Repositorio Nacional PUCESA (Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Ambato)
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Centralismo portuario a nivel normativo en Ecuador (Guayaquil–Esmeraldas) desde la perspectiva de la Autoridad Portuaria de Esmeraldas
No full textEste estudio surge de la necesidad de entender por qué a pesar de contar con una gran
ubicación geográfica y presentar menos necesidades de dragado, el puerto de Esmeraldas tiene
una escasa participación el comercio internacional del país. Por esto, en este estudio se analiza
la influencia que el centralismo portuario a nivel normativo ha tenido y tiene en el desempeño
del puerto comercial de Esmeraldas con relación al puerto comercial de Guayaquil. Se presenta
un enfoque cualitativo, donde la información se obtuvo realizando entrevistas dirigidas a
personas conectadas a la actividad portuaria de Esmeraldas y análisis documental para
relacionar y fundamentar los resultados que evidencian la existencia del centralismo que ha
beneficiado en mayor medida al puerto de Guayaquil. Según los entrevistados, el poco
desarrollo del puerto de Esmeraldas se debe a la falta de inversión, ausencia de promoción que
capte la atención del cliente y el descuido de su infraestructura. Mencionaron también, que en
el periodo de concesión el puerto de Esmeraldas logró ser un puerto competitivo y a la altura
de los mejores del país. Entre las conclusiones de este estudio se destaca que la problemática
del puerto de Esmeraldas no es únicamente la centralización a nivel normativa, abarca también
estrategias, la forma de gestión local. Por lo que, se recomienda realizar reformas en la
normativa portuaria, gestionar inversión para mejorar su infraestructura, así mismo agilizar sus
procesos y crear incentivos para así ser atractivo en el mercado y poder generar nuevas rutas
de comercio, buscando su reactivación y poder explotar el potencial que presenta el puerto de
Esmeraldas
Mamás y periodistas : el gran desafío de maternar y de informar
Get PDFPara quienes son madres y periodistas, el periodismo y la maternidad representan experiencias entre las cuales se tejen vínculos y tensiones que las palpan todos los días y que están presentes en su cotidianidad. Vivir entre ambas no resulta fácil a la hora de equilibrar su tiempo y de entregar lo que cada una requiere, al ser altamente demandantes. Este libro recoge las historias de veinticuatro mujeres que atraviesan este transitar, que habitan en esa doble presencia, —rasgo incontrovertible del trabajo femenino— y que reflejan sus percepciones sobre la maternidad. Estos relatos se entrecruzan con los apuntes teóricos y contextuales sobre el trabajo y el periodismo, lo que resulta en la primera investigación realizada en el Ecuador que explora la relación entre el trabajo productivo y reproductivo, dentro del campo laboral del periodismo y desde la experiencia de las mujeres
Aplicación web para la gestión de mantenimiento vehicular en el taller automotriz Solo Chevy del Cantón Santo Domingo
Get PDFCon la gestión de mantenimiento automotriz, se realiza el control del funcionamiento de un vehículo automotriz tanto público o privado, y la adopción de tecnologías web dentro de los talleres automotrices va de la mano con el avance tecnológico. Por lo tanto, en el taller “Solo Chevy” ubicado en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas – Ecuador, con ayuda de encuestas realizadas a empleados y clientes, se evidenció que no existe una adecuada gestión de mantenimiento vehicular. Para ello, se realizó este trabajo de titulación con un enfoque cuantitativo, con diseño pre-experimental, tomando este contexto, se aplicó el muestreo por conveniencia, donde se obtuvieron los datos de 48 clientes. Con la finalidad de resolver estos problemas se desarrolló una aplicación web con el lenguaje de programación PHP y el marco de trabajo (framework) Laravel, el cual con todas sus bibliotecas sirvió para gestionar y realizar aplicaciones con funcionalidades CRUD (Create, Read, Update, Delete). Además, se utilizó la plataforma de computación en la nube llamado Google Cloud, y todo el desarrollo de este producto, se realizó con el marco de trabajo Scru
Evaluación de los factores de riesgos psicosociales y síndrome de burnout en el personal de enfermería del Hospital Básico IESS Esmeraldas, estrategias de control y prevención
