Lviv State University of Physical Culture: Scientific publications / ЛЬВІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ФІЗИЧНОЇ КУЛЬТУРИ: Наукові фахові видання ЛДУФК
Not a member yet
1662 research outputs found
Sort by
ВИКЛАДАННЯ ДИСЦИПЛІН, ПОВ`ЯЗАНИХ З ІНФОРМАЦІЙНИМИ ТЕХНОЛОГІЯМИ ТА ПРОГРАМНИМИ ПРОДУКТАМИ ЗА ДИСТАНЦІЙНОЮ І ЗМІШАНОЮ ФОРМАМИ НАВЧАННЯ
Get PDFЗбереження та дієве функціонування системи вищої освіти в умовах війни та епідемії коронавірусу відбувається завдяки впровадженню різних форм віддаленої взаємодії викладачів зі студентами. Сподівання на швидке закінчення епідемії в першій половині 2020 року та повернення до звичного аудиторного навчання не справдилися, а з початком повномасштабного вторгнення росії в Україну такий крок має невизначену перспективу.Дистанційні та змішані форми навчання більшою чи меншою мірою застосовували в українській системі освіти ще до початку пандемії COVID‑19
КЛАСТЕРИЗАЦІЯ ЯК ПЕРСПЕКТИВНИЙ НАПРЯМ РОЗВИТКУ КУРОРТУ СХІДНИЦЯ
Get PDFВступ. Ефективним методом модернізації, завдяки якому можна вирішити багато актуальних проблем, що виникають у діяльності санаторно- курортного господарства, а також що дає змогу підвищити конкурентоспроможність, є впровадження кластерного підходу у функціонуванні туристичної сфери на регіональному і локальному рівнях. Кластерний підхід є ключовим у стратегічному регіональному розвитку туризму, а його переваги полягають у якнайширшому залученні до формування конкурентоспроможності дестинацій усіх підсистем та компонентів регіональних туристичних систем, зокрема і санаторно- курортного господарства.Мета дослідження – обґрунтувати кластеризацію як перспективний напрям розвитку курорту Східниця
ВИКОРИСТАННЯ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ВИДІВ БОРОШНА В ТЕХНОЛОГІЇ ПРОДУКЦІЇ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
Get PDFВступ. За останнє десятиріччя в усьому світі зріс попит на безглютенові вироби, які є життєвою необхідністю для хворих на целіакію, а також осіб із непереносимістю глютену, алергічними реакціями або гіперчутливістю до нього. Водночас безглютенова дієта набула популярності та значного поширення не тільки серед пацієнтів, яким вона рекомендована за медичними показниками, а й адептів здорового харчування. Ураховуючи зазначене, розширення асортименту безглютенової продукції для закладів ресторанного господарства вважають актуальним.Мета – доведення доцільності та корисності заміни у виробах пшеничного борошна на традиційні для України безглютенові види
ДИВЕРСИФІКАЦІЯ МІЖНАРОДНИХ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ ГОТЕЛЬНИХ ПІДПРИЄМСТВ
Get PDFВисвітлено сучасні напрями диверсифікації міжнародних туристичних послуг готельних підприємств для підвищення їхньої конкурентоздатності на ринку готельного бізнесу України та світу.Вступ. Сучасний стан господарювання українських підприємств готельного бізнесу характеризується нестійкими тенденціями розвитку, що переважно зумовлено сезонними коливаннями попиту й неможливістю створення запасів специфічного продукту – готельної послуги, зростанням цін на послуги та недостатнім рівнем якості обслуговування за невисокої еластичності попиту за ціною [1]. Ситуація також ускладнюється нестабільністю зовнішнього середовища, неузгодженістю процесів, які відбуваються всередині підприємств, неадекватністю управління господарською діяльністю ринковим вимогам. Дослідження проблематики диверсифікації міжнародних туристичних послуг готельних підприємств є особливо актуальним для українських готельних підприємств, оскільки вони мають усі конкурентні переваги для успішного функціонування в умовах глобалізації. Розширення напрямів міжнародних туристичних послуг для національних готельних підприємств відкриває можливість просування готельного продукту на світову готельну арену, а також залучає до глобального інформаційного простору, що в кінцевому результаті дає змогу використовувати світовий досвід організації ведення готельної справи
