Portal de Revistas - Universidad de Sucre
Not a member yet
705 research outputs found
Sort by
Composición y calidad de la leche en función de la etapa de lactancia y de la paridad
Get PDFThe purpose of this work was to evaluate the relationship among lactation order and days in milking with milk production, composition and somatic cells count (SCC) from Holstein cows and also verify the efficiency of "California Mastitis Test” (CMT) to detect high scores of SCC. Milk samples were collected from the Experimental Farm of Iguatemi located in Maringa, Parana State, from 2008 to 2009. Regression analyzes were performed by a computer system R (2009) in order to verify the behavior of production and milk components as a function of days of lactation order and using the mixed model methodology, considering animal and day of milk control as random. To evaluate the efficiency of CMT test in detecting high SCC was considered negative binomial distribution for the response variable, because it is data that exhibit over dispersion, using the methodology of generalized linear models. It was found that milk production increases and milk fat decreases by the lactation order. Milk protein increases with the days in milking because milk production is decreased. It was concluded that milk production and quality are closely connected to the lactation order and days in milking and CMT performed on farm is positively linked with CCS.El objetivo de este estudio fue evaluar la relación entre el orden y los días de lactancia con la producción, composición y conteo de células somáticas (CCS) en leche de vacas Holstein, así como comprobar la eficacia de la prueba California para Mastitis (CMT) detectando alto CCS. Se tomaron muestras de leche del rebaño de la Hacienda Experimental de Iguatemi, Maringá-PR, en un periodo comprendido entre 2008 y 2009. Fueron realizados análisis de regresión utilizando el programa estadístico R (2009) con el fin de verificar el comportamiento de la producción y los componentes de la leche en función de los días y orden de lactancia utilizando la metodología de modelos lineares mixtos, considerando el animal y día de control lechero como aleatorios. Para evaluar la eficacia de la prueba de CMT para detectar alto CCS se consideró distribución binomial negativa para la variable respuesta, ya que los datos mostraron sobredispersión utilizando la metodología de modelos lineales generalizados. Se encontró que a medida que la producción de leche aumenta, el porcentaje de grasa en la leche disminuye, siendo diferente en cada orden de lactancia. El porcentaje de proteína aumenta con el periodo de lactación, mientas disminuye la producción. Se concluye que la producción y la calidad de la leche están estrechamente relacionadas con el orden y los días de lactación, la prueba CMT tiene relación positiva con el CCS
Artrogriposis metacarpofalangica bilateral en un mular (eqqus mulus). Reporte de un caso clínico
Get PDFThe aim of this study was to describe and discuss clinical signs, lesions and epidemiology and diagnostics of a case of arthrogryposis bilateral metacarpophalangeal a mule (Equus mulus) male, 5 days old, in the municipality of Toluviejo, Department of Sucre (Colombia). In describing the case, there was hyperflexion of metacarpophalangeal joints, difficulty moving, tenderness of the involved joint, by conducting extension movement. The diagnosis was based on history, clinical signs, differential diagnosis and x-ray. It is the first report of this disease in mules in the department of Sucre, Colombia.El objetivo de este estudio fue describir y discutir signos clínicos, lesiones y epidemiologia y métodos diagnósticos de un caso de artrogriposis metacarpofalángica bilateral en un mulo (Equus mulus) macho, de 5 días de nacido, en el municipio de Toluviejo, departamento de Sucre (Colombia). Al describir el caso, se observó hiperflexión de ambas articulaciones metacarpofalángicas, dificultad para desplazarse, dolor a la palpación de la articulación comprometida, principalmente al realizar movimiento de extensión. El diagnóstico se fundamentó en la anamnesis, los signos clínicos, el diagnóstico diferencial y radiografía. Es el primer reporte de esta enfermedad en mulos en el departamento de Sucre, Colombia
Evaluación microbiológica de suero costeño y valoración higiénica en puntos de venta en montería, córdoba
