Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires
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Activité antibactérienne de l\u27huile essentielle d\u27origan et du carvacrol sur des souches d\u27Escherichia coli d\u27origine aviaire
Get PDFBacterial resistance to antibiotics and the search for new alternatives to antibiotics are of great importance in human and animal health. The main aim of this study was to evaluate the antibacterial pharmacodynamic properties of the essential oil of oregano as well as those of its major component, carvacrol, on strains of avian Escherichia coli resistant to antibiotics of current use in poultry (Colistin and Enrofloxacin). These properties were evaluated using standard agar diffusion and macro-dilution techniques for determination of Minimum Inhibitory Concentration (MIC). The results obtained showed a potent activity of the two tested products in comparison with the two antibiotics used in this study, giving the largest inhibition diameters which ranged respectively from 8 to 40 mm and from 14 to 30 mm for oregano essential oil (HE) and carvacrol. This was confirmed by the determination of the MIC which was 0.0031 % for oregano HE and 0.0625 % for its active ingredient. These results lead us to conclude that the use of oregano oil could be a good alternative to the evolving bacterial resistance. However, it would be interesting to confirm these results on living organisms in order to evaluate in vivo effectiveness of oregano essential oil and its active ingredients.
Keywords: Essential oil of oregano, carvacrol, Escherichia coli, antibio-resistance, antibacterial activity, MIC, poultry.La résistance bactérienne aux antibiotiques et la recherche de nouvelles alternatives à ces derniers revêtent une grande importance en santé humaine et animale. L’objectif principal de cette étude a été d’évaluer les propriétés anti-bactériennes de l’huile essentielle de l’origan, ainsi que celle de son composant majoritaire le carvacrol, sur des souches d’Escherichia coli d’origine aviaire résistantes aux antibiotiques d’utilisation courante en aviculture (Colistin et Enrofloxacin). Ces propriétés ont été évaluées en utilisant des techniques usuelles de diffusion sur gélose et de macro-dilution pour la détermination de la concentration minimale inhibitrice. Les résultats obtenus ont permis de mettre en évidence une puissante activité anti-bactérienne des deux produits testés en comparaison avec les deux antibiotiques utilisés dans cette étude, en donnant les plus grands diamètres d’inhibition qui ont respectivement varié de 8 à 40 mm et de 14 à 30 mm quand pour l’huile essentielle (HE) d’origan et du carvacrol. Ceci a été confirmé par la détermination de la Concentration Minimale Inhibitrice (CMI) qui a été de 0,0031 % pour l’HE d’origan et de 0,0625 % pour son principe actif, le carvacrol. Ces résultats permettent de conclure que l’utilisation de l’huile d’origan ou de son constituant majoritaire le carvacrol, pourrait être une alternative efficace pour pallier aux résistances bactériennes sans cesse en évolution. Cependant, il serait intéressant de concrétiser ces résultats sur le vivant afin d’évaluer l’efficacité in-vivo de cette huile et de ses principes actifs.
Mots-clés: Huile essentielle d’origan, carvacrol, Escherichia coli, antibio-résistance, activité anti-bactérienne, CMI, poulet
Analyse des notifications du système RASFF pour l\u27histamine dans les produits de la pêche sur une période de 11 ans: Situation internationale et cas du Maroc
Get PDFInformation provided by the Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) concerning fishery products exported from several countries to the European market as well as those exported from Morocco, during a period of 11 years (2005-2015), were studied to analyze the occurrence of histamine. A number of 46 countries were notified on the basis of non-compliant histamine content in their exported products. The total number of RASFF notifications for histamine was 1.22 % of the total number of RASFF notifications and 10.9 % of RASFF notifications for fishery products. Products originating from 8 countries (Portugal, Côte d’Ivoire, Spain, Mexico, Norway, Italy, Vietnam and China) accounted for 80 % of the highest levels of histamine. Over the period 2005-2015, the mean number of histamine notifications per country was 38 with a minimum of one notification for Norway, Sweden, Chile, Ghana, Fiji, Poland, Estonia and Germany and a maximum of 58 notifications for Spain. The average histamine content was 894.7 mg/kg. The highest histamine levels were recorded for products originating from Europe (1367.2 mg/kg) followed by those from America (1169.7 mg/kg), Asia (712.6 mg/kg), Australia (638.4 mg/kg) and Africa (600.4 mg/kg). On the other hand, Asia recorded the highest number of notifications (n = 213; 50.2 %) followed by Europe (n = 101; 23.8 %). The maximum number of notifications concerned tuna (n = 247; 62 %). For Morocco, the mean number of RASFF notifications for histamine levels was 5/year with an average content of 506.8 mg/kg, sardine being the main notified fish species (n = 42; 82.4 % ) but the highest content was in anchovy (910.3 mg / kg). In terms of tonnage, the histamine incriminated products originating from Morocco remain low and constitute 0.014% of the total fish quantity exported. The economic and social consequences of these notifications are not negligible and must be considered. Analysis of these RASFF data also revealed that the average content of histamine incriminated in histamine intoxications is 2075.8 mg / kg and that 78% are contents greater than 1000 mg/kg. In other words, it can be argued unequivocally that the current safety limit of 200 mg/kg provides consumer protection.
