Universidad de Oriente Venezuela, Consejo de Investigación: Revistas Científicas
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Reflexiones sobre el poder del discurso científico | Reflections on the power of the scientific discourse
No full textEn la historia se devela la coexistencia de diferentes corrientes que debaten el estatus de modelo de cientificidad basado en criterios rigurosos. Tras la revolución científica (Kuhn 1971), se abrió paso a posturas filosóficas diferentes ante el desarrollo del pensamiento y el trabajo social del científico, y, por ende, del desarrollo de las ciencias; lo que llevó a volver la hoja para la configuración de un nuevo discurso. Es así como la ruptura de enfoques perfiló revoluciones discursivas. Esta coexistencia de distintas visiones y esquemas teóricos-metodológicos se trasluce en el discurso científico, discurso de la ciencia o discurso de la investigación. En este trabajo se examina, a partir del análisis crítico del discurso, la relación dialógica entre el discurso científico y el poder. Una revisión documental, bajo el paradigma interpretativo y la hermenéutica como ejercicio crítico para interpretarlo, permitirá develar un avance en la relación de dos enfoques, el positivista y el postpositivista, puesto que el discurso surge, nace y renace entre planteamientos de poder, constituyéndose en formas de dominación. De allí que interese desentrañar, cuán importante es comunicar el saber, ¿por qué estudiar al discurso científico, discurso de la ciencia o discurso de la investigación?, ya que éste ha sido considerado, durante mucho tiempo, como único espacio capaz de explicar al mundo desde una instancia considerada como voz de la verdad.Palabras clave: Discurso, dominación, poder.ABSTRACTIn history it has been revealed the existence of different currents discuss the status of scientificity model based on strict criteria. After the scientific revolution (Kuhn 1971), different philosophical positions broke through the development of thought and the social work of the scientist, and, therefore, the development of the sciences; which led to turn the page for configuring a new discourse. Thus, the breaking of approaches outlined discursive revolutions. This coexistence of different visions and theoretical and methodological schemes transpires in scientific discourse, the discourse of science and the discourse of research. In this paper, based on the critical analysis of discourse, the dialogic relationship between scientific discourse and power is examined. A literature review, under the interpretative paradigm and hermeneutics as a critical exercise to interpret it, will allow to unveil a breakthrough in the relationship of two approaches, the positivist and post-positivist, since the discourse arises, is born and reborn between proposals of power, becoming forms of domination. From there, it is interesting to unravel, how important it is to communicate knowledge, why to study the scientific discourse, the discourse of science and that of research?, since it has been considered for a long time as the only space able to explain to world from an instance considered the voice of truth.Key words: Discourse, domination, power
Ehrlichiosis canina | Canine ehrlichiosis
No full textRESUMENLa ehrlichiosis canina es una enfermedad infecciosa emergente transmitida por garrapatas, producida por Ehrlichia spp. (Proteobacteria: Ricketsiales), la cual afecta a miembros de la familia Canidae. Los agentes etiológicos son bacterias Gram negativas, intracelulares obligatorias, redondeadas y pleomórficas, esto último especialmente en cultivos celulares. Estas bacterias se localizan en vacuolas rodeadas de membranas (mórulas) en el citoplasma de células sanguíneas y dependiendo de la especie, tienen tropismo por linfocitos, monocitos y granulocitos. Históricamente la enfermedad es endémica en regiones tropicales y subtropicales, pero se reporta cada vez más en regiones de clima templado. Ello puede atribuirse a varios factores, los cuales incluyen el mejoramiento en las herramientas de diagnóstico, los cambios ambientales y climáticos (calentamiento global) que influyen directamente en la distribución de las garrapatas y la gran cantidad de viajes con mascotas de un lugar a otro del planeta, lo cual ha contribuido al establecimiento de esta enfermedad en áreas no endémicas. Es común la presencia de coinfección con otros patógenos transmitidos por garrapatas y esto complica la patogénesis, las manifestaciones clínicas, el diagnóstico y el tratamiento. Frecuentemente, el patógeno no puede ser