Ciencia y Tecnología Agropecuaria (E-Journal)
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Sonda oro-ruminal experimental como alternativa para la obtención de microorganismos anaeróbicos del rumen
Get PDFRuminal microbial ecosystem studies have traditionally required the use of canulado animals. The high cost of animal surgery and their maintenance has limited many laboratories having easy access to rumen samples and exploring their microbial diversity. Methods like using oro-ruminal probes have been traditionally used for transfaunactions from healthy animals to others having digestive disorders and metabolic diseases; they have also been used in diagnosing several diseases: abomasum reflex syndrome, acute lactic acidosis, chronic-latent acidosis, putrefaction and microbial inactivity. The earliest oro-ruminal probe was used by Pounden in 1954, consisting of a simple tube descending from the mouth or nose to the rumen. A large syringe was included later on for suc-king up the flow of ruminal liquid. Perforated metal suction accessories have sometimes been used. Another technique has allowed small quantities of ruminal fluid to be obtained by caudo-ventral aspiration of the rumen using a simple syringe. Even though rumenocentesis (as this process is known) leads to the risk of producing loca-lized peritonitis in an animal, it is currently one of the most used methods on large-scale production dairy farms for monitoring abrupt and frequent changes in ruminal pH which are usually associated with lactoacidosis. This study proposes using an oro-ruminal probe for obtaining samples of ruminal content from non-canulado animals and its use in isolating customary anaerobic microorganisms. Evaluating and implementing the oro-ruminal probe methodology became necessary due to the growing need for further studies orientated towards gaining know-ledge of microorganisms from the gastrointestinal tract and increasing CORPOICA’s germoplasm bank collection of ruminal bacteria and fungi from Colombian creole breeds.Estudios sobre el ecosistema microbiano ruminal, han requerido tradicionalmente el uso de la canulación de los animales. El alto costo de la cirugía y su mantenimiento ha limitado a muchos laboratorios a tener fácil acceso a las muestras del rumen y a explorar su diversidad microbiana. Métodos como el uso de sondas de oro- ruminales se han utilizado tradicionalmente para transformación de animales sanos y otros que tienen enfermedades metanbólicas; que también han sido utilizadas en para el diagnóstico de enfermedades severas: síndrome de abomaso reflejo, acidosis láctica aguda, la acidosis crónica latente, putrefacción y la inactividad microbiana. La primera sonda oro- ruminal fue utilizada por Pounden en 1954, que consistió en un simple tubo que desciende desde la boca o la nariz hasta el rumen. Una jeringa grande se incluyó más tarde para succión de líquido ruminal. A veces se han utilizado accesorios de metal perforados para aspiración. Otra técnica ha permitido a las pequeños cantidades de fluido ruminal ser obtenidos por aspiración caudo ventral del rumen usando una jeringa sencilla. Aunque la rumenocentesis (como se conoce a este proceso) conduce al riesgo de producir una peritonitis localizada en un animal, que es actualmente uno de los métodos más utilizados en grandes granjas lecheras de producción para el seguimiento de los cambios abruptos y frecuentes en el pH ruminal que por lo general se asocian con lacto-acidosis. Este estudio se propone la utilización de una sonda oro-rumial para la obtención de muestras de contenido ruminal de animales no canulados y su uso en el aislamiento de microorganismos anaerobios habituales. Evaluando e implementando la metodología de la sonda oro-ruminal surgió la necesidad creciente de más estudios orientados hacia la obtención de conocimiento de los microorganismos de las vías gastrointestinales y aumentar el banco de germoplasma recolectado por CORPOICA de bacterias ruminales y hongos de las razas criollas colombianas.
