Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University) / Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет)
Not a member yet
905 research outputs found
Sort by
БИОХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ У СОБАК ПРИ ЧУМЕ ПЛОТОЯДНЫХ И АССОЦИАТИВНОМ ЗАБОЛЕВАНИИ ЧУМОЙ ПЛОТОЯДНЫХ И ЦИСТОИЗОСПОРОЗОМ
Get PDFIn Ulan-Ude city there is an intricate situation emerged with intensified evolution of important invasive and viral diseases (plague of dogs, parvovirus enteritis, leptospirosis, cystoisosporosis, etc.). This requires changing a theoretical approach to differentiation and eradication of the most spread invasive and viral diseases. Therefore the urgency is stated to revise the approach from monistic viewpoint to invasive, viral and contagious diseases and pass on to the notion of associative diseases, which allows to largely accelerate the further design and broad introduction of biological methods to control invasive and viral diseases. We examined biochemical changes of dogs’ blood indexes under plague carnivore both as monoinfection and as the one in its associative course – plague+cystoisosporosis. As a result, we established that the associations of viruses and protozoa cause dog’s body to have more evident biochemical changes of blood indexes as compared to monoinfections, which, in turn, requires a different approach to the treatment of animals sick with associative diseases.В Улан-Удэ сложилась сложная ситуация по значимым инвазионным и вирусным болезням (чума собак, парвовирусный энтерит, лептоспироз, цистоизоспороз и т. д.). Это требует изменения теоретического подхода к их дифференциации и ликвидации. Необходимо от монистической точки зрения на инвазионные, вирусные и заразные болезни переходить к понятию «ассоциативные болезни», что позволит значительно ускорить дальнейшую разработку и широкое внедрение биологических методов борьбы с инвазионными и вирусными болезнями. Нами были изучены биохимические изменения показателей крови у собак при чуме плотоядных как в случае моноинфекции, так и при ассоциативном течении с цистоизоспорозом. Установлено, что при ассоциации вирусов и простейших в организме собак происходят более заметные биохимические изменения показателей крови в сравнении с моноинфекциями, что соответственно требует иного подхода к лечению больных животных
ПОВЕДЕНИЕ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СТРЕССАХ
No full textAnimal behavior is the first recorded response to changed environmental conditions therefore ethologic traits are actively used to reveal stress state in animals and estimate animals’ welfare. Weaning and after weaning periods are characterized by considerable changes in piglets’ living conditions. The weaning stress exerts the most severe influence upon piglets under which food activity alters dramatically and general anxiety grows. Since piglets’ feeding frequency positively correlates to their live weight gain, the most important task is to reduce the weaning stress. The substitution of wet-nursing pig and veterinary treatment truly, but little (not over 10 %) change the distribution of activity with food behavior included. Personnel training to acquire proper methods of handling animals gains in particular importance, which allows to reduce stress level in young animals during technological operations.Поведение животных является первой регистрируемой реакцией на изменение условий среды, поэтому этологические признаки активно используются для выявления стрессового состояния животных и оценки благополучия животных. Отъемный и послеотъемный периоды характеризуются значительными изменениями в условиях жизни поросят. Наиболее серьезное влияние оказывает на поросят отъемный стресс, при котором резко меняется пищевая активность и возрастает общее беспокойство. Так как частота кормления поросят положительно коррелирует с приростом их живой массы, снижение отъемного стресса является наиболее важной задачей. Замена кормилицы и ветеринарная обработка достоверно, но незначительно (не более чем на 10 %) изменили распределение активности, в том числе пищевое поведение. Особое значение приобретает обучение персонала правильным методам работы с животными, что позволит снизить уровень стресса молодняка при проведении технологических операций
ЕМКОСТЬ ЕСТЕСТВЕННОГО КОРМОВОГО РЕСУРСА В ЗАКАЗНИКЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО ЗНАЧЕНИЯ «КИРЗИНСКИЙ» НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ И БИОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИКОЙ ФАУНЫ
