Showa Women's University Repository / 昭和女子大学学術機関リポジトリ

昭和女子大学文化史研究
第27号
大会講演要旨
近世における「家」
「家から見る江戸大名」『徳川将軍家』刊行によせてー
論 説
伊庭可笑作・鳥居清長画『頓作間違矢口噂』について
一男女逆転劇の絵画化一
研究ノート
戦時期における船員の身分保障について 強瀬かおり
相模人形芝居下中座関連記事をめぐって一小田原市船津家文書「左筆日記」より
三上芳
資料紹介
妙幢淨慧撰『大蔵抜紗』について一江戸中期仏教教学研究の一例としてー
板垣美玲
〔翻咳"・史料紹介〕栗林一路日記(1943年10月11日~ H月30日)
松田忍ハ福元彩文、赤荻明日香、五十嵐文恵、大塚美莉亜
鈴木志歩、高須結菜、長畑明佳、室田素良
ISSN 13463993
講演報告
〔特別公開講義〕ヨアンナ・スマルツェシュ「19世紀以降における美術品蒐集を通した
社会的ステータスのアピールールネサンス美術の事例一」
永井裕子、朝鳥麻未、神山琴海、古賀春菜、潮屋廩
高橋双葉、多田幸木実、田中純、冨沢海帆
文化史学会例会報告要旨
令和4年度卒業論文から
埼玉県戸田市における廃棄物処理施設の現状と課題
戡金における箔の焼き合わせ効果についての科学的検証
江戸時代中期における浅草寺での行き倒れとその医療・福祉支援について
野口朋隆
研究室だより
光博物館だより
文化史学会だより
鶴岡明美
昭和女子大学人間文化学部歴史文化学科
昭和女子大学文化史学会
3
23
41
53
倉田茉実
中島ひかり
葵樋口
2024 (令和6年)
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Japanese

