Open Access Jurnal Politeknik Negeri Jember
Not a member yet
2290 research outputs found
Sort by
Keandalan dan Laju Kerusakan pada Mesin Penggoreng Vakum: Reliability And Hazard Rate Of Vacuum Frying Machine
Get PDFTeknologi penggorengan vakum diminati karena sistem hemat minyak dan produk berkualitas tinggi yang tahan lama. Produksi yang lancar memerlukan perawatan dan keandalan mesin untuk mengurangi kemacetan dan memastikan ketahanan sistem. Analisis akan melibatkan pengukuran nilai MTTF, MTTR, probabilitas kelangsungan hidup, ketersediaan, dan laju kegagalan pada 4 komponen. Berdasarkan analisis mesin penggoreng vakum, terdapat 4 komponen yaitu : ruang penggoreng, pompa vakum, kondensor, dan unit pemanas, dengan kinerja keandalan sebagai berikut: (a) Nilai MTTF untuk ruang penggoreng, pompa vakum, kondensor, dan unit pemanas masing-masing adalah 549 jam, 961 jam, 495 jam, dan 915 jam. (b) Nilai MTTR untuk ruang penggoreng, pompa vakum, kondensor, dan unit pemanas masing-masing adalah 45 jam, 9 jam, 16 jam dan 24 jam. (c) Nilai probabilitas kelangsungan hidup untuk ruang penggoreng, pompa vakum, kondensor, dan unit pemanas masing-masing adalah 76% dan 58%, 96% dan 37%, 98% dan 45% dan 92% dan 27%. (d) Nilai ketersediaan untuk ruang penggoreng, pompa vakum, kondensor, dan unit pemanas masing-masing adalah 92%, 99%, 96% dan 97%. (e) Nilai laju kegagalan untuk ruang penggoreng, pompa vakum, kondensor, dan unit pemanas masing-masing adalah 0,001/jam, 0,001/jam, 0,002/jam dan 0,001/jam. Penelitian ini memberikan gambaran mengenai keandalan dan kinerja mesin, yang penting untuk memastikan kelancaran produksi
The Egg-Turning Technique on The Hatching Performance of Hybrid Duck Eggs
Get PDFThis research aimed to determine different egg-turning techniques on the hatching performance of hybrid duck eggs. The materials for this research include water, hatching eggs of hybrid ducks, and manual hatching machines. This research used the T-test with 2 treatments and 6 replications, including T1 (swipe egg-turning) and T2 (manual egg-turning), each replication consisting of 10 hatched hybrid duck eggs. The parameters observed included the percentage of mortality, the percentage of hatchability, and the hatching weight of hybrid ducks. Analysis of the resulting data uses an analysis of variance (ANOVA) with the SPSS (Statistical Package for Social Science) application. Data that had significant differences were then tested further using the DMRT test (Duncan Multiple Range Test). The results showed that the egg-turning technique had no significant effect on the hatching performance of hybrid duck eggs, including mortality, hatchability, and hatching weight. The conclusion of the research was the regular turning times with differences in egg-turning techniques did not influence the hatchability of the duck hybrid
Development of MetaPolije : Cloud-Based Metabase GIS Data Analysis Platform
