Sistema de Revistas - SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje)
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Diagnóstico integral de archivos para el diseño del Programa de Gestión Documental-(PGD) en el Instituto Municipal de Tránsito y Transporte de Aguachica-(IMTTA)
No full textCon el fin de cumplir con lo establecido en la Ley 594 de 2000, conocida como la Ley General de Archivos, elInstituto Municipal de Tránsito y Transporte de Aguachica (IMTTA), en cooperación con el Servicio Nacionalde Aprendizaje (SENA), específicamente con el Centro Agroempresarial Regional Cesar,, se propuso elaborar un diagnóstico integral de archivos para diseñar el programa de gestión documental (PGD). Este proyecto se desarrolló con una metodología cuantitativa y un enfoque descriptivo, recopilando información mediante encuestas para un análisis estadístico. Las fases metodológicas incluyeron: a) acuerdos de cooperación IMTTASENA, b) visita programada al IMTTA, c) diseño y validación de instrumentos de recolección, d) aplicación de los instrumentos y e) análisis y emisión de resultados. Los resultados relevantes incluyeron el conocimiento del estado actual de la gestión documental y la creación de una matriz de diagnóstico, como aporte se resalta la integración de la academia con el sector productivo para la resolución de problemas
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y NUTRICIONAL DE LA LECHE DE BÚFALA PRODUCIDA EN EL DEPARTAMENTO DEL ATLÁNTICO
No full textThis study evaluated the physicochemical and nutritional parameters of buffalo milk from different producers in the department of Atlántico. The samples were transported under isothermal conditions to a specialized laboratory, where parameters such as Fat, Cryoscopic Point, Lactose, Protein, Total Solids, Acidity, Density, Refractive Index and Protein Stability were analyzed. Significant differences were found between the producers in terms of these parameters, with the Manatí producer (central zone) having the highest total solids content (20.193± 0.0152%). Most producers met the requirements established by NTC 399 of 2018 for the percentage of fat, protein, non-fat solids and refractive index. The conclusions of the study indicate that only 16% of producers had negative results for the protein stability of buffalo milk, which highlights the importance of reinforcing hygienic-sanitary practices throughout the entire production chain, from milking to storage, to guarantee the microbiological safety of the milk and preserve its nutritional properties. Statistical analysis revealed that apart from management and environmental factors, animal diet, livestock breeds and milking practices also influence the physicochemical composition of buffalo milk.Este estudio evaluó los parámetros fisicoquímicos y nutricionales de la leche de búfala de diferentes productores en el departamento del Atlántico. Las muestras fueron transportadas en condiciones isotérmicas a un laboratorio especializado, donde se analizaron parámetros como Grasa, Punto crioscópico, Lactosa, Proteína, Sólidos totales, Acidez, Densidad, Índice de refracción y Estabilidad proteica. Se encontraron diferencias significativas entre los productores en cuanto a estos parámetros, con el productor de Manatí (zona central) tuvo el mayor contenido de sólidos totales (20,193± 0,0152%). La mayoría de los productores cumplió con los requisitos establecidos por la NTC 399 de 2018 para el porcentaje de grasa, proteína, sólidos no grasos y el índice de refracción. Las conclusiones del estudio indican que sólo el 16% de los productores tuvieron resultados negativos para la estabilidad proteica de la leche de búfala, lo que resalta la importancia de reforzar las prácticas higiénico-sanitarias a lo largo de toda la cadena de producción, desde el ordeño hasta el almacenamiento, para garantizar la seguridad microbiológica de la leche y preservar sus propiedades nutricionales. El análisis estadístico reveló que, además de los factores de manejo y ambientales, la dieta del animal, las razas de ganado y las prácticas de ordeño también influyen en la composición fisicoquímica de la leche de búfala
Implementación de la metodología eye-tracking para la evaluación y análisis de productos en entornos minoristas
No full textOver time, different authors have coined the concept of neuromarketing (Bautista y Velásquez, 2018; Cenizo, 2022) as a discipline that studies brain processes which explain decision-making behaviors when choosing a good or service. In this sense, big brands are interested in knowing the consumer, which has led to multiple technological advances such as the eye-tracking methodology, seeking to study the visual behavior of the consumer with metrics that are associated with behavior. unconscious of the individual that manifests itself in brain activities. Methodology that can be used from different areas. This study will show the implementation of the eye-tracking methodology for the evaluation and analysis of products in the household cleaning category in MERCAVA retail, located in Pradera, Valle del Cauca (Colombia), a company interested in improving its allocation processes. It is intended that this article be used as a training tool for Marketing students, both at the Centro de Servicios y Gestión Empresarial, Servicio Nacional de Aprendizaje -SENA- Palmira (Colombia), and for any other institution with the same academic interests.A través del tiempo, diferentes autores han acuñado el concepto de neuromarketing (Bautista y Velásquez, 2018; Cenizo, 2022) como una disciplina que estudia los procesos cerebrales la cual explica las conductas en la toma de