Ciencia y Tecnología Agropecuaria (E-Journal)
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Produção de biomassa e proteínas de Chlorella vulgaris Beyerinck (Chlorellales : Chlorellaceae) por meio de desenhos de meios de cultura seletivos
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In recent years, it has become more frequent the use of alternative culture media that use phosphorus and nitrogen sources as well as microelements, instead of using the more traditional ones. Therefore, in this study two mixotrophic culture media were designed with different sodium nitrate, potassium phosphate and sodium acetate/ammonium carbonate concentrations as carbon source, to evaluate the biomass and protein production of the microalgae Chlorella vulgaris Beyerinck. A Pareto diagram and a response surface plot were generated in order to know the significant influence that the study variables have on protein production. The results showed that higher biomass production (3.72 g/L for the culture with acetate and 2.17 g/L for the one with carbonate) are directly related to sodium nitrate (1.96 mM) and potassium phosphate (2.11 mM). In addition, the maximum protein values obtained were 60% and 34% for acetate and carbonate cultures, respectively, both with 2.94 mM of sodium nitrate. Finally, the Pareto diagram showed that for the culture based on acetate there was no significant variables that influenced protein production; whereas the culture with carbonate, sodium nitrate and potassium phosphate influenced significantly the production of this metabolite.
En los últimos años se ha vuelto cada vez más frecuente el uso de medios de cultivo basados en fuentes de fósforo, nitrógeno y microelementos como alternativa a los medios tradicionales. Por lo tanto, en este trabajo se diseñaron dos medios de cultivo mixotróficos con diferentes concentraciones de nitrato de sodio, fosfato de potasio, acetato de sodio y carbonato de amonio (estos últimos como fuente de carbono), a fin de evaluar la producción de biomasa y proteínas a partir de la microalga Chlorella vulgaris. Se realizaron diagramas de Pareto y superficies de respuesta a fin de conocer la influencia de las variables de estudio sobre la producción de proteínas. Los resultados mostraron que las mayores producciones de biomasa (3,72 para el cultivo con acetato y 2,17 g/L para el cultivo con carbonato) están directamente relacionadas con el nitrato de sodio (1,96 mM) y el fosfato de potasio (2,11 mM). Además, los máximos porcentajes de proteínas obtenidos fueron 60 % y 34 % para los cultivos con acetato y carbonato, respectivamente, ambos con 2,94 mM de nitrato de sodio. Finalmente, con base en el diagrama de Pareto obtenido, se encontró que para el medio de cultivo con acetato no existieron variables significativas que influyeran sobre la producción de proteínas, mientras que, en el medio de cultivo con carbonato, el nitrato de sodio y el fosfato de potasio influyeron significativamente en la producción de este metabolito.Nos últimos anos, tem se tornado cada vez mais frequente o uso de meios de cultura baseados em fontes de fósforo, nitrogênio e microelementos como alternativa para os meios tradicionais. Portanto, neste trabalho, foram desenhados dois meios de cultura mixotróficos para diferentes concentrações de nitrato de sódio, fosfato de potássio, acetato de sódio e carbonato de amônio (estes dois últimos como fonte de carbono), a fim de avaliar a produção de biomassa e de proteínas a partir da microalga Chlorella vulgaris. Foram realizados gráficos de barras (ou diagramas de Pareto) e superfícies de resposta para conhecer a influência das variáveis de estudo sobre a produção de proteínas. Os resultados mostraram que as maiores produções de biomassa (3,72 para a cultura com acetato e 2,17 g/L para a cultura com carbonato) estão diretamente relacionadas com o nitrato de sódio (1,96 mM) e o fosfato de potássio (2,11 mM). Além disso, as máximas porcentagens de proteínas obtidas foram 60 % e 34 % para as culturas com acetato e carbonato, respectivamente, ambos com 2,94 mM de nitrato de sódio. Finalmente, com base no diagrama de Pareto obtido, constatou-se que, para o meio de cultura com acetato, não existiram variáveis signifi-cativas que influenciassem a produção de proteínas, enquanto, no meio de cultura com carbonato, o nitrato de sódio e o fosfato de potássio influenciaram significativamente a produção desse metabólito
