Sistema de Gestión de Revistas Electrónicas de Unemi (Universidad Estatal de Milagro)
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MANEJO EN EDAD DE REPRODUCTORAS Y TEMPERATURA DE INCUBACIÓN SOBRE VENTANA DE NACIMIENTO Y CALIDAD DEL POLLITO BB
Get PDFSe evaluó el efecto del manejo en edad de reproductoras y temperatura de incubación sobre la ventana de nacimiento y la calidad del pollito bajo un diseño completamente al azar (DCA), conformado por cuatro tratamientos: huevos de reproductoras Cobb 500 de 30 semanas incubados a 37,2ºC (T1), de 34 semanas a 37,5ºC (T2) de 38 semanas a 38ºC (T3) y huevos de 42 semanas a 37,8ºC (T4). Las variables evaluadas fueron: ventana de nacimiento (VDN), ganancia de peso (GDP), absorción del saco vitelino (ASV), peso de órganos (PDO), paquete visceral (PV) y calidad microbiológica (CM) de pollitos Los resultados en VDN evidencian diferencias significativas (p<0,05) entre los tratamientos con más pollitos nacidos para T3; mientras que, T1 obtuvo ganancia de peso más baja 59,8 (g) frente a 71,6 (g) T2 y T4 y 72,9 (g) T3; además, los tratamientos influyeron (p<0,05) en ASV, PDO (a excepción del corazón) y PV. Con respecto al análisis microbiológico, se encontró presencia de E coli para T1 en todas las muestras; los análisis de los tratamientos resultaron negativos para salmonella, aspergilium y penicillium. Se concluye que, los pollitos provenientes de reproductoras de menor edad incubados a temperatura más baja tardan más en nacer, con detrimento en las variables estudiadas inclusive la calidad del pollito BB. Se evaluó el efecto del manejo en edad de reproductoras y temperatura de incubación sobre la ventana de nacimiento y la calidad del pollito bajo un diseño completamente al azar (DCA), conformado por cuatro tratamientos: huevos de reproductoras Cobb 500 de 30 semanas incubados a 37,2ºC (T1), de 34 semanas a 37,5ºC (T2) de 38 semanas a 38ºC (T3) y huevos de 42 semanas a 37,8ºC (T4). Las variables evaluadas fueron: ventana de nacimiento (VDN), ganancia de peso (GDP), absorción del saco vitelino (ASV), peso de órganos (PDO), paquete visceral (PV) y calidad microbiológica (CM) de pollitos Los resultados en VDN evidencian diferencias significativas (p<0,05) entre los tratamientos con más pollitos nacidos para T3; mientras que, T1 obtuvo ganancia de peso más baja 59,8 (g) frente a 71,6 (g) T2 y T4 y 72,9 (g) T3; además, los tratamientos influyeron (p<0,05) en ASV, PDO (a excepción del corazón) y PV. Con respecto al análisis microbiológico, se encontró presencia de E coli para T1 en todas las muestras; los análisis de los tratamientos resultaron negativos para salmonella, aspergilium y penicillium. Se concluye que, los pollitos provenientes de reproductoras de menor edad incubados a temperatura más baja tardan más en nacer, con detrimento en las variables estudiadas inclusive la calidad del pollito BB.  
Feasibility of Using Andean Pseudo-cereals in the Development of Energy-bar
Get PDFAndean crops have highlighted their nutritional value in recent years for their amino acid content and availability in a low-income sector. Within this group, cereals such as Oats (Avena sativa) and pseudo-cereals Quinoa (Chenopodium quinoa) and Amaranth (Amaranthus Caudatus L.) stand out. . for development se used the Excel spreadsheet Solver add-in. From the results obtained it is highlighted that the elaborated product presents in terms of texture a value of 1. 757 grams. The sensory analysis, on the other hand, was obtained that it is within the parameter of preference the consumer. With this, it is concluded that the use of pseudo-cereals contributes to the elaboration of by-products where the energy value is focused, finding an adequate synergy with other products such as whey.Los cultivos andinos han resaltado su valor nutricional en los últimos años por su contenidos de aminoácidos y la disponibilidad en sector de bajos ingresos económicos. Dentro de este grupo se destacan los cereales como la Avena (Avena sativa) y los pseudocereales Quinua (Chenopodium quinoa) y Amaranto (Amaranthus Caudatus L.). para el desarrollo se utilizó el complemento Solver de la hoja de cálculo Excel. De los resultados obtenidos se destaca que el producto elaborado presenta en términos de textura un valor de 1.757 gramos. El análisis sensorial, por su parte, se obtuvo que se encuentra dentro del parámetro de preferencia del consumidor. Con ello, se concluye que el uso de pseudocereales contribuye a la elaboración de subproductos donde se enfoque el valor energético, encontrando una sinergia adecuada con otros productos como el suero de leche
Alteraciones emocionales en los adolescentes durante la pandemia Covid-19