No full textThe paper analyses the Siberia roe and the natural forage resources for increasing the number of this species in the wildlife reserve of the federal significance «Kirzinsky» of Novosibirsk region. This wildlife reserve is included into Sayano-Shushenskaya natural biosphere reserve. The authors developed and implement new complex spatial biotechnology for effective feeding and protection of the Siberian roe population in winter. These biotechnologies implemented in the wildlife reserve preserve and increase sustainable development of the Siberian roe population within the preserved areal. Creation of the natural forage resources has grounded the food potential for the Siberian roe in abnormal winter periods and prevent migration of the wild animals outside of the wild reserve area.На примере сибирской косули проведен анализ запасов естественного кормового ресурса для сохранения и увеличения численности данного вида в условиях природного заказника федерального значения «Кирзинский» Новосибирской области, входящего в состав Саяно-Шушенского природного биосферного заповедника. Были разработаны и реализованы новые технологии комплексно-пространственной биотехнии для эффективной кормовой поддержки и защиты крупной популяции сибирской косули в зимний период. Именно новые технологии биотехнии, реализованные в заказнике, обеспечивают сохранение и устойчивый рост популяции сибирской косули в границах охраняемого ареала, а создание естественного кормового ресурса обеспечило надежную кормовую базу для сибирской косули в аномальные периоды зимовочного цикла, а также препятствует миграционным перемещениям диких животных за пределы территории заказника
РАЗРАБОТКА СПОСОБА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГИПЕРИММУННОЙ СЫВОРОТКИ ПРОТИВ BLV И ОЦЕНКА ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕПАРАТА В ЭКСПЕРИМЕНТЕ
No full textMultiple experiments and clinical examinations carried out in our country and abroad in the last century 80-90s identified that the infection of bovine leucosis virus (BLV-infection) is an obligatory, but not sole factor for the leucosis process to progress. A secondary, but not less important factor is genetic predisposition to the disease. A tertiary place is occupied by immune deficiencies of both primary and secondary nature (acquired). The most critical (the highest risk) period, when animals are likely to get BLV infected, is an early postnatal one (up to 30 days of life) due to the characteristics of immunologic resistance formation in this period. In relation to this, the advantage to take passive immune preventive measures against BLV is justified, the technique to make goat’s hyperimmune serum (HIS) against cattle leucosis virus (BLV) is given. HIS targeted application is shown to prevent early postnatal calves in the infection-vulnerable herds from being attacked by this leucosis infection. HIS is applied once. HIS preventive efficiency was tested on 18 newborn lambs that were experimentally infected with BLV-containing material in the background of HIS single dose per os. The effect was 100 % preventive. The infection level made up 50 % in the control group of calves (no HIS applied
ВЛИЯНИЕ СОСТАВА СУБСТРАТА И ВНЕКОРНЕВЫХ ОБРАБОТОК РЕГУЛЯТОРАМИ РОСТА НА ВЫХОД АДАПТИРОВАННЫХ РАСТЕНИЙЖИМОЛОСТИ СИНЕЙ
Get PDFThe article shows an effect of applying bog peat growing medium and double postplanting treatment with growth regulators during adaptation of sweet-berry honeybuckle microplants. The research found out that application of bog peat growing medium instead of lowland peat reduced establishment of microplants on 10.2 %, adaptive plants yield on 9.9 %, their height on 3.6 %, terminal shoot on 4.6 % and leafage on 3.5 %. Double postplanting treatment of sweet-berry honeybuckle microplants with HB-101 and Ribav-Extra specimens increased establishment on 11.3 and 6.7 % and adaptive plants yield on 11.0 and 6.5 %. The paper explores the research results of the control group and experimental group and speaks about double postplanting treatment of adaptive plants with HB-101, Ribav-Extra and Biosil. This increased plants height on 0.6 sm, 1.5 sm and 0.4 sm and growth on 3.4, 4.6 and 0.4 sm correspondently. Application of growth regulators for postplanting treatment increased the number of leaves on 2.8, 3.7 and 2.4 in comparison with the control group (5.0). The authors observed positive effect of microplants postplanting treatment with growth regulators on root length in the variant where HB-101 was applied. Root system was 2.6 and 2.5 points influenced by HB-101 and Ribav-Extra regulators whereas the control variant was 2.4 points. Combination of bog peat growing medium and postplanting double treatment with HB-101 specimen appeared to be the most effective for adaptation of sweet-berry honeybuckle microplants.