Universidad de Oriente Venezuela, Consejo de Investigación: Revistas Científicas
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Estrongiloidiosis y duodenitis eosinofílica. A propósito de un caso clínico | Estrongiloidiosis and eosinophilic duodenitis. Apropos of a clinical case
Get PDFSe presenta el caso de un paciente masculino de 56 años de edad de Punto Fijo, Península Paraguaná, estado Falcón, Venezuela, sin antecedentes recientes de alguna patología previa, a quien se le diagnosticó duodenitis eosinofílica asociada a infección por Strongyloides stercoralis (Nematoda: Rhabditida) después de haber presentado súbitamente dolor abdominal y diarrea con intensa eosinofilia periférica (62-72%). El diagnóstico parasitológico se realizó por análisis coproscópico seriado (directo y Kato-Katz), técnicas de separación de larvas (Harada-Mori y método con arena) e inmunohistoquímica, y la duodenitis eosinofílica por biopsias (inmunohistoquímica). El paciente recibió ivermectina oral teniendo curación total.PALABRAS CLAVE: Strongyloides stercoralis, eosinofilia, Venezuela.ABSTRACTWe report a previously healthy case of 56 years old male patient from Punto Fijo, Paraguana peninsula, Falcon state, Venezuela. He was diagnosed with eosinophilic duodenitis due to Strongyloides stercoralis (Nematoda: Rhabditida) infection after presenting a sudden abdominal pain and diarrhea with intense peripheral eosinophilia (62-72%). Parasitological diagnosis was carried out by a serial coproscopic analysis (direct and Kato-Katz), recovering larvae techniques (Harada-Mori and method with sand) and inmunohistochemistry analysis, and eosinophilic duodenitis by means of biopsies (inmunohistochemistry). The patient received oral ivermectin and made a complete recovery.KEY WORDS: Strongyloides stercoralis, eosinophilia, Venezuela
Normas para la preparacion de manuscritos
No full textNormas para la preparacion de manuscritos actualizado para el año 2018
Parámetros de calidad de 19 cultivares de parchita (Passiflora sp.) al sur del estado Anzoátegui, Venezuela | Fruit quality parameters of 19 passion fruit (Passiflora sp.) cultivars, at Southern Anzoátegui State, Venezuela
No full textEl objetivo fue evaluar algunas características físico-químicas de 19 cultivares de parchita con potencial para satisfacer el mercado interno y externo. El estudio se realizó en el Laboratorio Poscosecha del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas del estado Anzoátegui. Frutos de parchita de cinco plantas de cada cultivar fueron cosechados en etapa de
madurez fisiológica (máximo crecimiento y maduración). Se seleccionaron 25 frutos/cultivar con características uniformes en tamaño, color y ausencia de daños. El diseño experimental fue completamente al azar con 25 repeticiones y 19 tratamientos. Se midieron las variables físicas: peso del fruto; diámetro polar; diámetro ecuatorial; espesor de la cáscara y
número de semillas. Las características químicas evaluadas fueron: sólidos solubles totales y pH, Se realizó análisis de la varianza y las comparaciones múltiples de medias a través de Tukey y el análisis multivariado de componentes principales (ACP). Los resultados indican que de los 19 cultivares evaluados DC15, V139, V141, Flor Blanca, AmOva, Anzoátegui y DC13 poseen frutos con algún atributo de calidad adecuado para satisfacer las exigencias del mercado fresco o procesado.
Así, los frutos de los cultivares Anzoátegui y Flor Blanca presentaron el mayor valor de peso fresco, largo y ancho del fruto. El mayor grosor de cáscara fue para los cultivares Flor Blanca, DC13 y AmOVa, mientras que el mayor número de semillas se observó en Ligara y DC15. El cultivar que presentó frutos con mayor volumen y porcentaje de jugo fue DC15,
mientras que DC13 presentó el mayor contenido de SST. Los cultivares AmHilera1, MoHilera2, MoOval, San Antonio, Ligara, V138 y V092 presentaron frutos con bajo porcentaje de jugo.
