Portal de Revistas - Universidad de Sucre
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Duración de la gestación en el ganado bovino criollo costeño con cuernos
Get PDFThe aim of this study was to determine the duration of pregnancy in the Creole cattle breed Costeño con Cuernos and establish whether factors such as the sex of the calf or order delivery could intervene in the duration of this period. A retrospective study was conducted in a herd of females of Center for Agricultural Research, Turipaná, Cerete, Colombia. It was considered as length of gestation, the interval between the date of effective service and date of delivery time. The period considered was between the years 1969 and 1988. The overall average length of gestation of 184 cases was 288.6 ± 5.7 days. Calf sex influenced (p <0.05) on the length of gestation, and was longer lasting when it was male, when was female (290 ± 288 ± 5.2 vs. 6.0). Cows were arranged according to the number of labor into three groups: group I (one and two deliveries), group II (three and four deliveries) and group III (5 or more deliveries). It was found that the sex of the fetus was a cause of variation in the length of gestation of cows Costeño con Cuernos (p <0.05) among the cows in groups I and II, and between group II and III.Determinar la duración de la gestación en la raza bovina criolla Costeño con Cuernos y establecer si factores tales como el sexo del ternero o el orden de partos podrían intervenir en la duración de este periodo. Se realizó un estudio retrospectivo en un hato de hembras del Centro de Investigación Agropecuaria, Turipaná, Cereté, Colombia. Se consideró como duración de la gestación, el intervalo de tiempo transcurrido entre la fecha del servicio efectivo y la fecha del parto. El periodo considerado fue entre los años de 1969 y 1988. El promedio general de la duración de la gestación de 184 casos fue de 288,6 ± 5,7 días. El sexo del ternero influyó (p<0,05) sobre la duración de la gestación, y resultó de mayor duración cuando fue macho, que cuando fue hembra (290 ± 5,2 vs. 288±6,0). Las vacas fueron ordenadas de acuerdo con el número del parto en tres grupos: grupo I (uno y dos partos), grupo II (tres y cuatro partos) y grupo III (5 o más partos). Se encontró que el sexo del feto fue una causa de variación en la duración de la gestación de las vacas Costeño con Cuernos (p<0,05) entre las vacas de los grupos I y II, así como entre las vacas de los grupos II y III
Grasa sobrepasante: Aplicaciones y su proceso de obtención para la alimentación de rumiantes en el trópico
Get PDFThe objective of this review is to describe the general aspects, the importance of protected fats in feeding of ruminants and review some aspects about their processing and obtaining in order to encourage the scientific community of the tropics to implement processes of research in this important area of animal production. The results of the use in ruminant feeding and the saponification flowcharts for making soap using sodium, potassium and calcium, for sheep tallow and for palm oil residue are evaluated. It is noticed that there is improvement in the production parameters with bypass fat, as well as the milk quality both in cattle, sheep and goats and reproductive parameters in dairy cattle, with decrease in the negative energy balance on the body condition of the animals, which improve evidenced postpartum conception rates and the reduction of open days. Likewise, the performance in meat production where an increase in weight gain and channel performance is recorded is also evaluated. A scientific space research in the search of methods of energy supplementation in ruminants in physiological stages of high requirements for the use of available resources in the tropics to potentiate ruminant production is stimulated. It is concluded that bypass fat have a positive effect on the productive and reproductive parameters of ruminant animals. However, it is necessary to perform the economic evaluation to establish the use rates.El objetivo de esta revisión es describir los aspectos generales, la importancia de las grasas protegidas en la alimentación de rumiantes y revisar algunos aspectos sobre su procesamiento y obtención para incentivar a la comunidad científica del trópico a implementar procesos de investigación en esta importante área de la producción animal. Se evalúan los resultados de la utilización en la alimentación de rumiantes y los flujogramas de saponificación para la elaboración de jabón empleando Hidróxidos de Sodio, potasio y calcio, para sebo ovino y para residuo de aceite de palma. Con la grasa sobrepasante se evidencia el mejoramiento de parámetros de producción, así como calidad de la leche tanto en bovinos, ovinos y caprinos y parámetros reproductivos en bovinos de leche, con disminución del balance energético negativo sobre la condición corporal de los animales, que mejoran las tasas de concepción postparto y la reducción de los días abiertos, de igual manera se evalúa el desempeño en la producción de carne donde se registra un incremento en la ganancia de peso y rendimiento de la canal. Se estimula un espacio científico para la investigación en la búsqueda de métodos de suplementación energética en rumiantes en etapas fisiológicas de altos requerimientos para el uso de recursos disponibles en el trópico para potencializar la producción de rumiantes. Se concluye que las grasas sobrepasantes tienen un efecto positivo sobre los parámetros productivos y reproductivos de animales rumiantes. Sin embargo, es necesario realizar la evaluación económica para establecer la dosis de utilización