Get PDFThis study aims to discuss the successful development of MetaPolije. MetaPolije is a platform used for cloud-based spatial-text data analysis utilizing the metabase library. MetaPolije as an alternative solution for users who need a medium for textual data analysis while also displaying precise location data. This platform is developed following the stages of agile method, which consists of several stages, from system requirement to testing. The platform has also undergone functional, validity, and performance testing techniques to ensure its efficiency. The test results have shown that the platform is capable of functioning well according to its intended purpose. Additionally, the platform is able to accurately display visualized data analysis results, including precise location points for each datum. Therefore, it can be concluded that the MetaPolije is a viable platform that meets the standards of functional, validity, and performance testing, making it a dependable and effective tool for data analysis. MetaPolije has been successfully developed by providing the basic features needed by users when conducting spatial text data analysis. The test results indicate that MetaPolije has met the quality testing standards for software based on each specified testing indicator, covering functional, validity, and performance aspects. These features can also be customized according to the users' needs and purposes
Rancang Bangun Dan Uji Kinerja Data Logger Suhu Berbasis Mikrokontroller Arduino Uno Sebagai Sarana Praktikum Di Laboratorium Rekayasa Pangan
Get PDFData Logger suhu merupakan alat ukur suhu yang dapat digunakan untuk mengukur suhu dan menyimpan suhu secara otomatis. Laboratorium rekayasa pangan belum mempunyai data logger suhu untuk digunakan dalam praktikum dan penelitian. Penulis merancang dan membuat data logger suhu menggunakan arduino UNO sebagai control sistem, RTC DS1302 sebagai pengatur waktu, micro SD adapter sebagai penyimpan data, max6675 dan termokopel tipe K sebagai pembaca suhu, dan LCD I2C sebagai display data suhu. Prototype yang berhasil dibuat yaitu sebanyak 4 buah dengan tingkat akurasi prototype 1 sebesar 98,26 % dengan rumus kalibrasi yaitu y = 0,6537x + 12,652 ; prototype 2 sebesar 99,72% dengan rumus kalibrasi yaitu y = 0,9869x + 2,0096 ; prototype 3 sebesar 99,08 % dengan rumus kalibrasi yaitu y = 0,6661x + 11,613 ; dan prototype 4 sebesar 99,78 % dengan rumus kalibrasi yaitu y = 1,0073x + 3,8485. Keempat prototype ini juga telah berhasil dalam membaca dan menyimpan suhu di 4 titik pada proses pengeringan jahe menggunakan mesin pengering tipe hybrid
Penerapan Sistem Kontrol dan Monitoring Media Budidaya Jangkrik Untuk Peningkatan Produktivitas Di PT Wistarasa Duta Negeri Berdikari Kabupaten Semarang
Get PDFPT Wistarasa Duta Negeri merupakan mitra kelompok ternak yang bergerak dibidang peternakan budidaya jangkrik. Permasalahan yang dihadapi adalah (1) sistem kendali untuk membuat kondisi ideal media jangkrik sulit dilakukan karena masih bergantung pada kondisi cuaca, (2) sulitnya memonitor jumlah box media jangkrik yang cukup banyak dikarenakan masih dilakukan dengan menggunakan alat ukur konvensional. Tujuan dari pengabdian ini adalah mengimplementasikan IPTEK pada kelompok ternak budidaya jangkrik sehingga dapat membantu mengontrol dan monitoring suhu dan kelembaban media budidaya jangkrik dan berimplikasi pada meningkatnya produktivitas hasil ternak. Alat ini menggunakan beberapa sensor untuk memantau suhu dan kelembaban, yang juga dapat digunakan untuk mengontrol alat secara otomatis maupun manual. Informasi mengenai suhu dan kelembaban dapat dilihat dimanapun dan kapanpun melalui smartphone. Metode untuk mencapai target pelaksanaan program ini adalah membangun sistem atau instalasi di area kandang budidaya jangkrik dan memberi pelatihan penggunaan teknologi untuk meningkatkan pengetahuan dan kemampuan pengunaan IPTEK.