Get PDFWith the arrival of the covid-19 virus in the year 2020, the world population was forced to be confined to their homes, causing emotional disturbances that require the services of professionals specializing in mental health for vulnerable people, which generated emotional disorders such as depression and anxiety by trait and state. The research was carried out in a population of adolescent and adult men and women between 15-25 years old, from the San Miguelito parish of the Píllaro canton, Ecuador. It was a quantitative, cross-sectional, descriptive study. Evaluation instruments such as the Beck inventory and the State-Trait Anxiety Inventory (STAI) were used in order to detect repetitive emotional disturbances. To obtain the results, Google Forms was used as a survey manager capable of handling large volumes of data, generating graphs and tables of information, with which the emotional symptomatology such as moderate depression was determined, while state and trait anxiety have a level one (somewhat and often) result in the study population, after which nursing principles were applied.Con la llegada del virus covid-19 en el año 2020 la población a nivel mundial se vio obligada a realizar un confinamiento obligatorio en sus hogares, provocando alteraciones emocionales que requieren de servicios de profesionales especialistas en salud mental destinados hacia las personas vulnerables, las mismas que generaron trastornos emocionales como depresión y la ansiedad por rasgo y estado. La investigación se llevó a cabo en una población de hombres y mujeres adolescentes y adultos de edades comprendidas entre los 15-25 años, de la Parroquia San Miguelito del Cantón Píllaro, Ecuador. Estudio de enfoque cuantitativo, transversal, descriptivo. Se utilizaron los instrumentos de evaluación como son el inventario de Beck y el Inventario de ansiedad Estado – Rasgo (STAI), con el fin de detectar alteraciones emocionales repetitivas. Para obtener los resultados se empleó Google Forms como gestor de encuestas capaz de manejar grandes volúmenes de datos generando gráficas y tablas de información, con lo cual se determinó la sintomatología emocional como es la depresión moderada, mientras que la ansiedad por estado y rasgo poseen un nivel uno (algo y a menudo) de resultados en la población de estudio, posterior a ello aplicar principios de enfermería
Telenursing a new breakthrough for patient care
Get PDFTelenursing consists of providing the health service by applying information and communication technologies when there are drawbacks among which is access, distance and time. Incorporating ICT has several benefits such as streamlining processes, diagnoses, treatments, improving quality and adequately training health professionals. For this study, the objective was to analyze the importance of telenursing as a new advance in patient care. A quantitative approach was applied with a descriptive design, the sample consisted of 25 nursing professionals from the Ambato IESS General Hospital. 60% of respondents use their mobile device and technological tools for their daily activities such as reviewing results, requesting patient information, among others, so it is necessary to train health personnel to improve usability and quality of service. Telenursing is an innovative proposal in order to optimize human resources and provide care to patients with problems of access to face-to-face care.La teleenfermería consiste en proporcionar el servicio de salud al aplicar las tecnologías de la información y comunicación al existir inconvenientes entre los cuales está el acceso, distancia y tiempo. Incorporar las TIC conlleva varios beneficios como agilitar los procesos, diagnósticos, tratamientos, mejorar la calidad y formar de manera adecuada al profesional de salud. Para este estudio se planteó el objetivo de analizar la importancia de la teleenfermería como un nuevo avance del cuidado del paciente. Se aplicó un enfoque cuantitativo con un diseño descriptivo, la muestra estuvo conformada por 25 profesionales de enfermería del Hospital General Ambato IESS. El 60% de los encuestados usan su dispositivo móvil y herramientas tecnológicas para sus actividades diarias como revisión de resultados, solicitud de información de pacientes, entre otros, por lo que es necesario la capacitación al personal de salud para mejorar la usabilidad y calidad de servicio. La teleenfermería es una propuesta innovadora con el fin de optimizar los recursos humanos y brindar atención a pacientes con problemas de acceso a la atención presencial
Prospects of comercialization of craft beer as a gastronomic product in the city of Manta, Ecuador
Get PDFEn el sector turismo existe una amplia variedad de productos gastronómicos que forma parte del conjunto de alimentos y bebidas que se ofertan en un determinado destino. Los consumidores, ante esa diversidad observan muy bien las características del producto que desean adquirir, incluso en bebidas de alto consumo, como la cerveza. El objetivo del presente estudio fue identificar las perspectivas y potencialidades que tiene la cerveza artesanal entre los turistas y los residentes de la ciudad de Manta, para ello se realizó una encuesta a una muestra conformada por 334 individuos de diferentes edades. Los resultados revelan una perspectiva favorable acerca de las posibilidades de incorporar la referida bebida como parte de la oferta gastronómica local, así como importantes niveles de exigencia del cliente en cuanto a la calidad y presentación del producto. Se concluye que la cerveza artesanal tiene buena aceptación entre el grupo de sujetos que fueron encuestados.