Weight gain and carcass yield in sheep supplemented with multinutrient blocks in transition period dry-rainy season
Get PDF The aim of this study was to evaluate weight gain and cold carcass yield in sheep supplemented with multinutrient blocks (MNB) fattening phase in the transition period between the dry season and the rainy season. A completely randomized design, in which 16 castrated Colombian hair sheep creoles, managed in rotational grazing (RG) and randomly distributed in four treatments were used as follows: T0: RG; T1: RG + MNB soy based; T2: RG + MNB cotton cake based; and T3: RG + MNB urea based. An analysis of variance was used to determine whether there was a difference between average daily gain and cold carcass yield. For daily gain no significant difference (p>0.05) between treatments was found, but if difference (p?0.05) was found for cold carcass yield. To sell live animals is not necessary supplementation with multinutrient blocks in the transition period between the rainy and dry season
The Savanna: formation of great productive value
Get PDFEl presente estudio hace una revisión de la información que sobre ecología y manejo tienen las sabanas, hace una diferenciación entre los dos grandes grupos de ellas: sabanas naturales y sabanas antrópicas. Recopila aspectos importantes sobre el manejo que se le da a estas formaciones ambientales y discute el valor de estas áreas naturales de gran importancia por su fragilidad y las asocia como ecosistema estratégico. Igualmente, hace un planteamiento sobre los aspectos evolutivos de las sabanas y referencia la importancia de éstas en el Caribe colombiano.The present studies elaborates a revision of the information about ecology and management that the savannas have, it makes a differentiation among the two big groups of them: natural savannas and antropic savannas. It gathers important aspects on the handling that is given to these environmental formations and the value of these natural areas of great importance and discusses its fragility and associates them as strategic ecosystem. Equally, it indexes to the evolutionary aspects of the savannas and reference the importance of these in the Colombian Caribbean
Suplementación con aceite de girasol sobre ácidos grasos de la leche en una lechería tropical
Get PDFThe aim of this study was to evaluate the effect of dietary supplementation with sunflower oil (0, 2 and 4% of the dry matter), on forage consumption, production, composition, concentration of milk fatty acids and on the cost-benefit ratio, in a tropical dairy farm where animals grazed Star grass (Cynodon plectostachyus). Nine cows were used with more than 2 births and between 70-110 days in milk. A Latin square design overshift, 3x3 (periods of 21 days) was used, each treatment was repeated 3 times. In the 0% treatment, no oil supplementation was offered. The cows supplemented with levels 2 and 4% of sunflower oil (63.32% linoleic acid and 28.32% oleic acid) received 250 and 500 g oil / animal / day, respectively. Forage intake, milk production and composition were not affected (P>0.05) by treatments. The proportion of c9t11 conjugated linoleic acid (CLA-c9t11) in milk tended (P=0.0799) to increase, transvaccenic and oleic acids increased linearly with both levels of supplementation and C12:0, C14:0 and C16:0 atherogenic fatty acids decreased (P<0.05), obtaining a milk with higher amount of unsaturated fatty acids and lower atherogenic index which provides benefits to human health. The benefit-cost ratio would be higher at the level of supplementation of 2%, if the milk is marketed with a diferencial value of c9t11 CLA content.El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la suplementación alimenticia con aceite de girasol (0, 2 y 4% de la materia seca), sobre el consumo de forraje, la producción, composición, concentración de ácidos grasos de la leche y sobre la relación beneficio-costo, en una finca del sistema de producción lechería tropical donde los animales pastoreaban pasto Estrella (Cynodon plectostachyus). Se trabajó con nueve vacas, con más de dos partos y entre 70 -110 días de lactancia. Se utilizó un diseño de cuadrado latino de sobrecambio, 3 X 3 (periodos de 21 días), repitiendo