Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Series of Agrarian Sciences / Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук
Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Series of Agrarian Sciences / Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наукNot a member yet
519 research outputs found
Sort by
Соглашение ВТО по сельскому хозяйству и особенности его выполнения в условиях Республики Беларусь
Get PDFThe article presents the stages of formation and development of the WTO Agreement on Agriculture, its structure and content of the main sections. It has been established that agriculture is one of the strategic and vulnerable sectors of the economy of any state, the development of which determines the level of national economic and food security. It is determined that the adopted document establishes a system of rules and obligations of countries in relation to agricultural policy measures related to the regulation of market access, domestic support, and export competition. The current trends in the development of the agri-food sector of Belarus in terms of agricultural production, food security, foreign trade are justified. The features of the implementation of the WTO Agreement on Agriculture in the conditions of the republic, taking into account external and internal factors of industry competitiveness, are highlighted. At the country level, directions for the development of agricultural trade policy, improvement of support measures that do not fall under obligations to limit in accordance with international requirements of the World Trade Organization, and ensure competitive advantages in foreign agricultural markets are proposed. It was noted that promising areas and criteria for the effective functioning of the agri-food sector should take into account national priorities, provide measures and mechanisms for the development of competitive and environmentally friendly production of agricultural products, expand market infrastructure, create favorable organizational and economic conditions for the functioning of the industry, and form its scientific and innovative potential. The issues disclosed in the article are of interest in developing a set of measures to increase the efficiency of foreign trade in the context of expanding the country’s participation in international and regional trade and economic integration, justifying mechanisms for improving agricultural regulation, and developing a system for promoting agri-food products on the domestic and foreign markets.В статье представлены этапы становления и развития Соглашения ВТО по сельскому хозяйству, его структура и содержание основных разделов. Установлено, что сельское хозяйство является одной из стратегических и уязвимых отраслей экономики любого государства, развитие которого определяет уровень национальной экономической и продовольственной безопасности. Определено, что принятый документ устанавливает систему правил и обязательств стран в отношении мер сельскохозяйственной политики, касающихся регулирования доступа на рынок, внутренней поддержки, экспортной конкуренции. Обоснованы современные тенденции развития агропродовольственной сферы Беларуси в части сельскохозяйственного производства, продовольственной безопасности, внешней торговли. Выделены особенности выполнения Соглашения ВТО по сельскому хозяйству в условиях республики, учитывающие внешние и внутренние факторы конкурентоспособности отрасли. На уровне страны предложены направления развития сельскохозяйственной торговой политики, совершенствования мер поддержки, не попадающих под обязательства по ограничению в соответствии с международными требованиями Всемирной торговой организации, обеспечения конкурентных преимуществ на зарубежных аграрных рынках. Отмечено, что перспективные направления и критерии эффективного функционирования агропродовольственной сферы должны учитывать национальные приоритеты, предусматривать меры и механизмы развития конкурентоспособного и экологически безопасного производства сельскохозяйственной продукции, расширения рыночной инфраструктуры, создания благоприятных организационно-экономических условий функционирования отрасли, формирования ее научно-инновационного потенциала. Раскрытые в статье вопросы представляют интерес при выработке комплекса мер по повышению эффективности внешней торговли в условиях расширения участия страны в международной и региональной торгово-экономической интеграции, совершенствовании механизмов регулирования сельского хозяйства, развития системы продвижения агропродовольственных товаров на внутренний и внешний рынки
Сырье и технология производства комбикормов для ценных видов рыб в Республике Беларусь