Get PDFTesis presentada previa a la obtención del Título de Magíster en Gestión de Riesgos, Mención Prevención de Riesgos LaboralesEl Burnout es un síndrome que se caracteriza por el cansancio emocional, despersonalización y baja realización personal, que puede afectar al personal sanitario, por ello, este estudio se desarrolló en el Hospital Básico de Esmeraldas IESS. Su objetivo fue evaluar los factores de riesgos psicosociales y síndrome de burnout en el 60 enfermeros/as mediante un estudio cuantitativo, descriptivo y de corte transversal\; se les aplicó el Cuestionario de Factores Psicosociales Fpsico 4.0 del INSST y el Cuestionario de Maslach Burnout Inventory. Los resultados evidenciaron los factores de riesgo la participación y supervisión en las áreas de Consulta externa, Central de esterilización y Centro quirúrgico\; el desempeño del rol, en la Central de esterilización y en menor porcentaje en Consulta externa\; mientras que, las relaciones y apoyo social se presentaron con alto nivel de riesgo en Central de esterilización. Por otra parte, el porcentaje que experimenta síndrome de burnout corresponde al 6.6% (04 trabajadores), aunque gran porcentaje indicó baja realización personal. Se establecieron actividades de control destinadas a asegurar que el personal de enfermería tenga claridad en las actividades a realizar, con el fin de reducir conflictos y evitar instrucciones contradictorias. Se concluyó que los factores de riesgo psicosociales en las áreas de enfermería destacan la necesidad de mejorar la participación y supervisión, clarificar roles y fortalecer las relaciones y el apoyo social, e implementar medidas preventivas y de apoyo
Desarrollo de tres chimichurris a base de aceite de aguacate y chillangua
Get PDFLa investigación sobre el desarrollo de tres chimichurris a base de aceite de aguacate y chillangua responde a la necesidad de ofrecer condimentos innovadores y saludables en la gastronomía. Los chimichurris tradicionales, aunque valorados por su sabor, no suelen incluir ingredientes con beneficios funcionales adicionales. La justificación de este trabajo se basa en la creciente demanda de alimentos más saludables y funcionales, alineados con tendencias de consumo que priorizan la nutrición y la sostenibilidad. El objetivo principal fue formular y evaluar tres variedades de chimichurri que potencien el sabor de los productos cárnicos y mejoren su conservación. La metodología incluyó el desarrollo experimental de las formulaciones y pruebas sensoriales con expertos en gastronomía para determinar la aceptación del producto. Se analizaron características como el sabor, la textura, el aroma y la estabilidad del chimichurri en productos cárnicos, con el fin de evaluar su impacto en la experiencia gastronómica y su funcionalidad en la conservación de alimentos. Los resultados indicaron que la combinación de aceite de aguacate y chillangua permitió obtener un chimichurri con un perfil sensorial equilibrado, destacándose por su aroma fresco y su textura suave. Además, se evidenció que estos ingredientes contribuyen a la estabilidad del producto, prolongando su vida útil y reduciendo el deterioro microbiológico en los productos cárnicos tratados. En conclusión, los chimichurris desarrollados ofrecen una alternativa innovadora y funcional que mejora el sabor y la conservación de los alimentos.The research on the development of three chimichurris based on avocado oil and chillangua addresses the need to offer innovative and healthy condiments in gastronomy. Traditional chimichurris, although valued for their flavor, do not usually include ingredients with additional functional benefits. The justification for this work is based on the growing demand for healthier and more functional foods, aligned with consumer trends that prioritize nutrition and sustainability. The main objective was to formulate and evaluate three varieties of chimichurri that enhance the flavor of meat products and improve their preservation.The methodology included the experimental development of the formulations and sensory tests with gastronomy experts to determine product acceptance. Characteristics such as flavor, texture, aroma, and the stability of chimichurri in meat products were analyzed to assess its impact on the gastronomic experience and its functionality in food preservation. The results indicated that the combination of avocado oil and chillangua resulted in a chimichurri with a balanced sensory profile, standing out for its fresh aroma and smooth texture. Furthermore, it was evident that these ingredients contribute to the product’s stability, prolonging its shelf life and reducing microbiological deterioration in treated meat products.In conclusion, the developed chimichurris offer an innovative and functional alternative that enhances both the flavor and preservation of food
