eJournal Badan Penelitan dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan
Not a member yet
5683 research outputs found
Sort by
TEMPORAL ANALYSIS OF THE PRODUCTIVITY OF THE DOMINANT CAPTURE FISHERIES COMMODITY (CASE IN THE SOUTHERN WATERS OF THE SPECIAL REGION OF YOGYAKARTA – WPP NRI 573)
Get PDFClimate variations can affect sea surface temperature (SST), feed distribution, and fish habitat. Temporal analysis of SPL and chlorophyll-a can help identify the impact of climate change on capture fisheries productivity. This study aims to analyze the relationship between chlorophyll-a and sea surface temperature (SST) on the productivity of dominant capture fishery commodities in the southern waters of the Special Region of Yogyakarta I-FMA 573. Fisheries productivity data on five dominant fish species at the research site (yellowfin tuna (Thunnus albacares), skipjack tuna (Katsuwonus pelamis), savalai hairtail (Trichiurus savala), Indian scad (Decapterus russelli), and common dolphinfish (Coryphaena hippurus)) in 2014-2023 were collected from PPP Sadeng. Chlorophyll-a and SST data for 2014-2023 were obtained from Aqua Modis multisensory satellite imagery. The data was classified based on the four seasons in Indonesia allowing analysis of seasonal changes affecting fisheries productivity. Skipjack tuna has the highest productivity, with an average of 410,803 kg/trip, while common dolphinfish has the lowest productivity, with an average of 29,521 kg/trip. Based on the results of multiple linear regression, chlorophyll-a and SST had a significant effect on the productivity of yellowfin tuna, skipjack tuna, Indian scad, and common dolphinfish, so that chlorophyll-a and SST may indicate the presence of these fish populations. Meanwhile, savalai hairtail are not significantly affected by chlorophyll-a and SST, because many environmental factors affect including monsoon winds, currents, and rainfall
ASSESSMENT OF VOLTAGE AND CURRENT IMBALANCE ON PURSE SEINE FISHING VESSELS OPERATING IN THE NATUNA SEA: A COMPARATIVE STUDY BASED ON IEEE STD 45-2002
Get PDFAlthough numerous studies have been conducted on voltage and current imbalance in electrical systems, research specifically focusing on these conditions in fishing vessels, particularly those operating in the Natuna Sea, remains very limited. This study aims to analyze the voltage and current imbalance on the generators of purse seine fishing vessels operating in the Natuna Sea, based on the IEEE Std 45-2002 and BKI Volume IV Year 2022 standards. A quantitative approach was employed, involving direct measurements of voltage (both line-to-line and phase-to-neutral) and current at the main distribution panels of five fishing vessels. The reference standard for Line Voltage Unbalance Tolerance (%LVUT) according to IEEE Std 45-2002 is ≤ 3%, while the acceptable limit for current imbalance according to BKI Volume IV Year 2022 is ≤ 15%. The results showed that the average voltage imbalance across the five vessels was below the IEEE tolerance limit (≤ 3%), with the highest recorded value being 4.34% on KM. Palembang Indah II. Meanwhile, current imbalance generally complied with the BKI limit (≤ 15%), except for KM. Rezeki Bersama, which exhibited the highest current imbalance at 30.48%. These findings highlight the need for mitigation measures, such as load redistribution and phase balancing, particularly on vessels with significant imbalance levels. This study provides practical contributions to improving the reliability of vessel electrical systems and enhancing operational safety within Indonesia’s marine fisheries sector.
