Ciencia y Tecnología Agropecuaria (E-Journal)
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Caracterización edafoclimática de la zona productora de lima ácida Tahití (Citrus latifolia Tanaka) en el Tolima (Colombia), afectada por una fisiopatía
Get PDFIn the Department of Tolima, Colombia, a disorder associated with the death of plant structures and dieback was observed in four-year old trees. A similar disorder known as Wood Pocket has been reported in the United States and Mexico. In California (USA) the main cause of the disorder was attributed to the planted genetic material and the problem was solved using resistant rootstock. In the study area the rootstock influence has not been analyzed yet. According to the scarce literature, this disorder is closely associated with warm dry weather. The study area has predominant high temperature conditions, water imbalance, and well drained soils. The above factors lead to plants having low water availability to supply the high atmospheric demand, typically being in deficit throughout the plant´s productive period. Poor agricultural practices in orchards, such as water management, i.e., water shortage or inadequate irrigation intensifies the problem. This plant disorder is a generalized condition of orchards in the warmest area of Tolima. The soil and climatic characteristics of the production area, which benefit or enhance the development of the disorder were identified. The results of this study should help generate management recommendations in the affected areas as well as preventing future cases of this disorder.En el departamento del Tolima se observan árboles afectados por una fisiopatía que induce muerte de estructuras en individuos de aproximadamente 4 años de edad. Una situación similar fue reportada para Estados Unidos y México, asociado a una fisiopatía, denominada Wood Pocket. Se asumió como causa principal la susceptibilidad del material, dado que en California (EE.UU.) el problema se solucionó con el uso de patrones resistentes. En la zona de estudio aún no se analiza la influencia de los porta-injertos. La literatura reporta que esta fisiopatía, o desorden fisiológico, se potencia en clima cálido seco. La zona de estudio no sólo presenta condiciones de altas temperaturas y de desbalance hídrico, sino además de altas velocidades de infiltración en el suelo. Los factores anteriores conllevan a que las plantas tengan baja disponibilidad de agua para suplir la alta demanda atmosférica, encontrándose típicamente en déficit durante toda la época productiva. Las malas prácticas agrícolas en el manejo hídrico de los huertos, inadecuada aplicación del riego hace que el problema se intensifique. La fisiopatía es una condición generalizada de los huertos de la zona más cálida del Tolima, por lo cual fue necesario identificar las características edafo-climáticas, que benefician o potencian el desarrollo del problema. Los resultados y las recomendaciones de manejo permitirán a los productores generar programas de manejo en zonas afectadas y llegar a prevenir el desorden, donde aún no se presenta
Technological innovations in the horticultural sector in northwestern Mexico: adoption speed and diffusion networks analysis
Get PDFThe article focuses on the identification of innovation adoption and diffusion processes in the export horticultural sector in northwestern Mexico, and the differences identified taking into account the type of producer depending on the production size. The results of the adoption speed index suggests that large producers are distinguished as being early adopters and leaders in innovation adoption in this activity; but as long as there is a technological gap between small and large producers, that is increased even more by economical limitations, these will be identified as late adopters for this activity, supported by public programs for its adoption. The study was conducted in four entities of northwestern Mexico, Baja California, Baja California Sur, Sonora and Sinaloa, that in average contribute with 17 % of the national horticultural production. The international market is a strong promotor in innovation adoption, particularly in those related to food safety standards that are adopted by 84 % of the producers. The network analysis highlights the role of union organizations as technological innovation diffusors, e.g. the Confederation of Agricultural Associations of the Sinaloa State, and the Local Agricultural Association of horticulture, Fruits and Legumes of Hermosillo in Sonora.La investigación que da origen a este artículo se centra en identificar el proceso de adopción y difusión de innovaciones