Portal de Publicações Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina)
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O desafio de reduzir a carga de bactérias indicadoras fecais e evitar a desova durante a depuração de mexilhões Perna perna
No full textPerna perna mussels commonly spawn during depuration under water temperatures above 18°C. A previous study conducted under experimental conditions (15L aquariums) has suggested reducing the temperature to decrease the odds of spawning. This study monitored the concentrations of Escherichia coli in mussels during three 48-hour and two 72-hour depuration cycles conducted in a small (600L) commercial depuration unit, under temperatures of 14°C and 17°C. The protocol prevented mussels from spawning, as this behavior was observed only in a few mussels in one out of the four depuration cycles. The reduction of fecal indicator bacteria loads, in turn, was unsatisfactory in all depuration cycles, with at least 67% of the samples from cycles 1, 3, 4, and 5 presenting E. coli concentrations above the end product testing limit (230MPN 100g−1) after 48 hours of depuration. Moreover, none of the sample cycles showed bacterial concentrations below that limit, even after 72 hours of depuration.Os mexilhões Perna perna comumente desovam durante a depuração em temperaturas acima de 18°C e um estudo em escala experimental (aquários de 15L) sugere reduzir a temperatura da água para diminuir as chances de desova. O presente estudo monitorou os níveis de Escherichia coli em mexilhões durante três ciclos de depuração de 48 horas e dois de 72 horas, realizados em uma pequena unidade de depuração comercial (600L), em temperaturas de 14°C e 17°C. O protocolo evitou a desova dos mexilhões, uma vez que este comportamento foi observado apenas em alguns mexilhões em um dos quatro ciclos de depuração. A redução das cargas de bactérias indicadoras fecais, por sua vez, foi insatisfatória em todos os ciclos de depuração, com pelo menos 67% das amostras dos ciclos 1, 3, 4 e 5 apresentando níveis de E. coli acima de 230MPN 100g-1 (limite para comercialização para consumo humano) após 48 horas de depuração e nenhum ciclo com todas as amostras abaixo desse limite, mesmo após 72 horas de depuração
Eficácia de diferentes estratégias de controle químico da ferrugem asiática da soja
No full textThis study aimed to compare different decision-making tools for adopting chemical control in Asian soybean rust management. For this purpose, experiments were carried out during the 2022/23 and 2023/24 crop seasons, using the following decision-making strategies: preventive fungicides applications, spore monitoring, climate vulnerability system (Agroconnect Platform), and curative fungicide applications based on field observations of symptoms. The results highlighted the importance of fungicide applications, especially as preventive measures, as an effective and reliable method to protect soybean plants against Asian soybean rust. These strategies promoted greater production stability in the production systems and enhanced farmers’ profitability.O objetivo deste estudo foi comparar diferentes ferramentas de tomada de decisão no controle da ferrugem asiática da soja. Para isso, foram realizados experimentos nas safras de 2022/23 e 2023/24 usando as seguintes estratégias de tomada de decisão: i) aplicações preventivas de fungicidas, ii) caça esporos, iii) sistema de vulnerabilidade climática (Plataforma Agroconnect) e iv) aplicações curativas de fungicidas após constatação de sintomas. Os resultados sugerem a importância das aplicações de fungicidas, especialmente de forma preventiva, como medida ainda eficaz e confiável para proteger as plantas de soja contra a ferrugem-asiática-da-soja, garantindo assim uma maior estabilidade na produção e rentabilidade dos produtores
Biofertilizante de Kappaphycus alvarezii estimula o desenvolvimento de plantas de manjericão cultivadas em hidroponia
