Revistas de Investigación UNAS (Universidad Nacional Agraria de la Selva - Tingo María, Perú)
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TAMIZAJE FITOQUIMICO Y CUANTIFICACION DE FLAVONOIDES TOTALES DE LAS HOJAS Y FLORES DE Malachra alceifolia Jacq
Get PDFEn la presente investigación se realizó un análisis fitoquímico y se cuantifico los flavonoides totalespresentes en la especie Malachra alceifolia Jacq. Los resultados obtenidos del análisis fitoquímico en lashojas se encontró la presencia de flavonoides, leucoantocianidinas, triterpenos, antocianinas, saponinas ydudosa presencia de alcaloides y taninos. Asimismo, en las flores fue el siguiente: flavonoides,leucoantocianidinas triterpenos, antocianinas y dudosa presencia de taninos y nula la presencia dealcaloides y saponinas. Con respecto a la cantidad de flavonoides totales se encontró en hojas y flores deMalachra alceifolia 7,87 ± 0,089 y 9,36 ± 0,025 Quercetina equivalente/g de muestra seca respectivamente.Se concluye que la especie estudiada es rica en flavonoides antocianinas y leucoantocianidinas.Palabras Clave: flavonoides, triterpenos, antocianinas, saponinas, taninos, alcaloides, Malachra alceifolia
CARBONO ALMACENADO EN LA BIOMASA AÉREA EN PLANTACIONES DE PALMA ACEITERA (Elaeis guineensis Jacq.) EN SHAMBILLO-AGUAYTIA
Get PDFEl objetivo principal fue estimar el carbono almacenado en la biomasa aérea de plantaciones de palmaaceitera y así generar información técnica científica para la elaboración de proyectos de comercializaciónde créditos de carbono, en el marco del Protocolo de Kyoto; donde se evaluaron 5 plantaciones de edadesdiferentes en el ámbito del Valle de Shambillo en la región Ucayali, en plantaciones de palma aceitera conaños de establecimiento 6, 9, 11, 12 y 13. Asimismo se determinó la ecuación alométrica (modelo debiomasa): Biomasa = 0.0428 Edad 0.6749 Altura total 0.5891, con el fin de estimar la biomasa específica parala especie de palma aceitera en función a la información levantada mediante inventarios en el Valle deShambillo, dicha ecuación fue elaborada en base a 15 palmeras de diferentes zonas con similarescondiciones ambientales. De los resultados, se puede concluir que la plantación de 13 años de edad,presentó una mayor acumulación de carbono almacenado en la biomasa aérea. Los flujos de carbono paracada uno de las plantaciones fluctuaron desde 1.07 a 5.42 tC/ha/año. Este sistema resultó el más rentablepara esta actividad con un ingreso anual aproximado de US$ 43.03 dólares americanos, por tCO2 /ha/ año.Palabras claves: Carbono, Elaeis guineensis Jacq., Biomasa aérea, Modelo matemático
OBTENCIÓN DE BIODIESEL A PARTIR DEL ACEITE DE SEMILLAS DE Jatropha curcas, POR VIA ENZIMATICA
Get PDFUna de las formas de producir biodiesel es utilizar especies oleaginosas no comestibles, que no compitacon las especies de consumo humano como el maíz, la soya, etc. Una buena alternativa es utilizar elaceite de Jatropha curcas, que se uso en el presente estudio como materia prima para la producción debiodiesel, donde primero se caracterizó el aceite con el perfil de ácidos grasos y se determinó el índice deYodo que fue de 98 mg de I2/g, por el método 28.022-28.023 de AOAC y el índice de acidez que Ca 5a-40de la AOCS (1989) fue de 3.2 mg de NaOH/g. Luego se evaluó el porcentaje de conversión utilizando 3factores, el primero fue el tipo de solvente que se uso terc-butanol y libre de solvente, también se evaluóel tipo de enzima N435 y RM IM y finalmente la relación molar aceite/metano (1:1, 1:3, 1:4). Los resultadosobtenidos son los siguientes: el terc-butanol tiene mayor influencia en la conversión de biodiesel con 57.32% que el sistema sin solvente que fue de 49,61 %; La enzima N435 presentó mayor porcentaje deconversión con 60.83% que la enzima RM IM que solo alcanzo 46.09 %; La relación molar aceite/metanolque se observo con mayor porcentaje de conversión fue 1:3 con un valor de 59.39%, La interacción de tipode solvente y tipo de enzima presento mayor conversión con terc-butanol y la enzima N435 con un valorde 64.76 %; la del tipo de solvente y relación molar que presento mayor conversión fue con terc-butanol yla relación molar de 1:3 con un valor de 66.32 %; el porcentaje de conversión de la relación molar y el tipode enzima fue de 70.78 % con la enzima N435 y la relación molar de 1:3. La interacción de los efectossimples se obtuvo los mayores porcentajes de conversión con terc-butanol como solvente en la enzimaN435 en una relación molar de 1:3 fue de 79,6%, por lo que se llego a la conclusión que la enzima óptimaes la N435 en terc-butanol en una relación molar aceite/etanol de 1:3Palabras clave: Biodiesel, Jatropha curcas, transesterificacion, enzimas N435 y RM IM
