Universidade Federal de Pelotas
Guaiaca - Repositório Institucional (Universidade Federal de Pelotas)Not a member yet
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Active packaging for cake preservation: antifungal potential of films based on native and modified starches from carioca beans (Phaseolus Vulgaris) and essential oil from orange peel (Citrus Sinensis L.).
No full textThe aim of this study was to apply antifungal films as active biodegradable packaging for preserving cakes. Native carioca bean starch or starch modified with octenyl
succinic anhydride (OSA) (4%, w/v) were used to produce biodegradable films incorporated with orange peel essential oil (5 and 10%, w/v). The essential oil extracted
from the orange peel was characterized by gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC-MS) and its antifungal activity was assessed in vitro. The films were
analyzed for morphology, color, opacity, thickness, mechanical properties, moisture content, water solubility, water vapor permeability and antifungal action against Penicillium crustosum and Aspergillus flavus. In addition, the cakes were subjected to active packaging simulation tests and antifungal activity analysis. D-limonene was the majority compound (94.25%) in the orange peel essential oil. The films had a continuous morphology, high luminosity (97.0%), low opacity (8.6%), moisture content of 24.2%, water solubility of 38.0% and a water vapor permeability of 4.97 g.mm/m2.day.KPa. The films remained intact after 24 h of immersion in water. The mechanical properties included tensile strength (5.44 MPa) and elongation (52.0%). The antifungal activity of the essential oil and the films against the fungi Penicillium crustosum and Aspergillus flavus was high, with greater inhibition for A. flavus. The modification of the starch with OSA improved the morphological properties of the films, making them more homogeneous compared to the native starch film. The bean starch films with 10% orange peel essential oil had a greater antifungal effect and were used for cake preservation, showing high fungal inhibition with the potential to form active biodegradable food packaging.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESEste estudo teve como objetivo a aplicação de filmes antifúngicos como embalagens ativas biodegradáveis para a conservação de bolos. Amidos de feijão carioca nativo
ou modificado com anidrido octenil succínico (OSA) (4%, p/v) foram utilizados para produzir filmes biodegradáveis incorporados com óleo essencial de casca de laranja
(5 e 10%, v/p). O óleo essencial extraído da casca de laranja foi caracterizado por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-MS) e teve sua
atividade antifúngica avaliada in vitro. Os filmes foram elaborados pela técnica de casting e posperiormente analisados quanto à morfologia, cor, opacidade, espessura, propriedades mecânicas, teor de umidade, solubilidade em água, permeabilidade ao vapor de água e ação antifúngica contra Penicillium crustosum e Aspergillus flavus. Além disso, os bolos foram submetidos a testes de simulação de embalagem ativa e análise da atividade antifúngica. O D-limoneno foi o composto majoritário (94,25%) no óleo essencial de casca de laranja. Os filmes apresentaram uma morfologia contínua, alta luminosidade (97,0%, amido nativo), baixa opacidade (8,6%, amido modificado), teor de umidade de 24,2%, e solubilidade em água de 38,0%, amido modificado com adição de 10% de óleo essencial e permeabilidade ao vapor de água de 4,97 g.mm/m2.dia.KPa. Os filmes permaneceram intactos após 24 h de imersão em água. As propriedades mecânicas incluíram a resistência à tração (5,44 MPa) e a elongação (52,0%, amido modificado). A atividade antifúngica do óleo essencial e dos filmes
frente ao fungos P. crustosum e A. flavus foi elevada, com maior inibição para A. flavus. A modificação do amido com OSA aprimorou as propriedades morfológicas dos filmes, tornando-os mais homogêneos comparados ao filme de amido nativo. Os filmes de amido de feijão nativo e modificado com 10% de óleo essencial de casca de laranja apresentaram maior efeito antifúngico e foram utilizados para aplicação na conservação de bolos, apresentando elevada inibição de fungos com potencial para a formação de embalagens biodegradáveis ativas para alimentos
Children's Literature as a Methodological Resource for Teaching Mathematics: an analysis of its use by a literacy teacher (Pelotas–RS)
No full textThis dissertation presents the results of a qualitative research that aimed to
investigate and analyze the use of Children's Literature in teaching mathematical
content in the pedagogical practice of a literacy teacher in a public municipal school
in Pelotas – RS. The research question was: “How is Children's Literature used in
teaching Mathematics by a literacy teacher in a second-grade class?” The specific
objectives were: to identify and analyze how Children's Literature is used in teaching
Mathematics by the teacher of the early years; to observe and describe the results of
students' activities in response to the use of Children's Literature as a methodological
resource; to analyze and describe what activities are proposed to develop
mathematical contents through children's stories, so that the student understands the
concept being addressed; to identify and understand the requirements for choosing
the books used by the literacy teacher. The study began with the production of a
state-of-the-art review by searching for texts about the topic in the Digital Library of
Theses and Dissertations, the Scientific Electronic Library Online, the repository of
journals of “Coordenação de Aperfeiçoamento Pessoal de Nível Superior, in scientific
journals, and event proceedings. The research was developed through a study of
case, as it was believed this would be the most effective way to answer the research
question. Data were produced through photographs, recordings of the observed
lessons, field notes, and a semi-structured interview. The data analysis was based in
Bardin principles (2016). The main findings revealed that the teacher uses Children's
Literature with expertise in Mathematics lessons, demonstrating knowledge of the
subject. The choice of books used in the classroom is based on the classification
proposed by Smole, Cândido, and Stancanelli (1999), also considering the quality
and illustrations present in the narrative. It was also possible to identify that the use
of Children's Literature as a methodological resource brought positive results in the
classroom, allowing all students to successfully complete the proposed activities.
