Coffee Science (E-Journal)
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Incidência da cercosporiose em frutos de cafeeiro: diferentes densidades de plantio e manejos de irrigação
Get PDFThe objective of this study was to evaluate the incidence of cercospora leaf spot, on coffee plant fruits, under different irrigation management and planting densities. The trial was carried out at the Federal University of Lavras in the agricultural year 2008/2009 and 2009/2010, and collected 320 fruits per plot. The experimental design was a randomized block with four replicates. The treatments correspond to the densities of 2,500, 3,333, 5,000 and 10,000 plants ha-1 and six subplots: control (T0), irrigation throughout the year when the soil water tension reached values of 20 and 60 kPa (T1 and T2), irrigation when water tension reached values of 20 kPa and 60 kPa and suspended during the months of July and August or when the water deficit was more than 100 mm (T3 and T4) and saw irrigation using software Irriplus (T5). The highest incidence of gray leaf spot, in Lavras/MG depends on the rainfall and rainfall distribution of the agricultural year. There was a significant interaction between irrigation management and planting density, only in the 2010 harvest. In the 2009 harvest, the interaction between irrigation and plant density was not significant due to good rainfall during this period. There was a higher incidence of the disease, on the densities of 3,333 (19.58%) and 5,000 (18.06%) plants ha-1. In the 2010, higher incidence (35.50%) of the disease in control (T0), and the lower incidence in treatments T4 (8.31%) and T5 (12.80%), on the density of 2.500 plants.ha -1.Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a incidência da cercosporiose, em frutos de cafeeiro, sob diferentes manejos de irrigação e densidades de plantio. O estudo foi realizado na Universidade Federal de Lavras, no ano agrícola 2008/2009 e 2009/2010, sendo coletados 320 frutos por parcela. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos corresponderam pelas densidades de plantio de 2.500, 3.333, 5.000 e 10.000 plantas ha-1 e seis subparcelas: testemunha (T0), irrigações durante todo o ano, quando a tensão da água no solo atingiu valores de 20 e 60 kPa (T1 e T2), irrigações quando a tensão da água atingiu valores de 20 kPa e 60 kPa e suspensas durante os meses de julho e agosto ou quando o déficit hídrico foi superior a 100 mm (T3 e T4) e irrigações utilizando o software Irriplus (T5). A maior incidência da cercosporiose, na região de Lavras/MG, depende da pluviosidade e da distribuição de chuvas do ano agrícola. Na safra de 2009, a interação da irrigação com a densidade de plantio não foi significativa devido à boa pluviosidade nesse período. Houve maior incidência da doença nas densidades de plantio de 3.333 (19,58%) e 5.000 (18,06%) plantas ha-1. Na safra 2010, ocorreu maior incidência da doença (35,50%) na testemunha, e a menor incidência nos tratamentos T4 (8,31%) e T5 (12,80%), na densidade de 2.500 plantas ha-1
Susceptibilidade ao entupimento de um sistema de irrigação por gotejamento para agricultura familiar
Get PDFFamily farming is an important part of the agribusiness, accounting for a significant part of food production system that supplies the Brazilian domestic market. Irrigation equipment manufacturers have developed alternative technologies for family farming, as the KIFNET™ drip irrigation system, which uses only gravity to pressurize the emitters. The aim of this study was to evaluate the temporal variability of the hydraulic characteristics of a drip irrigation system for family farming, installed in accordance with manufacturer’s guidelines for coffee plants, and infer emitter clogging susceptibility. The evaluation was performed in the initial phase of plant growth during the dry season. New emitters were hydraulically evaluated using tap water, with the determination of the characteristic curve for five pressure values. We also evaluated the clogging susceptibility of the equipment (clogging degree, CD) when installed in the field and using water with suspended solids. In the evaluation with tap water, new emitters showed a coefficient of variation of 2.16 %, Christiansen’s uniformity coefficient (CUC) of 98.01%, and distribution uniformity (DU) of 96.84%. In the field evaluation, with the system operating according to the manufacturer guidelines, the