Get PDFThe paper raises problems of production of domestic compound feed for valuable fish species. The following representatives of valuable fish species are reared in the Republic of Belarus: rainbow trout, sterlet sturgeon, sturgeon, European and African catfish. All these types need high-quality and inexpensive compound feeds. Production of such feed is developing in our country. All the feeds for valuable fish species are extruded in the modern world. A range of raw materials has been studied that can be used as part of compound feeds for valuable fish species, such as Belarusian made fish meal, dry hemoglobin, soy concentrate, and whey fat concentrate. It has been determined that Belarusian fishmeal is of high quality and not inferior in balance to the amino acid composition of imported fishmeal made in Mauritania, and in terms of leucine and isoleucine level, over 2 times exceeds the imported one. Amino acid composition of dry hemoglobin was studied. It was determined that this feed additive can be used only for balancing feed for crude protein level and practically does not contain such an important essential amino acid as methionine. Valuable fish species are predators, for this reason compound feed contain high amount of protein (up to 50 %) and fat (up to 30 %) depending on the type and age of the fish. Therefore, soy protein concentrate can be used in terms of protein content and absence of anti-nutritional substances in compound feed, and whey-fat concentrate can be used for balancing the formulation for fat content. At the same time, the need for development of such deep processing industry in our republic is noted.В статье рассмотрены проблемы производства отечественных комбикормов для ценных видов рыб. В Республике Беларусь выращиваются следующие представители ценных видов рыб: радужная форель, стерлядь, осетр, европейский и африканский сом. Все эти виды нуждаются в качественных и недорогих комбикормах, производство которых у нас в стране только развивается. В современном мире все комбикорма для ценных видов рыб являются экструдированными. Изучен ряд сырьевых компонентов, которые могут быть использованы в составе комбикормов для ценных видов рыб, такие как рыбная мука белорусского производства, сухой гемоглобин, соевый концентрат, сывороточно-жировой концентат. Установлено, что белорусская рыбная мука является качественной и не уступает по сбалансированности аминокислотного состава импортной рыбной муке производства Мавритании, а по содержанию лейцина и изолейцина превосходит импортную в 2 раза и более. Изучен аминокислотный состав сухого гемоглобина. Установлено, что данная кормовая добавка может быть использована только в качестве балансировки комбикорма по содержанию сырого протеина и практически не содержит такой важной незаменимой аминокислоты, как метионин. Ценные виды рыб являются хищными рыбами, по этой причине комбикорма содержат высокое количество протеина (до 50 %) и жира (до 30 %) в зависимости от вида и возраста рыб. Поэтому по содержанию протеина и отсутствию антипитательных веществ в составе комбикормов может использоваться соевый белковый концентрат, а по балансировке рецепта по содержанию жира – сывороточно-жировой концентат. В то же время отмечается необходимость развития подобных производств глубокой переработки в нашей республике
Новые пути и методы развития свиноводства в Беларуси
Get PDFThe Republic of Belarus has a well-developed pig breeding industry. The main goal in pig breeding in Belarus is to obtain, in a short time, competitive breeds, types and hybrids of pigs adapted to the conditions of industrial pork production and not inferior to analogues of the world breeding. Currently, in the pig industry, effective variants of interbreeding hybridization are widely introduced, and mating of specialized maternal breeds (BLW × BM) and (Y × L) with boars of specialized paternal breeds (D, P). Piglets obtained during interbreeding hybridization have a heterosis effect in feeding and meat traits 9-11 % higher compared with purebred parents. In connection with the need to increase the efficiency of domestic pig breeding, scientists at the Research and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Livestock Breeding have developed a new effective system for raising and breeding pigs, based on obtaining competitive parental forms of sows (F1) and paternal forms of boars for hybridization. It is shown that structural transformations in the pedigree and industrial pig breeding of the Republic of Belarus in 2020-2025 and for the period until 2030 will be aimed at further improvement and increase of performance and breeding traits of pigs based on the latest methods of genetics and selection, as well as at construction and commissioning of nuclei farms for maternal and paternal breeds with a total capacity of 3400 breeding sows, as well as 5-6 sow breeding farms with total capacity of 22100 sows. Commissioning of new high-tech capacities will allow to increase the production of high-quality pork within 5 years to 500 thousand tons, or 15.0-18.0 % higher compared to the current level.