PATOLOGÍA E IDENTIFICACIÓN BACTERIOLÓGICA PRELIMINAR EN LA MORTALIDAD ASOCIADA CON UN SÍNDROME DE PÉRDIDA DE PESO PROGRESIVO EN CUYES (Cavia porcellus)
Get PDFEl objetivo del presente estudio fue identificar preliminarmente la patología y el agente causal de un cuadrode enfermedad caracterizado por pérdida de peso progresivo. Para ello se realizó un examen clínicodurante 7 días a los animales clínicamente enfermos en un lote de 450 cuyes. Se tomaron 8 muestras desangre de especímenes clínicamente enfermos para exámenes de hematocrito, recuento total deeritrocitos y leucocitos y recuento diferencial de leucocitos. A 20 cadáveres se practicó examen denecropsia y a partir de muestras de hígado, útero, pulmón y colon se realizó la siembra sobre agar sangreconteniendo 5% de sangre desfibrinada de oveja y agar Mc Conckey y repicado en agar TSI. Clínicamentelos cuyes hembras vacías o gestantes mostraron una disminución de la condición corporal en formaprogresiva y una conducta de aletargamiento al final del cuadro. El examen hematológico mostró un cuadrode linfopenia y heterofilia concomitante. A la necropsia se encontró hemorragia severa en tráquea, hígado,estómago, bazo, colon, ciego, útero y riñones. En el examen bacteriológico no se obtuvo aislamientoalguno a los dos y cuatro días de desarrollo del cuadro, pero se obtuvo aislamiento de Salmonella sp. apartir de mucosa de útero a los 7 días de desarrollo. Conclusivamente en la mortalidad de cuyes asociadacon pérdida de peso progresivo se identificó un cuadro de hemorragia generalizada, linfopenia y neutrofilia,así como el aislamiento de Salmonella sp. apartir de la mucosa de los cuernos uterinos.Palabras claves: Cavia porcellus, hemorragia, linfopenia, heterofilia
EFECTO DE LA Pteridium aquilinun (macorilla) COMO COBERTURA NATIVA EN LA FERTILIDAD DE UN SUELO DEGRADADO EN TINGO MARÍA
Get PDFEn el presente trabajo se ha ejecutado en el Sector Vista Alegre, Supte San Jorge en Tingo María,provincia de Leoncio Prado, departamento de Huánuco, con la finalidad de medir el efecto de la macorilla,determinando la propiedad fisicoquímica del suelo, análisis foliar de Pteridium aquilinum (macorilla),determinar el efecto en la calidad de los suelos ácidos. Para el presente trabajo se usó el método deanalisis de suelo, Hidrometro, Walkley y Black, Olsen, Ácido sulfúrico 6N, % M.O.x 0.045, método deAcetato de amonio y Absorción atómica. Para ello se hicieron muestreos del lugar, a dos profundidades a10 y 30 cm, en el Sector Vista Alegre. El análisis destaca la presencia de concentraciones altas del potasio,inversamente el nitrógeno y fosforo nivel bajo, a diferentes profundidades, tanto en la fase inicial como enla fase final. El análisis foliar destaca el fosforo, manganeso, hierro, que presenta alta concentraciones enun suelo fuertemente ácido, por otro lado, niveles críticos de sodio, magnesio, calcio, potasio con nivelesbajos. La materia orgánica en el suelo muestra un nivel medio, el pH fuertemente ácido no muestravariaciones a diferentes profundidades del suelo. La textura muestra ligera variación de arcilloso a francoen el análisis final. Estadísticamente concluimos que no existen diferencias significativas entre lospromedios de nitrógeno del primer y segundo análisis, existen diferencias significativas entre lospromedios del primer y segundo en el análisis del fosforo, no existen diferencias significativas entre lospromedios de potasio en el primero y segundo análisis de suelos.Palabras claves: fertilidad, macorilla, nitrógeno, potasio, fosforo, suelos ácidos, calcio, magnesio, sodio, Pteridium aquilinum
INSECTOS POLINIZADORES PRESENTES DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.) EN EL DISTRITO DE CHINCHAO, PROVINCIA DE HUÁNUCO
Get PDFEl presente trabajo se realizó, en el caserío de Caracol, distrito de Chinchao, departamento de Huánuco.El Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.), es una planta de la amazonía peruana conocida por los nativosdesde hace miles de años. Está distribuida desde América Central hasta América del Sur y en el Perú enestado silvestre en diversos lugares de San Martín, Ucayali, Huánuco, Amazonas, Madre de Dios y Loreto.Se han hallado nueve especies polinizadoras Pseudomops angustus Walker, 1868, Mordella sp.,Conoderus sp., Nerius pilifer Fabricius, 1805, Crematogaster sp., Linepithema sp., Solenopsis sp.,Pheidole sp. y Camponotus sp.Palabras clave: Caracol, sacha inchi, insectos polinizadores
EFECTO DEL SULFATO DE CADMIO EN LA GERMINACIÓN Y EL CRECIMIENTO DE PLÁNTULAS DE CACAO (Theobroma cacao L.)