Finally, Children's Literature is used by the literacy teacher, either in small excerpts
from stories with plots involving explicit mathematical ideas or in books that do not
contain mathematical concepts, but with intentionality, which makes all the difference
in achieving the expected final result.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESA presente dissertação apresenta o relato e os resultados de uma pesquisa
qualitativa, que teve como objetivo geral investigar e analisar o uso da Literatura
Infantil no ensino de conteúdos matemáticos, na prática pedagógica de uma
professora alfabetizadora do munícipio de Pelotas – RS. A questão de pesquisa do
trabalho foi: “Como a Literatura Infantil é utilizada no ensino de Matemática por uma
professora alfabetizadora, em uma turma do 2º ano?”. Como objetivos específicos
tivemos: Identificar e analisar como a Literatura Infantil é utilizada no ensino de
Matemática pela professora dos anos iniciais; observar e descrever o resultado das
atividades dos alunos diante do uso da Literatura Infantil como recurso
metodológico; analisar e descrever quais atividades são propostas para desenvolver
os conteúdos matemáticos a partir das histórias infantis, para que o aluno
compreenda o conceito que está sendo abordado; identificar e compreender os
critérios de escolha dos livros que são utilizados pela professora alfabetizadora. O
estudo teve início pela produção do estado do conhecimento, a partir da busca por
produções sobre o tema da pesquisa na Biblioteca Digital de Teses e Dissertações,
na Scientific Electronic Library Online, no repositório de periódicos da Coordenação
de Aperfeiçoamento Pessoal de Nível Superior, em revistas científicas e, em anais
de eventos. A pesquisa foi desenvolvida por meio de um estudo de caso, por
concordar que assim seria possível responder à questão pesquisada. Os dados
foram produzidos por meio de fotografias, gravação das aulas assistidas, diário de
campo e uma entrevista semiestruturada. Utilizou-se princípios da Análise de
Conteúdo de Bardin (2016) para o tratamento dos dados coletados. Como principais
achados foi possível observar que a Literatura Infantil é utilizada pela professora nas
aulas de Matemática, demonstrando conhecimento sobre o tema. As escolhas dos
livros que são utilizados em sala de aula têm como base a classificação proposta por
Smole, Cândido e Stancanelli (1999), também considerando a qualidade e as
ilustrações presentes nas narrativas. Pode-se identificar, ainda, que o uso da
Literatura Infantil como recurso metodológico trouxe resultados positivos em sala de
aula, permitindo que todos os estudantes conseguissem realizar as atividades
propostas com êxito. Por fim, a Literatura Infantil é utilizada pela professora
alfabetizadora seja em pequenos recortes de histórias, com enredos que envolvem
ideias matemáticas explícitas, ou até mesmo em livros que não possuem conceitos
matemáticos inseridos, mas com intencionalidade, o que faz toda diferença no
resultado final esperado
Perspectives of Haitian nurses on end-of-life care to hospitalized elderly: analysis from transcultural nursing theory
No full textThe aging of the population is a global issue that requires attention from health service
managers, especially in developing countries with limited resources, such as Haiti. The
elderly often suffer from chronic diseases that, at some point, no longer respond to
treatments aimed at modifying them, ultimately leading to the end of life. In this phase,
nursing becomes essential, and when providing care, it must consider the cultural aspects
that involve the life history of the elderly, respecting their beliefs, values, and desires— a
challenge in the context of hospitalization. Therefore, this research aimed to understand the
perspectives of Haitian nurses on end-of-life care for hospitalized elderly individuals based
on the concepts of transcultural nursing. To answer this, a qualitative study was conducted
based on the Theory of Transcultural Nursing. Between July and September 2024,
semi-structured interviews were conducted online or completed via Google Forms with 11
nurses working at the Centre Médico-Social de Ouanaminthe (CMSO), Haiti. The data were
managed using the Atlas.ti program, in its demo and cloud versions, and we used thematic
content analysis. We obtained the consent to conduct the research at CMSO. We structured
the results into two categories: 'Training of Haitian nurses for the care of hospitalized elderly
at the end of life' and 'The interface of culture in the dimensions of care for hospitalized
elderly at the end of life.' In the first category, I presented an overview of the main elements
of the training of Haitian nurses for the care of elderly individuals at the end of life, focusing
on the areas of gerontology and palliative care. It was found that, although they mention specific training, it is focused on physical aspects and seems to lack sufficient time to directly impact the care provided. This was evident when identifying the challenges and difficulties faced by hospitalized elderly individuals at the end of life. In the second category, I discuss the main elements of the cultural interface in the
dimensions of care for elderly individuals hospitalized at the end of life. It was notable, on the
one hand, that nurses attempted to incorporate cultural aspects into the care provided,
despite the precarious economic structure of the service. On the other hand, limitations and
cultural clashes were evident, arising from the difference between nurses' worldviews
regarding elderly people’s behavior and their preferences for generic care, which sometimes
took precedence over more personalized care from health professionals. I conclude that
there is a need for political, economic, and structural investment to establish a palliative
culture within the service, as well as to train nurses for comprehensive and culturally
congruent care—something fundamental, considering the specificities of Haitian elderly
individuals and their ways of life.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESO envelhecimento da população é um problema mundial, que exige atenção dos gestores
dos serviços de saúde, sobretudo em países em desenvolvimento e com poucos recursos,
como o Haiti. Os idosos comumente apresentam doenças crônicas que em algum momento
deixam de responder ao tratamento que pretende modificá-las, culminando no fim de vida.
