3161 research outputs found
Sort by
Bazı lokal selülozik atıklar üzerinde kültürü yapılan Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.’un besin içeriği
Get PDFIn this study, the effects of different cellulosic wastes on the nutritional values of Pleurotus ostreatus
(Jacq.) P. Kumm. were investigated. Dry matter, moisture, protein, fat and ash contents of P. ostreatus
were analyzed according to AOAC methods. Crude protein and fat contents were determined by the
Kjeldahl method and Soxhlet extraction, using ether as a solvent, respectively. Chemical composition
of P. ostreatus such as dry matter, moisture, crude protein, fat and organic matter were 93.5-93.7%,
6.3-6.5%, 25.2-33.5%, 1.7-2.5%, 5.3-9.7% and 84.0-88.2% of dry weight, respectvely. There were no
significant differences in dry matter and moisture content of P. ostreatus grown on various local
residues (p>0.05), but changeable in other nutrient composition (p<0.05). Crude protein, ash, fat and
organic matter varied significantly, the lowest protein content was obtained from WS (25.2%), whereas
the highest was obtained in the mixture of MS-WS (1:1) (33.5%) and MS-PP (1:1) (33.3%). P. ostreatus
is highly valued as a good source of protein (25-33%), but low in fat (1.7-2.5%). It was observed that the
type of substrate used for cultivation of P. ostreatus could influence the crude protein content of the
fruit bodies.Bu çalışmada, farklı selülozik atıkların Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.’un besin değerleri üzerine
etkileri araştırılmıştır. P. ostreatus’un kuru madde, nem, ham protein, yağ ve kül içerikleri AOAC
yöntemlerine göre analiz edildi. Ham protein içeriği Kjeldahl yöntemi ile ham yağ ise Soxhlet
ekstraksiyonu ile belirlenmiştir. P. ostreatus’un kuru madde, nem, ham protein, yağ ve organik madde
içerikleri kuru ağırlığın % 93.5-93.7, % 6.3-6.5, % 25.2-33.5, % 1.7-2.5, % 5.3-9.7 ve % 84.0-88.2 olarak
bulunmuştur. Değişik lokal atıklar üzerinde yetiştirilen P. ostreatus’un kuru madde ve nem içeriklerinde
istatistiksel olarak önemli bir fark bulunmadığı (p>0.05), fakat diğer besin öğeleri ise değişkenlik
göstermektedir (p<0.05). Ham protein, kül, yağ ve organik madde miktarları önemli ölçüde değişiklik
gösterirken, en düşük ham protein içeriği BS'de (% 25.2), en yüksek ise YS-BS (1:1) (% 33.5) ve YS-PA
(1:1) (% 33.3) ortamlarında elde edilmiştir. P. ostreatus iyi bir protein kaynağı olarak oldukça değerli,
yağ içerikleri bakımından ise oldukça düşüktür (% 1.7-2.5). P.ostreatus kültüründe kullanılan substrat
ürünlerin, mantarın ham protein gibi besin bileşimini etkileyebileceği gözlemlendi
Interjections as signals of mutual intelligibility in Turkish-Azeri receptive multilingual communication
No full textIn multilingual contexts, mutual intelligibility can be achieved using a variety of communication modes, one of which is Receptive Multilingualism. This study aims to examine the forms and functions of interjections that are utilized by Turkish and Azeri participants to ensure mutual intelligibility in receptive multilingual communication. The data used in this study was collected via a language background questionnaire, a word-guessing card game played by speakers of Azeri and speakers of Turkish, and stimulated recall interviews. The data was transcribed using the data transcription software EXMARaLDA. A functional analysis was conducted to identify the forms and the functions of the interjections that signal the participants' stages of understanding in a number of extracts that demonstrated the speakers' (non-)understanding. The findings revealed that the Turkish and Azeri interlocutors utilized interjections as communicative tools signaling mutual intelligibility in their receptive multilingual communication. The findings also revealed that while the interlocutors used cross-linguistically identical interjections to signal similar functions, some interjections were used for multiple functions
Effects of high fructose diet on lipid metabolism and the hepatic NF-κB/ SIRT-1 pathway
No full textThe liver is the primary site for fructose metabolism; therefore, the liver is susceptible to fructose
related metabolic disturbances including metabolic insulin dysfunction, dyslipidemia and
inflammation. We investigated whether astaxanthin (ASX) can modify hepatic nuclear factorkappa B (NF-κB)/sirtuin-1 (SIRT-1) expression to alter oxidative stress caused by ingestion of
