística das variáveis foi testada utilizando o teste t de Student. As recuperações do analito analisado foram alcançadas até 86%, além disso, foram estabelecidos os seguintes parâmetros de extração: 8 g de MgSO4 e 1 g de NaCl da solução de Carrez, 0,5 g de amostra, dopagem no momento da extração. Os parâmetros avaliados têm influência importante no desempenho das extrações, com exceção do ultrassom, que não foi o único efeito significativo na percentagem de extração de acrilamida
Ampliación del rango de distribución geográfica y altitudinal del lobito Verdiazul Cnemidophorus lemniscatus (LCERTILIA: TEIIDAE) en Colombia
No full textThe blue-green lobe Cnemidophorus lemniscatus, has a wide distribution in the Neotropical region, from Central America to South America through Colombia. A review of the occurrence data of the species reported in the Biodiversity Information System of Colombia (SIB), the World Biodiversity Information Service (GBIF), the database of the Museum of Natural History of the University of Nariño PSO-CZ, the Amphibian and Reptile Catalog of Colombia volume two, published articles and records taken in the field by the authors. A total of 2,516 records were obtained, determining 1,517 as valid, from which a distribution map of the species in Colombia was prepared and comparing with those previously reported, it was determined that C. lemniscatus is currently distributed in 96,87% of the departments of the national territory. An extension is made for 12 departments with records that are around 2,000 meters above sea level in the southwest of the country, this being an altitudinal extension compared to a maximum distribution reported up to 1,500meters above sea level.El lobito verdiazul Cnemidophorus lemniscatus, presenta una amplia distribución en la región Neotropical, desde Centroamérica hasta Suramérica pasando por Colombia. Se realizó una revisión de los datos de ocurrencia de la especie, reportados en el Sistema de Información sobre Biodiversidad de Colombia (SIB), el Servicio mundial de Información sobre Biodiversidad (GBIF), la base de datos del Museo de Historia Natural de la Universidad de Nariño PSO-CZ, el Catálogo de Anfibios y Reptiles de Colombia volumen dos, artículos publicados y registros tomados en campo por los autores. Se obtuvo un total de 2.516 registros, determinando como válidos 1.517, a partir de los cuales se elaboró un mapa de distribución de la especie en Colombia y comparando con los reportados previamente se determinó que C. lemniscatus actualmente se distribuye en el 96,87% de los departamentos del territorio nacional. Se hace una ampliaciónpara 12 departamentos con registros que se encuentran alrededor de los 2.000 msnm en el suroccidente del país, siendo esto una ampliación altitudinal en comparación con una distribución máxima reportada hasta los 1.500 msnm
Nuevos registros de longitud y dieta de Micrurus mipartitus (Duméril, Bibron y Duméril, 1854) (Serpentes: Elapidae).
Get PDFThe “red-tailed coral snake” Micrurus mipartitus is distributed in Central and South America, and it is referenced as a thin snake that usually measures between 60–80 cm but registers a maximum length of 120 cm. Regarding its diet, some species of snakes, lizards, amphisbaenians, anurans and caecilians have been documented as its preys on the wild, while captive animals generally refuse to eat voluntarily making it difficult to maintain. Based on two individuals captured in the department of Huila, Colombia, and the process of maintenance in captivity at the Centro de Investigaciones Biomédicas of the Universidad del Cauca (CIBUC), we present two new records that increase the known values of the maximum length of M. mipartitus, as well as new components of its diet.La “coral rabo de ají” Micrurus mipartitus se distribuye en Centroamérica y Sudamérica, y es referenciada como una serpiente delgada que usualmente mide entre 60–80 cm pero que registra una longitud máxima de 120 cm. Con respecto a la dieta, se ha documentado que en su hábitat natural se alimenta de algunas especies de serpientes, lagartos, anfisbénidos, anuros y cecilias, mientras que animales en cautiverio generalmente se rehúsan a alimentarse de manera voluntaria haciendo difícil el mantenimiento. Con base en dos individuos capturados en el departamento del Huila, Colombia y del proceso de mantenimiento en cautiverio en el Centro de Investigaciones Biomédicas de la Universidad del Cauca (CIBUC), se presentan dos nuevos registros que aumentan los valores conocidos de la longitud máxima de M. mipartitus, así como nuevos componentes de su dieta
Rhinobothryum bovallii (Andersson, 1916) (Serpentes: Colubridae): nuevas localidades para Colombia, descripción hemipeneal y comentarios sobre su historia natural.
