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Infiltración potencial sobre la cuenca Arroyo Grande de la Sabana y su aporte a la recarga del acuífero Morroa, Sucre, Colombia
No full textLas Aguas subterráneas son la principal fuente de abastecimiento para las zonas de Clima árido y semiárido, como lo es el departamento de Sucre. Los principales aportes para las recargas de los acuíferos se dan por los procesos de precipitación e infiltración. Por tanto, todas las acciones, trabajos e investigaciones que permitan conocer a fondo las dinámicas hidrológicas tanto superficiales como subsuperficial aportan de forma poderosa en la gestión y preservación del recurso Hídrico. La siguiente investigación se enfoca en conocer el potencial de Infiltración sobre la cuenca del Arroyo Grande de la Sabana (AGS), y Recarga natural al acuífero de Morroa sobre las áreas de mayor infiltración dentro de la cuenca de estudio. Los métodos utilizados fueron el análisis Morfométrico de la cuenca para describir su respuesta antes los eventos, análisis de precipitaciones, la estimación de la Infiltración potencial y la escorrentía mediante el Numero de Curva, apoyados en las herramientas SIG; Para la estimación de la Recarga, en sitios definidos con alto potencial de infiltración, se aplicó el método del Balance de masas de Ion Cloruro en zona no saturada. La zona de estudio es la más poblada del departamento e intercepta una franja importante del Acuífero de Morroa, del cual extraen agua los centros urbanos y rurales de Sincelejo, Corozal, Morroa, los Palmitos entre otros.MaestríaMagíster en Ciencias Ambientalesprimera ediciónMaestría en Ciencias Ambientale
Wealth and distribution of Hylides (Hylidae: Anura) in a tropical pluvial forest area in the Chocó Department, Colombia
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Desarrollo de un producto alimentario panificable tipo pan blando a partir de harina de trigo, yuca y quinua
No full text101 h.Según la NTC 1363 se define al pan como producto alimenticio resultante de la fermentación y horneo de una mezcla básica de harina de trigo, agua, sal y levadura, que puede contener otros ingredientes, y/o aditivos permitidos por la legislación vigente en la cual hace una clasificación en base a diferentes parámetros dentro de los cuales se clasifica el pan blando los cuales se caracterizan por su alto contenido de humedad y suavidad en la textura.
Se empleó un diseño de mezclas para el análisis del producto final, categorizado por dos componentes X1= sustitución de harina de trigo (%HT) y X2= sustitución de harina compuesta yuca-quinua (%HYQ), se estudió las propiedades bromatológicas, microbiológicas y físicas del producto final. Se desarrollaron cuatro tratamientos con diferentes porcentajes de sustitución T1 (100%-0%); T2 (90%-10%); T3 (85%-15%) y T4 (75%-25%), respectivamente. Para determinar el contenido de proteínas se utilizó el método Kjeldahl N°955.04 AOAC), para grasa se utilizó el método Soxhlet N°920.39 AOAC), para humedad el método (N°977.11 AOAC) y para fibra cruda el método (N°962.09 AOAC).