Efeito da espécie e da idade de rebrotação no perfil de ácidos graxos de leguminosas e arbustivas tropicais
Get PDFThe effect of three regrowth ages (4, 8 and 12 weeks) on forage yield, nutritional quality and fatty acid profile were evaluated in herbaceous legumes: Clitoria ternatea, Pueraria phaseoloides, Canavalia brasiliensis,Centrosema molle, Centrosema macrocarpum,Alysicarpus vaginalis, y Lablab purpureus; in shrubby legumes: Cratylia argentea, Gliricidia sepium,Desmodium velutinum, Cajanus cajan, Leucaena leucocephala (Fabaceae); and in a non-leguminous shrub: Moringa oleifera (Moringaceae). A split-plot design with random blocks was used, in which the forage species was the main plot and the regrowth age the subplot. The main fatty acids found in the species were palmitic acid (C16:0), linolenic acid (C18:3) and linoleic acid (C18:2). However, the fatty acid concentration differed between herbaceous and shrubby legumes compared to non-leguminous species, and decreased with regrowth age in both groups. The herbaceous legumes evaluated had a higher C18:2/ C18:3 proportion than shrubby legumes, which could in turn result in a higher conjugated linoleic acid (CLA) content in milk fat. The legume Cajanus cajan showed the highest (p<0.05) linolenic acid (C18:3) and CLA precursors content in the three regrowth ages evaluated, suggesting that its use as bovine feed in dual-purpose systems can result in higher c9 t11 CLA concentrations in milk fat compared to other speciesSe evaluó el efecto de tres edades de rebrote (4, 8 y 12 semanas) sobre la producción de forraje, calidad nutricional y perfil de ácidos grasos en leguminosas herbáceas: Clitoria ternatea, Pueraria phaseoloides, Canavalia brasiliensis, Centrosema molle, Centrosema macrocarpum, Alysicarpus vaginalis y Lablab purpureus; en leguminosas arbustivas: Cratylia argentea, Gliricidia sepium, Desmodium velutinum, Cajanus cajan y Leucaena leucocephala; y en una arbustiva no leguminosa: Moringa oleifera (Moringaceae). Se utilizó un diseño de parcelas divididas con bloques al azar, en el cual la parcela principal fue la especie forrajera y la subparcela la edad de rebrote. Los principales ácidos grasos presentes en las especies fueron el ácido palmítico (C16:0), ácido linolénico (C18:3) y linoleico (C18:2). Sin embargo, en las leguminosas herbáceas y arbustivas, el contenido de ácidos grasos fue diferente y disminuyó con la edad de rebrote en los dos grupos. La relación C18:2/C18:3 fue mayor en las leguminosas herbáceas que en las arbustivas, lo cual podría resultar en una mayor concentración de ácido linoleico conjugado (ALC) en la grasa de la leche. La leguminosa Cajanus cajan presentó el mayor (p<0,05) contenido de ácido linolénico (C18:3) y de precursores de ALC en las tres edades de rebrote evaluadas, lo cual sugiere que su uso en la alimentación de bovinos en sistemas de doble propósito resultaría en concentraciones altas de ALC c9 t11 en la grasa de la leche, en comparación con otras especies.Avaliou-se o efeito de três idades de rebrotação (4, 8 e 12 semanas) sobre a produção de forragem, qualidade nutricional e perfil de ácidos graxos em leguminosas herbáceas: Clitoria ternatea, Pueraria phaseoloides,Canavalia brasiliensis, Centrosema molle, Centrosema macrocarpum, Alysicarpus vaginalis, Lablab purpureus,leguminosas arbustivas: Cratylia argentea, Gliricidia sepium, Desmodium velutinum, Cajanus cajan,Leucaena leucocephala (Fabaceae) e uma arbustiva não leguminosa: Moringa oleifera (Moringaceae). Utilizou-se um desenho de parcelas divididas com blocos aleatoriamente em que a parcela principal foi a espécie forrageira e a subparcela foi a idade de rebrotação. Os principais ácidos graxos presentes nas espécies foram o ácido palmítico (C16:0), ácido linolênico (C18:3) e o linoleico (C18:2). No entanto, nas leguminosas herbáceas e arbustivas, o conteúdo de ácidos graxos foi diferente e diminuiu com a idade do rebrotação nos dois grupos. A relação C18:2/C18:3 foi maior nas leguminosas herbáceas do que nas arbustivas, o que poderia resultar em uma maior concentração de ácido linoleico conjugado (ALC) na gordura do leite. A leguminosa Cajanus cajan apresentou o maior (p<0,05) conteúdo de ácido linolénico (C18:3) e de precursores de ALCnas três idades de rebrotação avaliadas, o que sugere que seu uso na alimentação de bovinos em sistemas de dupla aptidão resultaria em concentrações mais altas de ALC c9 t11 na gordura do leite em comparação com outras espécies
