Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de la Amazonia Peruana (UNAP)Not a member yet
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Carbono almacenado en las especies de un bosque de terraza baja del distrito del Napo, Loreto.2023
Get PDFThe low terrace forest of the Napo district was examined to determine its carbon storage potential. In the native community of Nueva Libertad, the study was conducted in the cutting plots (PC1) and (PC2) of the intermediate forest management plan for logging permits. Eleven botanical families, twelve commercial forest species and a total of 1023 trees were identified. The dry biomass was 11 672.62 kg/ha in total. The two species with the highest biomass were Maquira coriacea (8305.89 kg/ha) and Calycophyllum spruceanum (1 565.68 kg/ha). They stored 5.836 tC of carbon per hectare. Maquira coriacea (4.15 tC/ha) and Calycophyllum spruceanum (0.78 tC/ha) were the species that stored the most carbon. The results of the Kruskal-Walis test show that there are variations among species in the mean carbon stock. Since there are no significant differences between species groups and the chi-square value is 20.399 and the asymptotic significance is 0.040, both below the 0.05 significance level, there is sufficient data to reject the null hypothesisSe examinó el bosque de terraza baja del distrito de Napo para determinar su potencial de almacenamiento de carbono. en la comunidad nativa de Nueva Libertad, el estudio se realizó en las parcelas de corta (PC1) y (PC2) del plan de gestión forestal intermedio para los permisos de aprovechamiento forestal. Se identificaron once familias botánicas, doce especies forestales comerciales y un total de 1023 árboles. La biomasa seca fue de 11 672,62 kg/ha en total. Las dos especies con mayor biomasa son Maquira coriacea (8305,89 kg/ha) y Calycophyllum spruceanum (1 565,68 kg/ha). Se almacenaron 5,836 tC de carbono por hectárea. Maquira coriacea (4,15 tC/ha) y Calycophyllum spruceanum (0,78 tC/ha) fueron las especies que más carbono almacenaron. Los resultados de la prueba de Kruskal-Walis muestran que existen variaciones entre especies en la reserva media de carbono. Dado que no hay diferencias significativas entre los grupos de especies y que el valor chi-cuadrado es de 20,399 y la significación asintótica es de 0,040, ambos por debajo del nivel de significación de 0,05, hay datos suficientes para rechazar la hipótesis nul
Determinación del valor nutricional, perfil de ácidos grasos y contenido de minerales de la harina de larva de “Hermetia illucens” criadas con sustratos de residuos
Get PDFThere is a growing interest in finding new protein sources for food production. The larvae of the black soldier fly (Hermetia illucens) are especially notable for their high content of proteins, beneficial fats and essential amino acids, making them a viable alternative for the human diet. In this study, the nutritional properties of flour derived from black soldier fly larvae collected in the Peruvian Amazon and raised in three types of organic waste were evaluated. The results indicate that the flours analyzed have a notable content of proteins (38.90 - 44.68%) and fats (26.96 - 31.01%), as well as significant concentrations of minerals such as potassium (1531.23 - 1876 .79 mg/100g) and calcium (516.32 – 1787.39 mg/100g), and low levels of sodium (7.86 – 20.12 mg/100g). It is notable that larvae fed with orange bagasse showed the highest levels of iron (36.32 mg/100g) and manganese (21.76 mg/100g). The fatty acid profile revealed the predominant presence of palmitic acid (15.47 – 22.25%), oleic acid (16.58 – 22.64%), and linoleic acid (11.90 – 26.51%) in the three flour samples. These results underline that flours derived from black soldier fly larvae in the Peruvian Amazon constitute a nutritionally valuable source due to their richness in proteins, minerals and unsaturated fatty acids.Se observa un creciente interés en encontrar nuevas fuentes proteicas para la elaboración de alimentos. Las larvas de la mosca soldado-negra (Hermetia illucens) son especialmente destacadas por su elevado contenido de proteínas, grasas beneficiosas y aminoácidos esenciales, convirtiéndolas en una alternativa viable para la dieta humana. En este estudio, se evaluaron las propiedades nutritivas de la harina derivada de larvas de mosca soldado-negra recolectadas en la Amazonía peruana y criadas en tres tipos de residuos orgánicos. Los resultados indican que las harinas analizadas poseen un notable contenido de proteínas (38,90 – 44,68%) y grasas (26,96 – 31,01%), así como concentraciones significativas de