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Metales en tejido muscular de peces y camarones de la Reserva Natural de Usos Múltiples Monterrico, Guatemala
Get PDFThe Monterrico Multiple Use Nature Reserve (RNUMM) is located between Chiquimulilla and Taxisco, Santa Rosa, covering part of the Chiquimulilla Channel. It is an area of broad biodiversity of fauna and flora and a food source for several coastal communities. A threat to this ecosystem is the pollution load from the wastewater of the northern part of the Pacific slope of Guatemala City and surrounding towns. Wastewater contains various pollutants, including heavy metals, organic compounds, and traces of drugs that interact with fauna and flora. Sixty-one organisms corresponding to six species of fish and one species of shrimp (Penaeus vannamei) were collected in April 2021. Concentrations of copper (Cu), zinc (Zn), cadmium (Cd), and lead (Pb) in the muscle of the organisms were determined by using flame atomic absorption spectrophotometry. Average concentrations and standard deviation of 13.10 (8.08) mg/kg of Cu, 2.46 (1.98) mg/kg of Zn, and 1.71 (1.92) mg/kg of Cd were found, while Pb was not detected in any of the organisms. This work reports for the first time the presence of metals such as Cd in fish and shrimp above the permissible limits of various regulatory entities, representing a risk for consumers. Therefore, it is necessary to monitor the adverse effects on human, animal, and environmental health and assess the consumption risk.La Reserva Natural de Usos Múltiples Monterrico (RNUMM), se encuentra ubicada entre los municipios de Chiquimulilla y Taxisco, Santa Rosa, abarcando parte del canal de Chiquimulilla. Es una zona de amplia biodiversidad de fauna y flora, y fuente de alimento para varias comunidades costeras. Una amenaza para este ecosistema es la carga de contaminación proveniente de las aguas residuales de la parte norte de la vertiente Pacífica que abarca desde ciudad de Guatemala y poblados aledaños. Las aguas residuales contienen diversos contaminantes entre ellos metales pesados, compuestos orgánicos y trazas de fármacos que interactúan con la fauna y la flora. En este trabajo se analizaron 61 organismos, correspondientes a seis especies de peces y una especie de camarón (Penaeus vannamei), colectados en abril de 2021, en los cuales se cuantificaron las concentraciones de cobre (Cu), zinc (Zn), cadmio (Cd) y plomo (Pb) por espectrofotometría de absorción atómica de llama. Se encontraron concentraciones promedio y desviación estándar de 13.10 (8.08) mg/kg de Cu, 2.46 (1.98) mg/kg de Zn, 1.71 (1.92) mg/kg de Cd, mientras que Pb no fue detectado en ninguno de los organismos. Este trabajo reporta por primera vez la presencia, por encima de límites permisibles de varias entidades reguladoras, de metales como el Cd en los peces y camarones de la región, entre ellos algunos de importancia comercial, lo que representa un riesgo para los consumidores. Es necesario realizar monitoreos para evaluar los efectos negativos a la salud humana, animal y ambiental y, evaluar el riesgo en el consumo
Técnicas estadísticas utilizadas en la comparación de métodos cuantitativos de medición
Get PDFThe methods comparison for quantitative measurements is an important practice both in the health and scientific-technological areas, as well as in any case in which measurement procedures are carried out; it allows the analysis of samples by the method whose analytical performance is desired and by the method of reference or another that has proven effectiveness, to determine if the results can be alike. An adequate sampling procedure should be considered, using a paired design, in which each sample must be analyzed by both methods and establish that the variable measured meets the requirements to apply adequate statistics for quantitative variables. For the analysis of these comparisons, the reproducibility of the methods should be evaluated in terms of reliability and agreement, as well as a regression analysis that will provide useful information on the proportional, constant, and random errors through the analysis of the slope, the intercept and the standard deviation of the residuals, respectively. The most appropriate techniques for comparing quantitative methods should consider a combination that includes the Bland and Altman procedure for concordance, the intraclass correlation coefficient or concordance correlation coefficient to assess reliability, and at least one regression technique (ordinary linear, Deming, or Passing-Bablok regressions), all the elements necessary for its interpretation must be reported and thus have the best