Keywords: RASFF, fishery products, histamine, export, Morocco, fish.Les informations fournies par le Système d’Alerte Rapide pour les Aliments et les Aliments pour animaux (RASFF) concernant les produits de la pêche, exportés de plusieurs pays vers le marché Européen ainsi que ceux exportés du Maroc durant une période de 11 ans (2005-2015), ont été étudiées pour analyser l’occurrence de l’histamine. Un nombre de 46 pays ont été notifiés pour motif de teneurs d’histamine non conformes dans leurs produits exportés. Le nombre total des notifications RASFF pour motif d’histamine correspondent à 1,22 % par rapport aux nombre total de notifications RASFF et à 10,9 % par rapport aux notifications RASFF concernant les produits de la pêche. Les produits originaires de 8 pays (Portugal, Côte d’ivoire, Espagne, Mexique, Norvège, Italie, Vietnam et Chine) comptent pour 80 % des teneurs d’histamine les plus élevées. Entre 2005 et 2015, le nombre moyen de notifications par pays pour motif d’histamine est de l’ordre de 38 avec un minimum d’une seule notification pour la Norvège, la Suède, le Chili, le Ghana, Fidji, la Pologne, l’Estonie et l’Allemagne et un maximum de 58 notifications pour l’Espagne. La teneur moyenne en histamine est de 894,7 mg/kg. Les teneurs les plus élevées ont été enregistrées pour les produits originaires d’Europe (1367,2 mg/kg), suivis par ceux de l’Amérique (1169,7 mg/kg), ensuite l’Asie (712,6 mg/kg), l’Australie (638,4 mg/kg) et en dernier lieu l’Afrique (600,4 mg/kg). Par contre, l’Asie a enregistré le nombre maximal de notifications (n=213; 50,2 %) suivie par l’Europe (n=101; 23,8 %). Le maximum de notifications a concerné le thon (n=247; 6 %). Pour le Maroc, le nombre moyen de notifications RASFF pour motif d’histamine est de 5/an avec une teneur moyenne de 506,8 mg/kg, la sardine étant la principale espèce de poisson notifiée (n=42; 82,4 %) mais la teneur la plus élevée a concerné l’anchois (910,3 mg/kg). En termes de tonnage, les produits refoulés originaires du Maroc pour motif d’histamine restent faibles et constituent 0,014 % de la quantité totale exportée. Cependant, les conséquences économiques et sociales de ces refoulements sont non négligeables et à prendre en compte. L’analyse de ces données RASFF a aussi fait ressortir que la teneur moyenne d’histamine incriminée dans les intoxications histaminiques est de 2075,8 mg/kg et que 78 % sont des teneurs supérieures à 1000 mg/kg. En d’autres termes, on peut avancer sans équivoque que la limite de sécurité de 200 mg/kg, appliquée jusqu’à présent, assure la protection du consommateur.