minerales como potasio (1531,23 – 1876,79 mg/100g) y calcio (516,32 – 1787,39 mg/100g), y bajos niveles de sodio (7,86 – 20,12 mg/100g). Es destacable que las larvas alimentadas con bagazo de naranja mostraron los mayores niveles de hierro (36,32 µg/100g) y manganeso (21,76 µg/100g). El perfil de ácidos grasos reveló la presencia predominante de ácido palmítico (15,47 – 22,25%), ácido oleico (16,58 – 22,64%), y ácido linoleico (11,90 – 26,51%) en las tres muestras de harina. Estos resultados subrayan que las harinas derivadas de larvas de mosca soldado-negra en la Amazonía peruana constituyen una fuente nutricionalmente valiosa debido a su riqueza en proteínas, minerales y ácidos grasos insaturados
La retroalimentación en el aprendizaje significativo en estudiantes del área de ciencias sociales del primer grado de educación secundaria de la Institución Educativa Túpac Amaru, Iquitos 2023
No full textThe central task of this research was to determine the relationship between feedback and meaningful learning in students in Social Sciences at the secondary level. The research was correlational, opting for a quantitative design to collect data. The study population included 122 students and census sampling was used, considering the entire population as the sample. To collect information on the work variables, the questionnaire is used as an instrument. The most significant results show that with an error level of 0.0%, there is a very strong classification between the study variables. Consequently, the research hypothesis is confirmed, indicating that there is a statistically significant relationship with significant learning in students in Social Sciences in the first grade of secondary education at the Túpac Amaru Educational Institution Iquitos 2023.Esta investigación se propuso como tarea central determinar la relación entre la retroalimentación y el aprendizaje significativo en estudiantes del área de Ciencias Sociales del nivel secundaria. La investigación fue de tipo correlacional, optando por un diseño cuantitativo para recopilar datos. La población de estudio comprendió a 122 estudiantes y se empleó el muestreo censal, considerando la totalidad de la población como la muestra. Para recopilar información sobre las variables de trabajo, se utilizó como instrumento el cuestionario. Los resultados más trascedentes dan cuenta que con un nivel de error del 0,0%, existe una correlación muy fuerte entre las variables de estudio. Por consiguiente, se confirmó la hipótesis de investigación, indicando que hay una relación estadísticamente significativa con el aprendizaje significativo en estudiantes del área de Ciencias Sociales del primer grado de educación secundaria de la Institución Educativa Túpac Amaru Iquitos 2023
Plan de negocios de la comercialización de carbón vegetal para su posicionamiento en el Distrito de Iquitos – Maynas – Loreto – 2023
No full textThe present study was carried out in metropolitan Iquitos, with people who are dedicated to the commercialization of charcoal, with the purpose of developing a business plan for the commercialization of charcoal, to position the product in the Iquitos district market. From the obtained results, the business plan for the commercialization of charcoal is called: FOGATA EIRL Investments. There are 42 people dedicated to the commercialization of charcoal in Metropolitan Iquitos. The Target market will be oriented to the segments of the social classes of the population that correspond to NSE A and NSE B, NSE C together these represent 12% of the population. The SWOT analysis presents important strengths, weaknesses, opportunities and threats that must be taken into account for the development of the project. It is intended to enter the Iquitos market with packaged charcoal in three categories of 1, 3 and 5 kg. The proposed investment is viable since both the NPV; and IRR and B/C exceed acceptance levels. The calculated NPV reaches S/. 421,540.62 which is accepted and in the event of a possible sale of the business it may be sold for the amount indicated above. The IRR is 75.29%, higher than the K, which is 10%, which guarantees the profitability of the business. The B/C is 1.59 which guarantees a profit of S/. 