УДОСКОНАЛЕННЯ СПЕЦІАЛЬНОЇ ФІЗИЧНОЇ ПІДГОТОВЛЕНОСТІ ПАУЕРЛІФТЕРІВ НА ОСНОВІ ВИКОРИСТАННЯ ЗАСОБІВ ОБМЕЖЕННЯ КРОВОТОКУ
Get PDFThe need to systematically improve results and demonstrate sports achievements, the indicators of which are at the limit of human capabilities, justifies the problem of finding ways to improve the level of physical fitness of athletes in powerlifting. Studying the experience of using non-traditional means of training, which have proven their effectiveness in various strength sports, can help improve the level of training of athletes in powerlifting. The effectiveness of occlusion has been confirmed in bodybuilding, which suggests the possibility of their use in the training process of powerlifters.The aim of the study is to identify the degree of influence of occlusion on the special physical fitness of high-class athletes in classical powerlifting.Необхідність систематично поліпшувати результати та демонструвати спортивні досягнення, показники яких перебувають на межі людських можливостей, обґрунтовує проблему пошуку шляхів удосконалення рівня фізичної підготовленості спортсменів у пауерліфтингу. Вивчення досвіду використання нетрадиційних засобів підготовки, що підтвердили свою ефективність у різних силових видах спорту, може сприяти удосконаленню рівня підготовленості спортсменів у пауерліф- тингу. Ефективність застосування засобів обмеження кровотоку підтверджено в бодибілдингу, що дає змогу припустити про можливість їх використання в тренувальному процесі пауерліфтерів.Метою дослідження є виявлення ступеня впливу засобів обмеження кровотоку на спеціальну фізичну підготовленість спортсменів високого класу у класичному пауерліфтингу.Для розв’язання поставленої мети був використаний аналіз та узагальнення наукової і методичної літератури; педагогічне тестування; педагогічний експеримент; методи математичної статистики. У педагогічному експерименті взяло участь 20 спортсменів високої кваліфікації, яких було рівноцінно розподілено на контрольну та експериментальну групи.Результати роботи. Експериментальна перевірка ефективності програми підготовки із засобами обмеження кровотоку підтвердила наявність відмінностей у показниках спеціальної фізичної підготовленості між представниками контрольної та експериментальної груп у чотирьох тестах із п’яти, що свідчить про більш виражений позитивний вплив на силові можливості пауерліфтерів високої кваліфікації програми підготовки із засобами обмеження кровотоку порівняно зі стандартним типовим навантаженням.Висновки. На основі вищих показників приросту серед представників експериментальної групи у трьох тестах порівняно з параметрами спортсменів контрольної групи та наявності достовірних відмінностей між групами експериментально підтверджено ефективність програми підготовки із засобами обмеження кровотоку щодо рівня спеціальної фізичної підготовленості пауерліфтерів високої кваліфікації
АНІМАЦІЙНІ ПРОГРАМИ В ІНДУСТРІЇ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
No full textСучасний розвиток суспільства спонукає до появи нових галузей науки, серед яких вагоме місце посідає інноватика. Вона вивчає закономірності процесів розвитку, формування новацій, нововведень, механізмів управління змінами, подолання опору нововведенням, адаптації до них людини, використання та поширення інноваційних потоків, інноваційної діяльності, їх вплив на сферу конкуренції, на розвиток суспільства в цілому.Сучасність характеризується тим, що людина перестала бачити у закладах лише їхнє конкретне призначення, вона хоче розваг, видовищ, активно провести дозвілля, у людей змінилися погляди на можливості провести час, саме тому вони почали більше коштів витрачати на відпочинок. Чим більшу суму людина здатна витрати на задоволення своїх культурних і духовних потреб, тим вищі вимоги вона ставить до організаторів її відпочинку. А оскільки вибір закладів ресторанного і готельного господарств є дуже різноманітним і великим, то кожен заклад намагається привабити і утримати свого клієнта. Для цього і організовуються всеможливі анімаційні розважальні програми. Анімація сьогодні – це обов’язковий атрибут будь-якого хорошого ресторану та готелю
