Coffee Science (E-Journal)
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Comportamento de cultivares de cafeeiro sob a incidência das doenças da ferrugem e cercosporiose em dois ambientes de cultivo
Get PDFOrange rust, caused by Hemileia vastatrix, is the main coffee disease in terms of scope and damage. The development of cultivars, resistant and/or tolerant to pests and diseases, has an important role in the productivity increase and production cost decrease. Thus, the aim of this study was to provide information about the reaction of ten commercial cultivars of C. Arabica to the incidence of rust and gray leaf spot in two important coffee regions of Minas Gerais state. The experiments were carried out in two important coffee regions of Minas Gerais (Southern Minas and Alto Paranaiba), being implemented in public experimental areas in the Experimental Farm of the Agricultural Research Company of Minas Gerais (Epamig) in Patrocinio-MG and Experimental Campus of the Federal University (Ufla) of Lavras-MG. The experimental design was of randomized blocks with three replicates and 10 plants per plot, when only six central plants were considered as a useful part. The adopted spacing was of 3.5 m between rows x 0.70 m between plants. Evaluations of both rust incidence and severity as well as gray leaf spot incidence were carried out monthly from January to August each year (2011/2012 and 2012/2013 crops). The incidence percentages of the disease were transformed into area below the incidence and rust severity (AACPIF, AACPSF) and gray leaf spot incidence (AACPIC) progress curve, according to criteria established by Campbell and Madden (1990). The Oeiras cultivar presents total loss of resistance to rust, Catiguá MG2 cultivar presents immunity to the rust pathogen and the cultivars studied exhibit no resistance to gray leaf spot.A ferrugem-alaranjada causada por Hemileia vastatrix é a principal doença da cafeicultura em abrangência e danos. O desenvolvimento de cultivares resistentes e/ou tolerantes às pragas e doenças tem papel importante no aumento de produtividade e diminuição de custos de produção. Dessa forma, objetivou-se com este trabalho disponibilizar informações da reação à ferrugem e cercosporiose de dez cultivares comerciais de Coffea arabica em duas importantes regiões cafeeiras de Minas Gerais. Os experimentos foram conduzidos em duas importantes regiões cafeeiras do estado de Minas Gerais (Sul de Minas e Alto Paranaíba), sendo implantados em áreas experimentais públicas, na Fazenda Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), em Patrocínio-MG e no Campus Experimental da Universidade Federal de Lavras (Ufla), em Lavras-MG. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com três repetições, com parcelas de 10 plantas, tendo sido considerada como parcela útil apenas as seis plantas centrais. O espaçamento adotado foi de 3,5m entre linhas x 0,70 m entre plantas. As avaliações da incidência e severidade da ferrugem e incidência de cercosporiose foram realizadas mensalmente, nos meses de janeiro a agosto de cada ano (safras 2011/2012 e 2012/2013). Os percentuais de incidência das doenças foram transformados em área abaixo da curva de progresso da incidência e severidade da ferrugem (AACPIF, AACPSF) e incidência da cercosporiose (AACPIC), de acordo com critérios estabelecidos por Campbell e Madden (1990). A cultivar Oeiras apresenta perda total de resistência à ferrugem, a cultivar Catiguá MG2 apresenta imunidade ao patógeno da ferrugem e as cultivares em estudo não apresentam resistência à cercosporiose
Aplicativo com processamento em tempo real para levantamento topográfico testado em área de produção cafeeira
Get PDFThe breakthrough in application development for mobile devices, such as smartphones, has enabled farmers to gather and store data and information about his properties and crops. This work’s objective is the development of a mobile application with real-time processing to topographical survey that helps the coffee producer and other farmers register the geographical location and calculate the area and perimeter of a region delimited on the terrain. The application, called Calc-Geo, was developed for the Android platform and interfaces the smartphone’s GNSS receivers. The information quality generated by Calc-Geo was tested in two experiments. First, the Calc-Geo was used to capture geographic coordinates of a geodesic landmark in the Espírito Santo state in order to determine the GNSS receivers positional accuracy. Later, the Calc-Geo was employed in the altimetry-plane survey of a coffee crop field. The area and the perimeter of this crop were compared with a total station surveying results. The