Uso de la Espectroscopía de Reflectancia en el Infrarrojo Cercano (nirs) para la cuantificación rápida y precisa de triptófano en maíces colombianos
Get PDFA calibration equation was developed in this study by Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) to predict amino acid tryptophan content in Colombian maize. HPLC and UV detection was used at 280 nm for direct quantification of tryptophan concentration in maize grain. Sixty Colombian maize accessions were scanned by NIRS. Forty spectra were used for calibration and twenty for validation. A prediction equation was produced having 0.001 standard calibration error (SCE) and 0.979 coefficient of correlation (RSQ). Tryptophan concentration data from the maize accessions obtained by the direct method (HPLC) used for the calibration set ranged from 0.033% to 0.083% and 0.044% to 0.062% in the validation samples. The RSQ val (fraction of explained va- riance for independent validation samples or square of correlation coefficient r) obtained was low, due to the limited variability and number of samples. However, according to the Ji-square test, NIRS prediction values were adjusted to the values obtained by HPLC with 95% confidence level.En este estudio se desarrolló una ecuación de calibración mediante Espectroscopía de Reflectancia en el Infrarrojo Cercano (Near Infrared Reflectance Spectroscopy, NIRS) para predecir el contenido del aminoácido triptófano en maíces colombianos. El método de cuantificación directa de la concentración de triptófano en el grano de maíz fue por HPLC y la detección UV a 280 nm. Se escanearon 60 matrices de maíz colombiano mediante NIRS, de las cuales 40 espectros se destinaron para calibración y 20 para validación, generándose una ecuación de predicción con un Error Estándar de Calibración (SEC) de 0,001 y un Coeficiente de Correlación (RSQ) de 0,979. Los datos de concentración de triptófano en las matrices de maíz obtenidos por el método directo (HPLC) usados para la calibración se encontraron en el rango de 0,033 a 0,083% y las muestras de validación en el rango de 0,044 a 0,062%. El RSQval (fracción de la varianza explicada de muestras independientes de validación o coeficiente de correlación al r cuadrado) obtenido, fue bajo debido a la poca variabilidad de las muestras y al número de muestras. Sin embargo, de acuerdo con la prueba del Ji-cuadrado, los valores de predicción por NIRS se ajustaron a los valores obtenidos por HPLC con un nivel de confianza del 95%.
Limitaciones físicas y químicas de la digestibilidad de pastos tropicales y estrategias para aumentarla
Get PDFThe high fiber content in tropical forages, and its limited digestion by ruminants, is one of the greatest limitations to adequate animal productivity in the tropics. The discussion in this paper focuses in two areas: The first relates to voluntary intake by grazing ruminants, the factors that affect it and practical methods to increase intake in grazing or high-fiber consuming ruminants. For the value of discussion, it must be recognized that although assessment of voluntary intake of confined animals is not complicated, estimations of intake by grazing animals have been traditionally difficult and often imprecise. The implementation of pasture renovation strategies, the use of mixed (grass – legume) swards and of strategic supplementation, have often been reported as successful methods to increase voluntary intake by grazing ruminants. The second area of discussion relates to fiber digestibility in ruminants and includes comments on practical ways to increase rumen fiber degradability. Both areas are highly related with each other, and adequate understanding and management of factors that affect these two processes is needed to ensure the economic and environmental sustainability of cattle production in the tropics.El alto contenido de fibra en forrajes tropicales y su reducida digestibilidad por los rumiantes, es uno de los más grandes limitantes para la productividad animal en el trópico. En este artículo la discusión se centra en dos grandes áreas. La primera tiene que ver con el consumo voluntario de rumiantes en pastoreo, factores que lo