excess fructose in rats. The animals were divided randomly into two x two factorially arranged
groups: two regimens were given either water (W) or 30% fructose in drinking water (F). These
two groups were divided further into two subgroups each: two treatments, either orally with
0.2 ml olive oil (OO) or 1 mg ASX/kg/day in 0.2 ml olive oil (ASX). Fructose administration
increased serum glucose, triglycerides and very low density lipoproteins, and decreased serum
concentration of high density lipoproteins; fructose did not alter serum total cholesterol. Excess
fructose decreased hepatic superoxide dismutase (SOD) and increased hepatic NF-κB and MDA
levels. ASX treatment increased hepatic SIRT-1 and decreased hepatic NF-κB and malondialdehyde
(MDA) levels. ASX treatment decreased hepatic NF-κB and increased SOD levels, but did not alter
MDA level in rats fed high fructose. ASX administration ameliorated oxidative stress caused by
excess fructose by increasing hepatic NF-κB and SIRT-1 expression
Evaluation of pit dimensions and uptake of preservative solutions in wood after permeability improvement by bioincising
No full textBioincising is a biotechnological process to improve the permeability of wood by biological organisms. In recent years, there has been a great interest to determine the changes in the anatomical structure of wood as a result of bioincising process. In this study, the effects of bioincising by Physisporinus vitreus on the pit structure and permeability of Picea orientalis L. sapwood and heartwood were studied. Bioincised and non-bioincised samples were then treated with micronized copper quaternary and Celcure AC-500 wood preservatives by either dipping or vacuum method. The copper distribution and amount of copper retained in treated wood were evaluated by SEM-EDX and ICP-OES, respectively. The area of copper fixation in treated wood was also measured by the ArcGIS software package. The effects of P. vitreus activity were examined in the wood microstructure after bioincising by light microscope and SEM analyses on radial sections. After the bioincising, a significant increase was observed in the uptake of wood preservatives by vacuum, particularly in heartwood. The measurements on bordered pit, crossfield pit, and ray tracheid bordered pit dimensions in the microstructure of wood indicated that the degradation of pits was the most important factor in improved penetration and uptake of preservative solutions employed
Determination of user preferences in urban parks that social interaction environment: The case of Hopa
Get PDFİnsanların sosyal refahı ve psiko-fiziksel sağlığı üzerinde etkili bir faktör olan kent parkları, bireylerin
kent yaşamından uzaklaşıp doğayla etkileşim kurabilecekleri ve sosyalleşebilecekleri mekanlar
sunmaktadır. Bu mekanların sağladığı servislerin sürekliliği kullanıcıların alandan elde ettikleri
faydalarla bağlantılıdır. Buradan hareketle bu çalışmada kent parklarında kullanıcı tercihlerinin
belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışma alanı olarak Hopa ilçesinin kullanım yoğunluğu fazla olan 15
Temmuz Demokrasi Şehitleri Parkı ve 14 Mart Parkı seçilmiştir. Çalışmada kullanıcı tercihlerinin
belirlenmesinde 215 kişiyle anket çalışması yürütülmüştür. Kullanıcıların mekânsal tercihlerinin
belirlenmesinde ise gözlem tekniğinden faydalanılmıştır. Anket çalışması sonucunda kullanıcıların
çalışma alanını yılda birkaç defa ve daha çok yaz aylarında ziyaret ettiği, çalışma alanında daha çok
öğleden sonra ve akşam saatlerinde 0-1 saat zaman geçirdikleri, çalışma alanını sahil kenarında
oturmak, yürüyüş yapmak ve deniz manzarasını seyretmek amacıyla kullandıkları belirlenmiştir.
Alanların daha çok çocuklara yönelik olması, yöresel lezzetlerin eksikliği ve toplu oturma alanlarının
olmaması çalışma alanında görülen eksikliklerdir. Gözlem çalışmasının sonucunda da kullanıcıların
çok yoğun ve yoğun kullandığı mekanların çocuk oyun alanı, yürüyüş yolları, iskele, su kenarı oturma
alanları ve yeme-içme alanları olduğu belirlenmiştir. Elde edilen veriler ışığında kullanıcıların alanı
dört mevsim kullanılabileceği, daha uzun zaman geçirilebileceği, farklı yaş gruplarına da hizmet
verecek bir alan olması yönünde öneriler getirilmiştir.Urban parks, are an effective factor on the social well-being and psycho-physical health of people,
offer spaces where people can get away from urban life and interact with nature and socialize.