eliminado por completo a pesar de la terapia con antibióticos y la resolución de los signos clínicos. Actualmente, no se dispone de una vacuna, por lo que el uso de ectoparasiticidas resulta ser una buena opción para la prevención de la enfermedad. Esta enfermedad constituye un problema en medicina veterinaria y el potencial zoonótico de estos agentes es una consideración de gran relevancia para la salud humana. Palabras clave: Ehrlichia canis, Ehrlichia ewingii, Ehrlichia chaffeensis, perro, ehrlichia, zoonosis, rickettsia. ABSTRACT Canine ehrlichiosis is an emerging infectious disease transmitted by ticks, caused by Ehrlichia spp. (Proteobacteria: Ricketsiales), which affects members of the family Canidae. The etiological agents are Gram-negative, obligate intracellular, rounded, and pleomorphic bacteria, the latter especially in cell cultures. These bacteria are localized in vacuoles surrounded by membranes (morulae) in the blood cells cytoplasm, and depending on the species, have a tropism for lymphocytes, monocytes and granulocytes. Historically the disease is endemic to tropical and subtropical regions, but is reported increasingly in temperate climate regions. This can be attributed to several factors, which include the improvement in diagnostic tools, environmental and climate change (global warming) that directly influence the distribution of ticks, and the large number of travels with pets from one place to another in the planet, which has contributed to the establishment of this disease in non-endemic areas. Co-infection with other tick-borne pathogens is common and this complicates the pathogenesis, clinical manifestations, diagnosis and treatment. Often, the pathogen cannot be completely eliminated despite antibiotic therapy and resolution of clinical signs. Currently, there is no vaccine available, making the use of ectoparaticide to be a good choice for the prevention of the disease. This disease is a problem in veterinary medicine and zoonotic potential of these agents is a consideration of great importance to human health. Key words: Ehrlichia canis, Ehrlichia ewingii, Ehrlichia chaffeensis, dog, ehrlichia, zoonosis, rickettsia.
La educación literaria y su tarea pendiente: promoción de la literatura local y regional en el contexto de construcción curricular | Literary education and its ongoing task: promotion of local and regional literature in the context of curriculum construction
Get PDFEn momentos de construcción curricular y de evaluación del sistema educativo venezolano, resulta a propósito pensar el lugar de una educación literaria sustentada en: equilibrio, flexibilización y dinamismo del canon oficial. El desarrollo de la competencia literaria y la promoción de la literatura local y regional, como ámbito propicio para suscitar un aprendizaje significativo que proyecte como valor agregado un sentir de identidad y pertenencia, es un espíritu inaplazable ante las amenazas de un mundo globalizado. La presente investigación se estructura en cinco ámbitos: crítico, teórico, metodológico, reflexivo y concluyente. El sustento teórico deriva de los aportes de Teresa Colomer y el metodológico de la hermenéutica propuesta por Dilthey, Gadamer y Ricoeur. La investigación siguió un enfoque cualitativo en el que se esboza una hermenéutica-dialéctica. Las técnicas e instrumentos estuvieron constituidos por entrevista a profundidad y observación participante; a estas dos instancias se sumó la teoría emergente y de esta forma se procedió a sistematizar la información en un proceso de triangulación. Tres hallazgos fundamentales cierran el circuito investigativo: a) transformar la educación literaria aprovechando el contexto de la construcción curricular, b) pensar en la valía de la literatura local y regional para el desarrollo de la competencia literaria; y, c) apostar por un aprendizaje significativo que enriquezca el espíritu y promueva valores culturales.Palabras clave: Canon formativo, currículo oficial, enseñanza de la literatura.ABSTRACT In times of curriculum development and evaluation of the Venezuelan educational system, it is appropriate to think about the place of a literary education based on: balance, flexibility and dynamism of the official canon. The development of literary competition and promotion of local and regional literature, as enabling environment to raise a significant learning that projects as an added value a sense of identity and belonging, is a spirit that cannot be postponed considering the threats of a globalized world. The current study is divided into five areas: critical, theoretical, methodological, reflective and conclusive. The theoretical basis derives from the contributions of Teresa Colomer and the methodological from the hermeneutics proposed by Dilthey, Gadamer and Ricoeur. The research followed a qualitative approach in which a hermeneutic-dialectic is outlined. The techniques and instruments were constituted by depth interviews and participant observation; these two instances joined the emerging theory and thus proceeded to systematize information in a triangulation process. Three key research findings closed the research circuit: a) to transforme the literary education taking advantage of the context of curriculum development, b) to think about the value of local and regional literature for the development of literary competition; and, c) to bet on a significant learning that enriches the spirit and promote cultural values.Key words: educational canon, official curriculum, teaching literature
Límites de detección clínica de antiestreptolisina o en escolares portadores asintomáticos de estreptococos betahemolíticos, municipio Girardot, Aragua, Venezuela | Clinical detection limits of antistreptolysin o in school asymptomatic carriers of betahemolytic streptococcus, Girardot municipality, Aragua, Venezuela
No full textLa estreptolisina O es una toxina producida por el estreptococo betahemolítico del Grupo A (EBHGA) o Streptococcus pyogenes, y otros como los de los grupos C (EBHGC) y G (EBHGG). El diagnóstico inmunológico de las infecciones por estos microorganismos consiste en determinar la respuesta inmune contra diversos antígenos extracelulares, siendo la antiestreptolisina O (ASTO) la prueba más utilizada. En Venezuela esta prueba se realiza con frecuencia, aunque los valores límites de detección clínica utilizados no son propios de nuestro país. Por esta razón, se determinaron dichos valores tomando en cuenta 191 escolares de 6 a 9 años del municipio Girardot que fueron portadores asintomáticos de EBH. Para la determinación de los valores límites de detección clínica se realizó una prueba inmunológica de aglutinación (pasiva) indirecta y, una vez obtenidos los títulos, se calculó el percentil 95. Para detectar los portadores asintomáticos se realizó un estudio bacteriológico, obteniéndose una frecuencia de EBH de 21,47%. La tipificación inmunológica de grupos se realizó por el método de aglutinación (pasiva) indirecta reversa siendo el EBHGC el mayormente aislado (29,27%), seguido por EBHGG y EBHGA (ambos con 21,95%), estreptococo betahemolítico del grupo B (EBHGB) (12,19%), estreptococo betahemolítico del grupo F (EBHGF) y los estreptococos no agrupables (EBHNA) (ambos con 7,31%). El valor límite de detección clínica para la determinación de ASTO quedó establecido en 400 UI/mL, valor que difiere del recomendado por el equipo comercial empleado, por lo cual los pacientes normalmente estudiados pudieran estar siendo falsamente diagnosticados por esta prueba.Palabras clave: Streptococcus pyogenes, estreptolisina O, exudado faríngeo, prueba de aglutinación, percentil 95.ABSTRACTStreptolysin O is a toxin produced by Group A betahemolytic streptococcus (GABHS) or Streptococcus pyogenes, and others as group C (GCBHS) and G (GGBHS). The immunological diagnosis of infections by these microorganisms is to determine the immune response to various extracellular antigens, being the antistreptolysin O (ASO) the most widely used test. In Venezuela, this test is commonly performed, although the limits of clinical detection used are not typical of our country. For this reason, these values were determined taking into account 191 schoolchildren aged 6 to 9 years of the municipality Girardot who were asymptomatic carriers of BHS. To determine the limit values of clinical detection, an immunological agglutination indirect test (passive) was performed and, once the titles were obtained, the 95th percentile was calculated. To detect asymptomatic carriers, a bacteriological study was conducted yielding a frequency of EBH of 21.47%. The immunological characterization of groups was performed by the indirect reverse agglutination method (passive), being the GCBHS the most largely isolated group (29.27%), followed by GGBHS and GABHS (both with 21.95%), betahemolytic streptococcus group B (GBBHS) (12.19%), betahemolytic streptococcus group F (GFBHS) and unclusterable streptococci (BHSU) (both with 7.31%). The clinical detection limit value for determining ASO was set at 400 IU mL, which differs from the value recommended by the commercial manufacturer of the equipment used, so normally studied patients may have been falsely diagnosed by this test.Key words: Streptococcus pyogenes, streptolysin O, throat swab, agglutination test, 95th percentile