0.59 per-sol invested.El presente estudio, se realizó en Iquitos metropolitano, con las personas que se dedican a la comercialización de carbón vegetal, con la finalidad de elaborar un plan de negocios para la comercialización del carbón vegetal, para posesionar el producto en el mercado del distrito de Iquitos. De los resultados obtenidos se tiene que el Plan de negocios para la comercialización del carbón vegetal, es denominada: Inversiones FOGATA EIRL. Existen 42 personas dedicadas a comercialización de carbón vegetal en Iquitos Metropolitano. El mercado Meta estará orientado a los segmentos de las clases sociales de la población que corresponde al NSE A y al NSE B, NSE C sumados estos representan el 12 % de la población. El análisis FODA que presenta importantes fortalezas, debilidades oportunidades y amenaza que obligatoriamente hay que tomarlas en cuenta para el desarrollo del proyecto. Se pretende ingresar al mercado de Iquitos con el carbón vegetal envasado en tres categorías de 1, 3 y 5 kg. La inversión planteada es viable ya que tanto el VAN; TIR y B/C superan los niveles de aceptación. El VAN calculado llega a llega a los S/. 421 540,62 que es aceptado y en caso de posible venta del negocio podrá ser vendido por el monto antes indicado. El TIR es de 75,29 %, mayor al K que es de 10 % que garantiza la rentabilidad del negocio. El B/C es de 1,59 lo que garantiza una ganancia de S/. 0,59 por sol invertido
La relación entre el control interno y la gestión administrativa de la Municipalidad de Trompeteros durante el periodo 2022
No full textThis study investigated the relationship between internal control and administrative management in the Municipality of Trompeteros during the year 2022. Through a non-experimental quantitative approach of analytical design, data from 142 employees were collected and examined using Spearman's correlation coefficient. The results indicated a significant positive correlation between internal control and the effectiveness of administrative management (Spearman's rho = 0.7721, p-value = 0.047), highlighting the importance of supervision, risk assessment and regulatory compliance processes. Likewise, a moderate positive relationship was identified between risk assessment and operational efficiency (Spearman's rho = 0.6382, p-value = 0.039), as well as between communication and internal reporting and service quality (Spearman's rho = 0.5428, p-value = 0.0261). These results suggest that the effective implementation of internal control practices is essential to improve resource management, project execution and service delivery in the municipality. The study provides empirical support for the implementation of strategies aimed at strengthening internal control for more effective and transparent administrative management at the municipal level.Este estudio investigó la relación entre el control interno y la gestión administrativa en la Municipalidad de Trompeteros durante el año 2022. A través de un enfoque cuantitativo no experimental de diseño analítico, se recolectaron y examinaron datos de 142 empleados usando el coeficiente de correlación de Spearman. Los resultados indicaron una correlación positiva significativa entre el control interno y la eficacia de la gestión administrativa (Rho de Spearman = 0.7721, p-value = 0.047), resaltando la importancia de los procesos de supervisión, evaluación de riesgos y cumplimiento de normativas. Asimismo, se identificó una relación positiva moderada entre la evaluación de riesgos y la eficiencia operativa (Rho de Spearman = 0.6382, p-value = 0.039), así como entre la comunicación y el reporte interno y la calidad del servicio (Rho de Spearman = 0.5428, p-value = 0.0261). Estos resultados sugieren que la aplicación efectiva de prácticas de control interno es esencial para mejorar la gestión de recursos, la ejecución de proyectos y la entrega de servicios en la municipalidad. El estudio proporciona respaldo empírico para la implementación de estrategias destinadas a fortalecer el control interno para una gestión administrativa más eficaz y transparente en el ámbito municipal
Valoración geriátrica integral y mapa de distribución geográfica en adultos mayores de la ciudad de Iquitos, 2024
No full textObjectives: To develop the Comprehensive Geriatric Assessment and the Geographic Distribution Map of Older Adults in four districts (Iquitos, Belen, San Juan Bautista and Punchana) of the city of Iquitos, Loreto, Peru in the year 2024. Methods: Observational, cross-sectional study that surveyed 180 older adults, 45 for each district with distribution by clusters (4 clusters per district). Results: Of the 180 older adults, the population was predominantly female (58.9%), aged 65-74 years (54.4%), with primary education (55.8%) and low income (62.2%). High rates of frailty (71.7%), risk of falls (51.1%), functional dependence in basic activities of daily living (55.6%), functional dependence in instrumental activities of daily living (71%) and risk of malnutrition (55.4%) were observed. Mental