decisión al momento de la elección de un bien o servicio. En este sentido, las grandes marcas se interesan por conocer al consumidor, lo que ha llevado a múltiples avances tecnológicos como la metodología eye-tracking (seguimiento de ojos), en busca de estudiar el comportamiento visual del consumidor con métricas que se asocian al comportamiento inconsciente del individuo que se manifiesta en actividades cerebrales. En este estudio se mostrará la implementación de la metodología eye-tracking para la evaluación y el análisis de productos de la categoría aseo hogar en el comercio minorista MERCAVA, ubicada en Pradera, Valle del Cauca (Colombia) empresa interesada en mejorar sus procesos de asignación de productos en la góndola y rentabilizarla (Márquez et al., 2019). Se pretende que este artículo sea usado como herramienta de formación para los estudiantes de Marketing, tanto del Centro de Servicios y Gestión Empresarial, Servicio Nacional de Aprendizaje -SENA- Palmira (Colombia), como para cualquiera otra institución con los mismos intereses académicos
Diseño y desarrollo de impresora 3D, para la industria 4.0
Full text linkEste proyecto tiene como propósito el diseño y desarrollo de una impresora tipo cartesiana 3D empleando tecnologías disruptivas que integran la creación del gemelo digital con la solución NX de Siemens, y la puesta en marcha un prototipo funcional, permitiendo a través de él, la simulación y optimizar el proceso de impresión. La investigación está centrada en la necesidad de mejorar la precisión y calidad de impresión por medio de materiales biopolímeros como el PLA, PETG, ABS y Nylon mediante la técnica de fabricación aditiva. Finalmente, se abordarán temas técnicos y metodológicos, así como los resultados de la puesta a punto de la máquina
Obtención de combustible alternativo para motores diésel por clarificación de aceite de cocina usado
No full textThis article presents an alternative method that seeks to reuse used cooking oil (considered a common waste) by transforming it into a fuel for diesel engines. The proposed methodology to achieve this objective was the clarification method of used cooking oil, employing renewable and affordable raw materials. In this process, aloe vera and sodium hydroxide are used, which combined form a clarifying solution, evaluating three mixing percentages of 7.5%, 10%, and 12.5% of NaOH in relation to the mass of aloe vera. Density and pH measurements were taken to characterize the raw materials and the obtained product. Tests were conducted regarding conventional fossil diesel, measuring fuel consumption over a period and the revolutions generated by the engine measured at the transmission shaft in both cases. It was established that the best mixing percentage is at 10% and the optimal temperature for the oil is 105°C. The testing of the alternative fuel allowed for a comparative parallel where it was evident that, with the use of this fuel, the engine experiences an increase in consumption and engine revolutions. The results obtained from the clarification method demonstrate that used cooking oil has the potential to become a promising alternative fuel for diesel engines.Este artículo presenta un método alternativo que busca reutilizar el aceite de cocina usado (considerado como un desecho común)transformándolo en un combustible de motores diésel. La metodología propuesta para lograr el objetivo fue el método de clarificación del aceite de cocina usado, empleando materias primas renovables y asequibles. En dicho proceso se utilizan aloe vera e hidróxido de sodio que combinados forman una solución clarificadora, evaluando tres porcentajes de mezcla del 7,5%, 10% y 12,5% de NaOH en relación a la masa de aloe vera. Se realizaron mediciones de densidad y pH para caracterizar las materias primas y el producto obtenido, se efectuaron ensayos respecto al diésel convencional de origen fósil, midiendo en ambos casos el consumo de combustible en un lapso de tiempo y las revoluciones generadas por el motor medidas en el eje de transmisión. Se estableció que el mejor porcentaje de mezcla se encuentra al 10% y la temperatura óptima del aceite es de 105°C. La puesta a prueba del combustible alternativo permitió realizar un paralelo comparativo en dónde se evidenció que, con el uso de este combustible, el motor experimenta un incremento del consumo y de las revoluciones del motor. Los resultados obtenidos a partir del método por clarificación demuestran que el aceite de cocina usado tiene potencial para convertirse en una alternativa promisoria de combustible para motores diesel
Style, Life + Robots. CREATEX 2024 y el futuro del sistema moda
No full textMuy positiva y provechosa fue la participación del Centro de Manufactura en Textil y Cuero -CMTC- SENA Distrito Capital en el pasado CREATEX 2024 realizado entre el 7 y el 9 de mayo de 2024, en CORFERIAS, Bogotá D.C. Los asistentes al evento pudieron experimentar, de primera mano, cuáles son los procesos de aprendizaje en el SENA y las ventajas que tienen tanto para aprendices como empresarios, las metodologías de enseñanza y educación para el trabajo de nuestra institución. Diana Mabel Acosta Poveda, instructora encargada del Centro Logístico y Producción quien ha impartido formación en Operarios de Confección y Técnicos de Calidad, manifestó el valor agregado que tiene presentar ante los empresarios y comunidad interesada como los aprendices ejecutan su labor dentro de los entornos de aprendizaje, demostrando sus competencias y habilidades de manera diestra y competente; la instructora nos comentaba su experiencia
Aplicaciones de inteligencia artificial en el sector aeroespacial en Colombia