Para la determinación de las propiedades físicas se utilizó el método de volumen específico por desplazamiento con granos de arroz, el análisis microbiológico de mohos y levadura se realizó en base al análisis establecido en la NTC 1363, siguiendo la metodología expuesta en la NTC 5698-1. La evaluación sensorial del pan blando se realizó mediante la prueba hedónica de nueve puntos con 50 panelistas no entrenados, donde se evaluó parámetros de color, sabor y textura. Para el análisis estadístico se utilizó el diseño de mezclas, ANOVA multifactorial y la prueba de Tukey.En las propiedades bromatológicas del pan se observó que a medida que aumenta la sustitución HYQ también aumenta el porcentaje de fibra y grasa, disminuye la humedad y el porcentaje de proteína inicialmente aumenta para T2 y decrece en los dos últimos tratamientos, además se pudo observar que el porcentaje de fibra presento mayor aumento para T4 (1,21%), igual para grasa T4 (11,70%), el tratamiento que mayor porcentaje de humedad presente fue el tratamiento control T1 (16,20%) y el de mayor porcentaje de proteína fue T2 (8,29%). Respecto a las propiedades físicas el volumen disminuyó perdiendo peso después del horneado. Las características sensoriales del pan como el sabor y textura presentaron diferencias significativas, mientras que el color no presento diferencias significativas a un nivel de confianza del 5%.PregradoIngeniero(a) Agroindustria
Detección de Leishmania spp. (Kinetoplastea: trypanosomatidae) en flebotomíneos (Diptera: psychodidae) asociados a la aparición del primer caso de leishmaniasis visceral en la vereda Toro, San Cayetano, Bolívar
No full text59 h.En la Costa Caribe Colombiana, la leishmaniasis visceral (LV) constituye un importante problema de Salud Pública, tradicionalmente los casos de esta enfermedad se restringían a municipios particulares del macrofoco de Los Montes de María, sin embargo, recientemente se han presentado nuevos brotes en áreas rurales que se consideraban libres de esta enfermedad. En tales escenarios, tanto los parásitos, como los reservorios y los insectos son desconocidos, lo que limita, el diseño y aplicación de medidas de control, en este contexto, el objetivo de este trabajo fue conocer las especies de flebotomíneos asociados a la aparición de un caso autóctono de LV que se presentó por primera vez en la vereda Toro, San Cayetano, Bolívar y detectar ADN de Leishmania spp. en estos insectos. El estudio se desarrolló en mayo del 2015, los flebotomíneos fueron capturados usando trampas de luz emitida por diodos (LED), las cuales fueron ubicadas y operadas entre las 18:00 y las 06:00 horas, éstas fueron ubicadas en ambientes peri y extradomésticos. Las hembras fueron determinadas taxonómicamente y las no alimentadas organizadas en grupos de hasta 20 individuos. La detección del ADN de los parásitos se realizó por PCR de la región conservada del minicírculo del kinetoplasto, del Espaciador Transcrito Interno (ITS 2) y para el gen mitocondrial Citocromo b (Cyt b), los productos obtenidos, fueron secuenciados y analizados en conjunto con cepas de referencia. En total se capturaron 2.178 flebotomíneos. La especie más abundante fue Lu. evansi (99.60%), seguida en orden descendente por Lu. dubitans (0.30%) y Lu. trinidadensis (0,1%). Con base en la región conservada del minicírculo, se encontró que Lu. evansi y Lu. dubitans presentaron una frecuencia mínima de infección con Leishmania del 2,71% (n: 29/1.070) y 25% (n: 1/4) respectivamente. En Lu. evansi se determinó que tres grupos presentaron infección con Le. infantum y con la PCR semi-anidada de la región del Espaciador Transcrito Interno (ITS 2), se encontró que Lu. evansi presentó una
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frecuencia mínima de infección que corresponde a un 0,186% (n: 2/1.070), adicionalmente, se encontró que un grupo de esta especie presentó infección con Le. braziliensis. Se concluye que hembras de Lu. evansi y Lu. dubitans se infectan naturalmente con Leishmania spp. en la zona bajo estudio y que Lu. evansi se infecta con Le. infantum y Le. braziliensis, lo que sumado a sus antecedentes epidemiológicos como vector, su alta abundancia, amplia distribución, su capacidad de adaptación y sus hábitos alimenticios, sugieren que esta especie podría ser la responsable de la transmisión de estos parásitos en la zona y no se descarta la aparición de brotes cutáneos de la enfermedad.PregradoBiólogo(a
Universidad de Sucre 40 años
No full textilustraciones, gráficas,La Universidad de Sucre, alma mater del Departamento, celebra
en 2018, con beneplácito sus efemérides. Han sido 40
años de vida académica que concita a todos a unirnos en un
solo haz como símbolo de compromiso y de orgullo. Hemos
caminado paso a paso, forjando la vida de la Universidad,
hombro a hombro.