Республика Беларусь обладает хорошо развитой отраслью свиноводства. Главной целью в свиноводстве Беларуси является получение в короткие сроки конкурентоспособных пород, типов и гибридов свиней, адаптированных к условиям промышленного производства свинины и не уступающих аналогам мировой селекции. В настоящее время в промышленном свиноводстве широко внедряются эффективные варианты межпородной гибридизации скрещивания специализированных материнских пород (БКБ × БМ) и (Й × Л) с хряками специализированных отцовских пород (Д, П). Поросята, полученные при межпородной гибридизации, обладают эффектом гетерозиса по откормочным и мясным качествам на 9–11 % выше по сравнению с чистопородными родителями. В связи с необходимостью повышения эффективности отечественного свиноводства учеными Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по животноводству разработана новая эффективная система разведения и селекции свиней, основанная на получении конкурентоспособных родительских форм свиноматок (F1) и отцовских форм хряков-производителей для гибридизации. Показано, что структурные преобразования в племенном и промышленном свиноводстве Республики Беларусь в 2020–2025 гг. и на период до 2030 г. будут направлены на дальнейшее совершенствование и повышение продуктивных и племенных качеств свиней на основе новейших методов генетики и селекции, а также на строительство и ввод в эксплуатацию по материнским и отцовским породам нуклеусов общей мощностью на 3400 племенных свиноматок и 5–6 племрепродукторов общей мощностью 22100 свиноматок. Ввод в действие новых высокотехнологических мощностей позволит в течение 5 лет увеличить производство высококачественной свинины до 500 тыс. т, или на 15,0–18,0 % выше существующего уровня
Взаимосвязь цикла дикарбоновых кислот с циклом трикарбоновых кислот у высокопродуктивных свиней
Get PDFThe paper is the fundamental beginning of research series aimed at understanding the processes associated with high performance in higher animals. The research aim is to study correlation of dicarboxylic acid cycle with tricarboxylic acid cycle with establishment of activity and dislocation of enzymes, confirming the hypothesis of availability and active metabolic participation of peroxisome in highly productive animals. Research was conducted on the basis of the VNIIFBiP animal vivarium in 2019 with a group of piglets of the Irish Landrace breed (n = 10). After slaughter at the age of 210 days, the nuclear (with large tissue particles), mitochondrial and postmitochondrial fractions of the liver were studied with assessment of succinate dehydrogenase and activity of other dehydrogenes of the Krebs cycle. It was found that peroxisomes act as universal agents of communication and cooperation, and microtelets are able to generate various chemical signals that carry information, to control and arrange a number of mechanisms in the metabolic processes in the body. Despite the fact that the Krebs cycle dehydrogenases are considered mitochondrial enzymes, the experiment showed an increase in activity of priruvate dehydrogenase (P > 0.1), isocitrate dehydrogenase (0.1 > P > 0.05) and malate dehydrogenase (0.1 > P > 0.05), which, when comparing the mitochondrial and postmitochondrial fractions, indicates a higher activity of peroxisomal fractions. The peroxisome localization place is the postmitochondrial fraction, and the lower layer contains larger peroxisomes to a greater extent, while the upper layer contains smaller ones. It was found that indicator enzymes of glyoxylate cycle isocitratliase and malate synthase exhibit catalytic activity in the peroxisomal fraction of liver of highly productive pigs. The obtained data on functioning of key glyoxylate cycle enzymes and their intracellular compartmentalization in highly productive pigs allow learning more about the specifics of metabolism and its regulation processes. Application of this knowledge in practice opens up prospects for rationalizing the production of livestock products of increased quantity, improved quality with less feed, labor and financial resources spent.Статья является фундаментальным началом цикла работ, направленных на понимание процессов, связанных с высокой продуктивностью у высших животных. Цель работы – изучение взаимосвязи цикла дикарбоновых кислот с циклом трикарбоновых кислот с установлением активности и дислокации ферментов, подтверждение гипотезы о наличии и активном метаболическом участии пероксисом у высокопродуктивных животных. Исследования проводили на базе вивария ВНИИФБиП животных в 2019 г. на группе поросят породы ирландский ландрас (n = 10). После убоя в возрасте 210 дней изучены ядерная (с крупными частицами ткани), митохондриальная и постмитохондриальная фракции печени с оценкой сукцинатдегидрогеназы и активности других дегидрогенов цикла Кребса. Выявлено, что пероксисомы выступают в качестве универсальных агентов коммуникации и кооперации, а микротельцы способны генерировать различные химические сигналы, переносящие информацию, по контролю и управлению рядом механизмов в метаболических взаимоотношениях организма. Несмотря на то что дегидрогеназы цикла Кребса считаются митохондриальными ферментами, в эксперименте наблюдалось увеличение активности прируватдегидрогеназы (Р > 0,1), изоцитратдегидрогеназы (0,1 > Р > 0,05) и