statistical information to take decisions on the reproducibility and interchangeability of the methods; under no circumstances the Pearson's correlation coefficient should be used.La comparación de métodos cuantitativos de medición es una práctica importante en las áreas de salud y científico-tecnológica, así como en todo caso en el que se realizan procedimientos de medición, permite analizar muestras por el método del cual se desea conocer su desempeño analítico y por el método de referencia u otro probadamente efectivo, para determinar si pueden obtenerse los mismos resultados. Se debe considerar un procedimiento de muestreo adecuado, utilizando un diseño pareado, en el cual cada muestra debe ser analizada por ambos métodos y establecer que la variable medida cumpla con los requisitos necesarios para poder aplicar estadísticos adecuados a variables cuantitativas. Para el análisis de estas comparaciones se debe evaluar la reproducibilidad de los métodos en términos de confiabilidad y concordancia, así como un análisis de regresión que brindará información sobre los errores proporcional, constante y aleatorio, mediante el análisis de la pendiente, la intersección y la desviación estándar de los residuos, respectivamente. Las técnicas más apropiadas para la comparación de métodos cuantitativos deben considerar una combinación que incluya el procedimiento de Bland y Altman para concordancia, el coeficiente de correlación intraclase o coeficiente de correlación de concordancia para evaluar confiabilidad y al menos una técnica de regresión (regresiones lineal ordinaria, Deming o Passing-Bablok), debiéndose reportar todos los elementos necesarios para su interpretación y así tener la mejor información estadística para tomar decisiones sobre la reproducibilidad e intercambiabilidad de los métodos; en ninguna circunstancia debe usarse el coeficiente de correlación de Pearson
Creación del fondo inicial del Museo del Libro Antiguo, Guatemala: Un recorrido hemerográfico por las páginas de El Imparcial
Get PDFThis writing drift from a major job that has had the purpose to document the history of the Museo del Libro Antiguo (MLA) and in this specific case, it recalls the constitution of what was called the initial fund, documented in the El Imparcial newspaper, with the publication of numerous news, therefore, through a hemerographic exploration, progress has been made in recovering the collection's acquisition data. It is considered that the achievements of this study have been, in principle, the eminent recovery of a punctual history published in El Imparcial, the elaboration of a periodical catalog that could be an instrument of diverse uses for the various functions of the museum, the invitation to research on topics that have not yet been explored from this important collection, as well as honoring its donors and providing a strong identity to the institutional memory of the MLA.Este artículo tiene como propósito explicar la creación del denominado fondo inicial del Museo del Libro Antiguo (MLA), Guatemala, que fue documentado en el diario El Imparcial con la publicación de numerosas noticias, por lo que, a través de una exploración hemerográfica, se ha avanzado en la recuperación de los datos de adquisición de la colección. Se considera que los logros obtenidos con este estudio han sido en principio, la eminente recuperación de una historia puntual publicada en El Imparcial, la elaboración de un catálogo hemerográfico detallado que podrá ser un instrumento de usos diversos para las varia funciones del museo, la invitación a la investigación en temas que aún no han sido explorados a partir de este importante fondo, además, honrar a sus donadores y proveerle una acentuada identidad a la memoria institucional del MLA
Uso de software en clases de termodinámica para evaluar propiedades de sustancias puras
Get PDFIs in thermodynamics courses where engineering students learn how to estimate the thermodynamic properties of substances, by using different kinds of models including equations of state, thermodynamics tables, and charts. The thermodynamics tables are the result of tabulating the information obtained by using multiparameter equations, the information that is shown in these tables could also be saved in different kinds of software. The implementation of this kind of technology in a thermodynamics course brings different advantages, like saving time spent on calculations and allowing to focus the class on the study of concepts. However, the economic value associated with purchasing user licenses could be a limitation to use this kind of software. To avoid this problem the implementation of free open source