Ensuring the continuity of the services provided by these spaces is linked to the benefits the users
gain from the area. From this point of view, in this study it was aimed to determine user preferences
in urban parks. The 15th of July Democracy Martyrs Park and the 14th of March Park were selected
as the study area in Hopa. In the study, a questionnaire was conducted with 215 people to determine
the user preferences. The observation technique was used to determine the spatial preferences of
the users. Results showed that the users visit the study area several times a year and mostly during
the summer, spend 0-1 hours more in the afternoons and evenings, use the study area to sitting
along the coastline, walking and watching the sea view. The reasons such as the fact that the areas
are mostly for children, the lack of local flavors and the absence of collective seating areas are the
deficiencies in the study area. As a result of the observation study, it was determined that the places
where the users are very intensely and intensely used are children's playgrounds, walking paths,
pier, sitting areas around the waterfront and eating and drinking areas. In the light of the data
obtained, suggestions have been proposed about the area of the users can be used in all seasons,
can be spent longer and will also serve different age groups
Error analysis of an extended discontinuous galerkin method for highly-oscillatory problems
Get PDFIn this report we introduce an extended discontinuous Galerkin (XDG) method. Our XDG scheme is based on the Babuska-Zlamal approach and we apply it to a class of prototype elliptic boundary value problems that have solutions consisting of smooth functions perturbed by a set of high frequency modes which occupy a narrow band. The XDG scheme we study is enriched by trigonometric functions that cover the range of these perturbations. A theoretical error analysis is provided that shows the method converges and gives specifics on its accuracy. Computations with the XDG scheme further demonstrate the efficacy of this approach
Landscape design proposal for recreational use of Bilecik Pelitözü Pond close area
Get PDFBilecik, yüzey şekilleri (topoğrafik) bakımından eğimli bir arazi biçimine sahiptir. Bu nedenle kentlinin
boş vakitlerini değerlendirebilmek, fiziksel ve ruhsal açıdan yenilenebilmek için gerçekleştirecekleri
aktiviteler için kent içerisindeki açık-yeşil alanlar sınırlı ölçekte kalmış kent yakın çevresine eğilim
artmıştır. Kentlinin ve ziyaretçilerin rekreasyonel etkinliklerini gerçekleştirdikleri alanlardan en önemlisi
ise Pelitözü Göleti ve yakın çevresidir. Pelitözü Göleti, Bilecik kentinin kuzeybatı kısmında, kent
merkezine 7 km mesafede, doğal çam ormanları ile göletin buluştuğu bir doğa parçasıdır. Gölet
çevresinde yörük çadırı, çay bahçeleri, çocuk oyun alanları, gözleme evi ve mangal yapılabilecek
mekanlar, bisiklet kiralama, göl çevresi yürüyüş ve bisiklet parkuru, bisiklet kiralama ve göl içinde deniz
bisikletleri ile gezilebilme imkanları mevcuttur. Ayrıca amfi, balık restorantı ve Bilecik Şeyh Edebali
Üniversitesi Sosyal tesisleri de göl çevresinde kullanıcılara hizmet sunmaktadır. Fakat bu aktiviteler
özellikle hafta sonlarında kullanıcı yoğunluğunu ve taleplerini karşılayamamaktadır. Bu doğrultuda
yapılan çalışmada tarihi ve kültürel özellikleri ile dikkat çeken Bilecik kenti için yakın çevresinde kullanıcı
odaklı sürdürülebilir rekreasyonel alan tasarımı önerisi gerçekleştirilmiştir. Oluşturulan öneri projesinde
alan etüt çalışması ile mevcut yapı değerlendirilerek, yapılan SWOT analizi ile planlama önerileri
geliştirilmiş, ihtiyaçlar doğrultusunda rekratif etkinliklere alternatifler oluşturularak mekansal
organizasyonların tasarımı gerçekleştirilmiştir.Bilecik, has sloped landforms as the surface shape (topography). For this reason, the open-green areas
in the city have been limited and the tendency for the residents to use the close environment of the
city has increased for leisure time or activities for the physical and mental renovation. Pelitözü Pond
and its close surroundings are the most important areas where the residents and visitors carry out