Get PDFSe evaluó el efecto del cadmio en la germinación de semillas, morfología de plántulas y concentración decadmio en la biomasa de tres variedades de cacao (Theobroma cacao L.) Colección Mendis Paredes-99(CMP-99), Colección Mendis Paredes-15 (CMP-15), Colección Castro Naranjal-51 (CCN-51), contratamientos de T0 (testigo), T1 (50 ppm), T2 (100 ppm), T3 (150 ppm), T4 (200 ppm) y T5 (250 ppm) bajo laforma de sulfato de cadmio, analizados con el diseño estadístico completamente al azar, con tres repeticiones.En el porcentaje de germinación y poder germinativo no se observaron efectos causados por la inoculaciónde cadmio, siendo la variedad CCN-51 quien obtuvo un mayor porcentaje de geminación en los tratamientos;en la morfología de plántulas el cadmio causó daños anatómicos en el tamaño de semillas cotiledóneas, alturade semillas cotiledóneas, tamaño de hojas, color de hojas, longitud de radícula, longitud de talluelo y tamañode hojas, existiendo diferencias significativas entre tratamientos, siendo el T4 y T5 quienes causaron mayoresefectos en las tres variedades, comparados con el tratamiento testigo. El cacao absorbe, transloca y acumulaal cadmio en toda la plántula, observándose una mayor concentración en la variedad CMP-99, seguida de lasvariedades CMP-15 y CCN-51, existiendo diferencias significativas entre tratamientos, observándose mayoracumulación de cadmio en plántulas tratadas con el T5.Palabras clave: Cadmio, cacao, germinación, morfología, plántula
AULA TALLER EN EL DESARROLLO DE HABILIDADES Y CAPACIDADES PROFESIONALES EN EL CURSO DE EXTENSIÓN AGRÍCOLA DEL X CICLO FACULTAD ZOOTECNIA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA - TINGO MARIA
Get PDFLa enseñanza en el Aula Taller es una propuesta dinámica de aprendizaje, el estudiante aprende en lamedida en que participa del descubrimiento y la invención, debe tener libertad para opinar, equivocarse,ensayar métodos y caminos, rectificarse y volver a comenzar. El objetivo fue determinar el desarrollo dehabilidades y capacidades profesionales de los estudiantes en el curso de extensión agrícola bajo laenseñanza Aula Taller. El presente trabajo se realizó en la Facultad de Zootecnia de la UniversidadNacional Agraria de la Selva ubicado en la ciudad de Tingo María. La población fue 63 estudiantes delquinto año matriculados en el curso de extensión agrícola, se consideró en el grupo experimental 30estudiantes “enseñanza Aula Taller” y para el grupo control 33 estudiantes “enseñanza tradicional”, seaplicaron pruebas de entrada, intermedio y final. Los instrumentos utilizados fueron: Ficha de Bales, fichade autoevaluación del comportamiento individual en grupo, cuestionario de evaluación de habilidadessociales, ficha observación para evaluar destrezas, prueba escrita y ficha de cotejo para evaluar lacomunicación oral y escrita. En la enseñanza Aula Taller las relaciones interpersonales y la participaciónde los estudiantes mejoró significativamente en las categorías: solidaridad, liberación de tensiones,discrepancias, opiniones y orientación. Durante el trabajo grupal el comportamiento de los estudiantesmostró cambios en las habilidades, empatía, resolución de conflicto y conducta asertiva que condujeron aldesarrollo y mejora de capacidades y habilidades en los aspectos de demostración de prácticas, visita ahogares, reuniones y capacidades comunicativas.Palabras clave: Aula Taller, relaciones interpersonales, habilidades, capacidades, extensión agrícola
ENTOMOFAUNA ASOCIADA CON LA COCONA (Solanum sessiliflorum Dunal) EN TINGO MARÍA, HUÁNUCO