software could be evaluated. Examples of this kind of software are the libraries of thermodynamic data: Cantera and CoolProp, which can be accessed by using different programming languages like Python. The use of Cantera and CoolProp is free. When using this kind of software to estimate data the user must write programming codes. This may seem intimidating for a person with little experience in coding, but this could also be an advantage because it could lead the student to understand the relationship between the variables, the thermodynamic concepts, and the codes needed in his calculations. Is in thermodynamics courses where engineering students learn how to estimate the thermodynamic properties of substances, by using different kinds of models including equations of state, thermodynamics tables, and charts. The thermodynamics tables are the result of tabulating the information obtained by using multiparameter equations, the information that is shown in these tables could also be saved in different kinds of software. The implementation of this kind of technology in a thermodynamics course brings different advantages, like saving time spent on calculations and allowing to focus the class on the study of concepts. However, the economic value associated with purchasing user licenses could be a limitation to the use of this kind of software. To avoid this problem the implementation of free open source software could be evaluated. Examples of this kind of software are the libraries of thermodynamic data: Cantera and CoolProp, which can be accessed by using different programming languages like Python. The use of Cantera and CoolProp is free. When using this kind of software to estimate data the user must write programming codes. This may seem intimidating for a person with little experience in coding, but this could also be an advantage because it could lead the student to understand the relationship between the variables, the thermodynamic concepts, and the codes needed in his calculations.En clases de termodinámica los estudiantes de ingeniería aprenden a estimar propiedades termodinámicas de sustancias, utilizando distintos modelos: ecuaciones de estado, tablas de datos termodinámicos o diagramas. Las tablas de datos termodinámicos son el resultado de tabular información que se obtiene de ecuaciones multiparamétricas, estos datos también pueden ser almacenados en distintos paquetes de software. El uso de esta tecnología aporta ventajas a un curso de termodinámica, permitiendo ahorrar tiempo en cálculos y enfocarse en el estudio de conceptos. El acceso a software con datos termodinámicos puede verse limitado por el valor económico que implica la adquisición de licencias de usuario. Pero es posible utilizar programas tipo free open source, como Cantera y CoolProp, bibliotecas de datos termodinámicos a las que se puede acceder de forma gratuita utilizando distintos lenguajes de programación. El uso de software de este tipo requiere que los usuarios escriban códigos de programación para obtener los datos que tratan de estimar, lo cual podría parecer intimidante para una persona con poca experiencia en programación, pero también implica una ventaja pues podría propiciar que el estudiante comprenda la relación entre variables, conceptos termodinámicos y los códigos que necesita usar en sus cálculos. En el caso de un curso de termodinámica de la Escuela de Ingeniería Química de la Universidad de San Carlos de Guatemala se implementó el uso de Cantera, permitiendo observar que los estudiantes mostraban resistencia a utilizar este tipo de tecnología, además de problemas en el manejo de conceptos y del lenguaje del software
Habilidades de inteligencia emocional en una muestra de docentes guatemaltecos
Get PDFThe objective of this study was to describe the emotional intelligence skills of Guatemalan teachers in the metropolitan area, in the context of the COVID-19 pandemic and associate it with self-efficacy. The study was conducted with 311 teachers from pre-primary to university levels, chosen for convenience to the research objectives, using the non-probabilistic method given the context of social distancing. The study was of quantitative approach, non-experimental type, single-measurement design and associative scope. The Test to assess emotional intelligence skills TMMS-24 of Salovey and collaborators and the teacher self-effi- cacy scale of Covarrubias and Mendoza Lira were applied to the teachers. As results, a positive correlation of moderate magnitude between emotional intelligence and self-efficacy was identified in the sample studied (r=.43; p <.001). Regarding the descriptive results, although most of