REVISTAS CIENTÍFICAS DE LA UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
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EVALUACIÓN DE LA ACCESIBILIDAD TURÍSTICA EN ESPACIOS CULTURALES: MUSEOS DE BOGOTÁ-COLOMBIA
Get PDFSuperar las barreras de accesibilidad que impiden a las personas en condición de discapacidad física disfrutar de la oferta de servicios en espacios culturales puede llegar a convertirse en un reto gerencial y técnico, pues implica el diseño y puesta en marcha de ajustes y modificaciones de diversa índole, en especial cuando se trata de edificaciones patrimoniales. Por tal razón, resulta perentorio poder evaluar los aspectos que determinan la accesibilidad turística en espacios museales, con el fin de identificar falencias y oportunidades de mejora. De esta manera, en el presente artículo se describen los resultados obtenidos a partir del diseño y aplicación de una Matriz de Calificación de Accesibilidad Turística (MCAT), en cinco museos localizados en el centro de Bogotá, en la cual fueron incorporados 27 aspectos, agrupados en tres factores de accesibilidad: señalización, infraestructura y servicios
ANÁLISIS DE ESTRATEGIA EN REDES SOCIALES PARA EL SECTOR DE LOS RESTAURANTES COLOMBIANOS EN TIEMPOS DE CRISIS POR LA PANDEMIA COVID-19
Get PDFEl mercadeo en redes sociales es una de las tendencias más importantes en la actualidad, ya que las empresas, incluidos los restaurantes han tenido que migrar a los entornos digitales para sobrevivir a la crisis causada por la pandemia Covid-19. El objetivo de este documento es analizar la estrategia de los restaurantes colombianos en las dos redes sociales con mayor Retorno sobre la inversión en Latinoamérica: Facebook e Instagram (Hubspot, 2021), y realizar un análisis de correlación entre las variables seleccionadas permitiendo así definir, mejorar e informar acerca de las mejores prácticas en el sector. Para alcanzar este objetivo se recolectó por medio de netnografía la información de una muestra de 146 restaurantes colombianos, y se analizaron de forma general, para posteriormente hacer una división entre franquiciado o no, esto último con la intención de conocer si hay fortalezas en la estrategia en redes sociales que las diferencian de los restaurantes que no lo son, y así determinar si cuentan con mejores prácticas que puedan ser adoptadas por el sector
Integración Intercultural de Niños Inmigrantes en Instituciones Educativas Fronterizas
Get PDFLa interculturalidad viene dando una gran discusión desde todas las esferas, especialmente, en estos momentos cruciales de la situación que vive Venezuela con la inmigración de escolares hacia instituciones colombianas, donde se puede observar que las políticas públicas existentes en Colombia no cubre esta sintomatología que se presenta en las escuelas y especialmente con las prácticas de los maestros, porque son los maestros quienes reciben esta cantidad de niños y sin ninguna experiencia, para transversalizar la interculturalidad dentro del aula de clases con una gran cantidad de niños que llegan de la inmigración venezolana, buscando así una forma de superación educativa
TAMAÑO Y RENTABILIDAD DE LAS EMPRESAS DEL SECTOR ARCILLA EN COLOMBIA
Get PDFEl objetivo principal de esta investigación es analizar la influencia del tamaño en la rentabilidad financiera de las empresas del sector arcilla de Colombia desde el 2015-2019, utilizando indicadores financieros de origen contable. Metodológicamente, se basa en el enfoque cuantitativo, documental, con corte longitudinal, con una muestra de 26 empresas, utilizando la prueba estadística de Anova y T de Student. Como resultado, se encuentra que hay una influencia significativa del tamaño en la rentabilidad de las grandes y medianas empresas del sector arcilla. Se concluye una estructura de inversión y financiación coherente con el tamaño de la empresa
ESTUDIO DE CASO SOBRE HERRAMIENTAS DE INDUSTRIA 4.0 Y LEAN HEALTHCARE PARA LA MEJORA DEL NIVEL DE SERVICIO EN SERVICIOS ESPECIALIZADOS DE HOSPITALES DE ALTA COMPLEJIDAD
