Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco: Publicaciones Científicas UNSAAC
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El Derecho a la Consulta Previa y la Pandemia del Covid-19
Get PDFEn el presente artículo, el autor y la autora desarrollan el contenido constitucionalmente protegido y los alcances del derecho constitucional a la consulta previaen el Perú, y explican el tratamiento que este derecho recibe en el Perú. Además, desde una óptica constitucional, analizan el impacto de la crisis sanitaria ocasionada por la pandemia del COVID-19 en el ejercicio del derecho a la consulta previa de los pueblos indígenas y originarios
Aproximaciones a un comportamiento alimentario saludable en estudiantes de la Universidad Nacional de Trujillo (Perú) Filial Huamachuco
Get PDFLa alimentación influye en la salud, está debe contener los nutrientes esenciales, además de ser variada, adecuada e inocua. El objetivo de esta investigación descriptiva fue determinar las características de comportamiento alimentario saludable en estudiantes de la Universidad Nacional de Trujillo-Filial Huamachuco (Perú). Se aplicó un cuestionario a 318 estudiantes seleccionados por un muestreo aleatorio de las carreras de Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Minas, Administración y Enfermería. Los resultados evidencian que el 53.8% de los encuestados consideraron como factor de elección de un alimento su contenido nutrimental. Un 33% no lee las etiquetas nutrimentales por falta de tiempo y un 36.8% las lee, pero no las entiende. Un 46.2% establece que no consume un determinado alimento bajo el criterio “que no le gusta”. Un 45.3% considera al vapor o hervido como la preparación más habitual de un alimento, siendo la madre en un 46.2% quien lo realiza. Un 66% considera tres ingestas diarias tanto entre semana como los fines de semana (sábado y domingo). Existe una mayor preferencia por el pollo y la carne frente al pescado. El 75.5% considera una sopa o caldo en el almuerzo, asimismo un 58.8% con una bebida dulce. Un 40.6% considera que su comida es variada cada día y un 39% de los encuestados considera que les falta mayor motivación para mejorar su alimentación, existiendo un 10.1% que se muestran reacios a recibir consejos de nutrición. Ante lo obtenido se debe establecer programas de motivación y compromiso personal, así como una correcta interpretación de los valores nutricionales de las etiquetas con miras a una mejora de la alimentación y de la salud pública
Economía Circular: ¿Un nuevo paradigma en la economía? Circular Economy: A New Paradigm in Economics?
Get PDFLa Economía Circular (EC) aparece como una propuesta novedosa para tener un sistema productivo que pueda ser menos impactante al ambiente. Llama la atención que siendo un concepto llamado economía la participación de los economistas es bien limitada en este campo, por ello se presenta las raíces del mismo y se propone como esta podría ser integrada dentro del análisis económico, justamente haciendo referencia a restricciones adicionales que deberían ser consideradas en este caso. A partir de algunas revisiones bibliográficas se plantean las principales limitaciones que tendrían este tipo de propuestas para implementarse. Finalmente se deja el mensaje que para que la EC funcione esta deba también tener su respectivo análisis económico. The Circular Economy (CE) appears as a novel proposal to have a productive system that can be less impactful to the environment. It is striking that being a concept called economics, the participation of economists is limited in this field, for this reason, its roots are presented and it is proposed how it could be integrated into the economic analysis, precisely by referring to additional restrictions that should be considered in this case. Based on bibliographic reviews, the main limitations that this type of proposal would have to be implemented are raised. Finally, the message is left that for the EC to function, it must also have its respective economic analysi
Áreas Verdes Urbanas y Salud Pública en México: Resultados de una encuesta en línea en 2021
Get PDFVegetation provides human beings with social, environmental, aesthetic, and health benefits. Some of the health problems are preventable such as hypertension, diabetes and obesity, diseases classified as chronic non-communicable. The Panamerican Health Organization confirms that chronic non-communicable diseases are the leading causes of death and disability in the world (PAHO, 2019).
The objective of the research was to describe, through an online survey to a group of 126 Mexicans aged 20 and older from different cities in the country, the characteristics of the UGA urban green areas near their home, their health status, and to describe the associations that were found through a qualitative descriptive analysis of 126 responses. Where 50.8% of those surveyed have not been diagnosed with obesity/overweight, and 40.48% of this group does have UGA near their home, and they usually carry out some activity in the area.