uniformity coefficients have reached lower values than the tests with tap water (CUC=90.30% and DU=85.79%), because of the equipment layout in the field – as the area had a slope of 10% – and by the emitters clogging (CD=6.79%) after 24 irrigation events. The system uniformity and the manufacturing quality were classified as good according to the ASABE standard for drip irrigation, with average clogging degree within the acceptable range for the assessment time, showing technical feasibility for application of this system in family farming if used properly and with preventive maintenance. A agricultura familiar é um importante segmento do agronegócio, sendo responsável por parte significativa da produção de alimentos que abastece o mercado interno brasileiro. Fabricantes de equipamentos de irrigação desenvolveram alternativas tecnológicas para a produção familiar, como o sistema de irrigação por gotejamento KIFNET® que utiliza somente a ação da gravidade para pressurização dos gotejadores. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a variabilidade temporal das características hidráulicas de um sistema de irrigação familiar por gotejamento, instalado de acordo com orientações do fabricante na cultura do café, e inferir sobre a susceptibilidade dos emissores ao entupimento. A avaliação foi realizada na fase inicial de estabelecimento da cultura, durante a estação seca. Emissores novos foram avaliados hidraulicamente utilizando água limpa, com a determinação da curva característica para cinco valores de pressão de serviço. Também avaliou-se a susceptibilidade do equipamento ao entupimento (grau de entupimento, GE) do sistema instalado em campo e operando com água que possuía sólidos em suspensão. Na avaliação com água limpa, os emissores novos apresentaram 2,16% de coeficiente de variação, e 98,01 e 96,84% de coeficiente de uniformidade de Christiansen (CUC) e de distribuição (CUD), respectivamente. Na avaliação de campo, com o sistema operando nas condições de instalação preconizadas pelo fabricante, os coeficientes foram menores que os encontrados inicialmente (CUC=90,30% e CUD=85,79%), resultado da disposição dos equipamentos na área experimental, com declividade média de 10%, e do entupimento observado (GE=6,79%), após 24 eventos de irrigação. A uniformidade e a qualidade de fabricação do sistema foram classificadas como boas de acordo com a norma da ASABE para irrigação localizada, com grau de entupimento médio dentro do aceitável para o intervalo de utilização do equipamento, mostrando viabilidade técnica para aplicação na agricultura familiar, se utilizado de forma adequada e com manutenção preventiva
Análise estatística das distribuições espaciais do bicho-mineiro do cafeeiro e de vespas predadoras
Get PDFThe coffee plant is subject to pests that can cause considerable damage to the producer. The pest that concerns most the Brazilian coffee growers is the coffee leaf miner (Lepidoptera: Lyonetiidae). One way to make the biological control of the coffee leaf miner is through predatory wasps (Hymenoptera: Vespidae). Researchers claim that for performing this type of control is important to know the spatial distribution in the coffee plantation of both the coffee leaf miner and the predatory wasp. There is also evidence that the spatial distribution of these species can be influenced by weather conditions. The aim of this work was to test whether or not there is a difference between the spatial distributions of mined leaves, predated mines and predatory wasps in different weather conditions. Data were obtained in 2006 from one hectare of organic coffee production, located in the county of Santo Antônio do Amparo, Brazil. To test the hypothesis of equality between two spatial distributions it was applied the Syrjala’s test. The results were: there was no difference between the spatial distribution of both mined leaves and predated mines during the dry and rainy seasons; mined leaves and predatory wasps showed the same spatial distribution for both in the dry and in the month of peak of the pest infestation; spatial distributions of predated mines and predatory wasps were different for both in the dry and in the month of greatest pest infestation. It is observed that there was no change in the spatial distribution of the leaf miner from the rain to the dry season. Equality in the spatial distribution of mined leaves and predatory wasps, suggests