Nessa fase, a enfermagem se torna essencial e ao prestar cuidados deve considerar os
aspectos culturais que envolvem a história de vida dos idosos, respeitando suas crenças,
valores e desejos, um desafio no contexto da hospitalização. Por isso, esta pesquisa teve
por objetivo compreender as perspectivas de enfermeiras haitianas sobre cuidados em fim
de vida aos idosos hospitalizados a partir da teoria de enfermagem transcultural. Para
respondê-lo, foi realizada uma pesquisa qualitativa sustentada na Teoria de Enfermagem
Transcultural. Entre julho e setembro de 2024, foram realizadas entrevistas
semiestruturadas online ou respondidas via Google Forms com 11 enfermeiras atuantes no
Centro Médico-Social de Ouanaminthe (CMSO), Haiti. Os dados foram gerenciados no
programa Atlas.ti, em sua versão de demonstração e em nuvem, tendo sido submetidos à
análise de conteúdo do tipo temática. Foi solicitada a anuência para realização da pesquisa
ao CMSO, a qual foi concedida. Os resultados foram estruturados em duas categorias: “A
formação das enfermeiras haitianas para o cuidado aos idosos em fim de vida
hospitalizados” e “A interface da cultura nas dimensões do cuidado aos idosos em fim de
vida hospitalizados”. Na primeira categoria é apresentada uma visão dos principais
elementos da formação das enfermeiras haitianas para os cuidados com os idosos em fim
de vida, com enfoque nas áreas da gerontologia e dos cuidados paliativos. Identificou-se
que embora mencionem formação específica, ela demonstra-se centrada em aspectos
físicos e parece carecer de tempo suficiente para impactar diretamente nos cuidados
ofertados, o que foi perceptível ao apontarem as facilidades e dificuldades diante da
hospitalização dos idosos em fim de vida. Na segunda categoria, discorre-se sobre os
principais elementos da interface da cultura nas dimensões do cuidado aos idosos em final
de vida hospitalizados, tendo sido perceptível, por um lado, a tentativa das enfermeiras
incorporarem aspectos da cultura nos cuidados ofertados mesmo em meio à precária
estrutura econômica do serviço e, por outro, as limitações e choques culturais causados pela
diferença entre as visões de mundo das enfermeiras sobre o comportamento dos idosos e
suas preferências em relação aos cuidados genéricos em detrimento dos cuidados dos
profissionais de saúde. Conclui-se que há necessidade de investimento político, econômico
e estrutural em direção à constituição de uma cultura paliativista no serviço, além de
formação das enfermeiras para o cuidado ampliado e culturalmente congruente, algo
fundamental, considerando as especificidades dos idosos haitianos e seus modos de vida
Carnival, memory, and identity: records and narratives about the Imperatriz da zona norte samba school in the city of Cruz Alta-RS
No full textThis research, conducted within the Graduate Program in History at the Federal University of Pelotas (UFPel), under the research line Images: Between Iconography, Visual Culture, and Intermediality, with the support of the Coordination for the Improvement of Higher Education Personnel (CAPES) - Funding Code 001 – and as part of the OMEGA Research Group (Observatory of Memory, Education, Gesture, and Art) (UFPel/CNPq), analyzes the Imperatriz da Zona Norte Samba School and its influence on the carnival of the city of Cruz Alta, RS, focusing on its historical trajectory, its contributions to the carnavalesque practices, and its role in the production of individual and collective identities within the Zona Norte community and in the city’s carnival. An interdisciplinary approach is adopted, grounded in the History of the Present Time, Oral History, and Autoethnography, with the aim of understanding, through the revived memories of members of the samba school and the local carnival community, how the Imperatriz da Zona Norte contributed to the preservation of popular culture through street carnival. Moreover, the research seeks to identify and characterize key figures in the trajectory of Cruz Alta’s carnival, with emphasis on Imperatriz da Zona Norte, recording significant events and their impacts on the city’s carnavalesque context. The theoretical framework of this study includes authors such as Roberto Da Matta, José Leopoldi, Leila Blass, Renata de Sá Gonzalves, Zunilda Kauffmann, Álvaro Barreto, Isaura Queiroz, Maria Clementina Pereira Cunha, José Carlos Sebe, Rachel Valença, Monique Augras, Thiago Silva de Amorim Jesus, Pierre Bourdieu, Clifford Geertz, Stuart Hall, Peter Burke, Joel Candau, Eric Hobsbawm, among others. The results of this thesis suggest that the Imperatriz da Zona Norte Samba School, through the socio-political relationships it has established and its cultural and aesthetic contributions to carnavalesque practices, has played—and continues to play—a key role in the subjective, individual, and collective identity formation of the Zona Norte community, as well as in the (re)signification of the aesthetic and organizational paradigm of Cruz Alta’s street carnival, from its foundation in 1993 to the present day.