Показана эффективность использования субстрата на основе верхового торфа и двукратного послепосадочного опрыскивания регуляторами роста на этапе адаптации микрорастений жимолости синей. Применение субстрата на основе верхового торфа в сравнении с использованием субстрата на основе низинного торфа существенно увеличило приживаемость микрорастений (на 10,2%), выход адаптированных растений (на 9,9%), их высоту (на 3,6%), прирост побегов (на 4,6%), облиственность (на 3,5%). Двукратное послепосадочное опрыскивание высаженных микрорастений жимолости препаратами НВ-101 и Рибав-Экстра позволило существенно увеличить их приживаемость (на 11,3 и 6,7%) и выход адаптированных растений (на 11,0 и 6,5%). Послепосадочное двукратное опрыскивание адаптируемых растений препаратами НВ-101, Рибав- Экстра и Биосил в сравнении с контролем (10,3 см) увеличило высоту растений на 0,6; 1,5 и 0,4 см, прирост – на 3,4; 4,6 и 0,4см соответственно. Применение всех регуляторов роста для послепосадочной обработки растений позволило, независимо от используемого субстрата, существенно увеличить количество листьев – на 2,8; 3,7 и 2,4 шт. в среднем на растение в сравнении с контрольным вариантом (5,0 шт.). Достоверное положительное влияние обработки микрорастений после высадки регуляторами роста на длину корневой системы отмечено только в варианте с применением препарата НВ-101. На степень развития корневой системы наибольшее положительное влияние из регуляторов роста оказали НВ-101 и Рибав-Экстра, она составила соответственно 2,6 и 2,5 балла при 2,4 балла в контрольном варианте. Самым результативным для адаптации микрорастений жимолости оказалось применение субстрата на основе верхового торфа в сочетании с послепосадочным двукратным опрыскиванием растений препаратом НВ-101
ВЛИЯНИЕ МЕТОДОВ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РЫБЫ
Get PDFThermal treatment of products is the main technique in the technological process of cooking articles. The common thermal cooking treatment is followed by weight losses in semi-prepared and ready-made produce. One of the alternatives to solve the problem is raw stock thermal treatment in an automatic steam convector, there being the possibility to employ different techniques of produce making in the same operating chamber using steam and circulating air. The paper covers the data on the examined effect of the thermal treatment methods on qualitative indices of zander and hake cooking stuffs. Steam cooking convective device ПKA6–1/3П (SCD6–1/3S) is established to be employed in making cooking stuffs, which decreases losses of weight and food substances, makes the technological process and control simple. The data give grounds to believe that organoleptic indices of zander and hake samples made in the automatic steam convector appeared higher versus the control. It is identified that the dry substances weight share of the zander and hake treated in the automatic steam convector is higher by 9 and 4%, respectively, on average. Fat weight share of the first and second variants samples, those treated in the automatic steam convector, is somewhat lower (by 5–6%) versus the samples made with the common technique.Тепловая обработка продуктов является основным приемом в технологическом процессе производства кулинарных изделий. Традиционная тепловая кулинарная обработка сопровождается существенными потерями массы полуфабрикатов и готовой продукции. Одним из альтернативных вариантов решения данной проблемы является тепловая обработка сырья в пароконвектомате, в одной рабочей камере которого при использовании пара и циркулирующего воздуха возможно применять различные способы приготовления продукции. В работе изложены результаты исследований влияния методов тепловой обработки на качественные показатели кулинарной продукции, приготовленной из судака и хека. Установлено, что использование паро- варочно-конвективного аппарата ПКА6–1/3П в приготовлении кулинарной продукции существенно повышает качество готовых изделий, снижает потери массы и пищевых веществ, упрощает технологический процесс и контроль за ним. Результаты исследований дают основание считать, что органолептические показатели образцов судака и хека, приготовленных в пароконвектомате, оказались выше по сравнению с контролем. Определено, что массовая доля сухих веществ судака и хека, обработанных в пароконвектомате, выше в среднем на 9 и 4% соответственно по сравнению с контролем. Массовая доля жира в образцах первого и второго вариантов, приготовленных в пароконвектомате, несколько ниже (на 5–6%) по сравнению с образцами, приготовленными традиционным способом
НЕКОТОРЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ, ПРО- И АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ СЫВОРОТКИ КРОВИ КОРОВ ПРИ ЛЕЧЕНИИ ОСТРОГО ПОСЛЕРОДОВОГО ЭНДОМЕТРИТА ПРЕПАРАТОМ ЭМЕКСИД
