Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires
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Impact des conditions d\u27hygiène et de fabrication sur la dégradation de la qualité potentielle des huiles d\u27olive produites dans la zone de Moulay Driss Zerhoun
Get PDFOlive oil is very appreciated for its organoleptic characteristics and its biological and nutritional value. These characteristics are strongly bound to the quality which, itself, is influenced by several parameters such as the cultivar, the maturity of olives, the systems of oil extraction, etc. … The objective of this work is to study the impact of the various stages of olive storage and oil extraction on the final quality of olive oil. Considering its historic anchoring, its high reputation and the importance of its production, Moulay Driss Zerhoun\u27s virgin olive oil was chosen for the realization of this study. A sampling of olives from 20 olive orchards, scattered all over the rural communities of Moulay Driss Zerhoun, was made. The harvested olives were handled by two different methods for the oil extraction: the Abencor (laboratory) method and the systems of extraction adopted by olive mills (press, 2 and 3 phases systems). The obtained results show that there is a wide gap between the qualities of oil produced by both methods of extraction. Oil produced in the local mills does not reflect the big potential which offers the territory regarding quality, in particular the wealth in polyphenols; which are natural antioxidants. It was also shown that there is a significant difference between the extraction systems adopted by olive mills. The mode of olive storage impacts enormously on the physicochemical and organoleptic quality of the oil. Affording the pre requisite programs (good hygiene and manufacturing practices) turns out very important to improve the quality and obtain an extra virgin oil recognized not only at the national level, but also at the international scale and pretender to obtain a Protected Designation of Origin.
Keywords: Moulay Driss Zerhoun, Olive oil, Olive mills, Pre requisite Programs, physicochemical Analysis, organoleptic Analysis.L’huile d’olive est très appréciée pour ses caractéristiques organoleptiques et sa valeur biologique et nutritionnelle. Ces caractéristiques sont fortement liées à la qualité qui, elle-même, est influencée par plusieurs paramètres tels que la variété, la maturité des olives, les systèmes d’extraction, etc. L’objectif de ce présent travail est l’étude de l’impact des différentes étapes de stockage des olives et d’extraction sur la qualité finale de l’huile d’olive. Vu son ancrage historique, sa grande réputation et l’importance de sa production, l’huile d’olive vierge de Moulay Driss Zerhoun a été choisie pour la concrétisation de cette étude. Un échantillonnage d’olives de 20 exploitations réparties sur l’ensemble des communes rurales de Moulay Driss Zerhoun a été effectué. Les olives récoltées ont été traitées par deux méthodes différentes, en vue de l’extraction de l’huile: la méthode Abencor (laboratoire), et les systèmes d’extraction adoptés par les unités de trituration (presses, systèmes à 2 ou 3 phases). Les résultats obtenus montrent qu\u27il y a un grand écart entre les qualités des huiles produites par les deux méthodes d’extraction. Les huiles produites dans les unités locales ne reflètent pas le grand potentiel qu’offre le territoire en termes de qualité, notamment la richesse en polyphénols; antioxydants naturels. De même, il a été montré qu’il y a une différence significative entre les systèmes d’extraction adoptés par les unités de trituration. Le mode de stockage des olives affecte énormément la qualité physico-chimique et organoleptique de l’huile. Le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication, appelées aussi les programmes préalables, s’avère très important pour améliorer la qualité et obtenir une huile vierge extra reconnue non seulement à l’échelon national, mais aussi à l’échelle internationale et prétendante pour obtenir une Appellation d’Origine Protégée.
Mots clés: Moulay Driss Zerhoun, Huile d’olive, Unités de trituration, Programmes préalables, Analyse physico-chimique, Analyse organoleptique. 