en la horticultura de exportación del noroeste de México, teniendo en cuenta las diferencias según el tamaño del productor. La estimación del índice de rapidez de adopción señala que son los grandes productores quienes adoptan más temprano y son líderes en esta actividad, razón por la cual existe una brecha tecnológica entre pequeños y grandes productores, acentuada por limitantes económicas. Esto convierte a los pequeños productores en adoptantes tardíos, que dependen de programas públicos para la implementación de estos procesos. El estudio se realizó en cuatro entidades del noroeste de México (Baja California, Baja California Sur, Sonora y Sinaloa), que en conjunto aportan en promedio el 17 % de la producción hortofrutícola de este país. Se observa, así mismo, que el mercado internacional es un fuerte promotor de la adopción de innovaciones, en particular, las relacionadas con los estándares de inocuidad alimentaria, que son adoptadas por el 84 % de los productores. En el análisis de redes, se destaca el papel de las organizaciones gremiales como difusoras de las innovaciones tecnológicas, por ejemplo, la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa y la Asociación Agrícola Local de Productores de Hortalizas, Frutas y Legumbres de Hermosillo, en Sonora
Transmissão do vírus da leprose dos citros por ácarosBrevipalpus yothersi por meio de hospedeiros não cítricos
Get PDFCitrus leprosis virus (C i LV) was detected in Colombia at the eastern plains in 2004; it is a threat the disease spreads to other regions of the country. The main vector is Brevipalpus yothersi Baker (formerly identified as Brevipalpus phoenicis). This research determined the viability of B. yothersi to transmit C i LV to citrus plants, after been hosted in non-citrus plants. To virus acquisition, mites spent three days on symptomatic orange (Citrus x sinensis) leaves positives to C i LV-C2; then mites were placed on six non-citrus plants (Dieffenbachia sp., Hibiscus rosa-sinensis,Codiaeum variegatum, Swinglea glutinosa, Sida acutaand Stachytarpheta cayennensis). A randomized design with 6 treatments and 4 replicates was carried out. After scheduled time in non-citrus plants, mites were three days relocated on C. x sinensis healthy plants. Leaves of receptor plants, were evaluated to the occurrence or absence of symptoms and collected for RT-PCR tests. B. yothersi mites were able to transmit the C i LV virus over 85 % of Valencia orange plants (Citrus x sinensis L.), after feeding from 2-20 days on non-citrus host plants. The first leprosis symptoms on C. x sinensis leaves was confirmed from 14 to 51 days after transmission. The present research work further established that C i LV-C2 is a persistently transmitted virus. The implement quarantine diagnostic measures to prevent spread of CiLV to disease-free zones is suggested.El virus de la leprosis de los cítricos (CiLV) se detectó en los Llanos Orientales en 2004. Es una amenaza para la citricultura colombiana si logra extenderse hacia otras regiones del país. El principal vector es el ácaro Brevipalpus yothersi Baker (antes, Brevipalpus phoenicis). En esta investigación se determinó que B. yothersi puede transmitir CiLV a plantas cítricas luego de hospedarse en plantas no cítricas. Inicialmente se permitió la adquisición del virus por parte de los ácaros durante tres días sobre hojas sintomáticas de naranjos (Citrus x sinensis) positivos a CiLV-C2. Luego, los ácaros se ubicaron sobre seis plantas no cítricas (Dieffenbachia sp., Hibiscus rosa-sinensis, Codiaeum variegatum, Swinglea glutinosa, Sida acuta y Stachytarpheta cayennensis), de acuerdo con un diseño experimental completamente al azar con seis tratamientos y cuatro repeticiones. Cumplido el tiempo programado, los ácaros se reubicaron por tres días sobre plantas sanas de C. x sinensis. Las hojas de las plantas receptoras se evaluaron según la presencia de síntomas y se colectaron para pruebas RT-PCR. Los resultados muestran que B. yothersi transmite el CiLV con más de un 85 % de efectividad hacia plantas de C. x sinensis, luego de haber permanecido en cualquiera de los hospederos alternos. Esta investigación sirve de apoyo al desarrollo de medidas cuarentenarias de diagnóstico para evitar la dispersión del virus.O vírus da leprose dos citros (CiLV) foi detectado na planície oriental da Colômbia em 2004. É uma ameaça para a citricultura colombiana se conseguir se expandir a outras regiões do país. O principal vetor é o ácaro Brevipalpus yothersi Baker (antes, Brevipalpus phoenicis). Nesta pesquisa, foi determi-nado que B. yothersi pode transmitir CiLV a plantas cítricas após ser hospedado