their recreational activities. Pelitözü Pond, 7 km away from the city center, is an area in the northwest
part of Bilecik city, where pine forests and the pond meet. This area has nomad tents, tea gardens,
playgrounds, a pancake house, and places for a barbecue around the lake, a bicycle rent facility, a
walking and cycling track, and a sightseeing opportunity with sea bikes. In addition, the amphitheater,
fish restaurant, and Bilecik Şeyh Edebali University Social facility provide service to the users around
the lake. However, these activities cannot meet the user density and demands, especially at the
weekend. In this study, a user-oriented sustainable recreational area design was proposed for the city
of Bilecik, which attracts attention with its historical and cultural features. In the proposed study, the
existing structure was evaluated with the field study, the planning suggestions were developed with
the SWOT analysis, and the design of the spatial organizations was realized by creating alternatives to
the recreational activities according to the need
Risk assessment of occupational health and safety of forest products enterprises in Artvin
Get PDFİş sağlığı ve güvenliğinin önemi alınan tedbirlerle birlikte çalışma ortamını daha güvenli ve verimli hale
getirmesi sebebiyle her geçen yıl daha iyi anlaşılmaktadır. Ülkemizde, mobilya ve ahşap endüstrisinde
faaliyet gösteren işletmeler kaza riski yüksek işletmeler kategorisinde bulunması nedeniyle iş sağlığı
ve güvenliği bakımından önemli bir yerdedir. Bu tür işletmelerde tehlike oluşturabilecek durumlar
karşısında önlem alınmadığı takdirde ciddi yaralanma hatta ölüme sebebiyet verebilecek durumlarla
karşılaşma olasılığı yüksektir. Bu çalışmada Artvin ili merkezinde bulunan orta ölçekli mobilya ve ahşap
endüstrisinde faaliyet gösteren 4 farklı işletmede L Tipi (5X5) matris yöntemi uygulanarak işletmelerde
ortaya çıkabilecek iş kazaları, ölüme sebebiyet verecek tehlikeli durumlar ve mesleki hastalıkların
önüne geçilmesi için risk değerlendirmesi yapılması amaçlanmıştır. Aynı zamanda, işletmede
çalışanlara anket uygulaması yapılarak iş sağlığı ve güvenliği ve çalışma esnasında içinde bulundukları
tehlikelerin farkında olup olmadıkları hakkında bilgilere ulaşılmıştır. Sonuç olarak, yüksek tehlikeli sınıf
kategorisindeki bu işletmelerdeki çalışanların iş sağlığı güvenliği bilincinin pekiştirilerek, gelecekte
işletmede oluşabilecek riskler ve kazaların en aza indirilip çalışanlar açısından daha verimli bir çalışma
ortamı sağlanabilir. İş sağlığı ve güvenliği ile ilgili eksikliklerin giderilmesiyle üretim aksaklıklarından
doğan maddi kayıpların önüne geçilebilir.The importance of occupational health and safety is understood better every year, as it makes the
working environment safer and more efficient with the measures taken. In our country, enterprises
operating in the furniture and wood industry have an important place in terms of occupational health
and safety, as they are in the category of enterprises with high accident risk. There is a high probability
of encountering situations that may cause serious injury or even death if precautions are not taken
against situations that may pose danger in such enterprises. In this study, it is aimed to carry out a risk
assessment study in order to prevent occupational accidents, dangerous situations that may cause
death and occupational diseases by applying the L Type (5X5) matrix method in 4 different enterprises
operating in the medium-sized furniture and wood industry in the city center of Artvin. In addition,
information about occupational health and safety and whether they are aware of the dangers they are
in during the work was obtained by applying a questionnaire to the managers and employees working
in the enterprise. As a result, by reinforcing the occupational health and safety awareness of the
employees in these high-hazard class businesses, risks and accidents that may occur in the future can
be minimized and a more productive working environment can be provided for the employees. By
eliminating the deficiencies related to occupational health and safety, financial losses arising from
production disruptions can be prevented