that wasps naturally seek the leaf miner.O cafeeiro está sujeito ao ataque de pragas que podem causar prejuízos significativos ao produtor. A praga que mais preocupa os cafeicultores brasileiros é o bicho mineiro do cafeeiro (Lepidoptera:Lyonetiidae). Uma maneira de efetuar o controle biológico do bicho mineiro é através de vespas predadoras (Hymenoptera: Vespidae). Pesquisadores afirmam que para realizar esse tipo de controle é importante conhecer a distribuição espacial do bicho mineiro e das vespas. Também existem evidências que a distribuição espacial dessas espécies pode ser influenciada pelas condições climáticas. Este trabalho teve por objetivo testar se existe diferença entre as distribuições espaciais de folhas minadas, minas predadas e vespas em diferentes situações climáticas. Os dados utilizados foram obtidos no ano de 2006 em um hectare de pantação de café orgânico, situado no município de Santo Antônio do Amparo-MG. Para testar a hipótese de igualdade entre duas distribuições espaciais foi aplicado o teste de Syrjala. Os resultados obtidos foram: não houve diferença na distribuição espacial de folhas minadas e de minas predadas entre o período seco e chuvoso, folhas minadas e vespas apresentaram mesma distribuição espacial tanto no período seco quanto no mês de maior infestação da praga, as distribuições de minas predadas e vespas foram diferentes tanto para o período seco quanto para o mês de maior infestação da praga
Erosão hídrica e compartimentos da matéria orgânica do solo em sistemas cafeeiros conservacionistas e convencionais
Get PDFThis study aimed to evaluate the losses of soil, water, carbon (C) and nitrogen (N) and the compartments of soil organic matter (SOM) in coffee systems belonging to the Atlantic Rainforest biome south of state of Espírito Santo. Four coffee agroecosystems were evaluated: conservationist 1 (Csv1), conservationist 2 (Csv2), conventional 1 (Conv1), conventional 2 (conv2) and field of Atlantic Forest (Mata). Evaluations of loss by water erosion under natural rainfall condition were carried from july to december 2012 and 2013. Soil samples were collected at 0-10 and 10-20 cm for evaluation of TOC, NT and compartments of SOM. The results showed that precipitation of 540,8 mm occurred during the 6 month of evaluation in 2012 promoted losses water in 1110, 2740, 6270 and 5930 mm ha-1 for Csv1, Csv2, Conv1 and Conv2, respectively, since soil losses for these respective systems were 2,87; 2,85; 152,13 and 21,17 kg ha-1. For precipitation of 669,4 mm occurred during july to december 2013 the water total losses were 203, 2900, 4750, 6270 and 8620 mm ha-1 for Mata, Csv1, Csv2, Conv1, Conv2, respectively. Conventional systems showed total average loss of 3363 g C ha-1 and 282 g ha-1 of N in the soil eroded in 2012. Conservationists systems showed C levels of microbial biomass pool 253 times higher compared to conventional systems in the 0-10 cm depth.Objetivou-se, neste trabalho, avaliar as perdas de solo, água, carbono (C) e nitrogênio (N) e os compartimentos da matéria orgânica do solo (MOS), em sistemas cafeeiros pertencentes ao bioma Mata Atlântica, do sul do Espírito Santo. Foram avaliados quatro agroecossistemas de café: conservacionista 1(Csv1), conservacionista 2 (Csv2), convencional 1 (Conv1), convencional 2 (Conv2) e uma área de Mata Atlântica (Mata). As avaliações das perdas pela erosão hídrica, sob condição de chuva natural, foram realizadas de julho a dezembro de 2012 e 2013. Amostras de solo foram coletadas nas profundidades de 0-10 e 10-20 cm para avaliação dos teores de COT, NT e dos compartimentos da MOS. Os resultados mostraram que a precipitação de 540,8 mm, ocorrida durante os 6 meses de avaliação em 2012, promoveu perdas de água em1110, 2740, 6270 e 5930 mm ha-1 para o Csv1, Csv2, Conv1 e Conv2, respectivamente, já as perdas de solo para esses respectivos sistemas foram de 2,87; 2,85; 152,13 e 21,17 Kg ha-1. Para precipitação de 669,4 mm, ocorrida durante julho a dezembro de 2013, as perdas totais de água foram de 203, 2900, 4750, 6270 e 8620 mm ha-1para Mata, Csv1, Csv2, Conv1, Conv2, respectivamente. Sistemas convencionais apresentaram perda média total de 3363 g ha-1 de C e 282 g ha-1 de N, presente no solo erodido de 2012. Os sistemas conservacionistas apresentaram teores de C no compartimento biomassa microbiana 253 vezes superior, em relação aos sistemas convencionais na profundidade 0-10 cm.