Effet du déficit hydrique sur la croissance, le rendement et l\u27efficience d\u27utilisation de l\u27eau chez la luzerne (Medicago sativa L.) au Tadla
Get PDFThe study of crop response to water deficit is important in areas where water resources are limited. This study was conducted over the period 2009-2011 with the aim to study the effect of water deficit on alfalfa productivity in the irrigated perimeter of Tadla. Under flood irrigation, four water regimes (100%, 80%, 60% and 40% ETc) were compared. Under drip irrigation, the same regimes were associated with spacing between ramps (50 cm and 75 cm). Observations were made on the soil, root system and dry biomass at each cut. The results showed that the average maximum biomass yield was 23.2 T.ha-1. The contribution of the spring cycles to annual yield varies from 55% under 100% ETc to 65% under 40% ETc. In addition to amount of water, alfalfa productivity depend also on the moment when water is applied within a cycle. The water use efficiency varies from one cycle to another and between seasons. It is highest in spring and lowest in winter. Drip irrigation, in comparison with flood irrigation, allows similar biomass yield but with less water and more agronomic efficiency.
Keywords: Alfalfa, Water deficit, Flood irrigation, Micro irrigation, Water use efficiency, Morocco.
L’étude de la réponse des cultures au déficit hydrique est importante dans les zones où les ressources en eau sont limitées. Cette étude a été réalisée sur la période 2009-2011 dans l’objectif d’étudier l’effet du déficit hydrique sur la productivité de la luzerne dans le périmètre de Tadla. Sous irrigation gravitaire, quatre régimes hydriques (100 %, 80 %, 60 % et 40 % ETc) ont été comparés. Sous irrigation localisée, ces mêmes régimes ont été associés à deux écartements entre rampes (50 cm et 75 cm). Les observations ont porté sur le sol, le système racinaire et la biomasse à chaque coupe. Les résultats ont montré que le rendement annuel maximal moyen obtenu est de 23,2 T.ha-1. La contribution des cycles de printemps au rendement annuel varie de 55% sous le régime 100% ETc à 65% sous 40% ETc. Les rendements de la luzerne dépendent, en plus des quantités d’eau apportées, de l’emplacement des apports à l’intérieur d’un cycle. L’efficience d’utilisation de l’eau varie d’un cycle à l’autre et d’une saison à l’autre. Elle est maximale au printemps et faible en hiver. L’irrigation localisée permet de réaliser des rendements similaires à l’irrigation gravitaire avec moins d’eau et plus d’efficience agronomique.
Mots clés: Luzerne, Déficit hydrique, Irrigation gravitaire, Micro irrigation, Efficience d’utilisation de l’eau, Maroc.
 
L\u27effet de l\u27extrait végétal de Yucca Schidigera sur l\u27excrétion oocystale chez le poulet de chair
Get PDFIn Algeria, coccidiosis constitutes one of the main constraints which hinder the development of the poultry production and is responsible for major losses to the poultry industry, reducing performance and increasing production costs, especially an increase of mortality and misuse of antibiotics. These molecules have fatal effects on the animal and public health, thus, alternatives were introduced, in particular the extracts of plants. The present study, conducted in October 2013, was carried out in five hundred broiler chicks (Hubbard F15 strain). The chicks were monitored from birth to the 52nd day. These animals, with homogeneous weight of 93 g and mixed sexes, came from the same hatchery and underwent the same environmental conditions. Animals of the first lot, identified as “Control lot” received a food exempt from any additive but antibiotics added to water. The animals of the second lot, identified as “Experimental lot”, received a water exempt from any additive and the same food added with the Yucca Schidigera extract. The objective of this study was the evaluation of the oocystale excretion by Mac Master’s method to estimate the activity of the Yucca Schidigera extract. The results highlighted an increase of oocystale excretion until 82.250 oocysts.g-1 of feces in the control lot and 22.950 oocysts.g-1 of feces in the experimental lot. The average levels of oocysts were significantly lower during three weeks from J14 to J35 in the experimental lot, then remained comparable for the rest of the experiment period (J36 to J51). These results showed that this additive considerably reduced the coccidian eggs elimination and proved its efficiency in the coccidiosis control.