Relación entre el pH y la disponibilidad de nutrientes para cacao en un entisol de la Amazonia colombiana
Get PDFLiming is a common practice in acid soil management; however, the information on liming in cacao soils of the Colombian Amazon region is precarious. Incubation curves were built in a highly acid Typic Udorthents cultivated with cacao (Theobroma cacao L. - Malvaceae), for which increasing doses (0 - 1 - 3 - 5 - 7 - 9 -11 Mg/ha) of dolomite lime (CaMg(CO3)2) and calcium carbonate (CaCO3) were used, in order to establish the type and amount of liming material (ME) with better reactivity, and the one that is better favored with the acidity changes: pH, Al3+, H+, total acidity. Models to estimate the ME dose needed to manage the soil in order to obtain the desired pH (≥5.5) were generated. Subsequently, the soil was then limed under field conditions and pH, Al3+, Al in solution (Alsol), aluminum saturation (sai), cation exchange capacity (cec) and N, P, K, Ca, Mg, Zn, Cu, B, Fe and Mn availability were evaluated. The results show that the greatest reaction of liming materials in these soils occurs after 60 days; applications of 7 Mg/ha allowed to raise the pH from 5.5 to 6.0 and decreases Al and Fe levels. These changes improved the cec and nutrient availability (Ca, Mg, P, Zn) for cacao without affecting other nutrients such as N and K.El encalado es una práctica común en el manejo de suelos ácidos, sin embargo, la información sobre encalado en suelos cacaoteros de la Amazonia colombiana es precaria. Se construyeron curvas de incubación en un Typic Udorthents fuertemente ácido cultivado con cacao (Theobroma cacao L., Malvaceae), para lo cual se utilizaron dosis crecientes (0 - 1 - 3 - 5 - 7 - 9 - 11 Mg/ha) de cal dolomita (CaMg(CO3)2) y carbonato de calcio (CaCO3), con el fin de conocer el tipo y cantidad de material encalante (ME) de mejor reactividad y el que más favorece los cambios en la acidez: pH, Al3+, H+ y acidez total. Se construyeron los modelos para estimar la dosis de ME necesaria para llevar el suelo al pH deseado (≥5,5). Posteriormente se encaló el suelo en condiciones de campo y se evaluó el efecto en pH, Al3+, Al en solución (Alsol), saturación de aluminio (SAI), capacidad de intercambio catiónico (CIC) y la disponibilidad de N, P, K, Ca, Mg, Zn, Cu, B, Fe y Mn. Los resultados muestran que la mayor reacción de los materiales encalantes en estos suelos se presenta después de 60 días. Aplicaciones de 7 Mg/ha permitieron elevar el pH de 5,5 a 6,0 y disminuir los niveles de Al y Fe, cambios que mejoraron la CIC y la disponibilidad de nutrientes para cacao (Ca, Mg, P, Zn) sin afectar otros nutrientes como N y K
Patología pulmonar en ovinos faenados del norte del departamento de Bolívar, Colombia
Get PDFThe main objective of this study was to describe the lung lesions in slaughtered sheep. A cross-sectional descriptive study that included 26 sheep lungs without clinical signs of disease from the north of the department of Bolivar, Colombia, was carried out. The relative frequency of macroscopic and microscopic lung lesions, as well as the association between macroscopic lesions and body condition were established. Ninety-two percent of the sheep studied showed macroscopic and microscopic lesions. Thirty-two macroscopic lesions were found: pleuritis (34 %), interstitial pneumonia (32 %), embolic pneumonia (13 %), granulomatous pneumonia (6 %), emphysematous bulla (6 %), verminous pneumonia (3 %), suppurative bronchopneumonia (3 %) and atelectasis (3 %). Pleuritis showed a highly significant relationship with body condition (p value <0.01). Forty-one microscopic lesions grouped as inflammatory disorders (63 %), insufflation disturbances, i.e. emphysema and atelectasis (7 %), cell growth disorders (22 %), and microcirculatory disturbances (8 %) were observed. Regarding microscopic lesion chronicity, acute (29 %), subacute (32 %), chronic (37 %) and chronic-active (2 %) lesions were found. This is the first study in Colombia that describes lung lesions in slaughtered sheep. This study concludes that most lesions associated with the respiratory complex are subclinical, and therefore, it is necessary to strengthen the use of diagnostic and control measures to reduce infection rate and economic losses.El objetivo principal del estudio fue describir las lesiones pulmonares en ovinos faenados. Se realizó un estudio descriptivo transversal que incluyó 26 pulmones de ovinos faenados sin signos clínicos de la enfermedad, en el norte del departamento de Bolívar, Colombia. Se estableció la frecuencia relativa de las lesiones pulmonares macroscópicas y microscópicas, así como la asociación entre las lesiones macroscópicas y la condición corporal. El 92 % de ovinos presentó lesiones macroscópicas y microscópicas. Se encontraron 32 lesiones macroscópicas: pleuritis (34 %), neumonía intersticial (32 %), neumonía embólica (13 %), neumonía granulomatosa (6 %), bula enfisematosa (6 %), neumonía verminosa (3 %), bronconeumonía supurativa (3 %) y atelectasia (3 %). La pleuritis mostró una relación altamente significativa con la condición corporal (p <0,01). Se observaron 41 lesiones microscópicas, agrupadas en disturbios inflamatorios (63 %), disturbios de insuflación que son enfisema y atelectasia (7 %), trastornos del crecimiento celular (22 %) y disturbios de la microcirculación (8 %). En cuanto a la cronicidad de las lesiones microscópicas, se encontraron lesiones agudas (29 %), subagudas (32 %), crónicas (37 %) y crónicas activas (2 %). La mayoría de casos presentados del complejo respiratorio es de tipo subclínico, por tanto, es necesario fortalecer el uso de medidas de diagnóstico y control para reducir la tasa de infección y las pérdidas económicas
Mecanismos de ação de fungos e bactérias empregados como biofertilizantes em solos agrícolas: uma revisão sistemática
Get PDFPhosphorus, nitrogen, iron and potassium are some compounds necessary for plant growth and development; chemical fertilizers used to increase concentration significantly affect the environment and soil ecosystems. According to the scientific literature, microorganisms with biofertilizer potential have demonstrated various mechanisms of action to solubilize these compounds and thus meet the requirements of plants. This systematic review collects scientific information that describes the mechanisms of action of microbial fertilizers in agricultural soils, published between 2004 and 2014, in three different databases; ScienceDirect, SpringerLink and Scopus,using the search path (biofertilizer) AND (bacteria OR fungi) AND (effect OR action OR mechanism). After using different inclusion and exclusion criteria, the search displayed a total of 63 original articles, including six unindexed documents. As a result of the systematic review, it indicates that the production of various organic acids allows soil acidification, facilitating absorption of elements. It was also observed that solubilization of P is the most described mechanism, by obtaining a solubilizing of 726.5 mg/L of P due to P. pseudoalcaligenes.El fósforo, el nitrógeno, el hierro y el potasio son algunos compuestos necesarios para el crecimiento y desarrollo vegetal. Los fertilizantes químicos empleados para aumentar su concentración afectan significativamente el medioambiente y los ecosistemas del suelo. De acuerdo con la literatura científica, los microorganismos con potencial biofertilizante han demostrado poseer diversos mecanismos de acción para solubilizar estos compuestos y así cumplir con los requerimientos de las plantas. La presente revisión sistemática recopila información científica (publicada entre los años 2004 y 2014) que describe los mecanismos de acción de los biofertilizantes microbianos en suelos agrícolas. Se usaron tres bases de datos: ScienceDirect, SpringerLink y Scopus, mediante la ruta de búsqueda (biofertilizer) AND (bacteria OR fungi) AND (effect OR action OR mechanism). Tras la comprobación con diversos criterios de inclusión y exclusión, la búsqueda arrojó un total de 63 artículos originales, incluyendo seis de publicaciones no indexadas. Como resultado de la revisión sistemática, se evidenció