Operações pós-colheita e qualidade físico-química e sensorial de cafés
Get PDFThe effects of post-harvest processing and drying operations and storage conditions are relevant factors for consideration in assessing coffee quality. In this respect, depending on the processing and drying conditions, coffee beans may undergo changes in their physicochemical composition, with a direct affect on beverage quality and, consequently, sensory assessment. Univariate statistical techniques are usually used for analysis of the results, but such results may lead to inconsistent interpretations because they do not consider the combined effect of physicochemical and sensory variables. Therefore, the aim of this study is to propose a multivariate approach to the data by a combination of principal component techniques and Multi-Vari Charts which consider the physicochemical and sensory variables together with the post-harvest operations in the assessment of coffee beans quality. Fruit from Coffea arabica L. ‘Catuaí Amarelo IAC 62’ were processed to obtain natural coffee, semi-washed coffee and fully-washed coffee. After processing, the coffees were dried in the shade, in the sun and in mechanical dryers and were kept for twelve months in cold storage at 10ºC and 50% RH, with assessment every four months. We conclude that the use of principal component analysis in conjunction with the graphical technique multivari- chart enables us to understand the combined effects of processing, drying and storage on the chemical and sensory quality of the coffee, as well as their correlations. Observe greater reductions in the final score and conductivity during storage in natural coffees dried in a dryer.Os efeitos das operações pós-colheita de processamento e secagem e as condições de armazenamento são fatores relevantes a serem considerados para análise da qualidade do café. Dependendo das condições de processamento e secagem, os grãos de café podem sofrer alterações na composição físico-química, influenciando diretamente na qualidade de bebida e consequentemente na avaliação sensorial. Para análise dos resultados, usualmente são utilizadas técnicas de estatísticas univariadas, as quais poderão proporcionar interpretações incoerentes por não considerarem o efeito conjunto entre as variáveis físico-químicas e sensoriais. Assim, objetivou-se propor uma abordagem multivariada dos dados, por meio da combinação de técnicas de componentes principais e gráficos Multi-Vari Chart, que contemple os efeitos das variáveis físico-químicas e sensoriais junto às operações de pós-colheita, na avaliação da qualidade de grãos de cafés. Foram utilizados frutos de Coffea arabica L. cv. Catuaí Amarelo IAC 62 processados para a obtenção de café natural, desmucilado e despolpado. Após o processamento, os cafés foram secados à sombra, ao sol e em secadores mecânicos e foram armazenados por doze meses em câmara fria a 10ºC e 50% UR, sendo avaliados a cada quatro meses. Conclui-se que a utilização da análise de componentes principais em conjunto com a técnica gráfica multivari-chart permite compreender os efeitos conjuntos do processamento, secagem e armazenamento sobre a qualidade química e sensorial do café, bem como suas correlações. Observam se maiores reduções na pontuação final e maiores valores de condutividade elétrica, durante o armazenamento, nos cafés naturais secados em secador
Uso de características fisiológicas na identificação de genótipos de café arábica tolerantes ao Meloidogyne Paranaensis
Get PDFThis work aimed to evaluate on use of physiological traits to identify genotypes of arabic coffee tolerant to Meloidogyne paranaensis when cropped in areas subjected to water deficits. The experiment was performed in field conditions with two genotypes: 16(MG 0179-1R1) and 28(0179-3 MGR1) and two cultivars: IPR-100 (resistant control) and Mundo Novo IAC379-19 (susceptible control) in a randomized block design with five replicates. The evaluated characteristics were: nematode population at the root, production, crown diameter, plant height, vegetative vigor, predawn leaf water potential (ψam), net photosynthesis (A), stomatal conductance (gs), transpiration (E), leaf