Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco: Publicaciones Científicas UNSAAC
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Prospección de plagas insectiles en cuatro especies forestales nativas en Valle Sagrado de los Incas y Valle de Cusco
Get PDFLa investigación se realizó en el Valle Sagrado de los Incas y Valle del Cusco, durante 2013 y 2014. El problema fue el desconocimiento de plagas insectiles en: Caesalpinia spinosa, Schinus molle, Buddleja coriácea y Polylepis racimosa. El objetivo fue el registro de especies insectiles, daño y la percepción de los agricultores. La metodología consistió en visitas al campo. Las evaluaciones fueron en 5 árboles tomadas al azar en cada zona, se registró plantas infestadas y el daño. Los insectos colectados se llevaron al laboratorio para su reconocimiento. Se tomaron encuestas a los agricultores para conocer su percepción sobres estas plagas.
Se ha registrado en Tara el insecto Icerya sp, familia Margarodidae, que infesta a 65 % de árboles. En molle se registró dos especies: Ceroplastes sp de la familia Coccidae, que infesta a 57 % de árboles; el género Psylla sp de la familia Psyllidae, que infesta al 100 % de árboles evaluados. En qolle se encontró al insecto del genero Trichogonia sp, de la familia Cicadellidae, que infesta a 63.7 % de árboles. En qeuña no se ha registrado insectos – plaga para las zonas evaluadas. La mayoría de los agricultores encuestados desconocen a estos insectos, su biología y comportamiento de daño
Efecto de la temperatura y tiempo de hidrólisis con NaOH en la obtención de péptidos solubles de harina de semillas residuales de tarwi (Lupinus mutabilis) variedad criolla.
Get PDF Abstract The present investigation had as objective to evaluate the effect of the temperature and time of hydrolysis with NaOH in obtaining soluble peptides from the flour of seeds of Lupinus mutabilis, creole variety. The flour was previously deluphuptized, defatted and partially hydrolyzed with α-amylase (57º C, 208 min, pH: 5.5 and 0.01 g enzyme / kg substrate). The response surface method was used and a Rotable Central Compound Design (DCCR) was used, for two factors: Temperature and time. The initial characterization of the tarless meal showed a high content of protein (43.53 ± 0.04 g /100 g), lipids (25.41 ± 0.03 g /100 g) and ash (1.40 ± 0.07 g/100 g). The alkaline hydrolysis with NaOH was performed at pH 10, 1/25 flour: solvent ratio, time between 10 to 90 minutes and temperature between 25 ° C - 50 ° C. The quantification of the peptides was carried out by the Lowry method. The results obtained indicated that the highest concentration of soluble peptides was 7,204 mg / ml, which presented treatment at 46.3°C for 78 minutes. The mathematical model that allows predicting the concentration of soluble peptides is: Y = -7.8711 + 0.5574*X1 - 0.0084*X12 - 0.0008*X22 + 0.0032*X1*X2.; where Y is the concentration of soluble peptides in mg / mL, X1 the temperature (° C) and X2: time (minutes). Statistical analysis showed that there is a high significance value of the independent variables (time and temperature) with respect to the response variable (soluble peptides) (p <0.05).Resumen
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de hidrólisis con NaOH en la obtención de péptidos solubles de harina de semillas de Lupinus mutabilis, variedad criolla. La harina fue previamente deslupinizada, desgrasada e hidrolizada parcialmente con α-amilasa. Se utilizó el método de superficie de respuesta y se empleó un Diseño Compuesto Central Rotable (DCCR), para dos factores: temperatura y tiempo. La caracterización inicial de la harina deslupinizada mostró un alto contenido de proteína (43.53 ± 0.04 g/ 100 g), lípidos (25.41 ± 0.03 g/100 g) y cenizas (1.40 ± 0.07 g /100 g). La hidrólisis alcalina con NaOH se realizó a pH 10, relación harina/solvente 1/25, tiempo entre 10 a 90 minutos y temperatura entre 25 °C – 50 °C. La cuantificación de los péptidos se realizó por el método de Lowry. Los resultados obtenidos indicaron que la mayor concentración de péptidos solubles fue de 7.204 mg/ml que presentó el tratamiento a 46.3 °C por 78 minutos. El modelo matemático que permite predecir la concentración de péptidos solubles es: Y = -7.8711 + 0.5574*X1 - 0.0084*X12 - 0.0008*X22 + 0.0032*X1*X2; donde Y es la concentración de péptidos solubles en mg/ml, X1 la temperatura (°C) y X2: tiempo (minutos). El análisis estadístico mostró que existe un alto valor de significancia de las variables independientes (tiempo y temperatura) con respecto a la variable respuesta (péptidos solubles) (p<0.05)
THE HUMAN RIGHT TO LINGUISTIC RESISTANCE: THE HUMAN RIGHT TO LINGUISTIC RESISTANCE
Get PDFLanguages have historically been targets of any system that wants to impose itself and generate cultural hegemony. That is why -in the American continent- since the beginning of the colonial regime, indigenous languages were the object of persecution and suppression, a situation that was not mitigated with the constitution of national states. Precisely because languages are the foundation rocks of ethnicity, it has been essential for indigenous peoples to protect them from the onslaught of assimilationist and ethnocidal projects, being the protection of linguistic rights a useful tool for this purpose. The intention of this work is to present a review of the international standards built on cultural and linguistic protection, in order to expose the usefulness of the discourse and human rights protocols for the linguistic resistance and survival of indigenous peoples.Las lenguas han sido históricamente targets (objetivos) de cualquier sistema que quiera imponerse y generar hegemonía cultural. Es por ello que -en el continente americano- desde los inicios del régimen colonial, las lenguas indígenas fueron objeto de persecución y supresión, situación que no se mitigó con la constitución de los estados nacionales. Precisamente porque las lenguas son rocas fundacionales de la etnicidad, ha sido primordial para los pueblos indígenas protegerlas de las arremetidas de proyectos asimilacionistas y etnocidas, siendo la reivindicación de los derechos lingüísticos una herramienta provechosa para tal fin. La intención de este trabajo es presentar una revisión de los estándares internacionales construidos en materia de protección cultural y lingüística, en aras de exponer la utilidad del discurso y estándares de derechos humanos para la resistencia y supervivencia lingüística de los pueblos indígenas