PT Wistarasa Duta Negeri merupakan mitra kelompok ternak yang bergerak dibidang peternakan budidaya jangkrik. Permasalahan yang dihadapi adalah (1) sistem kendali untuk membuat kondisi ideal media jangkrik sulit dilakukan karena masih bergantung pada kondisi cuaca, (2) sulitnya memonitor jumlah box media jangkrik yang cukup banyak dikarenakan masih dilakukan dengan menggunakan alat ukur konvensional. Tujuan dari pengabdian ini adalah mengimplementasikan IPTEK pada kelompok ternak budidaya jangkrik sehingga dapat membantu mengontrol dan monitoring suhu dan kelembaban media budidaya jangkrik dan berimplikasi pada meningkatnya produktivitas hasil ternak. Alat ini menggunakan beberapa sensor untuk memantau suhu dan kelembaban, yang juga dapat digunakan untuk mengontrol alat secara otomatis maupun manual. Informasi mengenai suhu dan kelembaban dapat dilihat dimanapun dan kapanpun melalui smartphone. Metode untuk mencapai target pelaksanaan program ini adalah membangun sistem atau instalasi di area kandang budidaya jangkrik dan memberi pelatihan penggunaan teknologi untuk meningkatkan pengetahuan dan kemampuan pengunaan IPTEK
Inovasi Teknik Filtrasi dengan Limbah Kulit Kerang untuk Budidaya Ikan dalam Program Pemberdayaan Masyarakat Kelurahan Warakas Tanjung Priok Jakarta Utara
Get PDFPerkembangan pesat perkotaan di Jakarta Utara, terutama di Kelurahan Warakas, telah mengubah tata kehidupan dan menghadirkan tantangan baru dalam memenuhi kebutuhan pangan, khususnya ikan sebagai sumber protein. Budidaya ikan telah menjadi salah satu sektor ekonomi penting bagi masyarakat lokal. Untuk menjaga keberlanjutan budidaya ikan, manajemen kualitas air menjadi fokus krusial. Program ini menjelaskan upaya inovatif dalam pemberdayaan masyarakat di Kelurahan Warakas melalui pemanfaatan cangkang kerang sebagai media filtrasi air. Cangkang kerang telah terbukti efektif dalam menyaring partikel padat dan senyawa organik dalam air, serta memiliki kemampuan untuk menetralisir asam. Program ini melibatkan pengolahan cangkang kerang menjadi media penyaring air, dengan manfaat ganda dalam mengurangi limbah dan lebih ekonomis, sekaligus berkontribusi positif pada lingkungan yang berkelanjutan. Selain manfaat ekonomis yang signifikan, program ini turut menjaga kualitas air untuk budidaya ikan, meningkatkan kesejahteraan masyarakat, dan mempromosikan pelestarian lingkungan. Inovasi ini, sebagai langkah bijak dalam pengelolaan limbah, membuktikan peran pentingnya dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat secara menyeluruh.Perkembangan pesat perkotaan di Jakarta Utara, terutama di Kelurahan Warakas, telah mengubah tata kehidupan dan menghadirkan tantangan baru dalam memenuhi kebutuhan pangan, khususnya ikan sebagai sumber protein. Budidaya ikan telah menjadi salah satu sektor ekonomi penting bagi masyarakat lokal. Untuk menjaga keberlanjutan budidaya ikan, manajemen kualitas air menjadi fokus krusial. Program ini menjelaskan upaya inovatif dalam pemberdayaan masyarakat di Kelurahan Warakas melalui pemanfaatan cangkang kerang sebagai media filtrasi air. Cangkang kerang telah terbukti efektif dalam menyaring partikel padat dan senyawa organik dalam air, serta memiliki kemampuan untuk menetralisir asam. Program ini melibatkan pengolahan cangkang kerang menjadi media penyaring air, dengan manfaat ganda dalam mengurangi limbah dan lebih ekonomis, sekaligus berkontribusi positif pada lingkungan yang berkelanjutan. Selain manfaat ekonomis yang signifikan, program ini turut menjaga kualitas air untuk budidaya ikan, meningkatkan kesejahteraan masyarakat, dan mempromosikan pelestarian lingkungan. Inovasi ini, sebagai langkah bijak dalam pengelolaan limbah, membuktikan peran pentingnya dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat secara menyeluruh
Collaborative Prenatal Class: Penguatan Birth Preparedness and Complication Readiness sebagai Upaya Pencegahan Kematian Ibu : Collaborative Prenatal Class: Strengthening Birth Preparedness and Complication Readiness as An Effort to Prevent Maternal Mortality