No full textKappaphycus alvarezii is the fifth most cultivated macroalgae in the world and has been commercially cultivated in Santa Catarina since 2020. Its cultivation has currently turned to the production of biofertilizers, however, the validation of this product is still a necessity in the sector. Thus, this study aimed to analyze the morphological and biochemical response of using K. alvarezii biofertilizer in basil plants (Ocimum basilicum) cultivated in a hydroponic production system. Using concentrations of 1%, 3%, 5%, and 7%, with weekly foliar application, it was found in the morphological analysis that the biofertilizer at concentrations of 3% and 5% increased the number of nodes, differing from the control. Additionally, the dry matter of the root was also increased when applied at 5%. In the biochemical analysis, an increase was observed in chlorophyll content (1% and 5%), total soluble sugars (5% and 7%), total starch (3%, 5%, and 7%), total carbohydrates (5% and 7%), and total amino acids (5% and 7%) compared to the control. These results indicate that the biofertilizer from K. alvarezii may be a promising alternative for the agricultural sectorA Kappaphycus alvarezii é a quinta macroalga mais cultivada do mundo e tem sido comercialmente cultivada no Estado de Santa Catarina desde 2020. Seu cultivo atualmente tem se voltado à produção de biofertilizante, todavia, a validação deste produto ainda é uma necessidade do setor. Assim, nesse estudo, objetivou-se analisar as respostas morfológica e bioquímica do uso do biofertilizante de K. alvarezii em plantas de manjericão (Ocimum basilicum) cultivadas em sistema hidropônico de produção. Utilizando as concentrações de 1%, 3%, 5% e 7%, com aplicação foliar semanal, constatou-se na análise morfológica que o biofertilizante, nas concentrações 3% e 5%, foi capaz de incrementar o número de nós, diferindo do controle. Além disso, a matéria seca da raiz também foi incrementada quando aplicado 5% do biofertilizante. Na análise bioquímica, observou-se incremento do teor de clorofila (1% e 5%), de açúcares solúveis totais (5% e 7%), do amido total (3%, 5% e 7%), de carboidratos totais (5% e 7%) e aminoácidos totais (5% e 7%) quando comparada ao controle. Esses resultados indicam que o biofertilizante de K. alvarezii pode ser uma alternativa promissora para o setor agrícola
Estabilidade produtiva e diferentes espaçamentos no cultivo anual do maracujazeiro ‘SCS 437 Catarina’ no município de Chapecó, Brasil
No full textPassion fruit cultivation has been a positive alternative for income diversification on rural properties in western Santa Catarina. However, the cost of implementation combined with the annual renewal of the orchard due to the sanitary gap makes it necessary to increase the activity\u27s yield. Thus, this work proposes to present the results of four consecutive harvests of passion fruit \u27SCS 437 Catarina\u27, with production evaluations following different methodologies of selection of mother plants and different spacing between passion fruit plants in annual cultivation, to obtain higher productivity. In this work, the genetic stability of \u27Catarina\u27 was evaluated regarding the plant selection method, obtaining seeds of different forms in the 2019/20, 2020/21 and 2021/22 harvests. In the 2022/23 harvest, the focus was on evaluating plant spacing, when four different treatments were compared (0.5m, 1.0m, 1.5m, and 2.0m), maintaining the same distance of 3.0m between rows. Production per plant and number of fruits were evaluated, as well as productivity (t/ha) and precocity. At the end of the four harvests studied, it was concluded that soil and climate conditions interfere too much with passion fruit cultivation, so average productivity varied regardless of the treatment. However, it can be concluded that ‘Catarina’ has good genetic stability, with agronomic results indifferent to the method of selection of mother plants and to the annual cultivation conditions in Chapecó. The spacing of 0.5m x 3.0m, in an espalier training system, increased production per area.O cultivo de maracujazeiro tem sido uma alternativa positiva para diversificação de renda em propriedades rurais do oeste catarinense. Entretanto, o custo de implantação, aliado à renovação anual do pomar frente ao vazio sanitário, torna necessário aumentar o rendimento da atividade. Dessa forma, a proposta do presente trabalho é apresentar os resultados de quatro safras consecutivas de maracujazeiro ‘SCS 437 Catarina’. As avaliações de produção seguiram diferentes metodologias de seleção de plantas matrizes e diferentes espaçamentos entre plantas de maracujazeiro em cultivo anual a fim de se obter maiores produtividades. Neste trabalho avaliou-se a estabilidade genética do ‘SCS 437 Catarina’ quanto ao método de seleção de plantas, obtendo sementes de diferentes formas nas safras 2019/20, 2020/21 