discrepancies analysis showed that, on average, there is a positional deviation of 1.17 m and a difference smaller than 1% in the crop perimeter and area values. This application is an attractive alternative technology, because the farmer would not need to acquire specific GPS receivers for data collecting and then perform the processing. Among other features, the Calc-Geo allows field registering, determines distance between two geographical points and sends collected data by mobile phone with intent of integration with other technologies.O avanço no desenvolvimento de aplicativos para dispositivos móveis como smartphones tem possibilitado aos agricultores, criar e armazenar dados e informações sobre suas propriedades e lavouras. Objetivou-se com este trabalho, desenvolver um aplicativo móbile com processamento em tempo real para levantamento topográfico que possibilite ao cafeicultor e outros agricultores registrarem a localização geográfica, calcular a área e o perímetro de uma região por ele delimitada no terreno. O aplicativo, denominado por Calc-Geo, foi desenvolvido para a plataforma Android e realiza a interface com os receptores GNSS do smartphone. A qualidade das informações geradas pelo Calc-Geo foi testada em dois experimentos. No primeiro, o aplicativo foi utilizado para capturar coordenadas geográficas de um marco geodésico no estado do Espírito Santo, a fim de determinar a acurácia posicional dos receptores GNSS. No segundo, o Calc-Geo foi empregado no levantamento topográfico planimétrico de uma área cultivada com café. A área e o perímetro desta lavoura foram comparados com resultados de um levantamento realizado com uma estação total. A análise das discrepâncias mostrou que, em média, houve um desvio posicional de 1,17 m e uma diferença menor que 1% nos valores de área e do perímetro da lavoura. O presente aplicativo é uma alternativa tecnológica atraente, pois o cafeicultor não precisaria adquirir receptores específicos de GPS para coletar dados e depois realizar o processamento dos mesmos. Entre outras funcionalidades, o Calc-Geo permite cadastrar as áreas levantadas, determinar a distância de alinhamentos e enviar os dados levantados por telefonia celular, possibilitando a integração com outras tecnologias
Primeira aproximação para solo cultivado com cafeeiro conilon na região atlântica da Bahia
Get PDFThe Integrated Diagnosis and Recommendation (DRIS), although commonly used in the interpretation of leaf analysis has also been employed in chemical analysis of soil, as there is potential for the use of the methodology also in soil and coffee. This study aimed to establish DRIS sufficiency ranges and standards for soils under conilon coffee in the Atlantic region of Bahia State. Forty eight samples of soil were collected in two years at a depth of 0-20 cm. Amounts of organic matter, Ca, Mg , K, P, S , Zn, Cu, Fe, Mn, bases and saturation capacity cation exchange at pH 7 were quantified. It managed to establish DRIS and soil sufficiency ranges from crops to productivity, equal and more than 100 ha-1 bags of coffee conilon, which are applicable in the fertilizer recommendation of this culture in the region. Most parameters set presented discrepancy in relation to the theoretical framework that currently has to conilon coffee. The results suggest the development of regional and specific rules for the application of DRIS and band of sufficiency on the ground to conilon coffee plantations.O Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação (DRIS), apesar de ser comumente utilizado na interpretação de análises foliares, pode ser empregado em análise química de solo, existindo potencial do uso da metodologia em solos cultivados com cafeeiros. Objetivou-se estabelecer faixas de suficiência e normas DRIS para solos cultivados com cafeeiro conilon na região Atlântica do Estado da Bahia. Coletaram-se 24 amostras de solo em 2012 e 2013, na profundidade de 0-20 cm, sendo quantificados os teores de matéria orgânica, Ca, Mg, K, P, S, Zn, B, Cu, Fe, Mn, saturação de bases e capacidade de troca catiônica a pH 7. Estabeleceram-se normas DRIS e faixas de suficiência para os nutrientes do solo, a partir de lavouras com produtividade, igual e superior a 100 sacas beneficiadas ha-1 de café conilon, sendo aplicáveis na recomendação de adubação da cultura na região. A maioria dos parâmetros estabelecidos apresentou discrepância em relação ao referencial teórico que se tem atualmente para o café conilon. Os resultados sugerem o desenvolvimento de normas regionais e específicas para a aplicação do método DRIS e faixas de suficiência no solo, para lavouras de café conilon
Influência dos volumes de pulverização, tipos de ponta e adjuvantes sobre o controle da phoma de café