assessment showed significant prevalence of mild depressive symptoms (33.9%) and 36.7% some degree of cognitive impairment, while social assessment indicated generalized impairment. Significant differences were found between the four districts studied in sociodemographic factors and geriatric assessments, with distinctive geographical patterns in aspects such as socioeconomic level, rational polypharmacy, overweight and functional dependence (p<0.05). Conclusions: The high proportion of older adults with multiple health and functional problems, together with the geographical variations identified, highlight the urgent need to implement comprehensive geriatric health programs adapted to the regional context.Objetivos: Desarrollar la Valoración Geriátrica Integral y el Mapa de Distribución Geográfica en Adultos Mayores en cuatro distritos (Iquitos, Belén, San Juan Bautista y Punchana) de ciudad de Iquitos, Loreto, Perú en el año 2024. Metodos: Estudio observacional, transversal que encuestó a 180 adultos mayores, 45 por cada distrito con distribución por conglomerados (4 conglomerados por distrito). Resultados: De los 180 adultos mayores, la población predominantemente fue femenina (58.9%), de 65-74 años (54.4%), con educación primaria (55.8%) y bajos ingresos (62.2%). Se observaron altas tasas de fragilidad (71.7%), riesgo de caídas (51.1%), dependencia funcional en actividades básicas de la vida diaria (55.6%), dependencia funcional en actividades instrumentales de la vida diaria (71%) y riesgo de malnutrición (55.4%). La valoración mental mostró prevalencia significativa de síntomas depresivos leves (33.9%) y 36.7% algun grado de deterioro cognitivo, mientras que la valoración social indicó un deterioro generalizado. Se encontraron diferencias significativas entre los cuatro distritos estudiados en factores sociodemográficos y valoraciones geriátricas, con patrones geográficos distintivos en aspectos como nivel socioeconómico, polifarmacia racional, sobrepeso y dependencia funcional (p<0.05). Conclusiones: La elevada proporción de adultos mayores con múltiples problemas de salud y funcionales, junto con las variaciones geográficas identificadas, ponen de manifiesto la urgente necesidad de implementar programas de salud geriátrica integrales y adaptados al contexto regional
Pan con hierro heme: producción, composición centecimal, aceptabilidad y bioaccesibilidad In Vitro
Get PDFThe objective of the present study was to use microparticles coated with bovine blood (BB) as a source of heme iron in white bread. The microparticles were produced using citrus pectin through the ionic gelation method, and through electrostatic interaction they were coated with bovine blood proteins and subsequently with sodium alginate. Six bread treatments were considered: control bread, bread with ferrous fumarate and breads with 10%, 15%, 20% and 25% level of addition of alginate-coated bovine blood microparticles (MSBR). The panels were characterized physicochemically, and subjected to tests of acceptability, microbiological quality and iron bioaccessibility. The results indicate that the incorporation of microparticles coated with bovine blood did not modify the flavor profile of white bread. Likewise, the results show that iron levels in the panels gradually increase with increasing microparticle concentration. This indicates that the microparticles produced in the present study can be considered as a source of iron with the potential to be used in different food matrices.El objetivo del presente estudio fue utilizar micropartículas recubiertas con sangre bovina (SB) como fuente de hierro heme en pan blanco. Las micropartículas fueron producidas utilizando pectina cítrica mediante el método de gelificación iónica, y mediante interacción electrostática estas fueron recubiertas con proteínas de sangre bovina y posteriormente con alginato de sodio. Seis tratamientos de pan fueron considerados: pan control, pan con fumarato ferroso y panes con el 10%, 15%, 20% y 25% de nivel de adición de micropartículas con sangre bovina recubiertas con alginato (MSBR). Los panes fueron caracterizados fisicoquímicamente, y sometidos a pruebas de aceptabilidad, calidad microbiológica y bioaccesibilidad de hierro. Los resultados indican que la incorporación de micropartículas recubiertas con sangre bovina no modificó el perfil del sabor del pan blanco. Asimismo, los resultados muestran que los niveles de hierro en los panes aumentaron gradualmente al aumentar la concentración de micropartículas. Lo que indica que las micropartículas producidas en el presente estudio pueden ser consideradas como una fuente de hierro con potencial de ser utilizado en diferentes matrices alimenticias