afectan y estrategias exitosas para incrementarlo. Debe reconocerse que, aunque de fácil determinación en animales estabulados, la estimación de este parámetro bajo condiciones de pastoreo ha sido tradicionalmente difícil e imprecisa. Estrategias como la renovación de praderas, el establecimiento de asociaciones gramínea – leguminosa y la suplementación estratégica, han sido utilizadas exitosamente para aumentar el consumo voluntario de rumiantes en pastoreo. La segunda área de discusión describe los factores que afectan la digestibilidad de la fibra en rumiantes y plantea estrategias para aumentar la degradabilidad de la fibra en el rúmen. Ambas áreas están muy relacionadas entre sí, pues del adecuado entendimiento y optimización de ambos procesos, depende gran parte de la sostenibilidad económica y ambiental de la ganadería del trópico
Producción de carne bovina en praderas renovadas con Brachiaria brizantha cv. Marandú en el Piedemonte de los llanos Orientales de Colombia
No full textln a livestock farm located in the Colombian Piedemonte Llanero (Meta department), the recovery of a Brachiaria decumbens pasture, degraded by the attack of the spittle bug (Aeneolamia sp.) and consisting mostly of the native pasture Homolepis aturensis was carried out by application of vertical tillage, seeding of the grass Brachiaria brizantha cv. Marandú and the tropical pasture legumes Pueraria phaseoloides (Kudzu) and Arachis pintoiand fertilization with 200 kg.ha-1 of phosphoric rock and lime, 50 kg.ha-1 of potassium chloride and 25 kg.ha-1 of sulfur. A total of 60 commercial zebu animals: 30 whole (non - castrated) and 30 castrated, were equally distributed among the 15 renovated hectares and 30 B. decumbens hectares receiving the traditional farmer management, where they grazed until they reached sacrifice weight (460 kg/animal). In the renovated pastures, forage yield increased from 750 to 2.500 kg.ha-1 dry matter with 28 days of pause interval; the content of protein and mineral of the forage also increased. Additionally, stocking rates were 1.9 times greater in the renovated pastures as compared to the pastures managed by the farmer. Castrated and non - castrated anirnals grazing on the renovated pastures produced 233 and 270 kg.ha-1 per year of meat more than their counterparts grazing on the pastures managed by the farmer. In the second year, the net income obtained with castrated and non-castrated animals were 240.000 halyear in the pastures managed by the farmer and 762.000 with castrated and non-castrated animals grazing in the renovated pastures, respectively.En una finca ganadera del Piedemonte Llanero de Colombia se realizó un trabajo de recuperación de praderas de Brachiaria decumbens, degradadas por el ataque del "mión de los pastos" (Aeneolamia sp.) y con predominio de la gramínea nativa Homolepis aturensis ("paja amarga"). Los tratamientos consistieron en labranza vertical al comienzo de las lluvias, siembra de la gramínea Brachiaria brizantha cv. Marandú y de las leguminosas forrajeras Pueraria phaseoloides (Kudzú) y Arachis pintoi (maní forrajero). Además, se fertilizó con 200 kg.ha-1 de roca fosfórica y cal dolomítica, 50 kg.ha-1 de cloruro de potasio y 25 kg.ha-1 de flor de azufre. Se utilizaron 30 animales enteros o toros (sin castrar) y 30 novillos (castrados) Cebú comercial, los cuales pastorearon 15 ha de pradera mejorada y 30 ha de pradera de B. decumbens con el manejo tradicional del productor (testigo); los animales se llevaron hasta un peso al sacrificio de 460 kg/animal. En la pradera renovada la disponibilidad de forraje aumentó de 750 a2.500 kg.ha-1 MS con 28 días de descanso; el contenido de minerales y proteína también aumentó. A su vez, la carga animal en las praderas renovadas fue 1.9 veces la obtenida en las praderas con manejo tradicional. Los novillos y los toros de la pradera mejorada ganaron 233 y 270 kg.ha-1 /año más de lo que ganaron los animales de la pradera testigo. En el segundo año el ingreso neto en la pradera testigo fue de 146.000/ha/año para toros y novillos respectivamente, mientras que en la pradera renovada el ingreso neto correspondiente fue de 590.000/ha/año.