Get PDFPesticides are often applied under incorrect conditions such as inappropriate nozzles types and high spray volumes. Such errors result in spray drift and run off, causing inefficiency on the control of pests and diseases, beyond environmental contamination. Here we evaluate the influence of spray volumes, nozzle types and adjuvants on the control of phoma and coffee rust. The objective in this work was to evaluate the feasibility of reducing the volume of syrup in the absence and presence of adjuvant, using three spray nozzle types, analyzing the uniformity of the spray distribution to thirds of the plant and its penetration and effectiveness of phytosanitary products. The treatments were t arranged in a factorial 3 x 2 x 2 + 1, outlined in a randomized block design with three replications in a split plot. Treatments were three-pointed on type empty cone (ATR Amarela; JA Preto e Disc-Core AD2AC23), two spray volumes (300 and 500 L ha-1), on absence and presence of adjuvant (TRUMP), and a control (experiment without disease control). It was concluded that the volume of spray liquid can be reduced to 300 L ha-1, without harming the quality of spraying and disease control. The adjuvant has not brought any benefits for the application, and the most suitable spray nozzle is the ATR Amarela.O controle fitossanitário do cafeeiro muitas vezes é realizado em condições incorretas como utilização de pontas inadequadas no pulverizador e volume de calda excessivo. Tais erros resultam em deriva, escorrimento superficial provocando a ineficiência do controle de pragas e doenças, além de contaminação ambiental. Objetivou-se por meio deste trabalho avaliar a viabilidade de se reduzir o volume de calda, na ausência e presença de adjuvante, utilizando três pontas de pulverização, analisando a uniformidade de distribuição da calda nos terços da planta, bem como sua penetração e a eficácia de produtos fitossanitários. Os tratamentos foram dispostos no esquema fatorial 3 x 2 x 2 + 1, delineados em blocos casualizados, com três repetições, em parcelas subsubdivididas. Os tratamentos foram três pontas do tipo cone vazio (ATR Amarela; JA Preto e Disc e Core AD2AC23), dois volumes de calda (300 e 500 L ha-1), e ausência e presença de adjuvante (TRUMP), além de uma testemunha sem controle de doenças. Concluiu-se que o volume de calda pode ser reduzido para 300 L ha-1, sem prejudicar a qualidade de pulverização e o controle de doenças. O adjuvante não trouxe benefícios à aplicação. A ponta mais indicada é a ATR Amarela
Efeito da aplicação de piraclostrobina no crescimento inicial de café arábica em diferentes disponibilidades hídricas
Get PDFThe objective of this research was to investigate the effect of pyraclostrobin on the initial growth of Coffea arabica L. plants submitted or not to water deficit, using the total dry matter (MST), aerial part matter (MSPA), root matter (MSR), foliar area (AF), height and diameter, further on of the efficiency in the use of yield water (EUAp) in plants grown at 100 (-DH, without water deficit) and 30% (+DH, with water deficit) of available water in the substrate. According to the results, it was verified that the application of pyraclostrobin in plants submitted to -DH, mainly in the highest concentration (1.4 g/L), favored the increase of MST, MSPA, MSR, leaf area, height, diameter and EUAp. Under water deficit (+DH), plant growth was not favored by the application of pyraclostrobin, independently of the concentration used, evidencing the need for adequate water control as a management strategy for production.Objetivou-se com este estudo investigar o efeito da piraclostrobina no crescimento inicial de plantas de Coffea arabica L. submetidas ou não ao déficit hídrico, utilizando para isso, a avaliação das características da matéria seca total (MST), da parte aérea (MSPA) e da raiz (MSR), área foliar (AF), altura e diâmetro do coleto, além da eficiência no uso da água de produtividade (EUAp) em plantas cultivadas a 100 (-DH, sem déficit hídrico) e 30% (+DH, com déficit hídrico) de água disponível no substrato. De acordo com os resultados obtidos, foi verificado que a aplicação de piraclostrobina nas plantas submetidas a -DH, principalmente na maior concentração (1,4 g/L), favoreceu o incremento da MST, da MSPA, da MSR, da área foliar, altura, diâmetro do coleto e da EUAp. Sob déficit hídrico (+DH), o crescimento das plantas não foi beneficiado pela aplicação de piraclostrobina, independente da concentração utilizada, evidenciando a necessidade do controle de água adequado como estratégia de manejo para a produção
Certifica Minas Café: um novo paradigma da atuação do Estado na proteção ambiental?