Comparación del valor nutricional del fruto de dos variedades charichuelo (Garcinia macrophylla, M.) de la Amazonía Peruana Iquitos – 2023
Get PDFThe research was aimed at comparing the nutritional values of the components present in the fruit of two varieties of charichuelo (Garcinia macrophylla, M.). The study was descriptive and comparative; we worked with two varieties from the Peruvian Amazon, which were collected in the markets of Belén and the city of Iquitos, where they are sold from the riverside towns. The study variables analyzed were: Humidity, ash, fat, fiber, proteins and carbohydrates, the results of which were expressed in percentages, nutritional value expressed in kilocalories and minerals such as calcium, magnesium, iron, sodium, potassium and zinc expressed in mg/100 g. , the same ones that show a higher percentage of carbohydrates (15.42% for the smooth charichuelo variety and 13.34% for the rough charichuelo variety), in terms of mineral content, sodium stands out (180.23mg/100g. for the smooth charichuelo variety and 160.30 mg/100g. for the charichuelo rugoso variety), followed by potassium (109.25 mg/g. for the charichuelo smooth variety and 102.5 mg/100g. for the charichuelo rugoso variety), also magnesium and calcium (95.20mg/100g, and 93.20mg/100g, respectively) for the smooth charichuelo variety and (85.5 mg/100g. and 81.30mg/ 100g, respectively) for the rough charichuelo variety. According to the values found for each variety, it is concluded that the smooth charichuelo variety presents lower values regarding its biometric properties and higher values regarding its nutritional components. The evaluations of the study variables in the two varieties of charichuelo were carried out in the laboratory of the Faculty of Chemical Engineering at the National University of the Peruvian Amazon.La investigación estuvo orientada a comparar los valores nutricionales de los componentes presentes en el fruto de dos variedades de charichuelo (Garcinia macrophylla, M.) El estudio fue descriptivo comparativo, se trabajó con dos variedades de la Amazonía peruana, los cuales fueron recolectados en los mercados Belén y modelo la ciudad de Iquitos , donde son comercializados procedente de los poblados ribereños .Las variables de estudio analizadas fueron: Humedad, cenizas, grasa fibra, proteínas y carbohidratos cuyos resultados se expresaron en porcentajes , valor nutricional expresado en kilocalorías y minerales como calcio, magnesio, hierro, sodio , potasio y zinc expresados en mg/100 g. , los mismos que muestran un mayor porcentaje de carbohidratos ( 15.42 % para la variedad charichuelo liso y 13.34 % para la variedad charichuelo rugoso) , en cuanto al contenido de minerales sobresale el sodio ( 180.23 mg/100g.para la variedad charichuelo liso y 160.30 mg/100g. para la variedad charichuelo rugoso) , seguido del potasio (109.25 mg/g. para la variedad charichuelo liso y 102.5 mg/100g. para la variedad charichuelo rugoso) , también el magnesio y calcio ( 95.20 mg/100g, y 93.20 mg/100g, respectivamente) para la variedad charichuelo liso y ( 85.5 mg/100g. y 81.30mg/ 100g, respectivamente) para la variedad charichuelo rugoso. De acuerdo con los valores encontrados para cada variedad, se concluye que la variedad charichuelo liso presenta valores menores respecto a sus propiedades biométricas y valores mayores respecto a sus componentes nutricionales. Las evaluaciones de las variables de estudio en las dos variedades de charichuelo fueron realizados en el laboratorio de la facultad de Ingeniería Química en la Universidad Nacional De la Amazonía Peruana
Liderazgo directivo cultura organizacional y desempeño educativo de los docentes en las instituciones educativas de la provincia de Requena 2022
Get PDFThe present research had the following main question: To what extent do managerial leadership and organizational culture influence the educational performance of teachers in Educational Institutions in the province of Requena, 2021? And as a general objective: To explain the influence of managerial leadership and organizational culture on the educational performance of teachers in the Educational Institutions of the province of Requena, 2021. The study is explanatory, because it is not only made up of descriptions, but also explains in detail the influence of managerial leadership and organizational culture on the educational performance of teachers. The design is field-based, cross-sectional and multivariate. It was made up of 41 directors and 26 deputy directors, making