27号表紙

― 104 ―
「学苑　昭和女子大学紀要」寄稿概則（2023.5.25）
目的
　「学苑　昭和女子大学紀要」（以下「学苑」）は，昭和女子大学における教育や研究の学術的な成果を広く内外に公表し
て社会の発展に寄与すること，およびそれを通じて学術分野における研究の促進と発展および教育能力の向上を図ること
を目的とする。
　また，「学苑」は，年に三回発行すること，学術誌（学会誌含む）に掲載されにくい種類を含めること，投稿資格に大
学院生も含める（共著者としてのみ可）こと等に鑑み，研究および研究者を育てる教育的な側面も目的とする。
査読
　上述の目的に沿って，投稿原稿について 2名の査読者により査読を行う。査読者は，投稿原稿を査読し，寄稿概則に従っ
て原稿の種類および掲載の可否を判断する。
　査読者による査読は，修正による再査読を含め二回までとする。また査読結果により，新たな追加査読者を選定し，査
読を実施する場合がある。
1．投稿資格
　投稿資格は，以下のいずれかに該当する者が有する。
⑴　本学常勤教員，非常勤教員，助教，本学常勤教員退職者。
⑵　 ⑴と共同研究をしている助手，大学院生，外部研究者（本学出身者，他研究機関の研究者），およびその他編集委
員会が認めた者。
ただし，⑵に該当する者は，⑴と連名でなければならない。⑵に該当する者による単著での投稿は認めない。
⑶　 共著の筆頭となる著者については，論文に対する相対的な貢献度を基に決めることとし，⑴または⑵に該当する者
とする。
⑷　なお投稿資格に関しては，⑴⑵に該当する場合でも，編集委員会で協議する場合がある。
2．原稿の内容
　原稿は，未公刊のものに限る。定期刊行物（学術雑誌，商業雑誌，大学・研究所紀要など）や単行本として既刊，あ
るいは，これらに投稿中の論文は投稿できない。ただし，学会発表抄録や科研費などの研究報告書，卒業論文や修士論
文の再構成などはこの限りではない。
　原稿は，編集委員または編集委員会が依頼する複数の査読委員によって覆面査読される。査読委員は，専門的知見から，
投稿原稿が投稿規程に則り，掲載が可能かの確認を行う。投稿原稿に疑問が生じた場合，編集委員会の名において，執
筆者への問い合わせをすることがある。また，倫理的に問題のあるものや，論文の体裁に問題のあるものに関しては掲
載を見送ることがある。
3．原稿の種類
　原稿は，【総説】【論文（報文。以下「論文」と記載）】【研究ノート】【デザインノート】【資料】（※翻刻・翻訳，解説・
解題は【資料 翻刻解題】）とする。完成度，有用性の観点から原稿を以下の通り，定義する。
⑴　【総説】は，特定の主題についてのこれまでの知見や研究業績を総括したものとする。
⑵　 【論文】は，完結した研究成果を整理統合したもので，問題提起，研究成果，理論的考察，明確な結論を備え，有
用な結論が示されているものとする。分量は，図，表，引用文献を含め，日本語論文では 20,000 字を，外国語論
文は 10,000 語を限度とする。
⑶　 【研究ノート】は，既刊の研究成果に対する追加，吟味，新事実の発見，興味ある観察に関する研究成果を整理統
合したもので，論文として十分な結論は得ていないが，論理的な考察を展開し，有用かつ速報的内容をもつものと
する。分量は，図，表，引用文献を含め，日本語は 12,000 字を，外国語は 6,000 語を限度とする。
⑷　 【デザインノート】は，デザイン活動（例えばデザイン展出展作品の内容・コンペ参加作品の内容等）の報告でデ
ザイン教育の資料として役立つものとする。分量は，研究ノートと同じとする。
⑸　 【資料】は，調査，統計，文献検索，実験等の結果の報告で，研究の資料として有用な役立つものとする。【資料 
翻刻解題】は，翻刻および翻訳について必ず解説，解題を付すこととする。分量は，原則として研究ノートと同じ
とする。
4．知的財産権（著作権）
　知的財産権（著作権）に関わるような引用については，あらかじめ著作権者の了解を得る。引用文については，すべ