the teachers in the sample presented adequate levels in the skills of identification of emotions 185 (59%), clarity 173 (56%) and 195 emotional repair (63%), these levels are insufficient, so it is advisable to include emotional intelligence as a transversal theme or content of a subject oriented to the teacher’s self-care.El objetivo de este estudio fue describir las habilidades de inteligencia emocional de los docentes guatemaltecos del área metropolitana, en el contexto de la pandemia por la COVID-19 y asociarla con la autoeficacia. El estudio se realizó con 311 docentes de niveles preprimario hasta universitario, elegidos por conveniencia a los objetivos de investigación, mediante el método no probabilístico, dado el contexto de distanciamiento social. El estudio fue de enfoque cuantitativo, tipo no experimental, diseño de una sola medición y alcance asociativo. A los docentes se aplicó el Test para evaluar las habilidades de la inteligencia emocional TMMS-24 de Salovey y colaboradores y la Escala Sentimiento de Autoeficacia en el Profesor, adaptado por Covarrubias y Mendoza Lira. Como resultados se identificó correlación positiva de magnitud moderada entre la inteligencia emocional y la autoeficacia en la muestra estudiada (r=.43; p <.001). Respec- to a los resultados descriptivos, si bien la mayoría de los profesores de la muestra presentó niveles adecuados en las habilidades de identificación de emociones 185 (59%), claridad 173 (56%) y 195 (63%) reparación emocional, estos niveles son insuficientes, por lo que es recomendable incluir la inteligencia emocional como un tema transversal o contenido de una asignatura orientada al autocuidado del docente
Análisis comparativo de filtros artesanales para tratamiento de aguas grises en áreas rurales
Get PDFThis study compares the efficiency of two artisanal filters, made using materials readily available in rural areas lacking drainage systems, which necessitate the treatment of greywater to prevent contamination. The objective was to determine the filters' efficiency based on the type of filtering material, specifically: 1) sand, gravel, activated carbon, and fresh pine shavings; and 2) coconut husk. The efficiency was determined by measuring the chemical oxygen demand (COD), biochemical oxygen demand (BOD), nitrites, nitrates, phosphates, apparent color, true color, suspended solids, and turbidity in both the influent and effluent of the filters. For this study, the filters were constructed in a community located in El Paraje de Choquixcabel, in the municipality of Santa Lucía Utatlán, Sololá, Guatemala. Greywater generated from laundry and showering activities was used during the evaluation. A total of 12 samples of influent and effluent were collected throughout the study. The filter with the highest efficiency, at 75% removal of physical parameters, inorganic non-metallic compounds, and aggregated organic matter, was the one using fresh pine shavings as the filtering bed, although its performance was not consistent. These filters showed significant variability in results, primarily due to the storage time of the water in the filter container, a consequence of the time needed to collect water in the household.Este estudio compara la eficiencia de dos filtros artesanales, usando materiales disponibles en áreas rurales con ausencia de sistema de drenaje, lo que obliga tratar las aguas grises para evitar contaminación. Entonces, el objetivo fue determinar la eficiencia de los filtros en función al tipo de material filtrante, siendo estos: 1) arena, grava, carbón activado, viruta de pino verde; y 2) estopa de coco. La eficiencia de estos se determinó a partir de la medición de la demanda química de oxígeno (DQO), demanda bioquímica de oxígeno (DBO), nitritos, nitratos, fosfatos, color aparente, color real, sólido suspendido, y turbidez en afluente y efluente del filtro. Para este estudio, los filtros se construyeron en una comunidad ubicada en El Paraje de Choquixcabel del municipio de Santa Lucía Utatlán departamento de Sololá, Guatemala. Durante la evaluación se utilizó aguas grises generadas por el lavado de ropa y el agua de la ducha. Durante el estudio se recogieron un total de 12 muestras de afluentes y efluentes. El filtro que presentó mayor eficiencia al 75% en la remoción de parámetros físicos, inorgánicos no metales y orgánicos agregados, fue el de lecho filtrante de viruta de pino verde, aunque su comportamiento no fue constante. Estos filtros presentaron mucha variación con respecto a los resultados, debido al tiempo de almacenamiento del agua en el recipiente del filtro debido al tiempo necesario para la recolección del agua en el hogar
