Coffee Science (E-Journal)
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Influência do manejo das plantas adventícias na diversidade de ácaros em cafezal orgânico
Get PDFThe control of pests, diseases and weeds become an obstacle to food production in an organic system. Studies demonstrate that the management of weeds in coffee decreases the number of insects with the potential to become pests and provides increased natural enemies, and consequently keeps the pests at low levels, without causing damage. Of pest mites, Oligonychus ilicis (McGregor), Brevipalpus phoenicis (Geijskes) and Polyphagotarsonemus latus (Banks) are those that can cause significant losses to coffee production. Aimed to evaluate the effect of management of adventitious plants in diversity of mites in coffee (Coffea arabica L.) grown organically. The experiment consisted of five treatments and five repetitions in a randomized block design. On the experiment was accomplished four types of management of weeds between the lines, total mowing, mowing alternating between the lines, total manual weeding, hand weeding alternating between the lines and control (treatment without management). During 24 months were collected 25 coffee leaves on each replicate, packed in plastic bags and taken to the laboratory for extraction of dust mites by washing method. The resulting material was analyzed with a stereoscopic microscope and mites found were fixed on slides for identification, where possible, to the species level. Therefore, in general, the type weeds management positively influenced the number of predatory mite Euseius citrifolius Denmark and Muma. For predators Euseius concordis (Chant) and Neoseiulus benjamini (Schica), the absence of management of weeds was beneficial. The largest number of pest mites was observed on treatment with low diversity of weeds.O controle de pragas, plantas adventícias e doenças são importantes entraves para a produção de alimentos em sistema orgânico. Trabalhos demonstram que o manejo correto de plantas adventícias em cafeeiro, diminui o número de insetos com potencial para se tornarem pragas, proporciona aumento de inimigos naturais e, consequentemente, mantém as pragas em níveis baixos, sem causar dano. Dos ácaros-praga, Oligonychus ilicis (McGregor), Brevipalpus phoenicis (Geijskes) e Polyphagotarsonemus latus (Banks) são os que podem causar perdas significativas à cafeicultura. Objetivou-se avaliar o efeito do manejo das plantas adventícias, na diversidade de ácaros em cafeeiro (Coffea arabica L.), cultivado organicamente. O experimento consistiu em cinco tratamentos e cinco repetições, em delineamento de blocos casualizados. Foram realizados quatro tipos de manejo das plantas adventícias nas entrelinhas, roçada total, roçadas alternadas nas entrelinhas, capina manual total, capina manual alternada nas entrelinhas e testemunha sem manejo. Durante 24 meses, foram coletadas 25 folhas de café em cada repetição, acondicionadas em sacos plásticos e levadas ao laboratório para a extração dos ácaros, pelo método da lavagem. O material resultante foi analisado com microscópio estereoscópico e os ácaros encontrados foram fixados em lâminas para identificação, sempre que possível, em nível de espécie. Em geral, o tipo manejo das plantas daninhas influenciou positivamente no número do ácaro predador Euseius citrifolius Denmark e Muma. Para os predadores Euseius concordis (Chant) e Neoseiulus benjamini (Schica), a ausência de manejo das plantas adventícias foi benéfica. O maior número de ácarospraga foi observado no tratamento com baixa diversidade de plantas adventícias
Sistema antioxidante de mudas de cafeeiro submetidas ao excesso de água
Get PDFWe investigated the response from antioxidant system of Coffea arabica L. seedlings from Catuaí and Mundo Novo cultivars to waterlogging. For this, acclimated seedlings with eight pairs of completely expanded leaves were submitted to three conditions of water availability: field capacity, intermittent waterlogging and continuous waterlogging. The evaluations were performed at the beginning of the experiment and five months after waterlogging. Activity of antioxidant enzymes and levels of ascorbate were evaluated. There was a response of enzymatic and non-enzymatic antioxidant system of coffee seedlings to stress condition, allowing the plants to survive under waterlogging for 150 days. The antioxidant system was more active in Catuaí than in Mundo Novo cultivar.Investigou-se a resposta do sistema antioxidante de mudas de Coffea arabica L. cultivares Catuaí e Mundo Novo ao encharcamento do substrato. Para isto, as mudas com oito pares de folhas completamente expandidas foram submetidas a três condições de disponibilidade de água: capacidade de campo, encharcamento intermitente e encharcamento contínuo. As avaliações foram realizadas na implementação do experimento e cinco meses após a indução dos tratamentos, quando foram avaliadas a atividade das enzimas antioxidantes e o conteúdo de ascorbato. Houve uma resposta do sistema antioxidante enzimático e não enzimático das mudas de cafeeiro à condição de estresse, permitindo às plantas suportarem o encharcamento do substrato, por um período de 150 dias. A cultivar Catuaí apresentou um sistema antioxidante mais ativo do que a cultivar Mundo Novo
