Ostwestfalen-Lippe University of Applied Sciences and Arts
Publikationen an der Technischen Hochschule Ostwestfalen-LippeNot a member yet
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Contribution of the main contaminating materials during pig slaughter to the microbial numbers on carcasses
No full textDuring pig slaughter, contaminants such as intestinal and stomach contents, bile, tubular rail fat, and reddish foam from the respiratory tract frequently appear on carcasses, potentially compromising meat safety. This study examined the impact of these contaminants on the bacterial loads of pig carcasses, using total bacterial counts and Enterobacteriaceae counts as hygiene indicators. Examination of the substances as such showed that intestinal and stomach contents were particularly conspicuous to undermine the carcase hygiene due to total bacterial counts of similar to 6.0 log10 CFU g-1 (intestinal content) and 5.5 log10 CFU g-1 (stomach content). Tubular rail fat showed varying contamination levels, from low (3.1 log10 CFU g-1) to high (6.4 log10 CFU g-1). The reddish foam had moderate contamination (4.3 log10 CFU g-1). Enterobacteriaceae levels mirrored these results at a lower level. Subsequently, a comparative study analysing bacterial levels in contaminated and in noncontaminated pork rind regions was performed. Even small amounts of intestinal and stomach contents led to significant increases in total bacterial counts of up to 3 log10 CFU cm-(2) and in Enterobacteriaceae counts (up to 5 log10 CFU cm-(2)). Other contaminants did not significantly raise bacterial levels: their total viable counts around 3.5 log10 CFU cm-(2) were similar to those of uncontaminated carcass areas. Nevertheless, they should be removed before further processing
Requirements Analysis for the Evaluation of Automated Security Risk Assessments
No full textThe overall Industry 4.0 developments and the highly dynamic threat landscape enhance the need for continuous security engineering of industrial components, modules, and systems. Security risk assessments play a major role to ensure a secure operation of Industrial Automation and Control Systems (IACSs) but are mostly neglected due to missing resources and a lack of human experts for the sophisticated manual tasks. Therefore, a method for information and process modelling regarding the automation of security risk assessments has been previously designed, but not yet evaluated. This work in progress begins the evaluation of the automated security risk assessment concept by investigating the related work and identifying the main deficits. The results include a requirements analysis for the verification and an outlook towards future evaluation aspects
Evaluation des Formats Bridge Days - Ein kooperatives Lernformat aus dem InnoVET-Projekt Bildungsbrücken OWL
Get PDFEvaluation des Formats Industrie 4.0 Walks - Ein kooperatives Lernformat aus dem InnoVET-Projekt Bildungsbrücken OWL
Get PDFEin DigikoS-Unterstützungsangebot zur Förderung digitaler Lehre
No full textDie fortschreitende Digitalisierung prägt die Bildungswelt und erfordert von Lehrenden spezifische digitale Kompetenzen, die über traditionelle didaktische Kernkompetenzen hinausgehen und diese erweitern. Lehrende sind dazu angehalten digitale Medien zielgerichtet in der Lehre einzusetzen und gleichzeitig die digitalen Kompetenzen der Studierenden zu fördern. In dem Beitrag wird untersucht, wie Lehrende durch den Umgang mit dem Learning Management System (LMS) ILIAS diesen Anforderungen gerecht werden können. Im Rahmen des Verbundprojekts «DigikoS – Digitalbaukasten für kompetenzorientiertes Selbststudium» wurde hierfür eine Toolbox entwickelt, die Lehrende situativ und bedarfsorientiert unterstützen soll. Die zentrale Fragestellung des Artikels bezieht sich auf die Inhalte der Toolbox: Es galt herauszufinden, welche Lernangebote notwendig sind, um die digitalen Kompetenzen von Lehrenden für ihre digital gestützte Lehre sowie im Rahmen der Nutzung des LMS ILIAS zu erweitern. Zusätzlich wird dabei die Förderung der digitalen Kompetenzen sowie der Selbstlernkompetenz Studierender näher betrachtet, da diese wesentlich für ein erfolgreiches Lernen mit digitalen Medien sind. Hierfür erfolgt zunächst eine Vorstellung der Kompetenzanforderungen, welche durch Erfahrungen aus der Lehrpraxis ergänzt werden. Aus diesen Ergebnissen werden abschliessend die Inhalte der Toolbox abgeleitet. Der Beitrag bietet einen Einblick in die komplexe Thematik digitaler Kompetenzen in der Hochschullehre
Der Entstehungsprozess des Bilderbuchs "Der Fühlmanix-Fluch"
No full textDiese Arbeit dokumentiert den Entwicklungsprozess des Bilderbuchs "Der Fühlmanix-Fluch", ein Bilderbuch für Kinder von 4 bis 6 Jahre. Thematischer Schwerpunkt ist neben dem Designvorgängen eine Betrachtung des Mediums "Bilderbuch" und Annäherung an den Themenkomplex "Emotionale Kompetenz"
Connecting Emotions - Eine Untersuchung von Bildikonen und ihre Rolle im Zeitalter von KI.
No full textKonzeptionierung eines Cozy Games im Hinblick auf die Popularität des Genres in der Games-Branche
No full textMehr und mehr kommt es einem so vor, als würde unsere Welt immer schneller und
hektischer werden, und die Gesellschaft muss mitziehen. Auch Videospiele werden
traditionell mit solchen Adjektiven beschrieben, jedoch stellt sich ein Gaming-Genre
bewusst gegen diese Bewegung der Gesellschaft und zeigt, dass eine entspannte
Herangehensweise an unseren heutigen Alltag durchaus eine valide Option ist. Es
handelt sich hierbei um die sogenannten Cozy Games, „gemütliche“ Spiele, die den
stressigen Alltag entschleunigen.
Diese Arbeit behandelt das Genre Cozy Games, wie es in der Branche einzuordnen
ist und sich darauf auswirkt, wieso es sich grade seit Beginn der 2020er an so
großer Popularität erfreut und wie sich seine Zielgruppe zusammensetzt. Anhand
dieser Erkenntnisse wird ein Konzept für ein eigenes Cozy Game erarbeitet und
vorgestellt.
Das Cozy Games Genre gibt es so wie wir es heute kennen, noch nicht sehr lange,
es nimmt auf dem Gaming-Markt aber zunehmend Platz ein. Angesiedelt in der
Indie-Szene wird hier eine Relevanz deutlich. Denn Indie-Games gewinnen auf dem
Videospielmarkt zunehmend an Bedeutung, was auch für die deutsche Wirtschaft
im Games-Bereich einen wichtigen Faktor darstellt.
Was macht also ein Cozy Game aus und wie kann dies in einem Konzept umgesetzt
werden