て原文に忠実にし，出典（書名・題名・著者名・翻訳者名・発行元・発行年等）を明記する。研究者の著書からの孫引
きは，原則として認めない。原稿によっては資料の提出，貸与をお願いすることもある。
5．執筆および投稿の手順
⑴　 執筆を希望する者は，「学苑　昭和女子大学紀要」各号のエントリー締切までに各学科編集委員に，執筆予定の旨
を伝え，その際，執筆予定者名・仮題名・おおよその字数を併せて申し出ることとする。また，Google Forms「エ
ントリーシート」に必要情報を登録し，原稿は査読を受けられる形式に整え，原稿提出締切時までに各学科編集委
員にデータで提出する。
⑵　同一号への同一著者による投稿（単著である，もしくは共著の筆頭である場合）は一篇のみとする。
⑶　 引用，註の付け方は各学科の標準的学会の執筆要綱に準じる。引用文に関しては，すべて原文に忠実にし，出典を
明記する。
⑷　 原稿の仮名遣いは原則として現代仮名遣いにし，漢字の表記は常用漢字表による。ただし引用文献については，こ
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の限りではない。
⑸　 原稿は原則としてMicrosoft Office Wordで作成することとする。ページ設定は，横組みの場合は 45 字×38 行，縦
組みの場合は 33 字×24 行，文字の大きさは 10 ポイントとする。
⑹　 特殊な表組みおよび図版のトレース・文字入れ等の費用は，執筆者負担とする場合がある。記憶メディアに表，図
等を入れた場合は，版下刷りとともに記憶メディアを添える。
⑺　カラー印刷の費用は，原則として執筆者負担とする。
⑻　校正は，初校および再校は執筆者が行う。校正の時点での大幅な変更は認めない。
⑼　 掲載した原稿は原則的に本学学術機関リポジトリに登録され，電子化される。執筆者は投稿するにあたり，そのこ
とを許諾したものとする。
⑽　 抜刷に関しては，執筆者に 10 部並びにそのデータ（PDF）を進呈する。追加を希望する場合は，原則執筆者の負
担とする。
学部「学苑　昭和女子大学紀要」投稿規程（2023.5.25）
　原則として「学苑　昭和女子大学紀要」寄稿概則に準じ投稿を行う。
　以下の付記を記し，学部「学苑　昭和女子大学紀要」投稿規程とする。
【学部共通】
　英文タイトル・アブストラクト（200 語以内）・キーワード（英文・和文 5語以内）は，希望する執筆者がネイティ
ブチェックを受けることができる。その際は和文草稿を添えて依頼することとする。
【人間文化学部】
　英文タイトル・アブストラクト・キーワード：任意
【国際学部】
　英文タイトル・アブストラクト・キーワード：任意
【グローバルビジネス学部】
　英文タイトル・アブストラクト・キーワード：任意
【人間社会学部】
　英文タイトル・アブストラクト・キーワード：論文，資料，研究ノートは必須
原稿の種類
　論文，研究ノート，資料とする。
【環境デザイン学部】
　英文タイトル・アブストラクト・キーワード：任意
【食健康科学部】
　英文タイトル・和文要約・アブストラクト・キーワード：論文・研究ノートは必須，総説・資料は英文タイトル以外
は任意
原稿の種類
　総説，論文，研究ノートとする。資料に関しては，編集委員による話し合いでその都度検討する。
倫理的事項
⑴　 研究倫理審査：ヒトを対象にした研究，動物を用いた研究，組み換え DNAを用いた研究など，研究倫理審査を
必要とする内容を含む研究にあっては，著者らの所属する機関の研究倫理審査委員会等の承認を受け，該当する
指針や法令を遵守したものでなくてはならない。
⑵　利益相反：利益相反の有無について，本文中に記載する。研究費助成，資料提供，物品および便宜供与等を含む。
⑶　 資金：当該研究の遂行や論文作成に際して，政府又は営利を目的としない団体から，研究費助成，資料提供，物
品および便宜供与等を受けた場合には，その旨を記載する。