Mots-clés: RASFF, produits de la pêche, histamine, export, Maroc, poisson
Multiplication végétative de l\u27arganier (Argania spinosa L. skeels) par bouturage et par greffage
Get PDFThe argan tree (Argania spinosa L. skeels) is an endemic species of Morocco that plays an important socio-economic role through the value of its oil. Despite the importance of the species, the main propagation method is still by seed, which presents several disadvantages including a long juvenile phase and high genetic variability between plants. The aim of this work is to study (1) the genotype and source of calcium (CaCl2 and Ca(NO3)2) effects on the cutting yield, (2) the effect of the rootstock and the graft genotype on the grafting method’s success and finally (3) compare between both methods for argan massive propagation. The results showed an important genotype effect on the cutting. In fact, each of the four propagated genotypes reacted differently to this propagation method. The calcium treatment did not improve the cutting rooting whereas its disinfectant effect depended on the genotype. The grafting success depended mainly on the graft/rootstock compatibility, but little on the graft genotype and not at all on the rootstock genotype. The comparison between the two propagation methods showed that grafting is more suitable for argan tree propagation. The highest success rate reached through the cutting was 66.7 % with the best genotype whereas by grafting the best rate was off 95.8% obtained in two of the twelve tested graft/rootstock combinations.
Keywords: Argan, Argania spinosa, vegetative propagation, cutting, graftingL’arganier (Argania spinosa L. skeels) est un arbre oléifère endémique au Maroc et qui joue un rôle socio-économique important vue la valeur de son huile. Malgré l’importance de l’arganier, il est principalement multiplié par semis. Cette méthode de multiplication présente plusieurs inconvénients dont une longue phase de juvénilité et une variabilité génétique élevée entre les plants. Le but de ce travail est d’étudier (1) l’effet du génotype et de la source de calcium (CaCl2 et Ca(NO3)2) sur le bouturage, (2) l’étendue de l’effet du génotype du porte-greffe et du greffon sur le greffage et enfin (3) comparer entre les deux méthodes pour la production de plants d’arganier. Les résultats ont montré l’existence d’un effet génotype important sur le bouturage. En effet, chaque génotype a présenté un taux de multiplication différent. L’apport du calcium n’a pas apporté d’amélioration à l’enracinement des boutures pour l’ensemble des génotypes multipliés alors que son pouvoir désinfectant s’est révélé dépendre du génotype. Les résultats ont montré aussi que la réussite du greffage dépendait principalement de la compatibilité greffon/porte-greffe, mais peu du génotype du greffon et pas du tout du génotype du porte-greffe. La comparaison entre les deux méthodes de multiplication a montré que le greffage serait mieux adapté que le bouturage pour la production de plants d’arganier. Le meilleur taux d’enracinement obtenu par bouturage était de 66,7 %, alors que le taux de reprise par greffage a atteint 95,8 % pour les meilleures combinaisons.
Mots clés: Arganier, Argania spinosa, multiplication végétative, bouturage, greffage.
 
Préparation de Lfrik pasteurisé (lait camelin fermenté) par des levains lactiques sélectionnés
Get PDFTraditional Moroccan Lfrik is processed by spontaneous fermentation of whole raw camel milk at ambient temperature. In this study, pasteurized Lfrik was made using pasteurized camel milk inoculated with strains of Lactococcus and Leuconostoc obtained from selected commercial starters (Flora Danica and CHN11) according to characteristics of the fermented milk. Biochemical and microbial changes during fermentation were studied. The acidification behavior of the fermented camel milk and cow milk were compared in eight samples of each one. Fermentation rate was slower in camel milk than in cow milk in which the acidity was twice higher. However, the Non Protein Nitrogen levels increase was faster during camel milk fermentation than cow milk fermentation. Natural benzoic acid was found at higher concentration in final fermented camel milk products. In addition, organoleptic quality of the pasteurized Lfrik has been tested and was found to be similar to that of the traditional Lfrik.
Keywords: Lfrik, camel milk, characteristics, controlled fermentation, sensory quality.Lfrik marocain traditionnel est produit par fermentation spontanée du lait camelin cru et entier à la température ambiante. Dans ce travail, Lfrik pasteurisé a été élaboré en utilisant du lait camelin pasteurisé et inoculé avec des souches de Lactococcus et de Leuconostoc obtenues à partir des levains lactiques du commerce (Flora Danica et CHN11) selon les caractéristiques du lait fermenté. L’évolution de quelques caractéristiques biochimiques et microbiologiques au cours de la fermentation a été étudiée. L’acidification du lait camelin fermenté et du lait bovin a été comparée dans huit échantillons pour chacun. La fermentation était plus lente dans le lait camelin que dans le lait bovin dont l’acidité était deux fois plus élevée. Cependant, l’augmentation de l’azote non protéique a été plus rapide pendant la fermentation du lait camelin et la concentration en acide benzoïque naturel après fermentation a été plus élevée dans le lait de chamelle. De plus, la qualité organoleptique de Lfrik pasteurisé a été testée et s’est révélée similaire à celle de Lfrik traditionnel.