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESEsta pesquisa realizada junto ao Programa de Pós-Graduação em História da Universidade Federal de Pelotas - UFPEl, na linha de pesquisa Imagens: entre Iconografia, Cultura Visual e Intermidialidade, com o apoio da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES - Código de Financiamento 001 – e que integra o Grupo de Pesquisa OMEGA - Observatório de Memória, Educação, Gesto e Arte (UFPel/CNPq), analisa a Escola de Samba Imperatriz da Zona Norte e sua influência no carnaval da cidade de Cruz Alta-RS, focalizando sua trajetória histórica, suas contribuições para o ‘fazer carnavalesco’ e seu papel na produção de identidades, individuais e coletivas, na comunidade da Zona Norte e no carnaval da cidade. Adota-se uma abordagem interdisciplinar, fundamentada na História do Tempo Presente, na História Oral e na Autoetnografia, com o objetivo de compreender, por meio das memórias reavivadas dos integrantes da comunidade da escola de samba e do carnaval local, como a agremiação contribuiu para a preservação da cultura popular por meio do carnaval de rua. Além disso, buscou-se identificar e caracterizar sujeitos-chave na trajetória do carnaval de Cruz Alta, com ênfase na Imperatriz da Zona Norte, registrando eventos marcantes e seus impactos no contexto carnavalesco da cidade. Na consecução teórica do presente trabalho, destacam-se autores como Roberto Da Matta, José Leopoldi, Leila Blass, Renata de Sá Gonzalves, Zunilda Kauffmann, Álvaro Barreto, Isaura Queiroz, Maria Clementina Pereira Cunha, José Carlos Sebe, Rachel Valença, Monique Augras, Thiago Silva de Amorim Jesus, Pierre Bourdieu, Clifford Geertz, Stuart Hall, Peter Burke, Joel Candau, Eric Hobsbawn, entre outros. Consideramos que os resultados desta tese indicam que a Escola de Samba Imperatriz da Zona Norte, no âmbito das relações sociopolíticas por ela estabelecidas e de suas realizações culturais e estéticas no fazer carnavalesco, contribuiu e ainda contribui na produção identitária subjetiva, individual e coletiva, da comunidade da Zona Norte, bem como para a (re)significação do paradigma estético e organizacional do carnaval de rua de Cruz Alta-RS desde a sua fundação no ano de 1993 até os dias atuais
The political impact of Brazil-Guinea-Bissau cooperation in the education sector on the training of Guinean students: the case of UNILAB-CE (2011-2023)
No full textThis dissertation discussed the political impact of the Brazil–Guinea-Bissau cooperation in the education sector, specifically regarding the training of Guinean students, with an emphasis on the case of UNILAB (2011–2023). For this research, the following question was posed: What is the impact of the cooperation policy between Brazil and Guinea-Bissau in the education sector on the training of Guinean students at UNILAB, in the state of Ceará, from 2011 to 2023? Considering the object of study, the research adopted a quantitative-qualitative approach, using bibliographic and documentary methods. The sources for the bibliographic research included the institutional repository of UNILAB, as well as national and international universities, and academic journals from both Brazil and abroad. As for the documentary research, the website of the Brazilian Cooperation Agency (ABC) and other relevant documentary sources were selected. According to the data analyzed, although it is a relatively new university, with only 14 years of existence, UNILAB stands out as the Brazilian higher education institution that has graduated the most Guinean students. This is noteworthy, as many of these students returned to Guinea-Bissau and began contributing with their academic training to the universities of their country, especially in the educational sector. The historical relationship between Guinea-Bissau and Brazil was also discussed. According to the research, although Brazil established its Honorary Consulate in Guinea-Bissau in 1961, during the period of the Independent Foreign Policy (PEI), official relations between the two countries began after Guinea-Bissau's independence, with Brazil being one of the first countries to recognize it, in July 1974. Since then, both countries have signed several cooperation agreements in various areas of development. However, the research made it possible to understand that the relationship between Brazil and Guinea-Bissau is one of interdependence. Guinea-Bissau cooperates with Brazil due to the challenges it faces in implementing public policies and in national development. On the other hand, Brazil benefits from Guinea-Bissau’s support in international organizations and seeks to expand its influence in that African country.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESA presente dissertação discutiu o impacto político da cooperação Brasil–Guiné-Bissau no setor da educação, especificamente na formação dos estudantes guineenses, com ênfase no caso da UNILAB (2011–2023). Para esta pesquisa, foi formulado o seguinte problema: qual é o impacto da política de cooperação entre o Brasil e a Guiné-Bissau no setor da educação, na formação dos estudantes guineenses da UNILAB, no Estado do Ceará, no período de 2011 a 2023?