Get PDFThis work determined the total coliforms, fungi and Staphylococcus serum coastal outlets sold in the city of Monteria, hygienic conditions were assessed and locative. We performed a cross sectional study using a simple random design (MAS) which required the use of 21 samples with three replication for a total of 63 serum samples tested in 21 outlets for a reliability study of 95%. The results showed 100% contamination of total coliforms, fungi and Sthaphylococus coagulase positive. The assessment of the location of outlets, locative and hygienic aspects of training related to health of the retailers show the impact of results and epidemiological factors relevant to the contamination of the food. The study to recommend investigative policy coordination between the public University and the health sector in order to minimize the possibility of product contamination in the present study.En este trabajo se determinó el recuento de coliformes totales, hongos y Sthaphylococcus en suero costeño vendido en expendios en la ciudad de Montería en 2010, se valoró el estado higiénico de los puntos de venta y se realizó un estudio descriptivo de corte transversal mediante un diseño aleatorio simple (MAS) que exigió la utilización de 21 muestras con tres repeticiones para un total de 63 muestras de suero analizadas en 21 expendios para una confiabilidad del estudio del 95%. Los resultados mostraron una contaminación del 100 % para coliformes totales, hongos y Sthaphylococus coagulasa positiva. La valoración de la ubicación de los expendios, las condiciones higiénicas de la planta física y la formación relacionada con salubridad de los expendedores muestran la incidencia de los resultados como factores epidemiológicos de importancia para la contaminación de este alimento. El estudio permite recomendar la coordinación de políticas investigativas entre la Universidad pública y el Sector Salud, con miras a minimizar las posibilidades de contaminación del producto objeto del presente estudio
La Mojana: realidades que son inocultables
Get PDFEn la página web del Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible, se lee una noticia de fecha 9 de julio de 2012, en la cual anuncian: <<Que La junta del Fondo de Adaptación del Protocolo de Kioto aprobó el proyecto: Reducción del riesgo y la vulnerabilidad al cambio climático en la región de La Mojana. Diseñado y presentado por el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales - IDEAM, la Cancillería y el apoyo de PNUD>>, y que se le otorgará a este proyecto la suma no despreciable de 8,5 millones de dólares. Que es un monto importante, pero no suficiente cuando se habla de cambio climático
Modelación de parametros genéticos mediante regresión aleatoria en búfalos lecheros
Get PDFThe Random regression models (RRM) for genetic evaluation in dairy cattle consider individual lactation curves as deviations from the mean, using ordinary polynomials of linear functions. A total 5386 milk yields records were analyzed, corresponding to1,546 first lactations of crossbred buffalo cow, daughters of 30 bulls and 446 cows, between 1998 and 2005. Variance components were estimated using the statistical package WOMBAT. The model included as random additive genetic effects and permanent environmental as fixed effects of contemporary groups (month and year of the control) and age of the cow at calving (quadratic effect). The residual variances were modeled using classes residual variance with 4 classes. The results of the Akaike information criterion and Schwarz Bayesian, suggested that consider the 7th model order Legendre polynomial for the additive effect and 6th order polynomial for the permanent environmental effect was the best. The Heritabilities ranged from 0.10 to 0.33 throughout lactation. In conclusion, the results of this study indicate that RRM are appropriate to study the lactation curve in dairy buffaloes in this herd.Los modelos de regresión aleatoria (MRA) son utilizados para estudiar las curvas de lactancia individuales como desvíos de la media, mediante el uso de polinomios ordinarios de funciones lineales. Fueron analizados 5.386 registros para La PDC de 1.546 primeras lactancias de búfalas mestizas, hijas de 30 toros y 446 búfalas, entre 1998 y 2005. Los componentes de varianza fueron estimados utilizando el paquete estadístico WOMBAT. El modelo incluyó como aleatorios los efectos genéticos aditivo y de ambiente permanente, como efectos fijos los grupos contemporáneos (mes y año del control) y edad de la búfala al parto (efecto lineal y cuadrático). Las varianzas residuales fueron modeladas utilizando clases de varianza con 4 clases residuales. Los resultados de los criterios de información de Akaike y de Bayesiano de Schwarz, sugirieron que el modelo que considero el 7 orden del polinomio de Legendre para el efecto aditivo y el 6 orden polinomial para el efecto de ambiente permanente fue el mejor. Las heredabilidades variaron desde 0,10 hasta 0,33 a lo largo de la lactancia. En conclusión, los MRA son apropiados para estudiar la curva de lactancia en búfalos lecheros en este rebaño
Evaluacion de diferentes frecuencias de corte en guinea mombaza (panicum maximum, jacq), bajo condiciones de sol y sombra natural influenciada por el dosel de campano (pithecellobium saman) en sampués, sucre