Mots-clés: Lfrik, lait de chamelle, caractéristiques, fermentation contrôlée, qualité sensoriell
Caractérisation spatio-temporelle de la production primaire dans la côte Nord-Ouest Africaine par imageries satellitaires MODISA
No full textFourteen years of MODIS Aqua (MODISA) ocean color data are used to characterize the spatial and temporal variability of primary production from 2002 to 2015 in seasonal and interannual timescales along the northwest African coast (between 15°N and 36°N). The ocean color data are implemented into mathematical models in order to compare between their different products. Five regions with different behaviors are identified: the area between 32°N-36°N is characterized by a strong seasonality of productivity and upwelling activity. The region between 28°N and 32°N with high productivity in comparison with the first zone accompanied by presence of chlorophyll filaments in coastal zone near Cape Ghir (31°N) and Cape Juby (28°N). The area between 25°N and 28°N shows an ascending primary production activity supported by the permanent aspect of the activity of upwelling in this area. Then, the area between 21°N-25°N, which is disturbed, is characterized by intense production in Cap Blanc (21°N). Finally, the area south of 21°N, where we notice that primary production is mostly abundant in winter season coinciding with the upwelling activity (November to April). VGPM by Behrenfeld and Falkowski in 1997 with backscattering coefficient Kd490, seems to be the most appropriate model for our region of interest. This dynamic is interpreted in regards of remotely sensed chlorophyll, radiation, and coastal upwelling index. Several attempts to correlate between in-situ measurements and satellite observations have been conducted to output a corrected equation that allows us to establish a regional model. Corrected VGPM (Kd) Model indicate a more refined relation with CUI, but on smaller scale, the suitable production model change according to upwelling zone. At interannual timescale, the models show a similar pattern of temporal evolution but with significant seasonal and spatial differences. The dynamics of biomass and primary production study and its relationship with the CUI provides an interesting framework for future studies in NWA region.
Keywords: Primary production, Remote sensing, North-West Africa (NWA), Modeling, seasonal and interannual variability, Upwelling, MODIS-Aqua, CUI.Une série de quatorze-ans d’images de la couleur de l’océan du capteur MODIS Aqua (MODISA) de 2002 à 2015 a été utilisée pour caractériser la variabilité spatiale et temporelle de la production primaire (PP), à l’échelle saisonnière et interannuelle le long de la côte Nord-Ouest Africaine (entre 15°N et 36°N). Les données de la couleur de l’océan sont mises en œuvre par des modèles mathématiques en faisant une intercomparaison entre leurs produits. La dynamique de la PP est interprétée par la variabilité de la concentration en chlorophylle, la lumière disponible ainsi que celle de l’indice d’upwelling côtier (IUC). On a identifié cinq régions, chacune avec un comportement différent: la région entre 32°N et 36°N caractérisée par une forte saisonnalité de la production et de l’upwelling. La zone entre 28°N et 32°N marque une productivité élevée comparée à la première zone qui s’accompagne par une présence de filaments riches en chlorophylle près du Cap Ghir (31°N) et Cap Juby (28°N). La bande entre 25°N et 28°N présente une activité ascendante de la PP soutenue par l’aspect permanent de l’activité d’upwelling. Entre 21°N et 25°N, cette zone est très perturbée, avec une production intense de part et d’autre du Cap Blanc (21°N). Enfin, la zone au sud de 21°N, la PP est majoritairement abondante en hiver qui coïncide avec la saison d’upwelling dans cette zone. Le modèle qui a été envisagé comme le plus adéquat pour la zone d’étude est VGPM de Behrenfeld et Falkowski (1997) avec intégration du coefficient d’atténuation diffuse Kd490. Le modèle VGPM (Kd) corrigé montre une relation plus affinée avec l’IUC, mais à une échelle plus petite, le modèle de production change en fonction de la zone d’upwelling. A une échelle interannuelle, les différents modèles affichent un pattern d’évolution temporelle similaire mais avec des différences saisonnières et spatiales notables.