Considerando o objeto de estudo, a pesquisa adotou uma abordagem quanti-qualitativa, utilizando os métodos bibliográfico e documental. As fontes da pesquisa bibliográfica incluíram o repositório institucional da UNILAB, além de universidades nacionais e internacionais, bem como periódicos acadêmicos brasileiros e estrangeiros. Quanto à pesquisa documental, foram selecionados o site da Agência Brasileira de Cooperação (ABC) e outras fontes documentais pertinentes. Conforme os dados analisados, apesar de ser uma universidade relativamente nova, com apenas 14 anos de existência, a UNILAB se destaca como a instituição de ensino superior brasileira que mais formou estudantes guineenses. Esse fato merece destaque, uma vez que muitos desses estudantes retornaram à Guiné-Bissau e passaram a contribuir com suas formações nas universidades do país, especialmente no setor educacional. Foi discutida, ainda, a relação histórica entre a Guiné-Bissau e o Brasil. De acordo com a pesquisa, embora o Brasil tenha criado seu Consulado Honorário na Guiné-Bissau em 1961, no período da Política Externa Independente (PEI) brasileira, as relações oficiais entre os dois países iniciaram-se após a independência da Guiné-Bissau, sendo o Brasil um dos primeiros países a reconhecer essa independência, em julho de 1974. Desde então, os dois países assinaram diversos acordos de cooperação em diferentes áreas do desenvolvimento. No entanto, a pesquisa permitiu compreender que a relação entre o Brasil e a Guiné-Bissau é de interdependência. A Guiné-Bissau coopera com o Brasil em razão dos desafios que enfrenta na implementação de políticas públicas e no desenvolvimento nacional. Por outro lado, o Brasil se beneficia do apoio da Guiné-Bissau em organizações internacionais e busca ampliar sua influência nesse país africano
Geopolitics of submarine telecommunications cables: the rivalry between China and the United States
No full textThe work at hand proposes an analysis of the geopolitical conflict between China and the United States concerning the construction, maintenance, and operation of submarine telecommunications cables. The outlined objectives aim to understand the implications for informational security, geopolitical influence, and global connectivity within the context of the ongoing conflict. The adopted qualitative approach provides an analysis of events, actors, and the political, economic, and technological contexts. The study was structured into a theoretical stage and three methodological phases following the principles of content analysis. After the introductory elements, the dissertation revisits geopolitical thought from an essentially geographical perspective, highlighting key concepts and the interdisciplinary nature inherent in both classical and contemporary geopolitics. The third section delves into the peculiarities of global data transmission, exploring the historical evolution of submarine cables and their geopolitical significance in the context of the informational revolution that began in the second half of the 20th century. Part four aims to identify the key players in the cable business, analyze geopolitical changes in the 21st century, and examine cable projects impacted by the China-United States conflict, using what we call the "geopolitical conflict factor" as an analytical tool. In the conclusion, we point to the recent election of Donald Trump as a significant milestone, highlighting geopolitical tensions and the growing estrangement between the two powers, especially regarding the technology sector. The research emphasizes how rivalry manifests in both countries’ attempts to gain greater control over global telecommunications and data infrastructures, reflecting the deepening divide between their technological networks. Geopolitical disputes over submarine cables and other critical infrastructures are likely to persist, with long-term impacts on global connectivity and international economic and political dynamics.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESO trabalho em tela propõe uma análise do conflito geopolítico entre China e Estados Unidos em torno da construção, manutenção e operação de cabos submarinos de telecomunicações. Os objetivos delineados buscam compreender as implicações na segurança informacional, influência geopolítica e conectividade global no contexto do conflito em pauta. A abordagem adotada, qualitativa, proporciona uma análise dos eventos, atores e dos contextos político, econômico e tecnológico. O estudo foi estruturado em uma etapa teórica e em três fases metodológicas que seguem princípios da análise de conteúdo. Após os elementos introdutórios, a dissertação revisita o pensamento geopolítico sob uma perspectiva essencialmente geográfica, destacando conceitos-chave e a natureza interdisciplinar inerente às geopolíticas clássica e contemporânea. A terceira parte aprofunda-se nas peculiaridades da transmissão global de dados, explorando a evolução histórica dos cabos submarinos e sua significância geopolítica no contexto da revolução informacional que se dá a partir da segunda metade do século XX. A parte quatro visa identificar os principais atores no negócio de cabos, analisar mudanças geopolíticas no século XXI e