temperature (TF), water use efficiency (WUE) and chlorophyll a fluorescence parameters. Genotypes 16, 28 and IPR100 showed higher vegetative growth and higher production than cv. Mundo Novo, especially the genotype 28. The leaf water potential was higher in genotypes16, 28 and IPR-100 compared to cv. Mundo Novo. However, the genotypes showed no differences in gas exchanges. According to the chlorophyll a fluorescence parameters, genotype 28 showed better photochemical performance and acclimation to water deficit. The physiological characteristics identify tolerant genotypes to Meloidogyne paranaensis when cropped in areas subjected to water deficits, especially for the analysis of chlorophyll fluorescence, since it can be used in large-scale assessments.Objetivou-se avaliar o uso de características fisiológicas, na identificação de genótipos tolerantes ao Meloidogyne paranaensis, em áreas sujeitas ao déficit hídrico. O experimento foi instalado com dois genótipos de Coffea arabica L.: 16 (MG 0179-1 R1) e 28 (MG 0179-3 R1) e duas cultivares: IPR-100 (testemunha resistente) e Mundo Novo IAC 379-19 (testemunha suscetível), em delineamento de blocos casualizados com cinco repetições. Foram avaliados a população de M. paranaenses, produção, o diâmetro de copa, altura de planta, vigor vegetativo, potencial hídrico antemanhã (ψam), a fotossíntese líquida (A), a condutância estomática (gs), transpiração (E), temperatura foliar (TF) e eficiência do uso da água (EUA) e parâmetros de fluorescência da clorofila a. Os genótipos 16, 28 e IPR100 apresentaram maior desenvolvimento vegetativo e maior produção do que o genótipo Mundo Novo, com destaque para o genótipo 28. Verificou-se maior potencial hídrico nos genótipos 16, 28 e IPR-100 comparados à cv. Mundo Novo. Entretanto, os genótipos não apresentaram diferenças quanto às trocas gasosas. De acordo com os parâmetros de fluorescência da clorofila a, o genótipo 28 apresentou melhor desempenho fotoquímico e capacidade de aclimatação ao déficit hídrico. Pelas características fisiológicas identificam-se genótipos tolerantes ao Meloidogyne paranaensis, em áreas sujeitas ao déficit hídrico, com destaque para a análise de fluorescência da clorofila a que apresenta potencial para avaliações em larga escala
Competitividade e estrutura de mercado internacional de café: análise de 2003 a 2012
Get PDFThe research of international competitiveness of the coffee is of great importance for Brazilian agribusiness since coffee collaborates with a significant portion of the Brazilian trade balance. To better understand the coffee market structure, a quantitative research was performed based on the revealed comparative advantage, relative market position, rate of net exports, market share and concentration index compared to Brazil. Was verified that the coffee market is concentrated, both exports and imports, with little fluctuation between major buyers and sellers throughout the period studied, with exceptions for decrease of Colombian exports and increases in Vietnamese.O estudo da competitividade internacional do café é de grande importância para o agronegócio brasileiro, pois o café colabora com significativa parcela da balança comercial brasileira. Para melhor entender essa conjuntura do mercado, foi realizada uma pesquisa quantitativa que analisou a vantagem comparativa revelada, posição relativa do mercado, índice de exportação líquida, participação no mercado e índice de concentração em comparação ao Brasil. Constatando-se que o mercado do café é um concentrado, tanto nas exportações quanto importações e com pouca oscilação entre os principais países compradores e vendedores ao longo do período estudado, com ressalvas para o decrescimento das exportações colombianas e acréscimos das vietnamitas
Efeito de temperatura e molhamento foliar em Phoma tarda e mancha de phoma em mudas de cafeeiro