ANALYSIS OF ALUMINUM SAND CASTING OF A THREE-BLADED PROPELLER FOR FISHING BOATS WITH A DIRECT GATING SYSTEM
Get PDFThis research aims to simulate and verify the aluminum material casting process using the sand casting method with a top gating system for traditional fishing boats. Numerical simulations were conducted to predict molten metal flow, solidification, and potential casting defects, specifically shrinkage porosity. Using the simulation method, the shrinkage porosity area was observed at the central point of the propeller shaft and alsoat the tips of the propeller blades. Consistent results were also verified by experiments. To improve the casting results, direct gating casting recommendations are presented but still show shrinkage porosity in the riser, shaft, and propeller blade tips. However, when compared to the results before the improvement, a reduction in shrinkage defects is evident. This research is expected to provide a better understanding of the optimization of gating system design in propeller casting using the sand casting method, thereby improving product quality and reducing the potential for defects in propellers used for traditional fishing boats
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUR RUMPUT LAUT Ulva lactuca TERHADAP TINGKAT PENERIMAAN DAN GIZI KRIPIK
No full textThe aim of this research is to determine the best formulation and the effect of adding Ulva lactuca seaweed pulp on the acceptability and nutritional value of chips. In this study, 4 treatments were carried out with different concentrations of algal slurry, with F0 as control (without addition of U. lactuca slurry), F1 with addition of 20% slurry, F2 up to 40%, and F3 up to 50%. The parameters tested were hedonic tests, water content, protein content, fat content, ash content, crude fiber, carbohydrates and dietary fiber. The Kruskal-Wallis test is used in hedonic test data analysis. The test results showed that the best formulation of F3 was achieved with the highest fiber content, namely 31.74%, protein 6.98%, ash 1.30%, fat 26.45%, carbohydrates 63.32%, and the panelists liked in all parameters. The conclusion of this research is that the addition of seaweed pulp leads to an increase in fiber value and not a decrease in consumer preferences for all parameters
Uji Makroskopik Dan Biokimia Terhadap Aeromonas Hydrophila Sebagai Upaya Diagnostik Infeksi Bakteri Pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Get PDFPenyakit akibat infeksi bakteri merupakan salah satu permasalahan utama dalam budidaya ikan nila Oreochromis niloticus, yang dapat menurunkan produktivitas dan meningkatkan risiko kematian ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bakteri patogen penyebab penyakit pada ikan nila menggunakan pendekatan uji makroskopik dan biokimia. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 4 sampai 20 Februari 2025, di Laboratorium Hama dan Penyakit Ikan dan Udang, Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara. Sampel yang digunakan berupa 1 ekor ikan nila sakit dengan panjang 19 cm dan bobot 10,9 gram yang menunjukkan luka pada bagian tubuh. Metode yang digunakan adalah identifikasi infeksi bakteri berdasarkan karakteristik morfologi melalui uji makroskopik dan karakteristik fisiologis melalui serangkaian uji biokimia. Hasil analisis menunjukkan bahwa ikan nila terinfeksi bakteri Aeromonas hydrophila, yang merupakan patogen oportunistik penyebab penyakit pada ikan air tawar. Penelitian ini menunjukkan bahwa uji makroskopik dan uji biokimia efektif digunakan sebagai metode diagnostik awal dalam mengidentifikasi infeksi bakteri pada ikan nila, sehingga dapat menunjang upaya pengendalian penyakit dalam kegiatan budidaya.Diseases caused by bacterial infections are one of the main problems in Nile Tilapia, Oreochromis niloticus cultivation, which can reduce productivity and increase the risk of fish death. This study aims to identify pathogenic bacteria that cause disease in tilapia using macroscopic and biochemical test approaches. The study was conducted on 4 to 20 February 2025, at the Fish and Shrimp Pests and Diseases Laboratory, Center for Brackish Water Aquaculture, BBPBAP Jepara. The sample used was 1 sick tilapia fish with a length of 19 cm and a weight of 10.9 grams, showing wounds on the body. The method used was the identification of bacterial infections based on morphological characteristics through macroscopic tests and physiological characteristics through a series of biochemical tests. The analysis showed that tilapia were infected with Aeromonas hydrophila bacteria, which are opportunistic pathogens that cause disease in freshwater fish. This study indicates that macroscopic and biochemical tests are effective as early diagnostic methods in identifying bacterial infections in tilapia, so that they can support disease control efforts in cultivation activities