Palabras clave: Parchita, caracterización físico-química, análisis de componentes principales
ABSTRACT
The purpose of this study was to evaluate some physical and chemical characteristics of 19 cultivars of passion fruit with potential to meet the domestic and foreign markets. The study was conducted in the Postharvest Laboratory of the National Institute of Agriculture Research at Anzoátegui State, Venezuela. Five plants were selected from each cultivar. Fruits were harvested at ripeness stage (maximum growth and mature), collecting 25 fruits/cultivar with uniform characteristics of size, color and damage absence. The experimental design was completely randomized with 15 replications and 19 treatments. The physical parameters evaluated were fruit fresh weight, length and width of fruit, shell thickness and seed number. The chemical parameters were total soluble solid and pH. Analysis of variance multiple comparisons of means by Tukey and multivariate analysis of principal component analysis (PCA) were performed. The results indicate that from the 19 cultivars
evaluated DC15, V139, V141, Flor Blanca, AmOva, Anzoátegui y DC13 showed some fruit quality attribute appropriate to meet the demand of either the fresh or processing market. The fruits of the cultivars Anzoátegui and Flor Blanca showed the highest value of fresh weight, length and width of fruit. The shell thickness was greater for the cultivars Flor Blanca, DC13 and AmOVa, while the largest number of seeds appeared in Ligara y DC15. The cultivar with the highest percentage of fruit juice was DC15. DC13 had the highest content of TSS. Cultivars AmHilera1, MoHilera2, MoOval, SanAnt, Ligara, V138
and V092 showed fruits with low percentage of juice.
Key words: Passion fruit, physical-chemical characterization, principal component analysi
Evidencias del cambio climático en Maturín, estado Monagas, Venezuela: Precipitación y temperatura | Climatic change evidences at Maturín, Monagas state, Venezuela: Precipitation and temperature
Get PDFEn los últimos años han sido más notorios los cambios en los patrones climáticos de la ciudad de Maturín; sin embargo, no existen estudios publicados que verifiquen si efectivamente el clima ha cambiado. Esta investigación se centró en efectuar una serie de pruebas estadísticas para detectar señales de cambio climático en los registros de algunas variables del clima de la ciudad de Maturín, estado Monagas, Venezuela; en el período 1951 – 2005 (totalizando 55 años). Se identificó el año
aproximado del cambio y su significación, para las series temporales de precipitación, y las temperaturas máximas (Tmáx) y mínimas (Tmin) proveniente de la estación climatológica de las Fuerzas Aéreas venezolanas, ubicada en Maturín. Para el análisis de tendencia se tomaron en cuenta tres períodos: total anual (enero-diciembre), estación seca (enero-abril) y estación lluviosa (mayo-diciembre). El análisis de tendencia se efectuó por medio de las siguientes pruebas no paramétricas: prueba del coeficiente de Spearman, prueba de Mann-Kendall y prueba de Pettitt, también se realizó un análisis de regresión
lineal. Se identificó una tendencia creciente estadísticamente significativa (α=0,05) en la Tmin. La precipitación no presentó tendencia significativa y la Tmax presentó una tendencia decreciente significativa. Se localizaron cambios bruscos significativos para los periodos: anuales, secos y lluviosos, en la variable Tmin, mientras que en la Tmax solo en los
periodos anuales y lluviosos presentaron cambios significativos.
Palabras clave: Maturín, análisis de tendencia, series temporales, pruebas no paramétricas, modelo probabilístico.
ABSTRACT
In recent years, there has been a change in climate patterns of the Maturin city, however, there is not any study so far that
has been published verifying whether or not the climate has changed due to the effect of global warming. This research focused to make a series of statistical tests to detect climate change signals in the records of some climate variables Maturin city, Monagas state, Venezuela, in the period 1951 - 2005 (55 years in total). The approximate year of change was
identified and its significance, for time series of precipitation, maximum (Tmax) and minimum (Tmin) temperatures from the Venezuelan Air Force meteorological station, located in Maturin. For trend analysis three periods were taken into account: annual total (January-December), dry (January-April) and rainy seasons (May-December). Also, the determined
probabilistic models that best fitted to variables under study were determined. The trend analysis was performed by means of the following nonparametric tests: Spearman's coefficient, Mann-Kendall and Pettitt test, a linear regression analysis was also performed. A statistically significant increased trend was determined (α = 0,05) in Tmin, which indicated climate change. The precipitation did not present significant trend and Tmax showed a decreased significantly trend. The study
founded significant abrupt changes in Tmin for annual, dry and rain season. For Tmax, significant changes were presented only in the annual and rain season.
