Electronic Repository Kyiv National University of Technologies and Design
Not a member yet
30195 research outputs found
Sort by
Construction of lactic acid bacteria fermentation system and analysis of fermentation products of Ruoqiang jujube
Full text linkThe purpose of this experiment is to establish a lactic acid bacteria fermentation system for Ruoqiang jujube, and to investigate the product performance of its new enzyme health food. Ruoqiang jujube is nutrient-rich and has strong storage stability, making it widely applicable in the food and pharmaceutical industries. Additionally, lactic acid bacteria are widely used in fermented food processing, capable of improving food quality and regulating the composition of human intestinal microorganisms. The bacteria themselves also exhibit strong functional effects. In this experiment, Ruoqiang jujube was selected as the raw material, subjected to pretreatment and sterilization, and then fermented with a mixed lactic acid bacteria culture. Dynamic monitoring was conducted throughout the fermentation process. The results showed that the pH value of the fermentation broth gradually decreased and eventually stabilized at less than 4.0, meeting the indicators for edible plant-derived enzyme products. During the ermentation process, the types of free amino acids increased, and the utilization of reducing sugars and total sugars gradually increased, but the content of vitamin C remained relatively stable. After scoring according to a sensory scoring scale pre-established by a professional panel, the product exhibited excellent sensory characteristics. This study established a fermentation system that enables synergistic interactions between different lactic acid bacteria species and integrates the original bioactive substances of Ruoqiang jujube with lactic acid bacteria metabolites, thereby enhancing the bioactivity and nutritional value of the product. This system aligns with the development trend of
the modern food industry and provides a corresponding technical foundation for the industrialization of Odor derived enzyme products. It also holds broad prospects for
industrialization in functional food products
Study on the fusion expression of L-rhamnose-isomerase and D-psicose-3-epimerase
Full text linkD-Allose, a rare cis-aldohexose with extensive physiological functions, has significant applications in food, healthcare, and pharmaceutical fields. Particularly
due to its remarkable anticancer activity and adjuvant effects in cancer radiotherapy/chemotherapy, it has become a research hotspot. Current production
methods primarily utilize D-psicose as substrate with L-rhamnose isomerase (L-RhI) as catalyst for direct synthesis. However, the process faces substantial economic constraints due to the market scarcity of D-psicose. This study addressed the high-cost issues in existing production systems by successfully achieving the co-expression of D-psicose 3-epimerase (DPEase) and L-rhamnose isomerase (L-RhI) in the E. coli BL21(DE3) host using the pETDuet-1 dual-expression vector. SDS-PAGE analysis confirmed the stable expression of two active proteins with molecular weights of 35 kDa (DPEase) and 45 kDa (L-RhI), respectively. This research establishes theoretical foundations for developing a bioconversion pathway to produce D-allose from the economical substrate D-fructose
Illustration for the book "Howl's Moving Castle" by Diana Wynne Jones.
No full textКваліфікаційна робота була присвячена розробці серії ілюстрацій до роману англійської письменниці Діани Вінн Джонс. Основною метою кваліфікаційної роботи стало створення візуального супроводу до літературного твору, що поєднує художній образ із змістом та наповненням книги. В процесі роботи було обрано творче джерело, здійснено його мистецтвознавчий аналіз, розроблено ескізи майбутніх ілюстрацій та доведено їх до завершеного стану. У теоретичному розділі кваліфікаційної роботи представлено огляд історичного розвитку книжкової ілюстрації в різних країнах від середньовічної мініатюри до сучасних цифрових форматів, із виокремленням основних етапів еволюції технік, стилістики та функціонального навантаження ілюстрацій. Досліджено актуальні аспекти ілюстрації в контексті сучасного візуального сприйняття дітьми, враховуючи тенденції потреби та інтереси сучасних дітей. Проведено аналіз складових та художньо-композиційних особливостей книжкової ілюстрації та основні вимоги. Дослідження було проведено на базі робіт науковців та художників, які досліджували тему розробки дитячої книжкової ілюстрації раніше. Було розглянуто та проаналізовано творчість відомих українських ілюстраторів. Проведено структурний аналіз роману «Мандрівний замок Хаула» як літературного джерела для ілюстрування з метою виявлення ключових сюжетних ліній, образів та атмосфери, які стали основою для візуальної інтерпретації. На основі результатів досліджень було