e 2021/22. Na safra 2022/23, o foco foi a avaliação de espaçamentos entre plantas, quando foram comparadas quatro diferentes tratamentos (0,5m, 1,0m, 1,5m e 2,0m), mantendo a mesma distância de 3,0m entre as linhas. Foram avaliados a produção por planta e o número de frutos, bem como a produtividade (t/ha) e a precocidade. Ao fim das quatro safras estudadas, conclui-se que as condições edafoclimáticas interferem demasiadamente no cultivo de maracujazeiro, de forma que as produtividades médias variaram independentemente do tratamento. Todavia, pode-se concluir que o ‘SCS 437 Catarina’ tem boa estabilidade genética, com resultados agronômicos indiferentes quanto ao método de seleção de plantas matrizes e para as condições de cultivo anual em Chapecó. O espaçamento de 0,5m x 3,0m, em sistema de condução em espaldeira, aumentou a produção por área
Esclarecimento sobre as diferenças entre a microalga Karenia spp. e a macroalga Kappaphycus alvarezii
No full textEsta nota técnica tem por objetivo esclarecer a população sobre as diferenças entre duas espécies de algas, Kappaphycus e Karenia. Algumas comunidades do litoral catarinense, por desconhecimento, têm atribuído a mortalidade dos peixes à macroalga Kappaphycus alvarezii, quando o fenômeno na verdade é causado pela microalga Karenia spp. Desta forma, é importante ressaltar que Kappaphycus alvarezii é totalmente inofensiva
Parasitoides associados à mosca-das-frutas sul-americana em frutíferas nativas em Santa Catarina, Brasil
No full textIn Southern of Brazil, the South American fruit fly (Anastrepha fraterculus) is the main insect pest of native and exotic fruit trees. This study was conducted in agricultural areas of seven municipalities belonging to the Alto Vale do Rio do Peixe region, in the state of Santa Catarina, Brazil, from 2015 to 2022. It aimed to evaluate the entomofauna of micro-hymenopteran parasitoids associated with A. fraterculus in native fruit trees. A sample of 200 fruits of Eugenia involucrata (cherry of the Rio Grande), Eugenia pyriformis (‘uvaia’), Acca sellowiana (‘feijoa’), Psidium cattleyanum (yellow and red cattley guava), Campomanesia xanthocarpa (‘guabiroba’) and Campomanesia guazumifolia (‘sete capotes’) per municipality and in each crop season was collected to determine the parasitism index and perform the faunistic analysis of parasitoid species. Seven parasitoid species were recorded, three from the family Figitidae and four from the family Braconidae. Aganaspis pelleranoi was the most often recorded species, with a constant presence, very abundant, and dominant incidence in the investigated region. Parasitism rates ranged from 0.2% to 39%, emphasizing the need for conservation-oriented and applied biological control studies.No Sul do Brasil, a mosca-das-frutas sul-americana (Anastrepha fraterculus) é o principal inseto-praga das frutíferas nativas e exóticas. O estudo foi realizado em áreas agrícolas de sete municípios pertencentes à região do Alto Vale do Rio do Peixe, em Santa Catarina, Brasil, no período de 2015 a 2022. Este estudo teve como objetivo avaliar a entomofauna de micro-himenópteros parasitoides associados à A. fraterculus em frutíferas nativas. Uma amostra de 200 frutos de Eugenia involucrata (cerejeira-do-mato), Eugenia pyriformis (uvaieira), Acca sellowiana (‘feijoa’), Psidium cattleianum (araçazeiros amarelo e vermelho), Campomanesia xanthocarpa (guabirobeira) e Campomanesia guazumifolia (sete-capotes) foram coletadas por município e em cada safra agrícola para determinar os índices de parasitismo e a análise faunística das espécies de parasitoides. Foram registradas sete espécies de parasitoides, três da família Figitidae e quatro de Braconidae. A espécie mais frequente foi Aganaspis pelleranoi, apresentando ocorrência constante, muito abundante e dominante na região. Os índices de parasitismo variaram entre 0,2 a 39%, reforçando a necessidade de estudos sobre controle biológico, por conservação e/ou aplicado
Captura de tripes em morangueiro semi-hidropônico utilizando armadilhas do tipo Moericke de diferentes tonalidades de azul