малатдегидрогеназы (0,1 > Р > 0,05), что при сравнении между собой митохондриальной и постмитохондриальной фракций указывает на проявление более высокой активности пероксисомальных фракций. Место локализации пероксисом – постмитохондриальная фракция, в нижнем слое сосредоточены в большей степени крупные пероксисомы, а в верхнем слое – более мелкие. Установлено, что индикаторные ферменты глиоксилатного цикла изоцитратлиаза и малатсинтаза проявляют каталитическую активность в пероксисомальной фракции печени высокопродуктивных свиней. Полученные данные о функционировании у высокопродуктивных свиней ключевых ферментов глиоксилатного цикла и их внутриклеточной компартментализации позволяют глубже познать специфику обмена веществ и процессов его регуляции. Применение этих знаний на практике открывает перспективы рационализации производства животноводческой продукции повышенного количества, улучшенного качества с меньшими затратами кормов, труда и финансовых средств на ее производство
Аллергическая активность и специфичность препаратов туберкулина с 30–50 % слабосекретирующихся антигенов микобактерий туберкулеза
Get PDFBovine tuberculosis remains a global problem. An intracutaneous test with tuberculin is the main method for determining the status of herds, which poses special requirements for the activity and specificity. The basis of cotemporal tuberculins are antigens of tuberculosis mycobacteria easily secreted to the liquid synthetic medium during growth, but a range of antigens with a low secretion index are in composition of tuberculins in small quantities. The purpose of the research is to obtain weakly secreted antigens from a production waste – autoclaved bacterial mass of production strain of tuberculosis mycobacteria (MTB) using ultrasound and nonionic detergent, to study the diagnostic properties of tuberculosis with 30-50% of such antigens. It has been determined that autoclaved bacterial mass of industrial MBT strain, which is a waste of tuberculin production, can be an additional source of tuberculoproteins, which are low-secreting (LS) MBT antigens, which in an equivalent dose are about 30% more active compared to standard tuberculin based on easily secreted antigens and is not inferior in terms of species specificity. Whereas, up to 50% of purified LS of tuberculoproteins from the bacterial mass can be included in tuberculin composition. The obtained preparation is not reactogenic, in an equivalent dose it does not differ in terms of activity from the international standard for PPD of tuberculin, but surpasses it in terms of species specificity. It has been shown that in herds with an undetermined tuberculosis status, 2.2 times more cows respond to tuberculins with 30-50% of purified LS tuberculoproteins compared to standard preparations based on easily secreted antigens of tuberculosis mycobacterium. Profound studies of reacting cows using methods for detecting the genome of tuberculosis mycobacterium and bacteriological markers of tuberculosis infection have confirmed the presence of latent tuberculosis infection in cow body. The inclusion of up to 50% of tuberculoproteins from the bacterial mass in tuberculin increases the diagnostic properties of the target product and significantly reduces its price cost. Туберкулёз крупного рогатого скота остается глобальной мировой проблемой. Внутрикожная проба с туберкулином – основной метод определения статуса стад, что предъявляет особые требования к активности и специфичности диагностикума. Основу современных туберкулинов составляют антигены микобактерий туберкулёза, которые легко секретируются в жидкую синтетическую среду в процессе роста, но целый ряд антигенов с низким показателем секретируемости находится в составе туберкулинов в незначительных количествах. Цель работы – получение слабосекретирующихся антигенов из отхода производства – автоклавированной бактериальной массы производственного штамма микобактерий туберкулёза (МБТ) с использованием ультразвука и неионного детергента, исследование диагностических свойств туберкулина с 30–50 % таких антигенов. Установлено, что автоклавированная бактериальная масса производственного штамма МБТ, являющаяся отходом производства туберкулина, может быть дополнительным источником туберкулопротеинов, представляющих собой слабосекретирующиеся (СС) антигены МБТ, которые в эквивалентной дозе примерно на 30 % активнее, чем стандартный туберкулин на основе легкосекретирующихся антигенов, и не уступает ему по видовой специфичности. При этом в состав туберкулина можно включать до 50 % очищенных СС туберкулопротеинов из бактериальной массы. Получаемый препарат не реактогенен, в эквивалентной дозе не отличается по активности от международного стандарта ППД туберкулина, но превосходит его по видовой специфичности. Показано, что в стадах с неопределённым статусом по туберкулёзу на туберкулины с 30–50 % очищенных СС туберкулопротеинов реагирует в 2,2 раза больше коров, чем на стандартные препараты на основе легкосекретирующихся антигенов микобактерий туберкулёза. Углубленные исследования реагировавших коров с применением методов детекции генома микобактерий туберкулёза и бактериологических маркеров туберкулёзной инфекции подтвердили наличие у них латентной туберкулёзной инфекции. Включение в состав туберкулина до 50 % туберкулопротеинов из бактериальной массы повышает диагностические свойства целевого продукта и существенно снижает его себестоимость