Comparación de dos modelos de calibración para la determinación de grasas y proteínas en carne de bovino congelada mediante espectroscopia de infrarrojo cercano | Comparison of two models of calibration for determination of fat and protein in frozen bovine meat by near infrared spectroscopy
Get PDFSe determinó el contenido de grasas y proteínas en muestras de carne de bovino congelada (n = 547) mediante espectroscopia de infrarrojo cercano de reflectancia, aplicando dos modelos para la calibración de dicha técnica: regresión por mínimos cuadrados parciales (RMCP) y regresión de los componentes principales (RCP), los cuales fueron verificados por validación cruzada. Como métodos de referencia, se realizaron las determinaciones analíticas vía húmeda de acuerdo con normas internacionales. En ambos modelos de calibración, el coeficiente de correlación múltiple y el error estándar de calibración fueron satisfactorios para cada uno de los componentes. No se detectaron diferencias estadísticamente significativas entre los valores de referencia y los determinados por infrarrojo cercano. De acuerdo con los resultados obtenidos, cualquiera de los dos modelos de calibración empleados (RMCP y RCP) es adecuado para la determinación de los contenidos de grasa y proteína por espectroscopia de infrarrojo cercano, lo cual hace de esta técnica una alternativa viable a los métodos tradicionales de análisis. Palabras clave: Infrarrojo cercano de reflectancia, modelos de calibración, validación.ABSTRACT The content of fat and protein in frozen bovine meat (n = 547) were determined by near infrared spectroscopy (NIRS), under a reflectance regimen. Two models for the calibration of this technique were applied: partial least squares regression (PLSR) and principal component regression (PCR), which were verified by cross validation. For reference, analytical wet determinations were performed according to international norms. In both calibration models, the multiple correlation coefficients (r) and the standard error of calibration (SEC) were satisfactory for each of the components. There were not statistically significant differences between references and predicted values. As a result, any of calibration models (PLSR, PCR) is suitable for the determination of the contents of fat and protein by NIRS, and this technique could be an alternative for conventional analytical methods. Key words: Reflectance near infrared spectroscopy, calibration models, validation
Aspectos ultraestructurales de estadios preimaginales e imaginales de cuatro especies de phlebotominae (Diptera: Psychodidae) del estado Trujillo, Venezuela | Ultrastructural aspects of preimaginal and imaginal stages of four phlebotominae species (Diptera: Psychodidae) of Trujillo state, Venezuela)
Get PDFAnte el poder resolutivo limitado de la microscopía óptica, la Microscopía Electrónica de Barrido (MEB) aparece como una herramienta complementaria y útil para el estudio de la morfología de los integrantes de los Dípteros-psicodídeos de la subfamilia Phlebotominae. Por ello, en el presente trabajo se identificaron y describieron algunas características ultramorfológicas externas de huevos de Lutzomyia (Tricholateralis) gomezi; larvas estadio IV y pupas de Pintomyia (Pifanomyia) evansi; machos de Micropygomyia (Sauromyia) trinidadensis y hembras de Pi. (Pif.) youngi, obtenidas en condiciones de laboratorio a partir de hembras flebotominas capturadas en Trujillo, región andino-venezolana. El estudio ultramorfológico reveló que los huevos de Lu. (Trl.) gomezi poseen un patrón de esculpido exo-coriónico poligonal. Asimismo, se confirma que las larvas IV de Pi. (Pif.) evansi pueden colocarse en el Grupo cuatro de las especies flebotominas del Neotrópico que poseen antenas con segmento basal corto y el distal ovoide; mientras que la mayoría de las setas analizadas de sus pupas son simples y espiniformes, y las pre-alares largas, curvadas y delgadas con puntas afiladas. En varias regiones anatómicas de los imagos de Mi. (Sau.) trinidadensis y Pi. (Pif.) youngi se detectaron varios tipos de sensilas, incluyendo las escuamiformes, tricoideas, caéticas y microtriquias. Se discute la importancia de estos hallazgos ultraestructurales en el contexto de la taxonomía y sistema de quetotaxia de la subfamilia Phlebotominae, y de la posible función de las sensilas.Palabras clave: Flebotominos, morfología, estadios inmaduros, adultos, Microscopía