Fundación Koinonía: E-Journals
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Buenas prácticas de manufactura en el área de faenamiento bovino del cantón Bolívar, Ecuador
Get PDFThe objective of this research was to assess the level of compliance with Good Manufacturing Practices (GMP) in the cattle slaughtering area of the municipal slaughterhouse of Bolívar canton. A checklist based on the ARCSA 067-2015-GGG regulations, an interview with the veterinarian, and an operational analysis were employed to evaluate and improve the beef slaughtering process. Additionally, microbiological samples of beef, environmental control samples and water samples were collected for both initial and final diagnostic analysis. The final diagnosis revealed a 6% improvement in GMP compliance, reaching a total of 12% (classified as high). In conclusion, the implementation of awareness-raising activities with workers and technicians contributed to a reduction in microbial load, environmental contamination and the presence of bacteria and fungi in the water quality assessments.El objetivo de la investigación es diagnosticar el grado de cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (BPM), en el área de faenamiento bovino, del matadero municipal del cantón Bolívar. Se aplicó una lista de chequeo basada de la reglamentación del ARCSA 067-2015-GGG, una entrevista al médico veterinario y un análisis operacional para mejorar el proceso de faenamiento de ganado bovino. Adicionalmente, se tomaron muestras para el análisis microbiológico de la carne bovina, control de ambiente, análisis al agua mediante diagnóstico inicial y final. Como resultado se realizó el diagnóstico final que permitió verificar la mejora de un 6% del cumplimiento de las BPM con 12% (alto). En conclusión, la aplicación de la socialización ayudó a concientizar a los trabajadores y técnicos, lo que redujo la carga microbiana, la contaminación del ambiente disminuyó y en el análisis de control de agua bajó el número de bacterias y hongos
Inteligencia artificial y su impacto en la automatización del trabajo en México
Get PDFThe rapid development of science has shown how, in recent years, artificial intelligence (AI) has become one of the most innovative technologies of the present century. This is driven by the need to improve efficiency and productivity in various sectors, which, combined with automation, is transforming the economy and gaining ground, with applications in areas such as health, education, agriculture, manufacturing, and commerce. Therefore, this article aims to analyze the impact of AI on work automation in Mexico. To this end, a documentary bibliographic review was carried out as the main methodological resource. Consequently, the analysis of socioeconomic effects, affected sectors, challenges and obstacles, as well as regulatory and normative frameworks, allows for the identification of gaps and the proposal of solutions for the implementation of AI in work automation.RESUMENEl desarrollo vertiginoso de la ciencia ha mostrado como en los últimos años la inteligencia artificial (IA) se ha convertido en una de las tecnologías más innovadoras del presente siglo. Esta es impulsada por la necesidad de mejorar la eficiencia y la productividad en diversos sectores que, unido a la automatización, está transformando la economía y gana terreno, con aplicaciones en áreas como la salud, educación, agricultura, manufactura y el comercio. Es por ello que, el presente artículo tiene como objetivo analizar el impacto de la IA en la automatización del trabajo en México. De esta forma, se llevó a cabo una revisión bibliográfica documental como principal recurso metodológico. Por lo que, el análisis de los efectos socioeconómicos, sectores afectados, desafíos y retos, así como los marcos regulatorios y normativos permiten identificar las brechas y proponer soluciones para la implementación de la IA en la automatización del trabajo
Desafíos de la privacidad en el marketing digital entre personalización y protección de datos
Get PDFIn the digital era, privacy in marketing becomes crucial as companies use personal data to personalize experiences. This study seeks to assess how privacy-related challenges affect the balance between personalization and data protection in the food and beverage sector in Azuay. A mixed methodology was used, combining quantitative and qualitative approaches, through surveys of consumers and marketing professionals. The results show that a positive perception of personalization correlates with a high valuation of data protection. However, most respondents occasionally review privacy policies, suggesting a general lack of interest. Conclusively, clarity in privacy policies is critical to build trust, and companies must adopt appropriate data handling practices to comply with evolving regulations in Ecuador.En la era digital, la