Aplicación de una metodología para cuantificar la digestibilidad intestinal proteica en rumiantes
Get PDFIt was applied a three-step in vitro technique in 1995 to estimate intestinal protein digestion in ruminants, for both animal and vegetable resources. This procedure was applied for blood meal (BM), meat and bone meal (MBM), fish meal (FM), soybean meal (SM), several forages such as Gliricidia sepium (Matarratón), Leucaena leucocephala(Leucaena), and pods from legume trees such as Senna atomaria (Caranganito), Prosopis juliflora (Trupillo),Sapindus saponaria (Michú), Acacia farnesiana (Aromo), Albizia saman (Algarrobillo or Campano), including cotton seed (CS) and Acacia decurrens. Nylon bags containing feed samples were suspended in the rumen for 16 hours to determine rumen undegradable protein (RUP). Residue containing 15 mg N after ruminal exposure was incubated for 1 h in 10 mL of a 0.1 N HCl solution containing 1 g·L–1 pepsin. After incubation, pH was neutralised with 0.5 mL 1 N NaOH. 13.5 mL pH 7.8 phosphate buffer containing 37.5 mg Pancreatin were added to the solution and incubated at 38 °C. After 24 h incubation, 3 mL of a 100% (w/v) trichloroacetic acid solution were added to precipitate undigested proteins. Residues were analysed for total nitrogen for calcula- ting degraded protein respecting initial crude protein (IADP) and non-degraded rumen protein (ID). There was 27.4% to 100% rumen undegraded protein (RUP) and RUP intestinal digestibility (ID) was 21.9% to 87.5%. Protein intestinal digestibility respecting initial crude protein (IADP) was 8.7% to 78.6%. The highest ID and IADP were FM with 94.5% (±6.6) cf 78 (±8.6) and SM with 81.9% (±0.9) and 71.5% (±5.9). The lowest intestinal absorption values were acacia (21.9% to 8.7%). The values from bypass protein determination for estimating enzyme intestinal degradation needs complete three-step methodology for obtaining real values for potential intestinal absorption of proteins from ingested feed.Se aplicó un procedimiento in vitro de tres pasos a fin de estimar la digestión intestinal de fuentes proteicas de origen animal y vegetal en rumiantes. Este procedimiento se aplicó en harina de sangre (HS)*, harina de carne y huesos (HCH)*, harina de pescado (HP), torta de soya (TS), Gliricidia sepium (Matarratón), Leucaena leucocephala (Leucaena), frutos de leguminosas arbóreas como Senna atomaria (Caranganito), Prosopis juliflora (Trupillo), Sapindus saponaria (Michú), Acacia farnesiana (Aromo), Albizia saman (Algarrobillo o Campano), incluyéndose además semilla de algodón y Acacia decurrens. El alimento se pesó en bolsas de nylon que fueron suspendidas en el rumen durante 16 horas, para determinar el nitrógeno que no se degradó en el rumen (RUP). El residuo fue pesado, de modo que quedaran en la muestra 15 mg de nitrógeno después de la fermentación ruminal; posteriormente se incubó por 1 hora en 10 ml de una solución de HCl 0.1 N que contenía 1 g·L–1 de pepsina. Después de la incubación el pH fue neutralizado con 0,5 mL de NaOH 1 N y se añadieron 13,5 mL de buffer fosfato al cual se le agregaron 37,5 mg de pancreatina. Las muestras fueron incubadas a 38 °C por 24 horas y se añadieron 2 mL de una solución de ácido tricloroacético al 100% (p/v) para precipitar las proteínas que no se degradaron. A este residuo se le determinó el contenido de nitrógeno para calcular la proteína digerida con respecto a la dietaria (IADP) y con respecto a la que no se degradó en el rumen (ID). La proteína no degradada en rumen (RUP) varió desde 27,4 hasta 100%, la digestibilidad intestinal del RUP, o ID estuvo en un rango de 21,9 a 87,5% y finalmente la digestibilidad intestinal proteica con respecto a la proteína cruda inicial (IADP) presentó valores que oscilaron entre 8,7 y 78,6%. Las más altas ID e IADP las presentaron la harina de pescado con 94,5 (±6,6) vs. 78 (±8.6) y la torta de soya con 81,9 (±0,9) y 71,5 (±5,9). Los valores más bajos de absorción intestinal fueron para la acacia (21,9 y 8,7%). Se recomienda no utilizar los datos que se obtengan de la determinación de proteína sobrepasante para estimar la degradación enzimática intestinal, puesto que ésta varía ampliamente de acuerdo con la fuente. Esto implica que la metodología, debe ser aplicada completa a fin de obtener datos reales de la potencial absorción de las proteínas en el intestino.