Get PDFThe Certifica Minas Café program is an initiative of the government of the State of Minas Gerais for the certification of coffee farms. It is the only coffee certification program promoted by the Government. This research was intended to address one of the program's challenges: to deal with nonconformities found in audits and that may be associated with legal obligations. After all, the CMC's auditors also have inspection duties on the use of pesticides. The survey had access to 570 audit reports performed by the program in the year 2015, and randomly selected a sample of 230 properties. From the reports were extracted data on six certification requirements, associated with pesticides. Interviews were conducted with the program managers and examined the certification procedures and forms. As it was evidenced that there are situations of nonconformities associated with legal obligations, there may be conflict in the performance of the auditors, who are also fiscals. However, when comparing the nonconformities of certified properties with surveys that approached non-certified properties, it was observed that certification improves compliance with standards. By choosing not to impose sanctions, the CMC has become an instrument of environmental education. In this sense, the hypothesis is that the public certifications of agricultural products can be a new paradigm of the state action in the protection of the environment.O programa Certifica Minas Café é uma iniciativa do governo do Estado de Minas Gerais para a certificação de propriedades cafeeiras. É o único programa de certificação promovido pelo Poder Público. Esta pesquisa pretendeu abordar um dos desafios do programa: lidar com as não conformidades encontradas nas auditorias e que possam estar associadas a obrigações legais. Afinal, os auditores do CMC possuem também atribuições de fiscalização da utilização de agrotóxicos. A pesquisa teve acesso a 570 relatórios de auditorias realizadas pelo programa no ano de 2015, tendo selecionado aleatoriamente uma amostra de 230 propriedades. Dos relatórios foram extraídos os dados referentes a seis requisitos da certificação, associados aos agrotóxicos. Foram realizadas entrevistas com os gestores do programa e examinados os procedimentos e formulários da certificação. Como ficou evidenciado que existem situações de não conformidades associadas a obrigações legais, pode haver conflito na atuação dos auditores, que também são fiscais. No entanto, ao comparar as não conformidades das propriedades certificadas com pesquisas que abordaram propriedades não certificadas, observou-se que a certificação melhora o atendimento das normas. Ao optar pela não aplicação de sanções, o Estado transforma o CMC em um instrumento de educação ambiental. Neste sentido, as certificações públicas de produtos agrícolas podem ser um novo paradigma da atuação estatal na proteção do meio ambiente
Crescimento inicial do cafeeiro conilon sob déficit hídrico no solo
Get PDFThe growth conilon coffee (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner) can be influenced significantly by reducing the available water in the soil, especially during its early development. Thus, the objective was to evaluate the influence of soil water deficit on the initial development of the conilon coffee Robusta Tropical cultivar in different water availability. The experiment was carried out in a greenhouse of Agricultural Sciences Center of the Federal University of Espírito Santo, in Alegre, ES, consisting of four treatments (100, 50, 30 and 10% of available soil water) in a completely randomized design with four replicates. After one hundred and twenty days, the variables were: rate of growth in biomass, growth rate in height, growth rate in leaf area and stem growth rate. The results showed that the growth rate on biomass growing and stem height at conilon coffee decreased linearly with the reduction of available water in the soil. The highest growth rate in leaf area were obtained in 84.76 % of the water available in the soil.O crescimento do cafeeiro conilon (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner) pode ser influenciado significativamente com