Get PDFLa investigación buscó el desarrollo de un proceso de mejora continua en el servicio de Neurocirugía del Hospital Universitario de la Samaritana (HUS) ubicado en la ciudad de Bogotá, Colombia, a través de herramientas Lean Healthcare. Se identificaron oportunidades de mejora durante el proceso de atención en la etapa de interconsulta. La aplicación se dividió en cinco fases: mapeo del flujo de valor, identificación de causas de desperdicio, selección de herramientas Lean, implementación de estrategias a corto plazo, y evaluación del impacto. Los principales resultados consistieron en una reducción en los tiempos de atención, y la disminución de desperdicios como: esperas, re-procesos, movimientos innecesarios e inventarios
Intervención del lenguaje en el adulto mayor con envejecimiento
Get PDFINTRODUCCIÓN: el adulto mayor con envejecimiento normal va a presentar ciertos cambios en el lenguaje tanto comprensivo como expresivo a raíz de deterioros que aparecen en las funciones mentales superiores, pero lo ideal es que estos cambios no afecten las tareas comunicativas diarias, para esto se generan programas de intervención que mejoren el rendimiento de las habilidades lingüísticas en el envejecimiento normal. METODOS: se realizó una búsqueda sistemática de los estudios publicados acerca de la intervención del lenguaje comprensivo y expresivo en el adulto mayor con envejecimiento normal; se diseñó la pregunta bajo la metodología PICO; el análisis de la información se trabajó mediante la metodología PRISMA, que se basa en cuatro fases que son identificación, screening, elegibilidad e inclusión, utilizando las bases de datos PubMed, ScienceDirect, Google Académico, Oxford Journals, Taylor & Francis, Scopus y Sage Reference. RESULTADOS: En total después de aplicar las metodologías anteriormente mencionadas, se seleccionaron 60 artículos, de los cuales solo 30 pudieron resolver los interrogantes investigativos. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN: se evidencia en base a los artículos encontrados que el lenguaje tanto comprensivo como expresivo, se pueden intervenir eficazmente mediante los componentes que los conforman, tales como la memoria, acceso léxico, denominación por confrontación, entre otras. CONCLUSIONES: gracias a esta revisión sistemática se encontraron las formas de intervenir el lenguaje en el adulto mayor con envejecimiento normal; es importante que el fonoaudiólogo pueda intervenir más a fondo en estos procesos, ya que ayudaría al reconocimiento nacional e internacional de la profesión con esta población
PLAN DE CONTROL DE PROCESOS PARA UNA EMPRESA DE CHARCUTERIA Y EXPENDIO DE ALIMENTOS
Get PDFEl objetivo del presente proyecto fue el de diseñar e implementar un plan de control de procesos para una empresa Charcutería y expendio de alimentos, Inicialmente se observaron los procesos y controles que disponía la empresa, se diseñó una encuesta dirigida a los operarios con el fin de conocer las condiciones en las que trabajaban y realizaban sus actividades, luego se diseñó del plan seguido de su implementación, por último se comparó los logrados antes y después de la implementación analizando los resultados obtenidos. Se obtuvo que en las diferentes áreas no se realizaban los controles necesarios para garantizar la calidad del producto, la falta del uso de elementos de bioseguridad por el personal, así como desconocimiento sobre el tema control de procesos. Una vez identificadas las dificultades y falencias que se presentaban en la empresa lo cual ayudó en su momento al diseño del plan de control de procesos. Una vez implementado este plan, se observó un cambio significativo en las diferentes etapas del proceso productivo, se logró concientizar al personal sobre el uso de EPP, se dio a conocer acerca del control de procesos y las variables. La implementación del plan, aumentando mes a mes las ventas para todos los productos, así mismo, se logró mejorar los problemas presentados en el proceso y la calidad del producto. Se concluyó que la implementación del plan de procesos sobre la empresa fue satisfactoria, mejorando significativamente cada una de las etapas así como las estadísticas de venta
PRODUCCIÓN DE BIOMASA PROBIÓTICA Y ÁCIDO LÁCTICO A PARTIR DE LACTOSUERO DULCE