Get PDFKecamatan Panti kabupaten Jember merupakan salah satu kecamatan dengan angka kematian ibu (AKI) tertinggi selama tiga tahun berturut-turut sejak tahun 2018 -2021. Desa Suci merupakan salah salah wilayah di kecamatan Panti dengan karakteristik masyarakat heterogen dan berada di wilayah dataran tinggi Gunung Pasang dan termasuk dalam desa penyumbang angka kematian ibu(AKI) di wilayah kecamatan Panti. Adanya ketidakpatuhan ibu hamil dalam melakukan pemeriksaan antenatal, kurangnya dukungan suami dan keluarga selama kehamilan, angka komplikasi kehamilan yang tinggi sebesar 30% dari seluruh ibu hamil di desa Suci dan hambatan dalam melaksanakan rujukan berdampak terhadap kematian ibu yang berulang di desa Suci. Program birth preparedness and complication readiness tidak dilaksanakan secara optimal selama tahun 2019-2021, sehingga menghambat deteksi dini risiko komplikasi pada ibu hamil. Oleh karena itu, tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman ibu hamil, suami, keluarga, stakeholder di desa Suci melalui Collaborative Prenatal Class. Solusi permasalahan mitra melalui Collaborative Prenatal Class melibatkan peran ibu hamil terutama ibu hamil, suami, keluarga, tenaga kesehatan, kader, dan stakeholder. Collaborative Prenatal Class dilaksanakan melalui kegiatan prenatal education class, collaborative prenatal class, dan forum suami dan desa siaga. Terdapat peningkatan pengetahuan peserta terkait BPCR dengan peningkatan hasil pre-test dan post-test 42,00% dan adequacy of performance kegiatan sebesar 92,01%.Kecamatan Panti kabupaten Jember merupakan salah satu kecamatan dengan angka kematian ibu (AKI) tertinggi selama tiga tahun berturut-turut sejak tahun 2018 -2021. Desa Suci merupakan salah salah wilayah di kecamatan Panti dengan karakteristik masyarakat heterogen dan berada di wilayah dataran tinggi Gunung Pasang dan termasuk dalam desa penyumbang angka kematian ibu(AKI) di wilayah kecamatan Panti. Adanya ketidakpatuhan ibu hamil dalam melakukan pemeriksaan antenatal, kurangnya dukungan suami dan keluarga selama kehamilan, angka komplikasi kehamilan yang tinggi sebesar 30% dari seluruh ibu hamil di desa Suci dan hambatan dalam melaksanakan rujukan berdampak terhadap kematian ibu yang berulang di desa Suci. Program birth preparedness and complication readiness tidak dilaksanakan secara optimal selama tahun 2019-2021, sehingga menghambat deteksi dini risiko komplikasi pada ibu hamil. Oleh karena itu, tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman ibu hamil, suami, keluarga, stakeholder di desa Suci melalui Collaborative Prenatal Class. Solusi permasalahan mitra melalui Collaborative Prenatal Class melibatkan peran ibu hamil terutama ibu hamil, suami, keluarga, tenaga kesehatan, kader, dan stakeholder. Collaborative Prenatal Class dilaksanakan melalui kegiatan prenatal education class, collaborative prenatal class, dan forum suami dan desa siaga. Terdapat peningkatan pengetahuan peserta terkait BPCR dengan peningkatan hasil pre-test dan post-test 42,00% dan adequacy of performance kegiatan sebesar 92,01%
Tingkat Penerimaan Aplikasi SIHA 2.1 pada Petugas Kesehatan di Provinsi Jawa Tengah
No full textThe SIHA application is the official platform for recording and reporting HIV/AIDS and IMS at the national, district, and provincial administrative levels. Since 2012, SIHA has been used by the health office but in its application, there are still frequent problems, especially when inputting patient data and sending reports that often experience errors. In addition, this application can only be accessed using Mozilla Firefox. At the beginning of the emergence of SIHA until 2023, there has never been an evaluation. The purpose of the study was to identify the level of acceptance of the SIHA 2.1 application among health workers in 3 (three) districts/cities in Central Java Province, namely Semarang, Jepara, and Grobokan. A cross-sectional design was used in this study and the sample selection technique used a non-probability sampling technique with an accidental sampling method. So that the number of samples that fit the researcher's criteria was 56 people. The results showed that there is a significant relationship between Performance Expectancy, Effort Expectancy, and Price Value related to health workers' interest in implementing the SIHA 2.1 application. As for