privacidad en marketing se vuelve fundamental por cuanto las empresas utilizan datos personales para personalizar experiencias. Este estudio busca evaluar cómo los desafíos relacionados con la privacidad afectan el equilibrio entre personalización y protección de datos en el sector de alimentos y bebidas del Azuay. Se utilizó una metodología mixta, combinando enfoques cuantitativos y cualitativos, a través de encuestas a consumidores y profesionales del marketing. Los resultados muestran que una percepción positiva de la personalización correlaciona con una alta valoración de la protección de datos. Sin embargo, la mayoría de los encuestados revisa ocasionalmente las políticas de privacidad, lo que sugiere una falta de interés general. Conclusivamente, la claridad en las políticas de privacidad es fundamental para generar confianza, y las empresas deben adoptar prácticas adecuadas en el manejo de datos para cumplir con la normativa en evolución en Ecuador
Jueces sin rostro en Ecuador: Análisis constitucional y viabilidad de implementación en el sistema judicial
Get PDFThe general objective of the research was to determine the constitutionality and feasibility of implementing the figure of faceless judges in the Ecuadorian judicial system. The method used was based on the positivist paradigm from a quantitative perspective, supported by a descriptive methodology with a non-experimental documentary-bibliographic design. The data were collected using methods such as exhaustive reading, note taking and extraction of relevant information according to the documentary design. A documentary review of scientific journals, conventions, laws and statistical data was carried out. It is concluded that, the exhaustive analysis on the implementation of a system of judicial protection of faceless judges in Ecuador reveals a clear viability within the current constitutional framework, without the need for substantial reforms. The comparative experience with Colombia offers solid evidence on the potential effectiveness of these measures.El objetivo general de la investigación fue determinar la constitucionalidad y la viabilidad de implementar la figura de los jueces sin rostro en el sistema judicial ecuatoriano. El método utilizado se basó en el paradigma positivista desde la perspectiva cuantitativa, se apoyó en una metodología descriptiva con diseño documental-bibliográfico no experimental. Los datos se recopilaron utilizando métodos como la lectura exhaustiva, la toma de notas y la extracción de información relevante de acuerdo con el diseño documental. Se procedió a la revisión documental de revistas científicas, convenios, leyes y datos estadísticos. Se concluye que, el análisis exhaustivo sobre la implementación de un sistema de protección judicial de jueces sin rostro en Ecuador revela una clara viabilidad dentro del marco constitucional vigente, sin necesidad de reformas sustanciales. La experiencia comparada con Colombia ofrece evidencia sólida sobre la efectividad potencial de estas medidas
Gobernanza descentralizada y participación popular
Get PDFThe general objective of the research was to analyze decentralized governance and popular participation. A documentary-exploratory study was carried out, reviewing databases, refereed articles and laws. The research implemented documentary analysis as the main technique, through a methodical and systematic review. A logical analysis and argumentation matrix was used for data collection. This method not only guides interpretative decisions, but also justifies them. Consequently, each decision reached a level of acceptability and reasonableness directly proportional to the soundness of its rationale. In conclusion, more and more societies and governments are committed and obliged to implement Governance as a means of protagonist participation, based on the idea that social needs are infinite and the resources to satisfy them are limited.
El objetivo general de la investigación fue analizar la gobernanza descentralizada y participación popular. Se realizó un estudio de tipo documental-exploratorio, se revisó en bases de datos, artículos arbitrados y leyes. La investigación implementó el análisis documental como técnica principal, mediante una revisión metódica y sistemática. Para la recopilación de datos, se utilizó una matriz de análisis y argumentación lógica. Este método no solo guía las decisiones interpretativas, sino que también las justifica. En consecuencia, cada decisión alcanzó un nivel de aceptabilidad y razonabilidad directamente proporcional a la solidez de su fundamentación. En conclusión, cada vez más sociedades y gobiernos se encuentran comprometidos y obligados a implementar la gobernanza, como medio de participación protagónica, calculando en la idea de que las necesidades sociales son infinitas y los recursos para satisfacerlas son limitados. 