Get PDFEl lactosuero dulce (LD) constituye uno de los principales subproductos de la industria láctea. Dada su alta concentración de materia orgánica y nutrientes, el inadecuado manejo de este efluente puede generar serios problemas ambientales. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el potencial uso del LD para la obtención de biomasa probiótica y ácido láctico, a través de la optimización de variables de producción. Para ello, fue analizada la cinética de crecimiento de dos cepas probióticas de Lactobacillus sp., evaluando condiciones operacionales correspondientes al tipo de cultivo (monocultivo y co-cultivo), sustrato (fresco y desproteinizado), tasa de dilución y agitación. Posteriormente, fue verificada la cinética de crecimiento y producción de biomasa y de ácido láctico a una escala de 20L, en un sistema operado en régimen discontinuo. Las mejores condiciones de crecimiento fueron obtenidas empleando LD fresco diluido, co-cultivo y agitación intermitente a 60 r.p.m. El escalado del bioproceso permitió recuperar una concentración de biomasa de hasta 108 UFC/mL y obtener un rendimiento de ácido láctico de 54,1% en relación al contenido de lactosa. En base a los resultados obtenidos, se concluye que el LD puede ser aprovechado como sustrato para la obtención de productos de interés biotecnológico, representando una materia prima económica y de fácil procesamiento
POSICIONAMIENTO DE MARCA: UNA ESTRATEGIA PARA FORTALECER EL MARKETING EN UNA ENTIDAD SIN ÁNIMO DE LUCRO
Get PDFEn el departamento de Nariño la producción del sector agropecuario es un reglón de la economía sumamente relevante, no solo por el volumen de empleo que genera sino por la contribución que hace a las finanzas de la región y el impacto que tiene en sus habitantes; dentro de este sector existen organizaciones empresariales de la economía social y solidaria que se crearon al final de la década de los años 70 que se han caracterizado por dinamizar la industria, impulsar modelos de asociatividad productiva y generar valor a las materias primas. Pese a su importante contribución, existen organizaciones de este sector que a pesar de su experiencia en el mercado presentan dificultades significativas al momento de enfrentar la competencia local, nacional y por supuesto, la internacional, esta situación crítica está anclada a la débil formulación y ejecución de estrategias que trabajen el posicionamiento de marca. En la presente disertación se expondrá el análisis de una cooperativa productora de derivados lácteos de la región que presenta la problemática antes mencionada, así también, a través de una investigación cualitativa se indagó el nivel de recordación de su marca en su principal nicho de mercado y con base en el resultado de ella, se construyeron unas acciones estratégicas que se proponen para que la organización las implemente, permitiéndole de esta manera, posicionar su marca y con ello mejorar su competitividad en el mercado
EFECTOS DE UN PROGRAMA DE ACTIVIDAD FÍSICA MULTIMODAL SOBRE LOS ÍNDICES DE ESTRÉS (SÍNDROME DE AGOTAMIENTO) EN EMPLEADOS DEL SENA.
Get PDFDentro del estudio de los procesos del estrés laboral surgió el estudio del síndrome de agotamiento (SDA) como fenómeno perjudicial para el trabajador. El abordaje terapéutico del SDA se ha relacionado con la actividad física que ha demostrado potenciales efectos positivos en psicológico y físico, sin embargo, los estudios no muestran diversas en las actividades que integran estos programas. De esta forma, el objetivo del presente estudio es Analizar los efectos de un programa de actividad física multimodal sobre los índices de estrés (síndrome de agotamiento) en empleados del SENA. Participaron del estudio 52 adultos. La muestra fue distribuida en 2 grupos grupo control (GC) y grupo experimental (GE). Se evaluó la afectación del SDA mediante el cuestionario de Maslach y el componente de aptitud fisica. Se aplicaron 12 semanas de entrenamiento multimodal, con el objetivo de disminuir los efectos negativos del estrés en los trabajadores enfocado en el incremento de la condición física y refuerzo psicológicos (trabajo en equipo y la resiliencia). Para verificar el efecto de las intervenciones se realizaron MANOVA de dos vías para cada una de las variables evaluadas, tomando como factores grupo (GExGC) y momento (pretest x evaluación1) con medidas repetidas para el segundo factor. MANOVA indico una interacción entre los factores momento y grupo para la fatiga emocional y en la despersonalización. Para la funcionalidad se evidencio una interacción entre los factores en la aptitud aeróbica. De esta forma los resultados de este trabajo permiten concluir que la actividad física multimodal por sí sola no es suficiente para disminuir todos los aspectos del SD