cada tratamiento tres veces. En el tratamiento 0%, no se ofreció suplementación con aceite. Las vacas suplementadas con los niveles 2 y 4% de aceite de girasol (63.32% de ácido linoleico y 28.32% de ácido oleico) recibieron 250 y 500 g aceite/animal/día, respectivamente. El consumo de forraje, la producción y composición de la leche no fueron afectadas (P>0.05) por los tratamientos. La proporción de ácido linoleico conjugado c9t11 (CLA-c9t11) en la leche tendió (P=0.0799) a aumentar, los ácidos transvaccénico y oleico aumentaron linealmente con los dos niveles de suplementación y los ácidos grasos aterogénicos C12:0, C14:0 y C16:0 disminuyeron (P<0.05), obteniéndose una leche con mayor cantidad de ácidos grasos insaturados y menor índice de aterogenicidad, que ofrece beneficios para la salud humana. La relación beneficio-costo fue mayor a nivel de suplementación de 2%, si la leche se mercadea con un valor diferencial por contenido de CLA-c9t11
Caracterización del lombricompostaje con bovinaza, Gliricidia sepium y Pennisetum purpureum, procedentes de la granja ecológica san judas tadeo, Sampúes, Sucre, Colombia
Get PDFThe objective was characterizing physical, chemical and microbiologically a Vermicompost made with different substrates, with two treatments and three replications, using a design fully to the random and comparison of average with anova simple. The treatment 1 composed of bovinaza (40%), Gliricidia sepium (30%) and Pennisetum purpureum (30%); and 2 treatment consisting of bovinaza (50%), Gliricidia sepium (25%) and Pennisetum purpureum (25%). Featuring the lombricompostaje, it was found that the Eisenia foetida, consume their own weight daily and results in 60% of the ingested organic fertilizer, as it also multiplies the N, P, K, Mn, Ca. Treatment 1 produced greater amount of organic fertilizer (59.16% by weight) that the treatment 2 (57% of the weight). The Eisenia foetida reproduced exponentially, going from 600 to 4,500 specimens on average per treatment. He analysis microbiological leaves appreciate that this fertilizer organic has in the soil a microbiota responsible partly of them cycles biogeochemical, providing many microorganisms to the same, which meet functions of decomposers, biocontrol, build-up of nitrogen, inhibitors of the germination of pathogenic, also increases the resistance of them plants to pest and diseases.El objetivo fue caracterizar física, química y microbiológicamente un lombricompost elaborado con diferentes sustratos, con dos tratamientos y tres replicaciones, utilizando un diseño completamente al azar y comparación de medias con anova simple. El Tratamiento 1 compuesto por bovinaza (40%), Gliricidia sepium (30%) y Pennisetum purpureum (30%); y el tratamiento 2 compuesto por bovinaza (50%), Gliricidia sepium (25%) y Pennisetum purpureum (25%). Caracterizado el lombricompostaje, se comprobó que la Eisenia foetida, consume diariamente su propio peso y traduce en abono orgánico el 60% de lo ingerido, como también multiplica el N, P, K, Mn, Ca. El Tratamiento 1 produjo mayor cantidad de abono orgánico (59.16% del peso) que el Tratamiento 2 (57% del peso). La Eisenia foetida se reprodujo exponencialmente, pasando de 600 a 4.500 especímenes en promedio por tratamiento. El análisis microbiológico deja apreciar que este abono orgánico dispone en el suelo una microbiota responsable en parte de los ciclos biogeoquímicos, aportando muchos microorganismos al mismo, los cuales cumplen funciones de descomponedores, biocontroladores, fijadores de nitrógeno, inhibidores de la germinación de patógenos, además aumenta la resistencia de las plantas a plagas y enfermedades. La función de los microorganismos no está contempaldo en el estudio
Respuesta productiva de vacas lactantes F1 Holstein x Gyr recibiendo ensilajes de maíz o sorgo como suplemento alimenticio en época seca
Get PDFThe objective of this research was to evaluate the effect of supply on the performance of multiparous cows during the dry season corn silage or sorghum, in addition to the pasture. Twenty-seven multiparous cows (50%Holstein-50%Gyr), during middle lactation, with 409 ± 80 kg of BW, were used, to study feed intake, body weight variation and milk production. Animals were allocated to three treatments (T1: silage corn, T2: silage sorghum and T3: control group) for 30 days. All data were arranged in completely randomized design, the means were compared using orthogonal contrasts between treatments (control group vs the complement and the second contrast between maize and sorghum), using SPSS (v. 22) program, adopting 0.05 for Type I error. Cows fed silage how strategy during milking had significant effect on milk production p <0.001 weight gain of cows p <0.001 when compared with the control group. However, no significant differences for these two variables p=0.986 and p=0.176 respectively, were evident when corn silage or sorghum was supplemented. Supplementation