Get PDFPhoma leaf spot is a major disease of coffee plants in regions with specific conditions of temperature and humidity. Despite the importance of environmental variables for disease progression, so far they have been poorly understood. Thus, we assessed the effect of different temperatures (15, 20, 25 and 30 oC) on mycelial growth, production and germination of conidia of Phoma tarda; and the same effect of temperature (15, 20, 25 and 30 oC) and leaf wetness duration (6, 12, 24, 36 and 48 hours) on fungal infection and severity of disease over time in coffee plants. Disease assessment was integrated in the area using the disease progress curve (AUDPC) and the infection processes were observed by scanning electron microscopy (SEM). The optimal temperatures for fungus growth, conidial production and germination in vitro were 22.9, 29.8, and 25.1 °C, respectively. Temperatures ranging from 15-20 °C significantly increased germ tube length and provided favorable conditions for pathogen infection through observation of early events such as cuticle separation from leaf tissue. The same temperature range combined with increasing leaf wetness periods, reached the highest value of the AUDPC of phoma leaf spot. Thus, it was found that both temperature and leaf wetness duration in the variables assessed and the difference in relation to temperature for in vitro growth and sporulation for in vivo tests were important.Mancha de Phoma é uma das principais doenças do cafeeiro em zonas com condições específicas de temperatura e umidade. Apesar da importância das variáveis ambientais para o progresso da doença, até agora essas têm sido mal compreendidas. Avaliou-neste estudo, o efeito de diferentes temperaturas (15, 20, 25 e 30 ºC) sobre o crescimento micelial, produção e germinação de conídios de Phoma tarda, e o efeito da temperatura (15, 20, 25 e 30 ºC) e da duração do período de molhamento (6, 12, 24, 36 e 48 horas) sobre a infecção fúngica e severidade da doença, ao longo do tempo em plantas de café. A avaliação da doença realizada através da área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD) e os processos de infecção foram observados por microscopia eletrônica de varredura (MEV). As temperaturas ótimas para o crescimento de fungos, produção de conídios e germinação foram de 22,9, 29,8, 25,1 °C, respectivamente. Temperaturas variando entre 15-20 °C aumentaram, significativamente, o comprimento do tubo germinativo e proporcionaram condições favoráveis para a infecção pelo patógeno através da observação dos primeiros eventos, tais como a separação da cutícula do tecido foliar. A mesma faixa de temperatura combinada com períodos crescentes de molhamento foliar, no máximo, 48 horas, atingiu os maiores valores da AACPD da Mancha Phoma. Assim, verificou-se que, tanto a temperatura quanto a duração do molhamento para testes in vivo e a influência da temperatura para o crescimento e esporulação in vitro foram importantes
Moscas-das-frutas (Diptera: Tephritidae) em cafezais irrigados no norte de Minas Gerais
Get PDFThe objective of this study was to identify the species of fruit flies associated with coffee plants, as well as the seasonal occurrence of the most frequent species and infestation rates in the semiarid region, north of Minas Gerais. The survey was conducted from April 2009 to April 2010 in two coffee plantations of 0.5 ha each one, irrigated and grown under full sun with Red Catuaí cultivar, located in Jaíba, MG. Weekly, there were collections of ripe fruit and for a survey of adult flies were used McPhail traps containing as food bait hydrolyzed protein to 5%. Were obtained 106.233 individuals collected in McPhail traps. From this total, 106,031 belong to Ceratitis capitata (Wied.) and 202 to Anastrepha Schiner: A. dissimilis Stone, A. fraterculus (Wied.), A. manihoti Lima, A. obliqua (Macq.), A. pickeli Lima, A. zenildae Zucchi, A. hadropickeli Canal, Uramoto & Zucchi and A. entodonta Canal, Uramoto & Zucchi.. In fruits were obtained 783 specimens, 779 of these belong to C. capitata and four Anastrepha males no identified. MAD (fly/trap/day) indices rates up to 83 in Area 1 and 132 MAD in Area 2 in the months with higher fruit availability. The highest population peak occurred at the end of the period of fruit maturation (April to June), decreasing after harvesting them. The mean infestation rates ranged 0.005 to 0.415 puparia/fruit and 8 to 366.76 puparia/kg of coffee fruit. The coffee plantations investigated showed