No full textTraps configure a practical and economical method to capture and monitor thrips in strawberry cultivations. This study aimed to evaluate the thrips capture efficiency of Moericke traps with different tones of blue (light, intermediate, and dark). Thrips were collected from October 2022 to October 2023 in a conventional semi-hydroponic cultivation of San Andreas and Monterrey strawberry cultivars. The traps were randomly distributed and arranged at the same height as the cultivation bench, with four replicates per tone of blue. To count the thrips, 20mL water samples were collected weekly from the bottom of each basin. The data were subjected to analysis of variance using the F test and the means were compared by the Tukey’s test (p≤0.05). The light blue Moericke trap more effectively captured thrips in semi-hydroponic strawberry cultivation.O uso de armadilhas é um método prático e econômico para realizar a captura e o monitoramento de tripes em cultivos de morangueiro. Este estudo objetivou avaliar a eficiência de captura de tripes em armadilhas do tipo Moericke de diferentes tonalidades de azul (clara, intermediária e escura). As coletas dos tripes ocorreram de outubro de 2022 a outubro de 2023 em cultivo convencional semi-hidropônico de morangueiro dos cultivares San Andreas e Monterrey. As armadilhas foram distribuídas completamente ao acaso, dispostas na mesma altura da bancada de cultivo, com quatro repetições por tonalidade de azul. Para a contagem dos tripes, amostras de 20mL de água foram coletadas semanalmente do fundo de cada bacia. Os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F e as médias comparadas pelo teste de Tukey (p≤0,05). A armadilha Moericke de coloração azul-clara foi mais eficaz na captura de tripes em cultivo semi-hidropônico de morangueiro
Implantação de sistemas agroflorestais (SAFs) em regiões de clima frio
No full textDe acordo com a Lei Federal 12.651/2012, também conhecida como Novo Código Florestal, os imóveis rurais inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR) que apresentarem passivo ambiental deverão aderir ao Programa de Regularização Ambiental, como estratégia para se adequarem à legislação brasileira. No entanto, ainda há muitas lacunas a serem esclarecidas em relação às melhores estratégias de restauração. Entre as demandas levantadas pelo setor rural destaca-se a limitação de opções tecnológicas para a regularização, além da possibilidade das áreas irregulares serem cercadas e deixadas para recuperação da vegetação nativa. Em regiões de clima frio, as opções de sistemas produtivos florestais que possam ser adotados como estratégias de regularização ambiental são ainda mais limitadas que no restante do país. Assim, a Epagri apresenta neste boletim os resultados iniciais de uma pesquisa sobre a implantação de diferentes sistemas agroflorestais com foco na produção de erva-mate. Além de, desenvolver sistemas que atendam às demandas de restauração florestal exigidas pela legislação, a publicação visa contribuir para a geração de renda e de serviços ecossistêmicos ao meio rural
Boas práticas agropecuárias para produção de Queijo Artesanal Serrano
No full textA publicação trata da aplicação dos procedimentos adequados às etapas de produção do leite na propriedade para a fabricação do Queijo Artesanal Serrano (QAS). Sob a premissa de que o leite deve ser produzido por animais sadios, num fluxo contínuo, usando procedimentos de manejo sustentáveis sob as perspectivas social, econômica, ambiental e de bem-estar animal, esse documento apresenta os princípios das boas práticas agropecuárias nas áreas de: a) saúde animal; b) higiene na ordenha; c) nutrição; d) bem-estar animal; e) meio ambiente; f) gestão socioeconômica. Para suprir a demanda da queijaria com leite de qualidade e haver eficácia técnica e econômica do sistema de produção, recomenda-se a aplicação programada e regular das boas práticas em cada uma dessas áreas
Manejo de formigas cortadeiras
No full textAs formigas são insetos da família Formicidae e, junto com as vespas e abelhas pertencem à ordem Hymenoptera. Formam colônias altamente organizadas que ocupam grandes territórios com milhões de indivíduos.
As formigas cortadeiras pertencem aos gêneros Atta (conhecidas como saúvas) e Acromyrmex (conhecidas como quenquéns) e representam um problema para as lavouras, pois elas costumam atacar um grande número de espécies vegetais nos ambientes naturais e plantas cultivadas na agricultura, causando grandes danos às culturas.
O problema é como controlar as formigas sem causar danos ao meio ambiente. Esta publicação reúne informações fundamentais para o produtor controlar as formigas em áreas de cultivo de modo prático e eficiente e de acordo com as recomendações legais