No full textThe paper reveals the research results on therapeutic potency of Emexid during acute puerperal endometritis of cows. Emexid is an original complex specimen used for treatment of cow endometritis. It is developed in ZAO “Rosvetfarm” (Krasnoobsk, Novosibirsk region). It contains enrofloxacin, which is antibacterial component of fluroquinolone of the 3d generation; metronidazole, which is antiprotozoal component of the nitroimidazoles and excipients. The research of therapeutic potency was carried out in comparison with endometromag-T. The authors observed high therapeutic potency of Emexid, which is 95.3 %. When treating animals with Emexid the most investigated parameters of non-specific resistance, pro- and antioxidative activity of blood serum were changed. Animal recovery contributed to phagocytic ability of neutrophils, germicidal, lysozymic and antioxidative activity of blood serum.Приведены результаты изучения терапевтической эффективности эмексида при остром послеродовом эндометрите у коров. Эмексид - оригинальный комплексный препарат для лечения эндометритов у коров, разработанный в ЗАО «Росветфарм» (пос. Краснообск Новосибирской области). В его состав входят: антибактериальный компонент из группы фторхинолонов третьего поколения - энрофлоксацин, противопротозойный компонент из группы нитроимидазолов - метронидазол, а также вспомогательные и формообразующие вещества. Изучение терапевтической эффективности проводили в сравнительном аспекте с эндометромагом-Т. Установлена высокая терапевтическая эффективность препарата эмексид - 95,3 %. В процессе лечения животных препаратом эмексид происходило изменение большинства изученных нами показателей неспецифической резистентности, про- и антиоксидантной активности сыворотки крови. Выздоровление животных сопровождалось увеличением фагоцитарной активности нейтрофилов, бактерицидной, лизоцимной и антиоксидантной активности сыворотки крови
ПРИМЕНЕНИЕ ТОРФА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
No full textApplication of feeding additives on the basis of peat in the cattle diet influences the cattle health in a positive way: springers have easier labour and faster expulsion of afterbirth. Body weight gain of newborn calves is bigger in comparison with feeding with no humat additives, heifers and bulls increase their growth and reduce disease rate with respiratory diseases. The authors observe big growth in the young cattle, low disease rate and death rate and therefore high livability of the young cattle. In animal breeding the pregnant females increase the animal yield and their young cattle has high livability and high growth. The data received in Russian Research Technological Institute of Poultry show that it is efficient to use sodium lignite as a feeding additive for broilers. The authors observe faster body weight growth, more energy, vital capacity and better health condition of chickens, ducklings and poults. Laying hens increase their egg production. Therapeutical and medical effect of humane acids on the animals implies that they slime mucous membranes of gastrointestinal system that protects organism from infections and toxins. Macrocolloid structure of humane acids protects peripheral blood capillaries and infected cells of mucosa. It results in weakening and stopping of toxic metabolites absorbing, especially after infections, when there are hazardous elements in the feed and eating new type of feeds. Humane acids prevent losses of water through the intestine. Humane acids affect the protein metabolism and bacterial carbohydrates and enforce this process. This destroys the bacterial and viral cells. One more antibacterial mechanism relates to formation of ionic bonds of macromolecular protein fragments (toxins) of infection bacteria. Their toxic effect on physiological processes of mucous cells can be weakened or disappear. Plant products influence soil and plants. Application of humane acids improves physical, physic-chemical soil parameters, its air, water and temperature regime. Humane acids and mineral and organic mineral substances of soil make soil absorbing complex that provides its absorption. The paper considers specimens with phytostimulation; this increases biomass of crops. The authors observe the maximal efficiency in case the cucumbers are infected by blossom blight. The specimens received by means of the method of hydrolytic destruction of up-river acid peat of low destruction when growing wheat reduce the grain infection.