increased milk production and improved weight gain of cows observed response of 2.2 liters/day and weight gain of 0.82 kg/day, respectively, over the control group.El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la oferta de ensilaje de maíz o sorgo, como complemento a la pastura, sobre el desempeño productivo de vacas multíparas durante la época seca. Para el estudio de las variables consumo, ganancia media diaria y producción de leche se utilizaron 27 vacas multíparas F1 Holstein x Gyr, durante el segundo tercio de lactancia, con peso promedio inicial de 409 ± 80 kg, dispuestos en tres tratamientos (T1: ensilaje de maíz, T2: ensilaje de sorgo y T3: grupo control), durante un mes. Todos los datos fueron dispuestos en diseño completamente al azar, se compararon las medias entre tratamientos aplicando contrastes ortogonales (grupo control vs el complemento y el segundo contraste entre el maíz y el sorgo), utilizando el programa SPSS versión 22, adoptando 0,05 para el error Tipo I. Se pudo observar en este estudio que la estrategia de ofrecer un complemento alimenticio durante el ordeño, tuvo efecto significativo sobre la producción de leche p<0,001 y ganancia de peso de las vacas p<0,001 cuando comparado con el grupo control, sin embargo, no se evidenciaron diferencias significativas para estas dos variables p=0,986 y p=0,176 respectivamente, cuando se suplementó ensilaje de maíz o sorgo. La suplementación aumentó la producción de leche y mejoró la ganancia de peso de las vacas, observándose respuesta de 2,2 Litros/día y ganancia de peso de 0,82 kg/día respectivamente, por encima del grupo control
Caracterización seminal de individuos ovinos criollos colombianos de pelo en el departamento de Sucre
Get PDFThe aim of this study was to characterize the semen of sheep individuals Colombian Creole hair on the farm at the University of Sucre. The study was carried out on the farm “El Perico” of the University of Sucre, 50 meters, warm dry climate and vegetation formation of tropical dry forest. four crossbred sheep adults, unrelated, which were collected four times at intervals of five days, using the technique of electroejaculation and seminal characteristics were evaluated macroscopic and microscopic were used. It was found that the predominant color is white matte (66.7%) followed by bright white (33.3%) (p<0.05), the seminal aspect is creamy (60%), the average weekly volume is 1.41 ± 0,11ml, individual mobility is 74.09 ± 2%, gross motility is 3.77 ± 0.12 and the average sperm concentration of 711,89x106 ± 133,86x106esp / ml. It was found that 76.64 ± 1.99% spermatozoa have normal morphology and 80.47 ± 1.28% of the sperm had a functional plasma membrane. The seminal evaluation helped to show that the semen of crossbred sheep show similar to those reported in foreign breeds, although with higher volumes and higher percentage of membrane integrity features. It is concluded that the semen of Colombian creole hair sheep, has characteristics similar to other breeds quality, allowing it to be used in breeding programs.El objetivo de este trabajo fue caracterizar el semen de individuos ovinos criollos colombianos de pelo en la granja de la Universidad de Sucre. El estudio se llevó a cabo en la granja “El Perico” de la Universidad de Sucre, a 50 msnm, clima cálido seco y con formación vegetal de bosque seco tropical. Se utilizaron cuatro ovinos criollos adultos, no emparentados, los cuales fueron colectados cuatro veces a intervalos de cinco días, mediante la técnica de electroeyaculación y se evaluaron las características seminales macroscópicas y microscópicas. Se encontró que el color predominante es el blanco mate (66,7%) seguido del blanco brillante (33,3%) (p<0.05), el aspecto seminal es cremoso (60%), el volumen seminal promedio es 1,41±0,11ml, la movilidad individual es 74,09±2%, la movilidad masal es del 3,77±0,12 y la concentración espermática promedio de 711,89x106±133,86x106esp/ml. Se encontró que el 76,64±1,99% de los espermatozoides tenían una morfología normal y el 80,47±1,28% de los espermas presentaron una membrana plasmática funcional. La evaluación seminal permitió demostrar que el semen de los ovinos criollos, presentan características similares a las reportadas en razas foráneas, aunque con mayores volúmenes y mejor porcentaje de integridad de membrana. Se concluye que el semen de los ovinos criollos colombianos de pelo, presenta características de calidad similares a otras razas, lo que le permite ser usado en programas mejoramiento genético
Frecuencia de patologías oculares en caballos de vaquería en explotaciones ganaderas del departamento de Córdoba, Colombia