Keywords: Yucca Schidigera, Coccidiosis, Broilers, Antibiotics.En Algérie, la coccidiose constitue l’une des principales contraintes qui entrave le développement de la production avicole et cause d’énormes pertes économiques, en l’occurrence l’augmentation du taux de mortalité et l’usage abusif des antibiotiques. Ces derniers ont des effets néfastes sur la santé humaine et animale. Ainsi, des alternatives ont vu le jour, en particulier l’utilisation des extraits de plantes. La présente étude, mise en place en octobre 2013, a été menée dans un élevage comportant cinq cent poussins d’un jour appartenant à la souche de type chair Hubbard F15. Les poussins ont été suivis de leur naissance jusqu’au 52ème jour. Ces animaux, d’un poids homogène de 93 g et de sexes mélangés, provenaient du même couvoir et ont subi les mêmes conditions d’ambiance. Les animaux du premier lot, identifié comme «Lot témoin», recevaient un aliment exempt de tout additif mais une eau additionnée d’antibiotiques. Les animaux du deuxième lot, identifié comme «Lot expérimental», recevaient une eau de boisson exempte de tout additif et un même aliment additionné de l’extrait de Yucca Schidigera. L’objectif de cette étude a été l’évaluation de l’excrétion oocystale, par la méthode de Mac Master, pour déterminer l’activité de l’extrait de Yucca Schidigera. Les résultats ont révélé une augmentation d’excrétion oocystale jusqu’à 82.250 oocystes.g-1 de matières fécales pour le lot témoin et 22.950 oocystes.g-1 de matières fécales pour le lot expérimental. Les nombres moyens d’oocystes ont été significativement plus bas durant 3 semaines allant de J14 à J35 dans le lot expérimental, puis devenaient comparables le reste du temps de J36 à J51. Ces résultats montrent que cet additif a considérablement réduit l’élimination des œufs de coccidies et prouvé son efficacité dans la maîtrise de la coccidiose.
Mots clés: Yucca Schidigera, Coccidiose, Poulet de chair, Antibiotiques.
 
Réponse du maïs ensilage (Zea mays L.) aux époques d\u27apport du Zinc dans le sol sablonneux du Loukkos (Nord-Ouest du Maroc)
Get PDFThe influence of timing of zinc (Zn) supply to the soil on growth, yield and nutritional status of corn silage in Zn was studied in the sandy soil of Loukkos. Five timings of Zn application to the soil (5 mg/kg) were tested in a field experiment: 1) at emergence, 2) at 5-6 leaf stage, 3) at 8-9 leaf stage, 4) split supply (50% at emergence, 25% at 5-6 leaf stage and 25% at 8-9 leaf stage) and 5) supply of 10% of the total dose every 7 days from emergence to the end of silking (continuous supply). Zn was supplied as a sulfated form (ZnSO4. 7H2O) and a treatment without Zn supply was maintained as control. The results showed that the adequate timing of Zn supply is between 5-6 leaf stage and 8-9 leaf stage. Zn application at 5-6 leaf stage as well as split and continuous applications showed an adequate Zn content in the shoot at harvest (22 mg/kg). Furthermore, they induced the highest increase in growth parameters and in silage yield. Under these Zn applications, shoot dry weight at harvest increased by 23.5% compared to control. This increase was only 11.1% for Zn supplied at 8-9 leaf stage and at emergence.
Keywords: Silage corn, Zinc, Time of intake, Sandy soil.L’influence de l’époque d’apport au sol du Zinc (Zn) sur la croissance, le rendement et le statut nutritif en Zn du maïs ensilage a été étudiée au niveau du sol sablonneux du Loukkos. Cinq époques d’apport au sol de 5 mg/kg du Zn ont été testées au sein d’une expérimentation menée en plein champ: 1) apport bloqué à la levée, 2) apport bloqué au stade 5-6 feuilles, 3) apport bloqué au stade 8-9 feuilles, 4) apport fractionné (50% à la levée, 25% au stade 5-6 feuilles et 25% au stade 8-9 feuilles) et 5) apport de 10% de la dose totale chaque 7 jours depuis la levée jusqu’à la fin d’apparition des soies (apport continu). Le Zinc a été apporté sous forme sulfatée (ZnSO4. 7H2O). Un traitement sans apport du Zn a été gardé comme témoin. Les résultats ont montré que le stade adéquat d’apport du Zn est entre le stade 5-6 feuilles et le stade 8-9 feuilles. Les apports du Zn bloqué au stade 5-6 feuilles, continu et fractionné ont montré une teneur adéquate en Zn au sein de la plante (22 mg/kg). Aussi, ils ont induit les augmentations les plus élevées des paramètres de croissance et du rendement ensilage. Sous ces apports, la biomasse sèche aérienne à la récolte a augmenté de 23,5% par rapport au témoin. Cette augmentation n’a été que de 11,1% sous l’apport bloqué au stade 8-9 feuilles et à la levée.