em plantas não cítricas. Inicialmente, permitiu-se a aquisição do vírus por parte dos ácaros durante três dias sobre folhas sintomáticas de laranjeiras (Citrus x sinensis) positivas a CILV-C2. Em seguida, os ácaros se localizaram sobre Dieffenbachia sp., Hibiscus rosa-sinensis, Codiaeum variegatum, Swinglea glutinosa, Sida acuta e Stachytarpheta cayennensis, de acordo com um desenho experimental completamente ao acaso com seis tratamentos e quatro repetições. Cumprido o tempo programado, os ácaros se reposicionaram por três dias sobre plantas sãs de C. x sinensis. As folhas das plantas receptoras foram avaliadas segundo a presença de sintomas e foram coletadas para testes RT-P C R. Os resultados mostram que B. yothersitransmite o CiLV com mais de 85 % de efetividade a plantas de C. x sinensis, após ter permanecido em qualquer das hospedeiras alternas. Esta pesquisa serve de apoio para o desenvolvimento de medidas de quarentena de diagnóstico para evitar a propagação do vírus
Propiedades fisicoquímicas en frutos de siete variedades de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) durante su maduración
No full textThe strawberry market in Cundinamarca (Colombia) is mainly size driven with no consideration for its maturation state and nutritional quality, wasting therefore, its organoleptic and nutritional potential. For that reason, the physicochemical differences among seven strawberry varieties (Albión, Dulce Ana, Lucía, Monterrey, Ruby June, Sabrina and Ventana) cultivated in the municipality of Sibaté (Cundinamarca) were established. Fruits collected from a productive plot with homogeneous cultivation management conditions were analyzed in six maturity states, establishing the degree of red pigmentation according to the Colombian Standard ntc 4103. Fresh weight, size, color, firmness, total soluble solids (tss), total titratable acidity (tta), maturity and respiration indices were evaluated. Fruits in stages 4, 2 and 3 developed their largest size and weight, where the variety Dulce Ana stands out. The highest color index values were found in the maturity stage 5 in the variety Ventana. Moreover, the highest firmness values were recorded in stages 4 and 5 in the varieties Monterrey and Ventana. The varieties Sabrina, Dulce Ana and Monterrey accumulated the highest tss concentration and the last two showed the best maturity relations. Respiration rates increased with maturation, especially from stage 3. The results suggest that the optimum commercialization and consumption points are stages 3 and 4, namely because these stages exhibit the highest maturity index and fruit weight. Among the varieties studied, Monterrey stands out due to its firmness and maturity index.El mercado de la fresa en Cundinamarca (Colombia) se rige por el tamaño del fruto, sin tener en cuenta el estado de maduración y calidad nutricional del mismo. Por esta razón, se determinaron las diferencias fisicoquímicas en frutos de siete variedades de fresa (Albion, Dulce Anna, Lucia, Monterey, Ruby June, Sabrina y Ventana) cultivadas en el municipio de Sibaté, segundo productor de Cundinamarca. Se analizaron frutos recolectados de un predio productivo con condiciones homogéneas de manejo, en seis estados de madurez determinados por su grado de pigmentación roja (0, 1, 2, 3, 4, 5) de acuerdo a la Norma Colombiana NTC 4103. Se evaluó el peso fresco, tamaño, color, firmeza, solidos solubles totales (SST), acidez total titulable (ATT), índices de madurez y de respiración. En los estados 4, 2 y 3 los frutos desarrollaron su mayor tamaño y peso, destacándose la variedad Dulce Anna. Los valores más altos en el índice de color se encontraron en el estado de madurez 5, especialmente en la variedad Ventana, seguida de Albion, Ruby June y Sabrina. Los valores más altos de firmeza, en los estados 4 y 5, se observaron para Ventana y Sabrina. Las variedades Sabrina, Dulce Anna y Monterrey acumularon la mayor concentración de SST, mostrando las dos últimas la mejor relación de madurez. Las tasas de respiración aumentaron con la maduración, especialmente a partir del estados 3. Los resultados ofrecen un criterio de selección en el punto óptimo para consumo, acorde con la variedad y sus características más relevantes
Papel esperado dos psicólogos na extensão rural no noreste argentino