Defensoría del niño y del adolescente: Impacto en la resolución de conflictos sociales
Get PDFThe general objective of the research was to analyze the Office of the Ombudsman for Children and Adolescents: Impact on the resolution of social conflicts. The approach taken by the researchers for the development of the method was through inquiry, collection and critical analysis of documents and bibliographic references, based on the methodical, rigorous, and in-depth exploration of various documentary sources consisting of referred articles and agreements, describing the findings. Documentary review was used as a technique, which allowed obtaining valuable information to frame events, problems, and reactions. The inductive-deductive method was also used. It is concluded that, despite identifying some barriers that limit the full participation of adolescents, the study highlights the capacity of the Ombudsman's Office as an essential actor in the promotion of a more inclusive and participatory environmentEl objetivo general de la investigación fue analizar la defensoría del niño y del adolescente: Impacto en la resolución de conflictos sociales. El planteamiento realizado por los investigadores para el desarrollo del método fue mediante la indagación, recolección y análisis crítico documental y referencial bibliográfico, basándose en la exploración metódica, rigurosa y profunda de diversas fuentes documentales conformadas por artículos arbitrados y convenios, describiendo los hallazgos encontrados. Se ha empleó como técnica la revisión documental, la cual permitió obtener información valiosa para encuadrar los acontecimientos, problemas y reacciones. Se recurrió, además, al método inductivo-deductivo. Se concluye que, a pesar de identificar algunas barreras que limitan la plena participación de los adolescentes, el estudio subraya la capacidad de la Defensoría como un actor esencial en la promoción de un entorno más inclusivo y participativ
Análisis de la gestión de la salud mental en el sistema público de Ecuador
Get PDFObjective: To analyze the management of mental health in Ecuador's public system. Method: It was based on a quantitative method, applying a documentary-bibliographic typology. The analysis was based on an exhaustive review of referred material and scientific research. Results: A restructuring of management, training of professionals and strong political will are required to build a system that guarantees an accessible and dignified mental health service for the entire population. Conclusion: A call to action for authorities, health professionals and society in general. Mental health can no longer be a secondary issue. A paradigm shift is required, from a reactive and hospital-based model to a proactive and community-based one.Objetivo: Analizar la gestión de la salud mental en el sistema público de Ecuador. Método: Se fundamentó en un método de tipo cuantitativo, aplicando una tipología documental-bibliográfica. El análisis se basó en una revisión exhaustiva de material arbitrado e investigaciones científicas. Resultados: Se requiere una reestructuración de la gestión, la formación de profesionales y una firme voluntad política para construir un sistema que garantice un servicio de salud mental accesible y digno para toda la población. Conclusión: Un llamado a la acción para las autoridades, los profesionales de la salud y la sociedad en general. La salud mental no puede seguir siendo un tema secundario. Se requiere un cambio de paradigma, pasando de un modelo reactivo y hospitalario a uno proactivo y comunitario
Ciberacoso en adolescentes en el contexto del uso de redes sociales
Get PDFCyberbullying represents a significant threat to the psychological and social well-being of adolescents. This study aims to analyze its prevalence, psychosocial determinants, and consequences of adolescence within the context of social media. A systematic review of research published between 2020 and 2025 was conducted following the PRISMA methodology. The analysis establishes that victimized adolescents often exhibit symptoms of anxiety, depressive episodes, low self-esteem, social withdrawal, and suicidal ideation. Perpetrators, on the other hand, frequently display impulsivity, low frustration tolerance, and deficits in emotional control. Risk factors include peer pressure, online anonymity, insufficient parental supervision, and cultural discourse that normalize aggressive behaviors. Consequently, cyberbullying emerges as a complex and persistent phenomenon that requires comprehensive intervention. Coordinated action from families, educational institutions, communities, and digital service providers is essential, alongside the implementation of specific public policies focused on prevention and treatmentEl ciberacoso representa un riesgo para el equilibrio psicológico y social de los adolescentes. El objetivo es analizar la prevalencia, determinantes psicosociales y secuelas del ciberacoso en adolescentes en redes sociales. Se realizó una revisión sistemática de investigaciones entre 