ETD - Unsyiah Central Library
Not a member yet
92391 research outputs found
Sort by
PENGARUH PEMBERIAN LACTOBACILLUS PLATARUM TERHADAP ORGANOLEPTIK DAGING KERING KHAS ACEH (SIE BALU)
No full textDaging sapi memiliki kandungan nutrisi yang tinggi sehingga mudah mengalami penurunan kualitas. Penurunan kualitas daging dapat diatasi dengan pengawetan secara alami serta pengawetan biopreservatif. Sie Balu adalah daging kering khas Aceh yang diawetkan dengan penambahan garam dan asam kemudian ditekan dengan pemberat dan dikeringkan. Pada penelitian ini, Sie Balu diawetkan dengan pengawetan alami serta pemberian Lactobacillus plantarum. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian L. plantarum terhadap organoleptik (warna, rasa, bau, dan keempukan) Sie Balu. Sebanyak 2 kg daging sapi bagian musculus semitendinosus dibagi menjadi empat kelompok perlakuan dengan pemberian L. plantarum 3, 6, dan 9 ml. Pada proses pembuatannya, ditambahkan bumbu serta dilakukan penekanan dan pengeringan pada setiap perlakuan. Pemberian L. plantarum dilakukan sebelum penekanan dan setelah pemberian bumbu. Pemberian L. plantarum 3, 6, dan 9 ml tidak berpengaruh nyata (P>0,05) pada warna, rasa, dan bau Sie Balu. Sedangkan pemberian L. plantarum 3, 6, dan 9 ml berpengaruh nyata (
PERBANDINGAN MORFOLOGI DAN MORFOMETRI SPERMATOZOA KALKUN LOKAL (MELEAGRIS GALLOPAVO) PADA UMUR YANG BERBEDA
No full textUJI SENSITIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SENGGANIRN(MELASTOMA CANDIDUM) TERHADAP SHIGELLA ATCC 25931RNSECARA IN VITRO
No full textPENERAPAN MODEL PROBLEM BASED LEARNING PADA MATERI MENELAAH STRUKTUR TEKS BIOGRAFI DI KELAS X SMA LABORATORIUM UNSYIAH BANDA ACEH
No full textABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan penerapan model pembelajaran problem based learning pada materi menulis teks biografi di kelas X SMA Laboratorium Unsyiah Banda Aceh. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Teknik pengumpulan data pada penelitian ini adalah; (1) studi dokumentasi digunakan untuk mengumpulkan data melalui RPP; (2) teknik observasi digunakan untuk mengamati proses penerapan model pembelajaran dan memperoleh hasil pembelajaran yang dilakukan oleh guru; (3) teknik wawancara dilakukan untuk memastikan dan menguatkan informasi dari data yang diperoleh melalui studi dokumentasi dan observasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa guru menyusun RPP sesuai dengan langkah-langkah model PBL dan sesuai dengan RPP yang ditetapkan Permendikbud Nomor 22 Tahun 2016. Pelaksanaan pembelajaran dengan menggunakan model PBL berjalan dengan baik dan sesuai dengan RPP yang dirancang oleh guru dalam pelaksanaan proses pembelajaran guru menerapkan kegiatan pembelajaran yang sesuai dengan model PBL. Hasil pembelajaran menelaah struktur teks biografi berhasil mencapai tujuan pembelajaran dalam menyajikan informasi dan data dalam bentuk struktur teks biografi. Kata kunci: Penerapan, Model pembelajaran, Teks Biografi
PENGARUH PLATELET RICH PLASMA TERHADAP REGENERASI AKSONAL TIKUS PUTIH (RATTUS NORVEGICUS) GALUR WISTAR PASKA CEDERA SARAF PERIFER BERDASARKAN ANALISIS HISTOMORFOMETRI
No full textCedera saraf perifer merupakan penyakit sistem saraf yang memiliki dampak besar pada kesehatan dan kualitas hidup. Cedera ini dapat menyebabkan demyelinasi dan degenerasi aksonal, serta akan menjalani serangkaian proses pemulihan dengan remyelinasi, regenerasi aksonal dan reinervasi. Platelet rich plasma dengan faktor pertumbuhan tinggi berperan dalam mempercepat proses regenerasi aksonal. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh PRP terhadap regenerasi aksonal tikus putih (Rattus norvegicus) galur wistar paska cedera saraf perifer berdasarkan analisis histomorfometri. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan rancangan the post test only control group design. Dua puluh lima ekor tikus putih dikelompokkan secara acak ke dalam kelompok kontrol dan kelompok perlakuan. Kelompok kontrol terdiri dari kelompok sham operation dan kelompok salin. Kelompok perlakuan terdiri dari kelompok PRP lokal, PRP intraperitoneal dan PRP kombinasi. Platelet Rich Plasma diberikan sekali yaitu lima menit setelah aksonotmesis nervus ischiadicus dan pada minggu keempat dilakukan pembedahan untuk pengambilan jaringan nervus ischiadicus kemudian diwarnai dengan luxol fast blue untuk analisis histomorfometri. Rerata diameter serabut, diameter akson, jumlah akson dan ketebalan selubung myelin dianalisis dengan uji MANOVA dan dilanjutkan dengan uji least significant differences (LSD) dengan level of significant (?) sebesar 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat peningkatan regenerasi jumlah akson bermyelin dengan diameter serabut dan diameter akson lebih besar serta myelin yang lebih tebal pada kelompok perlakuan dibandingkan dengan kelompok salin (
FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN TABLET HISAP NUTRASETIKAL BERBASIS JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEA)
No full textABSTRAKJamur merang (Volvariella volvacea (Bull) Singer) merupakan jamur yang banyak hidup di Indonesia. Jamur merang kaya akan kandungan gizi seperti air, karbohidrat, protein, lipid, serta berbagai vitamin dan mineral. Ekstrak jamur merang memiliki aktivitas antioksidan sebagai penangkal radikal bebas sehingga dapat dimanfaatkan sebagai produk nutrasetikal. Nutrasetikal merupakan produk alternative yang digunakan untuk memelihara kesehatan, terapi pengobatan, dan mencegah penyakit. Salah satu produk nutrasetikal yang dapat dibuat dari jamur merang adalah tablet hisap. Penelitian ini bertujuan memformulasikan jamur merang menjadi sediaan tablet hisap nutrasetikal dengan bahan pengikat gelatin dan dapat memenuhi persyaratan standar tablet hisap secara umum. Ekstrak etanol jamur merang diperoleh menggunakan metode maserasi. Hasil karakterisasi simplisia dan ekstrak seluruhnya memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan. Ekstrak diformulasikan menjadi 4 formula sediaan tablet hisap dengan variasi bahan pengikat gelatin sebesar 0% (F0), 5% (F1),7,5% (F2), dan 10% (F3). Hasil evaluasi granul menunjukkan bahwa semua formula memenuhi standar persyaratan yang ditetapkan. Hasil evaluasi tablet menunjukkan bahwa F1, F2 dan F3 memenuhi standar persyaratan yang ditetapkan. Sedangkan F0 hanya memenuhi keseragaman bobot, kerapuhan, dan waktu hancur, namun tidak memenuhi persyaratan untuk uji kekerasan tablet.Kata kunci : jamur merang, nutrasetikal, tablet hisap, antioksidan
ANALISIS KEPUASAN TERHADAP KUALITAS PELAYANAN INFRASTRUKTUR SPALD-S MENGGUNAKAN METODE IPA (IMPORTANT PERFORMANCE ANALYSIS) DAN CSI (CUSTOMER SATISFACTION INDEX) DI KABUPATEN ACEH BESAR
No full textTesisAnalisis Kepuasan Terhadap Kualitas Pelayanan Infrastruktur SPALD-S MenggunakanMetode IPA (Important Performance Analysis) dan Metode CSI (Customer Satisfaction Index) Di Kabupaten Aceh BesarMuhammad Haikal2104201010027 Abstrak SPALD-S atau sistem pengolahan limbah domestik setempat merupakan sistemfilterisasi air limbah yang menggunakan sistem sanitasi skala rumah tangga denganteknologi Anaerobik Filter (AF) yang menumbuhkan bakteri didalam IPAL, sehinggamembuat air limbah rumah warga menjadi lebih bersih. Beberapa item yang dibangunpada konstruksi SPALD-S ini yaitu bilik toilet, grase trap, IPALD dan resapan.SPALD-S merupakan program Sandes (Sanitasi Desa) yang dilaksanakan SatuanKerja Dit. PPLP Kementerian PUPR Provinsi Aceh tahun anggaran 2022 ditujukankepada masyarakat berpenghasilan