Jurnal Universitas Winaya Mukti
Not a member yet
555 research outputs found
Sort by
Pengaruh Sistem Tanam Tumpangsari Terhadap Penekanan Gulma, Pertumbuhan serta Hasil Tanaman Padi Gogo, Kedelai dan Jagung
No full textRendahnya produksi tanaman jagung, kedelai dan padi gogo antalain disebabkan oleh kehadiran gulma pada pertanaman tiga komoditi tersbut. Lebih dari 10% hasil pertanian hilang akibat terjadinya kompetisi antara gulma dengan tanaman hanya karena sumber cahaya saja. Jika gulma dibiarkan tidak dikendalikan, kehilangan hasil tanaman mencapai kisaran 20%-100%, tergantung pada jenis tanaman dan lingkungannya. Cara yang baik dalam menangani masalah persaingan antara gulma dengan tanaman budidaya adalah meminimalkan peluang tumbuh bagi gulma, yaitu menutup lahan sedemikian rupa dengan memanfaatkan tanaman yang memiliki kemampuan berkompetisi secara efisien serta mempertimbangkan agar tidak terjadi persaingan anatar tanaman budidaya itu sendiri. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok fola faktorial dengan dua faktor dan diulang tiga kali. Faktor pertama sistem tumpangsari terdiri dari dua taraf yaitu tumpangsari kedelai/jagung (t1), kedelai/padi gogo (t2); faktor kedua waktu kehadiran gulma dengan 5 taraf yaitu : 3 MST (h1), 5 MST (h2), 7 MST (h3), 9 MST (h4) dan gulma hadir selama pertumbuhan tanaman (h5). hasil penelitian menunjukkan sistem tumpangsari kedelai/jagung lebih efisien dalam menekan kehadiran gulma dibanding dengan sistem tanam tumpangsari kedelai/padi gogo, sehingga penampilan hasil dari tanaman jagung lebih baik dibanding tanaman padi gogo dan kedelai, yang dicapai pada waktu kehadiran gulma awal MST
KEPUTUSAN PEMBELIAN LIDAH SAPI MATANG DARI PREFERENSI KONSUMEN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK
Get PDFFluktuasi pembelian lidah matang oleh konsumen terkait erat dengan keputusan pembelian yang dilakukan oleh konsumen. Penilaian proses yang akan dilalui konsumen sebelum akhirnya memutuskan untuk membeli produk lidah matang dapat dilihat dari segi preferensi dan sifat organoleptik yang dimiliki oleh lidah matang. Tujuan dari penelitian ini adalah: 1. Untuk mengetahui keputusan konsumen dalam melakukan pembelian lidah Badranaya berdasarkan preferensi konsumen. 2. Untuk mengetahui keputusan konsumen untuk membeli lidah Badranaya berdasarkan sifat organoleptik. Penentuan keputusan pembelian lidah matang dari preferensi konsumen dan sifat organoleptik dianalisis dengan metode Analytic Hierarchy Process (AHP). Berdasarkan hasil penelitian kriteria preferensi konsumen, prioritas pertama adalah label halal dengan nilai 18,6%, kedua adalah nilai lisensi harga 16,4%, yang keempat adalah informasi kadaluarsa dengan nilai 12,6%, kelima adalah ketersediaan merek. Dengan nilai 9,4%. Keenam adalah ukuran lidah dengan nilai 9,4% dan ketujuh adalah jenis nilai kemasan 8,8%. Hasil kriteria penelitian sifat organoleptik, prioritas pertama adalah rasa dengan nilai 25,1%, yang kedua adalah tekstur dengan nilai 19,6%, yang keempat adalah nilai 17,9% dan yang kelima adalah warna dengan nilai 15,8 %
PEMANFAATAN SALAK BONGKOK (Salacca edulis Reinw) SEBAGAI DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN PANGAN UNTUK MENINGKATKAN NILAI EKONOMIS BUAH LOKAL