Palabras clave: cerveza; consumo; encuesta, gastronomía; ManabíIn the tourism sector there is a wide variety of gastronomic products that are part of the set of foods andbeverages offered in a given destination. Consumers, faced with this diversity, observe very well the characteristics of the product they want to acquire, even in high consumption beverages, such as beer. The objective of this study was to identify the perspectives and potentialities that craft beer has among tourists and residents of the city of Manta, for this a survey was conducted to a sample made up of 334 individuals of different ages. The results reveal a favorable perspective about the possibilities of incorporating the aforementioned drink as part of the local gastronomic offer, as well as important levels of customer demand in terms of the quality and presentation of the product. It is concluded that craft beer has good acceptance among the group of subjects who were surveyed.
Keywords: beer; consumption; survey, gastronomy; Manabí
USO DE PSEUDOHOMÓFONOS EN LECTURA Y RECONOCIMIENTO DE PALABRAS: UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA EN ORTOGRAFÍAS TRANSPARENTES
Get PDFAbstract: The aim of this systematic review is to examine the use of pseudohomophones in reading and word recognition tasks in transparent orthographies. A systematic review of the literature available from the last 15 years and up to May 2022 in various databases (PubMed, Scopus and SciELO) was carried out. We searched for original articles from the last 15 years that had evaluated reading and/or word recognition in adult participants without impairments and that had used pseudohomophones as stimuli. The search yielded a total of 188 records, of which 19 met the inclusion criteria. Different recognition and reading tasks were identified, although the most used was the visual lexical decision. In addition, and largely due to the orthographic characteristics of each language, different ways of constructing pseudohomophones were observed. The reviewed studies report findings from behavioral tasks, neurophysiological, neuroimaging and eye tracking techniques. Within behavioral outcomes, hit/miss ratio and reaction times were the main data sources. It can be concluded that pseudohomophones constitute an important tool to study the role of phonological information in reading and word recognition.Resumen: La presente revisión sistemática tuvo como objetivo examinar la utilización de pseudohomófonos en tareas de lectura y reconocimiento de palabras en lenguas consideradas de ortografía transparente. Se realizó una revisión sistemática de la literatura disponible de los últimos 15 años y hasta mayo de 2022 en diversas bases (PubMed, Scopus y SciELO). Se buscaron artículos originales de los últimos 15 años que hayan evaluado la lectura y/o el reconocimiento de palabras en participantes adultos sin alteraciones y que hayan empleado pseudohomófonos como estímulo. La búsqueda arrojó un total de 188 registros de los cuales 19 cumplieron con los criterios de inclusión. Se identificaron distintas tareas de reconocimiento y lectura en voz alta, aunque la más utilizada fue la decisión léxica visual. Además, y en gran parte debido a las características ortográficas de cada lengua, se observaron distintas formas de construir los pseudohomófonos. Los estudios revisados reportan hallazgos de tareas conductuales, técnicas neurofisiológicas, neuroimágenes y de movimiento oculares. Dentro de los resultados conductuales, la tasa de acierto/error y los tiempos de reacción fueron las fuentes de datos principales. Se puede concluir que los pseudohomófonos constituyen una importante herramienta para estudiar el rol de la información fonológica en la lectura y el reconocimiento de palabras
COMPREHENSIVE REPARATION FOR THE VICTIM IN THE CONTEXT OF THE APPLICATION OF THE CONDITIONAL SUSPENSION OF THE SENTENCE
Get PDFEl problema en la presente investigación, se determina en qué, al verificarse que no existe una ejecución forzosa en materia penal, se debe acudir a la norma supletoria, lo que podría afectar a la eficiencia en el cumplimiento de la reparación integral, por esto es trascendental, analizar los estándares de convencionalidad desarrollado por los instrumentos internacionales, a fin de verificar si se cumple los mismos en la normativa interna y se pueda verificar la eficacia en el cumplimiento de la reparación integral. En cuanto al objetivo que se pretende alcanzar con la presente investigación, es analizar la ley y la jurisprudencia de la Corte IDH como fuentes formales del Derecho, para garantizar la reparación integral de las víctimas en materia penal frente a la aplicación de la suspensión condicional de la pena. La metodología se configura, en el enfoque cualitativo, de carácter descriptivo documental. Porque se llevará a cabo la interpretación sistemática de la norma, así como los estándares jurisprudenciales desarrollados a nivel judicial, constitucional y convencional. Se obtuvieron los siguientes resultados: En cuanto a la normativa, no existe una caución que pueda garantizar debidamente su pago. En cuanto a la rapidez, no se reconoce como expedito porque no existe un límite tempo para el cumplimiento de la reparación integral, como condición de la suspensión condicional de la pena.