Get PDFRural extension is a complex practice that involves the provision of technical assistance and advisory services to farmers and other rural actors with the aim of improving agricultural production as well as organizational and commercial dynamics. Thus, it is clear that rural extension as an interdisciplinary practice that requires contributions from different social sciences. In consequence, it can be argued that psycholog y has a great potential to contribute to rural extension. Nonetheless, it has been mentioned that its contributions to the topic have been scarce. Aiming to understand the potential role of psychologists in the context of rural extension, a qualitative, exploratory-descriptive research was conducted. A total of 40 extensionists from the Argentine northeast provinces were interviewed. Interviews were recorded and latter analyzed following grounded theory’s guidelines and using Atlas Ti software. The findings allow concluding that most rural extensionists consider that psycholog y could contribute to their practice, but without being able to clarify its specificities. Additionally, exten-sionists highlight potential contributions in the area of group dynamics, conflict management and the understanding of farmers’ behavior.La extensión rural es una práctica compleja que involucra asistencia técnica y asesoría a productores y a otros actores rurales, con el fin de que estos puedan fortalecer su producción y sus dinámicas organizativas y comerciales. Vista así, resulta claro que la extensión rural es una práctica interdisciplinaria que requiere contribuciones de las diferentes ciencias sociales. En consecuencia, puede afirmarse que la psicología posee una importante potencialidad para prestar apoyo en la extensión rural. No obstante, se observa que sus contribuciones al área han sido escasas. Así, para comprender el rol potencial de los psicólogos en la extensión rural se realizó una investigación cualitativa, de carácter exploratorio descriptivo, centrada en la realización de cuarenta entrevistas a extensionistas del noreste argentino. Las entrevistas fueron grabadas y luego analizadas, de acuerdo con los principios de la Teoría Fundamentada, mediante el uso del software Atlas Ti. Se concluye que la mayor parte de los extensionistas consideran que la psicología podría apoyar su labor, a pesar de no poder especificar cómo. Se destaca la posibilidad de aportar al manejo de grupos, a la gestión de conflictos y a la comprensión de los productores.A extensão rural é uma prática complexa que envolve assistência técnica e assessoria a produtores e a outros atores rurais, com o propósito de que estes possam fortalecer sua produção e suas dinâmicas organizacionais e comerciais. Vista assim, torna-se claro que a extensão rural é uma prática interdis-ciplinar que requer contribuições das diferentes ciências sociais. Em consequência, pode ser afirmado que a psicologia possui uma importante poten-cialidade para prestar apoio na extensão rural. Contudo, observa-se que suas contribuições para a área têm sido escassas. Assim, para compreender o papel potencial dos psicólogos na extensão rural, a qualitative, exploratory-descriptive research was conducted. A total of 40 extensionists from the Argentine northeast provinces were interviewed. Interviews were recorded and latter analyzed following grounded theory’s guidelines and using Atlas Ti software. The findings allow concluding that most rural extensionists consider that psycholog y could contribute to their practice, but without being able to clarify its specificities. Additionally, exten-sionists highlight potential contributions in the area of group dynamics, conflict management and the understanding of farmers’ behavior. realizou-se uma pesquisa qualitativa, de caráter exploratório-descritivo, focada na realização de quarenta entrevistas a extensionistas rurais do nordeste argentino. As entrevistas foram gravadas e logo analisadas de acordo com os princípios da Teoria Fundamentada, mediante o uso do softwareAtlas Ti. Conclui-se que a maior parte dos exten-sionistas rurais considera que a psicologia poderia apoiar seu trabalho apesar de não poder especificar como. Destaca-se a possibilidade de contribuir para a gestão de grupos, de conflitos e para a compreensão dos produtores
Relaciones entre componentes morfológicos de palmito y atributos físicos de un inceptisol: una aproximación multivariada