que la producción de diversos ácidos orgánicos permite la acidificación del suelo, lo cual facilita la absorción de los elementos. También se pudo observar que la solubilización de fósforo es el mecanismo más frecuentemente descrito, obtenido por Pseudomonas pseudoalcaligenes con hasta 726,5 mg/L de solubilización en este elemento.O fósforo, o nitrogênio, o ferro e o potássio são alguns compostos necessários para o crescimento e o desenvolvimento vegetal. Os fertilizantes químicos empregados para aumentar sua concentração afetam significativamente o meio ambiente e os ecossistemas do solo. De acordo com a literatura científica, os micro-organismos com potencial biofertilizante têm demonstrado possuir diversos mecanismos de ação para solubilizar esses compostos e, assim, cumprir com o que as plantas exigem. A presente revisão sistemática reúne informação científica (publicada entre 2004 e 2014) que descreve os mecanismos de ação dos biofertilizantes micro-bianos em solos agrícolas. Foram usadas três bases de dados: ScienceDirect, SpringerLink e Scopus, mediante a rota de busca (biofertilizer) AND (bacteria OR fungi) AND (effect OR action OR mechanism). Após a comprovação com diversos critérios de inclusão e exclusão, a busca produziu um total de 63 artigos originais, incluindo seis de publicações não indexadas. Como resultado da revisão sistemática, evidenciou-se que a produção de diversos ácidos orgânicos permite a acidificação do solo, o que facilita a absorção dos elementos. Também pôde ser observado que a solubilização de fósforo é o mecanismo mais frequentemente descrito, obtido por Pseudomonas pseudoalcaligenes com até 726,5 mg/L de solubilização nesse elemento
Identificación de indicadores de evaluación y seguimiento de la asistencia técnica agropecuaria en Antioquia (Colombia)
Get PDFAccording to Colombian legislation, the Ministry of Agriculture and Rural Development as well as the Secretariats of Agriculture and Rural Development of each department have to evaluate and monitor the direct rural technical assistance. This service has to be provided by all municipalities throughout the country and must be free of charge for small producers; however, there is no indicator system available for its implementation. For this reason, the aim of this study was to identify through participatory methods, indicators that allow the design of a monitoring and an assessment system to guide the public policy on this issue. In order to identify the indicators, 18 participatory workshops were carried out in the subregions of the department of Antioquia, Colombia. As a result, 39 indicators were identified and later selected to assess the nine criteria established by the legislation; these were also validated and adjusted based on the experiences of the technical assistants who provide the service throughout the municipalities. Hence, the technical assistance performance index (tapi) was built. The construction and selection of indicators through a participatory process led to the design of an assessment and monitoring system that has been proposed as a management tool to improve the direct rural technical assistance service in the department of Antioquia, Colombia.De acuerdo con la legislación colombiana, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y las Secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural de cada departamento deben realizar la evaluación y el seguimiento del servicio de asistencia técnica directa rural. Dicho servicio debe ser prestado por todos los municipios del país de manera gratuita para los pequeños productores, sin embargo, no se cuenta con un sistema de indicadores para su realización. Por tal razón, el objetivo de esta investigación fue identificar los indicadores para el diseño de un sistema de evaluación y seguimiento (mediante el uso de métodos participativos) que permita orientar la política pública sobre el tema. Para la selección de indicadores, se realizaron 18 talleres participativos en las subregiones del departamento de Antioquia. Como resultado del proceso, se identificaron y seleccionaron 39 indicadores que permiten evaluar los nueve criterios establecidos por la legislación, y se realizó su validación y ajuste con base en la experiencia de los asistentes técnicos que prestan el servicio en los municipios. Así, se construyó el índice de desempeño de la asistencia técnica (IDAT). El proceso participativo de construcción y selección de indicadores condujo al diseño de un sistema de evaluación y seguimiento que se proyecta como una herramienta de gestión para mejorar el servicio de asistencia técnica directa rural en el departamento de Antioquia (Colombia)