Get PDFThe aim of determine the frequency of occurrence of ocular and periocular diseases that occur in horses dairy department of Cordoba, Colombia. 119 clinical cases of dairy horses of both sexes aged between 3 and 16 years old with ocular and periocular lesions characterized macroscopically were selected. Was found, greater impairment in ocular structures especially corneal pathologies, followed by periocular alterations. The ocular abnormalities most frequently diagnosed in descending order were: not ulcerative keratitis (21%), ulcerative keratitis (19.3%), parasitic conjunctivitis Habronema spp (16%), infectious conjunctivitis (12.6%), anterior uveitis ( 10.1%), blepharitis (8.4%) chronic superficial keratitis (pannus) (6.7%), fibroblastic sarcoid periocular (1.7%), ocular melanoma, anterior synechiae, cyst corpora nigra, and hipopión panoftalmia (0.8% each). The most affected age group was 5 to 10 years (46.2%), followed by under 5 years old (28.6%) and those over 10 years (25.2%) respectively, and the most affected sex corresponded to entire males (59.6%). This is the first report of ophthalmic disorders in horses done in the Department of Cordoba, Colombia and evidence a high presence of ophthalmic disorders in horses dairy, making this work an important contribution on the epidemiological status of various eye disorders in horses work.El objetivo fue determinar la frecuencia de presencia de las enfermedades oculares y peri oculares que ocurren en los caballos de vaquería del departamento de Córdoba, Colombia. Se tomaron 119 casos clínicos de caballos de vaquería de ambos sexos con edades comprendidas entre 3 y 16 años que presentaron lesiones oculares y peri oculares caracterizadas macroscópicamente. Se encontró una mayor afección en las estructuras oculares en especial las patologías corneales, seguida de las alteraciones peri oculares. Las alteraciones oculares más frecuentemente diagnosticadas en orden descendente fueron: queratitis no ulcerativa (21%), queratitis ulcerativa (19,3%), conjuntivitis parasitaria por Habronema spp (16%), conjuntivitis infecciosa (12,6 %), uveítis anterior (10,1%), blefaritis (8,4%) queratitis superficial crónica (pannus) (6,7%), sarcoide fibroblástico periocular (1,7%), melanoma ocular, sinequia anterior, quiste de la corpora nigra, hipopión y panoftalmia (con 0,8% cada uno). El grupo etario más afectado fue el de 5 a 10 años (46,2%), seguido de los menores de 5 años (28,6%) y los mayores de 10 años (25,2%) respectivamente y el sexo más afectado correspondió a los machos enteros (59,6%). Este es el primer reporte de alteraciones oftálmicas en equinos realizado en el Departamento de Córdoba y Colombia y evidencia una alta presencia de alteraciones oftálmicas en caballos de vaquería, haciendo de este trabajo un importante aporte sobre el estado epidemiológico de las diferentes alteraciones oculares en caballos de trabajo
Macroinvertebrados del suelo y sus aportes a los servicios ecosistémicos, una visión de su importancia y comportamiento
Get PDFThe conversion of natural forests into pastures or crops involves a drastic change, damaging in the natural forest succession and leading the systems for the early stages of immaturity, simplicity and instability. The degradation of ecosystems is associated with the loss of biodiversity and the ecosystem services it provides, therefore, it is necessary to know soil biodiversity, in order to generate knowledge and develop more sustainable practices. The goal was to determine the structure of communities of soil organisms and the soil nutrients and identify their contributions to ecosystem services in land use systems Tarumá-Mirim settlement, in the municipality of Manaus, Brazil. The greater abundance of macroinvertebrates soil was found in diversified agroforestry systems, which led to better conditions in the nutrients and the organic matter for to the colonization of soil organisms, mainly termite and earthworms, providing favorable chemical properties for the soil fertility and the increment of the nutrient cycling in the ecosystem.La conversión de los bosques naturales en pastizales o cultivos agrícolas implica un cambio drástico, dañando la sucesión forestal natural y llevando los sistemas a los primeros estadios de inmadurez, simplicidad e inestabilidad. La degradación de los ecosistemas está asociada a la pérdida de biodiversidad y a los servicios que esta provee, por lo tanto, es necesario conocer la biodiversidad del suelo, con el fin de generar conocimiento y desarrollar prácticas más sostenibles. El objetivo, fue determinar la estructura de las comunidades de organismos del suelo y nutrientes del suelo e identificar sus aportes a los servicios ecosistémicos en sistemas de uso del suelo del asentamiento Tarumá-Mirim, municipio de Manaus, Brasil. La mayor abundancia de macroinvertebrados del suelo fue encontrada en los sistemas agroforestales diversificados, que propiciaron mejores condiciones en nutrientes y materia orgánica para la colonización de los organismos del suelo, principalmente isópodos y lombrices, aportando mejores propiedades químicas para la fertilidad del suelo y un incremento del ciclaje de los nutrientes en el ecosistema