Get PDFPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan sukrosa dan glukosa serta bahan pengisi dalam pembuatan fruit leather buah salak bongkok (Salacca edulis Reinw) sebagai diversifikasi pengolahan pangan untuk meningkatkan nilai ekonomi buah lokal. Buah salak bongkok diperoleh dari desa Bongkok kecamatan Sumedang, Jawa Barat.Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan dua factor dan 2 kali ulangan. Sebagai perlakuan diberikan perbandingan sukrosa dan glukosa g1 =1:2, g2 =1:3, g3= 1:4 dan konsentrasi bahan pengisi d1=0,5 %, d2 =1 %, d3 =1,5 %, d4 =2 %. Hasil penelitian menunjukkan tekstur untuk g3 memiliki tekstur yang tidak disukai karena semakin tinggi glukosa maka semakin keras pula tekstur fruit leather.Untuk rasa g2 memiliki rasa yang paling disukai oleh panelis, sedangkan atribut aroma g3 lebih disukai oleh panelis, dan untuk warna sendiri perlakuan g2d2 memberikan hasil yang paling disukai oleh panelis
POTENSI EKOWISATA BERBASIS SUMBERDAYA LOKAL DI KAWASAN WADUK JATIGEDE KABUPATEN SUMEDANG
Get PDFKawasan waduk merupakan perpaduan daerah dataran tinggi dan perairan. Kegiatan wisata di kawasan waduk adalah bagian dari ekowisata yang mengetengahkan keindahan alam, aktivitas, dan atraksi tertentu sebagai daya tariknya. Penelitian ini  bertujuan  untuk mengidentifikasi  potensi ekowisata Waduk Jatigede  dan rencana pengelolaan ekowisata waduk Jatigede berbasis sumberdaya lokal. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif. Lokasi penelitian adalah di Kecamatan Wado, Darmaraja, dan Jatigede. Informan penelitian adalah anggota masyarakat dan stakeholder di tingkat desa dan kecamatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Waduk Jatigede Sumedang memiliki  sumberdaya lokal  yang potensial untuk dikembangkan sebagai ekowisata. Beberapa atraksi wisata, diantaranya wisata tirta, wana wisata, wisata seni budaya, agrowisata, wisata olahraga, bumi perkemahan dan wisata ziarah. Sebagai implikasinya, diperlukan kebijakan pengembangan ekowisata  berbasis sumberdaya lokal. Penulis mendorong keterlibatan masyarakat secara penuh dalam perencanaan dan pengelolaanya  ekowisata tersebut agar sesuai dengan kebutuhan dan budaya masyarakat setempat.Â
ANALISIS RISIKO USAHATANI BUNGA KRISAN POTONG (Chrysanthenum indicum L) (Studi kasus di PT Alam Indah Bunga Nusantara)
Get PDFHorticulture is one of the sub-sectors in agriculture that have the potential to be developed asit has a high economic value. One of the featured plants that have good prospects for development in Indonesia is the chrysanthemum. In the process of cultivation of chrysanthemums, required skills and intensive treatment of the chrysanthemum. therefore at high risk of cultivation process. PT Alam Indah Bunga Nusantara is one of the companies engaged in the agribusiness plants located in West Java. The purpose of this research was to determine factors that will influence the risk in chrysanthemum cut flower farm, to determine the extent of risk management which conducted in PT Alam Indah Bunga Nusantara, and know the strategies to improve risk conducted in PT Alam Indah Bunga Nusantara. The study design used was a qualitative design using FMEA analysis (Failure Mode and Effect Analysis). Engineering research is tostudy the case. The result was the risks faced in PT Alam Indah Bunga Nusantara is the weather and the climate change problem that occurs is uncertain. In addition, pests and diseases is also a risk that must be covered by the company. This can lead to a lot of things that could detrimental to the company in the business of chrysanthemums. In addition to natural factors, uncertainty in consumer tastes is a cause of risk faced by PT Alam Indah Bunga Nusantara. The new effort conducted by PT Alam Indah Bunga Nusantara in improving the quality of human resources in the company is to conduct junior secondary education program. The strategy must do for PT Alam Indah Bunga Nusantara for improve the risk is repair the greenhouse to be more optimized than previous, adding a thermostat in the greenhouse.Â
Pengaruh Waktu Panen dan Pemberian Pupuk OrganikTerhadap Hasil Tanaman Wortel (Daucus carota L.)