投稿規程

執筆者紹介（五十音順）
猪口　菜穂子（いぐち　なほこ）食健康科学部助手
井原　奉明（いはら　ともあき）国際学部英語コミュニケーション学科教授
○「ウィトゲンシュタイン哲学における主体について（2）」（「学苑」942 号　2019 年 4 月）
○「ウィトゲンシュタイン哲学における主体について（1）」（「学苑」930 号　2018 年 4 月）
○「交通としての言語ゲーム―サルトル他者論」（「学苑」882 号　2014 年 4 月）
○「「もの」と「こと」，「純粋なこと」：存在，時間，私」（「学苑」822 号　2009 年 4 月）
齊藤　絵理子（さいとう　えりこ）全学共通教育センター特命准教授
○  「キャリア開発教育を評価する能力尺度の開発と大学のキャリア開発教育から雇用への接続効果及び大学生が自己認識する能力の検討」
（「日本経営工学会誌」74（3）　2023 年）
○  「新社会人のキャリア開発に対する能力観―新社会人と新卒採用者との比較を通して」（「日本経営システム学会誌」40（3）　2023 年）
○「非難関大学生がキャリア開発授業の受講効果として自己評価した能力」（「日本経営システム学会誌」40（1）　2023 年）
○  Self-perceived competencies acquired through university career development education by young employees in their first three years 
as new graduates in Japanese company, APIEMS2023, Parallel Session 3.1 Sustainable Development Goals & Sustainable Lifestyle 
（SDG11）　2023 年（共著）
○「大学のキャリア教育における批判的課題の再整理」（「日本教育工学誌」20（4）　2020 年）
櫻井　美涼（さくらい　みすず）生活科学部管理栄養学科卒業生
申　知燕（シン　ジヨン）現代教養学科専任講師
○  『トランスナショナルな移住と多元化するエスニック空間―ニューヨーク・ロンドン・東京における韓人コミュニティ』古今書院　
2023 年
SAGE, Kristie（セージ，クリスティー）国際学部英語コミュニケーション学科准教授
○ IELTS and the Australian Context: Globally Mobile International　Students（「学苑　昭和女子大学紀要」972 号　2023 年 3 月）
○ Formulaic Sequences: Importance to Academic English Writing （「学苑」948 号　2019 年 10 月）
長井　優衣（ながい　ゆい）環境デザイン学部環境デザイン学科助教
○「日用品に対する観察と編集に着目した造形表現」（「学苑」957 号　2020 年 7 月）（共著）
長嶋　由紀子（ながしま　ゆきこ）現代教養学科非常勤講師
○『フランス都市文化政策の展開　市民と地域の文化による発展』美学出版　2018 年
桝田　和彌（ますだ　かずや）食健康科学部管理栄養学科専任講師
○「乳酸菌を用いたガレクチン 9の発現とその生物活性評価」（「学苑」926 号　2017 年 12 月）（共著）
○  Adjuvant effects for oral immunization provided by recombinant Lactobacillus casei secreting biologically active murine interleukin-1B 
Clinical and Vaccine Immunolog, 17（1）　2010 年 10 月（共著）