Get PDFThis study was conducted at the university farm sucre. we studied three frequencies: 25 days, 35 days and 45; factors (f) were studied: f1 (brightness: natural sun); f2: crossover frequencies (25 days, and 45 days 35 days), being the target of this study to compare three cutting frequencies a height of 30 cm in mombasa guinea grass (Panicum maximum, jacq) under sun naturally influenced by the tree canopy campano (Pithecellobium saman) in Sucre savannas subregion, using certified seed. statistical analysis was done to each cut and taken in divided plots with three (3) replicates in a randomized block design completely randomized, where the main plots were the brightness and sub-plots the cutoff frequencies and the results were subjected to analysis of variance to determine the significance or not, and in cases where significant differences were found, Tukey tests were performed. the more light), was highly significant influence on plant height, and significantly on the variables number of branches per plant, number of green stems / plant, the perimeter of the plant, the diameter of the plant, production green phytomass (capacity) and dry matter, and influenced the IAF and the number of dry stalks per plant, but it was not relevant on the variables leaf length, leaf width, or the number of leaves per plant.Este estudio se realizó en la granja de la universidad de sucre. se estudiaron tres frecuencias de corte: 25 días, 35 días y 45 días; los factores (f) estudiados fueron: f1 (luminosidad: sol y sombra natural); f2 (frecuencias de corte: 25 días, 35 días y 45 días); siendo el objetivo de este trabajo el de comparar tres frecuencias de corte una altura de 30cm en pasto guinea mombaza (Panicum maximum, Jacq), bajo sol y sombra natural influenciada por el dosel del árbol de campano (Pithecellobium saman), en la subregión sabanas de Sucre, utilizando semillas certificadas. El análisis estadístico se hizo a lo cosechado en cada corte y fue conducido en parcelas divididas con tres (3) repeticiones, en un diseño de bloques completamente al azar, en donde las parcelas principales fueron la luminosidad y las sub-parcelas las frecuencias de corte; los resultados se sometieron a análisis de varianza para determinar la significancia o no, y en los casos en donde se encontró diferencias significativas, se realizaron pruebas de Tukey. la mayor luminosidad), tuvo influencia altamente significativa sobre la altura de planta; y de manera significativa sobre las variables número de macollas por planta, el número de tallos verdes/planta, el perímetro de la planta, el diámetro de la planta, la producción de fitomasa verde (aforo) y la materia seca, e influenció el iaf y al número de tallos secos por planta, pero no fue relevante sobre la variables largo de la hoja, ancho de la hoja, ni sobre el número de hojas por planta
Hongos solubilizadores de fosfatos en fincas ganaderas del departamento de sucre.
Get PDFAfter nitrogen, phosphorus is the element which most affects the development and production of plants. This element becomes quickly soluble forms not available to plants. Many microbes inside them which are fungi have the ability to solubility phosphorus and make it available to plants. The objective was isolate solubility fungi species of phosphates inrhizosphere and roots entophytescolosoana of livestock farms of the municipality of Sincé, Colombia . We used the medium with calfos (glucose 8 g, malt extract 10 g yeast extract 10 g, Neopolipeptona 1 g, Calfos 0.5%, 0.8%, 1.2% and 1.5% and agar water 1000 ml and 1.5) for isolation of species of solubilizadores fungi of phosphate. 53 Species of fungi in soil and 43 in roots, of which 3 and 6 solubilizadoras species of phosphates, were respectively found in the livestock farms of the municipality of Since were identified. Penicilliumsp and Aspergillusniger were solubilizadoras of phosphates, more prevalent species and Paecilomycessp of minor presence. These fungi are converted into biological potential for the conservation of the fertility of the soils of the studied areas, which are characterized by levels of phosphorus.El fósforo es después del Nitrógeno el elemento que más afecta el desarrollo y la producción de las plantas. Este elemento pasa rápidamente a formas solubles no disponibles para las plantas. Muchos microorganismos dentro los que se encuentran los hongos tienen la capacidad de solubilizar el fósforo y hacerlo disponibles para las plantas. El presente proyecto tuvo como objetivo aislar especies de hongos solubilizadores de fosfatos rizósfera y endófitos presente en raíces de pasto colosoana pertenecientes a fincas ganaderas del municipio de Sincé, Colombia. Se utilizó el medio con calfos(Glucosa 8 g, Extracto de malta 10 g, extracto de levadura 10 g, Neopolipeptona 1 g, Calfos 0.5 %, 0.8 %, 1.2 % y 1.5 % y agar 1.5 y agua 1000 ml) para el aislamiento de especie de hongos solubilizadores de fosfato. Fueron identificadas 53 especies de hongos en suelo y 43 en raíces, de los cuales se encontraron 3 y 6 especies solubilizadoras de fosfatos, respectivamente en las fincas ganaderas del municipio de Sice. Penicilliumsp y Aspergillus niger fueron las especies solubilizadoras de fosfatos, más predominantes y Paecilomycessp la de menor presencia. Estos hongos se convierten en potenciales biológicos para la conservación de la fertilidad de los suelos de las zonas estudiadas, las cuales son caracterizan por tener niveles de fósforo
Caracterización de la actividad piscícola en las meso regiones del estado del amazonas, amazonía brasileña