Desenvolvimento de cenários utilizando um sistema de apoio à decisão para análise de custos da fase de pós-colheita do café
Get PDFThe choice of method of processing coffee is decisive on the profitability of the coffee activity, and will depend on several factors. Thus, due to the existence of many variables is common producer ask about the viability of certain types of processing. Thus, the objective of this study was to detail the proposed processing alternative to two farms more profitable. Forty-six farms in the regions of the Cerrado, Matas de Minas and southern of Minas Gerais state answered a questionnaire in order to enable this analysis. By employing the decision support system for the calculation of the coffee postharvest cost , it was found that 21 farms with original dry processing gain between R 35.9039 per bag of coffee produced if they chose the alternative wet processing . As for the 25 farms with original wet processing lose from R 7.26029 per bag of coffee produced, if they chose the alternative splicing via dry.A escolha do modo de processamento do café é decisiva na rentabilidade da atividade cafeeira, e dependerá de diversos fatores. Assim, em decorrência da existência de tantas variáveis é comum produtor questionar a viabilidade de determinados tipos de processamentos.Objetivou-se, neste trabalho, detalhar a proposta de processamentos alternativos mais rentáveis para duas fazendas. Quarenta e seis fazendas das regiões do Cerrado, Matas de Minas e Sul de Minas Gerais responderam a um questionário elaborado no sentido possibilitar esta análise. Ao empregar o sistema de apoio à decisão para o cálculo do custo da pós-colheita do café, ficou constatado que as 21 fazendas, com processamento original via seca, ganhariam entre R 35,9039 por saca de café produzido, caso optassem pelo processamento alternativo via úmida. Já as 25 fazendas com processamento original via úmida perderiam entre R 7,26029 por saca de café produzido, caso optassem pelo processamento alternativo via seca
Influencia das condições climáticas na produtividade e qualidade do cafeeiro produzido na região do Sul de Minas Gerais
Get PDFCoffee is one of the main Brazilian export products and few studies dealing the climate influence on the yield and quality of coffee are found. This study aimed this word evaluate the climatic influence on yield and quality of coffee produced in crops with and without irrigation at different ages in southern Minas Gerais. The treatments consisted of the combination of ages of crops (2, 3 and 8 years) and water irrigation (with and without irrigation), totaling 6 treatments. The experiment was conducted in randomized blocks in the agricultural year 2014 in Muzambinho, Minas Gerais, Brazil. We evaluated the components of yield and quality of the coffee. The weather conditions during the year 2014 were atypical for the region. The coffee crop under rainfed conditions with 2 years has shown greater number of defects and fruit floats and lower density and grain yield. The hydric deficit and the air temperature were the meteorological elements with the greatest influence on yield of coffee. The weather conditions atypical not affect the quality of beverage and granulometric characteristics of coffee crops.O café é um dos principais produtos de exportação brasileira e poucos trabalhos relacionam a influência climática com produtividade e qualidade do cafeeiro. Assim, objetivou-se, por meio deste trabalho, avaliar os parâmetros climáticos que mais influenciam a produtividade e a qualidade do café arábica produzido em lavouras com e sem irrigação em diversas idades na região do sul de Minas Gerais. Os tratamentos corresponderam à combinação das idades das lavouras (2, 3 e 8 anos) e a suplementação hídrica (com e sem irrigação), totalizando 6 tratamentos. O experimento foi conduzido em blocos casualizados, no ano agrícola de 2014, em Muzambinho, Minas Gerais, Brasil. Foram avaliados os componentes de produção e qualidade do cafeeiro. As condições climáticas, que ocorreram no ano de 2014, foram atípicas para a região. A lavoura cafeeira, em condições de sequeiro, com 2 anos, demonstrou maior quantidade de defeitos e frutos bóias e menor densidade e rendimento dos grãos. O déficit hídrico e a temperatura do ar foram os elementos meteorológicos com maior influência na produtividade do cafeeiro. As condições climáticas atípicas não alteraram a qualidade da bebida e as características granulométricas dos grãos de café, nos diferentes tratamentos realizados
Fragação de água transpirável no solo no desenvolvimento inicial do cafeeiro conilon