表紙・目次・執筆者紹介

新井, 香子

Arai, Kyoko

How they find meanings of the managerial-role-retirement in the career?

烏谷, 知子

カラスダニ, トモコ

Karasudani, Tomoko

執筆者紹介（五十音順）
礒野　さとみ（いその　さとみ）環境デザイン学科教授・近代文化研究所所員研究員・博士（学術）
「昭和初期の台所改善に関する研究（4）―福岡県への視察を契機とした山口県の昭和 2年の台所改善運動につ
いて―」学苑923，2017年／『ブックレット　近代文化研究叢書6　理想と現実の間に　生活改善同盟会の活動』
昭和女子大学近代文化研究所，2010 年／「生活改善同盟会の事業概要」学苑 704，1998 年／「文部省外郭団体
「生活改善同盟会」の設立経緯と設立活動の中心人物」（共著）生活学論論叢 2号，1997 年／ほか
堀内　正昭（ほりうち　まさあき）歴史文化学科非常勤講師・近代文化研究所客員研究員・博士（工学）
『ブックレット　近代文化研究叢書 15　国会議事堂の誕生　仮議事堂からの 5代にわたる建築史（1886～
1936）』昭和女子大学近代文化研究所，2021 年／『ブックレット　近代文化研究叢書 13　世田谷の近代住宅―和
洋折衷の多様な展開―』昭和女子大学近代文化研究所，2018 年／『旧近衛輜重兵大隊営内射撃場の調査報告
ならびに復原的考察』（世田谷区文化財調査報告集 26），世田谷区教育委員会，2018 年／『ブックレット　近
代文化研究叢書 10　初代国会仮議事堂を復元する』昭和女子大学近代文化研究所，2014 年／ほか
宮嵜　由美（みやざき　ゆみ）日本語日本文学科専任講師・近代文化研究所所員研究員・博士（文学）
加藤安彦ケータイメイルコーパス―親密度・絵文字 Unicode情報が付与された 2000 年代 10 年間のデータ―」
計量国語学 34 巻 2 号，2023 年／『小説会話文への話者情報付与』（「日常会話コーパス」プロジェクト報告書 5）
国立国語研究所，2022 年／Annotation and Quantitative Analysis of Speaker Information in Novel Conversation 
Sentences in Japanese. Proceedings of the Eleventh International Conference on Language Resources and 
Evaluation, LREC, 2018 年／「法律用語「作為」を中心とした辞書記述の提案：法律語義と一般語義の類義関
係をふまえて」社会言語科学会第 32 回研究大会論文集，2013 年／『講談社　類語辞典』（共著）講談社，2008
年／ほか
巻 頭 言
　2023 年 10 月 7 日に勃発したガザ地区の激しい戦闘は終息の兆しもなく、尊い人命が失われる惨状
に一日も早い解決を祈るばかりである。
　第 75 回正倉院展は、2023 年 10 月 28 日から 11 月 13 日まで、奈良国立博物館で開催された。『国家
珍宝帳』の筆頭に記載される「九条刺納樹皮色袈裟」が出陳された。聖武天皇の仏教への篤い信仰を
象徴する品である。天平勝宝八歳（756 年）から 1200 年以上を経た時の流れを思いつつ、仏法によっ
て国家を護ろうとした聖武天皇に思いを馳せる。
　近代文化研究所は、8月に烏谷知子執筆の『ブックレット 16　近代文化研究叢書　『古事記』にみる
敗者の形象』刊行を契機としたシンポジウムを開催した。三浦佑之先生、松田浩先生にご登壇いただき、
「ヤマトタケル―敗者の形象―」というテーマで、報告と意見交換が行われた。太安万侶没後 1300 年
にあたる 2023 年、『古事記』や『日本書紀』に記された古代のヤマトタケル像と近代国家が求めた英
雄像の問題を探った。学内外を問わずテーマに関心をもった参加者の方々に支えられ、交流がはから
れた。本号に要旨を掲載する。近代文化研究所の研究成果が受け止められていることを励みとし、今
後も地道な研究活動を続けていきたい。
　『近代文化研究所紀要』第 19 号は、「国会議事堂の中央広間と高塔の意匠ならびに高さの決定要因―聖
徳記念絵画館、旧枢密院庁舎、日本橋三越本店との比較―」の論文、「昭和女子大学近代文庫所蔵「與
謝野晶子書簡」コーパス化の基本設計―日文コースプロジェクト 5の取り組みと今後の公開に向けて―」
の研究ノート、「文化村と生活改善同盟会」の研究余滴を掲載する。いずれも文化の保存と継承に関わ
る取り組みであり、研究ノートは新しい研究方法を取り入れた試みである。ご一読ご批判ご叱正を乞う。
　8月 8日に平野晶子所員研究員が逝去された。謹んでご冥福をお祈り申し上げる。
 （近代文化研究所所長　烏谷　知子）