Get PDFFish farming has an outstanding position in Brazil. In the Amazon, there is a lack of updated technical information to support the progress of investment on the sector. This paper aims to characterize the fish farming activity in grouped municipalities (mesoregions) of the Amazonas State, based on technical information extracted from data bank of governmental institutions of Amazonas state. The public information from Secretary for Rural Production of Amazonas State (SEPROR-AM) and Environmental Protection Institute of the Amazonas State (IPAAM) were organized in spreadsheets and analyzed. According to the analyzed material, there is no structured pattern among the mesoregions. As regard as the farmed species, the tambaqui (Colossoma macropomum) is the second most important, except by the southwest region. Alevins were acquired by donation from The Agriculture Development and Sustainable Forestry Institute of the Amazonas State (IDAM/SEPROR-AM) or directly from nature. There are fish farmers associations in all municipalities; however, the closer to the capital, the better their organization. Among the major constraints mentioned by fish farmers are: acquisition of fish food, acquisition of alevins, lack or restriction of updated information, and specialized technicians. We suggest that the diagnostic of the fish farming activity in the mesoregions on the Amazonas state can subsidize local actions and actions in other regions of pan-Amazon (integrated region by the Amazonian territories of all Amazon countries).La piscicultura ocupa una posición destacada en el Brasil. En la Amazonía falta información técnica actualizada que subsidie el progreso de inversiones en este sector. El objetivo de este trabajo fue caracterizar la actividad piscícola en el Amazonas por medio de agrupamiento de municipios (meso regiones), mediante la utilización de información técnica proveniente de instituciones gubernamentales del Amazonas. Fueron consideradas informaciones públicas solicitadas a la Secretaria de Produção Rural do Estado do Amazonas (SEPROR-AM) y al Instituto de Proteção Ambiental do Amazonas (IPAAM), que fueron reorganizadas en planillas y luego se analizaron. De acuerdo con el material recopilado, en las meso regiones no existe un patrón común entre las estructuras utilizadas. Sobre las especies cultivadas se observó que el tambaqui (Colossoma macropomum) ocupa una posición secundaria, con excepción de la región sudeste. La adquisición de alevinos es realizada por medio de donaciones recibidas del Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (IDAM/SEPROR- AM) o directamente de la naturaleza. Las asociaciones de piscicultores o acuicultores están presentes en todos los municipios; sin embargo, cuanto mayor es la proximidad a la capital, mejor están organizadas. Entre los principales problemas mencionados por los piscicultores están la obtención de la ración, la adquisición de alevinos y la falta o restricción de información y de técnicos especializados. Sugerimos que el diagnóstico de la actividad piscícola en las meso regiones del Estado de Amazonas, aquí presentado, puede subsidiar acciones locales y en otras regiones de la panAmazonia (región integrada por los territorios amazónicos de todos los países amazónicos)
Efecto de la aplicación de la agua residual porcina en el pasto brachiaria brizantha cv marandu
Get PDFThe Brazilian cattle industry currently has a herd of approximately 210 million animals, and production of pasture is an economical way to produce animal protein. In the system of organic fertilization of pastures, we can use the swine wastewater to increase dry matter production and supply of fodder to feed them, due to the increase of the nutritive value of the plant by the increase of nutrients from swine wastewater. The objective of this article to a review of the production potential of Brachiaria brizantha cv Marandu and its chemical composition when fertilized with swine wastewater. It was possible to conclude that the application of swine wastewater, when done in quantity with the regulations, promotes greater production of pastures and better nutritional values.En la actualidad, el inventario de ganado bovino en Brasil es de casi 210 millones de animales, y es la manera más económica para producir proteína animal. En el sistema de abonamiento orgánico de las pasturas se puede utilizar el agua residual de la producción de cerdos para aumentar la producción de materia seca, y por ende la oferta y calidad forrajera para la alimentación animal, en razón del aumento del valor nutricional de la planta, debido al aporte de nutrientes del agua residual de la suinocultura. El objetivo de este artículo fue presentar una revisión sobre el potencial de producción de Brachiara brizantha cv Marandu y su composición bromatológica cuando se fertiliza con agua residual de la cría de cerdos. Fue posible concluir que la aplicación de agua residual de la suinocultura, cuando se hace en cantidad apropriadas, promueve la mayor produción de pasturas y con mejores valores nutricionales