high level of infestation of fruit flies and high indices MAD. It was found the presence of the parasitoid Doryctobracon areolatus (Szépligeti) in collected fruits, low rate of natural parasitism occurred.Objetivou-se, neste trabalho, conhecer as espécies de moscas-das-frutas associadas ao cafeeiro, bem como a ocorrência sazonal da espécie mais frequente e os índices de infestação nas condições de semiárido do norte de Minas Gerais. O estudo foi realizado entre abril de 2009 e abril de 2010, em dois cafezais de 0,5 ha cada, irrigados e cultivados a pleno sol com a cultivar Catuaí Vermelho, localizados no município de Jaíba, MG. Semanalmente, foram realizadas coletas de moscas-dasfrutas, por meio de frascos caça-moscas tipo McPhail e de frutos maduros. Foram obtidos 106.233 indivíduos nas armadilhas, sendo 106.031 de Ceratitis capitata (Wied.) e 202 de Anastrepha Schiner, pertencentes às espécies A. dissimilis Stone, A. fraterculus (Wied.), A. manihoti Lima, A. obliqua (Macq.), A. pickeli Lima, A. zenildae Zucchi, A. hadropickeli Canal, Uramoto & Zucchi e A. entodonta Canal, Uramoto & Zucchi. Nos frutos foram obtidos 783 espécimes, sendo 779 de C. capitata e quatro machos de Anastrepha spp. Nos meses com maior disponibilidade de frutos foram observados índices de até 83 MAD (moscas/armadilha/dia) na Área 1 e de 132 MAD na Área 2. Os maiores picos populacionais ocorreram no final do período de maturação dos frutos (abril/junho), com um decréscimo após a colheita. Os índices médios de infestação variaram de 0,005 a 0,415 pupários/fruto e 8,0 a 366,76 pupários/kg de fruto. Os cafezais estudados apresentaram altos índices de infestação por moscas-das-frutas e altos índices MAD. Constatou-se a presença do parasitoide Doryctobracon areolatus (Szépligeti) nos frutos coletados, ocorrendo baixas taxas de parasitismo natural.
Avaliação da carga física de trabalho na produção de café: aspectos biomecânicos e fisiológicos
Get PDFThe main objective of this research was the assessment of the physical workload of farm coffee workers from southern Minas Gerais, Brazil. Twelve workers were reconded and their heart rate monitored during one hour execution of five different tasks, both on flat and sloping ground. The assessment of body postures adopted and the actions performed were achieved through the “Captiv” software. We attempted to correlate the results of the assessments and interpret them in the light of the observation of the activities of the workers. The most significant cardiovascular demands occurred in subtasks of foliar and manual fertilization, classifying them as moderate work. Harvesting and thinning were the subtasks that appeared to have the greatest variability of postural combinations: the harvest due to the variety of operating actions; the thinning, although only one relevant operational action, due to the very nature of the task. Either the cardiovascular or the biomechanical indicators revealed no statistically significant differences between the subtasks carried by workers in conditions of flat and sloping ground.Objetivou-se, nesta pesquisa, avaliar a carga física do trabalho na cafeicultura do sul de Minas Gerais, Brasil. Doze trabalhadores foram filmados e sua frequência cardíaca foi monitorada durante uma hora na execução de cinco diferentes tarefas, ambas em condições de terreno plano e em declive. Foram avaliadas as combinações posturais adotadas através do software “Captiv”. Buscou-se correlacionar os resultados das avaliações e interpretá-los à luz da observação das atividades dos trabalhadores. As cargas cardiovasculares mais elevadas ocorreram nas subtarefas de adubação foliar e adubação a lanço, classificando-as como trabalho moderado. A colheita e a desbrota foram as subtarefas que apresentaram maior variabilidade de combinações posturais: a colheita devido à variedade de ações operacionais; a desbrota, apesar de uma única ação operacional relevante, por conta da própria natureza da tarefa. Tanto os indicadores cardiovasculares, como os biomecânicos não revelaram diferenças estatisticamente significativas entre as subtarefas desenvolvidas pelos trabalhadores, em condições de terreno plano e em declive