Introduction・Contributors’ Profiles

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昭和女子大学近代文化研究所紀要　No. 19　43～43（2024・2）
1．組織
運営委員長 烏谷　知子 文学研究科・日本語日本文学科
運営委員 吉田　昌志 文学研究科・日本語日本文学科
 石垣　理子  生活機構研究科・環境デザイ
ン学科
 高尾　哲也  生活機構研究科・食安全マネ
ジメント学科
 井原　奉明  文学研究科・英語コミュニケー
ション学科
 志摩　園子 生活機構研究科・現代教養学科
所長 烏谷　知子 文学研究科・日本語日本文学科
所員研究員
 笛木　美佳 日本語日本文学科
 松田　忍 生活機構研究科・歴史文化学科
 金子　弥生  文学研究科・英語コミュニケー
ション学科
 福田　淳子 生活機構研究科・現代教養学科
 礒野　さとみ  生活機構研究科・環境デザイ
ン学科
 田村　圭介  生活機構研究科・環境デザイ
ン学科
 秋山　久美子  生活機構研究科・食安全マネ
ジメント学科
 須永　哲矢 日本語日本文学科
 福田　委千代 日本語日本文学科
 重松　優 英語コミュニケーション学科
 平野　晶子 初等教育学科
 早川　陽 生活機構研究科・初等教育学科
 佐川　敦子 生活機構研究科・管理栄養学科
 宮嵜　由美 日本語日本文学科
 山田　夏樹 日本語日本文学科
 三原　昌巳 歴史文化学科
 菊田　琢也 環境デザイン学科
客員研究員
 安蔵　裕子 歴史文化学科（非常勤）
 堀内　正昭 歴史文化学科（非常勤）
昭和女子大学
　近代文化研究所彙報（令和 5年度）
2．第 3回（通算）公開シンポジウム
「ヤマトタケル―敗者の形象―」
日　時：2023 年 8 月 5 日（土）13：30～16：00
会　場： 昭和女子大学コスモスホール＋オンラ
イン配信
講　師：烏谷　知子（昭和女子大学教授）
松田　浩（フェリス女学院大学教授）
三浦　佑之（千葉大学名誉教授）
須永　哲矢（昭和女子大学准教授）
3．所員勉強会
2024 年 2 月 1 日（木）
「近世～近代の世田谷・三茶地域」
　金谷匡高（世田谷区教育委員会学芸員）
4．刊行物
『昭和女子大学近代文化研究所紀要』第 19 号
（2024 年 2 月 25 日）