Analysis of sea water temperature change on the coast of Turkey with GIS and evaluation of its ecological effects
Get PDFDeniz suyu sıcaklıklarındaki artış sucul canlılarda ekolojik problemlere yol açabilmektedir. Bu düşünceden hareketle yapılan
çalışmada; Türkiye’nin kıyıları boyunca yaşanan deniz suyu sıcaklığı artış oranları değişimi yıllık bazda irdelenerek, coğrafi bilgi
sistemi ile değerlendirilmesi yapılmıştır. Araştırmada kullanılan veriler, Tarım ve Orman Bakanlığı Meteoroloji Genel
Müdürlüğünden temin edilmiştir. 1970- 2019 yılları arasında Karadeniz, Akdeniz, Ege ve Marmara denizi, deniz suyu sıcaklık
verileri irdelenmiş ve 50 yıllık analiz sonuçları ArcGIS ortamında işlenerek deniz suyu sıcaklıkları haritası oluşturulmuştur. Yapılan
çalışma sonucunda; 1970 yılından 2000 yılına kadar ki süreçte deniz suyu sıcaklığı ortalamalarının değişim trendinin birbirine yakın
ortalamalarda devam ettiği, 2000-2010 yılları arasında bir önceki dönem periyoduna (1990-1999) oranla Karadeniz’de 0,8°C,
Akdeniz’de 0,5°C, Marmara ve Ege denizlerinde 0,4°C‘e deniz suyu sıcaklığı artışı gözlendiği, deniz suyu sıcaklığı
ortalamalarındaki yükselişin özellikle 2010-2019 döneminde belirginleştiği görülmüştür. 1970-1979 yılları ortalama deniz suyu
sıcakları ile 2010-2019 yılları ortalama deniz suyu sıcakları karşılaştırıldığında; ortalama deniz suyu sıcaklığının Karadeniz ve
Akdeniz de 1,2°C, Ege denizinde 0,9°C, Marmara denizinde ise 1,5°C arttığı gözlenmiştir. Deniz suyunda yaşanan bu sıcaklık
artışının ekolojik dengeye olası etkileri tartışılmıştır.An increase in seawater temperatures can cause ecological problems in aquatic organisms. In the study based on this idea; Turkey's
sea surface temperatures were examined on an annual basis and determined increase rate which are chancing along the coasts were
evaluated with geographic information systems. The data used in the study were obtained from the Turkish State Meteorological
Service of the Ministry of Agriculture and Forestry. Between 1970 and 2019, sea surface temperatures of the Black Sea,
Mediterranean, Aegean, and Marmara were examined and the 50-year analysis results were processed in the ArcGIS environment
and sea surface temperature maps were prepared along the Turkey’s coasts. As a result of the work; sea surface temperatures
averages were continued to increase as close to each other with changing trend in the period from 1970 to 2000, The sea surface
temperatures were increased by 0.8°C in the Black Sea, 0.5°C in the Mediterranean, 0.4°C in the Marmara and the Aegean seas
between the years 2000-2010, compared to the previous period (1990-1999). The increase in sea surface temperatures means were
became evident especially in the 2010-2019 period. When the sea surface temperatures averages were compared between 1970-1979
and 2010-2019; It was observed that the sea surface temperatures averages were increased by 1.2 ° C in the Black Sea and the
Mediterranean, 0.9 ° C in the Aegean Sea, and 1.5 ° C in the Marmara Sea. The possible effects of this temperature increase in
seawater on ecological balance were discussed
Association between cigarette smoking and breast milk levels of nesfatin-1, irisin, and oxidative stress markers
Get PDFBackground: Breast milk is a very important functional food in the prevention of metabolic and chronic diseases. This study aimed to investigate the effects of smoking during pregnancy on the concentrations of nesfatin-1, irisin, and oxidative stress markers in breast milk.
Methods: This study included two groups of 14 smoking and 14 nonsmoking mothers. Malondialdehyde (MDA) level and superoxide dismutase (SOD) activity were measured according to the spectrophotometric method in breast milk samples. Nesfatin and irisin levels were measured by enzyme-linked immunosorbent assay.
Results: Levels of nesfatin-1 and MDA of the smoking group were significantly higher than those in the control group (p 0.050).
Conclusions: Cigarette smoking increases MDA level and decreases SOD activity in breast milk. Nesfatin-1 levels would increase in accordance with increased oxidative stress, and nesfatin-1 acts as a protective mechanism to limit oxidative damage