So, it can be concluded that those persons who have urban green areas near their home use them, which could suggest that they provoke an invitation to visit them and do physical and relaxation activities, which favors their health, since this group of respondents does not have the most important risk factor that triggers other health problems such as hypertension and diabetes.La vegetación brinda al ser humano beneficios sociales, ambientales, estéticos, y en la salud. Algunos de los problemas de salud son prevenibles como la hipertensión, diabetes y obesidad, enfermedades clasificadas como crónicas no transmisibles. La Organización Panamericana de la Salud confirma que las enfermedades crónicas no transmisibles son las principales causas de muerte y discapacidad en el mundo (OPS, 2019).
El objetivo de la investigación fue describir a través de una encuesta en línea a grupo de 126 mexicanos de 20 años y mayores de diferentes ciudades del país las características de las áreas verdes urbanas AVU cerca de su hogar, su estado de salud y describir las asociaciones que se encontraron a través de un análisis descriptivo cualitativo de 126 respuestas. En donde el 50.8% de los encuestados no han tenido diagnóstico de obesidad/ sobrepeso, y el 40.48% de este grupo sí tiene AVU cerca de su hogar, y acostumbra realizar alguna actividad en el área.
Así que, se puede concluir que los encuestados que sí cuentan con las áreas verdes urbanas cerca de su hogar, sí las utilizan, lo cual podría sugerir que provoca una invitación a visitarlas y realizar actividades físicas y de relajación, lo cual favorece a su salud, ya que este grupo de encuestados no tienen el factor de riesgo más importante que detona otros problemas de salud como la hipertensión y la diabetes
VACUNAS CONTRA LA COVID 19 EN EL PERÚ: UNA REVISIÓN DE LITERATURA
Get PDFPerú es uno de los países que ha presentado mayores tasas de mortalidad a causa del COVID-19 en las 2 primeras olas de la enfermedad; y actualmente a pesar de haberse confirmado una tercera ola se estima que solo el 75.9% de la población apta para para la vacunación ha recibido una vacunación completa, la cual según varios estudios brinda una protección extra contra la reinfección y brinda, también una respuesta inmunitaria favorable ante variantes circundantes.
Uno de los factores asociados a una vacunación parcial o nula en la sociedad peruana es la desinformación acerca de las vacunas COVID-19. Por lo que, este trabajo tiene como objetivo brindar una información general de las vacunas COVID-19 usadas en el Perú, para así colaborar a quebrantar paradigmas incompletos y/o falsos que se propagan rápidamente en nuestra sociedad y que muchas veces imposibilitan la vacunación parcial o completa de las personas elegibles para recibir la vacuna.
Palabras clave: COVID-19, vacunas COVID-19, SARS-COV-2, Per
SINDROME POST COVID 19
Get PDFEl síndrome de post COVID es una entidad poco conocida, la epidemiologia es casi en un tercio de los pacientes que presentaron COVID en cualquiera de sus modalidades y además se sabe que presenta y comparte muchos síntomas del COVID 19; lo característico es que se presenta en forma más severa que la misma enfermedad en la mayoría de los casos siendo desconocido el origen de estos. El diagnostico se basa principalmente en hallazgos laboratoriales, imágenes y la clínica de la enfermedad y el tratamiento es según a las manifestaciones que se presentan durante la enfermedad
La Masculinidad y las Agresiones Sexuales Bajo un Enfoque Jurídico y de Género
Get PDFEl presente artículo aborda temas relativos a las agresiones sexuales dentro del entorno masculino, las implicaciones psicológicas que tienen estas, las cuales se involucran directamente con la dominación y el sometimiento de la voluntad. Esta investigación narrada diáfanamente aborda, a través de esquemas antropológicos jurídicos, el impacto de las agresiones sexuales en los varones y su vinculación con aquello denominado masculinidad. El artículo expresa una preocupación respecto a la concepción de la masculinidad, misma que parte de parámetros violentos, y se espera que los hombres atiendan a estos parámetros de comportamientos en distintos ámbitos como son el artístico, laboral, político, deportivo o castrense, máxime cuando la agresión se enfoca en el aspecto sexual. Por ello, este artículo parte de un esquema crítico para determinar que la violencia de género también impacta a los hombres y que, lamentablemente, las políticas de género están dejando de lado a los hombres heterosexuales, percibiéndolos como victimarios y no como víctimas de las agresiones sexuales