Electrónica de Barrido.AbstractDue to limitations in the resolution of optical microscopy, Scanning Electron Microscopy (SEM) appears to be considered as a useful complementary tool for the study on morphology of the Psychodid-Diptera subfamily Phlebotominae. Thus, in the present article some outer ultramorphological characteristics of laboratory reared eggs of Lutzomyia (Tricholateralis) gomezi; fourth instar larvae and puparium of Pintomyia (Pifanomyia) evansi; males of Micropygomyia (Sauromyia) trinidadensis and females of Pi. (Pif.) youngi of Trujillo, Venezuelan andes region, were identified and described. The ultramorphological study revealed that the exo-chorionic sculpturing pattern of the eggs of Lu. (Trl.) gomezi are polygonal. Likewise, it is confirmed that the fourth instar larvae of Pi. (Pif.) evansi can be placed in Group 4 of the Neotropical phlebotomine which posses’ antennae with a short basal segment and an ovoid distal segment; whereas most of its analyzed puparium setae are short, smooth and spinniforms, and the pre-alar ones long, curved, thin and sharp. Various types of sensilla, including squamiform, trichoid, chaetic and microtrichia ones were detected on several anatomic parts of adults of Mi. (Sau.) trinidadensis and Pi. (Pif.) youngi. The importance of these ultrastructural findings to phlebotomine sandfly taxonomy and chaetotaxy system and possible function of sensilla, is discussed.Key words: Sandflies, morphology, inmature stages, adults, Scanning Electron Microscopy
Iniciación y multiplicación in vitro de tres variedades de Musa spp. Cvs.: ‘Cambur manzano’, ‘Topocho criollo’ y ‘Gran enano’ in vitro | Initiation and propagation of three cultivars of Musa spp. Cvs.: ‘Apple banana’, ‘Bluggoe banana’ and ‘Grand nain’
No full textEntre las musáceas más comunes en Venezuela se encuentran el plátano ‘Harton Gigante’ (Musa AAB), el banano (Musa AAA) subgrupo ‘Cavendish’, el cambur manzano (Musa AAB) y el topocho criollo (Musa ABB). El objetivo de esta investigación fue generar vitroplantas de ‘Cambur Manzano’, ‘Topocho Criollo’ y ‘Gran Enano’, frutales de importancia económica en Venezuela. La micropropagación se llevó a cabo en dos fases: iniciación y multiplicación. En la fase de iniciación se cultivaron ápices caulinares de 5 a 8 mm de longitud en medios de cultivo en estado líquido con soporte Puente Heller (M1) y en estado semisólido (M2). Resultó mejor el medio de cultivo líquido, donde se obtuvo una sobrevivencia de 73,3% y un porcentaje de necrosis menor (0,42%). Por el contrario, empleando el medio semisólido, se registraron los menores valores de sobrevivencia (43,7) y una mayor necrosis en los explantes (27,7). Los cultivares de cambur ‘Manzano’, ‘Topocho’ y ‘Gran Enano’ tuvieron similares porcentajes de sobrevivencia, necrosis y contaminación, en la fase de iniciación. En la fase de multiplicación, se tomaron explantes constituidos por brotes de 3 cm de longitud. Al evaluar la influencia de los sub-cultivos de los explantes en el número de brotes producidos, se observó que los sub-cultivos no tuvieron influencia en el número de brotes de ‘Cambur Manzano’ y ‘Topocho Criollo’; sin embargo, en ‘Gran Enano’ se observó una tendencia hacia el aumento de éstos al incrementar los subcultivos. En la fase de multiplicación los cultivares y los subcultivos no afectaron los porcentajes de sobrevivencia, necrosis y contaminación.Palabras clave: Musaceae, micropropagación, vitroplantas. ABSTRACT Among the most common Musaceae in Venezuela are the plantain ‘Giant Harton’ (Musa AAB), banana (Musa AAA) subgroup ‘Cavendish’, ‘Cambur Manzano’ (‘Apple Banana’) (Musa AAB) and ‘Topocho Criollo’ (‘Bluggoe Banana’) (Musa ABB). The objective of this study was to generate plantlets of ‘Cambur Manzano’, ‘Topocho Criollo’ and ‘Grand Nain’ (Cavendish subgroup), fruits of economic importance in Venezuela. Micropropagation was conducted in two phases: initiation and multiplication. In the initiation phase, caulinary apexes of 5 to 8 mm long were cultivated in liquid culture media with Heller bridge support (M1) and in semi-solid (M2) media. The liquid culture means offered better results, since a survival of 73.3% and a lower percentage of necrosis (0.42%) was obtained. By contrast, using the semi-solid medium, the lowest values of survival (43.7) and increased necrosis explants (27.7) were recorded. Banana cultivars ‘Manzano’, ‘Topocho Criollo’ and ‘Grand Nain’ had similar percentages of survival, necrosis and pollution in the initiation phase. In the multiplication phase, explants consisting outbreaks 3 cm in length were taken. To evaluate the influence of the sub-culture of explants in the number of shoots, it was observed that sub-cultures had no influence on the number of outbreaks of ‘Manzano’ and ‘Topocho Criollo’. However, in ‘Grand Nain’, a trend was observed toward their increase by rising the subcultures. In the multiplication phase, cultivars and subcultures did not affect survival, necrosis and pollution rates.Key words: Musaceae, micropropagation, tissue culture plants