Palabras clave: Reparación integral, víctima, suspensión condicional, eficiencia, estándares de convencionalidad.
The problem in the present investigation, it is determined in what, when verifying that there is no forced execution in criminal matters, one must resort to the supplementary norm, which could affect the efficiency in the fulfillment of the integral reparation, for this reason it is Transcendental, analyze the standards of conventionality developed by international instruments, in order to verify if they are complied with in the internal regulations and the effectiveness in compliance with comprehensive reparation can be verified. Regarding the objective that is intended to be achieved with the present investigation, it is to analyze the law and the jurisprudence of the Inter-American Court as formal sources of Law, to guarantee the integral reparation of the victims in criminal matters against the application of the conditional suspension of the sorrow. The methodology is configured, in the qualitative approach, of a documentary descriptive nature. Because the systematic interpretation of the norm will be carried out, as well as the jurisprudential standards developed at the judicial, constitutional and conventional level. The following results were obtained: Regarding the regulations, there is no guarantee that can duly guarantee its payment. Regarding speed, it is not recognized as expeditious because there is no time limit for compliance with comprehensive reparation, as a condition of the conditional suspension of the sentence.
Keywords: Comprehensive reparation, victim, conditional suspension, efficiency, standards of conventionality
JURISPRUDENTIAL STANDARDS OF THE EXTRAORDINARY PRESCRIPTION OF OWNERSHIP IN THE ECUADORIAN REALITY.
Get PDFAbstract
This research develops the legal field, on the extraordinary prescription of ownership in Ecuador, challenges arise due to the influence of jurisprudence in the interpretation and application. Jurisprudence, as a formal source of law, is crucial to determine how a norm is interpreted and applied, but sometimes it can go beyond a literal interpretation and generate uncertainty or varied interpretations on extraordinary prescription. It is essential to balance the evolution of case law with consistency and predictability in the application of the law, seeking clear and consistent standards based on sound principles. The effectiveness and fairness of the extraordinary statute of limitations depend on how it is interpreted and applied, requiring careful analysis and continuous reflection to ensure a fair and predictable legal system. The objective of the research is to determine, by means of binding jurisprudence at all levels, which are the indispensable requirements for the extraordinary prescription of ownership to be configured, in order to identify the interpretation that the administrators of justice make regarding the application of the regulations and jurisprudence. The methodology used in this study is framed in a theoretical-descriptive research of documentary type. It was concluded that the jurisprudence develops applicable standards such as identification of prescriptive assets, determination and singularization of the assets, the time in which the legal figure is perfected and the possession seen from the jurisprudential development.
Key words: extraordinary prescription of dominion, prescriptible goods, legal certainty, lord and owner\u27s will.La presente investigación desarrolla el ámbito legal, sobre la prescripción extraordinaria de dominio en Ecuador, se plantea desafíos debido a la influencia de la jurisprudencia en la interpretación y aplicación. La jurisprudencia, como fuente formal del Derecho, es crucial para determinar cómo se interpreta y aplica una norma, pero en ocasiones puede ir más allá de una interpretación literal y generar incertidumbre o interpretaciones variadas sobre la prescripción extraordinaria. Es esencial equilibrar la evolución de la jurisprudencia con la consistencia y previsibilidad en la aplicación del Derecho, buscando estándares claros y coherentes basados en principios sólidos. La eficacia y justicia de la prescripción extraordinaria de dominio dependen de cómo se interprete y aplique, por lo que se requiere un análisis cuidadoso y una reflexión continua para garantizar un sistema legal justo y predecible. El objetivo de la investigación es determinar por medio de la jurisprudencia vinculante en todos sus niveles cuales son los requisitos indispensables para que se configure la prescripción extraordinaria de dominio, a fin de identificar la interpretación que los administradores de justicia realizan en cuanto a la aplicación de la normativa y la jurisprudencia. La metodología empleada en este estudio se enmarca en una investigación teórico-descriptiva de tipo documental. Se llego a la conclusión de que, la jurisprudencia desarrolla estándares aplicables como identificación de bienes prescriptibles, determinación y singularización de los bienes, el tiempo en el que se perfecciona la figura jurídica y la posesión vista desde el desarrollo jurisprudencial.
Palabras claves: prescripción extraordinaria de dominio, bienes prescriptibles, seguridad jurídica, animo de señor y dueño
Consejo Editorial
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