Применение в рационе домашнего скота кормовых добавок на основе торфа благоприятно влияет на его здоровье, в частности, у стельных коров улучшается течение родов, ускоряется отделение последа. Прирост живой массы новорожденных телят больше по сравнению с кормлением без добавок гумата, у телочек и бычков значительно увеличивается прирост, повышается интенсивность роста, уменьшается заболеваемость респираторными инфекциями. В свиноводстве наблюдается больший прирост молодняка, снижается заболеваемость и смертность, а следовательно, повышается сохранность молодняка. В звероводстве у беременных самок увеличивается выход приплода, при этом потомство обладает высокой сохранностью и активно растет. По данным, полученным в Российском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства, весьма перспективным является использование гумата натрия в качестве пищевой добавки для цыплят-бройлеров. У цыплят, утят и индюшат значительно увеличивается скорость прироста, энергичность, жизнестойкость, состояние здоровья. Куры-несушки повышают яйценоскость. Профилактическое и лечебное действие гуминовых кислот на организм животных заключается в том, что они обволакивают слизистую оболочку и оказывают вяжущее действие. Гуминовые кислоты имеют свойство образовывать плёнку на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, защищающую организм от инфекций и токсинов. Макроколлоидная структура гуминовых кислот хорошо обеспечивает также защиту периферийных капилляров и поражённых клеток слизистой. В результате ослабляется или полностью прекращается всасывание токсических метаболитов, особенно после инфекционных болезней, при наличии вредных соединений в пище животного или при переводе на новый корм. Кроме того, гуминовые кислоты помогают избежать чрезмерной потери воды через кишечник. Гуминовые кислоты влияют на метаболизм белков и углеводов бактерий, катализируя этот процесс. Это приводит к прямому ускоренному разрушению клеток бактерий или вирусов. Ещё один антибактериальный механизм связан с образованием ионных связей высокомолекулярных фрагментов белков (токсинов) инфекционных бактерий. Их токсический эффект на физиологические процессы клеток слизистой оболочки может быть значительно ослаблен или полностью нейтрализован. В растениеводстве продукты переработки обладают широким спектром воздействия на почву и растения. Внесение гуминовых удобрений улучшает физические, физико-химические свойства почвы, ее воздушный, водный и тепловой режим. Гуминовые кислоты вместе с минеральными и органоминеральными частицами почвы образуют почвенный поглощающий комплекс, обусловливающий ее поглотительную способность. Также были рассмотрены препараты с фитостимулирующей активностью, что позволяет увеличить сухую биомассу растений сельскохозяйственных культур. Максимальная эффективность отмечена в случае поражения огурцов серой гнилью. Препараты, полученные методом гидролитической деструкции верхового сфагнового торфа низкой степени разложения, при выращивании пшеницы снижают инфицированность зерна урожая
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ КОЗОВОДСТВА В НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ
Get PDFRussia’s current state in goat-breeding is considered, which survived in the –90ss and has started its development lately. Major restraining intensive growth factors are determined in Russia’s goat-breeding. Changes in the structure of sheep and goat populations are analyzed for farm categories. The prospects of goat-breeding development at big agricultural organizations are justified, which can provide industrial scales of goat-breeding output in our country. Based on the performance of Closed Joint Stock «Taezhnoye» of Maslyaninsky rayon the potential of this livestock direction development is determined in Novosibirsk region. Recommendations are given for goat-breeding development: state program should be revised and focus on assisting the producers that grow up the breeding herd and their major activity is goat-breeding. The goatbreeding should be developed on industrial scale, to do this, there is a need to increase the number of farms that are involved in professional goat-breeding and have over 1000 livestock available. In addition, it is important to draw attention to the promotion of goat milk stuffs, make them affordable and cheaper.Рассмотрено современное состояние козоводства в России, которое выжило в 90-е годы и начало развиваться в последнее время. Определены основные сдерживающие факторы интенсивного роста козоводства в России. Дан анализ изменения структуры поголовья овец и коз по категориям хозяйств. Обоснованы перспективы развития козоводства в крупных сельскохозяйственных организациях, что сможет обеспечить промышленные объёмы производства продукции козоводства в стране. На основании деятельности ЗАО «Таёжное» Маслянинского района определён потенциал развития этого направления животноводства в Новосибирской области. Даны рекомендации по развитию козоводства: следует пересмотреть госпрограмму и делать акцент на помощи производителям, которые наращивают племенное поголовье, а козоводство – основное направление их деятельности. Следует развивать козоводство в промышленных масштабах, для этого нужно увеличивать количество хозяйств, которые занимаются козоводством профессионально и имеют в распоряжении более 1 000 голов. Кроме этого, нужно уделить внимание продвижению товаров из козьего молока, сделать их доступнее и дешевле