Puesta en valor de la tuna (opuntia ficus-indica) a través de un recetario
Get PDFA pesar la tuna o nopal contiene propiedades hidratantes, antioxidantes, vitamina C y fibra, y otros beneficios para la salud, su uso en la cocina ecuatoriana es limitado. El principal objetivo de este estudio fue elaborar un recetario a base de tuna, a través, de preparaciones innovadoras aprovechando sus propiedades nutricionales. Se realizó una investigación bibliográfica sobre las características y propiedades alimenticias que brinda la tuna y se preparó una encuesta aplicada en la ciudad de Ibarra de la provincia de Imbabura para conocer si la población tiene conocimiento de sus beneficios. Además, se realizó entrevistas a cuatro profesionales para recolectar información sobre el uso y consumo de la tuna que aportaron con la elaboración de las recetas. Se realizaron fichas de validación del recetario donde tres profesionales gastronómicos de la provincia de Imbabura revisaron y aportaron con ideas para su culminación. Con los resultados obtenidos se realizó el recetario llamado “Su sabor en una receta – variedades de tuna, variedades de sabores” que contiene 12 preparaciones a base de tuna. Se concluye que la tuna es una fruta versátil que permite ser asada, cocinada, licuada empleando cualquier técnica de cocina y es una excelente opción para crear recetas innovadoras y nutritivas.Despite the fact that prickly pear (or nopal) contains hydrating properties, antioxidants, vitamin C, fiber, and other health benefits, its use in Ecuadorian cuisine is limited. The main objective of this study was to develop a recipe book based on prickly pear through innovative preparations that leverage its nutritional properties. A bibliographic investigation was conducted on the characteristics and nutritional properties provided by prickly pear, and a survey was prepared and applied in the city of Ibarra, Imbabura Province, to assess public awareness of its benefits. Additionally, interviews were conducted with four professionals to gather information on the use and consumption of prickly pear, which contributed to the development of the recipes. Validation forms for the recipe book were completed, with three culinary professionals from the province of Imbabura reviewing and contributing ideas for its finalization. Based on the results, a recipe book titled Its Flavor in a Recipe – Varieties of Prickly Pear, Varieties of Flavors was created, featuring 12 preparations based on prickly pear. It was concluded that prickly pear is a versatile fruit that can be grilled, cooked, blended, or prepared using any cooking technique, making it an excellent option for creating innovative and nutritious recipes
Cambio institucional en el sector minero a gran escala del Ecuador; periodo 2008-2023
No full textEl presente artículo analiza el cambio institucional en el sector minero a gran escala de Ecuador entre 2008 y 2023, con énfasis en las reglas, normas y mecanismos que han influido en las estrategias de cooperación y negociación entre actores clave como el gobierno, las empresas mineras y las comunidades locales. Se emplea una metodología cualitativa basada en la recolección de información de fuentes secundarias para construir una matriz operacional que permite identificar los cambios institucionales que han afectado las dinámicas del sector minero y las estrategias adoptadas en la dimensión legal, social, ambiental y económica. En la dimensión legal, se observan avances en la efectividad de normativa con la implementación de reformas que han generado políticas mineras más claras, pero persisten dificultades en la seguridad jurídica, especialmente en la protección de los derechos de las comunidades locales. La dimensión social, a pesar de los esfuerzos por mejorar la participación comunitaria, aún existe tensiones entre las comunidades y las empresas mineras, lo que genera conflictos sociales. En cuanto la dimensión ambiental, aunque se han introducido políticas más estrictas de protección del ambiente, el monitoreo y control es aún insuficientes, lo que limita la efectividad de las reformas. Finalmente, en la dimensión económica, la inversión extranjera ha impulsado el crecimiento del sector minero, pero la distribución de los beneficios continúa siendo desigual, lo que obstaculiza la diversificación económica y la inclusión de sectores productivos más amplios. Los resultados de esta investigación identifican las limitaciones que ha enfrentado el sector y contribuye a planificar futuras intervenciones que promuevan la adaptación de estructuras y políticas que beneficien a los actores clave