El Caso de UBER Perú: Análisis de un Acto de Competencia Desleal
Get PDFEl caso de los aplicativos móviles de taxi resulta ser un tema interesante de análisis en el Derecho de la Competencia, más aún si se debate sobre la comisión deactos de competencia desleal. Por ello, en el siguiente artículo analizaré el caso de UBER Perú, el aplicativo de taxis más conocido en el país y, para efectos de la investigación, me centraré en la situación de UBER Perú en Lima. Considerando ello, sostengo que existe un caso de competencia desleal por violación de normas cometido por UBER Perú, debido a que, para ejercer sus actividades, no cuenta con el permiso de la Gerencia de Trasporte Urbano (GTU) de la Municipalidad. De esta manera, a lo largo del artículo brindaré argumentos basados en un recuento de importantes pronunciamientos de entidades estatales peruanas, así como casos extranjeros, los cuales permitirán una mejor comprensión sobre el tema y la postura asumida
La Tratabilidad de un efluente procedente de la planta piloto de leche UNALM, aplicando un reactor UASB
No full textEsta investigación fue realizada con el fin de evaluar la tratabilidad del efluente generado por la planta piloto de leche UNALM con un reactor UASB, la cual hizo posible tener una alternativa de tratamiento para mitigar el efecto de la contaminación producido por el vertimiento de la planta de leche. Se construyó un reactor UASB a escala laboratorio en la cual se trabajó con una mezcla de tres inóculos de diferentes procedencias. El efluente de la planta de leche fue colectado en un tanque ecualizador el cual luego de regular el pH fue la fuente de alimentación para el reactor; además tuvo un sistema de recirculación para mejorar la eficiencia. El tratamiento se dividió en la etapa de arranque, en la cual se buscó la aclimatación de los microorganismos alimentando al reactor a concentraciones bajas de Demanda Química de Oxígeno en adelante DQO, previamente colectado en un tanque ecualizador por medio de una muestra simple y la etapa de operación donde se trabajó con una muestra compuesta colectada en el tanque ecualizador la cual fue representativa de un día de producción. La DQO fue el parámetro de referencia para medición de eficiencia de tratamiento, se obtuvo un valor promedio de 74,3 % y 77,9% en la etapa de arranque y operación respectivamente. Además se trabajó con un caudal promedio de alimentación de 75,3 L/día, TRH promedio de 2.8días, velocidad ascensional promedio de 0,191 m/h y VCO de entre 0,107 a 0,910 Kg DQO/(m3 x día)
Desarrollo micelial y formación de basidiomas de Pleurotus eryngii (DC.) Quél. Pleurotaceae, Basidiomycete
Get PDFEl objetivo del presente trabajo fue evaluar el desarrollo micelial e incremento de biomasa en diferentes medios de cultivo como Papa dextrosa (PDA), Extracto de Malta (EM), Bebida de Malta (BM), Harina de Maíz (HM) y Harina de Quinua (HQ) y en granos de trigo para la obtención del inoculo fúngico y formación de basidiomas. Se utilizaron indicadores como la Tasa de Crecimiento Diario (TCD) y el Incremento de Biomasa (IB) tomando en cuenta la TCD volumétrico (TCDv). El medio de cultivo casero con mejores resultados fue el basado en Harina de Maíz (HM), con una TCD de 9.79 mm/día y un incremento de biomasa de 0.1325 g en 8 días. Respecto al incremento de biomasa en granos de trigo, los mejores resultados se obtuvieron a una temperatura de incubación de 24 °C, con una TCDv de 1004 mm3/día. Los basidiomas se desarrollaron en granos de trigo alcanzando píleos de 3.2 – 9.2 cm de diámetro y estípite de 3 – 8 x 1.2 – 3.6 cm. los mismos que presentaron un alto contenido de proteínas (24.46 %), carbohidratos (53.14%) y fibra (27.8%)