Evaluación nutricional del ensilaje de Sambucus peruviana, Acacia decurrens y Avena sativa
No full textSix mixed silages with grasses and arboreal species were evaluated using Avena sativa, Acacia decurrens, Sambucus peruaiana with molasses and 85% formic acid, enzymatic crude extract of ruminal fluid and Kem-Lac®* additives, by means of PVC microsilos. Fermentation efficienry chemical composition and in aitro gas production were analysed for establishing parameters for ruminal degradation by means of Y= a*{1- exp [-b*(X-c)]] exponential mathematical model. After 45 days' fermentation there were significant differences (P<0.01) between the treatments in terms of mean values for MS (18%), pH (3.84%), NNH3 (5.49%), acetic acid (1.55%), 0.34% lactic acid and the absence of butyric or propionic acid. The treatment having added ruminal enzymatic extract displayed the best nutritional characteristics, response related to nutrient contribution and efficiency in use: 70.86% DWMS, smaller colonization time (0.25h), less FDA (23.27%) greater hemicellulose content (21,.13%) and greatest insoluble but digestible protein (B3) percentage (25.22%) (P<0.01). These effects were possibly associated with ruminal enzymatic extract facilitating bio-availability of polysaccharides for their fermentation at ruminal level.*Kem-Lac@ is a compound of lactic acid bacteria and enzymes, favors in vitro fementación, in this case in the microsilos. Kemin Industries, Inc. 2100 Maury St., Box 70. Des Moines, AI. USA. 50301-0070.5151226-2717. Se evaluaron seis ensilajes mixtos de una gramínea y dos especies arbóreas (Avena sativa, Acacía decurrens, Sambucus peruviana) con la inclusión de melaza, ácido fórmico al 85%, extracto crudo enzimático de fluido ruminal y Kem Lac®*, en microsilos de PVC. Se analizó la eficiencia de la fermentación la composición química y la producción de gas in vitro con el fin de establecer los parámetros de degradación ruminal mediante el modelo matemático exponencial Y= a*{1- exp [-b*(X-c)]]. A los 45 días de fermentación se encontraron diferencias significativas (P<0,01) entre los tratamientos con valores promedio de MS de l8%, pH 3.84 N-NH3 5,49%, ácido acético 1,55%, ácido láctico 0,34%; no se constató la presencia de los ácidos butírico y propiónico. El tratamiento con adición de extracto enzimático ruminal presentó las mejores características nutricionales; esta respuesta se relaciona con el aporte de nutrientes y la eficiencia en su utilización: una DIVMS de 70,86% asociada con un reducido tiempo de colonización (O25 h), menor FDA (23,27%), contenidos mayores de hemicelulosa (21,13%) y mayor porcentaje de proteína protegida B3 (25,22%) (P <0,01), efectos debidos posiblemente a que el extracto enzimático ruminal facilitó la biodisponibilidad de los polisacáridos para su fermentación a nivel ruminal.*Kem-Lac@ es un compuesto de bacterias ácidolácticas y enzimas que favorece la fementación in vitro, en este caso en los microsilos. Kemin Industries, Inc. 2100 Maury St., Box 70. Des Moines, AI. USA. 50301-0070.5151226-2717.
Efecto in vitro de extractos ricos en saponinas de Pithecellobium saman y Sapindus saponaria sobre el crecimiento de dos bacterias celulolíticas ruminales