Mots clés: Production primaire, Côte Nord-Ouest Africaine, Modèles mathématiques, Variabilité saisonnière et interannuelle, MODIS Aqua, Indice d’Upwelling Côtier.
 
Caractéristiques de la pisciculture rurale en étang dans la réserve de biosphère de Yangambi en RD Congo
Get PDFThis study aims at assessing the characteristics of the rural fish farming in pond at the Biosphere Reserve of Yangambi in DRC. The current study aims at analyzing the socioeconomic factors of the fish growers and the technical factors of the fish farming in order to identify the main constraints to development of this alternative activity to deforestation and in the fight against poverty in rural areas. Structured and semi-structured surveys were conducted among 146 fish farmers between May 2015 and November 2016. Results showed that all fish growers are males (100 %) with an average age of 41 years and most of them are farmers (65.1 %). Most of them married (89.0 %) with an average of 8 children per family. They have a high literacy rate (90.4 %) but without professional training in fish farming (54.8 %). The technical characteristics of ponds are encouraging, they are in most (67.1 %) dug on soil with loamy texture and filled by closeby springs (45.2 %) and by neighboring river (34.9 %) with regular flow. However, fishes are little fed with agro-by-products (32.9 %) or with natural fertilizers (43.2 %). The main fish species is Oreochromis niloticus (55.5 %) with production cycle varying from 6 months to more than a year. The fish growers use a mainly family labor and equipment of subsistence fish farming. Fish is marketed at non competitive prices because of the distance which separates the places of production and local markets. The main constraints to fish farming are, no access to bank loans, lack of qualified personnel for technical supervision, lack of quality fingerlinks, lack of technical and financial support as well as the problem of floods which destroys earth dikes.
Keywords: Fish, socio-economic factors, technical factors, biosphere reserve, Yangambi, RD Congo.Ce travail étudie les caractéristiques de la pisciculture rurale en étang dans la Réserve de Biosphère de Yangambi en RD Congo. De façon spécifique, l’étude vise à analyser les facteurs socio-économiques des pisciculteurs et les facteurs techniques de la pisciculture en vue de ressortir les principales contraintes au développement de cette activité alternative à la déforestation et à la lutte contre pauvreté en milieu rural. Des enquêtes structurées et semi-structurées ont été menées auprès de 146 pisciculteurs entre mai 2015 et novembre 2016. Les résultats montrent que les pisciculteurs sont tous de sexe masculin (100 %), sont en majorité des agriculteurs (65,1 %), âgé en moyenne de 41 ans. Ils sont pour la plupart mariés (89,0 %) et ont en moyenne 8 enfants par ménage. Ils ont un taux d’alphabétisation très élevé (90,4 %), mais sans formation professionnelle (54,8 %) spécifique en pisciculture. Les caractéristiques techniques des étangs sont encourageantes, ils sont en majorité (67,1 %) creusés sur les sols à texture argileuse et alimentés par eau de source la plus proche (45,2 %) et de rivière adjacente (34,9 %) à débit régulier. Cependant, les poissons sont peu nourris en sous-produits agricoles (32,9 %) mais en fertilisants naturels (43,2 %). L’espèce Oreochromis niloticus (55,5 %) est la plus élevée selon le cycle très variable (6 mois à plus d’une année). Les pisciculteurs emploient une main d’œuvre familiale et un équipement de la pisciculture de subsistance. Les poissons sont commercialisés à des prix non concurrentiels à cause de la distance qui sépare les lieux de production et les marchés locaux. Les principales contraintes au développement de la pisciculture sont, par ordre d’importance: le non accès au crédit, le manque de personnel qualifié pour assurer l’encadrement technique, le manque d’alevins de qualité, le manque d’appui technique et financier ainsi que le problème de crue qui détruit les digues en terre.