La evaluación en el contexto educativo actual posibilidades trans-formativas para su concepción y praxis | The assessment in the current educational context trans-formative possibilities for its conception and praxis
Get PDFEn este artículo se reflexiona críticamente sobre la evaluación en el contexto educativo actual, con el propósito de vislumbrar posibilidades trans-formativas para su concepción y praxis. De allí que sea menester develar el sentido que se le ha otorgado a la evaluación en la dinámica de la enseñanza técnico-instrumentalista, para su posterior interpelación, a fin de repensarla como un espacio de formación intersubjetiva. Los aportes de Freire (2008), Alves y Acevedo (2002), Álvarez (2001) y Pérez (2001), entre otros, fueron de gran importancia para interpelar, a través de la hermenéutica crítica, la cultura de control y castigo que se gesta en nuestras escuelas. Esto permitió abrir horizontes de sentido para la reconstrucción y trans-significación de los saberes científicos que se contrastan con las experiencias cotidianas, posibilitando una praxis evaluativa que, sustentada en la investigación, lo ético y lo estético, provoque la potenciación del espacio escolar. Palabras clave: Formación intersubjetiva, enseñanza, aprendizaje, espacio escolar.ABSTRACT This article critically reflects on the assessment in the current educational context, with the purpose of envisioning trans-formative possibilities for its conception and praxis. Hence, it is necessary to reveal the sense that has been given to the evaluation in the dynamic of technical- instrumentalist teaching, for its subsequent interpellation, in order to rethink it as a space for intersubjective training. The contributions of Freire (2008), Alves and Acevedo (2002), Alvarez (2001) and Perez (2001), among others, were of great importance to the interpellation, through the critical hermeneutics, the culture of control and punishment that has been generated in our schools. This allowed to open up horizons of meaning for reconstruction and trans-signification of scientific knowledge that contrasts with daily experiences, making it possible an evaluative praxis that, based on research, ethics and aesthetics, provoke the empowerment of school space. Key words: intersubjective training, teaching, learning, school space
Compuestos bioactivos en harinas integrales y salvados de arroz (Oryza sativa L.) Bioactive compounds in rice (Oryza sativa L.) | Wholemeals and brans
No full textEl consumo regular de granos enteros y sus productos puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas tales como: las cardiovasculares, diabetes tipo II y algunos tipos de cáncer. El objetivo de este estudio fue evaluar el contenido de compuestos bioactivos en harinas integrales y salvados de arroz (variedades: Cimarrón, FONAIAP 1 y Zeta 15), tales como: fibra dietética total (FDT), determinada por método enzimático-gravimétrico; inhibidores de tripsina (IT), ácido fítico (AF) y taninos condensados (TC), cuantificados por colorimetría. Se encontraron diferencias significativas (p < 0,05) para los compuestos bioactivos entre las harinas integrales y los salvados. Los salvados son una fuente rica de FDT, AF y TC. La variedad Cimarrón exhibió el mayor contenido de FDT, en el salvado (40,61 ± 0,10%) y en la harina (14,04 ± 0,12%); mientras que la FONAIAP 1 mostró el menor contenido en el salvado (33,67 ± 0,64%) y la harina (11,44 ± 0,24%). Los IT en harinas y salvados presentaron un intervalo de 5,70 ± 0,02 a 6,35 ± 0,35 mg/g en todas las variedades, excepto en la harina Zeta 15 (3,72 ± 0,04 mg/g). Las concentraciones de AF y TC en los salvados, presentaron valores significativamente superiores con respecto a las harinas integrales. Los hallazgos demostraron que las harinas integrales y los salvados de arroz analizados en este estudio, pueden suministrar a la dieta importantes compuestos bioactivos (FDT, IT, AF y TC) de gran significancia para la salud. Los salvados mostraron ser una fracción del arroz con alta concentración de FDT, AF y TC.Palabras clave: Fibra dietética total, inhibidores de