Key words: Maturin, trend analysis, time series, nonparametric tests, probabilistic models
Efecto de la aplicación de auxinas sobre el proceso de enraizamiento de estacas de dos cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz) | Effect of auxin application on rooting process in cuttings of two cassava (Manihot esculenta Crantz) cultivars
No full textDos experimentos, con dos cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz) Amarilla y Palomita, fueron conducidos bajo condiciones de campo en Argentina para estudiar el efecto de la aplicación de ácido naftalenacético (ANA) sobre el proceso de enraizamiento de estacas caulinares. Antes de la plantación, las estacas fueron inmersas en una solución comercial de alfa naftil acetato de sodio 1.3 g en 20 L de agua, durante 8 horas; las estacas control fueron imbibidas en agua. Posteriormente, se dispusieron en un diseño de bloques completos al azar. Los efectos de la auxina mostraron diferencias entre cultivares a través del tiempo. La aplicación de ANA adelantó la diferenciación de las raíces reservantes del cv Palomita e incrementó el porcentaje de materia seca de dichas raíces en el cv Amarilla a partir de los 120 días posteriores a la plantación. Los cambios encontrados en las variables del rendimiento y la calidad difirieron según el genotipo. La aplicación de auxinas bajo las condiciones en que se desarrolló el presente estudio no mejoró la productividad ni el rendimiento del cultivo. Estosresultados sugieren la necesidad de profundizar los estudios respecto del efecto de tiempos de exposición, otras concentraciones de la hormona y la respuesta diferencial de cultivares frente al tratamiento.Palabras clave: Mandioca, Manihot esculenta, enraizamiento, auxinasABSTRACTTwo experiments, with two cassava cultivars Amarilla and Palomita, were conducted under Argentinean field conditions to study the effect of napthtalene-acetic acid (NAA) exogenous application on rooting process. Before planting, cuttings were immersed in solution 1.3 g sodium α-napthtil acetate in 20 L water during 8 hours; control cuttings were immersed in water. After the treatments, cuttings were planted in a randomized block design. The application of NAA made tuberous roots differentiation earlier in cv. Palomita compared to control plants and incremented root dry mater percentage in cv Amarilla at 120 days after plantation. Changes observed in yield and quality characteristics were genotype dependent. Under the conditions of this experiment, ANA application did not modify neither yield no productivity of this crop. These results suggest that new experiments should be necessary to conduct a profound study on the effect of other doses and expositiontime of the hormone with different cultivars.Key words: Cassava, Manihot esculenta, rooting, auxin
Claves para identificar malezas asociadas con diversos cultivos en el Estado Monagas, Venezuela I. Monocotiledóneas | Keys to identify weeds associated with different plant crops in the Monagas State, Venezuela. I. Monocotyledons
No full textComo resultado del examen de varios trabajos de investigación, recolecciones realizadas y revisión de material del herbario UOJ, se determinaron taxonómicamente 312 especies de angiospermas, que han sido registradas como malezas en diversos cultivos en el estado Monagas. Se seleccionaron los caracteres de valor diagnóstico y se preparó la clave para el reconocimiento de las monocotiledóneas, representadas por 10 familias y 67 especies. Se registran los nombres vernáculos en el área estudiada y se incluyen comentarios sobre el hábito, hábitat, cultivos donde fueron coleccionadas, distribución y sociabilidad, información de utilidad para su combate y manejo.Palabras clave: Malezas monocotiledóneas, claves, Estado Monagas, Venezuela.ABSTRACTThree hundred and twelve angiosperm’s species, registered as weed in some crops of the Monagas state, were taxonomically identified through the review of several scientific publications as well as by checking at the UOJ Herbarium’s specimens and doing some field work. The characters of diagnostic value were used in the development of a botanical key for the identification of monocotyledons, represented by 10 families and 67 species. In order to contribute to the fight against weeds, vernacular names in the study area and notes about the habit, habitat, crops and sociability were also included.Key words: Monocotyledoneous weeds, keys, Monagas State, Venezuela
Sintomatología y control de la necrosis foliar de la chufa (Cyperus esculentus L.) | Symptoms and control of leaf necrosis of tigernut (Cyperus esculentus L.)