Dimensiones del síndrome de burnout y estrategias de afrontamiento en trabajadores de una empresa multinacional en la ciudad de Guatemala
Get PDFBurnout syndrome is an advanced phase of stress it gradually disrupts the quality of life of those who suffer from it; it also implies the existence of cognitive and behavioral resources that the worker uses to deal with these stressful situations, which are known as coping. This non-experimental-cross-sectional, empirical, analytical study aimed to analyze the coincidence between the syndrome dimensions and coping strategies, as well as the correlations of the strategy with each other, which prevails in the workers of the logistics department of a multinational company in Guatemala City; 51 workers of both genders who worked in the office participated, an ad hoc sociodemographic and labor questionnaire, the modified Coping strategy scale (EEC-M) and the Maslach Burnout Inventory (MBI) were applied, it answered online through Google Forms application. For the analyses, a significance level of 5% was taken from the results obtained from the descriptive and inferential analysis. It was found in the coping strategies there is greater use of the aggressive reaction strategy (p < .05) when the worker presents high levels in the dimensions of the syndrome. The positive reappraisal strategy is more closely related to the dimension of personal accomplishment at work (rs = .34, p = .014), presenting lower stress levels. In conclusion, it is suggested to stimulate those strategies that are correlated with low levels in the different dimensions of burnout can be expected to improve job performance.El síndrome de burnout es una fase avanzada del estrés laboral, afectando la calidad de vida de quien lo padece; involucra la existencia de recursos cognitivos y conductuales que utiliza el trabajador para hacer frente a estas situaciones estresantes, conocidas como afrontamiento (en inglés: coping). Este estudio, no experimental, empírico, analítico con diseño transversal, tuvo como objetivo analizar la correlación entre las dimensiones del síndrome y las estrategias de afrontamiento, así como las correlaciones de las estrategias entre sí, que prevalece en los trabajadores, del departamento de logística, de una empresa multinacional en la ciudad de Guatemala; participaron 51 trabajadores, ambos géneros que laboraban en oficina, se utilizó el muestreo por conveniencia e intencional, considerando los criterios de inclusión y exclusión; se aplicó un cuestionario sociodemográfico y laboral ad hoc, los instrumentos escala de estrategias de Coping modificado (EEC-M) y el Maslach Burnout Inventory (MBI), contestados en línea a través de la aplicación formularios de Google. Para los análisis se tomó un nivel de significancia del 5 %, de los resultados obtenidos del análisis descriptivo e inferencial, en las estrategias de afrontamiento, se encontró un mayor uso de la estrategia reacción agresiva (p < .05) cuando el trabajador presenta altos niveles en las dimensiones del síndrome. La estrategia reevaluación positiva se correlaciona con mayor medida con la dimensión realización personal en el trabajo (rs = .34, p = .014), presentando menores niveles de estrés.
Evaluación sensorial de Pleurotus ostreatus y Lentinula edodes transformados en harina para pastas en la región de Santiago Sacatepéquez
Get PDFIn Guatemala, poverty and malnutrition are recurring problems that make it difficult to achieve food security. With the objective of promoting the consumption of edible mushrooms as a nutritional option for the most vulnerable communities, the acceptability of the flavor, smell, and texture attributes of the flour formulations for pasta of the fruiting bodies of P. ostreatus and L. edodes in the adult population of Sacatepéquez. The mushrooms were dehydrated and pulverized, forming a pasta flour with proportions of wheat flour: mushroom flour 90:10, 80:20, 70:30, and 50:50. For the acceptability test by hedonic scale, variance analysis was performed with its respective non-parametric Friedman test with a significance level of 5% (α = .05) for each of the evaluated attributes. It was found that the formulations most accepted and preferred by the judges for the mixture of wheat flour and P. ostreatus were 90:10 and 80:20, with a mean hedonic scale score (SD) of 4.19 (1.41) and 3.97 ( 1.54) for flavor, 3.90 (0.97) and 4.16 (1.09) for texture, 3.81 (1.04) and 3.94 (1.10) for odor, respectively, with significance in the flavor attribute. In the case of the acceptability test of all the formulations of wheat flour and L. edodes, the attributes were acceptable, with the mean (SD) being above 3.45 (1.41) for the flavor attribute and 3.66 (1.51) for the quality attribute, texture and 3.59 (1.31) the odor attribute; without importance.En Guatemala, la pobreza y desnutrición son problemáticas recurrentes que dificultan alcanzar la seguridad alimentaria. Con el objetivo de promover el consumo de hongos comestibles como opción nutritiva para las comunidades más vulnerables, se evaluó la aceptabilidad de los atributos de sabor, olor y textura de las formulaciones de harinas para pasta de los cuerpos fructíferos de P. ostreatus y L. edodes en la población adulta de Sacatepéquez. Los hongos se deshidrataron y pulverizaron, formando una harina para pasta con proporciones de harina de trigo: harina de hongo 90:10, 80:20, 70:30 y 50:50. Para la prueba de aceptabilidad por escala hedónica se realizó un análisis de varianza con su respectiva prueba no paramétrica de Friedman con un nivel de significancia del 5% (α = .05) para cada uno de los atributos evaluados. Se obtuvo que las formulaciones más aceptadas y preferidas por los jueces para la mezcla de harina de trigo y P. ostreatus fueron las 90:10 y 80:20, con puntuación para escala hedónica media (DE) de 4.19 (1.41) y 3.97 (1.54) para sabor, 3.90 (0.97) y 4.16 (1.09) para textura, 3.81 (1.04) y 3.94 (1.10) para olor, respectivamente, existiendo significancia en el atributo de sabor. En el caso de la prueba de aceptabilidad de todas las formulaciones de harina de trigo y L. edodes los atributos fueron aceptables, encontrándose la media (DE) arriba de 3.45 (1.41) el atributo de sabor, de 3.66 (1.51) el atributo de textura y de 3.59 (1.31) el atributo de olor; sin significancia
Prevalencia de la enfermedad de chagas en la aldea Las Palmas de Olopa, Chiquimula
Get PDFChagas disease is a parasitic disease associated with conditions of poverty and overcrowding and it is considered a public health problem in Guatemala. For this reason, the prevalence of the acute and chronic phase was determined in 134 women of childbearing age and 164 schoolchildren living in the village. Las Palmas, Chiquimula and the associated sociodemographic factors. No positive cases were obtained for the acute phase, but there were forty positive cases (13.42%) for the chronic phase, three children, and thirty-seven women. The most affected age groups were the range of 13 to 14 years with two cases (1.22%, 2/164) and 25 to 34 years with fifteen cases (11.19%, 15/134). The majority of study participants (190) belonged to sector 3 of the village, with twenty positive cases in women and three in schoolchildren. The housing factors most associated with positivity were tin roofs, mud walls, cracked walls, and dirt floors, but without statistical significance (p < 0.05). The majority of the population knows the vector and the disease, however, in the positive cases only 12.5% (5/40) were aware of the bedbug feces, 42.5% (17/40) have observed it inside the house and 20 % (8/40) acknowledged having been bitten by the vector. The risk to which the population is exposed was evident and that their housing conditions favor the accommodation of the vector, so it is recommended to continue with vector control actions and education of the population.La enfermedad de Chagas es una enfermedad parasitaria asociada a condiciones de pobreza y hacinamiento y constituye un problema de salud pública en Guatemala, por tal motivo se determinó la prevalencia de la fase aguda y crónica en 134 mujeres en edad fértil y 164 escolares de la aldea Las Palmas, Chiquimula y los factores sociodemográficos asociados. No se obtuvo ningún caso positivo para la fase aguda, pero si cuarenta positivos (13.42%) para crónica, tres niños y treinta y siete mujeres. Los grupos etarios mayormente afectados fueron el rango de 13 a 14 años con dos casos (1.22%, 2/164) y de 25 a 34 años con quince casos (11.19%, 15/134). La mayoría de participantes del estudio (190) pertenecían al sector 3 de la aldea, con veinte casos positivos en mujeres y tres en escolares. Los factores de la vivienda mayormente asociados a positividad fueron techo de lámina, pared de bajareque, paredes agrietadas y suelo de tierra, pero sin significancia estadística (p < 0.05). La mayoría de la población conoce el vector y la enfermedad, sin embargo, en los positivos únicamente el 12.5% (5/40) conocían las heces de la chinche, 42.5% (17/40) lo han observado dentro de la casa y 20% (8/40) reconocieron haber sido picados por el vector. Se evidenció el riesgo al que está expuesta la población y que sus condiciones de las viviendas favorecen el alojamiento al vector por lo que se recomienda continuar con las acciones de control de vector y de educación a la població