розроблено ряд ескізів ілюстрацій книги.The qualification work was devoted to the development of a series of illustrations for the novel by English writer Diana Wynne Jones. The main purpose of the qualification work was to create a visual accompaniment to a literary work that combines an artistic image with the content and content of the book. In the course of the work, I chose a creative source, analyzed it in terms of art history, developed sketches of future illustrations, and brought them to a final state. The theoretical section of the qualification work provides an overview of the historical development of book illustration in different countries from medieval miniatures to modern digital formats, highlighting the main stages of the evolution of techniques, style and functional load of illustrations. The article explores the actual aspects of illustration in the context of modern visual perception of children, taking into account the trends in the needs and interests of modern children. The author analyzes the components and artistic and compositional features of book illustration and its basic requirements. The study was conducted on the basis of the works of scientists and artists who have previously studied the topic of developing children's book illustrations. The works of famous Ukrainian illustrators were reviewed and analyzed. A structural analysis of the novel Howl's Traveling Castle as a literary source for illustration was conducted to identify key storylines, images, and atmosphere that became the basis for visual interpretation. Based on the research results, a number of sketches for the book's illustrations were developed
“Let everyone bring to Schulz what they are capable of and what they aspire to”: a review of the monograph by Natalia Matorina “Bruno Schulz’s Prose. Anthropology. Poetics. Narratology”
No full textТенденції у професійній підготовці адміністраторів наукових досліджень в університетах США
No full textПовноцінний внутрішній розбір персонажа Джил Теннер з п’єси Леонарда Герша, аналіз та сценічне втілення
Full text linkМета та завдання творчого проєкту
Метою творчого проєкту є демонстрація професійної підготовки студента через створення і показ дипломної вистави, що показує закріплення теоретичних і практичних знань студента впродовж всього навчального процесу, роботою з партнерами, володіння фаховими навичками в умовах професійного театрального процесу. Проєкт спрямований на підготовку студентів до подальшої професійної роботи в сферах театру та кіно.
Завдання творчого проєкту :
1.Закріплення теоретичних і практичних знань студентів, здобутих впродовж всього навчального процесу та ;
2.Вміння аналізувати і працювати над сценічним матеріалом;
3.Володіння навичками сценічної мови, а саме дикція, артикуляція, дихання, голос, темп, ритм, логіка мовлення);
4.Вміння працювати у творчій команді з акторами, режисером, балетмейстером та ін.
5.Підготовка до професійної роботи в театрі або творчих проєктах;
6.Демонстрація профільних навичок опанованих за весь період навчання (акторська майстерність, сценічна мова, вокал, хореографія, фехтування та трюкова підготовка)
Продюсування української драматургії: особливості постановки «Лимерівна» Панаса Мирного
Full text linkМета та завдання продюсерського проєкту
Метою продюсерського проєкту є створення якісного сценічного продукту, який поєднує в собі художню цінність, актуальність теми та комерційний потенціал. Проєкт спрямований на реалізацію творчої ідеї від етапу розробки до фінального показу, забезпечення ефективної організації репетиційного процесу, координації роботи творчої та технічної команд, а також просування вистави (або іншого мистецького продукту) серед цільової аудиторії.
Завдання продюсерського проєкту:
1. Розробка концепції проєкту — визначення ідеї, жанру, тематики, цільової аудиторії та мистецьких акцентів.
2. Формування творчої та технічної команди — підбір режисера, акторів, художників, технічного персоналу для якісної реалізації задуму.
3. Планування виробничого процесу — складання календарно-постановочного плану, бюджету, розподіл ресурсів, координація етапів реалізації.
4. Забезпечення матеріально-технічної бази — організація простору для репетицій, підбір декорацій, костюмів, обладнання, пошук партнерів або спонсорів.
5. Фінансове забезпечення проєкту — складання кошторису, пошук джерел фінансування, контроль витрат.
6. PR та маркетингова стратегія — створення рекламної кампанії, просування проєкту у соціальних мережах, організація інформаційної підтримки, робота з аудиторією.
7. Організація публічного показу — підготовка до прем’єри, логістика, контроль за технічним забезпеченням, забезпечення якісного глядацького досвіду.
8. Аналіз результатів — оцінка ефективності проєкту, збір відгуків, аналіз досягнень і труднощів для подальшого професійного росту
Study of solubility and stability of doxycycline solutions for external use.