Get PDFThe study of the soil´s agricultural potential from a multivariate approach can help to interpreter the interactions between its attributes and crop yield components. The aim of this study was to evaluate the relationships between the soil´s physical attributes and morphological components of the heart palm in an Inceptisol Eutric in the city of Registro (São Paulo, Brazil) using multivariate analyses. The experiment was carried in the crop year 2013/2014 for a crop that was implanted in the year 2012, where yield components of heart palm and the soil´s physical attributes were analyzed at a depth of -0.10 m, using a grid with 54 georeferenced points. Three multivariate methods were used: hierarchical clustering, non-hierarchical clustering (k-means) and principal components analysis (pca). The k-means analysis showed larger heart palm stem diameter values in the group of points with higher mechanical resistance to penetration values, and lower gravimetric soil moisture values. The PCA showed that the first two principal components (CP1 and CP2) explained 68.29 % of the variations of the original data set, where soil density and total porosity showed the largest discriminatory power in CP1, and only stem diameter showed significant discriminatory power in PC2. Multivariate statistics was efficient in the discrimination of the physical variables of the soil studied that have a greater relationship with the morphological components of the heart palm plant.El estudio del potencial agrícola del suelo desde una aproximación multivariada puede ayudar a interpretar las interacciones de sus atributos en relación con la producción de los cultivos. El objetivo de este estudio fue evaluar, mediante análisis multivariados, las relaciones entre atributos físicos del suelo y los componentes morfológicos del cultivo de palmito en un inceptisol eutric, en el municipio de Registro (São Paulo-Brasil). El experimento se realizó en el año agrícola 2013/2014 (para un cultivo que fue implantado en el año 2012), y en él se analizaron los atributos físicos del suelo a una profundidad de -0,10 m, en una grilla con 54 puntos georreferenciados. Se emplearon tres métodos multivariados: agrupación jerárquica, no jerárquica (k-means) y análisis de componentes principales. Los dos primeros componentes principales (CP1 y CP2) explicaron el 68,29 % de las variaciones del conjunto de datos originales, en los que la densidad del suelo y la porosidad total presentaron el mayor poder discriminatorio en CP1, y tan solo el diámetro de tallo presentó poder discriminatorio relevante con CP2. En el análisis de k-means se encontraron mayores valores de diámetro de tallo de palmito en la agrupación de puntos con mayores valores de resistencia mecánica a la penetración y menores valores de humedad gravimétrica. La estadística multivariada se mostró eficiente en la discriminación del conjunto de variables físicas del suelo estudiado que tiene mayor relación con los componentes morfológicos de la planta de palmito
Intercambio gaseoso de plantas jóvenes de Hevea brasiliensis (Will. ex A. Juss.) Müll. Arg. (Euphorbiaceae) en Antioquia, Colombia
Get PDFThe aim of this study was to determine the behavior of Hevea brasiliensis from a study of photosynthetic performance in the environmental conditions of the rubber regions in northeast and lower Cauca of the department of Antioquia (Colombia) as a baseline for future studies of clonal performance between different environments. Photosynthetic parameters were recorded by an infrared gas analysis, and for each of the photosynthetic parameters was estimated the area under the curve (AUC) from 7 Hevea genotypes (clones). The maximum value of photosynthetic rates was reached at 8 hours in San Roque (10.97 µmol [CO2] m-2s-1) and 9 hours in Caucasia (7.84 µmol [CO2] m-2s-1). The maximum transpiration rates was 3.55 mmol [H2O] m-2s-1, in San Roque, and 5.16 mmol [H2O] m-2s-1 in Caucasia, while the maximum stomatal conductance was 0.18 mol [H2O] m-2s-1 y 0.16 mol [H2O] m-2s-1 in San Roque, and Caucasia respectively. The Caucasia-based rubber plants had higher cumulative net assimilation rates 271,934 µmol [CO2] m-2day-1, being higher than San Roque 226,287 µmol [CO2] m-2day-1. The mean carbon accumulation was obtained in San Roque (697,638 µmol [CO2] µmol photon-1day1). Hevea brasiliensis showed greater environmental adaptation with respect to gas exchange and the use of light energy in San Roque.El objetivo fue conocer el comportamiento de Hevea brasiliensis a partir del desempeño fotosintético en las regiones caucheras de Nordeste y Bajo Cauca de Antioquia (Colombia) como base para futuros estudios de desempeño clonal entre ambientes. Se cuantificó el intercambio de gases mediante un analizador infrarrojo de gases portátil; para las variables fotosintéticas se calculó un valor medio para los siete clones, a partir del cual se estimó el área bajo la curva. El máximo valor de fotosíntesis se alcanzó a las 8 horas en San Roque (10,97 µmol [CO2] m-2s-1) y 9 horas en Caucasia (7,84 µmol [CO2] m-2s-1). La transpiración máxima fue 3,55 mmol [H2O] m-2s-1 en el municipio de San Roque y 5,16 mmol [H2O] m-2s-1 en Caucasia, mientras que la conductancia estomática máxima fue 0,18 mol [CO2] m-2s-1 y 0,16 mol [CO2] m-2s-1 respectivamente para cada localidad. Las plantas de caucho en Caucasia presentaron mayor tasa de asimilación neta acumulada 271.934 µmol [CO2] m-2día-1, superando los 226.287 µmol [CO2] m-2día-1 en San Roque y, representado en una diferencia de 45.647,52 [CO2] µmol m-2día-1. La mayor acumulación de carbono con menor inversión de energía lumínica (697.638 µmol [CO2] µmol fotón-1día-1) se obtuvo en San Roque. Hevea brasiliensis presentó una mayor adaptación ambiental con respecto al intercambio gaseoso y el uso de la energía lumínica en San Roque