Get PDFAn experiment was carried out to evaluate the effects of saponin-rich extracts (SRE) from three tropical fruits on the growth of two rumen bacterial species. Ruminococcus flavefaciens and Fibrobacter succinogenes were cultured in a defined medium that contained 0, 3.0 and 5.0 mg·ml−1 SRE from Sapindus saponaria and Pithecellobium saman fruit and also purified saponin from Quillaja saponaria. Bacterial growth was spectrophotometrically measured at 620nm. Adding 3 and 5 mg·ml−1 of S. saponaria SRE concentrations and 5 mg·ml−1 of P. saman SRE reduced (P<0.05) R. flavefaciens growth whilst F. succinogenes growth, was completely inhibited (P<0.05) by 3 and 5 mg·ml−1 S. saponaria SRE and 5 mg·ml−1 P. saman SRE. Reduced F. succinogenes growth was only observed with 5 mg·ml−1 purified Q. saponaria saponin. Results from this experiment showed that SRE from three tropical fruits affected the growth of two of the most important cellulolytic rumen bacteria, especially Gram negative bacteria F. succinogenes. Se evaluó el efecto de extractos ricos en saponinas (ERS) provenientes de frutos de árboles nativos sobre el crecimiento de dos especies de bacterias celulolíticas del rumen. Ruminococcus flavefaciens y Fibrobacter succinogenes se cultivaron en medios de cultivo que contenían 0, 3 y 5 mg·ml−1 de ERS de los frutos de Sapindus saponaria, Pithecellobium saman y saponinas purificadas de Quillaja saponaria. Se determinó la curva de crecimiento de las bacterias por cuantificación espectrofotométrica a 620 nm. La utilización de 3 y 5 mg·ml−1 de ERS de S. saponaria y 5 mg·ml−1 de ERS de P. saman redujeron (P < 0,05) el crecimiento de R. flavefaciens; mientras que la adición de 3 mg·ml−1 de ERS de P. saman incrementó el crecimiento de la bacteria después de la hora 11 en comparación con el tratamiento control. Por otro lado, el crecimiento de F. succinogenes fue inhibido (P < 0,05) completamente por la utilización de 3 y 5 mg·ml−1 de ERS de S. saponaria y 5 mg·ml−1 de P. saman. La adición de ERS de Q. saponaria sólo afectó el crecimiento de F. succinogenes cuando se adicionaron 5 mg·ml−1. Los resultados muestran que la adición de ERS provenientes de frutos de árboles tropicales afectan el crecimiento de dos de las más importantes bacterias celulolíticas del rumen, en especial, de la bacteria Gram-negativa F. succinogenes.
Relaciones entre estructura histológica y composición química en hojas de gramíneas y leguminosas
Get PDFA study was conducted to determine the relationship between histological structure and chemical composition in leaf blades of the forage grasses Bouteloua repens and Bothriochloa pertusa and of the legumes Stylosanthes scabra, Desmodium barbatum and Tephrosia cinerea. In grasses and during the dry season, sclerenchyma content of B. pertusa increased by 197.8%, and variation in this parameter explained 64% of the variation observed in in vitro dry matter digestibility (IVDMD, P <0,001). In turn, B. repens exhibited the greater Kranz structure areas (P < 0,01) with an average of 19,63%. The mesophyll area was greater in B. pertusa (P < 0,0001) and it was observed that during the rainy season there was a rapid increase in degradable tissue content in this grass (P<0,01). In the dry season, crude protein (CP) content diminished in both B. pertusa and B. repens by 47,2% and 52,4%, respectively, and B. repensshowed the lower CP content of both grasses (5,63%, P < 0,01). In the rainy season, the neutral detergent fiber (NDF) content of B. repens (63,98%) surpassed that of B. pertusa (60,18%; P<0,01). An inverse relationship was observed between acid detergent fiber (ADF) and CP content (R2= –0,94%; P<0,01) in the grasses. In both seasons, B. pertusahad greater IVDMD than B. repens (72,82% and 69,86%, respectively; P < 0,01), and this had a 0.94 correlation coefficient with both CP content and leaf mesophyll area (P<0,001). In both grasses, lignin content had a 0.89 correlation coefficient with the sclerenchyma area (P<0,001). Although it represents a small fraction of the leaf lamina, this tissue affected