Get PDFA field experiment was conducted to study the effect of harvest time and dosage of organic fertilizer application on the yield of carrot (Daucus carota L.). This research was conducted at the experimental garden plants owned by Faculty of Agriculture, University of Winaya Mukti, in Tanjungsari, Sumedang. The height of this location is 850 meters above sea level with type C precipitation (rather wet). This research was conducted from January 2013 to April 2013.The design used in this research was a randomized block design (RBD) with factorial pattern consisting of two treatment factors i.e. the time of harvest (W) and organic fertilizers dosage (P) which were repeated 2 times. The first factor (W) consistedof four levels i.e. (w1) = 90 HST, (w2) = 100 HST, (w3) = 110 hst, and (w4) = 120 HST. The second factor (P) consists of four levels which are (p0) = 0 tonnes haˉ¹, (p1) = 10 tons haˉ¹, (p2) = 20 tons haˉ¹,and (p3) = 30 tons haˉ¹.This experiment showed that there is no interaction between the application of thechicken coop organic fertilizer dosage with the harvest of the crops of carrot. However, treatment given to the 20 tons haˉ¹ dose of chicken coop organic fertilizer affected the weight of fresh roots, long tubers, the diameter of the bulbs, and the levels of vitamin C. Because the required application of the fertilizer will show the weight of fresh tubers larger, long tubers longer, heavier bulb diameter, and showed an increase in levels of vitamin C.Treatment of HST 100 time harvest affected the fresh tuber weight and the content of vitamin C, because this treatment is as needed; which then will show a heavier bulb diameter, as well as elevated levels of vitamin C
PERSEPSI PETANI TERHADAP TEKNOLOGI BUDIDAYA SAYURAN ORGANIK DI KABUPATEN BANDUNG BARAT
Get PDFPeluang pasar sayuran organic yang meningkat kurang diikuti dengan meningkatnya jumlah petani yang mengusahakan sayuran organic karena tingkat adopsi sayuran organic masih terbilang lambat. Pemahaman mengenai persepsi petani merupakan hal penting untuk menyusun kebijakan pengembangan pertanian organic di masa yang akan datang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi petani terhadap teknologi budidaya sayuran organic serta hubungannya dengan karakteristik petani.Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Lembang, Parongpong dan Cisarua Kabupaten Bandung Barat denga responden 60 orang petani sayuran organic. Data dianalisis secara deskriptif dan menggunakan analisis korelasi rank Spearman. Hasil penelitian menunjukkan petani memiliki persepsi yang positif terhadap keuntungan membudidayakansayuran organic, kesesuaian teknologi budidaya dengan kelestarian lingkungan, kemudahan dalam pelaksanaan budidaya sayuran organic, serta kemudahan mendapatkan informasi teknis budidaya.Dukungan dan pendampingan dari pemerintah sangan dibutuhkan untuk meningkatkan motivasi petani dalam mengembangkan praktek pertanian organic
PENGARUH TAKARAN PUPUK KANDANG AYAM DAN PHONSKA TERHADAP HASIL UBI JALAR VARIETAS CILEMBU
Get PDFAn experiment was carried out from May to October 2015 at Experimental Field of Agriculture Faculty Winaya Mukti University Tanjungsari Campus, at the altitude of 850 m above sea level, Inceptisols soil order. The objective of these experiment was to study interaction effect of  Chicken manure and Phonska Rates on Yield of Sweet Potato Cilembu Variety. Experimental design used was a Randomized Block Design (RBD) in factorial pattern with 2 replications. The fisrt factor named chicken manure rates (A), contain of 4 levels, named : a0 = without chicken manure, a1 = 10 t ha-1, a2 = 20 t ha-1, a3 = 30 t ha-1. Rates of Phonska (P) contain 4 levels, named : p0 = without Phonska, p1 = 400 kg ha-1, p2 = 800 kg ha-1 p3 = 1.200 kg ha-1. Result of experiment showed that interaction between chicken manure and phonska rates was not significant on yield of sweet potato Cilembu variety. Main effect of chicken manure rates and phonska rates were significant on plant dry weigt at one, two, three and four month after planting, weight of  first class tuber and total tuber plot-1, while the effect on number of tuber is not significant. The optimum chicken manure rate was 28,87 ton ha-1 with maksimum first class yield 17,96 t ha-1, and optimum chicken manure rate was 27,18 t ha-1 with total tuber yield 20,51 t ha-1. Tuber yield response toward phonska rates was linear.Â