Mots-clés: Maïs ensilage, Zinc, Époque d’apport, Sol sablonneux
Évaluation comparée des conditions de traite chez des troupeaux bovins conduits en hors sol en milieu semi-aride de Tunisie
Get PDFThe objective of this work was to evaluate the milking conditions in 120 dairy herds in three regions of the Sahel of Tunisia: Sousse, Monastir and Mahdia. For this purpose, 707 lactating cows of Holstein Friesian, were considered. The average farm size in the three areas studied was 4.6 ha. Among the surveyed farms, 71% free stall. The study of the machine operating parameters to milk cows revealed that the pulse frequency (FP), the vacuum level (NV) and pulsation ratio (PR) are nonconforming respectively in 87%, 78% and 58% of cases. The study of the hygienic conditions revealed that 39% of milking machines (MAT) are of poor cleanliness and 51% of their pipes are in medium condition. Regarding milking practices, the most used method for cleaning teats is the collective mop with water (39%), without wiping (67%). The elimination of the first jets and the teat disinfection after milking were both omitted by 62% and 61% of farmers. The milking conditions deviate from best practice in several farms and they deserve more attention and equipment maintenance.
Keywords: Dairy cattle, Milking machine, Milking practices, Milking hygiene, Semiarid, Coastal Tunisia.L’objectif de ce travail consiste à évaluer les conditions de traite dans 120 troupeaux bovins laitiers répartis dans trois régions du Sahel Tunisien: Sousse, Monastir et Mahdia. A cet effet, 707 vaches en lactation, de race Frisonne Holstein, conduites en hors sol, ont été considérées. La moyenne des surfaces agricoles utiles (SAU) des fermes pour les trois zones étudiées est de 4,6 ha. Parmi les élevages enquêtés, 71% sont à stabulation libre. L’étude des paramètres de fonctionnement des machines à traire (MAT) des vaches a révélé que la fréquence de pulsation (FP), le niveau de vide (NV) et le rapport de pulsation (RP) sont non conformes aux normes dans respectivement 87%, 78% et 58% des cas. Sur le plan hygiénique, il a été dévoilé que 39% des MAT suivies sont de mauvaise propreté et que 51% de la tuyauterie est de moyen état. Concernant les pratiques de traite, la méthode la plus utilisée pour le nettoyage des mamelles est la lavette collective avec de l’eau (39%), sans le recours à l’essuyage (67%). L’élimination des premiers jets et la désinfection des trayons après la traite sont deux pratiques omises par respectivement 62% et 61% des éleveurs. Les conditions de traite s’écartent des bonnes pratiques chez plusieurs éleveurs et elles méritent davantage de suivi et d’entretien.
Mots clés: Bovin laitier, Machine à traire, Pratiques de traite, Hygiène de traite, Semi-aride, Tunisie littorale.
 
Situation de la pêche aux petits métiers après l\u27ouverture du nouveau chenal dans la lagune de Nador
Get PDFArtisanal fishing is the main socioeconomic activity in Nador lagoon, located on the Mediterranean coast in the North East of Morocco. This activity is not part of the official circuit. In 2009, after the deterioration of water quality, public authorities have decided to open an artificial channel with the aim of improving the circulation of water in the lagoon. This work aims to be an update of the state of knowledge of artisanal fishing in the Nador lagoon, after the opening of the new channel, through a diagnosis based on the exploitation and analysis of socioeconomic indicators. The analysis shows that fishermen operate with six jobs. The annual fishing effort is estimated at 72,385 fishing trips. The overall catch is estimated at 1,157 tons annually for a raw product of 28,180,146 MAD. The economic analysis shows that invested capital is 20,723,000 MAD. For a number of 15.4 fishing trips per month, the monthly net profit per boat is 2,465 MAD. The added value produced by all boats is about 6.3 million MAD.