examinar projetos de cabos impactados pelo conflito China-Estados Unidos, utilizando como ferramenta analítica o que denominamos “fator geopolítico conflitivo”. Na conclusão, apontamos a recente eleição de Donald Trump como um marco significativo, acentuando as tensões geopolíticas e o crescente distanciamento entre as duas potências, especialmente no que se refere ao setor tecnológico. A pesquisa destaca como a rivalidade se manifesta nas tentativas de ambos os países de garantir maior controle sobre as infraestruturas de telecomunicações e dados globais, refletindo o aprofundamento da cisão entre suas redes tecnológicas. As disputas geopolíticas sobre cabos submarinos e outras infraestruturas críticas tendem a persistir, com impactos a longo prazo na conectividade global e nas dinâmicas econômicas e políticas internacionai
Soil physical-hydric attributes and the effect of good agricultural practices in tobacco production units in southern Brazil
No full textBrazil ranks as the second-largest tobacco producer in the world. Tobacco cultivation
is closely linked to family farming and has a significant socioeconomic impact, with
the southern region of the country being the main production hub. A considerable
portion of the cultivated areas lacks a higher level of adoption of good agricultural
conservation practices to restore and preserve soil quality. Therefore, this study
aimed to diagnose the physical and hydric quality of the soil in tobacco-producing
farms under different cultivation systems and assess the effectiveness of adopting
good agricultural practices to improve soil and water conservation in southern Brazil.
In the first chapter, 11 properties in southern Brazil were studied, with soil analyses
conducted at two depths (0.0–0.1 m and 0.1–0.2 m) across three cultivation systems
(Tobacco, Other System, and Native Forest), where the Native Forest area was used
as a reference. The evaluated soil physical-hydric attributes included bulk density,
porosity, macroporosity, microporosity, and available water capacity (AWC). The
results showed that in certain properties, particularly those managed under
conventional practices, the critical limits established in the literature were exceeded,
while the values remained below those observed in the Native Forest system, which
presented the most favorable conditions. For the Tobacco and Other System
production models, a lower water retention capacity in the soil was identified,
indicating an opportunity to increase the adoption of soil conservation practices. In
the second chapter, a single farm was used as a case study to conduct a field-level
comparison of soil conditions before and after the adoption of good agricultural
practices. The same soil depths were analyzed, and the same physical-hydric
attributes monitored in the previous chapter were evaluated. The interventions
applied included soil acidity correction, the use of different cover crops (a seed mix
and single oat cultivation), and the implementation of a contour terrace for runoff
control. The results demonstrated an improvement in water retention and soil
structure. These findings reflect a short-term assessment over a single agricultural
cycle. It is believed that continued long-term monitoring will allow for the observation
of more consistent effects of good agricultural practices on soil physical and hydric
quality.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESO Brasil figura no cenário mundial como o segundo maior produtor de tabaco. É uma
cultura ligada à agricultura familiar e de grande impacto socioeconômico, onde a
Região Sul do país é o principal polo produtor. Parte significativa das áreas carece
de maior nível de adoção de boas práticas agrícolas de conservação do solo, para
recuperar e preservar a qualidade do solo. Assim sendo, objetivou-se realizar um
diagnóstico da qualidade física e hídrica do solo em propriedades produtoras de
tabaco, conduzidas sob diferentes sistemas de cultivo e avaliar a efetividade da
adoção de boas práticas agrícolas para ampliar o nível de conservação e qualidade
do solo e da água na Região Sul do Brasil. No primeiro capítulo, foram estudadas 11
propriedades da Região Sul do Brasil, sendo que em cada uma delas foram
analisadas duas camadas (0,0 - 0,1 e 0,1 - 0,2 m) e três sistemas de cultivos
(Tabaco, Outro Sistema e Mata), onde a área de Mata foi utilizada como referência.
Os atributos físico-hídricos do solo avaliados foram: densidade, porosidade,
macroporosidade, microporosidade e CAD. Os resultados demonstraram que em
determinadas propriedades, principalmente onde os solos das áreas são
manejados convencionalmente, os limites críticos estabelecidos pela literatura foram
superados, bem como permaneceram aquém do sistema Mata, que apresentou as
condições mais favoráveis. Para os sistemas de produção de Tabaco e Outro
Sistema, identificou-se que há uma menor capacidade de retenção de água no solo,
concluindo-se que há uma oportunidade de ampliar o nível de adoção de práticas
conservacionistas de solo. No segundo capítulo, utilizando uma propriedade como
estudo de caso, foi conduzido em nível de campo uma comparação entre as
condições do solo verificadas antes e após a adoção de boas práticas agrícolas.