Evaluación comparativa de parámetros productivos en diferentes cruces de ganado Blanco-Orejinegro con Holstein
Get PDFIn dairy cattle systems of the high tropics in the department of Antioquia, Colombia, the use of the Holstein breed has allowed to obtain higher milk yields. But the implementation of crosses with creole breeds appears as an option to introduce genes that provide adaptability to herd animals. The aim of this study was to compare productive parameters between Holstein and their crosses with the Blanco-Orejinegro creole breed in different proportions of both races. Hundred and twenty-five lactations of 48 cows from a herd in Antioquia were used. Mixed models of repeated measures were adjusted including fixed effects of birth number, genetic group and contemporary group. Linear regression models were used to evaluate the effect of the percentage of the creole race on production parameters. The genetic group had a significant effect on peak production, total production and production at day 150. Pure Holstein showed a higher performance than crossed animals in milk production (=6,853.48 L), in peak production (=34.65 L) and in day 150 production (= 19.97 L). The linear regression analysis showed a slight tendency for productivity to decrease as the proportion of Blanco-Orejinegro increases. Although the use of crossbred animals in specialized dairy systems can reduce productive parameters in the herd, it can also allow the introduction of genes that contribute to adaptation to the environment and to diseases resistance.En los sistemas de producción de leche de trópico alto en el departamento de Antioquia (Colombia), la utilización de la raza Holstein ha permitido obtener altos niveles de producción. No obstante, la implementación de cruces con razas criollas es una opción para introducir genes que aporten adaptabilidad al medio. El objetivo de este trabajo es comparar parámetros productivos entre ganado Holstein y sus cruces con Blanco-Orejinegro, en diferentes proporciones de ambas razas. Se utilizaron 125 lactancias pertenecientes a 48 vacas de un hato antioqueño. Se ajustaron modelos mixtos de medidas repetidas, incluyendo efectos fijos de número de parto, grupo genético y grupo contemporáneo. Se usaron modelos de regresión lineal para evaluar el efecto del porcentaje de la raza criolla sobre los parámetros productivos. El grupo genético tuvo un efecto significativo sobre la producción al pico, la producción total y la producción para el día 150. El Holstein puro presentó un mayor desempeño que los animales cruzados para la producción de leche (x=6.853,48 L), la producción al pico (x=34,6 L) y la producción al día 150 (x=19,97 L). El análisis de regresión lineal mostró una tendencia leve a la disminución de productividad a medida que aumenta la proporción de Blanco-Orejinegro. Si bien utilizar animales cruzados en sistemas de lechería especializada podría disminuir los parámetros productivos del hato, también permite la introducción de genes que aporten adaptación al medioambiente y resistencia a enfermedades
Efecto de agroinsumos y aceites esenciales sobre el suelo de hortalizas en el Caribe Colombiano
Get PDFThe contribution of vegetables to food security and economic development in Colombia, as well as to environmental problems worldwide, justifies the interest to design sustainable production strategies for the agro-chain. This study was developed to evaluate the effect of the application of essential oils and agricultural inputs in chili peppers, beans and eggplants in Codazzi, Cesar, Colombia. The methodology included the compatibility analysis between pesticides used in these vegetables, and Lippia alba and Cymbopogon citratus oils in relation to their biocidal effect in vitro on native strains of Macrophomina phaseolina, Phytophthora capsici and Colletotrichum gloeosporioides. Applications of