a redução da água disponível no solo, principalmente durante seu desenvolvimento inicial. Objetivou-se avaliar a influência do déficit hídrico no solo sobre o desenvolvimento inicial do cafeeiro conilon, cultivar Robusta Tropical, em diferentes disponibilidades hídricas. O experimento foi conduzido em casa de vegetação no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo, em Alegre, ES; constituído de quatro tratamentos (100, 50, 30 e 10% da água disponível no solo), em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Aos cento e vinte dias após o início dos tratamentos, as variáveis avaliadas foram: taxa de crescimento em biomassa, taxa de crescimento em altura, taxa de crescimento em área foliar e taxa de expansão do caule. Os resultados demonstraram que a taxa de crescimento em biomassa, em expansão do caule e em altura do cafeeiro conilon decresceu linearmente com a redução da água disponível no solo. A maior taxa de crescimento em área foliar foi obtido, em 84,76% da água disponível no solo
Secagem por spray drying de extrato de folha de café
Get PDFThe coffee leaf extract formulation has been used as resistance inductor in plants and to control phytopathologies. This work aimed to study the influence of spray drying process variables with the use of maltodextrin as carrier on the characteristics of the powder, by using a central composite rotational design (CCRD). The independent variables were maltodextrin concentration (X1, 0 to 30 % w/v), coffee leaf extract concentration (X2, 2 to 32 % w/v), inlet air temperature (X3, 180 to 250 °C) and air flow rate (X4, 3.5 to 5.5 m3min-1). The response variables were collection efficiency (h), moisture content (MC), phenolic compounds content (Ph), soluble solids (S) content, wettability (We) and particle size (Me). The results showed that the combination of a higher concentrations of coffee leaf extract (X2) (32%) and lower inlet air temperatures (X3) (180°C) make the best drying performance. This process condition lead to a powder with higher Ph, S, We, Me and lower MC. Therefore, the use of high air flow rates (X4) increase the collection efficiency (h) of process and the use of low maltodextrin concentration (X1) lead to better preservation of phenolic compounds content (Ph) on coffee leaf extract powdered.A formulação de extrato de folhas de café foi utilizada como indutor de resistência em plantas e no controle de fitopatologias. Objetivou-se, neste trabalho,estudar a influência das variáveis do processo de secagem por spray drying, com o uso de maltodextrina como agente carreador, nas características do pó, através do uso de um delineamento central composto rotacional (DCCR). As variáveis independentes foram a concentração de maltodextrina (X1, 0 a 30 % p/v), concentração de extrato de folhas de café (X2, 2 a 32 % p/v), temperatura de entrada do ar (X3, 180 a 250 °C) e taxa de fluxo de ar (X4, 3.5 a 5.5 m3min-1). As variáveis resposta foram eficiência de coleta , conteúdo de umidade (MC), conteúdo de compostos fenólicos (Ph), conteúdo de sólidos solúveis (S), molhabilidade (We) e tamanho da partícula (Me). Os resultados mostraram que a combinação de altas concentrações de extrato de folha de café (X2) (32%) e baixas temperaturas de entrada de ar (X3) (180°C) proporcionaram as melhores performances de secagem. Essa condição de processo produz pós com maiores Ph, S, We, Me e menores MC. Além disso, o uso de altas taxas de fluxo de ar (X4) aumentam a eficiência de coleta do processo e o uso de baixas concentrações de maltodextrina (X1) promovem uma melhor preservação dos compostos fenólicos (Ph) nos pós de extrato de folha de café
Viabilidade técnica e econômica de diferentes sistemas de colheita do café