Keywords: Nador Lagoon, Diagnosis, Socioeconomic indicators, Artisanal fishing.La pêche artisanale constitue la principale activité socio-économique au niveau de la lagune de Nador. C’est une activité qui sort du circuit officiel. En 2009, suite à la détérioration de la qualité de l’eau, les pouvoirs publics ont décidé l’ouverture d’un chenal artificiel, dans l’objectif de l’amélioration de la circulation de l’eau au niveau de la lagune. Le présent travail propose une actualisation de l’état des connaissances de l’activité de pêche artisanale dans la lagune de Nador, après l’ouverture du nouveau chenal, à travers un diagnostic basé sur l’exploitation et l’analyse d’indicateurs socio-économiques. L’analyse montre que les pêcheurs pratiquent six métiers. L’effort de pêche annuel est estimé à 72.385 sorties. Le volume des captures est estimé à 1.157 tonnes pour un produit brut de 28.180.146 MAD. L’analyse économique montre que le capital investi est de 20.723.000 MAD. Pour un nombre de sorties de pêche de 15,4 /mois, le profit net mensuel par barque est de 2.465 MAD. La valeur ajoutée produite par l’ensemble des unités est d’environ 6,3 millions MAD.
Mots clés : Lagune de Nador, Diagnostic, Indicateurs socioéconomiques, Pêche artisanal
La casside de la betterave (Cassida vittata Wild, Col., Chrysomelidae) au Gharb : Cycle de développement et stratégie de lutte
Get PDFIn the Gharb and Loukkos regions, the Tortoise Beetle (Cassida vittata Vill) develops a single annual generation due to obligatory imaginal dormancy induced by summer conditions. The weekly counts of the various stages of the insect made during two campaigns, reveal a homogeneous life cycle for all areas covered by the study: arrival of adults on fields of sugar beet from early January, feeding and spawning starting from late February to early March, straddling larval development, adult of the year generation and migration to sites of aestivation. The influence of these sites of aestivating on the infestation of adjacent beet crops has been sought. Depending on the method of analysis used, it seems not to be clear correlation. At their awakening, the Tortoise Beetle likely scatter freely on the fields.
Keywords : Cassida vittata, Tortoise Beetle, sugar beet, life cycle, control strategy, Morocco Dans la région du Gharb-Loukkos, la Casside (Cassida vittata Vill) développe une seule génération annuelle en raison d’une diapause imaginale de type obligatoire induite par les conditions estivales. Les comptages hebdomadaires des différents stades de l’insecte, réalisés durant deux campagnes, révèlent un cycle homogène pour toutes les zones concernées par l’étude: arrivage des imagos sur les champs de betterave dès début janvier, prise de nourriture et démarrage de la ponte dès fin février - début mars, développement larvaire chevauchant, formation des adultes de l’année et émigration vers les sites d’estivation. L’influence de ces gîtes d’estivation sur l’infestation des cultures betteravières limitrophes a été recherchée. Selon le procédé d’analyse utilisé, il ne semble pas y avoir de corrélation nette. A leur éveil, les cassides s’éparpillent vraisemblablement de manière libre sur les champs.