No full textLa necrosis foliar es una nueva enfermedad que se viene observando en los últimos años en el cultivo de chufa en la comarca de L´Horta Nord de Valencia, que en la actualidad afecta a la práctica la totalidad de las parcelas cultivadas. Ante la incidencia cada vez mayor de esta enfermedad en los campos de chufa se planteó la caracterización de su síndrome y su control. Esta afección se manifiesta a los quince-veinte días de la emergencia de las plantas por un secado de la mitad
superior de las hojas, que siete a diez días más tarde empiezan a mostrar la presencia de puntitos negros. Paralelamente se aprecia una coloración rojizo-anaranjada en los tubérculos plantados que evoluciona a podredumbre. Preparaciones microscópicas de los puntitos negros de las hojas y aislamientos en medio de cultivo de los tubérculos afectados y de zonas de vasos de la planta producen un ascomiceto actualmente en fase de identificación. El control se planteó mediante una doble vía: tratamientos al tubérculo por termoterapia y carbendazima y desinfestación del suelo mediante dicloropropeno + cloropicrina. Estos tratamientos no fueron efectivos para controlar la enfermedad.
Palabras clave: Termoterapia, control químico, desinfestación de suelos
ABSTRACT
Leaf necrosis is a new disease that has been observed in recent years in the cultivation of chufa in the region of L'Horta Nord of Valencia, currently affecting almost all the cultivated plots. Given the increasing incidence of this disease in chufa fields, characterization of its syndrome and its control was planned. The disease appears at fifteen to twenty days after plant emergence by drying of the upper half of the leaves, seven to ten days later they begin to show the presence of black dots. In parallel, reddish-orange discoloration is seen in the tubers planted that evolves rot. Microscopic preparations of black dots on the leaves and in culture isolates of tubers affected and of vessels areas of the plant produced an ascomycete, currently under the identification stage. Disease control was proposed by two ways: tuber treatments by thermotherapy and
carbendazim and soil disinfestation with dichloropropene + chloropicrin. These treatments were not effective in controlling the disease.
Key words: Thermotherapy, chemical control, soil disinfestatio
Evaluación física y proximal de la carne para hamburguesas elaborada a partir de pulpa de cachama blanca (Piaractus brachypomus) con harina de soya texturizada | Physical assessment and proximal analysis of fish burgers made from pulp of Piaractus brachypomus including textured soya flour
No full textLa Cachama blanca Piaractus brachypomus, es una especie económicamente importante en la acuicultura continental de América Latina es una alternativa de procesamiento cárnico. El presente trabajo tuvo como objetivo la determinación del rendimiento de la Cachama y su obtención en pulpa, para la realización de carnes para hamburguesas con diferentes incorporaciones de harina soya texturizada (HST) con el propósito de enriquecer las proteínas de origen animal, emulsificar y estabilizar el producto. A estas se les realizaron análisis físico de rendimiento de cocción (RC), reducción del diámetro (RD), retención de grasa (RG) y retención de humedad (RH), así como también análisis proximales (humedad, proteína, grasa, cenizas y pH). Se estableció un diseño experimental completamente aleatorizado, con cuatro formulaciones diferentesde 0, 3, 6 y 9% de inclusión de HST mezclada con la pulpa de Cachama, con 4 repeticiones para un total de 16 unidades experimentales. Encontrándose una variación entre 21,50% a 24,10% de pulpa en ejemplares con longitudes promedios entre 27,86 a 32,86cm; en las evaluaciones físicas existió diferencias altamente significativa (P<0.05) a medida que se incorpora HST. La humedad y grasa de la carne para hamburguesa cruda cumplen con los parámetros establecidos en la norma COVENIN 2127-1998. Por otra parte la proteína varió entre 17,57% a 18,20%, en la que se incluye el 6% y el 9% desoya. Se concluye que dicha pulpa de pescado proporciona una respuesta tecnológica excelente y alternativa de presentación con inclusión de HST que mejora las características físicas del producto.Palabras Claves: Humedad, proteína, pescado, rendimiento, carne.ABSTRACTThe white Cachama (Piaractus brachypomus), it’s an economically important species in the continental acuicultura of Latin America and alternative to meat processing. . The objectivo of the research was the determination to the yield of the Cachama P. brachypomus and his obtaining in flesh, for the accomplishment of meats to Fish burgers with incorporations different of