No full textСпецифікованими домішками доксицикліну є 4-епідоксициклін, 6-епідоксициклін, метациклін, 4-епі-6-епідоксициклін, окситетрациклін та 2-ацетил-2-декарбамоїлдоксицилін. Водні розчини доксицикліну схильні до деградації під впливом температури, світла та pH середовища. В роботі досліджено утворення можливих домішок розробленого експериментального складу піни нашкірної на основі доксицикліну, що є важливим аспектом забезпечення стабільності препарату. Мінімізацію деградації забезпечено ретельним підбором допоміжних речовин, таких як розчинники, емульгатори, солюбілізатори, піноутворювачі, консерванти та стабілізатори pH, що дозволило запобігти окиснення та епімеризацію діючої речовини. При підборі первинного пакування необхідно враховувати світлочутливість доксицикліну та захищати препарат від впливу світла та кисню, оскільки ці фактори є ключовими у механізмах деградації доксицикліну.Specified impurities of doxycycline are 4-epidoxycycline, 6-epidoxycycline, metacycline, 4-epi-6-epidoxycycline, oxytetracycline and 2-acetyl-2-decarbamoyldoxycycline. Aqueous solutions of doxycycline are prone to degradation under the influence of temperature, light and pH of the environment. The work investigated the formation of possible impurities of the developed experimental composition of doxycycline-based skin foam, which is an important aspect of ensuring the stability of the drug. Minimization of degradation was ensured by careful selection of excipients, such as solvents, emulsifiers, solubilizers, foaming agents, preservatives and pH stabilizers, which prevented oxidation and epimerization of the active substance. When selecting primary packaging, it is necessary to take into account the photosensitivity of doxycycline and protect the drug from exposure to light and oxygen, as these factors are key in the mechanisms of doxycycline degradation
Investments in social insurance: a factor in increasing socialprotection and economic stability
Full text linkПредметом дослідження є теоретико-практичні аспекти інвестування у систему соціального страхування, його роль у забезпеченні соціального захисту населення та підтримці макроекономічної стабільності. Метою дослідження є аналіз потенціалу інвестицій у сферу соціального страхування як одного з інструментів підвищення ефективності соціальної політики, зниження соціальної нерівності та стимулювання економічного розвитку. Методи дослідження. У процесі дослідження застосовано системний підхід для аналізу структури та функціонування системи соціального страхування. Використано загальнонаукові методи — аналіз, синтез, індукцію, дедукцію, а також порівняльно-правовий та історичний аналіз. Для оцінки ефективності інвестування соціальних фондів використовувалися економіко-статистичні методи. Крім того, за допомогою кейс-методу було вивчено міжнародний досвід на прикладі моделей Бісмарка, Беверіджа та Скандинавської.Результат роботи. Інвестиції в систему соціального страхування відіграють ключову роль у зміцненні фінансової стійкості соціальних фондів, що забезпечує їхню здатність своєчасно та стабільно виплачувати соціальні виплати населенню. Це, своєю чергою, підвищує рівень соціального добробуту, сприяє зменшенню соціальної нерівності та стимулює споживчий попит, що позитивно впливає на економічну динаміку. Крім того, інвестиційні ресурси можуть спрямовуватися на розвиток соціальної інфраструктури, зокрема на будівництво та модернізацію лікарень, центрів зайнятості, реабілітаційних установ. Таким чином, інвестиції у соціальне страхування створюють довгостроковий ресурс для сталого розвитку держави, особливо в умовах демографічних змін та економічної нестабільності. Галузь застосування результатів. Соціальна політика, економіка, фінанси, страхова справа, державне управління, публічні фінанси, соціальне забезпечення, інвестування. Висновки. Інвестиційна діяльність у системі соціального страхування може перетворити її на інструмент сталого розвитку. Для України, з огляду на сучасні виклики, це потребує реформування правового поля інвестування, розширення доступу до інструментів, запровадження професійного управління фондами та підвищення прозорості і довіри до соціальних інститутів. Міжнародний досвід показує, що ефективне інвестування можливе лише за поєднання фінансової доцільності з соціальним мандатом. Таким чином, комплексний підхід є ключем до успішної трансформації системи
Establishment of a PCR Detection Method for the Anti-colistin Gene mcr-3
Full text linkWith the widespread use of antibiotics, bacterial resistance has become a growing concern, particularly the emergence of plasmid-mediated colistin resistance genes, which diminishes the efficacy of colistin, a "last-resort" antibiotic. This study designed and established a specific PCR detection method for the mcr-3 gene to support rapid screening and resistance monitoring. A pair of primers was designed targeting a unique region of the mcr-3 gene, located between the middle variable region and the catalytic active domain (1032-1287 bp), yielding a theoretical amplification product of 209 bp. The primers exhibited ideal physicochemical properties, with moderate GC content (55% and 60%) and similar Tm values (approximately 60 ℃). Experimental validation demonstrated high specificity, with only mcr-3-positive templates producing a 209 bp band, while negative controls showed no amplification. Sensitivity tests indicated that 1ng, 100 pg, and 10pg of mcr-3 plasmid DNA could be detected, with band intensity decreasing with lower concentrations. Testing of 16 Salmonella strains (primarily from poultry, with a few from human sources) revealed no mcr-3 gene, suggesting its rarity in the tested samples. This PCR method is simple, rapid, and suitable for screening mcr-3 in livestock, human, and environmental samples, providing critical technical support for antimicrobial resistance monitoring and control strategies