Carano Pustaka Universitas Andalas (CPUA)
Not a member yet
79 research outputs found
Sort by
INYO AJO AWAK JUO: SOLIDARITAS PRIMITIF, UANG, DAN KEKUASAAN DALAM PEMILIHAN BUPATI PADANG PARIAMAN 2005
Full text linkDinamika Pilkadal Padang Pariaman 2005 memberikan pengalaman berharga, dimana kita semua harus senantiasa berbenah diri. Dinamika politik masyarakat pantai barat Sumatera itu memang memiliki ciri, pola dan karakter yang berbeda jika dibandingkan dengan daerah lainnya di Sumatera Barat. Banyak peristiwa-peristiwa yang meanarik ditemukan dalam proses politik itu. Misalnya bagaimana manusia sesungguhnya paling tidak bisa menerima kekalahan, atau juga bagaimana manusia amat sangat mudah lupa dengan janji-janjinya. Bagaimana dengan kekuasaan dan jabatan orang saling menerka, bahkan juga kadang membunuh nilai kemanusiannya.  
The Proceeding Of The 1st International Conference Technology on Biosciences and Social Science 2016: “Industry Based On Knowledges
Full text linkThe Proceeding Of The 1st International Conference Technology on Biosciences and Social Science 2016
Theme: “Industry Based On Knowledges”
17th– 19th November 2016, Convention Hall, Andalas University, Padang, West Sumatera, Indonesia
Organized by Animal Science Faculty of Andalas University and Alumbi Center of Universiti Putra Malaysia
 
BIOTEKNOLOGI DASAR DAN BAKTERI ASAM LAKTAT ANTIMIKROBIAL
Full text linkBuku ini juga merupakan output dari proyek penelitian hibah PascaSarjana 2 tahun berturut turut dengan kontrak tahap I No: 394/SP2H/PL/Dit.Litabmas/IV/2011 dan Kontrak tahap II No: 004/UN.16/PL/MT-HB-PC/2012, dilanjutkan dengan hibah kompetensi multiyears yang berakhir tahun 2016. Ucapan terima kasih juga untuk mahasiswa S2 bioteknologi, Dani Prasetiyo yang juga telah membantu editing. Kami berharap buku ini dapat bermanfaaat bagi mahasiswa sebagai sumber bahan bacaan dan bahan ajar kuliah Bioteknologi dan Teknik Penelitian Probiotik. Penulis berharap agar dimasa mendatang dapat ditemukan diversity dari Probiotik lokal Sumatra Barat dan Probiotik potensial baru dari Fermentasi Pangan Lokal sebagai Mikroba baik untuk menjaga kesehatan total terutama usus manusia dan hewan ternak serta applikasi Bakteriosin sebagai Food Preservatif Alami. 
SUSU DAN TEKNOLOGI
Full text linkDasar dari penyusunan buku ini adalah terbatasnya buku mengenai susu dalam edisi bahasa Indonesia sebagai bahan literatur atau buku pegangan. Untuk itu dalam penyusunannya memerlukan berbagai literatur asing (Text Book) sebagai bahan acuan dan mengkompilasikannya dengan berbagai informasi yang diperoleh dari media cetak ataupun elektronik (Internet). Buku Susu dan Teknologi ini merupakan revisi dari edisi terdahulu yang pernah terbit pada edisi pertama tahun 2010.dengan penambahan topik terakhir yang membahas mengenai fermentasi. 
FOLKLOR MINANGKABAU: Mitos Batu-Batu dan Cerita Rakyat di Luhak Nan Tuo
Full text linkMinangkabau mempunyai khazanah folklor yang kaya, tetapi masih minim sekali yang sudah ditulis. Beragam folklor Minangkabau masih dimiliki oleh masyarakat pendukungnya secara lisan. Untuk memperoleh data seperti ini, diperlukan pengamatan dan penelitian langsung di lapangan. Kendalanya, ketersedian waktu dan dana yang tidak mencukupi membuat hal itu belum (banyak) dapat dilakukan.
Memang, penelitian-penelitian yang diarahkan pada pengumpulan dan pendokumentasian folklor Minangkabau sudah beberapa dilakukan. Akan tetapi, baru sebagian kecil saja yang sudah dipublikasikan. Hal ini menyebabkan khazanah folklor tersebut tidak banyak diketahui oleh khalayak luas. Di lain pihak, serangan globalisasi informasi menyebabkan kekhawatiran folklor yang hidup dalam masyarakat tradisional semakin lama semakin pudar
REGIONALISME SASTRA INDONESIA
Full text linkGagasan regionalisme sastra Indonesia, dalam praktiknya, sebenarnya tanpa disadari sudah dilakukan lewat berbagai kegiatan dalam bidang sastra Indonesia. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, dulu disebut Pusat Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, pernah melakukan proyek pengembangan bahasa dan sastra Indonesia dan daerah, yang hasilnya berupa sejumlah buku mengenai bahasa dan sastra di berbagai daerah di Indonesia.