Announcements

呉 静妍

WU JINGYAN

A Review of Research on Bilingual Proficiency in Children with Foreign Roots Residing in Japan

昭和女子大学博士（学術）2023年度thesi

小沼　直子

Naoko Onuma

 - 1 - 
 
氏 名（本籍地） 小沼 直子（千葉県） 
学 位 の 種 類  博 士（学術） 
学 位 記 番 号  甲第 94 号 
学位授与年月日  2024 年 3 月 16 日 
学位授与の要件  昭和女子大学学位規則第６条該当 
論  文  題  目  イソマルツロースの摂取がエクササイズ中の呼気ガス動態に 
         及ぼす影響 
論文審査委員 （主査）  昭和女子大学  教授      山中 健太郎  
（副査）  昭和女子大学  教授    高尾 哲也 
               昭和女子大学  教授    小川 睦美 
東京大学大学院 教授      東郷 史治 
 
 
論 文 要 旨 
 
 本研究は、ゆっくりと分解されるため消化・吸収に時間のかかる糖質であるイソマルツ
ロースを摂取した後のエクササイズ遂行時の呼気ガス動態から、エネルギー消費および基
質酸化への影響を検討したものである。エクササイズ中の単位時間当たりのエネルギー消
費は、日常の身体活動などの軽いエクササイズでも安静時の数倍、スポーツ活動などの強
度の高いエクササイズになると安静時の十倍以上にもなる。それゆえ、イソマルツロース
を摂取した後にエクササイズを遂行している際の、エネルギー消費や基質酸化への影響を
明らかにすることは、イソマルツロース摂取の効果を評価する上でも重要である。そこで
本研究では、健康づくりのために一般に推奨される中程度強度のエクササイズ（30 分間の
早歩き）と、スポーツ活動などを想定した長時間・高強度のエクササイズ（90 分間のラン
ニング）を用いた 2 つの実験的研究を行い、イソマルツロース摂取がエクササイズ中の呼
気ガス動態と、そこから算出したエネルギー消費量や基質酸化率への影響を検討している。 
第 1 章では本研究の背景を述べている。まず、栄養素としての糖質の役割について述べ、
続いて本研究の第 2 章・第 3 章の 2 つの実験的研究で使用した消化・吸収に時間がかかる
糖質であるイソマルツロースの性質について説明している。次に、エクササイズ中の骨格
筋における ATP 再合成の 3 つのメカニズムを詳説し、様々な時間と強度のエクササイズ中
のエネルギー基質の変化について述べている。加えて、呼気ガスから酸素摂取量・二酸化
炭素排出量を測定し、そこからエネルギー消費量や糖質酸化量・基質酸化量を推定する手
法を紹介している。その上で、イソマルツロース摂取によるエクササイズへの影響を検討
した先行研究について概観している。そして第 1 章のまとめとして、第 2 章・第 3 章の 2
つの実験的研究を中心とする本研究の目的を明示している。 
 - 2 - 
第 2 章では、健康な若年男女を対象として、一般的に健康づくりのために行う中程度強
度のエクササイズ（30 分間の早歩き）を用いた実験的研究を遂行した。研究は同一参加者
が条件を変えてランダムな順序で 3 回測定を行う反復測定試験で行った。イソマルツロー
スもしくはスクロースを含む飲料、もしくは水を摂取し、その 60 分後からトレッドミルに
より 30 分間の早歩きを実施した際の呼気ガス動態（酸素摂取量・二酸化炭素排出量）を計
測し、そこからエネルギー消費量や基質酸化（糖質酸化率・脂質酸化率）を推定した。結
果として、水を摂取した条件と比較して2種類の糖質を含む飲料を摂取した条件において、
飲料摂取後 60 分の安静時およびその後のエクササイズ時ともに、エネルギー消費が増大し
糖質酸化率が増え脂質酸化率が減少することが示された。しかし、イソマルツロースを含
む飲料を摂取した条件ではスクロースを含む飲料を摂取した条件ほどには糖質酸化率は増
大しないことも示された。この結果は、健康づくりのために一般に推奨される中程度強度
のエクササイズにおいて、事前のイソマルツロース摂取がエクササイズ中の糖質利用を過
剰に促進させない効果があり、より高強度・長時間のエクササイズにおいて糖質の枯渇を
防ぐ可能性があることを示唆するものといえる。 
 第 3 章では、日常的にトレーニングに従事している男性アスリートを対象として、スポ
ーツ活動などを想定した長時間・高強度のエクササイズ（90 分間のランニング）を用いた
実験的研究を遂行した。研究は同一参加者が条件を変えてランダムな順序で 2 回測定を行
う反復測定試験で行った。イソマルツロースもしくはスクロースを含む飲料を摂取し、そ
の 60 分後からトレッドミルによる 90 分間のランニングを実施した際の呼気ガス動態（酸
素摂取量・二酸化炭素排出量）を計測し、そこからエネルギー消費量や基質酸化（糖質酸
化率・脂質酸化率）を推定した。さらにエクササイズ終了直後に、エネルギー供給過程と
して糖質のみが関与する無酸素性解糖の寄与が大きいとされる最大無酸素性パワーを測定
するウィンゲート・テストを行った。その結果、スクロースを含む飲料を摂取した条件で
は安静時およびエクササイズ初期に糖質酸化率が上昇し時間が経過するにつれ糖質酸化率
が急激に低下するが、イソマルツロースを含む飲料を摂取した条件ではこの変化が全体に
緩やかであり、それは変化の傾きが有意に異なることに示された。一方、ウィンゲート・
テストで記録された最大無酸素性パワーはイソマルツロースを含む飲料を摂取した条件の
方が有意に大きくなった。これらの結果は、第 2 章の研究で示された仮説のとおり、スポ
ーツ活動などを想定した長時間・高強度のエクササイズにおいて、事前のイソマルツロー
ス摂取がエクササイズ中の糖質利用の変動を緩やかにし、エクササイズ終了時に利用でき
る糖質を残しているため最大無酸素性パワーを大きくしている可能性を示唆している。 
第 4 章では、包括的な考察を行っている。第 2 章・第 3 章で行った 2 つの実験的研究を
まとめ、本研究の意義を「健康な若年者における効果的なエクササイズ前の糖質摂取につ
いて」、および「アスリートにおける効果的なエクササイズ前の糖質摂取について」それぞ
れ改めて考察している。そして本研究では検討できなかった点を踏まえた上で今後の展望
を示している。最後に本研究全体のまとめとして、ゆっくりと分解されるため消化・吸収
 - 3 - 
に時間のかかる糖質であるイソマルツロースの摂取がその後のエクササイズにおいて、中
程度強度のエクササイズであれば糖質利用の過剰な促進が生じないこと、長時間・高強度
のエクササイズであれば逆に糖質が維持され枯渇が生じないために最終局面での全力発揮
に有利になる可能性があること、という 2 つの利点を明示し、これらの利点を踏まえた効
果的な利用の可能性に言及して結んでいる。 
 