No full textThe fraction of transpirable soil water affects the morphological and physiological processes of plants. The objective was to evaluate the influence of the fraction of water in the soil breathable early development conilon coffee (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner). The experiment was carried out in a greenhouse at the Experimental Center of Agricultural Sciences of the Federal University of Espírito Santo, Alegre, ES, which consisted of two treatments and four replicates. The treatments consisted of absence and presence of soil water deficit, with the treatments applied at 30, 60 and 90 days after planting. Treatment without deficit was irrigated daily, keeping the moisture close to field capacity soil. On treatment with water deficit the deficit was applied until the plants reach 10% of the relative transpiration treatment without water deficit. The parameters evaluated were: plant height, stem diameter, leaf area, leaf number, coefficient of relative transpiration and perspiration. To evaluate the recovery of plants after water stress, they are kept for 30 days, with moisture close to field capacity soil. The data indicate that all parameters in the first season of drought, began to suffer reductions in fraction of transpirable soil water near 1.0. However, as the water deficit was applied in more developed plants, the parameters evaluated suffered reductions at lower values of the fraction of transpirable soil water. None of the parameters evaluated in the treatment deficit, recovered similarly to treatment without deficit, regardless of the time of drought.A fração de água transpirável no solo influencia os processos fisiológicos e morfológicos das plantas. Assim, objetivou-se avaliar a influência da fração de água transpirável no solo, no desenvolvimento inicial do cafeeiro conilon (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner). O experimento foi conduzido em casa de vegetação, na Área Experimental do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo, em Alegre, ES, o qual foi constituído de dois tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos corresponderam à ausência e presença de deficiência hídrica no solo, sendo os tratamentos aplicados aos 30, 60 e 90 dias após plantio. O tratamento sem déficit hídrico foi irrigado diariamente, mantendo a umidade do solo próxima à capacidade de campo. No tratamento com déficit hídrico, o déficit foi aplicado até as plantas atingirem 10% da transpiração relativa do tratamento sem déficit hídrico. Os parâmetros avaliados foram: altura das plantas, diâmetro do caule, área foliar, número de folhas, coeficiente de transpiração e transpiração relativa. Objetivando-se avaliar a recuperação das plantas após déficit hídrico, as mesmas foram mantidas, por 30 dias, com umidade do solo próxima à capacidade de campo. Os dados obtidos indicam que todos os parâmetros avaliados, na primeira época de déficit hídrico, começaram a sofrer reduções com valores de fração de água transpirável do solo, próximos de 1,0. Porém, à medida que o déficit hídrico foi aplicado em plantas mais desenvolvidas, os parâmetros avaliados sofreram reduções em valores mais baixos de fração de água transpirável do solo. Nenhum dos parâmetros avaliados no tratamento com déficit apresentou recuperação, à semelhança do tratamento sem déficit, independentemente da época de déficit hídrico
Seleção de um modelo de regressão binomial para taxa de predação de Euseius concordis ( Chant, 1959)
Get PDFThe red spider Oligonychus ilicis (McGregor, 1917) (Tetranychidae) has proven to be a major cause of problems in coffee (Coffea spp.). Chemical control has been widely used to control this mite, however, the existence of the adverse effects of its application has generated concern regarding its use. An alternative to this method is the biological control of pests by natural predators, among them mites of the genus Euseius (Phytoseiidae) have been reported as efficient predators in the biological control of various species of phytophagous mites providing high rates of predation. Given the above, it’s of great importance to the accuracy of information obtained by a mathematical model, since they will condition decisions, and generalized linear models offer a wide diversity of models front predation rate. In this sense, the present study investigated the proportion of Euseius concordis (Chant, 1959) (Phytoseiidae) predatory mite attack on demand of prey O. ilicis, selecting the most appropriate binomial regression model to represent it, according to the AIC and BIC criteria, Deviance test and simulated envelope. The results indicate that the Logit model showed the best values AIC, BIC and Deviance test for suitability, therefore, the most suitable model to explain the relationship of predation/prey of the mite E. concordis in control of O. ilicis. The E. concordis performance in densities exceeding 4.3 mites/cm2 is less than 50%. From the 6.4 density mites/cm2 the predation rate of the mite E. concordis showed slight decrease and trend of constancy.O ácaro-vermelho Oligonychus ilicis (McGregor, 1917) (Tetranychidae) tem se mostrado como um importante agente