Пищевая и биологическая ценность мясных паштетов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку
Get PDFCurrently, animal proteins have a special role in the meat processing industry for meat products. A promising source of additional food protein production is natural collagen-containing raw materials, which can be used as part of protein-fat emulsions. The paper presents the results of research on nutritional and biological value of meat paste using new types of emulsions from collagen-containing raw materials, which have undergone technological treatment with bacteria p. Lactobacillus. To compare the data obtained, the studied samples of paste were compared with paste produces using emulsions from collagen-containing raw materials with no treatment, as well as subjected to hydrolysis. The results of determining indicators characterizing the nutritional and biological value of the developed paste are presented: content of protein, fat, nonessential and essential acids, polyunsaturated fatty acids and minerals. Development of a new method for preparing collagen-containing raw materials to be used in meat products will allow excluding vegetable protein from composition, as well as improving nutritional and biological value of the product. Collagen-containing raw materials used in meat paste will contribute to increase in use of biologically valuable secondary raw materials in meat-processing industry, as well as to expand of the range of high-quality food products of high nutritional and biological value for all age groups of population.В настоящее время в мясоперерабатывающей промышленности особую роль при изготовлении мясопродуктов занимают животные белки. Перспективным источником дополнительного получения пищевого белка является натуральное коллагенсодержащее сырье, которое может применяться в составе белково-жировых эмульсий. В статье исследована пищевая и биологическая ценность паштетов, изготовленных с использованием новых видов эмульсий из коллагенсодержащего сырья, подвергнутого технологической обработке бактериями р. Lactobacillus. Для сопоставления полученных данных исследуемые образцы паштетов сравнивали с паштетами, изготовленными с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья без обработки, а также подвергнутого гидролизу. Представлены результаты определения показателей, характеризующих пищевую и биологическую ценность разработанных паштетов: содержание белка, жира, заменимых и незаменимых кислот, полиненасыщенных жирных кислот, минеральных веществ. Разработка нового способа подготовки коллагенсодержащего сырья с целью использования при изготовлении мясных продуктов позволит исключить из их состава растительный белок, а также улучшить пищевую и биологическую ценность продукта. Использование коллагенсодержащего сырья в составе мясных паштетов будет способствовать увеличению объемов использования биологически ценного вторичного сырья в мясоперерабатывающей промышленности, а также расширению ассортимента высококачественных продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности для всех возрастных групп населения
Международная оценка продовольственной безопасности: глобальные значения и рейтинговые позиции Беларуси
Get PDFFood security largely determines stability of the entire economic system. Belarus is one of the states with self-sufficient production of food resources, and has also arranged a significant export potential in agri-food sector of economy. Experts from various international organizations, as well as thematic divisions of media companies, analyze the global food situation, including the one in Belarus. In this regard, third parties’ views on the Belarusian model of food security, its position in global rating, identification of strengths and weaknesses, comparison with the most successful states are of particular interest, which determined the study relevance. The article presents systematic analysis of the main international food safety ratings. A range of international assessments of efficiency of ensuring food security in the Republic of Belarus, as well as its structural elements are analyzed. Results and findings of foreign experts are compared with own techniques and methodological approaches to assessing the national food security of the Republic of Belarus. It has been determined that the Republic of Belarus was in the 36th place in the world or 20th place in the European region according to the GFSI index. At the same time, over the past two years, the country’s global position has increased by 12 points due to a significant improvement in terms of physical availability of food, as well as high