Get PDFThis study was conducted to analyze the technical and economic viability for different coffee crops harvest systems, applied in Southern Minas Gerais, Brazil. In the harvest of 2014, the operational performance of three mechanic harvest systems for coffee trees were evaluated, as well as their productivity and operational costs, compared to manual and semi-mechanic systems. Based on data outcome, it is possible to assure that the mechanic harvest for coffee trees yields greater cost reduction and an increase in productivity in relation to other systems, and it is either economically viable. Soil declivity is an influencing factor on productivity for mechanic systems, and harvesters that work under such conditions suffer a decrease in operational efficiency and productivity, due to a higher demand of time during harvest.Objetivou-se, no presente trabalho, analisar a viabilidade técnica e econômica de diferentes sistemas de colheita em lavouras de café, localizadas na região Sul do estado de Minas Gerais. Na safra 2014, foram avaliados os parâmetros de desempenho operacional de três sistemas de colheita mecanizada do cafeeiro, como também suas produtividades e os custos operacionais, posteriormente comparados aos sistemas manual e semimecanizado. Com base nos resultados obtidos é possível afirmar que a colheita mecanizada do cafeeiro promove grandes reduções de custos e aumento da produtividade, em relação aos demais sistemas, demonstrando ser o mais viável economicamente. A declividade é um fator que influencia na produtividade dos sistemas mecanizados, e as máquinas que trabalham em áreas, nessas condições, têm reduzidas sua eficiência operacional e produtividade devido ao maior tempo desperdiçado na operação de colheita
Desempenho agronômico de populações de cafeeiros do grupo ‘Bourbon’
Get PDFThe coffee breeding research influences directly to the obtainment of coffee trees more productive. The purpose of this study was to evaluate the agronomic characteristics of the Bourbon coffee group plants, in two coffee growing regions of Minas Gerais state, aiming at the populations selection with high productivity, adapted and stable. In experiment consisting of 20 treatments were evaluated 17 populations of Bourbon’s coffee group, and three cultivars widely cultivated in Brazil. We used a randomized block design (RBD) with three replicates, each plot consisted of ten plants. We evaluated the characteristics of bean yield, percentage of beans retained in sieve size 16, vegetative vigor and adaptability and stability in yield (Lavras, Três Pontas e Patrocínio). The populations studied have greater yield potential in South of Minas Gerais, carried out in the counties of Lavras and Três Pontas. The populations 05 (Bourbon Amarelo - Faz. Boa Vista / Campos Altos – MG), 17 (Bourbon Amarelo - Faz. Monte Alegre - Talhão Limoeiro / Alfenas - MG) and 19 (Catuaí Vermelho IAC 144 - Faz. Experimental de Machado - MG), are more productive, adapted and stable. The high productive and good agronomic characteristics by this populations of Bourbon, shows that populations have high potential for genetic selection.A seleção de materiais genéticos de cafeeiros influencia diretamente na obtenção de cafeeiros mais produtivos e com alta qualidade de bebida. Objetiva-se, com este trabalho, avaliar as características agronômicas de cafeeiros do grupo Bourbon, que são amplamente reconhecidos por apresentar alta qualidade da bebida, em duas regiões do estado de Minas Gerais, visando à produção de cafés especiais. Foram avaliados 20 tratamentos, sendo 17 populações de cafeeiros do grupo Bourbon e três cultivares amplamente plantadas no Brasil. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados (DBC), com três repetições e cada parcela foi composta por dez plantas. Em 2005 foram implantados ensaios nas cidades de Lavras, Três Pontas e Patrocínio, no estado de Minas Gerais. Avaliaram-se as características de produtividade de grãos, porcentagem de grãos com peneira 16 e acima, vigor vegetativo, adaptabilidade e estabilidade nos três locais em estudo. As populações estudadas apresentaram maior potencial produtivo na região Sul de Minas, caracterizadas pelas cidades de Lavras e Três Pontas do que na região do Alto Paranaíba. As populações 05 (Bourbon Amarelo - Faz. Boa Vista / Campos Altos – MG), 17 (Bourbon Limoeiro - Faz. Monte Alegre / Alfenas - MG) e 19 (Catuaí Vermelho IAC 144 - Faz. Experimental de Machado - MG), mostraram-se mais produtivas, adaptadas e estáveis. A alta produtividade e as boas características agronômicas apresentadas pelas populações de café Bourbon mostram seu alto potencial para seleção