texturizada soy bean flour(HST) with the intention to enrich the proteins of animal origin, emulsificar and to stabilize the product. To these were realized and physical analysis (cooking yield (RC), diameter reduction (DR), fat retention (GR), retention humidity (RH), as well as analysis proximals). There was established an random completely experimental design, with four different formulations from 0, 3, 6 and 9% of incorporation of HST mixed with Cachama's flesh, with 4 repetitions for a total of 16 experimental units. Meeting a variation between 21.50 to 24.10% of flesh in lengths average specimens between 27.86 to 32.86cm; in the physical evaluations existed significant highly differ (P <0.05) whenHST was joins. The Moisture and fat of the raw fish burger fulfill with the established parameters in the norm COVENIN 2127-1998. On the other hand the protein changed between 17.57 to 18.20%, in those included HST of 6% and 9%. One concludes that the above mentioned flesh of fish provides an excellent technological response and alternative of presentation with incorporation of HST that improves the physical characteristics of product.Key words: Moisture, protein, fish, yield, meat
Efecto del tratamiento hidrotérmico sobre la ultraestructura de la cutícula del fruto de mango | Effect of hydrothermal treatment on the ultrastructure of cuticle of mango fruit
Get PDFLa cutícula es importante en la fisiología de los vegetales porque actúa como primera interacción entre la planta y el ambiente. Su integridad es afectada por factores genéticos, ambientales, fisiológicos y de manejo, tanto en campo como en poscosecha, afectando su función como barrera protectora. En este trabajo se determinó el efecto del tratamiento hidrotérmico sobre la ultraestructura de la cera epicuticular en los frutos de mangos (Mangifera indica L.), del cultivar‘Kent’. Los frutos fueron muestrados de un huerto ubicado en Navojoa, Sonora, México. Se utilizaron frutos de mango del cultivar ‘Kent’, en el estado de madurez fisiológica y el tratamiento con calor fue aplicado por inmersión a una temperatura de 46,1 °C por 75 min. Se utilizó un diseño completamente al azar con cinco repeticiones y el muestreo realizado fue aleatorio. Se determinó la ultraestructura de la cera epicuticular. Se registraron diferencias en el arreglo estructural de las ceras en la superficie cuticular entre los frutos con tratamiento hidrotérmico (CTH) y el control (STH). En los frutos CTH se evidenció la formación tipo pergamino en la cutícula debido al efecto del calor, la orientación de placas en paralelo y en las ceras epicuticulares la presencia de estructuras de cristales en transición mostrando una distribución irregular, mientras que,en los frutos STH no se observó el efecto pergamino en la cutícula, se constató la orientación en placas enteras y la formación de ceras epicuticulares del tipo amorfo.Palabras clave: Mangifera indica L., cera epicuticular, tratamiento hidrotérmico, ultraestructuraABSTRACTThe cuticle is important in the physiology of the vegetables because it acts as the first interaction between the plant and the environment. Structure and chemical composition cuticle varies across of plant developmental stages affecting it´s funtion as protector barrier. This study measured the effect of hydrothermal treatment on the ultrastructure of epicuticular wax inthe fruits of mangoes (Mangifera indica L.), the cultivar 'Kent'. The fruits were samples from an orchard located in Navojoa, Sonora, Mexico. The fruits of mango 'Kent' in the state of physiological maturity was used and heat treatment was applied by immersion at a temperature of 46.1 ° C for 75 min. Completely randomized design with five repetitions and random sampling was done. In each sample were determined ultrastructure of epicuticular wax. Results showed differences in the in the settlement of the epicuticular wax the fruits of mango among hidrotermic treatment and without hidrotermic treatment. Fruit treated with hidrotermic treatment, evidenced training parchment type in the cuticle, the orientation of parallel plates and the presence of crystal structures in transition showing an irregular distribution, while the fruits without applying heat was observed an area dense with no structures formation of crystalloids type.Key words: Mangifera indica L., epicuticular wax, hidrotermic treatment, ultrastructur
Estudio comparativo de intercambio gaseoso y parámetros fotosintéticos en dos tipos de hojas de frijol (Phaseolus vulgaris L.) silvestre y domesticado | Comparative study gas exchange and photosynthetic parameters in two leaf types of wild and domesticated bean (Phaseolus vulgaris L.)