Mots-clés: Pisciculture rurale, facteurs socio-économiques, facteurs techniques, réserve de biosphère, Yangambi, RD Congo
Les Partenariats Public-Privé: Fondement théorique et analyse économique
Get PDFThe Public-Private Partnership (PPP) is globally recognized as a common style of management, especially in the sectors of trans-portation, public services and community facilities. The interests of this partnership approach reside in the off-budget financing for the public partner, in the private partners’ high rate of return, in the reduced completion deadlines of the projects, and finally in the availability and quality of the public service provided. The economic theory sees in PPPs many advantages and disadvantages related not only to the partnership, but also to the nature of the public-private relationship that is considered as a particular relation-ship. In this article, we analyze in the first part the main theoretical foundations in which the Public Private Partnership (PPP) is inserted, then, we present the assumptions and the principles of each theory. In the second part, we present an economic analysis of this partnership approach while going through its advantages, disadvantages, and potential paths to address its limitations.Keywords: Public-Private Partnership, Theoretical foundations of PPP, Economic analysis of PPP.Le PPP reste un mode de gestion courant dans le monde, notamment dans les secteurs du transport, des services publics et des équipements collectifs. Les intérêts de ce mode de partenariat résident dans le financement hors budget pour le partenaire public, le taux de rentabilité élevé pour le partenaire privé, les délais de réalisation réduits des projets inscrits dans le cadre de ce mode de collaboration et dans la disponibilité et la qualité du service public fourni. La théorie économique voit dans les PPP des avan-tages et inconvénients liés non seulement au partenariat, mais aussi à la nature de la relation public-privée qui est considérée comme une relation particulière. Dans cet article, nous analysons, dans une première partie, les principaux fondements théoriques dans lesquels s’insèrent le Partenariat Public-Privé (PPP) et nous présentons les hypothèses et les principes de chaque courant théorique. Dans la deuxième partie du présent article, nous présentons une analyse économique de ce mode de partenariat tout en présentant ses avantage, ses inconvénients et les pistes potentiels pour faire face aux limites de cette approche partenariale.Mots clés: Partenariat Public-Privé, Fondement théorique du PPP, Analyse économique du PPP
Effet du déficit hydrique sur la croissance, le rendement et l\u27efficience d\u27utilisation de l\u27eau chez le bersim (Trifolium alexandrinum) au Tadla
Get PDFThe study of crop response to water deficit is important in areas where water resources are limited. This study was carried out over the period 2008-2011 in order to study the effect of water deficit on the productivity of berseem in the Tadla region. Four water regimes (100 %, 80 %, 60 % and 40 % ETc) were compared under both flood and drip irrigation techniques. Observations were made on the soil, biomass at each cut and root system. The results showed that the average annual maximum yield obtained was 16.2 t.ha-1. Reductions in yields by applying 60 % of water inputs are 40 % and 42 % in 2009/10 and 2010/11, respectively. The contribution of cycles without irrigation to annual biomass yield varies from 35 % under 100 % ETc to 52% under 40 % ETc. Water use efficiency of berseem over the over the entire crop period is 3.37 kg.m-3. The maximum average yield obtained under drip irrigation was 15.7 t / ha. It was obtained with a water supply of 411 mm which allowed a saving of 57 % of water supply versus flood irrigation technique.
Key words: Berseem, water stress, flood irrigation, drip irrigation, water use efficiency, Morocco.L’étude de la réponse des cultures au déficit hydrique est importante dans les zones où les ressources en eau sont limitées. Cette étude a été réalisée sur la période 2008-2011 dans l’objectif d’étudier l’effet du déficit hydrique sur la productivité du bersim dans le périmètre de Tadla. Quatre régimes hydriques (100 %, 80 %, 60 % et 40 % ETc) ont été comparés sous les deux techniques d’irrigation gravitaire et localisée. Les observations ont porté sur le sol, la biomasse à chaque coupe et le système racinaire. Les résultats ont montré que le rendement annuel maximal moyen obtenu est de 16,2 t.ha-1. Les réductions de rendements en appliquant 60% des apports en eau sont de 40 et 42 % en 2009/10 et 2010/11 respectivement. La contribution des cycles sans irrigation au rendement annuel varie de 35 % sous le régime 100 % ETc à 52 % sous 40 % ETc. L’efficience d’utilisation de l’eau du bersim sur toute la période de culture est de 3,37 kg.m-3. Le rendement moyen maximal obtenu sous le goutte à goutte est de 15,7 t/ha. Il a été obtenu avec un apport en eau de 411 mm, ce qui a permis une économie d’eau de 57 % par rapport au gravitaire.
Mots clé : Bersim, déficit hydrique, irrigation gravitaire, micro irrigation, efficience d’utilisation de l’eau, Maroc. 