Hedonic Motivation, there is no significant relationship. It is expected that the development of the SIHA 2.1 application to further improve services to minimize the occurrence of errors in the use of information systems for recording and reporting HIV/AIDS data and to simplify the filling of the SIHA 2.1 application.Aplikasi SIHA (Sistem Informasi HIV dan AIDS) merupakan sistem pencatatan dan pelaporan HIV/AIDS dan IMS yang resmi mencakup tingkat administrasi nasional, kabupaten, dan provinsi dalam satu bank informasi yang terpercaya, legal, dan terpadu. Indonesia memiliki kemampuan untuk menerapkan sistem pencatatan dan pelaporan HIV dan AIDS yang terintegrasi melalui penggunaan SIHA. Adanya Aplikasi SIHA 2.1 Tenaga Kesehatan yang bekerja di Fasilitas Pelayanan Kesehatan di Provinsi Jawa Tengah akan berpartisipasi aktif dalam proses pencatatan dan pelaporan kasus HIV/AIDS dan IMS. Melalui model UTAUT 2, diharapkan dapat menjelaskan penerapan Aplikasi SIHA 2.1 dalam penggunaan teknologi informasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat penerimaan aplikasi SIHA 2.1 pada petugas kesehatan di Provinsi Jawa Tengah. Desain penelitian dengan menggunakan cross-sectional dan teknik pengambilan sampel dengan menggunakan total sampling dengan 56 responden. Hasil penelitian didapat terpadat hubungan yang signifikan antara ekspektasi kinerja (Performance Expectancy), ekspektasi usaha (Effort Expectancy), motivasi hedonis (Hedonic Motivation), dan nilai harga (Price Value) terhadap minat petugas kesehatan dalam menggunakan aplikasi SIHA 2.1. Hasil penelitian ini diharapkan dapat terus meningkatkan penggunaan aplikasi SIHA 2.
Keragaman Pangan dan Status Gizi Mahasiswa Gizi Tingkat Awal Universitas Ibn Khaldun Bogor
Get PDFPermasalahan gizi pada remaja masih cukup serius seperti prevalensi overweight dan obesitas yang meningkat menjadi 37.8%. Konsumsi makanan yang beragam diharapkan dapat memenuhi kebutuhan zat gizi makro maupun mikro yang dibutuhkan oleh tubuh. Keragaman pangan pada mahasiswa cenderung rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan keragaman pangan dengan status gizi pada mahasiswa tingkat awal. Penelitian ini menggunakan desain studi cross sectional. Jumlah subjek sebesar 36 subjek yang merupakan mahasiswa gizi tingkat awal Universitas Ibn Khaldun Bogor. Teknik pengambilan subjek adalah purposive sampling. Data keragaman pangan diolah menggunakan instrumen Individual Dietary Diversity Score (IDDS). Data status gizi berupa Indeks Massa Tubuh (IMT). Hubungan keragaman pangan dan status gizi diketahui menggunakan Uji Spearman. Lebih dari separuh subjek (66.7%) memiliki keragaman pangan pada kategori sedang, kategori keragaman pangan yang rendah dan tinggi masing-masing memiliki persentase 16.7%. Lebih dari separuh subjek (58.3%) memiliki status gizi normal, akan tetapi masih ditemukan hampir sepertiga subjek (30.6%) dengan status gizi gemuk dan 11.1% Tidak terdapat hubungan antara keragaman pangan dan status gizi pada mahasiswa tingkat awal (p>0.05). Konsumsi makanan yang beragam harus diimbangi dengan kuantitas untuk memenuhi kebutuhan gizi dalam mencapai status gizi yang baik
the Study of the Physical and Chemical Properties of Moringa Leaf Flour from the Drying of Incandescent Lamps: Kajian Sifat Fisika dan Kimia Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Hasil Pengeringan Lampu Pijar
No full textThe Moringa plant is known as the Miracle Tree or the Magic Tree because it has great health benefits. Alternative processing of Moringa plants into products such as flour from Moringa leaves is important for further research. One of the critical processes in the manufacture of Moringa leaf flour is the drying process with an incandescent lamp. This research method uses two factors. The first factor is the drying temperature, which consists of 50 °C, 60 °C, and 70 °C with a drying time of 5 hours. The second factor is blanching, which consists of blanching (for 3 minutes at 85°C) and without blanching. The results showed that the interaction between variations in drying temperature and blanching factor was significantly different for water absorption, fineness modulus, moisture content, and ash content