indicators previously achieved in terms of economic accessibility, quality and safety of agricultural raw materials and finished foodstuffs. It has been noted that approaches to ensuring food security of the Republic of Belarus were highly appreciated by foreign experts. Use of the proposed results and proposals in practice will determine the prospects for increasing efficiency of ensuring the country’s food security, in particular, via improvement of economic and physical accessibility, as well as achieving the goal of the Doctrine of National Food Security of the Republic of Belarus until 2030. Acknowledgments. The research was carried out as part of the state program of scientific research “Quality and Efficiency of Agroindustrial Production” for 2016-2020, subprogram 1 “AIC Economy”, as well as in accordance with the provisions, criteria and parameters of the Doctrine of National Food Security of the Republic of Belarus until 2030, approved by the Resolution of the Council of Ministers of the Republic of Belarus dated December 15, 2017 No. 962.Обеспечение продовольственной безопасности во многом определяет устойчивость всей экономической системы в целом. Беларусь относится к числу государств с самодостаточным производством продовольственных ресурсов, а также сформировала значительный экспортный потенциал в агропродовольственном секторе экономики. Эксперты различных международных организаций, а также тематических подразделений медиакомпаний анализируют мировую продовольственную ситуацию, в том числе и в Беларуси. В этой связи особый интерес представляют сторонние взгляды на белорусскую модель обеспечения продовольственной безопасности, ее позиции в глобальных рейтингах, выявление сильных и слабых сторон, сравнения с наиболее успешными государствами, что и определило актуальность исследования. В статье представлен системный анализ основных международных рейтингов продовольственной безопасности. Проанализирован ряд международных оценок эффективности обеспечения продовольственной безопасности Республики Беларусь, а также ее структурных элементов. Результаты и выводы зарубежных экспертов сопоставлены с собственными методическими и методологическими подходами оценки обеспечения национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь. Установлено, что Республика Беларусь находится на 36-м месте в мире или на 20-м в европейском регионе по индексу GFSI. При этом за последние два года мировая позиция страны возросла на 12 пунктов за счет значительного улучшения по критерию физической доступности продовольствия, а также ранее достигнутых высоких показателей по критериям экономической доступности, качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и готового продовольствия. Отмечено, что подходы к обеспечению продовольственной безопасности Республики Беларусь довольно высоко оценены зарубежными экспертами. Использование в практической деятельности предлагаемых результатов и предложений позволит определить перспективы повышения эффективности обеспечения продовольственной безопасности страны, в частности за счет улучшения экономической и физической доступности, а также достичь цели Доктрины национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года. Благодарности. Работа выполнена в рамках Государственной программы научных исследований «Качество и эффективность агропромышленного производства» на 2016–2020 годы, подпрограмма 1 «Экономика АПК», а также в соответствии с положениями, критериями и параметрами Доктрины национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь до 2030 года, утвержденной постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 15 декабря 2017 г. №962
Факторы и методы эффективного хозяйствования. Ч. 1. Интенсификация, концентрация, специализация и размещение производства
Get PDFThere is an active search for ways and mechanisms to upgrade the agrarian economy in the Republic of Belarus and increase its efficiency in conditions of stiffen market situation, but no efficient mechanisms have yet been found. In this regard, we’ve carried out systematic research and prepared a research papers that answer many questions regarding raising the agricultural economy and market challenges. We believe that it can become the basis for accepting specific recommendations. Conditions forming market stability and determining an enterprise’s strategy are determined during the research. A range of factors have been identified. Implementation of these factors will mobilize the entire arrangement and production system and the practice of management to achieve targeted economic and financial results, especially for profitability and profit. The first part of the paper defines the role, functions and significance of such fundamental factors of efficient agriculture management as intensification, concentration, specialization and distribution of production facilities.