a total of 67 respondents. The technique used for data collection was the survey, and the instrument was the questionnaire. The study concludes that, "There is a significant influence of managerial leadership and organizational culture on the educational performance of teachers in the Educational Institutions of the province of Requena, 2021. In other words, the coefficient of managerial leadership (β1 = 2.204) is the ratio of change in educational performance for each unit of educational leadership (p-value = 0.017<0,05). On the other hand, β2 = 2.932, the rate of change in educational performance for each unit of the organizational culture (p-value = 0.003<0.05).La presente investigación tuvo la siguiente interrogante principal: ¿En qué medida el liderazgo directivo y la cultura organizacional influyen en el desempeño educativo de los docentes de las Instituciones Educativas de la provincia de Requena, 2021? Y como objetivo general: Explicar la influencia del liderazgo directivo y la cultura organizacional en el desempeño educativo de los docentes en las Instituciones Educativas de la provincia de Requena, 2021. El estudio es de tipo explicativo, porque no sólo se conforma en descripciones, sino explicar de manera detallada la influencia del liderazgo directivo, la cultura organizacional en el desempeño educativo de los docentes. El diseño es de campo, transeccional y multivariado La población y muestra es finita. Estuvo conformada de 41 directores y 26 subdirectores, haciendo un total de 67 encuestados. La técnica que se utilizó para la recolección de datos fue la encuesta, y el instrumento el cuestionario. El estudio concluye que, “Existe influencia significativa del liderazgo directivo y la cultura organizacional en el desempeño educativo de los docentes en las Instituciones Educativas de la provincia de Requena, 2021. Es decir, el coeficiente del liderazgo directivo (β1 =2,204) es razón de cambio del desempeño educativo por cada unidad de liderazgo educativo (p-valor= 0,017 <0,05). Por otro lado β2 = 2,932, razón de cambio del desempeño educativo por cada unidad de la cultura organizacional (p-valor=0,003<0,05)
Asignación de recursos públicos por categoría de rubro y su relación con el gasto público en la Municipalidad Distrital de Belén, periodo 2019 – 2023
Get PDFMunicipalities, as public sector entities at the local government level, have the duty and responsibility to ensure the well-being and development of the population in their jurisdiction, and to do so, the allocation of public resources is essential so that they are used to finance public spending on all activities scheduled for a fiscal year that are to be executed. The research is titled "Allocation of public resources by category of item and its relationship with public spending in the District Municipality of Belén, period 2019 - 2023", its main objective being to determine the relationship between the study variables in an evaluated period of five (5) years; To meet the objectives of the research, techniques and instruments were applied that allowed for adequate analysis and interpretation of the information collected; The methodology was governed by a quantitative approach, descriptive level - correlational and non-experimental - longitudinal design. As the main result, we point out an intense positive relationship, according to the value obtained through Spearman's Rho correlation coefficient of 0.753.Las municipalidades como entidades del sector público a nivel de gobierno local, tienen el deber y la responsabilidad de velar el bienestar y desarrollo de la población de su jurisdicción, y para ello, es indispensable la asignación de los recursos público a fin de que los mismos sean utilizados para financiar el gasto público de todas las actividades programadas para un ejercicio fiscal que van a ejecutarse. La investigación se titula “Asignación de recursos públicos por categoría de rubro y su relación con el gasto público en la Municipalidad Distrital de Belén, periodo 2019 – 2023”, siendo su principal objetivo determinar la relación entre las variables de estudio en un periodo evaluado de cinco (5) años; para cumplir con los objetivos de la investigación, se aplicaron técnicas e instrumento que permitieron efectuar una adecuado análisis e interpretación de la información recolectada; la metodología se rigió a través de un enfoque cuantitativo, nivel descriptivo – correlacional y diseño no experimental - longitudinal. Como resultado principal, señalamos una relación positiva intensa, según el valor que se obtuvo mediante el coeficiente de correlación de Rho de Spearman en 0,753