Para isso, abordou-se as mesmas camadas e foram avaliados os mesmos atributos
físico-hídricos monitorados no capítulo anterior. As intervenções realizadas foram:
correção da acidez, o uso de diferentes plantas de cobertura (mix de sementes e
aveia solteira) e a implantação de um terraço de contenção de enxurrada. Os
resultados obtidos evidenciaram uma melhoria na retenção de água e na estrutura
do solo. Isso é decorrente da avaliação realizada ao longo de um único ciclo
agrícola, que reflete apenas os efeitos a curto prazo. Acredita-se que a continuidade
do monitoramento, de forma mais prolongada, possibilitará observar efeitos mais
consistentes das boas práticas agrícolas sobre a qualidade física e hídrica do solo
The potential of teaching a foreign language in REELS on the Instagram platform
No full textSocial media has become an integral part of everyday life, with its digital users
producing, sharing, and interacting on those social platforms. Each application has
distinct proposals: some focus solely on communication, while others offer tools for
the production and public sharing of content. Instagram, this research´s object of
study, is a social networking site that offers several resources, allowing the
creation, edition, and publishment of content on the digital platform. One of these
resources is Reels, where up to 90 seconds of videos can be recorded and edited
with the tools provided by the platform, and then published on a specific timeline for
those reels. These videos can be classified by genre, but the focus of the analysis
is the reels from profiles that have the purpose of teaching a foreign language,
investigating how these short videos can contribute to the learning process. The
goal of this research is to analyze whether the reels published by four accounts are
constructed based on the concept of communicative competence (Celce-Murcia,
2007). It is expected that, through these publications, the apprentice will develop
their skills in the target language, so it is essential to investigate whether the reels
can contribute to the teaching process. The method adopted is qualitative, with the
collection of ten reels from four distinct profiles with different native languages and
academic backgrounds, but all of them with videos aimed at teaching the English
language. After the collection, five videos from each account were analyzed, since
the proposals of the videos are similar, it was decided to select five of the ten reels
collected. During the analysis, it was found that the skills related to ready-made
phrases and lexical explanations are recurrent in most accounts, in addition to
some skills from the Celce-Murcia model (2007) not being contemplated.
Concluding conclude, reels can contribute to the FL/L2 teaching process by
providing tips on the target language, but it is not possible to classify Instagram
reels as a space for teaching FL/L2.Sem bolsaOs sites de redes sociais tornaram-se parte integrante da vida cotidiana, com os
usuários digitais produzindo, compartilhando e interagindo nos sites de redes
sociais. Cada aplicativo possui propostas distintas: alguns focam apenas na
comunicação, enquanto outros oferecem ferramentas para a produção e o
compartilhamento público de conteúdo. O Instagram, objeto de estudo desta
pesquisa, é um site de rede social que oferece diversos recursos, permitindo a
criação, edição e publicação de conteúdo na plataforma digital. Um desses
recursos é o Reels, onde os vídeos de até 90 segundos podem ser gravados e
editados com as ferramentas disponibilizadas pela plataforma, sendo então
publicados em uma timeline específica para os reels. Esses vídeos podem ser
classificados por gêneros, mas o foco da análise são os reels de perfis que
propõem ensinar uma língua estrangeira, investigando como esses vídeos de
curta duração podem contribuir para o processo de ensino. O objetivo deste
trabalho é analisar o potencial de ensino dos reels publicados por quatro contas na
plataforma Instagram, investigando se esses conteúdos são estruturados com
base no conceito de competência comunicativa, conforme definido por
Celce-Murcia (2007). Espera-se que, por meio dessas publicações, o aprendiz
desenvolva suas competências na língua-alvo, por isso, é fundamental investigar
se os reels podem contribuir para o processo de ensino. A metodologia adotada é
qualitativa, pois foram selecionados quatro perfis cujos usuários possuem línguas
maternas e formações acadêmicas distintas. De cada perfil, foram coletados dez
reels, todos contendo vídeos voltados para o ensino da língua inglesa. Como as
propostas dos vídeos são semelhantes, optou-se por analisar cinco reels de cada
perfil. Durante a análise, constatou-se que as competências relacionadas a frases
prontas e explicações de léxico são recorrentes na maioria das contas, além de
algumas competências do modelo de Celce-Murcia (2007) não terem sido
contempladas. Concluiu-se que os reels podem contribuir para o processo de
ensino de LE/L2 ao fornecer dicas sobre a língua-alvo. No entanto, não é possível
classificar os reels do Instagram como espaços autossuficientes para o ensino de
LE/L2, pois não oferecem um ambiente propício para trocas e interações,
elementos fundamentais no processo de aprendizagem de uma língua
Perception and knowledge of consumers in Pelotas/RS regarding the food labeling: IN 75/2020 and RDC 429/2020
No full textThe nutritional labeling of foods provides information on their nutritional properties, including the
declaration of energy value and the main nutrients. Nutritional warnings as labels on the front of
the package were implemented as a public warning, a policy that helps consumers recognize
processed foods with high levels of critical nutrients such as sodium, saturated fats and sugar.