significantly the quality of grasses, having a 0.70 correlation coefficient with the effective dry matter degradability (EDMD; P < 0,001). In the legumes the area of sclerenchyma was greater in D. barbatum at the beginning of drought (10,09%, P<0,01). The greater CP content was observed with T. cinerea with 20.52%, followed of S. scabra with 16.80% and D. barbatum with 12,52% (P<0.001); NDF was higher (P<0,001) in D. barbatum(38,14%) followed by T. cinerea (31,14%) and S. scabra (30,15%). In all periods evaluated, T. cinerea had the lowest ADF and lignin content (P<0,001), and this resulted in greater IVDMD (79,71%) and EDMD (52,36%) values (P<0,001). The area of rapidly degradable tissues of the legumes had an inverse relation with ADF and lignin content (74.7% and 95.3%; P<0,01). In turn, the area non-degradable tissue had a direct relation with the lignin content (correlation coefficient = 0.81). Both the sclerenchyima and xylem area had a significant impact on IVDMD (correlation coefficient = 0.975). In addition, variation in xylem area explained 92% of the variation in NDF content (P < 0,01). The analysis of the histological structure showed to be a very useful tool on the processes of selection and management of forage species.Para determinar la relación entre estructura histológica y composición química se utilizaron láminas foliares de las gramíneas Bouteloua repens y Bothriochloa pertusa y foliolos de las leguminosas Stylosanthes scabra, Desmodium barbatum y Tephrosia cinerea. Con respecto a las gramíneas, en la estación seca B. pertusa incrementó 197,8% su esclerénquima, lo que explicó 64% de su DIVMS (P<0,001). B. repens exhibió mayores áreas kranz (P<0,01) con un promedio de 19,63%. El área del mesófilo en B. pertusa fue superior en 52,51% (P<0,0001) y se observó que las lluvias incrementaron los tejidos rápidamente degradables en 74,50% (P<0,01). En la estación seca la PC disminuyó en B. pertusa y B. repens en 47,2% y 52,4%, respectivamente; los menores porcentajes de PC los presentó B. repens con 5,63% (P<0,01). En la estación lluviosa la FDN de B. repens (63,98%) superó a B. pertusa (60,18%) (P<0,01). Se reporta una relación inversa entre la FDA y la PC (R2= –0,94%; P<0,01) en las gramíneas. En lluvia y en sequía B. pertusa presentó mayor DIVMS: 72,82% y 69,86% (P<0,01), lo que se explica en 94,2% por la PC y en 94% por el mesófilo (P<0,001). En B. pertusa y en B. repens la lignina explica en 89% (P<0,001) el área del esclerénquima; este tejido, aunque cubre áreas pequeñas de las láminas foliares, incidió directamente en la calidad de las gramíneas explicando 70% de la DEF (P<0,001). Por su parte, en las leguminosas el área de esclerénquima fue mayor en D. barbatum al inicio de sequía (10,09%, P<0,01). La mayor PC fue para T. cinerea con 20,52%, seguida de S. scabra con 16,80% y D. barbatum con 12,52% (P<0.001); la FDN fue mayor (P<0,001) en D. barbatum (38,14%) seguida por T. cinerea (31,14%) y S. scabra (30,15%). T. cinerea presentó en todos los períodos menores FDA y lignina (P<0,001), lo que se refleja en mayores porcentajes de DIVMS (79,71%) y DEF (52,36%) (P<0,001). Los tejidos rápidamente degradables de las leguminosas presentaron una relación inversa con FDA y lignina (74,7% y 95,3% respectivamente; P<0,01); los tejidos no degradables presentaron una relación directa con la lignina y ésta los explica en 81%. El esclerénquima y el xilema tienen un papel definitivo en la DIVMS y la explican en 97,5%; además, el xilema explica en 92% la FDN (P<0,01). El análisis de la estructura histológica es una herramienta muy útil para procesos de selección y manejo de especies forrajeras.