Nueva localidad para Senecio gamolepis Cabrera (Asteraceae) en los Altos Andes del Sur peruano
Get PDFDurante el desarrollo del Proyecto GLORIA, entre los años 2002 y 2012, se logró reportar una nueva localidad de Senecio gamolepis Cabrera. Esta nueva localidad es para los altos andes de la Cordillera de Vilcanota, al Norte de la meseta de Sibinacocha y próximo a los complejos nevados en la Región Cusco. La nueva localidad comprende altitudes de 4600 a 5370 m; donde la especie forma cojines, es leñosa y de flores amarillas, vegetando sobre suelos arenosos y entre rocas de las formaciones morrénicas, producto de la desglaciación. Esta investigación permite ampliar el conocimiento acerca de su distribución hasta la fecha y por tanto tiene interés Fitogeográfico
Biodiversidad y cambio climático: Diversidad de insectos en cuatro ecotipos de papa
Get PDFEl objetivo de este proyecto fue estudiar la interacción entre insectos y cuatro ecotipos de papa. El trabajo se realizó en la Estación Experimental Andenes del Instituto Nacional de Innovación Agraria (Anta, Cusco: 13°28’LatS, 72°13’LongW). Se evaluaron 4 ecotipos de papa: 513204, 511220, 511712 y 511318, los cuatro con tricomas glandulares. Se realizaron dos evaluaciones registrando el número de insectos en cinco plantas por ecotipo. Los resultados mostraron diferencias estadísticamente significativas para ecotipos, especies de insectos y la interacción ecotipos por especies de insectos. Hay una notoria asociación entre los ecotipos estudiados y algunos insectos, tanto plagas como benéficos. Tanto la existencia de numerosas variedades de papa como de los insectos asociados a ellas puede representar un factor importante para resistir los efectos del cambio climático
Identidad ambiental, actitud y comportamiento de conservación de agua en una comunidad alto-andina del Perú
Get PDFWe investigated the environmental identity, attitude and behaviour of water conservation in inhabitants of a high Andean community in Peru (N=211) in order to determine the relationships between them. We applied the environmental identity scale and the questionnaire on water conservation attitudes and behaviour and proceeded to measure their correlations. A direct relationship was found between environmental identity, attitude and water conservation behaviour. The most significant correlation is between identity and behaviour, while the correlations between identity and attitude, attitude and behaviour, are moderate. On the other hand, the dimensions of environmental identity show significant positive correlations with attitude, while behaviour shows significant correlations with self-identification, positive emotions and the relevance of identity and ideology. Our findings indicate that environmental identity has a relationship with water conservation attitude. It was observed that, identity and/or connection with nature motivates people to protect and act in favour of it. Finally, the implications of pro-environmental behaviour on environmental identity and attitude to water conservation are discussed.Se investigó la identidad ambiental, actitud y comportamiento de conservación de agua en habitantes de una comunidad altoandina de Perú (N=211) con el objetivo de determinar las relaciones entre ellas. se aplicó la escala de identidad ambiental y el cuestionario de actitudes y comportamientos de conservación de agua y se procedió a medir sus correlaciones. Se encontró una relación directa entre identidad ambiental, actitud y comportamiento de conservación de agua. La correlación más significativa se da entre identidad y comportamiento, en tanto las correlaciones entre identidad y actitud, actitud y comportamiento, son moderadas. Por otro lado, las dimensiones de la identidad ambiental muestran correlaciones significativas positivas, con la actitud, en tanto el comportamiento presenta correlaciones significativas con la autoidentificación, las emociones positivas y la relevancia de la identidad y la ideología. Nuestros hallazgos, indican que la identidad ambiental mantiene una relación sobre la actitud de conservación del agua. Se observó que, la identidad y/o conexión con la naturaleza motiva a proteger y actuar en favor de ella. Finalmente se discuten las implicancias del comportamiento proambiental sobre la identidad ambiental y la actitud para la conservación del agua
ANTROPOLOGÍA ANDINA SUPERVIVENCIA DE LA MEDICINA TRADICIONAL
No full textEl trabajo que expondremos, será desde una perspectiva de la medicina tradicional andina y su subsistencia, frente a la medicina científica. Todo ello de acuerdo a las sociedades nativas quechuas indígenas y mestizas del área rural y urbana del Cusco, puesto que de este núcleo..
SATISFACCIÓN DEL USUARIO DE LOS SERVICIOS DE CONSULTA EXTERNA DEL HOSPITAL I ESPINAR - ABRIL 2002
No full textEste estudio permitió obtener información de los usuarios del Hospital I Espinar acerca de sus necesidades, sus expectativas, la medida en que ´éstas son cubiertas y su opinión con respecto a la atención que brindamos en el establecimiento..
ANEMIA Y DESNUTRICION EN NIÑOS DE 6 A 60 MESES DE LA SELVA A 600 msnm - CUSCO 2001
No full textSe estudió a 120 niños comprendidos entre los 6 a 60 meses. Se procedió a extraer sangre capilar mediante la técnica de punción en yma de dedo, para la lectura en el HemoCure, micro capilary para la lectura de hematocrito y una tercera muestra para el extendido de lamina periférica..