Caracterización fisicoquímica de harina de residuos del fruto de chontaduro (Bactris gasipaes Kunth, Arecaceae) obtenida por secado convectivo
Get PDFThe production of flour from residues of peach -palm fruit skin has been a forgotten topic from the view point of its physicochemical properties, because studies reported in the literature have focused on mesocarp flour characterization. The objective of this study was to evaluate the physicochemical properties of the peach palm fruit epicarp flour obtained by convective drying at 60±2 °C through a specific production and storage process. As a result, the flour was found to be a source of bioactive compounds, showing total phenol concentration (23.40±1.30 mg gallic acid/100 g), antioxidant activity (33.10%±3.20), total carotenoids (59.31±1.61 mg β-carotene/100 g), color a* (4.95±0.58), color b* (3.25±0.57), and luminosity (33.95±3.16). On the other hand, there was a high level of total carotenoids (85%) and phenolic compounds (94%) retention after six months. Additionally, color change showed no significant difference during storage. In conclusion, the flour obtained is a byproduct with properties that can be used as an alternative to agroalimentary substitutes, mainly due to its color and antioxidant activity attributes. It is noteworthy to mention that this is one of the first studies to physicochemically characterize peach palm fruit skin flour from Valle del Cauca (Colombia).La producción de harina a partir de residuos de piel de chontaduro ha sido un tema olvidado desde el punto de vista de sus propiedades fisicoquímicas, debido a que los estudios reportados en la literatura se han centrado en la caracterización de harina del mesocarpio. El objetivo de este estudio consistió en evaluar las propiedades fisicoquímicas de la harina de epicarpio de chontaduro obtenida por secado convectivo a 60±2 °C, según un determinado modo de obtención y almacenamiento. Como resultado, se encontró que la harina es fuente de compuestos bioactivos, puesto que presenta concentración de fenoles totales (23,40±1,30 mg ácido gálico/100 g), actividad antioxidante (33,10 %±3,20), carotenoides totales (59,31±1,61 mg β-caroteno/100 g), color a* (4,95±0,58), color b* (3,25±0,57) y luminosidad (33,95±3,16). Por otra parte, se presentó un alto nivel de retención de los carotenoides totales (85 %) y de los compuestos fenólicos (94 %) después de los seis meses. El cambio de color no presentó diferencia significativa durante el almacenamiento. En conclusión, la harina obtenida es un subproducto adecuado como alternativa de sustituto agroalimentario, principalmente, por sus atributos de color y su actividad antioxidante. Es de resaltar, que este es uno de los primeros estudios de caracterización fisicoquímica de la harina de piel de chontaduro originario del Valle del Cauca (Colombia)
Residualidad de fitosanitarios en tomate y uchuva cultivados en Quindío (Colombia)
Get PDFIn this study, the residuality of organophosphorus (op) and organochlorinated (oc) pesticides in fruits of two Solanaceae species which are commonly consumed in the daily diet by the population of Quindío, Colombia: tomato (Solanum lycopersicum L.) from regional crops, and cape gooseberry (Physalis peruviana L.) obtained from supermarkets. In order to evaluate the quality in which the fruit is commercialized, physicochemical parameters as pH and soluble solids concentration (°Bx) were measured. The skin and pulp pesticides analysis in both fruits was performed using gas chromatography with microelectron capture detection (GC-μ-ECD), and employing solid-phase extraction techniques as sample pretreatment. The result of the chromatographic analysis showed the presence of 10 different op and oc pesticides both in the skin as well as in the pulp of both fruits, some of them in higher concentrations than 0.13 ppm for tomatoes and 0.39 ppm for gooseberries. The results found in this study suggest the high residuality of these substances, revealing the disproportionate use of