Mots clés: Cassida vittata, Casside, Betterave, cycle de développement, stratégie de lutte, Maroc
 
Identification et caractérisation des déchets organiques au Maroc, une étape importante dans la valorisation des déchets
Get PDFThe introduction of new valorization and bioconversion techniques of organic waste in Morocco is a lever for a promising bio-economy able to exploit all available resources of the country including waste. The success of these techniques is first conditioned by the perfect knowledge of the characteristics of the available biomass potential. Thus, this research is particularly interested in the identification and characterization of organic waste at the national level for eventual bioconversion to other products with added value such as bioethanol, lactic acid, amino acids, proteins and fertilizers. The identification of these biological materials has been established by making a state-of-the-art on different researches, studies and statistics to estimate the potential volume at the national level and especially those generated by agriculture and agrifood industry. The determination of the chemical composition of biomass was carried for the nine most important biomaterials in the country in terms of quantitative and qualitative potential. After evaluating the various production sectors, it has been estimated global potential of organic waste at approximately 60 million tons produced annually across Morocco, with 92% of agricultural wastes. A share of this biomass is currently marketed as inputs in the agricultural sector;while other residues have no economic value and are disposed of to landfill or incineration. The results of chemical characterization of the 9 samples studied have identified two types of biomass: sugar based feedstock and nutrient based feedstock including the estimated yield for bioethanol, biogas, lactic acid and fertilizer. These results show that organic wastes available in Morocco are well adapted to transformation process to produce value added bio-based products.
Keywords: Organic waste, valorization, bioconversion, environmental impact, energy, bio-economy, MoroccoL’introduction de nouvelles techniques de valorisation et de bioconversion de déchets organiques au Maroc est un levier pour une bio-économie prometteuse en mesure d’exploiter toutes les ressources disponibles du pays y compris les déchets. Le succès de ces techniques est d’abord conditionnée par la parfaite connaissance des caractéristiques du potentiel de la biomasse disponible. Ainsi, cette recherche s’est particulièrement intéressée à l’identification et à la caractérisation des déchets organiques à l’échelle nationale pour bioconversion éventuelle à d’autres produits à valeur ajoutée tels que le bioéthanol, l’acide lactique, des acides aminés, les protéines et les engrais. L’identification de ces matériaux biologiques a été mise en place en faisant un état de l’art sur les différentes recherches, études et statistiques pour estimer le volume potentiel au niveau national et en particulier ceux générés par l’industrie agro-alimentaire et l’agriculture. La détermination de la composition chimique de la biomasse a été effectuée pour les neuf biomatériaux les plus importants du pays en termes de potentiel quantitatif et qualitatif. Après avoir évalué les différents secteurs de production, il a été estimé qu’un potentiel global des déchets organiques est de l’ordre de 60 millions de tonnes produites chaque année à travers le Maroc, avec 92% des déchets agricoles. Une part de cette biomasse est actuellement commercialisée comme intrants dans le secteur agricole, tandis que d’autres résidus n’ont aucune valeur économique et sont mis en décharge ou incinérés. Les résultats de la caractérisation chimique des 9 échantillons étudiés ont identifié deux types de biomasse: matières premières à base de sucre et celles à base et d’éléments nutritifs y compris le rendement estimé pour le bioéthanol, le biogaz, l’acide lactique et l’engrais. Ces résultats montrent que les déchets organiques disponibles au Maroc sont bien adaptés aux processus de transformation pour produire des produits à haute valeur ajoutée.
Mots-clés: Déchets organiques, valorisation, bioconversion, impact sur l’environnement, énergie, bio-économie, Maro
Effet de l\u27huile de tournesol sur l\u27émission de méthane entérique chez la vache laitière
Get PDFThe objective of this study is to evaluate the effect of sunflower oil on enteric methane emissions in dairy cows. Fermentation in the digestive tract of ruminants contributes about 18% of world production of this potent greenhouse gas. The study focused on measuring methane production before and after the addition of sunflower oil to the ration of five Holstein cows. The basal ration was composed of 4 kg of feed concentrate and 3 kg of alfalfa hay. After two weeks of adaptation to diet, methane production was measured. Then, 200 ml of sunflower oil was added to the same basal ration and a second methane measurement was made after two weeks of adaptation. To assess the influence of the circadian cycle on methane production, five measurements of methane emissions were conducted over a period of 24 hours on the same animals. The daily amount of methane produced by cows was estimated to average 185 liters/day. Methane production by cows has decreased from 7.5 l/h to 4.1 l/h during an interval of 24 hours between meals, which represents a decrease of 45.2 %, and then increased again after the second meal to reach 7.1 l/h; it was not affected by the circadian cycle but by feeding time. Methane was predominantly emitted by eructation (89 %) and the remainder is removed with the respiratory gas (11%). The effect of sunflower oil on methane emission was small but significant (p <5%) with a reduction by 8.1 %. The affordable cost of this additive makes it a promising component to reduce emissions of enteric methane in the atmosphere.