Get PDFWe present new locality records of the false coral snake Rhinobothryum bovallii in Colombia, highlighting the first record for the department of Huila, as well as its occurrence in the tropical dry forest ecosystem. Additionally, we provide a complementary description of its hemipeneal structure and present data about biological and ecological aspects.Se presentan nuevas localidades de la serpiente falsa coral Rhinobothryum bovallii en Colombia, dentro de las cuales se destaca el primer registro para el departamento del Huila y su ocurrencia dentro del ecosistema de bosque seco tropical. Adicionalmente, se proporciona una descripción complementaria de su estructura hemipeneal y datos sobre aspectos biológicos y ecológicos
Catálogo de las Plantas del Parque Nacional Munchique
No full textFor the elaboration of this first catalog of the plants of the Munchique National Park, the existing collections in the Herbarium of the Institute of Sciences of the National University and that of the University Foundation of Popayán were reviewed. Several monographs and other works of specialists available in the author\u27s library were also reviewed.
As the bibliography on the Flora of Colombia is abundant, but very scattered, the list will be increased in the future. In addition, the collections in Munchique are currently being intensified. We hope this work will facilitate the identification of numerous specimens pending study.Para la elaboración de este primer catálogo de las plantas del Parque Nacional de Munchique se revisaron las colecciones existentes en el Herbario del Instituto de Ciencias de la Universidad Nacional y el de la Fundación Universitaria de Popayán. También se revisaron diversas monografías y otros trabajos de especialoistas disponibles en la biblioteca del autor.
Como la bibliografía sobre Flora de Colombia es abundante, pero muy dispersa, la lista será incrementada en el futuro. Además, en la actualidad, se están intensificando las colecciones en Munchique. Esperamos este trabajo facilite la determinación de numerosos especímenes pendentes de estudio
Lista de Aves Registradas en el Parque Nacional de Munchique, Cauca
No full textThe present species list gathers information on bird specimens collected in the Munchique area, which are in the main ornithological collections of the country. It includes visual records and recent photographs (Rv) and bibliographic data of some species that have not been recorded in recent years.
The collections consulted were those of the Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional (UN) Bogotá; Unidad de Investigación Federico Medem, UNIFEN IDERENA (IND), including materials recently deposited in that collection by the Museo de Historia Natural de la Universidad del Cauca; the collection of the Universidad del Valle which includes the rich collection of INCIVA, recently incorporated to Univalle (UV), which was almost entirely made by E.C. LEHMAN and which has valuable materials from Munchique and other areas of the Department of Cauca.La presente lista de especies recoge la información sobre los ejemplares de aves coleccionados en el área de Munchique, que se encuentran en las principales colecciones ornitológicas del país. Se incluyen registros visuales y fotografías recientes (Rv) y datos bibliográficos de algunas especies que no han sido registradas en los últimos años.
Las colecciones consultadas fueron las del Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional (UN) Bogotá; Unidad de Investigación Federico Medem, UNIFEN IDERENA (IND), incluidos los materiales recientemente depositados en esa colección por el Museo de Historia Natural de la Universidad del Cauca; la colección de la Universidad del Valle que incluye la rica colección de INCIVA, recientemente incorporada a Univalle (UV), que fue casi en su totalidad realizada por E.C. LEHMAN y que posee valiosos materiales de Munchique y otras zonas del Departamento del Cauca