these pesticides in the cultivation of consumer crops as tomatoes and gooseberries. In this sense, this work suggests that the agricultural practices are poorly implemented revealing the lack of a more rigorous control over the use of these agrochemicals.En este trabajo se determinó la residualidad de plaguicidas organofosforados (OF) y organoclorados (OC) en los frutos de dos solanáceas comúnmente consumidas en la dieta diaria de la población del departamento del Quindío (Colombia): tomates (Lycopersicon esculentum Mill) cosechados en cultivos regionales y uchuvas (Physalis peruviana, L.) obtenidos en mercados de cadena. Con el fin de evaluar la calidad con la que se comercializan estos frutos, se midieron parámetros fisicoquímicos tales como el pH y la concentración de sólidos solubles (°Bx). El análisis de los plaguicidas en piel y pulpa de ambos frutos se realizó mediante cromatografía de gases con detección por microcaptura de electrones (GC-μ-ECD), empleando técnicas de extracción en fase sólida como pretratamiento de muestra. Como resultado del análisis cromatográfico se encontró la presencia de un total de 10 plaguicidas OF y OC tanto en la piel como en la pulpa de ambos frutos, algunos de ellos en concentraciones mayores a 0,13 ppm en tomate y 0,39 ppm en uchuva. Los resultados obtenidos en este estudio sugieren una alta residualidad de este tipo de fitosanitarios y ponen de manifiesto el uso desmesurado de estas sustancias en el cultivo de frutos de consumo masivo como el tomate y la uchuva. Esto revela el uso de malas prácticas agrícolas y la falta de un control más riguroso sobre el empleo de estos agroquímicos
Gestão da interação em processos de inovação rural
Get PDFInnovation, production and marketing of a product results from the interaction between a variety of actors. Thus, the Hub extension model of the governmental program MasAgro seeks to be a space in which maize farmers, extensionists, suppliers of inputs, government, teaching and research institutions, among others, interact with each other to generate individual and collective well-being through innovation. The objective of this work was to analyze the relational structures within the Hubs. To this effect, direct interviews were applied to 457 actors from 10 agroecological regions that make up the Hubs of the maize system in Mexico. The indicators of density, closeness, transitivity and diversity of relationships were measured in two moments of analysis: baseline and final line, through the methodology of analysis of social networks. A "t" test of related samples revealed that for the first three indicators there is a statistically significant difference between moments analyzed (p <0.05), which indicates that the interaction between the actors has been managed in the Hub, placing it as a space in which local structure has been generated and relational capital has been maintained, bases of social capital necessary for the development of innovation processes in the rural sector. These findings may serve program managers and policy makers as a complementary tool for evaluating intervention strategies in the sector.La innovación, producción y comercialización de un producto resulta de la interacción entre una diversidad de actores. Así, el modelo de extensión Hub del programa gubernamental MasAgro busca ser un espacio en el que agricultores, extensionistas, proveedores de insumos, instituciones gubernamentales y de enseñanza e investigación, entre otros, interactúen entre sí con el fin de generar bienestar individual y colectivo a través de la innovación. El objetivo de este trabajo fue analizar las estructuras relacionales dentro de los Hubs. Para tal efecto, se aplicaron entrevistas directas a 457 actores de 10 regiones agroecológicas que conforman los Hubs del sistema maíz en México. Se midieron los indicadores de densidad, cercanía, transitividad y diversidad de relaciones en dos momentos de análisis: línea base y línea final, mediante la metodología de análisis de redes sociales. Una prueba “t” de muestras relacionadas reveló que para los tres primeros indicadores existe diferencia estadística significativa entre momentos analizados (p<0,05), lo que indican que en el Hub se ha gestionado la interacción entre los actores, ubicándolo como un espacio en el que se ha generado estructura local y se ha mantenido el capital relacional, bases del capital social necesario para el desarrollo de procesos de innovación en el sector rural. Estos hallazgos pueden servir a responsables de programas y diseñadores de políticas como una herramienta complementaria de evaluación de estrategias de intervención en el sector