However, despite this tool being well positioned in consumer decision-making, there is little
knowledge about the relationship between the message sent by front-of-package labeling,
nutritional knowledge, consumer motivation and their perception of the new labeling. This is a
cross-sectional observational epidemiological study, conducted with consumers in a macro wholesale store in the city of Pelotas/RS, through the application of a questionnaire with 18 mixed
questions containing information on the habit of reading labels and their knowledge of the new
food labeling. The sample consisted of 384 interviewees, with the inclusion criterion being men
and women between the ages of 20 and 89 years. The general objective of this study is to evaluate
consumers' perception and knowledge regarding the IN 75/2020 and RDC 429/2020 labeling in
Pelotas/RS. The study allowed us to evaluate consumers' perception and knowledge about reading
labels and its influence at the time of purchase. As a result, females, consumers aged between 20
and 49 years old, single and married, and interviewees who have completed higher education were
the audiences that read the labels the most. In addition, 60% of the consumers interviewed read
the labels, 65.1% are unaware of the new labeling, and 87.8% did not change their consumption
after the change in legislation. Also, among consumers who read the labels, 88.5% check the
expiration date, 64.1% pay attention to reading nutritional information, such as sodium, calories,
or fat.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPESA rotulagem nutricional dos alimentos disponibiliza informações sobre propriedades nutricionais
destes, compreendendo a declaração de valor energético e os principais nutrientes. As advertências
nutricionais como rótulos na frente da embalagem foram implementadas como um aviso público,
política que ajuda os consumidores a reconhecerem alimentos processados com altos níveis de
nutrientes críticos como Sódio, gorduras saturadas e açúcar. Contudo, apesar desta ferramenta ser
bem posicionada na tomada de decisão do consumidor, há pouco conhecimento sobre o
relacionamento entre a mensagem enviada pela rotulagem frontal, o conhecimento nutricional, a
motivação do consumidor e a sua percepção sobre a nova rotulagem. Este é um estudo
epidemiológico observacional transversal, conduzido com consumidores em um macroatacado na
cidade de Pelotas/RS, por meio da aplicação de questionário com 18 questões mistas contendo
informações sobre o hábito de leitura da rotulagem e o seu conhecimento sobre a nova rotulagem
de alimentos. A amostragem é composta por 384 entrevistados, tendo como critério de inclusão,
homens e mulheres na faixa etária entre 20 e 89 anos. O presente estudo possui como objetivo
geral avaliar a percepção e conhecimento dos consumidores a respeito da rotulagem IN75/2020 e
RDC 429/2020, em Pelotas/RS. O estudo permitiu avaliar a percepção e conhecimento dos
consumidores sobre a leitura dos rótulos e sua influência na hora da compra. Como resultados o
sexo feminino, consumidores com faixa etária entre 20 a 49 anos, solteiros e casados e
entrevistados que possuem ensino superior completo foram o público em que houve a maior leitura
dos rótulos. Além disso, 60 % dos consumidores entrevistados leem os rótulos, 65,1%
desconhecem a nova rotulagem e 87,8% não modificaram o seu consumo após a mudança da
legislação. Também, entre os consumidores que realizam a leitura dos rótulos, 88,5% verificam a
data de validade, 64,1% se atentam a leitura de informação nutricional, como sódio, calorias ou
gorduras
Formal support for caregivers of people with functional dependence at home: a scoping review
No full textObjetivo: mapear os apoios formais e seus resultados ao cuidador informal de pessoas com dependência
funcional no domicílio.
Método: revisão de escopo, baseada no Manual Institute Joanna Briggs de 2020. Utilizou-se como base de
dados PUBMED, LILACS, BDENF, WoS, Scopus, CINAHL e SCIELO. A coleta de dados ocorreu em fevereiro
de 2022 e foi atualizada em junho de 2024. Foram incluídos estudos sobre apoio/suporte ao cuidador informal
de pessoas dependentes funcionalmente, publicados em inglês, espanhol ou português a partir do ano de
2002; excluídas revisões, carta ao editor e resumos publicados em anais. Os estudos foram organizados e
triados no programa Endnote, por dois revisores independentes, que respondiam à pergunta da revisão, a
partir da leitura dos títulos e resumos. Os dados de 58 estudos foram organizados em planilhas do Excel e
submetidos à análise de conteúdo dirigido mediante auxílio do programa NVivo.
Resultados: As formas de apoio formal correspondem a estratégia, intervenção psicoeducacional, intervenção
psicossocial e intervenção psicoterapêutica, realizadas de forma presencial, híbrida ou online, individual e ou
grupais, por enfermeiros, terapeutas ocupacionais e assistentes sociais. Essas produzem tipos de apoios,
emocional, informacional, instrumental, interação social positiva e afetivo, que podem aumentar a autoeficácia
do cuidador e outros reduzem o estresse, a ansiedade e a depressão.
Conclusão: Conclui-se que nas formas de apoio as tecnologias da informação e comunicação são
ferramentas promotoras e facilitadoras do apoio desenvolvido ao cuidador, uma vez que, permitem o acesso
dos profissionais de saúde aos cuidadores