MANAJEMEN RISIKOUSAHATANI JAMUR TIRAM PUTIH (PLEROTUS ASTREOTUS) DALAM UPAYA MEMPERTAHANKAN PENDAPATAN PETANI
Get PDFHorticulture is one of the subsectors of agriculture that has great prospects for development, it is associated with the number of horticultural varieties that have high economic value if properly cultivated.White oyster mushroom (Pleurotus astreatus) is one of the prospective horticulture commodities to be cultivated. Characteristics of white oyster mushroom both taste and nutritional content of the main attraction that drives demand.However, the development of farming oyster mushroom farming exposed to various risks. The purpose of this are to identify the risks of farming oyster mushroom, describe farmer's perception of the risk and risk management of oyster mushroom farm. The research location in the village of Kertawangi, Cisarua district at West Bandung Regency. The research method used was survei. The primary data obtained through interviews with 39 farmers oyster mushroom, while secondary data obtained from the study of literature both from the mass media, research reports and related articles. The results showed that the risk of oyster mushroom farm in the village of Kertawangi Cisarua subdistrict consists of the production risk by 54 percent, the risk of 6- 7 percent and marketing and financial risk by 39 percent.Farmers about risk perception is all that is likely to prejudice the business, production and income instability, farmers believe the risks can be prevented or mitigated with good risk management practices and correct. Risk management is done by way of production diversification, marketing risks are managed dengana collecting market information and financial risks anticipated with supply of cash and credit from various financial institutions
KEBIJAKAN PEMERINTAH DALAM MENANGANI HARGA CABAI MERAH KERITING (capsicum annum L) (Studi Kasus Tinjauan Kebijakan Pemerintah pada Harga Cabai Merah keriting) di Sentra Produksi Kecamatan Cikajang dan Pasar Induk Kramat Jati Jakarta
Get PDFPrice is a major factor, therefore, that the policy of raising agricultural output through price incentives to succeed, the government must know exactly how the response of supply / supply in the agricultural sector to price changes. The response will vary according to the type of commodity even among the farmers in the category of the same plant, depending on the purpose of the farmers do farming and economic conditions. The amount of supply response is also very informative for policy makers in evaluating policy -pembuat made in the field pertanian.Penelitian descriptively based on data from the Provincial Agriculture Office, 2015 West Java, Central Market Analysis of Agricultural Products Production Centers Cikajang Garutdan District Information Center Market Commodity Price Kramat Jati Jakarta. Policy directives coming horticultural commodities focused on chili, red onion and orange. Although the production of chili western Java had a surplus in terms of supply nationally, but the price of red chilli curls in particular always fluctuates, so if there is a price increase indicated a shortage of supply or shortage of production, so that the planting area three commodities were directed not at the park area, but the area outside the area and planting and planted not in the rainy season, but farmers are directed to plant in the dry season. The policy comprises: the pattern of production, regional development, institutional strengthening farmers, build supply chain and minimize supply chain, new technologies to increase production, the development of the field school, land registration and certification of products