Regionalisme sastra membuka peluang baru dalam merancang dan menemukan pola pengembangan sastra yang lebih jelas. Kerja sama, tujuan yang sama, meskipun dengan cara kerja yang berbeda, akan membuka kemungkinan pengembangan sastra menemukan bentuknya. Karena tawaran metode regionalisme sastra Indonesia ini berangkat dari pengalaman dan pembacaan terhadap perkembangan kesusastraan yang terjadi, rumusan atau konsepsi yang terangkum dari/dalam buku ini bisa jadi masih perlu diperdebatkan. Setidaknya, buku ini menawarkan sebuah langkah kerja yang mungkin dapat diterapkan. Atau karena kesalahan dalam membaca perkembangan, tawaran ini belum merangkum semangat dan arah perkembangan
ADAT DAN SYARAK: Sumber Inspirasi dan Rujukan Nilai Dialektika Minangkabau
Full text linkBuku ini terdiri atas tiga bagian. Bagian pertama, Pendahuluan, Sumber Inspirasi dan Rujukan Nilai Dialektika Minangkabau. Bagian ini membicarakan bagaimana konflik merupakan hal yang lumrah bahkan niscaya dalam sosio kultural Minangkabau. Konflik-konflik membentuk suatu pola dialektika sehingga melahirkan sintesis-sintesis kultural yang konstruktif. Manakala konflik dipahami sebagai sesuatu yang semata-mata destruktif, maka pada kultural berlangsung dalam arus kontaminasi dan dekadensi kultural masyarakat Minangkabau itu. Bagian kedua, Integrasi Adat dan Syarak Suatu Dilemma, Analisis Strukturalisme Genetik Drama Wisran Hadi Tuanku Nan Renceh. Bagian ketiga, Clean Tourism, Konflik, dan Konformitas. 
SUMBER ANTIOKSIDAN ALAMI
Full text linkAntioksidan berdasarkan arti katanya berarti antioksidasi, lebih jauh, antioksidan berfungsi sebagai donor elektron bagi senyawa yang bersifat radical maupun senyawa yang tergolong kedalam Reactive Oxygen Species (ROS). Senyawa-senyawa ini merupakan senyawa yang bersifat karsinogenik dan penyebab penyakit stres generatif. Antioksidan yang berasal dari tanaman digolongkan kedalam antioksidan alami, sedangkan antioksidan yang tidak berasal dari tumbuhan maupun hewan merupakan antioksidan sintetis. Pemakaian antiosidan sintetis telah banyak diaplikasikan untuk bahan pangan, tetapi pemakaiannya dapat menimbulkan berbagai penyakit, termasuk penyakit stres generatif
Perancangan Format Laporan Tahunan Pemerintah Daerah yang Komprehensif dan Sesuai Dengan Kebutuhan Pengguna
Full text linkPemerintah daerah di Indonesia saat ini dihadapkan pada kewajiban penyusunan beragam laporan. Dari sisi keuangan, pemerintah daerah berdasarkan amanat UU No.17/2003 tentang keuangan negara diwajibkan unuk menyusun laporan keuangan pemerintah daerah. Selain itu pemerintah daerah juga diwajibkan menyusun laporan akuntabilitas kinerja dan instansi pemerintah sebagai salah satu bentuk pertanggungjawaban atas akuntabililitas instansinya.
Laporan penyelenggaraan pemerintah daerah dan informasi tentang laporan penyelenggaraan pemerintah daerah merupakan bentuk laporan lain yang harus disusun oleh pemerintah daerah. Keberagaman jenis laporan ini kemudian menjadi menarik untuk diteliti, terutama terkait aspek sejauhmana kebermanfaatan setiap informasi yang disajikan bagi para stakeholder pemerintah
NASKAH RANDAI PILIHAN
Full text linkBuku ini menyajikan empat naskah randai yang ditulis oleh pelaku seni tradisi ini, Musra Dahrizal Katik jo Mangkuto dan Jamaluddin Umar Rajo Kuaso. Keduanya adalah tokoh budaya Minangkabau, khususnya silek dan randai, yang sangat intens dalam bidang ini. Selain masih aktif basilek dan barandai, keduanya masih pula menyempatkan menuliskan kembali cerita-cerita randai yang pernah dipentaskannya.