2020 y 2025 con la metodología PRISMA. El análisis establece que los adolescentes agredidos presentan síntomas de ansiedad, episodios depresivos, baja autoestima, aislamiento social y pensamientos suicidas. Los agresores tienen rasgos de impulsividad, baja tolerancia a la frustración y déficit en el control de emociones. Entre los factores de riesgo están la presión entre pares, el anonimato en línea, la insuficiente supervisión parental y los discursos culturales. En consecuencia, el ciberacoso es un fenómeno complejo y persistente que demanda intervención integral de las familias, las instituciones educativas, la comunidad, los proveedores de servicios digitales; así como la implementación de políticas públicas específicas que atiendan la prevención y el tratamiento del fenómeno
Cuidados de enfermería en prevención de las complicaciones en la intubación endotraqueal del paciente crítico
Get PDFIntroduction: Endotracheal intubation is one of the most frequent procedures in critical patients, involving various complications. Objective: To interpret nursing care for the prevention of complications in endotracheal intubation in critical patients. Method: Documentary review with content analysis through search strategy according to PRISMA guidelines. Results: 14 studies were included (2017-2022): six controlled clinical trials, two observational studies and six bibliographic reviews. References were organized into educational/informative categories and nursing-led interventions. The use of validated assessment tools was analyzed and emphasis was placed on nursing intervention protocols focused on health team support, early detection of complications and timely procedures. Conclusions: Critical patient care management by nursing staff is elementary in recovery, reduction of hospitalization days and mortality, recognizing the direct impact of specialized care quality.Introducción: La intubación endotraqueal es uno de los procedimientos más frecuentes en pacientes críticos, conllevando diversas complicaciones. Objetivo: Interpretar los cuidados de enfermería para la prevención de complicaciones en la intubación endotraqueal del paciente crítico. Método: Revisión documental con análisis de contenidos mediante estrategia de búsqueda conforme a la guía PRISMA. Resultados: Se incluyeron 14 estudios (2017-2022): seis ensayos clínicos controlados, dos estudios observacionales y seis revisiones bibliográficas. Las referencias se organizaron en categorías educativa/informativa e intervenciones dirigidas por enfermería. Se analizó el uso de herramientas de evaluación validadas y se enfatizó en protocolos de intervenciones de enfermería enfocados en apoyo del equipo de salud, detección temprana de complicaciones y procedimientos oportunos. Conclusiones: La gestión del cuidado del paciente crítico por parte del personal de enfermería es elemental en la recuperación, reducción de días de hospitalización y mortalidad, reconociendo el impacto directo de la calidad de los cuidados especializados
Conocimientos en mecánica corporal de enfermería en pacientes críticos del Hospital General Quito Sur
Get PDFObjectives: To evaluate knowledge about the use of nursing body mechanics in critically ill patients at Quito Sur General Hospital in order to identify areas for improvement in care. Method: Descriptive, cross-sectional study. The population consisted of 30 registered nurses from the emergency critical care unit at the IESS Quito Sur Hospital with at least six months of work experience. A 12-item Likert scale was used to assess basic body mechanics, general care, and decision-making in everyday situations with critically ill patients. Results: Thirty percent of respondents showed partial knowledge of body mechanics in critical patients, while 70% demonstrated adequate knowledge of the basic concept. Ninety percent lacked knowledge about safe intra-hospital transport and associated care. One hundred percent recognised the complications of prolonged stays in the ICU and the importance of monitoring during position changes.Objetivos: Evaluar el conocimiento sobre el uso de mecánica corporal de enfermería en pacientes críticos del Hospital General Quito Sur para identificar áreas de mejora en la atención. Método: Investigación descriptiva y transversal. La población estuvo conformada por 30 licenciados en enfermería del área de cuarto crítico de emergencia del Hospital IESS Quito Sur con al menos 6 meses de experiencia laboral. Se utilizó la escala de Likert con 12 ítems sobre mecánica corporal básica, cuidados generales y toma de decisiones en situaciones cotidianas con pacientes críticos. Resultados: El 30% de los encuestados mostró conocimientos parciales sobre mecánica corporal en pacientes críticos, mientras el 70% demostró conocimiento adecuado del concepto básico. El 90% carece de conocimientos sobre transporte seguro intrahospitalario y sus cuidados asociados. El 100% reconoce las complicaciones de la estancia prolongada en UCI y la importancia de la monitorización durante los cambios de posición