rendah (MBR) yang menggunakan konsep berbasismasyarakat yang mempengaruhi hasil kinerja dan harapan. Kepuasan dari pelayananinfrastruktur SPALD-S sangat berdampak dari konsep pelaksanaan infrastrukturberbasis masyarakat (IBM) pada program ini. Tujuan penelitian ini menganalisiskepuasan dari 200 sampel penerima manfaat terhadap pelayanan infrastruktur SPALDSdi Desa Lampantee, Desa Blang Tingkeum, dan Desa Lam Apeng KecamatanSeulimum Kabupaten Aceh Besar. Metode penelitian menggunakan metode IPA(Important Performance Analysis) dan CSI (Customer Satisfaction Index). Hasil dariuji Important Performance Analysis menunjukkan bahwa variabel pada DesaLampantee yang memiliki prioritas utama peningkatan kinerja adalah variabelmembuat sarana pengambilan sampel pada outlet unit pengolahan air limbah (P12),melakukan pemantauan rutin/ berkala, untuk mengetahui kerusakan dini sehinggadilakukan rehabilitasi tepat waktu (P14) dan tanggung jawab pelaksana terhadapkecepatan layanan dan penyelesaian SPALD-S di desa sesuai dengan Juknis (P17).Variabel pada Desa Blang Tingkeum ialah melakukan pemantauan rutin/ berkala,untuk mengetahui kerusakan dini sehingga dilakukan rehabilitasi tepat waktu (P14),uji keberfungsian sarana terbangun (Comissioning Test) (P15), serta kebersihan dankerapian SPAL(5). Variabel pada Desa Lam Apeng ialah pengetahuan penerimamanfaat terhadap juknis pemeliharaan unit SPALD-S (13) dan uji kebocoran unitIPALD (P16). Hasil dari tingkat kepuasan CSI pada Desa Lampantee adalah sebesar71.07 % yang memiliki arti bahwa tingkat kepuasan pengguna pelayanan adalah Puas,dan pada Desa Blang Tingkeum 62.90 % yang berarti pelayanan sudah masuk dalamkategori Cukup Puas, dan pada Desa Lam Apeng sebesar 73.80 % yang memiliki artibahwa pelayanan sudah Puas. Kata Kunci : SPALD-S, Kinerja dan Harapan, IPA, CSI
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG DAUN KATUK (SAUROPUS ANDROGYNOUS) TERHADAP KADAR LEMAK DAN PERSENTASE KARKAS AYAM BROILER
No full textABSTRAKBahan pakan yang baik untuk unggas dengan penambahan tepung daun katuk (Sauropus androgynous) dapat mempengaruhi bobot potong, bobot karkas dan dapat meningkatkan persentase karkas serta menurunkan kadar lemak abdominal dan kadar lemak dada. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung daun katuk (sauropus androgynous) terhadap kadar lemak dan persentase karkas ayam broiler. Metode penelitian yang dilakukan adalah eksperimental disusun berdasarkan rancangan acak lengkap (RAL). Sebanyak 15 ekor sampel DOC broiler dibagi menjadi 5 perlakuan dengan 3 ulangan. Penggunaan daun katuk dalam bentuk tepung yang ditambahkan pada 1 kg pakan masing-masing kontrol, 40 g, 60 g, 80 g, dan 100 g dengan pemeliharaan selama 28 hari dan 14 hari perlakuan. Hasil dari penelitian didapatkan bahwa penambahan tepung daun katuk (Sauropus androgynous) dapat meningkatkan bobot potong, bobot karkas, setelah menurunkan kadar lemak abdominal dan kadar lemak dada pada perlakuan dengan penambahan tepung daun katuk (Sauropus androgynous) sebanyak 100 g. Hasil data pada penelitian didapatkan dari hasil pengolahan data dengan ANOVA yang dilanjutkan dengan uji Duncan saat hasil berpengaruh nyata. Pada penelitian ini dapat disimpulkan bahwa perlakuan dengan pemberian tepung daun katuk (Sauropus androgynous) ke dalam pakan mampu meningkatkan bobot potong, bobot karkas, dan persentase karkas serta dapat menurunkan lemak abdominal dan kadar lemak dada namun, tidak mampu menurunkan kadar lemak paha. Perlakuan yang paling efektif dalam menurunkan kadar lemak dada merupakan perlakuan dengan penambahan tepung daun katuk (sauropus androgynous) sebanyak 80-100 g kedalam 1 kg pakan
IDENTIFIKASI JARINGAN IKAT KOLAGEN PADA OTOT LONGISSIMUS DORSI DAN SEMITENDINOSUS SAPI BRAHMAN CROSS DENGAN PEWARNAAN PICROSIRIUS RED
