Kamakura Women’s University Repository / 鎌倉女子大学機関リポジトリ
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Drawing and Craftwork in Elementary School Entrance Examinations: An Introductory Study
Get PDF小学校受験において絵画制作や工作の考査は、表現の技能や芸術性というより、文脈の理解力や説明する力や、子どもらしく集団で学ぶための総合的な力が求められている。また、具象的で「分かる」表現が求められている。受験対策を行う幼児教室は首都圏で普及しており、効率的に描画や工作を完成させる様式に習熟させる方法が確立されている。子どもが絵画や工作に親しむ機会となる一方で、抽象的で分かりにくい表現が忌避される恐れがある。民間の美術教育の営みを、学校教育や社会教育の連携の対象として捉え、よりよい美術活動を発展させる必要がある。departmental bulletin pape
Changes in the Position of Kanji Writing Proficiency in Japanese Academic Achievement: Correctness Criteria of Kanji Styles, 1945-1968
Get PDF戦後、学力の低下が社会問題となり、特に「漢字を書く力」の低下が指摘されるようになった。漢字を正しい字体で、字形を整えて書くことが、基礎学力として求められるようになったのである。その「漢字を書く力（書字力）」は、昭和20-40年代に実施された学力調査において、漢字書き取り問題としてテストされることになる。このなかで漢字字体の正誤基準は、その字として読むことができればよいという基準から、一点ー画を正確に書き、続け書きもしてはいけないという基準へと変化した。国語科書写の成立（昭和33年）や、毛筆書写の必修化（昭和43年）には、この基準に対応した書く力（書写力）を向上させようとする意図があったと考えられる。departmental bulletin pape
蒲鉾の利用実態調査に基づく新商品・レシピ提案、および香気成分分析に関する研究[成果報告]
Get PDF令和3年度学術研究所助成研究成果報告・指定課題研究「地域創生」departmental bulletin pape
Effect of Addition of Vinegar on Vacuum Cooked Cabbage Aroma Compounds
Get PDF食酢 0％、5％、10％を添加して、キャベツの真空調理を行い、官能特性と香気成分を比較した。その結果、食酢 0％に比べ、食酢10％を添加すると、硫黄臭を呈するジメチルジスルフィドの生成が抑止され、官能的にも硫黄化合物のにおいが少なくなることが明らかになった。食酢の添加により、褐変がすすみ、緑色のあざやかさが失われた。また、加熱中の軟化が抑制された。departmental bulletin pape
地方創生カレッジ―大学生ボランティアによる日本（鎌倉）文化伝承プロジェクトの実践―[成果報告]
Get PDF令和3年度学術研究所助成研究成果報告・指定課題研究「地域創生」departmental bulletin pape
Toward Bridges among Art Museum Educational Activities,School Education, and Youth Art Activities in the Region: Focusing on Trends from the End of the Second World War to the 1950s in Japan
Get PDF1947年と1951年、1958年の小学校・中学校の学習指導要領の一般編では、「博物館」の用語がなかった。図画工作の教科の分冊では、鑑賞のための都市の施設として博物館が言及された。終戦後の10年間は、学習指導要領や民間の美術教育運動の中で経験主義教育が志向されたが、学校と美術館、地域のあいだの連携は規定されず、博物館の社会教育施設としての機能は十分に生かされなかった。departmental bulletin pape