Keywords: Greenhouse effect, Fermentation, Sunflower oil, Methane, Dairy Cattle.L’objectif de la présente étude est l’évaluation de l’effet de l’huile de tournesol sur l’émission de méthane entérique chez la vache laitière. La fermentation dans le tube digestif des ruminants contribue par environ 18% à la production mondiale de ce puissant gaz à effet de serre. L’étude a porté sur la mesure de la production de méthane avant et après l’ajout de l’huile de tournesol à la ration de cinq vaches Holstein. La ration de base est composée de 4 Kg d’aliment concentré et de 3 Kg de foin de luzerne. Après deux semaines d’adaptation au régime alimentaire, la production de méthane a été mesurée. Ensuite, 200 ml de l’huile de tournesol ont été ajoutés à la même ration de base et une deuxième mesure de méthane a été effectuée après deux semaines d’adaptation. Afin d’évaluer l’influence du cycle nycthéméral sur la méthanogénèse, cinq mesures d’émissions de méthane ont été effectuées durant une période de 24 h sur les mêmes animaux. La quantité journalière du méthane produit par les vaches a été estimée à environ 185 l/j. La production de méthane par les vaches a baissé de 7,5 l/h à 4,1 l/h durant un intervalle de 24 h entre les repas, ce qui représente une diminution de 45,2 %, puis a remonté après le deuxième repas pour atteindre 7,1 l/h, elle n’a pas été affectée par le cycle nycthéméral. Le méthane est en majorité émis en éructation (89 %) et le reste est éliminé avec les gaz respiratoires (11%). L’effet de l’huile de tournesol sur l’émission de méthane a été léger mais significatif (p <5%) avec une réduction de 8,1 %. Le coût abordable de cet additif fait de lui un moyen prometteur pour réduire les émissions du méthane entérique dans l’atmosphère.
Mots clés: Effet de serre, Fermentation, Huile de tournesol, Méthane, Vache laitière.
 
Une espèce nouvelle du genre Scarabaeus d\u27Afrique du Nord (Coleoptera: Scarabaeidae, Scarabaeini)
Get PDFIn the context of a dedicated entomological survey mission of mobile sandy formations (dunes, nebkhas ...) and fixed by various perennial grasses in eastern Morocco, a newly identified specimen of the genus Scarabaeus of male sex has particularly caught our attention. Indeed, the great family of Scarabaeoidea whose species are mostly attracted to dung feces dominates the dune ecosystems in terms of number of species and individuals. The great taxonomic richness is denoted in Bouârfa region. It is the same for the abundance of which the high values are noted in this desertic station (Bouârfa). The low numbers of beetles in Saïdia region is related to the isolation of this type of dune in the region it is due primarily to the influence of the Mediterranean climate.
Keywords: Scarabaeidae, Scarabaeus, North Africa.Dans la cadre d’une mission consacrée à une prospection entomologique des formations sableuses mobiles (dunes, nebkhas…) et fixées par diverses graminées vivaces dans le Maroc oriental, un spécimen nord-africain nouvellement identifié appartenant au genre Scarabaeus de sexe mâle a particulièrement retenu toute notre attention. En effet, la super famille des Scarabaeoidea dont les espèces sont pour la plupart des coprophages attirées par les fèces domine ces écosystèmes dunaires en nombre d’espèces et d’individus. La grande richesse taxonomique est notée à Bouârfa. Il en est de même pour l’abondance dont les fortes valeurs sont notées dans cette station désertique (Bouârfa). La pauvreté du peuplement des coléoptères de la station de Saïdia est liée à l’isolement de ce type de dunes dans la région, elle est due principalement à l’influence du climat méditerranéenne.
Mots clés: Scarabaeidae, Scarabaeus, Afrique du Nord