A lo largo de sus 40 años de vida académica se ha erigido
como el más alto patrimonio cultural del pueblo sucreño, llegando
con programas académicos a las diferentes clases sociales;
ha defendido la educación pública autónoma, democrática,
diversa e incluyente y ha cumplido, sin ambages, un
liderazgo de inserción social, para la construcción colectiva
de las nuevas generaciones, con una visión estratégica de
región. Asimismo, su comunidad universitaria ha construido
total o parcialmente el proyecto de sus sueños; han sido 40
años de historia, de entrega y de éxitos en su gestión misionalPrimera edició
New records and current status of the distribution of Imantodes inornatus Boulenger, 1896 (Serpentes: Dipsadidae) in Colombia
No full textCaracterización filogenética de los virus dengue, Chikungunya y Zika circulantes en el departamento de Sucre durante el periodo 2013 – 2015
No full text165 hojasEn el departamento de Sucre, al norte de Colombia, circulan los cuatro serotipos de virus Dengue (DENV1-4), con una tendencia que corresponde con la observada en el resto del país. Adicionalmente, en el año 2014 y 2015 inició la circulación en este departamento de los virus Chikungunya (CHIKV) y Zika (ZIKV), respectivamente. Estos tres virus representan un grave problema de salud pública en esta entidad territorial, por lo que la información obtenida a través del estudio de estos virus a nivel molecular podría exponer información básica relevante no solo para la comunidad científica, sino para las entidades de salud, los cuales podrían comprender de una forma más precisa la dinámica de transmisión de estos virus en el departamento. Por lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue caracterizar filogenéticamente los DENV, CHIKV y ZIKV circulantes en el departamento de Sucre durante el lapso 2013 a 2015. Para alcanzar este objetivo, fueron reclutados participantes con síntomas compatibles con cualquiera de estos virus, a quienes además se les recolectó información demográfica y clínica de interés para el estudio. A partir de una muestra de sangre se obtuvo suero sanguíneo con el que se realizó extracción de ARN y aislamiento viral. Luego, se realizó una RT-PCR con la que se buscó detectar el genoma de DENV, CHIKV y ZIKV. Para el caso de DENV y ZIKV fue posible realizar una qRT-PCR. Las amplificaciones positivas fueron preparadas para secuenciación mediante el método de Sanger. Las secuencias obtenidas fueron analizadas para establecer el genotipo viral, así como para realizar estimaciones de tiempos de divergencia que permitieran establecer las relaciones filogenéticas de los virus estudiados. Además del análisis molecular de los virus, se realizó un análisis estadístico para evaluar potenciales asociaciones entre la positividad y las características demográficas y clínicas de la población de estudio. Se recolectaron 368 muestras, de las cuales 115 fueron positivas para DENV; los cuatro serotipos fueron detectados: DENV1 (29.79% - 14/47), DENV2 (12.77% - 6/47), DENV3 (42.55% - 20/47) y DENV4 (14.89% - 7/47). Se incluyeron para el análisis de detección de CHIKV, 154 del total de 368 muestras del estudio, de las cuales 41 resultaron positivas (26.62%). El 70.13% de las muestras positivas, al igual que con la detección de DENV, fueron de participantes que tenían menos de 11 años y entre 26 a 59 años de edad. Sólo 27 muestras fueron analizadas para detección de DENV, CHIKV y ZIKV, todas estas recolectadas en el municipio de Sincelejo. De estas muestras, el 37.04% (10/27) resultaron positivas para ZIKV. El ensayo qRT-PCR permitió detectar niveles de viremia entre 0.99 y 9.13 Log10 equivalentes de genoma/mL de suero sanguíneo en el caso de DENV, y entre 4.489 y 5.839 Log10 equivalentes de genoma/mL para ZIKV. Con los análisis filogenéticos se pudo establecer que DENV1 pertenecía al genotipo V, mientras que DENV3 pertenecían al genotipo III. Por su parte CHIKV perteneció al genotipo Asiático, lo cual corresponde con los reportes que indican que el virus que ingresó a América en 2013 pertenecía a este genotipo. Del mismo modo se encontró que el virus ZIKV circulante en Sincelejo, pertenecía al genotipo Asiático, el mismo que se reportó en Brasil y otros países de América. El estudio estadístico mostró que en los menores de 10 años se presentó un número significativamente mayor de muestras positivas para CHIKV, en comparación a lo detectado en adultos.MaestríaMagíster en Biologí