Aplikasi Bioball Dalam Menurunkan Kadar Nitrit Pada Limbah Tambak Udang Vaname (Litopenaeus vannamei)
Get PDFLimbah pada budidaya Udang vaname (L. vannamei) mengandung sejumlah senyawa yang bersifat toksik, salah satunya adalah Nitrit (NO2 - ) yang bersifat tidak stabil dalam air. Penyaringan limbah sangat diperlukan sebelum dibuang ke perairan umum untuk mencegah terjadinya pencemaran lingkungan, salah satu cara yang dilakukan yaitu aplikasi bioball sebagai media tumbuh mikroorganisme atau bakteri yang berperan sebagai bioremediasi. Penelitian ini bertujuan menganalisis jumlah bioball yang efektif untuk menurunkan kadar nitrit pada limbah budidaya udang vaname serta mengetahui parameter kualitas air yang berperan dalam penguraian limbah tambak udang tersebut. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif untuk melihat pengaruh bioball dalam menurunkan kadar nitrit pada limbah tambak udang vaname. Penelitian ini diawali dengan menyalurkan air limbah hasil buangan kegiatan budidaya udang vaname ke dalam tandon penampungan. Kemudian pada masing-masing tandon penampungan dimasukkan filter biologis sesuai dengan rancangan, yaitu P1 (bioball sebanyak 2.000 buah), P2 (bioball sebanyak 3.000 buah), dan P3 (bioball sebanyak 4.000 buah). Parameter utama yang diamati adalah kadar nitrit, sedangkan parameter penunjang yang diamati terdiri dari kadar nitrat, fosfat, suhu, pH, salinitas, dan intensitas cahaya. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan P2 (penggunaan bioball sebanyak 3.000 buah) menghasilkan kadar nitrit yang lebih rendah dibandingkan perlakuan P1 dan P3, yaitu 0.020 mg/L. Parameter kualitas air yang berpengaruh terhadap penguraian limbah tambak udang vaname dengan menggunakan bioball adalah suhu, pH, salinitas, intensitas cahaya, nitrat, dan fosfat. Pada penelitian selanjutnya perlu dilakukan penambahan naungan atau shelter pada tandon penampungan limbah sehingga suhu dan intensitas cahaya tidak terlalu tinggi dan dapat memaksimalkan kinerja filter biologis.Waste from Vaname Shrimp (L. vannamei) cultivation contains a number of toxic compounds, one of which is Nitrite (NO2 - ) which is unstable in water. Waste filtration is essential before being discharged into public waters to prevent environmental pollution, one way is to apply bioballs as a growing medium for microorganisms or bacteria that act as bioremediation. This study aims to analyze the number of bioballs that are effective in reducing nitrite levels in vaname shrimp cultivation waste and to determine the water quality parameters that play a role in the decomposition of shrimp pond waste. The method used in this study is a descriptive method to see the effect of bioballs in reducing nitrite levels in vaname shrimp pond waste. This study began by channeling wastewater from vaname shrimp cultivation activities into a storage tank. Then, a biological filter was inserted into each storage tank according to the design, namely P1 (2,000 bioballs), P2 (3,000 bioballs), and P3 (4,000 bioballs). The main parameters observed were nitrite levels, while the supporting parameters observed consisted of nitrate, phosphate, temperature, pH, salinity, and light intensity levels. The results showed that treatment P2 (using 3,000 bioballs) produced lower nitrite levels compared to treatments P1 and P3, which was 0.020 mg/L. Water quality parameters that affect the decomposition of vaname shrimp pond waste using bioballs are temperature, pH, salinity, light intensity, nitrate, and phosphate. In further research, it is necessary to add shade or shelter to the waste storage tank so that the temperature and light intensity are not too high and can maximize the performance of the biological filter
Pengolahan Data Foto Udara Orthophoto Dan DEM Menggunakan Software Agisoft Di Muara Pantai Samas Bantul