В Республике Беларусь идет активный поиск путей и механизмов модернизации аграрной экономики и повышения ее эффективности в условиях ужесточающейся конъюнктуры рынка, однако действенных механизмов пока не найдено. В этой связи нами выполнены системные исследования и подготовлена научная работа, отвечающая на многие вопросы подъема экономики сельского хозяйства и вызовы рынка. Полагаем, что она может стать базой для принятия конкретных рекомендаций. В процессе исследований определены условия, которые формируют рыночную устойчивость и задают стратегию предприятия. Выделен ряд факторов, реализация которых позволит мобилизовать всю организационно-производственную систему и практику ведения хозяйства на достижение целевых экономических и финансовых результатов, прежде всего доходности и прибыли. В первой части статьи определены роль, функции и значение таких основополагающих факторов эффективного ведения сельского хозяйства, как интенсификация, концентрация, специализация и размещение производства
Мелиоративная вспашка торфяников и обоснование основных параметров двухъярусного плуга
Get PDFDrained peat soils in Belarus occupy 11.3 % of agricultural land. These soils lost their genetic traits on the area of almost 260 thousand hectares, and moved into the category of anthropogenically transformed, over 190 thousand hectares of those – into the category of degraded. The most important condition for improving the properties of low-ash peat soils is an increase of ash elements level – up to 50–70 % in the plowing layer. The anthropogenically formed layer-mixed culture of soil profile with deep reclamation plowing method corresponds to this to the fullest extent. Its use is important on shallow peatlands that quickly lose their organic layer. It has been determined that the depth of such plowing is determined both by the thickness of peat bog and by the thickness of plowed mineral soil (sand or sandy loam). Based on the obtained analytical expressions, analysis of process layouts for formation of new soil profile by the plow, taking into account availability of peat soil areas according to deposit capacity, feasibility of using two types of special plows is substantiated: double-cut mounted type with plowing depth of 50–100 cm and single-cut trailed type with plowing depth of 90–150 cm. Technologically rational is plow operation according to layout with undercut equal to the width of sandy layer in sub-plowing horizon. At the same time, the interval of rational values of structural width of double-cut plow grip (on the II cut body) bk = 50–67 cm, and the width of plow grip shall not exceed 100 cm. Ratio of its actual value to the accepted design width of the bodies is in the range of (5 : 4)–(2 : 1) depending on agrotechnical requirements. The designed PTN-0.9 double-cut plow for deep amelioratory plowing has passed acceptance tests and is recommended for serial production. The result of the study is theory of dump plowing. The results allow for development of special double-cut plows for deep amelioratory treatment of shallow peat bogs, which ensures their preservation during agricultural use.В Беларуси осушенные торфяные почвы занимают 11,3 % сельскохозяйственных угодий. На площади почти 260 тыс. га эти почвы утратили свои генетические признаки и перешли в категорию антропогенно-преобразованных, из них более 190 тыс. га – в категорию деградированных. Наиболее важным условием улучшения свойств малозольных торфяных почв является увеличение содержания зольных элементов – до 50–70 % в пахотном слое. Этому наиболее полно соответствует антропогенно формируемая послойно-смешанная культура почвенного профиля путем глубокой мелиоративной вспашки. Ее применение важно на мелкозалежных торфяниках, быстро теряющих органический слой. Установлено, что глубина такой вспашки определяется как мощностью торфяника, так и толщиной припахиваемого минерального грунта (песка или супеси). На основании полученных аналитических выражений, анализа технологических схем формирования плугом нового почвенного профиля, с учетом наличия площадей торфяных почв по мощности залежи, обоснована целесообразность применения двух типов специальных плугов: двухъярусного навесного с глубиной вспашки 50–100 см и одноярусного прицепного с глубиной обработки 90–150 см. Технологически рациональной является работа плуга по схеме с недорезом пласта, равным ширине песчаной прослойки в подпахотном горизонте. При этом интервал рациональных значений конструкционной ширины захвата двухъярусного плуга (по корпусу II яруса) bk= 50–67 см, а ширина захвата плуга не должна превышать 100 см. Ее фактическая величина находится в соотношении с принятой конструктивной шириной корпусов в интервале отношений (5 : 4)–(2 : 1) в зависимости от агротехнических требований. Разработанный двухъярусный плуг ПТН-0,9 для глубокой мелиоративной вспашки прошел приемочные испытания и рекомендован к серийному производству. Результаты исследования являются развитием теории отвальной вспашки. Они позволяют вести разработку специальных двухъярусных плугов для глубокой мелиоративной обработки мелкозалежных торфяников, обеспечивающей повышение их сохранности в процессе сельскохозяйственного использования