No full textEste artículo analiza el impacto de la inteligencia artificial (IA) en el sector aeroespacial colombiano, destacando sus aplicaciones en monitoreo satelital, gestión de tráfico aéreo y optimización de rutas de vuelo. Los hallazgos muestran cómo estas tecnologías están transformando la vigilancia ambiental e infraestructura vial, posicionando a Colombia como líder regional en innovación. Sin embargo, se identifican retos en infraestructura, formación de talento y regulación ética. Se proponen estrategias como la colaboración públicoprivada y políticas públicas sólidas para impulsar su potencial en el desarrollo sostenible
Evaluación de la variabilidad espacial de suelos del predio Hato Viejo, municipio de La Plata
Full text linkAbstract: The primary sector of the economy in Colombia should be more competitive and one of the limitations to be overcome is the excessive use of fertilizers, even when the nutritional needs of plants are known. The research was carried out in Hato Viejo farm at La Plata Huila. The objective was to evaluate a sampling metodology in soils based on precision farming principles and specific agriculture by site adjusted to the environment. At first we developed soil segmentation, aiming at physical characterisation by color and texture to the touch. This allowed an initial approach to spacial variability of soils in coffee lots in production, finding in this farm a variability average of 61 %. Technologies were used in this study such as the geodesic positioning system which made possible to locate in the field the sectors with different physical and chemical characteristics. This work established that the field variability of soil is so high that the conventional metodology of soil sampling used would not be relevant to the nutritional needs of the lots. A more specific management by site is needed, i. e. microlots. In this way we will contribute to improve the return of coffee enterprises by providing sustainability conditions to the coffee grower and his family. This sort of studies should be expanded in the region to improve the determination of soil variability.Resumen: El sector primario de la economía colombiana debe ser más competitivo; y una de las limitaciones a superar es el uso excesivo de los fertilizantes, a pesar de conocerse los requerimientos nutricionales de los cultivos. Este trabajo se realizó en el predio Hato Viejo del municipio de La Plata (Huila), y tuvo como objetivo evaluar una metodología de muestreo de suelos basada en principios de Agricultura de Precisión (AP) y Agricultura Específica Por Sitio (AEPS) ajustada al medio. Inicialmente se realizó la segmentación de los suelos con el propósito de elaborar una primera caracterización física por color y textura al tacto; esto permitió realizar una aproximación inicial a la variabilidad espacial de los suelos en lotes de café en producción, encontrando en este predio una variabilidad promedio del 61 %. En este estudio se utilizaron tecnologías como el sistema de posicionamiento geodésico, el cual hizo posible localizar en campo los sectores con características físicas y químicas diferentes. Esta labor permitió establecer que la variabilidad de los suelos es tan alta que la metodología convencional de muestreo de suelos utilizada no respondería a las necesidades nutricionales de los lotes. Por lo tanto, se requiere un manejo más específico por sitio, es decir: microlotes. De esta forma se estará contribuyendo a mejorar la rentabilidad de la empresa cafetera, proporcionando condiciones de sostenibilidad para el caficultor y su familia. Es necesario ampliar este tipo de estudios en la región para mejorar la determinación de la variabilidad de los suelos en la zona
Evaluación de parámetros de calidad en la identificación, adecuación y escaldado de la papa criolla (Solanum phureja)
Full text linkEl objetivo de este trabajo de investigación es el estudio de la papa criolla (Solanum phureja), para lo cual se busca determinar las condiciones óptimas en las etapas de adecuación y escaldado, con miras a la estandarización e industrialización del proceso. En la etapa de adecuación se evaluó el contenido de azúcares reductores por el método de Nelson; también se evaluó la cantidad de materia seca y de almidón. Para la clasificación se trabajó con cinco tamaños de papa criolla, realizando el análisis estadístico de la relación entre las variables peso vs. diámetro. En la etapa de escaldado se hace un diseño experimental donde se maneja tres variables: temperatura del agua (°C), tiempo (min) y adición de cloruro de calcio (g/l); siendo la variable de respuesta (Respuesta Global) el promedio de la sumatoria de respuestas de peroxidasa, textura, fracturabilidad y penetrabilidad. Como resultados de la adecuación se encontró un contenido de 0.072% de azúcares reductores, 23.57% de materia seca y 16.49% de almidón. Del proceso de clasificación se evidenció que el tamaño tres es el predominante, con un porcentaje de 32.52%. La etapa del escaldado se realizó con los tres tamaños más representativos (2, 3 y 4); en esta etapa, para la papa criolla de tamaño 2 la mejor respuesta es un tiempo bajo y una temperatura alta (9,6 min y 90°C). Para el tamaño 3 la mejor respuesta se encuentra en la combinación de los niveles medios (17 min y 85°C, aprox.). Para el tamaño de papa número 4 la mejor respuesta se encuentra al extremo más alto de tiempo y temperatura (21,3 min y 93,4°C). La adición de cloruro de calcio no es significativa estadísticamente en ningún tamañ
Parámetros para los autores y autoras de artículos para la revista Rutas de formación
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