Efecto de la doble inoculación de rizobios y micorrizas sobre la producción y calidad del forraje de Leucaena leucophala
Get PDFThis work was aimed at evaluating the effect of double inoculation with rhizobiosEntrophospora colombiana and Glomus sp. On Leucaena leucocephala (Lam) plants 30, 60,90 and 120 days after germination. Agronomic, microbiological and chemical composition variables were evaluated. The treatment (T9) which included consecutive inoculation with C-202 E. colombiana and Glomus sp., displayed the best agronomic and microbiological response, reflected in the highest forage production and nutritional quality, greatest b3 protein and phosphorus content. The mycorrhizal strains evaluated presented different behaviour and there was little efficiency in the treatment without inoculation. This corroborates the need for using double inoculation with native strains from effective arbuscular mycorrhizal associated with L. leucocephala to achieve greater production for this legume. Esta investigación evaluó el efecto de la doble inoculación de bacterias rizobiales, Entrophospora colombiana y Glomus sp. sobre la producción y calidad de forraje de Leucaena leucocephala (Lam) de Wit a los 30, 60,90 y 120 días después de la germinación. A tal fin se evaluaron variables agronómicas, microbiológicas y de composición química. El tratamiento (T9) en el que se inocularon consecutivamente la cepa C-202, E. colombiana y Glomus sp. presentó las mejores respuestas agronómicas y microbiológicas y obtuvo la mayor producción y calidad nutricional del forraje expresada en incrementos de la proteína cruda, la fracción b3 de la proteína y el contenido de fósforo. Las cepas de micorrizas evaluadas mostraron un comportamiento diferente entre sí, mostrando infectividad mas no efectividad en el tratamiento sin inocular. Esto corrobora la necesidad de utilizar la doble inoculación con cepas nativas de micorrizas arbusculares efectivas asociadas a Leucaena leucocephala para lograr una mejor respuesta productiva de esta leguminosa
Levaduras: probióticos y prebióticos que mejoran la producción animal
Get PDFTo decrease the indiscriminate use of antibiotics in animal production, different alternatives like probiotics, prebiotics and symbiotics have been explored and represent a potentially significant therapeutic and safe advance. The probiotics are living microorganisms that added as a diet supplement, favor the digestion and help to maintain the microbial flora equilibrium in the intestine. The prebiotics are non digestible ingredients of the diet that stimulate the growth or the activity of one or more types of bacteria in colon. The symbiotics combine in their formulations prebiotic and probiotic principles, which allows to take advantage from the benefits of this union. These products being formulated directly to the animals improve their metabolism, health and production. Yeast are among the probiotics that induce positive effects in terms of productive performances in monogastric species, but cannot colonize the digestive tract. In monogastric species the main effects of yeast supplementation and their derivates (mannans) are the stimulation of the brush border disaccharidases, the anti-adhesive effect against pathogens colonization, the stimulation of non specific immunity, a toxin action inhibition, and the antagonistic effect against pathogenic microorganisms. Likewise enzymes, mine-rals, vitamins and other nutrients or growth factors that produce yeast trigger beneficial production responses in animal production. Probiotics, prebiotics and symbiotics therefore offers the possibility to maintain growth of animals fed with antibiotic-free diets or in conditions of high stress. This minireview discusses the mechanisms by which yeasts and their biomolecules can affect in a positive manner animals’ cellular, tissular and systemic components and their influence on the level of production and health of the host.A fin de reducir el uso indiscriminado de antibióticos en la producción animal, se ha explorado el uso de diversas alternativas entre las que se encuentran probióticos, prebióticos y simbióticos los cuales representan un avance terapéutico potencialmente significativo y seguro. Los probióticos son microorganismos vivos que agregarse como suplemento en la dieta, favorecen la digestión y ayudan al mantenimiento del equilibrio de la flora microbiana en el intestino. Los prebióticos son ingredientes no digeribles de la dieta que estimulan el crecimiento o la actividad de uno o más tipos de bacterias benéficas en el colon. Los simbióticos combinan en sus formulaciones principios prebióticos y probióticos que actúan sinérgicamente. Estos productos al ser suministrados directamente a los animales mejoran su metabolismo, salud y producción. Entre los probióticos se cuentan las levaduras que inducen efectos positivos en términos de desempeño productivo en especies monogástricas, pero no pueden colonizar el tracto digestivo. En monogástricos los principales efectos de la suplementación con levaduras y sus derivados (mananos) son la estimulación de las disacaridasas de las microvellosidades, el efecto antiadhesivo frente a patógenos, la estimulación de la inmunidad no específica, la inhibición de la acción tóxica y el efecto antagonista frente a microorganismos patógenos. Por otra parte, las enzimas, minerales, vitaminas y otros nutrientes o factores de crecimiento que producen las levaduras inducen respuestas benéficas en la producción animal. Por todo esto los probióticos, prebióticos y simbióticos ofrecen la posibilidad de mantener el crecimiento de animales alimentados con dietas sin antibióticos y bajo condiciones de estrés. Esta revisión versa sobre los mecanismos mediante los cuales las levaduras y sus biomoléculas derivadas afectan de manera positiva los componentes celulares, tejidos y sistemas de los animales, lo cual tiene influencia sobre los niveles de producción y la salud del huésped.