thiabendazole in an individual basis and combined with oils were carried out in the field. Physicochemical and microbiological indicators of soil, pests and diseases incidence and crop yield were measured. Oils controlled up to 97% of plant pathogens in vitro and exhibited compatibility with carbendazim and thiabendazole. In the field, up to 67 % of disease control was observed with C. citratus + thiabendazole compared to the control (p = 0.00), yields were close to the regional average, and better microbiological and physicochemical soil conditions were observed. In conclusion, there are differences in the edaphic effect between treatments, as the agrochemical and the oil combinations were more favorable than the individual effect of each product on the variables evaluated. The above exhorts to continue soil evaluations with oils to elucidate the duration of the described effects.El aporte de las hortalizas a la seguridad alimentaria y desarrollo económico de Colombia y la problemática ambiental mundial, justifica el interés de diseñar estrategias productivas sostenibles para la agrocadena. Se desarrolló un estudio para evaluar el efecto de la aplicación de aceites esenciales y agroinsumos en cultivos de ají, fríjol y berenjena en Codazzi, Cesar. La metodología comprendió el análisis de compatibilidad entre pesticidas utilizados en estas hortalizas, aceites de Lippia alba y Cymbopogon citratus, respecto al efecto biocida in vitro sobre cepas nativas de Macrophomina phaseolina, Phytophthora capsici y Colletotrichum gloeosporioides. En campo, se aplicó tiabendazol individual y combinado con los aceites. Se midieron indicadores fisicoquímicos y microbiológicos de suelo, incidencia de plagas y enfermedades y rendimiento de cultivos. Los aceites controlaron in vitro hasta el 97 % de fitopatógenos y exhibieron compatibilidad con carbendazim y tiabendazol. En campo, se observó control de enfermedades hasta del 67 % con C. citratus + tiabendazol respecto al testigo (P=0,00), rendimientos cercanos al promedio regional, mejores condiciones microbiológicas y fisicoquímicas del suelo. En conclusión, existen diferencias en el efecto edáfico entre tratamientos, fue más favorable la combinación de aceites y el agroquímico respecto al efecto individual de cada producto sobre las variables evaluadas. Lo anterior exhorta a continuar evaluaciones en campo con aceites para elucidar la duración de los efectos descritos
Efeito de idade de rebrote sobre o perfil de ácidos graxos em gramíneas tropicais
Get PDFThe effect of three regrowth ages (4, 8 and 12 weeks) on forage yield, nutritional quality and fatty acid profile were evaluated in herbaceous legumes: Clitoria ternatea, Pueraria phaseoloides, Canavalia brasiliensis, Centrosema molle, Centrosema macrocarpum, Alysicarpus vaginalis, y Lablab purpureus; in shrubby legumes: Cratylia argentea, Gliricidia sepium, Desmodium velutinum, Cajanus cajan, Leucaena leucocephala (Fabaceae); and in a non-leguminous shrub: Moringa oleifera (Moringaceae). A split-plot design with random blocks was used, in which the forage species was the main plot and the regrowth age the subplot. The main fatty acids found in the species were palmitic acid (C16:0), linolenic acid (C18:3) and linoleic acid (C18:2). However, the fatty acid concentration differed between herbaceous and shrubby legumes compared to non-leguminous species, and decreased with regrowth age in both groups. The herbaceous legumes evaluated had a higher C18:2/ C18:3 proportion than shrubby legumes, which could in turn result in a higher conjugated linoleic acid (cla) content in milk fat. The legume Cajanus cajan showed the highest (p<0.05) cla (C18:3) and cla precursors content in the three regrowth ages evaluated, suggesting that its use as bovine feed in dual-purpose systems can result in higher c9 t11 cla concentrations in milk fat compared to other species.Se evaluó el efecto de tres edades de rebrote (tres, seis y nueve semanas) sobre la producción de forraje, calidad nutricional y perfil de ácidos grasos en gramíneas de pastoreo (diez cultivares y un híbrido)y en gramíneas de corte (cuatro cultivares). Se utilizó un diseño de parcelas divididas con bloques al azar, cuya parcela principal fue la especie forrajera y la subparcela, la