Évaluation de la qualité des dattes de la variété Majhoul produites sous différents régimes hydriques
Get PDFThe date of Majhoul quality gives much information on the conduct of the date palm cultivation. To assess the effect of the water regime on the quality and quantity of dates at the stage tamer, an experimental test was conducted for two consecutive years (March 2012-February 2014). Seven localized water regimes were applied: farmer regime (T0), 100 % (T1); 80 % (T2); 60 % (T3); 80-100-60 % (T4); 150 % (T5) and 60-100-80 % (T6) ETM. The measures focused on the measurement of the fresh weight and dry fruit, water content, total yield and the calibration dates according to general standards for the marketing of Moroccan date. The results showed that the water regime 60-100-80 % ETM has qualitatively and quantitatively improved the performance dates. While the regulated deficit water in the 40 % threshold has a significant effect on palm productivity by increasing class I at the expense of the Extra Class.
Keywords: Dates quality, date palm, Majhoul, general standards for the marketing of Moroccan dateLa qualité de la datte du Majhoul renseigne beaucoup sur la bonne conduite culturale du palmier dattier. Afin d’évaluer l’effet du régime hydrique sur la qualité et la quantité des dattes au stade tamer, un essai expérimental a été conduit pendant deux années consécutives (Mars 2012-Février 2014). Sept régimes hydriques localisés ont été appliqués: régime agriculteur (T0), 100 % (T1); 80 % (T2); 60 % (T3) ; 80-100-60 % (T4); 150 % (T5) et 60-100-80 % (T6) ETM. Les mesures ont porté sur la mensuration du poids frais et sec des fruits, leur teneur en eau, le rendement total et le calibrage des dattes conformément aux normes générales pour la commercialisation de la datte marocaine. Les résultats ont montré que le régime hydrique 60-100-80 % ETM a amélioré qualitativement et quantitativement le rendement des dattes. Tandis que le déficit hydrique contrôlé au seuil de 40 % a un effet significatif sur la productivité des palmiers en augmentant la catégorie I au détriment de la catégorie Extra.
Mots clés: Qualité des dattes, palmier dattier, Majhoul, normes générales pour la commercialisation de la datte marocain
Utilisation du SIG et des données de télédétection pour caractériser les zones de forte occurrence des criquets pèlerins
Get PDFThe Desert Locust is one of the most important species because it is very mobile and it covers large areas of invasion. It represents a major threat to agriculture in Morocco. Preventative control of these insects requires upstream monitoring to make effective interventions. Usually the prospectors evaluate the situation of locust directly on the site through the collection of information but this solution is very tedious for survey teams. The methodology adopted in this work is to use GIS and remote sensing data to: (1) Delimit high-frequency areas of locust signaling, (2) Generate occurrence maps by development (polymorphism) phase (Solitary, transient and gregarious), (3)Characterize the area of high occurrence of solitary locusts. The results of this work allow the survey teams to acquire information in the very large areas and characterize the favorable development place for the desert locust.
Keywords: Desert locust, GIS, Remote sensing, Morocco.Le criquet pèlerin est l’une des espèces acridiennes les plus importantes en raison de sa grande mobilité et de son aire d’invasion. Il représente une menace majeure pour l’agriculture au Maroc. La lutte préventive contre ces insectes nécessite une surveillance en amont afin de faire des interventions efficaces. Généralement les prospecteurs évaluent la situation acridienne directement sur terrain à travers le recueil des informations qui caractérisent les zones favorables au développement des criquets pèlerins, cette méthode reste très fastidieuse pour les enquêteurs à cause du temps nécessaire aux prospections et des déplacements onéreuses sur le terrain. La méthodologie adoptée dans ce présent travail consiste à utiliser les techniques du SIG et les données de télédétection pour: (1) Délimiter les zones à haute fréquence de signalisations acridiennes, (2) Générer des cartes d’occurrence par phase de développement (Solitaire, transiens et grégaire), (3) Caractériser la zone de forte occurrence des criquets pèlerins solitaires. Le travail réalisé sur des données acridiennes couvrant le territoire Marocain a permis d’aboutir à des résultats encourageants. Ces résultats permettent aux prospecteurs d’acquérir des informations sur des zones très vastes et qui représentent des endroits favorables aux développements des criquets pèlerins.
Mots clés: Criquet pèlerin, SIG, Télédétection, Maroc.