Get PDFEn el presente trabajo se dan conocer los diferentes insectos que están asociados con la parte aérea dela cocona, a fin de poder establecer estrategias de manejo dentro de este cultivo. Se han hallado a 29insectos fitófagos tales como Acrididae (Gen. sp. no det.), Leptoglosus zonatus Dallas, Edessarufomarginata De Geer, Edessa aff. aulacosterna Stal, Oebalus sp., Proxys punctulatus (Pal. de Beauv.),Arvelius porrectipinus Breddin, Dysdercus sp., Euryophthalmus humilis (Drury), Cyphonia clavata Fab.,Aphis gossypii Glover, Planococcus sp., Thrips sp., Alcidion deletum Bates, Diabrotica speciosa Germar,Colaspis aff. aerea Lefevre, Diabrotica gestroi Baly; Anthonomus sp., Gnorimoschema sp. Neoleucinodeselegantis Germar, Mechanitis polymnia proceriformis Brick, Manduca sexta L., Heliothis virescens(Fabricius), Drosophila sp., Euxesta sp., Anastrepha sp., Lonchaea sp., Atta cephalotes (L.), y Pheidolesp. Nueve predadores como Nabis sp., Rhinacloa sp., Zelus sp., Cycloneda sanguinea L., Scymnus sp.,Calopteron (cercano a) reticulatum F., Condylostilus sp., Polistes (cercano a) canadensis (L.) y Polybiasp. Cuatro parasitoides como un Braconidae (Gen. sp. no det.), Enicospilus sp., Spilochalcis sp. e Ipsiurasp., y a ocho insectos polinizadores como Conoderus sp., Andrena sp., Apis mellifera (L.), Trigona spp.,Euglossa sp. y Bombus sp.Palabras clave: Insectos, fitófagos, controladores biológicos, polinizadores
POLIFENOLES TOTALES, ANTOCIANINAS, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE GRANOS SECOS Y ANALISIS SENSORIAL DEL LICOR DE CACAO (Theobroma cacao L.) CRIOLLO Y SIETE CLONES
Get PDFEl presente trabajo de investigación se desarrolló en los laboratorios del CIPNA-UNAS y del Instituto decultivo tropicales (ICT). Los objetivos fueron: cuantificar el contenido de polifenoles totales, antocianinas ydeterminar la capacidad antioxidante por su capacidad de inhibir radicales libres DPPH y ABTSº+ engranos secos y análisis sensorial del licor de cacao criollo y siete clones (SCA-6, IMC-67, P-12, CCN-51,ICS-1, ICS-95 y TSH-1188). Las muestras fueron molidas y desgrasadas, el extracto fue hidroalcohólico,se pesó 2,5 g de cacao en 25 mL (agua/etanol 50:50v/v), macerado por 24 h, filtrado y centrifugado, losanálisis se realizó por espectrofotometría UV/VIS. Los resultados fueron analizados mediante el diseñocompleto al azar (DCA), y la prueba de Tukey (p<0,05), para la evaluación sensorial se utilizó el análisismultivariado con componentes principales. Los clones SCA-6 y ICS-95 con 5,72±0,045 y 5,59±0,05 gEAG/100 g respectivamente, presentaron mayor contenido de polifenoles totales y el menor IMC-673,34±0,02 g EAG/100g, el CCN-51 y Criollo con 0,425±0,003 y 0,424±0,004 mg cianidina-3-glucósido/grespectivamente, presentaron mayor contenidos de antocianinas y el menor ICS-95 0,122±0,003 mgcianidina-3-glucósido/g. La mayor capacidad antioxidante frente al radical DPPH lo presentó ICS-95 IC5073,29±0,9 µg/mL y el menor IMC-67 IC50 139,01±0,49 µg/mL y frente al radical ABTSº+ SCA-6 con un IC5033,04±0,69 µg/mL y P-12 IC50 64,76±0,42 µg/mL respectivamente. En la evaluación sensorial se encontrócuatro grupos con características similares (SCA-6, ISC-95 y CCN-51) frutal y floral caracterespredominante, (Criollo, ISC-1 y TSH-1188) amargor y crudo, IMC-67 acidez alta y P-12 sin carácterpredominante. El contenido de polifenoles totales, la capacidad antioxidante y el análisis sensorial estáinfluenciado por el grupo genético que pertenece el cacao, la poscosecha y las variables medioambientales.Palabras clave: Cacao, clones, polifenoles, antocianinas, antioxidante, análisis sensorial