POLSKI BON TURYSTYCZNY JAKO NARZĘDZIE AKTYWIZACJI TWORZENIA OFERTY DLA RODZIN Z DZIEĆMI
Get PDFPolski Bon Turystyczny jest świadczeniem, które jest przyznawane dla dzieci urodzonych do końca roku 2021 i ma na celu pomoc socjalną i wsparcie branży turystycznej (organizatorów turystyki, gestorów bazy noclegowej, organizacje pożytku publicznego) w związku z pandemią COVID‑19, jest rządową formą wsparcia dla polskich rodzin i przedsiębiorców z branży turystycznej. Uregulowania dotyczące bonu są zawarte w ustawie z dnia 15 lipca 2020 r. o Polskim Bonie Turystycznym. Polski Bon Turystyczny to dokument elektroniczny potwierdzający uprawnienie do świadczenia na rzecz małoletniego w wysokości 500 zł lub 1000 zł w przypadku osób małoletnich z niepełnosprawnością. Bon może być wykorzystany na dokonanie zapłaty za imprezę turystyczną lub usługę hotelarską. [1
ФОРМУВАННЯ ЕФЕКТИВНОЇ СИСТЕМИ ТАЙММЕНЕДЖМЕНТУ В ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ СФЕРИ ГОСТИННОСТІ
Get PDFУправління часом – складний та відповідальний процес, який дає змогу економити час на дрібницях та дає дуже відчутну вигоду, якщо оцінювати результат глобально. Формування ефективної системи таймменеджменту у закладах індустрії гостинності є невід’ємною складовою успішного ведення бізнесу у надскладних умовах функціонування України.Сьогодні науковці пропонують традиційну для сучасного таймменеджменту схему циклу, яка складається із етапів (рис. 1):1) постановка мети, визначення і формулювання мети (цілей);2) планування і розставляння пріоритетів;3) реалізація – конкретні кроки і дії відповідно до наміченого плану і порядку досягнення мети;4) контроль досягнення мети і виконання планів [1]
ДІЄТИЧНИЙ ХЛІБ ЗА ІННОВАЦІЙНОЮ ТЕХНОЛОГІЄЮ
Get PDFВступ. Актуальним завданням сучасної харчової промисловості є забезпечення населення продуктами зі збалансованим складом та заданими дієтичними властивостями для корекції харчових раціонів. Підприємства ресторанного бізнесу також беруть активну участь у створенні виробів та страв спеціального дієтичного призначення. Основна мета здорового харчування – зберегти індивідуальне здоров’я та підвищити якість життя сучасної людини шляхом формування світогляду здорового способу життя, збереження високої трудової та соціальної активності. Здоров’я – це наявність чи відсутність хвороб, це складне, багатовимірне поняття, що залежить від багатьох чинників. Науковий підхід до питань здорового харчування дає змогу знаходити зв’язок між біохімічними структурами харчових продуктів та станом здоров’я людини. Останнім часом у рамках концепції здорового харчування широко використовують фармокологічні дієтичні добавки – нутрицевтики, нутрієнти, але більш природно збагачувати їжу нетрадиційними добавками, вторинними продуктами переробки харчової сировин
БІЗНЕС ТА ВОЛОНТЕРСТВО: РЕСТОРАННА ГАЛУЗЬ ПІД ЧАС ВІЙНИ
Get PDFЯк свідчить історично сформована традиція, волонтерська діяльність особливої актуальності набуває під час соціальних катаклізмів, спричинених зокрема збройними конфліктами.Із початком росією 24 лютого 2022 р. повномасштабного вторгнення на територію нашої держави волонтерська діяльність в Україні зазнала найбільшого за понад тридцятирічний період незалежного державотворення піднесення, об’єднавши навколо спільної мети – перемоги – мільйони людей.Неабияку роль у боротьбі України з російською агресією відіграли та досі продовжують відігравати заклади ресторанного господарства. У перші дні війни, припинивши обслуговувати «відвідувачів із мирного життя», більша частина з них відчинили свої двері для військових, тероборони, поліції, лікарів, а також нужденних цивільних осіб, здебільшого біженців. Високомаржинальний бізнес, таким чином, перетворився на соціальний