論文審査結果の要旨 
 
 本論の特徴は、イソマルツロースのゆっくりと分解されるため消化・吸収に時間のかか
るという性質が、実際にヒトが摂取してその後にエクササイズを行った際に、どのように
影響するかを実験的に検討したというところにある。安静時ではなくエクササイズ時の体
内動態を調べるには、時間と労力が必要であるため困難で、より研究参加者に負担を強い
るものであるが、本研究ではそれを呼気ガスの記録から推定することで行った。さらに、
安静時の血糖値の動態を調べた先行研究を参考に「摂取後の血糖値の急激な上昇が生じな
い」点だけでなく、「その後の血糖値の急激な低下も生じず、長時間経過してもなお血糖値
が保たれる」点に着目し、より高強度・長時間のエクササイズ後に糖質の貢献度が大きい
無酸素性パワーへの影響を検討し、その新たな利点を見出したことに大きな新規性がある。 
 最後の公開審査を含めて複数回開催された審査委員会において、本研究では最終的にエ
ネルギー消費や基質酸化率の変動を議論するにあたって、血糖値の動態や関係するホルモ
ン（インスリン）を血液等から直接測定していない点が指摘された。これは当然の指摘で
あり、本研究ではそれらの作用の複合的な結果として肺から体外に排出された呼気ガス（酸
素摂取量・二酸化炭素排出量）の変動を元に、体内でのエネルギー消費および基質酸化（糖
質酸化率・脂質酸化率）を推定したに過ぎない。それゆえ、論述する際にはどこまでが実
測でどこまでが推定であるかを明確にすることが重要であるとの指摘があり、それに基づ
いて科学的に正確で妥当な表現で議論するよう全体的に修正を促した。一方で審査委員会
としても、トレッドミル上でエクササイズをしている参加者から血液を採取することの困
難さと大きな負担については認識し理解していた。それゆえ本論では第 1 章において、エ
クササイズ中の測定に重要な意義があることをその理由とともに記述し、エクササイズ中
に血液を採取するのではなく呼気ガスから間接的に推定する手法が一般的に行われること
をその理論的背景とともに詳説した上で、第 2 章・第 3 章の実験的研究を記すこととした。
その上で、ゆっくりと分解されるため消化・吸収に時間のかかる糖質であるイソマルツロ
ース摂取はその後のエクササイズが、1）中程度強度であれば糖質利用の過剰な促進が生じ
ないこと、2）長時間・高強度であれば逆に糖質が維持され終盤の全力発揮に有利な可能性
があること、という 2 つの新たな知見を見出した点に価値があると判断した。 
 一方で、本研究にはまだ多くの課題が残されている点も指摘された。本文で述べられて
いるサンプル数やその対象範囲（年齢・性別・BMI など）が限局されていること、エクサ
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サイズ中の補給が可能な場合の影響が不明なままであること、そして上述の血液採取の導
入（あるいはそれに代替できる新たな血糖値測定法の導入）が望まれることなどがあげら
れる。さらに、本論は全体としては仮説通りの結果が示されているが、第 3 章の研究にお
いてエクササイズ終了時の無酸素性パワーに影響する要因が結局は何であるのか（その時
点での糖質使用率、それまでの糖質酸化の総量、利用率低下の履歴などが候補として考え
られる）という、最も興味深い点についての詳細は明らかになっていない点も指摘された。
本研究の結果に基づいて、実際に様々な目的でエクササイズを行う人々が効果的なイソマ
ルツロース摂取を行うためには、この点のさらに詳細な探求は欠かせないと考えられる。 
本申請論文にはこの様に今後の課題は残されているものの、審査委員一同で詳細な検討
を加え慎重に審議した結果、新たな知見を含む優れた論文であり博士論文としてふさわし
いと判断した。また申請者に対する質疑応答により、申請者が十分な学識を有すると判断
した。以上より審査委員会では全員一致で、申請者を本論文による博士（学術）の学位授
与に値すると判定した。 
 


Effects of ingesting isomaltulose on expired gas dynamics during exercise

若洲　日緒鈴

Hiori WAKASU

わかす　ひおり

松澤　正子

Masako MATSUZAWA

まつざわ　まさこ

Influence of Parents’ Perceptions of Reading Picture Books on Their Reading Behaviors with Young Children

熊坂　敏彦

KUMASAKA Toshihiko

Integrated Regional Industrial Policy Promoting Circulating Local Industry Development – With Focus on Case Studies of Kuji City, Shiwa Town, and Kuzumaki Town in Iwate Prefecture –

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