No full textEl objetivo de este estudio fue comparar el intercambio gaseoso y algunos parámetros de la fotosíntesis en hojas primarias y trifolioladas de plantas de frijol silvestre y domesticado en la etapa vegetativa inicial, con la finalidad de evidenciar la eficiencia fotosintética de las variantes silvestres. Muestras de dos poblaciones de frijol silvestre originarias de Durango y Tlaxcala, México, y los cultivares Amarillo y Bayo Mecentral se establecieron en invernadero. Se evaluó la conductividad estomática, tasa de asimilación de CO2 (PN), temperatura de la hoja, tasa transpiratoria, contenido de clorofila y algunos parámetros de la fluorescencia. El análisis de varianza mostró interacción estadísticamente significativa entre el tipo de hoja y la variante de frijol (frijol silvestre de Durango y Tlaxcala, México, y los cultivares Amarillo y Bayo Mecentral) paracontenido de clorofila tipo a y b y el índice a/b, y la fluorescencia inicial, variable y máxima de la clorofila. Se observó amplia heterogeneidad entre y dentro de los materiales silvestres, independientemente de que la semilla fuera del mismoorigen, la heterogeneidad también se observó entre los cultivares (Amarillo y Bayo Mecentral), es decir, se encontró una amplia variabilidad interespecífica (entre especies) e intraespecífica (dentro de una misma especie). Se concluye que las hojas primarias y el folíolo central de la primera hoja trifoliolada tanto de las variantes silvestres como domesticadas, desarrolladas en un ambiente homogéneo, muestran diferencias significativas diversas entre y dentro de las variantes silvestres y entre las variantes silvestres y domesticadas que conducen a contrastes en PN.Palabras clave: Conductancia estomática, frijol, asimilación de CO2, fluorescencia, clorofila.ABSTRACTThe aim of this study was to compare the gas exchange and some parameters of photosynthesis in primary and tripholiolate leaf of wild and domesticated common bean (Phaseolus vulgaris L.) during early vegetative stage, with de finality of show the photosynthetic efficiency of wild common bean. Two wild common bean samples from Durango and Tlaxcala, Mexico, and the cultivars Amarillo and Bayo Mecentral were cultivated under greenhouse conditions. Stomatal conductance, CO2 assimilation net rate, leave temperature, transpiratory rate, chlorophyll content, and some parameters of the fluorescence of the chlorophyll were evaluated. There were statistical interaction between the leave type and common bean variant (wild common bean from Durango and Tlaxcala, México, and the cultivars Amarillo and Bayo Mecentral) for chlorophyll a and b, the a/b index, beside initial, variable and maxim chlorophyll fluorescence. A high heterogeneity between and within wild samples, independently of its origin was observed, the heterogeneity was observed also among the cultivars (Amarillo and Bayo Mecentral), id est, a wide interspecific (among species) and intraspecific (within species) variability was found. It was concluded that primary and tripholiolate leaf in wild and domesticated variants growing in homogeneous environment show significant differences in physiological characters, all of them are diverse between and within wild variants and wild and domesticates variants evaluated, and conduce to significant differences in PN.Key words: Stomatal conductance, common bean, CO2 assimilation, fluorescence, chlorophyll content