Análisis comparativo del agregado fino empleado para construcción procedente de dos minas del cantón Ambato
No full textEl uso de agregados finos en la construcción es esencial para garantizar la calidad y durabilidad de las obras, influyen directamente en propiedades como la resistencia y trabajabilidad del concreto. Estos agregados, que deben cumplir con normativas internacionales y nacionales, son extraídos de fuentes naturales como ríos y minas. En Ecuador, los agregados provenientes de las minas Playa Llagchoa y Alvarado Ortiz en el cantón Ambato son comúnmente utilizados. Sin embargo, no existen estudios comparativos detallados sobre sus propiedades físico-químicas y mecánicas, lo que limita su evaluación en la construcción. El objetivo de esta investigación es analizar los agregados de estas minas, evaluando características como granulometría, densidad y absorción de agua, y verificando su cumplimiento con las normativas ASTM y AASHTO. Se realizaron pruebas de contenido de humedad, granulometría, peso unitario y peso específico. Los resultados mostraron que la mina Playa Llagchoa presentó características superiores que la mina Alvarado Ortiz. Ambos materiales cumplieron con las normativas, destacándose Playa Llagchoa por su mejor graduación e idoneidad en concreto
Ciberacoso y malestar psicológico en adolescentes escolarizados del cantón Saquisilí
No full textEl ciberacoso se identifica como una conducta perjudicial y violenta realizada a través de medios digitales principal pero no únicamente en adolescentes. Esta conducta implica insultar, amenazar, manipular y psicológicamente agredir a la víctima. En el caso del acosador, el distanciamiento del individuo puede aumentar el nivel de insensibilidad, violencia y crueldad. Esta situación impacta negativamente en el desarrollo saludable y equilibrado de los adolescentes. Por tanto, la presente investigación tiene como objetivo general, relacionar el ciberacoso con el malestar psicológico en los adolescentes de Bachillerato del cantón Saquisilí. La metodología se fundamenta en el paradigma postpositivista, de corte transversal, diseño no experimental, con un enfoque cuantitativo, alcance correlacional y descriptivo. La recolección de datos se realizó mediante la aplicación de técnicas psicométricas y tres test: Escala de malestar psicológico Kessler 10, Cuestionario de Ciberbullying con su complemento de victimización y Escala de Bienestar Psicológico para Adolescentes (BIEPS - J); además, se utilizó una encuesta para obtener datos sociodemográficos. La muestra se conformó por 400 estudiantes de Bachillerato General Unificado de las instituciones educativas fiscales y privadas del catón Saquisilí. Los resultados principales indican la existencia de una relación leve entre las variables estudiadas. Estos hallazgos contribuyen al estado actual del conocimiento y plantean nuevas preguntas de investigación, así como posibles propuestas de intervención en el futuro
Aplicación web con machine learning como herramienta de apoyo para estudiantes con dificultad en el aprendizaje de las matemáticas en la unidad educativa Jaime Ruperto Yerovi del Cantón Santo Domingo
No full textLa discalculia es un trastorno específico del aprendizaje que afecta la capacidad de comprender las matemáticas y requiere estrategias especiales para superarlo. Teniendo en cuenta lo anterior, el objetivo de este estudio es implementar una aplicación web basada en aprendizaje automático para apoyar a los estudiantes con dificultad en el aprendizaje de las matemáticas en la Unidad Educativa Jaime Ruperto Yerovi del estado Santo Domingo. Para identificar las necesidades, se utilizó un método basado en encuestas a estudiantes y entrevista al docente, así como un método ágil utilizando Scrum. Por otro lado, el algoritmo de árbol de decisiones se utilizó para personalizar el aprendizaje y el marco Laravel se empleó para optimizar el proceso de desarrollo. Como resultado, la herramienta de apoyo ha mejorado significativamente en el aprendizaje de las matemáticas. Además, también se observó un alto nivel de aceptación por parte de la comunidad educativa, donde se reconoce que el uso de tecnologías avanzadas promueve la educación inclusiva. Por lo tanto, la combinación del aprendizaje automático con métodos flexibles optimiza el aprendizaje personalizado, sin embargo, aún quedan muchos desafíos, como la formación docente y el acceso equitativo a los recursos tecnológico