edad de rebrote. Los ácidos grasos predominantes presentes en las gramíneas de corte y pastoreo fueron el palmítico (C16:0), linoleico (C18:2) y linolénico (C18:3). La concentración de ácidos grasos en el forraje fue afectada por el estado de madurez en las gramíneas de pastoreo y de corte, pero los efectos no fueron similares en todas las especies. Con excepción del pasto M. maximus cv. Tanzania, que presentó un mayor contenido de precursores de ácido linoleico conjugado, las demás especies presentaron contenidos similares de precursores, lo que sugiere que el uso de estas en la alimentación de bovinos en sistemas de doble propósito resultaría en concentraciones similares de ácido linoleico conjugado c9 t11 en la grasa de la leche.Avaliou-se o efeito de três idades de rebrote (4, 8 e 12 semanas) sobre a produção de forragem, qualidade nutricional e perfil de ácidos graxos em leguminosas herbáceas: Clitoria ternatea, Pueraria phaseoloides, Canavalia brasiliensis, Centrosema molle, Centrosema macrocarpum, Alysicarpus vaginalis, Lablab purpureus; leguminosas arbustivas: Cratylia argentea, Gliricidia sepium, Desmodium velutinum, Cajanus cajan, Leucaena leucocephala (Fabaceae) e uma arbustiva não leguminosa: Moringa oleifera (Moringaceae). Utilizou-se um desenho de parcelas divididas com blocos ao acaso em que a parcela principal foi a espécie forrageira e a subparcela foi a idade de rebrote. Os principais ácidos graxos presentes nas espécies foram o ácido palmítico (C16:0), ácido linolênico (C18:3) e o linoleico (C18:2). Não entanto, nas leguminosas herbáceas e arbustivas, o conteúdo de ácidos graxos foi diferente e diminuiu com a idade do rebrote nos dois grupos. A relação C18:2/C18:3 foi maior nas leguminosas herbáceas do que nas arbustivas, o que poderia resultar em uma maior concentração de ácido linoleico conjugado (alc) na gordura do leite. A leguminosa Cajanus cajan apresentou o maior (p<0,05) conteúdo de ácido linoleico (C18:3) e de precursores de alc nas três idades de rebrote avaliadas, o que sugere que seu uso na alimentação de bovinos em sistemas de dupla aptidão resultaria em concentrações mais altas de alc c9 t11 na gordura do leite em comparação com outras espécies
Comportamiento reológico en pulpa edulcorada de mango (Mangifera indica L. cv. Magdalena river)
Get PDFMango is an exotic fruit with great agro-industrial potential and high consumption due to its high nutritional value, bittersweet flavor and pleasant aroma. However, few studies have been conducted on its physical properties used in agroindustrial processes, specifically regarding the rheological behavior of sweetened pulp. The aim of this study was to evaluate the effect of temperature (10-50 °C) and sucrose concentration (0-25 %) in the rheological properties of the sweetened pulp of hilacha mango (Mangifera indica L. cv. Magdalena river). The power law showed the best adjustment to the rheological behavior with high determination coefficient values (R2=0,997). Sweetened mango pulp exhibited a pseudoplastic behavior when exposed to shear thinning (n<1). The consistency coefficient was found to be dependent on the temperature and concentration of soluble solids described by the Arrhenius relationship and an exponential model, respectively.El mango es un fruto exótico con gran potencial agroindustrial y de elevado consumo debido a su valor nutricional, su sabor agridulce y su aroma agradable. Sin embargo, son escasas las investigaciones acerca de algunas propiedades físicas utilizadas en procesos agroindustriales, específicamente, en el comportamiento reológico de pulpas edulcoradas. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la temperatura (10-50 °C) y de la concentración de sacarosa (0-25 %) en las propiedades reológicas de la pulpa de mango de hilacha (Mangifera indica cv. Magdalena river). La ley de potencia presentó el mejor ajuste al comportamiento reológico con altos valores del coeficiente de determinación (R2 = 0,997). La pulpa edulcorada de mango evidenció un comportamiento pseudoplástico al ser expuesta a adelgazamiento por cizalladura (n<1). El coeficiente de consistencia depende de la temperatura y la concentración de sólidos solubles, descritos por la relación de Arrhenius y un modelo exponencial, respectivamente