No full textJaringan ikat kolagen merupakan salah satu jenis jaringan ikat yang ditemukan pada otot skelet yang berfungsi memberikan struktur dan kekuatan pada otot. Keberadaan jaringan ikat kolagen pada otot skelet sering dikaitkan dengan kualitas daging yang dihasilkan. Distribusi jaringan ikat kolagen berbeda pada setiap jenis otot. Penelitian ini bertujuan mengetahui distribusi jaringan ikat kolagen pada dua jenis otot yang berbeda pada sapi brahman cross (BX). Sampel yang digunakan adalah otot longissimus dorsi dan semitendinosus dari 3 ekor sapi BX jantan dewasa dengan kisaran bobot badan 300 - 400 kg dan body condition score (BCS) 4. Sampel otot diproses menjadi preparat histologis dan diwarnai dengan pewarnaan picrosirius red. Distribusi jaringan ikat kolagen pada otot dianalisis secara deskriptif, sedangkan kandungan jaringan ikat kolagen pada kedua jenis otot dikuantifikasi menggunakan software Image J dan dianalisis menggunakan independent T-test. Hasil penelitian menunjukkan jaringan ikat kolagen pada otot ditemukan pada perimisium dan endomisium kedua otot, pada penelitian ini tidak dilakukan pengamatan pada epimisium. Berdasarkan analisis statistik terdapat perbedaan nyata kandungan jaringan ikat kolagen antara otot longissimus dorsi dan semitendinosus (
PELAKSANAAN TANGGUNG JAWAB SOSIAL DAN LINGKUNGAN PERUSAHAAN (TJSLP) PADA PDAM TIRTA MOUNTALA ACEH BESAR
No full textBerdasarkan Pasal 10 ayat (1) dan ayat (2) Qanun Kabupaten Aceh Besar Nomor 9 Tahun 2019 tentang Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan Perusahaan (TJSLP) menjelaskan bahwa Setiap perusahaan yang berstatus pusat, cabang dan/atau kantor operasional perusahaan yang berkedudukan wilayah Kabupaten Aceh Besar wajib sebagai pelaksanaan TJSLP yang berstatus badan hukum yang dimaksud tak terkecuali Badan Usaha Milik Daerah. Namun dalam kenyataan tanggung jawab sosial dan lingkungan perusahaan pada PDAM Tirta Mountala sebagai salah satu BUMD di Kabupaten Aceh Besar belum terlaksana dengan baik.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menjelaskan pelaksanaan tanggung jawab sosial dan lingkungan pada PDAM Tirta Mountala, apa hambatan yang dihadapi dalam pelaksanaan tanggung jawab sosial dan lingkungan perusahaan serta upaya yang dilakukan oleh PDAM Tirta Mountala dalam memaksimalkan pelaksanaan tanggung jawab sosial dan lingkungan perusahaan.Data untuk penelitian ini diperoleh melalui penelitian kepustakaan dengan menelaah dan mempelajari sejumlah literatur berupa buku-buku dan pengaturan perundang-undangan. Di samping itu dilakukan penelitian lapangan dengan cara mewawancarai responden dan informan. Data dianalisis dengan menggunakan pendekatan kualitatif.Sebagai bentuk pelaksanaan tanggung jawab sosial dan lingkungan, PDAM Tirta Mountala telah melaksanakan berbagai kegiatan TJSLP. Kegiatan-kegiatan tersebut memberikan dampak positif bagi masyarakat sekitar, seperti bantuan di bidang keagamaan, bantuan kegiatan usaha masyarakat, bantuan di bidang olahraga serta tanggung jawab PDAM Tirta Mountala di bidang lingkungan. Dalam pelaksanaannya ditemukan hambatan seperti tidak ada pembinaan khusus dalam pelaksanaan tanggung jawab sosial dan lingkungan serta keterbatasan anggaran, upaya yang dilakukan oleh PDAM Tirta Mountala yaitu meningkatkan dana, memperluas wilayah pelaksanaan TJLSP, PDAM berkoordinasi dengan Pemerintah Daerah selanjutnya Pemerintah Daerah memberi arahan mengenai bantuan apa saja yang bisa PDAM lakukan serta PDAM terus berusaha menerima berbagai permohonan dari berbagai kalangan masyarakat di Aceh Besar.Disarankan kepada PDAM Tirta Mountala untuk sadar akan kewajibannya guna menjamin kesinambungan perusahaan dengan kesejahteraan masyarakat