causador de dano na cultura do cafeeiro (Coffea spp.). O controle químico tem sido amplamente utilizado no controle desse ácaro, porém, a existência de efeitos adversos de sua aplicação tem gerado preocupação. Uma alternativa para esse método químico é o controle biológico por predadores naturais e entre eles ácaros de algumas espécies do gênero Euseius (Phytoseiidae) têm sido relatados como predadores eficientes no controle biológico de várias espécies de ácaros fitófagos, proporcionando altas taxas de predação. Diante do exposto, é de grande importância a precisão das informações geradas por um modelo matemático, uma vez que condicionam decisões, e os modelos lineares generalizados oferecem uma grande diversidade frente à taxa de predação. Objetivou-se, no presente trabalho, estudar a proporção de ataque do ácaro predador Euseius concordis (Chant, 1959) (Phytoseiidae) sobre a presa O. ilicis, selecionando um modelo de regressão binomial mais apropriado para representá-la, conforme os critérios AIC, BIC, teste da Deviance e envelope simulado. Os resultados apontam que o modelo Logit apresentou os melhores valores dos critérios de adequabilidade AIC, BIC e Deviance, sendo, portanto, o modelo mais adequado para explicar a relação predador/presa do ácaro E. concordis, em relação ao O. ilicis. O desempenho de E. concordis em densidades superiores a 4,3 ácaros/cm2 é menor do que 50%. A partir da densidade 6,4 ácaros/cm2, a taxa de predação do ácaro E. concordis apresentou ligeiro decréscimo e tendência de constância
Substituição de fertilizante por fitomassa de leguminosas arbóreas em lavoura cafeeira
Get PDFThe use of arboreal legume phytomass in coffee cropping appears as an alternative way to improve the soil chemical properties and also to reduce production cost. The present paper aims to evaluate the effect of surface application of four arboreal legume phytomass (Cajanus cajan, Mimosa scabrella, Leucaena leucocephala and Acacia mangium) on soil chemical quality and verify the potential to substitute the use of chemical fertilizers (NPK) in coffee cropping under this management. This study was carried out at EPAMIG, in São Sebastião do Paraíso, MG, a Southern Brazilian experiment coffee cropping station. The phytomass of all legumes improved the soil chemical quality, especially Leucaena leucocephala, which also showed potential to reduce costs of NPK fertilizers on coffee cropping.O uso de fitomassa de leguminosas arbóreas na lavoura cafeeira surge como alternativa para melhorar a qualidade química do solo e reduzir os custos de produção do café. Objetivou-se, no presente trabalho, avaliar o efeito da adição superficial de fitomassa de quatro espécies arbóreas de leguminosas (Cajanus cajan, Mimosa scabrella, Leucaena leucocephala e Acacia mangium) na qualidade química do solo, enfatizando o seu potencial de substituição de fertilizantes químicos à base de NPK, em monocultivo cafeeiro sob esse manejo. O estudo foi conduzido em lavoura cafeeira situada em área experimental da EPAMIG, em São Sebastião do Paraíso, MG. A fitomassa de todas as leguminosas promoveu melhoria na qualidade química do solo, com destaque para a leucena, que apresentou potencial para reduzir custos de fertilizantes NPK na lavoura cafeeira
Respostas fisiológicas de cafeeiro em crescimento vegetativo inicial a cloreto de mepiquat e disponibilidade hidrica
Get PDFThe aim of this work was to investigate growth alteration induced by foliar application of mepiquat chloride of coffee plants cv. Catuaí Vermelho 144 IAC under different water regimes. The trial was carried out in the experimental area of the State University of Southwest Bahia, Vitória da Conquista campus, from January 2014 to April 2014. Two assays characterized by availability and water restriction, were defined by ranging from two and 15 days consecutive periods after which the field capacity was reestablished. The experimental design was a randomized block, represented by five concentrations of mepiquat chloride (0; 50; 100; 150; 200 mg a. e. L-1) applied by foliar sprinkling, with five replicates. Foliar sprinkling of mepiquat chloride provides morphological and physiological changes in coffee plants, reduced vegetative growth and increased the percentage of root dry matter. These alterations are dependent on the applied dose and the water regime. Under a longer period of water restriction doses up to 200 mg a. e. L-1 of mepiquat chloride applied in coffee canopy raises the water potential modulus, but has little relevance to the initial vegetative growth of Arabica coffee plants cv. Catuaí Vermelho.Objetivou-se, neste estudo, avaliar os efeitos de doses de cloreto de mepiquat aplicado via foliar, na morfofisiologia de cafeeiros cultivar Catuaí Vermelho IAC 144, sob distintos regimes hídricos. Os ensaios foram realizados em casa de vegetação, na área experimental da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, campus de Vitória da Conquista, no período de janeiro de 2014 a abril de 2014. Foram realizados dois