Get PDFPengolahan data foto udara orthophoto dan DIGITAL ELEVATION MODEL (DEM) menjadi salah satu langkah penting dalam pemetaan dan analisis geospasial. Dalam proses ini, agisoft digunakan sebagai perangkat lunak utama untuk mengolah data dengan presisi tinggi. Orthophoto, yang merupakan hasil koreksi geometric foto udara, memungkinkan representasi akurat dari permukaan bumi tanpa distori perspektif. Sementara itu, DEM menyediakan informasi ketinggian yang esensial untuk analisis kemir- ingan, dan pemodelan. Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan tahapan pengolahan data orthophoto dan DEM menggunakan agisoft, mulai dari import data, georeferensi, hingga analisis spasial. Hasilnya menunjukkan bahwa integrasi orthopohoto dan DEM dapat memberikan visualisasi dan analisis geopasial yang lebih baik, khususnya dalam bidang perencanaan tata ruang, mitigasi bencana, dan pemetaan sumber daya alam. Studi ini juga membahas tantangan dalam pengolahaan data, seperti resolusi spasial dan kual- itas data input, yang mempengaruhi hasil akhir. Kesimpulan, agisoft merupakan alat yang efisien untuk memperoses untuk memperoses data orthophoto dan DEM, memungkinkan pengambilan keputusan yang lebih akurat bebrbasis data spasial
Tingkat Pemanfaatan Stok Ikan Tongkol Abu-Abu (Thunnus tonggol Bleeker 1851) di WPPNRI 712 Oleh Nelayan PPN Pekalongan
Get PDFPenelitian ini bertujuan untuk menyajikan informasi status tingkat pemanfaatan dan hasil tangkapan maksimum lestari sumber daya ikan tongkol abu-abu (Thunnus tonggol Bleeker 1851) di WPPNRI 712. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2021 – Januari 2022. Data sekunder yang dikumpulkan berupa data tahunan hasil tangkapan dan upaya penangkapan ikan tongkol abu-abu yang diperoleh dari PPN Pekalongan tahun 2012 – 2021. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan surplus produksi model Schaefer. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata tingkat pemanfaatan sumber daya ikan tongkol abu-abu di WPPNRI 712 oleh nelayan PPN Pekalongan dari tahun 2012 – 2021 sebesar 50,13 % dan hasil tangkapan maksimum lestarinya sebesar 2.845 ton/tahun. Tingkat pemanfaatan sumber daya ikan tongkol abu-abu di WPPNRI 712 berada dalam kondisi eksploitasi penuh tetapi kegiatan penangkapan masih dapat dilakukan dengan prinsip kehati-hatian
Penerapan Kelayakan Dasar dan Sistem Ketertelusuran (Traceability) Pada Pengolahan Tuna (Thunnus sp.) Loin Masak Beku di CV. X, Sumatera Utara
Get PDFTraceability merupakan merupakan bagian utama rantai pasokan produk yang berperan sebagai sistem untuk menelusuri riwayat produk melalui pendokumentasian, traceability juga merupakan kemampuan untuk mengakses informasi seluruh siklus produksi dengan mengidentifikasi sebuah produk melalui catatan yang tersimpan pada produk tersebut. Selain mengamati sistem ketertelusuran, penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui penerapan GMP dan SSOP pada proses pengolahan tuna loin masak beku. Metode penelitian ini dilakukan dengan mengamati secara langsung penerapan GMP dan SSOP mulai dari penerimaan bahan baku hingga pemuatan. dengan melakukan pengambilan data suhu produk setiap alur proses, melakukan pengujian mutu (Organoleptik, mikrobiologi, dan histamine). Melakukan penilaian SKP dengan menggunakan kuisioner dan pemantauan terhadap sistem ketertelusuran di perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan ketertelusuran Internal di CV. X sudah diterapkan selama proses penerimaan dibahan baku sampai produk akhir. Ketertelusuran eksternal perusahaan menggunakan sistem tertutup yaitu pemasok bertanggung jawab dalam memberikan informasi kepada pihak perusahaan atas produk. Ketertelusuran internal di perusahaan menggunakan paper-based system (sistem berbasis kertas) dengan seluruh informasi dicatat dan direkam menggunakan kertas yang dikerjakan oleh tally dan QC. Hasil Uji organoleptik bahan baku dan produk akhir sesuai standar SNI yaitu 7. Hasil uji ALT, E. coli dan coliform masih memenuhi standar SNI yaitu 5 x105 kol/g pada ALT, <3 MPN/gr pada E.coli dan negative pada salmonella. Penerapan program persyaratan dasar di CV. X telah dijalankan tetapi belum konsisten. Hasil penilaian SKP dengan analisis GAP menunjukkan jumlah nilai tingkat kesesuaian 90.5% dan tingkat kesenjangannya 9,5%, dengan jumlah penyimpangan 1 serius, 6 mayor dan 2 mendapatkan nilai minor