tripsina, ácido fítico, taninos condensados.ABSTRACTThe regular consumption of whole grains and their products may reduce the risk of chronic diseases, such as cardiovascular diseases, type II diabetes, and several forms of cancer. The objective of this study was to evaluate the bioactive compounds content in wholemeals and brans of rice (Cimarron, FONAIAP 1 and Zeta 15 varieties), such as: total dietary fiber (FDT), determined by gravimetric-enzymatic method; trypsin inhibitors (IT), phytic acid (AF), and condensed tannins (TC) contents, all of them determined by colorimetric methods. Significant differences (p < 0.05) for bioactive compounds content were found between brans and wholemeals. It was found that rice brans are good sources of FDT, AF, and TC. The highest content of FDT was observed in the Cimarron variety as bran (40.61 ± 0.10%) as well as wholemeal (14.04 ± 0.12%); while FONAIAP 1 exhibited the lowest content in bran (33.67 ± 0.64%) and wholemeal (11.44 ± 0.24%.). The IT in rice wholemeal and bran ranked from 5.70 ± 0.02 to 6.35 ± 0.35 mg/g in all varieties, with the exception of wholemeal from Zeta 15 variety (3.72 ± 0.04 mg/g). In the brans, AF and TC concentrations showed significantly higher values with respect to wholemeals. The findings showed that wholemeals and brans of rice analyzed in this study may provide important dietary bioactive compounds (FDT, IT, AF and TC) of great significance for health. The brans showed to be a fraction of the rice with high concentration of FDT, AF and TC.Key words: Total dietary fiber, trypsin inhibitors, phytic acid, condensed tannins
Listado de las especies de Psychodidae (Diptera, Psychodomorpha, Psychodoidea) no Phlebotominae de Venezuela, con seis nuevos registros en el estado Falcón | Checklist of the non Phlebotominae Psychodidae (Diptera, Psychodomorpha, Psychodoidea) of Venezuela, with six new records in Falcon state
No full textLos psicódidos son insectos pequeños de distribución cosmopolita que incluyen taxa de importancia sanitaria. En el presente trabajo, se muestra un catálogo revisado y actualizado de las especies de la familia Psychodidae (Diptera, Nematocera, Psychodomorpha) no Phlebotominae registradas para Venezuela. Hasta el presente se han reportado 31 especies, agrupadas en tres subfamilias, tres tribus y 12 géneros, incluyendo la subfamilia Bruchomyiinae, géneros Notofairchildia spp. (1 especie) y Boreofairchildia spp. (1 especie); subfamilia Trichomyiinae, género Trichomyia spp. (2 especies); y la subfamilia Psychodinae, Tribu Setomimini, géneros Alepia spp. (5 especies), Arisemus spp. (5 especies), Australopericoma spp. (3 especies), Balbagathis spp. (3 especies), Didimioza spp. (1 especie), Micrommatos spp. (1 especie), Tonnoira spp. (1 especie), Tribu Psychodini, género Psychoda spp. (6 especies). Se describe por vez primera la presencia de P. alternata, P. alternicula, P. cinerea, P. savaiiensis y P. matogrossensis para el estado Falcón, región nor-occidental, así como también de Clogmia albipunctata de la Tribu Paramormiini. Se comenta sobre la importancia bio-ecológica, sanitaria y forense de los psicódidos no Phlebotominae, y las necesidades de investigación en el país. Palabras clave: Psicódidos no Phlebotominae, Insecta, catálogo, taxonomía, Venezuela. Abstract The Psychodidae moth flies are small sized insects with a cosmopolitan distribution, and some taxa are of sanitary importance. In this paper, a revised and updated checklist of the non Phlebotominae Psychodidae family (Diptera, Nematocera, Psychodomorpha) registered from Venezuela is presented. Up to now, 31 moth flies species have been recorded, grouped into 3 subfamilies, 3 tribes and 12 genera, including subfamily Bruchomyiinae, genera Notofairchildia spp. (1 species) and Boreofairchildia spp. (1 species); subfamily Trichomyiinae, genus Trichomyia spp. (2 species); and the subfamily Psychodinae, Tribe Setomimini, genera Alepia spp. (5 species), Arisemus spp. (5 species), Australopericoma spp. (3 species), Balbagathis spp. (3 species), Didimioza spp. (1 species), Micrommatos spp. (1 species), Tonnoira spp. (2 species), Tribe Psychodini, genus Psychoda spp. (6 species). A first record is made of P. alternata, P. alternicula, P. cinerea, P. savaiiensis and P. matogrossensis for Falcon state, north-western region, as well as of Clogmia albipunctata of the Tribe Paramormiini. Bio-ecological, sanitary and forensic relevance and research needs on the fauna of non-phlebotomine moth fly of Venezuela, are discussed. Key words: Moth flies, Insecta, catalogue, taxonomy, Venezuela.