ensaios, caracterizados por disponibilidade e restrição hídrica, nos quais a capacidade de vaso foi mantida a cada dois e 15 dias, respectivamente. Para os dois experimentos, foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados, representado por cinco concentrações de cloreto de mepiquat (0; 50; 100; 150 e 200 mg de e. a. L-1) aplicadas via foliar, com cinco repetições. A relação entre as doses de cloreto de mepiquat e o crescimento dos cafeeiros apresenta tendências delineadas por modelos matemáticos, somente quando as plantas são conduzidas com disponibilidade hídrica constante. Nesta condição, foi possível constatar redução do crescimento da parte aérea e aumento do percentual de matéria seca das raízes em plantas de café, em relação às doses de cloreto de mepiquat. Sob condição de restrição hídrica prolongada, o efeito de doses até 200 mg de e. a. L-1 de cloreto de mepiquat, aplicado via foliar, eleva o módulo do potencial hídrico foliar ante-manhã. Entretanto, há pequena relevância para o crescimento vegetativo inicial das plantas de café Arabica cv Catuaí Vermelho
Poda apical e vergamento da haste principal na formação de cafeeiros clonais
Get PDFThis study aimed to evaluate the vegetative growth of Coffea canephora undergoing techniques of cut tip bending the main stem at different times. We used the design in randomized blocks, factorial 2 (technical) x 5 (60, 75, 90, 105 and 120 days after planting the crop) with four replicates. Induction of clonal coffee should be done at 60 and 86 days after permanent planting, utilizing the bending and the apical trimming, respectively. The bending of the main stem of the coffee clonal promotes superior performance in the induction of shoots.Objetivou-se avaliar o crescimento vegetativo de cafeeiros clonais na fase de formação, submetidos às técnicas da poda apical e ao vergamento da haste principal em diferentes intervalos de tempo após o plantio. Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 (técnicas) x 5 (60, 75, 90, 105 e 120 dias após o plantio da lavoura), com quatro repetições. Independente da técnica aplicada, os melhores resultados são obtidos quando as plantas são induzidas entre 60 e 86 dias, após o plantio. A técnica do vergamento promove crescimento vegetativo superior durante a formação de cafeeiros clonais na região amazônica
Níveis de cromo em mudas de café conilon desenvolvidas em substrato com lodo de curtume como adubação alternativa
Get PDFThe use of by-products of the leather processing industries in agriculture represents a major breakthrough in production processes, nutrient cycling and agro-ecological awareness. However, the use of tannery sludge as seedling’s substrate shows the presence of chromium, considered a harmful element, under specific conditions, to the environment. The experiment was carried out at the Federal Institute of Education, Science and Technology of Espírito Santo - Campus Itapina, aiming to identify the levels of chromium accumulation in tissue, as well as, the development of conilon coffee seedlings that were propagated for four months in a greenhouse, in substrate enriched with tannery sludge as an alternative source of fertilizer. The experimental design consisted of randomized blocks, with five treatments, four ratios of soil and dehydrated bovine tannery sludge (10, 20, 30 and 40% sludge) and a conventional substrate of Conilon seedlings production. Levels of chromium were evaluated in different parts of seedlings and on biometric parameters of development, from planting the cuttings until 120 days. The plant organ, which most accumulated chromium in its tissues, was the roots, followed by the leaves and the stems. The pattern of seedlings vegetative growth was affected by the levels of silt in the substrate.A utilização de subprodutos das indústrias de beneficiamento, como as de couro bovino, representa na agricultura um grande avanço nos processos de produção, ciclagem de nutrientes e consciência agroecológica do planeta, no entanto, estes subprodutos podem apresentar restrições devido a presença de metais pesados ou elementos indesejados para a maioria das plantas cultivadas. Apesar do excesso de sódio e da presença do cromo. O objetivo desse trabalho foi identificar o nível de acumulação de cromo nos tecidos de mudas de café conilon propagadas em substrato enriquecido com lodo de curtume como fonte de adubação alternativa. O experimento foi montado na forma de blocos casualizados composto de cinco tratamentos, sendo quatro proporções de terra e lodo de curtume bovino desidratado (10, 20, 30 e 40% de lodo) e um substrato convencional de produção de mudas de café conilon. Para este experimento, foram avaliados os níveis de cromo nas diferentes partes das mudas e medidas biométricas do desenvolvimento desde o plantio das estacas até os 120 dias. O órgão da planta que mais acumulou cromo nos tecidos foi a raiz, seguido das folhas e depois o caule, sendo que o padrão de desenvolvimento vegetativo das mudas também foi afetado pelas doses de lodo no substrato